杜康酒特点及优势
汝阳杜康酒产业调研报告
汝阳杜康酒产业调研报告汝阳杜康酒产业调研报告一、背景介绍：汝阳杜康酒是中国著名的白酒品牌，产地位于河南省汝阳县，是中国四大名酒之一。
本次调研旨在了解汝阳杜康酒的产业发展状况及存在的问题，为进一步推动该地区酒产业的发展提供参考。
二、产业概况：1. 历史文化底蕴：汝阳杜康酒的历史可以追溯到汉代，有着悠久的生产历史和文化底蕴。
2. 地理优势：汝阳地处河南省，地理位置优越，气候适宜，水质优良，为酿造优质杜康酒提供了有利条件。
3. 产业规模：汝阳杜康酒产业已经形成了完整的产业链，包括酒厂、种植园、酿造车间等。
产业规模虽然不大，但稳步发展。
三、发展现状：1. 酒厂建设：目前汝阳杜康酒有多家生产酒厂，生产设施较为现代化，但整体规模还有待提升。
2. 品牌宣传：汝阳杜康酒的品牌宣传相对较弱，知名度不高，需要加大推广力度，提升市场影响力。
3. 市场销售：汝阳杜康酒主要销售和销售渠道仍以本地销售为主，对外销售相对较少，市场拓展有待加强。
四、存在问题：1. 缺乏品牌竞争力：当前汝阳杜康酒品牌知名度较低，面对激烈的市场竞争，缺乏足够的品牌竞争力。
2. 生产工艺更新缓慢：相比其他一些知名的白酒品牌，汝阳杜康酒的生产工艺较为传统，需要进行技术创新和工艺升级。
3. 市场拓展不足：目前汝阳杜康酒的销售市场主要集中在本地市场，对外销售渠道有待开拓。
五、发展建议：1. 提升品牌形象：加大品牌宣传力度，增加对汝阳杜康酒的推广，塑造其独特的文化内涵和品牌形象。
2. 技术创新：鼓励酒企进行技术创新和工艺升级，提高产品质量和附加值。
3. 拓展销售渠道：积极拓展对外销售渠道，开拓更广阔的市场。
4. 加强合作：酒企之间加强合作，共同推动产业发展，提高整体竞争力。
六、结论：汝阳杜康酒作为中国著名的白酒品牌，具有悠久的历史和地理优势。
然而，市场竞争激烈，酒企在品牌建设、技术创新和市场拓展方面仍然存在一定的问题。
因此，酒企应积极应对挑战，提升品牌形象，加大技术创新力度，并开拓更广阔的销售市场，以提高汝阳杜康酒产业的竞争力和发展水平。
杜康酒的历史典故
杜康酒的历史典故引言杜康酒，作为中国传统的名酒之一，有着悠久的历史和深厚的文化内涵。
它不仅是中国人民饮食文化中重要的组成部分，也是中华民族文化传承和精神象征的重要载体。
本文将为您详细介绍杜康酒的历史典故，让您更加了解这款美酒背后隐藏的故事。
杜康酒起源杜康酒起源于中国古代，据传始于商朝时期（公元前1600年-公元前1046年）。
当时，人们开始使用泥土制作陶器，并发现了一种神奇的发酵过程。
他们将谷物放入陶器中，在自然条件下进行发酵，最终得到了美味可口的饮料——杜康酒。
陶器与发酵过程在古代中国，陶器是人们日常生活中不可或缺的工具之一。
而正是通过陶器，人们才能制作出杜康酒这样美味的佳品。
1.选择优质原料：制作杜康酒的第一步是选择优质的原料。
古代人们通常选择大米、小麦、黄米等谷物作为杜康酒的主要原料，这些谷物富含淀粉和糖分，有利于发酵过程。
2.研磨谷物：将选好的谷物经过研磨，使其变成粉末状。
这样可以增加谷物与水的接触面积，有利于后续发酵过程中酵母菌的生长。
3.浸泡与蒸煮：将研磨好的谷物放入陶器中，加入适量的水进行浸泡。
经过一段时间的浸泡后，将谷物放入蒸锅中蒸煮，使其变软并释放出更多的淀粉。
4.冷却与发酵：待蒸煮好的谷物冷却至适宜温度后，将其放入陶器中进行发酵。
在陶器内部已经存在着一定数量的自然产生的野生酵母菌，在适宜温度下，这些野生酵母菌会开始对淀粉进行分解，并产生乙醇和二氧化碳。
5.陶器的特殊性：陶器具有透气性和保温性，能够在发酵过程中提供良好的环境条件。
它可以让二氧化碳顺利排出，同时保持适宜的温度，促进酵母菌的生长和繁殖。
6.发酵与贮存：经过一段时间的发酵，杜康酒就制作完成了。
然后将其贮存在陶器中，让其继续陈化和发展更为复杂的风味。
杜康酒与中国文化杜康酒不仅是一种美味佳品，也是中国文化传统中重要的组成部分。
它与中国人民的生活息息相关，并融入了丰富多样的文化内涵。
1.历史典故：杜康酒作为中国古代名酒之一，在历史上留下了许多典故。
杜康酒的历史典故
杜康酒的历史典故杜康酒，作为中国的传统酒类之一，有着悠久的历史典故。
它的故事可以追溯到几千年前的古代中国，据说它的诞生与一个传说有关。
相传，在遥远的古代，有一个聪明智慧的人名叫杜康。
杜康生活在一个物产丰富的地方，他善于观察自然，研究各种植物的特性。
他发现一种特殊的谷物，经过长时间的发酵后，可以变成一种美味可口的饮品。
于是，他开始尝试着利用这种谷物制作酒。
杜康经过长时间的摸索和实践，终于研发出了一种独特的酿造方法，制作出了一种独特的酒。
这种酒不仅味道醇厚，还具有很强的抗寒能力，可以在寒冷的冬季保持液态。
这种酒被人们称为“杜康酒”。
杜康酒的制作过程非常繁琐，需要经过精心的筛选、研磨、发酵等多个环节。
然而，正是这种独特的制作工艺，使得杜康酒成为了一种传世之物。
据说，在古代，杜康酒被视为一种珍贵的礼物，只有达到一定社会地位的人才能品尝到。
随着时间的推移，杜康酒逐渐流传开来，赢得了越来越多人的喜爱。
它的美味和独特的口感深深吸引了人们的注意。
杜康酒也开始在中国各地流行开来，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
有趣的是，杜康酒还有一种特殊的饮用方式，被称为“斟酌”。
斟酌是一种将杜康酒倒在碗中，然后用碗口贴近嘴唇，小口喝酒的方式。
