人教版七年级生物下册专题训练卷 《人体的营养》(解析版)
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)

第二章《人体的营养》测试题一、单选题(每小题只有一个正确答案)1.食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是()A.将食物彻底消化 B.进一步释放食物营养C.有助于对食物的吸收 D.减轻胃肠的负担2.“补钙新观念,吸收是关键.”小丽的妈妈一直给她喂钙粉,可是医生说小丽患了佝偻病,原因是在于喂钙粉时没加喂()A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 3.人体细胞中含量最多物质是的()A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水4.与人体吸收营养物质有关的系统是()A.呼吸系统 B.消化系统 C.循环系统 D.泌尿系统5.小明是初一的中学生,几天前,他发现自己的味觉不像从前那样灵敏了,根据我们所学的知识,你能帮助他判断一下体内什么含量过少了吗?()A.含磷无机盐 B.含锌无机盐C.含碘无机盐 D.以上都不对6.若进食的量相同,下列哪一种食物所提供的蛋白质最多()A.苹果B.牛肉C.燕麦D.玉米面7.在消化道内,能被人体直接吸收的营养成分是()①蛋白质②麦芽糖③维生素④脂肪⑤水⑥氨基酸⑦无机盐.A.①②③④ B.②③⑤⑦ C.④⑤⑥⑦ D.③⑤⑥⑦8.在胃中能初步消化的营养物质是()A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.维生素9.下列哪一项不是膳食纤维对人体的作用()A.促进肠道的蠕动B.多食,会增加体重C.可以消除饥饿感D.能促进体内胆固醇的代谢10.下列物质中,所占比例为人体最多的是:()A.蛋白质 B.水 C.脂肪 D.无机盐11.下列食物中,减肥者应尽量少吃的是()A.空心菜 B.蘑菇 C.巧克力12.往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒,看到白色的蚕豆变成蓝紫色,说明蚕豆中含A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.麦芽糖13.从有利于身体健康考虑,下列属于合理饮食的是()A.晚餐吃得越饱越好 B.节食减肥C.少吃主食,多吃零食 D.按时进餐,不挑食14.下列关于人体消化和吸收的叙述,正确的是()A.胆汁中含有消化脂肪的酶 B.淀粉和蛋白质在胃中被初步消化C.胃是消化和吸收的主要场所 D.胰液能消化糖类、脂肪和蛋白质15.食品安全、卫生与人体健康密切相关。
人教版七年级下册生物同步测试卷--人体的营养(含答案解析)

人体的营养一、单选题(共20题;共40分)1.现在有许多学生只喜欢吃肉食而不喜欢蔬菜、水果,这样的学生易得的病是()A. 牙龈出血B. 贫血C. 地方性甲状腺肿D. 骨质疏松2.在下列人体消化系统的器官中,基本上没有吸收营养物质作用的是()A. 胃B. 食道C. 大肠D. 小肠3.蛋白质在消化道中最终被分解成()A. 葡萄糖B. 二氧化碳和水C. 麦芽糖D. 氨基酸4.缺乏下列哪种无机盐会引起贫血()A. 锌B. 铁C. 铜D. 钙5.小红患了贫血,体内可能缺乏()A. 铁B. 钙C. 锌D. 碘6.人体生命活动所需能量主要来自于()A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 水7.小明的早餐:牛奶、面包夹火腿,他体内对这些食物都有消化作用的消化液是()A. 胃液B. 唾液C. 肠液D. 胆8.下列叙述中,错误的一项是()A. 每日三餐中,午餐的热量和油脂应是最高的B. 儿童需要多种营养,因此爱吃什么就吃什么C. 青少年在生长发育阶段,对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些D. 饮食要做到:食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃9.下