这种饮酒方式被认为能够更好地品味杜康酒的香气和口感，使人更能享受到酒的美妙。
随着时间的推移，杜康酒逐渐成为中国文化的一部分。
它不仅是一种饮品，更是一种象征。
杜康酒象征着中国人民对美好生活的追求和向往，也象征着中国文化的博大精深。
然而，随着现代社会的发展，杜康酒的地位逐渐被其他酒类所取代。
尽管如此，许多人仍然热爱着杜康酒的独特风味和历史背景。
为了保护和传承杜康酒的文化遗产，一些酒厂开始努力恢复传统的酿造工艺，使得杜康酒得以延续下去。
杜康酒的历史典故告诉我们，一个人的智慧和努力可以创造出令人惊叹的事物。
杜康酒的诞生不仅是一种酒的制作过程，更是一种文化的传承和创新。
它的故事让我们感受到了中国古代智慧的瑰宝，也让我们对传统文化有了更深入的了解和体验。
杜康酒文化简介
杜康酒文化简介杜康酒，是中国茅台镇出产的一种名酒，也是中国的一种传统酒文化。
其历史可以追溯到唐朝，由唐朝时期的一位制酒名匠杜康创制。
杜康酒采用高粱、小麦、水等为原材料，并采用传统的天然酿造工艺酿制而成，具有丰富的口感和浓郁的酒香。
杜康酒文化是中国传统酒文化中的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
杜康酒文化融合了中国传统哲学、文化、历史和艺术的精华，体现了中国传统文化的价值观和生活态度。
首先，杜康酒文化强调“诚信”和“匠心”。
在杜康酒文化中，重视传统工艺和诚信的原则是核心。
杜康酒坚持传统酿制工艺，匠心打造极品酒质，强调诚信为本，以守诚、重信为立身之本，有“酒之所以能显高贵的气度，或深邃的文化深度，源于透明、诚实、匠心”的说法。
从杜康人的工匠精神和历史积淀中，可以发现中国传统文化中注重“重诚信、注重匠心”的价值与意义。
其次，杜康酒文化强调尊重自然、协调人与自然关系。
在生产、制造、品鉴、消费等方面，杜康酒文化都蕴含着中国传统哲学和生活方式。
杜康酒采用了自然、绿色、可循环的生产原料，拥有独具匠心的酿造过程，它的制作是合乎道德伦理原则的。
同时，杜康酒文化中强调人与自然的协调关系，以谦虚为美德，以对生命的尊重为中心价值观。
在杜康酒文化中，强调环保、可持续发展，注重生态环境和人与自然的和谐关系，体现了传统文化尊重自然、回归自然的文化内涵。
最后，杜康酒文化强调人情味、社交价值。
在中国传统文化中，酒是社交的媒介，也是传递情感的方式。
杜康酒文化中不仅注重酒的口感和酒的品质，更注重酒文化中的人情味和社交价值。
杜康人不仅欣赏杜康酒的美味和品质，也享受杜康酒文化中的传统人情风情、人际交往及宴请礼仪，强调以“和”为美德，以“团圆”为核心价值。
杜康酒是我国历史名酒
杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。
洛阳杜康控股有限公司是一家以酒业为主导产业，集研发、生产、经营、销售、管理于一体的综合性控股公司。
洛阳杜康控股有限公司所拥有的“杜康”商标被评为中国驰名商标。
旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和河南杜康酒业股份有限公司（原伊川杜康）两家全资控股子公司。
公司现拥有国家级评酒委员2名、省级酿酒大师1名，省级评酒员18名，其他工程师及技术人员近200名。
主打产品有酒祖杜康系列、中国酒之源系列、杜康国花系列、中华杜康系列、老杜康系列以及康系列等十几大系列产品，近100多个品种。
杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
现在的杜康品牌无论是内在质量还是外在形象都已经具备了行业领先的能力：国花杜康系列，与千年帝都、洛阳牡丹交相辉映，已成为省、市商务、公务接待用酒；中华杜康系列，是中华“国之风范”代表性品牌，已成为德善修身、和谐兼爱、品位高雅的礼仪之酒；老杜康系列，口感纯正，质优价廉，深受消费者青睐。
杜康，文化底蕴深厚，杜康仙庄内的杜康祠、酒祖殿、香醇园、通玄阁、古酿斋、献殿、魏武居、竹林七贤雕塑园等建筑古香古色、美轮美奂；书画碑廊内镌刻着原国防部长张爱萍、书画名家李可染、李苦禅、张海、沈鹏等近百位名人名作。
1998年，杜康酒获国家质量奖；2001年，被评为“中国十大文化名酒”；2001年，“杜康”商标被认定为“中国驰名商标”；2002年，获国家质检总局“原产地标记注册”；2003年，杜康酒被“世界名酒名饮协会”、“中国食品工业协会白酒专业协会”和“中国企业文化促进会”共同评为“中国十大文化名酒”；2006年1月杜康商标被国家权威部门认定为“中国驰名商标”和“中华老字号”等称号。
新乡市地处河南省北部，南邻黄河、与省会郑州、古都开封隔河相望；北依太行；与鹤壁、安阳相邻。
杜康酒产品设计方案模板
杜康酒产品设计方案模板杜康酒产品设计方案一、产品概述杜康酒是一种古老而珍贵的中国传统白酒，以其独特的酿造工艺和卓越的品质而闻名。
本产品设计方案将着重介绍杜康酒的品牌定位、产品特点、包装设计和市场推广策略，以确保杜康酒在市场竞争中具备差异化的竞争优势。
二、品牌定位1. 品牌名称：传艺杜康2. 品牌理念：传承千年酿造工艺，弘扬中华文化3. 定位目标：以高端消费者为主要目标群体，注重品质和文化内涵三、产品特点1. 优质原材料：杜康酒选用优质糯米和高粱作为原料，通过传统酿造工艺精心酿制而成，确保产品品质的稳定和卓越。
2. 独特工艺：传承千年的杜康酿造工艺，在酒曲的培养和使用以及发酵、贮存等环节上保持传统工艺的完整性和纯正性。
3. 严格质量控制：在生产过程中，严格按照国家相关标准进行质量把控，确保产品的安全、卫生和稳定。
4. 陈酿工艺：采用传统陈酿工艺，与时间为伴，使杜康酒具有更加醇厚的口感和丰富的香气，回味悠长。
四、包装设计1. 瓶身设计：选用高端透明玻璃瓶，简约而大方的设计风格，突显产品的高品质与现代感。
2. 标志设计：采用传统中国红色配以金黄色，寓意富贵和吉祥，标志图案中融入杜康酒的酒醪元素，突出产品的文化底蕴。
3. 包装细节：瓶盖选择高质量的木塞，以增强包装与产品高品质的一致性。
瓶身标签采用特殊工艺处理，质感突出，同时印上红色的杜康酒品牌标志和产品信息。
五、市场推广策略1. 品牌形象宣传：通过在高端餐饮场所和社交媒体上投放宣传广告，传达传艺杜康的品牌价值和文化内涵。
2. 渠道推广：与高端酒类经销商合作，将产品销售到高档酒店、会所和高端零售渠道，提升产品的销售渠道和销售覆盖面。
3. 活动策划：组织各类线下品鉴活动，邀请知名酒评人和媒体参与，增加产品的曝光度和口碑影响力。
4. 社交媒体推广：在微博、微信等社交媒体平台上定期发布与杜康酒相关的内容，提升品牌的知名度和用户粘性。
六、总结本产品设计方案围绕着杜康酒的品牌定位、产品特点、包装设计和市场推广策略进行了全面的介绍。
杜康酒资料
一、引言杜康酒是玩过历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。
历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒。
以酒酿诗，诗增酒意，觥筹交错。
杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数民人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。
二、企业简介与主导产品（一）、公司简介洛阳杜康控股有限公司是以白酒为主导产业的综合性控股公司，其集研发、生产、经营、销售、管理于一体，旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和河南杜康酒业股份有限公司（原伊川杜康）两大生产基地，先后登陆新加坡、台湾两地资本市场，成为河南白酒行业第一家也是当前唯一一家上市公司。
杜康酒是中国历史文化名酒，因黄帝时期的杜康始创秫酒而得名，距今已有4700年左右的历史，被誉为中国酒界鼻祖、白酒之源。
杜康酒自问世以来，不仅被誉为“天下第一美酒”，更有“进贡仙酒”之称，留下了魏武帝曹操的“何以解忧，唯有杜康”，唐代大诗人白居易的“杜康能散闷，萱草解忘忧”等100多篇的诗文佳句，以及“杜康造酒，酒醉刘伶，酣睡三年，方才睡醒”等传说故事。
近代杜康酒恢复生产缘于1972年，当时周恩来总理为弥补推动中日邦交正常化的日本原首相田中角荣喝不到杜康酒的遗憾，提出“复兴杜康，为国增光”。
杜康酒属于浓香型白酒，选用杜康当年造酒汲水处——酒泉中的天然矿泉水，再以优质高粱和小麦为原料，融合传统酿酒工艺和现代科学技术，在富含有益微生物的桑泥窖池中发酵酿造，以恒温长久储存的原酒精心勾兑而成，具有“清冽透明、柔润芳香、绵甜净爽、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
杜康酒不仅先后荣获“中国十大文化名酒”、“首届食品博览会金奖”、“中华老字号”、“中国驰名商标”等荣誉，还曾被中央办公厅和外交部分别下函给杜康酒厂大批量采购，用以满足中央首长们需要和招待海内外国家级贵宾。
（二）、主导产品1、酒祖杜康汲玄武古泉之水，培千年空桑仙泥之古窖，恪守古人杜康始酿白酒之古法，创高端白酒品质之新标准——分区窖藏。
杜康酒生产工艺
杜康酒生产工艺杜康酒属于浓香型曲酒，伊川杜康酒，是以优质小麦，高粱为主人原料，在继承传统工艺的同时，采取现代科学方法，精工细作酿制而成。
浓香型大曲酒酿造的基本特点,可归纳为几句话,即以高粱为制酒原料,优质小麦或大麦,小麦,豌豆混合配料,培制中,高温曲,泥窖固态发酵,采用续糟(或)配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度酒贮存,精心勾兑。
最能体现浓香型大曲酒酿造工艺特点的, 而有别于其他诸种香型白酒工艺特点的三句话则是"泥窖固态发酵,采用续糟(或)配料,混蒸混烧“。
现在如下简要阐述。
泥窖，用泥料制作的窖池。
窖池与缸,桶功能一样,是一种发酵设备,仅作为蓄积糟醅进行发酵的容器。
但浓香型大曲酒池与缸,桶功能一样,是一种发酵设备,仅作为蓄积糟醅进行发酵的容关。
故泥窖固态发酵是其酿造工艺特点之一。
在各种类型,不同香型的大曲酒生产中,配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生产在工艺上,则采取续糟配料。
所谓所谓续糟配料,就是在原出窖糟醅中,按每一甑投入一定数量的酿酒原料高粱与一定数量的填充辅料糠壳,拌和均匀进行蒸煮。
每轮发酵结束,均如此操作。
这样,一个窖池的发酵糟醅,连续不断,周而复始,一边添入新料,同时排出部分旧料，如此循环不断使用的糟醅，在浓香型大曲酒生产中又称它为"万年糟"，这样的配料方法, 又是其特点之二。
所谓混蒸混烧,是指在将要进行蒸馏取酒的糟醅中按比例加入原料,辅料,通过人工操作上甑将物料装入甑桶,调整好火力,做到首先缓火蒸馏取酒,然后加大火力进一步糊化高粱原料。
在同一蒸馏甑桶内,采取先以取酒为主,后以蒸粮为主的工艺方法,这是浓香型大曲酒酿造的工艺特点之三。
发酵过程中浓香型大曲酒生产从酿酒原料淀粉等物质到乙醇等成分的生成,均是在多种微生物的共同参与,作用下,经过极其复杂的糖化,发酵过程而完成的。
依据淀粉成糖,糖成酒的基本原理,以及固态法酿造特点可把整个糖化发酵过程划分为三个阶段。
第一阶段: 主发酵期当摊晾下曲的糟醅进入窖池密封后,直到乙醇生成的过程,这一阶段为主发酵期。
杜康酒为什么好喝呢
七贤胜景位于杜康仙庄北部，在奇石异卉组成的高台上，有七尊或立或卧、或呼或笑、形态各异、醉态可掬的草白玉雕像，他们是山涛、向秀王戎、嵇康、阮咸、阮籍、刘伶，号称“竹林七贤”。
当年这七个名士才子均以古都洛阳为活动中心，他们虽有济世之志，但生逢魏晋易代之际，政治腐败，社会黑暗，为逃避现实，同残暴势力作斗争，便崇尚老庄学说，反抗旧的礼教，不求名利，以酒交友。
经常在杜康仙庄酣饮。
借以发泄内心的苦闷和愤世嫉俗的感情。
从“五彩鸳鸯虾”和“双黄鸭蛋”说开去。
凡到过杜康村，参观过杜康泉的朋友无不对杜康泉中两两相抱、卷腰横行的“五彩鸳鸯虾”和“双黄鸭蛋”叹为观止。
就连国务委员李铁映实地考察后也称此为旷世奇观。
人们不禁要问：是什么缘由造成如此奇观呢？是水！是杜康泉水！1990年11月6日，中国地质矿产部地质环境管理司会同卫生部、轻工部组织了由地质矿产部地质环境管理司副司长、高级工程师李烈荣、卫生部食品卫生监督检验所所长许延聪、中国预防医学科学院室主任徐方等13位专家组成评审组对杜康泉水进行了科学鉴定。
鉴定表明：杜康泉水中含偏硅酸45.76—65.0毫克/克；含锶0.40—0.54毫克/克；其他尚有13种对人体有益的微量元素。
属含偏硅酸和锶的重碳钙型矿泉水。
人体所有的组织都需要锶，锶对人体有软化心脑血管，增强钠的排泄、生骨、壮骨、补充肾气、调节代谢平衡的作用。
偏硅酸具有恢复血管弹性，清除血管内壁沉积脂肪，保护心脑血管系统的正常机能的作用。
人体内如果钠离子过多，易引起高血压、心血血管疾病，而锶却能减少人体对钠的吸收，故长期饮用本品能够排除体内酸性毒素，调解酸碱平衡、促进新陈代谢，被誉为体内酸毒的克星。
1987年7月，河南医科大学组织专家组深入杜康地区6个多月，对全部饮用杜康矿泉水的杜康村民和另外3个生活习惯、生活水平与杜康村基本相同，但饮用不同水源的自然村进行了普查。
普查结果是：1、杜康村民的癌患率为0/10万；其他三个村分别为126.9/10万、150.2/10万和196.0/10万。
杜康指的是什么意思
杜康指的是什么意思标题：杜康指的是什么意思引言：杜康即中国传统的美酒，迄今已有几千年的历史。
它是中国文化的重要组成部分，也是世界上最古老的酿酒之一。
然而，什么是杜康？它是如何酿造的？杜康在中国文化中有着怎样的地位和意义？本文将对这些问题进行探讨，并深入了解杜康所代表的文化内涵。
第一部分：杜康的定义与酿造过程一、杜康的定义杜康最早出现在《诗经》中，被称为“美酒”。
在中国文化中，杜康一词常用来指代传统的优质白酒，如茅台酒、五粮液等。
杜康以其独特的风味和纯正的品质著称于世。
它是用优质的大米或小麦经过发酵、蒸馏和贮存而制成的酒。
二、酿造过程杜康的酿造过程相对繁琐，需要耐心和技巧。
首先，选择优质的大米或小麦作为原料，并进行淘洗和浸泡。
然后，将浸泡的原料蒸煮，并加入酿酒曲菌种。
在发酵阶段，酵母菌将碳水化合物转化为酒精。
发酵完成后，将发酵液进行蒸馏，获取纯净的酒精。
最后，将酒精贮存数年，使其口感更加醇厚。
第二部分：杜康的地位和文化意义一、杜康的地位在中国文化中，杜康被视为重要的饮品之一，其地位无与伦比。
在古代，杜康常被编入宴席中，作为中国传统文化的一种象征。
杜康酒曾被视为珍品，只有皇室贵族或高级官员才能享用。
随着时间的推移，杜康逐渐走进寻常百姓家，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
二、杜康的文化意义杜康不仅仅代表着一种美酒，更承载着中国传统文化的丰富内涵。
首先，杜康酒是中国人民智慧的结晶，每一个酿造杜康的步骤都经过了几百年的发展和演变。
其次，杜康代表着人们对生活的热爱和享受。
人们常常以杜康来祝福彼此，庆祝重要节日和盛大的宴会。
此外，杜康还是中国文化交流的重要媒介，通过杜康的传播，中国与世界各地的人们建立了深厚的友谊和商业联系。
第三部分：杜康的健康价值一、适度饮用的好处适度饮用杜康对人体有益。
杜康酒含有丰富的多种营养成分，如酒精、氨基酸、维生素等。
适量饮用杜康可促进血液循环，增强心血管功能，降低血脂和抗衰老。
杜康秘藏
杜康秘藏概述杜康秘藏天之酿是洛阳杜康控股杜康秘藏系列其中一个高端产品，是杜康集团战略转型力作，联合3亿广告，全面占领新时代白酒契机，为创业者提供无线商机。
项目介绍洛阳杜康控股有限公司旗下核心战略品牌——杜康秘藏系列荣耀面世20款秘藏经典，全线平民价格！加盟杜康秘藏，领秀消费终端，掘金2014白酒大众市场第一财富。
加盟优势千年名号大品牌：加盟杜康秘藏酒，无论自己喝还是送人都有面子；清香爽口优品质：杜康秘藏酒千年盛誉美酒，口感美妙；古法酿制更保健：杜康秘藏酒微量元素丰富，不伤身，更保健；政商工农全覆盖：平价酒，优质酒，有面子，人人喝得起；市场利好大空间：杜康2013全国白酒销售领先品牌，杜康秘藏酒招商，平价酒大行其道。
13大市场支持政策1 形象授权·授权代理商及其授权下级代理在代理区域内使用“杜康控股秘藏”形象2 培训支持·高级营销专家全程跟踪指导，市场运营服务，由公司特邀着名白酒咨询专家进行各种形式的指导培训3 广告支持·主流媒体央视和地方卫视广告。
高铁、航空及高端杂志、地方报纸媒体等。
独家经销商当地广告支持。
4 物料支持·统一的宣传资料、促销品（POP 宣传单、促销小礼品、产品形象画册等支持）。
5 品鉴酒及品鉴会支持·专业营销团队协助推广品牌，举办品鉴酒会并给予品鉴酒支持。
合同期内代理商所有的品鉴酒会（品鉴会用酒、推广会用酒、招待用酒）优惠活动等，公司会额外根据活动现场的情况对代理商进行特殊情况支持。
6 渠道推广支持·商超进店费、堆头费、促销费等补贴支持。
7 促销政策支持·销售团队负责全国及区域市场专案细化，各种促销推广活动的策划运作指导。
8 市场营销支持·公司负责所有市场的规划，营销方案的制定，协助为经销商业务员进行销售知识培训和指导。
不定期对各区域市场进行巡查,并做强有力的活动推广支持和宣传。
9 调换货支持· 100%调换货（不影响二次销售，物流费用由代理商承担）。
杜康的名词解释
杜康的名词解释杜康是中国传统的名酒之一，更是中国酿酒文化中的重要代表。
作为中国文化的瑰宝之一，杜康经过几千年的发展与演变，已经成为人们口中的经典之作。
一、杜康的起源与历史背景杜康的起源可以追溯到中国古代，据史籍记载，早在商代的时候，杜康就已经存在。
当时的酿酒技术还十分落后，酿酒师傅们利用自然发酵的方法，将谷物转变成酒。
随着社会的发展，人们对酒的需求越来越大，于是酿酒技术也逐渐改良，杜康的酿造进入了一个新的阶段。
在杜康发展的过程中，不同的时期和地区都有不同的特色。
唐代，杜康成为贵族和文人雅士之间交流感情的重要媒介，同时也成为了宴会和吟诗作对的重要产品。
宋代，杜康酒的酿造技术又有了一次革新，不仅酒的质量有了明显提高，而且口感更加细腻，广受好评。
元明清时期，杜康成为民间活动和庆祝仪式的重要饮品，被广泛应用于各类社交场合。
二、杜康的酿造工艺杜康的酿造工艺可以说是中国酿酒工艺的瑰宝，其独特的制作方法被世界上许多酒企所借鉴。
杜康酒的酿制主要通过大曲精余法，并采用土窖发酵的方式进行。
首先，在土窖内准备一定量的谷物，如高粱、糯米等，加入一定比例的稻草和大曲，经过反复翻晒、沤水、蒸煮和发酵等过程，最终形成酒曲。
这种酒曲具有独特的酵母和微生物菌群，对酒的发酵起到关键作用。
接下来，将酒曲与米饭混合，在木质发酵桶内进行发酵。
一般而言，杜康的酿造都经过四十九天的发酵过程，每天进行三次搅拌，确保酒液的充分混合和发酵。
最后，经过过滤、贮存、陈化等环节，杜康就完全成型了。
三、杜康的特点与鉴赏方法杜康酒因其独特的酿造工艺和口感而广受欢迎。
首先，杜康酒具有醇厚的口感，浓郁的香气和细腻的口味，使得每一口都能带给人们愉悦和享受。
其次，杜康酒还有很强的绿色生态环保特点，酒中的有机物质对人体有益，被誉为“长寿之酒”。
在鉴赏杜康酒时，除了仔细品味香气和醇厚的口感外，还可以通过观察杜康的色泽和透明度等进行评判。
一般而言，色泽呈金黄色或琥珀色，透明度高的杜康酒更受人们青睐。
你不知道的杜康酒四大优点
你不知道的杜康酒四大优点杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。
历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。
这些想必大家都了如指掌了吧，今天咱们说点你不知道的。
你不知道的杜康酒四大优点：1、低醉杜康酒是白酒行业中一个最具有核心竞争力的低醉优势，如果你平时能喝一斤的话杜康你能喝一斤三两，如果平时你52°的酒喝一斤，现在杜康52°的酒也喝上一斤，头晕的程度不变，但大脑清醒30%，彻底达到了喝酒晕而不醉的最高饮酒境界。
这项低醉型酒的研发目前获得了业界众多专家的充分肯定和高度认可并获得国家专利。
2、浓头酱尾酱香的特点是空杯留香，香味持久；浓香的特点是，浓郁芳香；清香的特点是干净透明；米香的特点是柔和；杜康酒具四香为一体。
杜康是浓香型白酒，但看起来像清香干净透明，闻起来浓郁芳香，喝起来像米香柔和，喝完之后空杯留香，香味持久。
3、一口三香杜康酒在酿造过程中科学的加入了高温曲和低温曲，酿出的杜康酒既有浓香浓郁芳香、回味无穷的口感，又秉承了酱香香味持久、空杯留香的特点，还拥有清香醒酒快、干净透明的特征，集酱香、浓香、清香的三香与一体，这种特有的口感能够让消费者口感兼顾。
4、入口柔、不刺喉、口不干、不上头每批次杜康酒灌装前，都要经过20人以上的人工品酒团队实验，团队人员人均饮用一瓶后，第二天测试有没有口感头痛的，饮用后全部口不干头不痛后才开始投产，有一例出现口干头痛的重新调制，不允许投产。
每一批杜康酒不但经过技术的把关之后，还经过了人为的实验，确保入口柔、不刺喉、口不干、不上头。
究其根源酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟里。
酒泉水清洌碧透，味甜质纯。
每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。
明万历年间《直隶汝州全志》载：“杜康(石+八)就是现在的杜康村。
该村三山环抱，一溪旁流。
村南杜康河里流水潺潺，清澈见底，其中酒泉沟一段，百泉喷涌，清冽碧透，夹岸树木葱郁，景色宜人。
杜康酒之绵柔杜康系列酒
河南洛阳是我国数千年的文化古都，不仅历史文化悠久，更是我国第一酒文化旅游区，来到洛阳自然少不了“杜康”，从杜康酒的诞生到如今的杜康文化，都是华夏文化古国的见证，在我国酒文化历史上发挥着巨大的作用，曹操的一首《短歌行》...
“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康...千年后的今天仍然被后人称颂。
华夏历史名酒“杜康酒”因酿酒鼻祖"杜康"始造而得其名，有着“进贡仙酒”之称！杜康酒旗下品牌系列酒
包括"老杜康"、"国花杜康"、"酒祖杜康"、"绵柔杜康"、"杜康老窖"等，揉面杜康是河南杜康集团2011年浓香型白酒的经典之作，名酒网小编下面具体介绍绵柔型杜康酒的具体产品。
绵柔杜康系列酒包装
简约经典、个性鲜明且独特、色彩搭配优势突出，具有极佳的视觉冲击效果，性价比极高。
绵柔杜康有三星、四星、五星三款系列产品，选用最为传统的杜康酒酿制工艺同现代化酿酒技术完美融合，采用绿色高粱、小麦为原料，以杜康泉水在国
家一级酿酒师的精心调配下酿制而成，口感醇厚、幽香浓郁而不失大家之风，风格独特备受爱酒人士们厚爱和推崇（图片转载自鉴酒网）。
绵柔杜康酒三星绵柔杜康四星绵柔杜康五星
三星杜康为白瓶、四星杜康为蓝瓶、五星杜康为红瓶，个性十足包装结合鲜艳的颜色搭配，加上硬朗的酒盒材质，给饮酒者强大的视觉冲击力，酒质更是上乘，是洛阳杜康酒的经典之作。
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河南杜康酒产品生产分析
河南杜康酒产品生产分析食工135王泽宁2013013535一.产品简介杜康酒是中国的历史名酒，因酿酒鼻祖夏人杜康始造而得名，距今已有4000多年的历史，有“进贡仙酒”之称。
魏武帝-曹操在《短歌行》中有“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”名句。
诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。
词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。
“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦，惟重杜康”，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去杜康酒属于浓香型曲酒。
具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味，是河南本地的知名酒类。
杜康酒拥有许许多多的历史传说故事，在1988年，杜康酒被选为国宴用酒。
二.原料介绍杜康酒以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料酿造而成，选用的泉水来自于河南省洛阳市南部的杜康村酒泉沟的酒泉里。
三．生产工艺杜康酒采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺，其具体的工艺特点是：老五甑混蒸混烧，泥窖发酵，双轮底增香，中高温曲作为糖化发酵剂，缓火蒸馏，量质摘酒，大质追尾，分级储存，陈酿勾陈。
其过程为：原料、粉碎、出窖配料、蒸酒蒸粮、出甑、然后丢馏，剩下的扬冷加曲，入窖、发酵、酒醅、出窖配料、蒸酒蒸粮、酿造成酒。
工艺过程中，主要分为三个阶段：第一阶段：主发酵期，从摊晾下曲的糟醅进入窖池密封到乙醇生成的过程，它包括糖化与酒精发酵两个过程。
边糖化边发酵是主发酵期的基本特征；第二阶段：生酸期，在这个阶段内，窖内糟醅经过复杂的生物化学变化，除糖、酒精大量生成外，还会产生大量有机酸，其中主要是乙酸和乳酸，也有己酸、丁酸和其他有机酸；第三阶段：入窖二十多天后，酒精发酵基本完成，同时产生有机酸，酸含量随着发酵时间的延长而增加，从此开始直到开窖是发酵过程中的产酯期，也是香味物质逐渐生成的时期。
四．生产菌种杜康酒发酵菌种包括霉菌类，细菌类以及酵母类，主要有曲霉、根霉毛霉以及酵母等菌种。
杜康酒百科
洛阳汝阳杜康
酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高 中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。东汉许慎《说文解字》言：“杜康作秫酒”。明万历年间《直隶汝州全志》载：“杜康(石+八)就是现在的杜康村。该村三山环抱，一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺，清澈见底，其中酒泉沟一段，百泉喷涌，清冽碧透，夹岸树木葱郁，景色宜人。
老辈人常说，杜康河上有三奇：河雾平不及岸，鸭蛋黄鲜血样红，虾米俩俩相抱蜷腰横行。据说，杜康河上这三奇，是王母娘娘贬金童玉女到杜康河上才有的。
酒泉沟旁有杜康祠，为汉光武帝刘秀建武年间始建。汝阳县酒厂投资300多万元，修复重建了杜康祠、香醇园、杜康墓园、杜康酒家、酒泉亭、二仙桥、葫芦湖、知恩亭、古酿斋、七贤遗址、魏武居、饮中八仙献殿等20多个景点，并办起中国酒类博物馆等，使杜康仙庄大放异彩，成为我国第一个酒文化旅游圣地。
此酒委托日籍华人欧阳如水代为转送，欧阳先生又写了《杜康酒赠田中角荣》一诗：
“美酒古来唯杜康，河南一饮卌年香；
诺言生死无更改，七载做成献寿长。”
这首诗用甲骨文刻在一只龟板上，以祝田中先生健康长寿。
本文由杜康小编编辑，有意者联系 QQ：1871545271，杜康老酒全国运营中心电话：4008560079。
田中首相离开中国后，周总理提出：复兴杜康，为国争光。当年11月，根据当时轻工部的指示，洛阳人将试制的杜康酒送北京国家轻工部酿造研究所评审，得到高度赞扬：“清洌透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长。”
何以解忧,唯有杜康
杜康文化
• 酿酒鼻祖创先河 • 刘伶好醉三年梦 • 魏武狂歌万古吟 • 诗圣当筵欣杜酒
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今道宝双孔汝泸剑酒茅
中
世光丰沟府阳州南鬼台
国
缘廿酒酒家杜老春酒酒
五
酒康窖
十 大
历
史
文
化
名
酒
企业文化
• 振兴杜康，为国争光 • 文化杜康 • 质量杜康
企业现状及问题
何以解忧 唯有杜康
目录
▪ 企业简介 ▪ 杜康文化 ▪ 中国十大历史文化名酒 ▪ 企业文化 ▪ 企业现状及问题 ▪ SWOT分析 ▪ 建议
企业简介
洛阳杜康控股有限公司
洛阳杜康控股有限公司是一家以酒业为主导产 业，集研发、生产、经营、销售、管理于一体的综 合性控股公司。旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和 河南杜康酒业股份有限公司（原伊川杜康）两家全 资控股子公司。公司现拥有国家级评酒委员2名、 省级酿酒大师1名，省级评酒员18名，其他工程师 及技术人员近200名。通过系列化的技术管理，杜 康酒已经形成了自己独有的特色和风格。主打产品 有中国酒之源系列、杜康国花系列、中华杜康系列、 老杜康系列以及康系列等十几大系列产品，近100
＆河南“五朵金花”并存但未能在豫酒板块异军突 起
威胁： ※国家对酒驾处罚力度加大 ※市场上假冒伪劣产品的影响 ※已成型的各种品牌都有各自的市场份额
对杜康的进入具有市场压力 ※新的竞争对手的出现
建议
内部：㈠加强企业自身的制度建设，优化组织建设 ㈡强化企业内部的团结合作意识
市场：㈠明确市场定位 ㈡利用品牌优势，政企联动积极开拓 包括农村在关系，借助政府 努力整合杜康品牌
㈡加快合并后的产品梳理与新品开发 ㈢疏堵并举，净化杜康发展环境 ㈣打造杜康高端及超高端产品定位
杜康酒的简介
杜康酒的简介“杜康酒”商标在国家工商总局成功注册，杜康酒业集团有限公司正式成立。
至此，我市又增加一个拥有国家知识产权的地方特色品牌。
早在东汉时期，我市南阳人杜康就用小麦、高粱酿造出了甘甜可口的“美酒”。
当时的人们为了感谢杜康，就把这种“美酒”命名为“杜康酒”。
我市位于河南省西南部，属黄河冲积平原，土地肥沃，气候适宜，水源充足，盛产优质高梁、小麦、大麦等农作物。
古时即有“得杜康泉者得天下”的美誉。
加之地处伏牛山东麓，北依嵩山，南临白河，自然条件得天独厚，加之唐代诗圣杜甫在此写下《赠李白》、《冬日洛城北谒玄元皇帝庙》等千古绝唱，更使得这片热土名扬四海，吸引无数游客慕名前来。
生长在这里的杜康人民继承祖先传统，潜心酿造杜康酒，因此，在几百年漫长的历史长河中，他们酿造的杜康酒独树一帜，香飘万里，被誉为“贡酒”，名扬九州。
而今年，为了让“杜康酒”这块历史名牌焕发新的光彩，让全世界认识和了解“杜康酒”，我市成立了“杜康酒业集团有限公司”，决定把“杜康酒”打造成能与法国拉菲、英国轩尼诗相媲美的高档名酒，从而带动地方经济快速发展。
企业以“文化促经营，文化促效益”的理念，走出了一条在传承中创新、在创新中发展的新路子。
目前，已开发出高中低档100多个系列， 300多个品种，其中36度、 42度系列白酒在全国享有很高声誉，有的成为消费者青睐的精品。
杜康人深知：酒香不怕巷子深。
由于不断创新，我市的“杜康酒”赢得了国内外许多专家学者的好评。
去年，日本上智大学博士西村敏治郎教授来南阳参观考察时，对我市产的“杜康酒”评价很高，赞不绝口，并欣然题词：“喝南阳杜康酒，做高尚有道德的人”。
“杜康酒”已经是河南省著名商标， 2006年“杜康酒”荣获中国驰名商标。
现在，“杜康酒”在全国各地的销售网络已经基本形成，河南、湖北、陕西、广东等地已成为“杜康酒”的主要市场。
在美国，加拿大，韩国，马来西亚等地也有了一批固定的“杜康酒”爱好者，他们常常在假期携妻带子来南阳购买。
杜康酒特点及优势
杜康酒特点及优势杜康酒是洛阳的传统名酒，也是全国优质名牌酒。
据史料记载，杜康酒已有3000多年的历史。
杜康是中国粮食酿酒的创始人，被誉为酒圣。
古往今来，"杜康醉八仙"、"杜康醉刘伶"的动人故事，在民间广为流传。
千百年来，杜康酒盛享"开坛香十里，隔壁醉三家"的美誉，已成为琼浆美酒的代称。
古来杜康留美名，今日村康味更浓。
洛阳杜康酒的特点是：清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长：适量饮之，有生津润喉、驱寒活血，增食振神，健身益褥的效能。
目前杜康酒主要品种有"杜康酒"、"杜康"、"杜康醉八仙"、"杜康大曲"、"杜康香"、"杜康玉浆"杜康酒。
酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉沟里。
酒泉水清洌碧透，味甜质纯。
每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。
杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
杜康酒厂即选用二泉之水，以优质小麦、同粱为原料，将传统酿造方法和现代新工艺相结合，进行了８７０多次试验，终于制成了“清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”而独具风格的浓香型杜康酒，使失传的千古佳酿又在神州飘香。
最近十多年，杜康酒曾多次获奖，备受人们的青睐１９７２年日本首相田中访华，周总理盛宴款待。
田中兴至赞叹“天下美酒，惟有杜康”。
周总理当即请郭沫若介绍了杜康的渊源和历史，引起了外宾的极大兴趣。
后来总理知道这种名酒早已失传，便说：“酒也是一种文化现象，与我们中华民族文明史有千丝万缕的联系。
我们的先人在４０００年前便发明了酒，这在世界上是罕见的，很了不起。
以‘酒祖’杜康命名的酒应视为国宝啊。
”周总理提出：应“恢复杜康，为国争光”。
杜康酒文化简介
杜康酒文化简介在河南省，洛阳市，汝阳县。
千古佳话杜康酒考证酒的来源，有两个传说，一说始于夏初大禹时代的仪狄，有4000年历史。
一说始于周朝的杜康，也有3000年历史了。
朱翼中的《酒经》说：上古造酒，用桑叶包饭的发酵方法制作。
那是指夏朝初年仪狄用此法造酒献给大禹而言的。
仪狄系政府官员，他制酒是为了献给大禹，邀功请赏。
大禹是个水利工程师，和一般帝王不同。
《国策》说：禹喝了酒，感到味道甘美，就说：“后代必有为了饮酒而亡国的。
”于是下令，断绝造酒。
仪狄的谄媚并没有得到封赏。
他的发明也只限于宫内暗中流传。
大禹死后400年，果然有暴君桀（名：履癸）残酷剥削，暴虐荒淫，又嗜好“酒池肉林”，民怨鼎沸，被商汤击败，夏亡。
《说文解字·巾部》说：“古者少康初作箕帚、秫酒。
少康，杜康也。
”秫，一称粘小米，实为粘高粱。
传说杜康生于周朝，不做官，是个牧羊人。
有一天，他用竹筒装着小米粥，带着出去牧羊；竹筒放在一棵树下，忘在那里就走了。
过了半个月，他赶羊回来，又在那棵树下找到了他的遗物，打开来一看，竹筒里的小米粥已经发酵，变成酒了。
村人喝了，都夸奖这酒好。
无意中的发明，使他成为地方名人。
于是，不牧羊，改行酿酒，开起杜康酒店来了。
古代人酒量不大。
杜康酒约50度，算是很强的烈酒了。
无色透明如水，却有粟米的甘美和竹子的芳香。
中州是周朝王室所在地，诸侯朝周之时，经过杜康村都要喝一杯尝尝。
据说，酒量小的，喝一碗就醉。
酒量大的，喝两碗就醉。
没有人喝三碗不醉的。
杜康酒店挂出一招牌，自豪地说，有人能喝三碗不醉的，就不要钱。
悬赏以来，很久没有人能连喝三碗不醉的。
一天，来了个老头儿，自称是海量，一口气喝了三大碗杜康酒，当时没醉，就没付钱。
店主人肯定他回去必醉，叫他留下地址，7天后去收帐，说明“招牌不能砸”；如果回家就醉倒，还是要付钱的。
过了7天，店主人找他去了，他家里人出来说，老头儿已经死了7天，殓入棺中了。
店主人争辩说喝了杜康酒，醉中养命增寿，不会死的。
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杜康酒特点及优势
杜康酒是洛阳的传统名酒，也是全国优质名牌酒。
据史料记载，杜康酒已有3000多年的历史。
杜康是中国粮食酿酒的创始人，被誉为酒圣。
古往今来，"杜康醉八仙"、"杜康醉刘伶"的动人故事，在民间广为流传。
千百年来，杜康酒盛享"开坛香十里，隔壁醉三家"的美誉，已成为琼浆美酒的代称。
古来杜康留美名，今日村康味更浓。
洛阳杜康酒的特点是：清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长：适量饮之，有生津润喉、驱寒活血，增食振神，健身益褥的效能。
目前杜康酒主要品种有"杜康酒"、"杜康"、"杜康醉八仙"、"杜康大曲"、"杜康香"、"杜康玉浆"杜康酒。
酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉沟里。
酒泉水清洌碧透，味甜质纯。
每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。
杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
杜康酒厂即选用二泉之水，以优质小麦、同粱为原料，将传统酿造方法和现代新工艺相结合，进行了８７０多次试验，终于制成了“清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”而独具风格的浓香型杜康酒，使失传的千古佳酿又在神州飘香。
最近十多年，杜康酒曾多次获奖，备受人们的青睐
１９７２年日本首相田中访华，周总理盛宴款待。
田中兴至赞叹“天下美酒，惟有杜康”。
周总理当即请郭沫若介绍了杜康的渊源和历史，引起了外宾的极大兴趣。
后来总理知道这种名酒早已失传，便说：“酒也是一种文化现象，与我们中华民族文明史有千丝万缕的联系。
我们的先人在４０００年前便发明了酒，这在世界上是罕见的，很了不起。
以‘酒祖’杜康命名的酒应视为国宝啊。
”周总理提出：应“恢复杜康，为国争光”。
杜康酒质量越来越高。
１９７９年开始打入国际市场。
１９８８年我国外交部发出通知，河南伊川、汝阳杜康酒被指定为国宴用酒。
杜康酒制造工艺
杜康酒是洛阳的传统名酒，也是全国优质名牌酒。
据史料记载，杜康酒已有3000多年的历史。
杜康是中国粮食酿酒的创始人，被誉为酒圣。
古往今来，"杜康醉八仙"、"杜康醉刘伶"的动人故事，在民间广为流传。
千百年来，杜康酒盛享"开坛香十里，隔壁醉三家"的美誉，已成为琼浆美酒的代称。
古来杜康留美名，今日村康味更浓。
洛阳杜康酒的特点是：清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长：适量饮之，有生津润喉、驱寒活血，增食振神，健身益褥的效能。
目前杜康酒主要品种有"杜康酒"、"杜康"、"杜康醉八仙"、"杜康大曲"、"杜康香"、"杜康玉浆"杜康酒。
酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉沟里。
酒泉水清洌碧透，味甜质纯。
每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。
杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
杜康酒厂即选用二泉之水，以优质小麦、同粱为原料，将传统酿造方法和现代新工艺相结合，进行了８７０多次试验，终于制成了“清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”而独具风格的浓香型杜康酒，使失传的千古佳酿又在神州飘香。
最近十多年，杜康酒曾多次获奖，备受人们的青睐
１９７２年日本首相田中访华，周总理盛宴款待。
田中兴至赞叹“天下美酒，惟有杜康”。
周总理当即请郭沫若介绍了杜康的渊源和历史，引起了外宾的极大兴趣。
后来总理知道这种名酒早已失传，便说：“酒也是一种文化现象，与我们中华民族文明史有千丝万缕的联系。
我们的先人在４０００年前便发明了酒，这在世界上是罕见的，很了不起。
以‘酒祖’杜康命名的酒应视为国宝啊。
”周总理提出：应“恢复杜康，为国争光”。
杜康酒质量越来越高。
１９７９年开始打入国际市场。
１９８８年我国外交部发出通知，河南伊川、汝阳杜康酒被指定为国宴用酒。
杜康遗址探源
杜康作为人们追寻的酒神，在全国各地都流传有关于他的传奇的故事，他究竟是何方人？在哪里酿酒闻名于世？而在民间主要有几种不同的说法：
（1）、河南汝阳县有一杜康村，曾发现过古代造酒的遗址，出土过煮酒的灶、酒器等物，尽管没有足够的依据说这就是杜康酿酒的原址，但也足以说明，杜康村造酒的历史悠久。
（2）、河南伊川有个杜康酒厂，它以生产正宗杜康酒而享誉中外，这里是否也与古代的酒神杜康有无关联，也是人们关注的话题之一。
总之，杜康作为我国传统酒文化的极具影响力的人物，他应是中华民族的文化遗产。
清道光十八年重修的《伊阳县志》和道光二十年修的《汝阳全志》中，也都有关于杜康遗址的记载。
《伊阳县志》中《水》条里，有“杜康河”一语，释曰“俗传杜康造酒于此”。
《汝阳志》中说“杜康，在城北五十里，俗传杜康造酒处”。
《汝阳全志》还载有：“俗传杜康造酒处”叫“杜康促”，“在城北五十里”的地方。
今天，这里尚有一个叫“杜康仙庄”的小村，人们说这里就是杜康促。
“促”，本意是指石头的破裂声，而杜康仙庄一带的土壤又正是山石风化而成的。
从地限中涌出许多股清冽的泉水，汇入旁村留过的一道小河中，人们说这段河就是杜水河。
令人感到有趣的是旁村这段河道中，生长着一直用长约一厘米的小虾，全身澄黄，蜷腰横行，为别处所罕见。
此外，生长在这段河套上的鸭子生的蛋，蛋黄泛红。
此地村民由于饮用河水，竟没有患胃病的。
在距杜康仙庄北约十多公里的伊川县境内，有一眼名叫《上皇古泉》的泉眼，相传也是杜康取过水的泉子。
如今在白水县、伊川县和汝阳县，已分别建立了颇具规模的杜康酒厂，产名都叫杜康酒。
如今洛阳杜康控股有限公司已将汝阳杜康和伊川杜康合二为一，终结了20年的产权之争，也算是对杜康酒神的一种敬畏了。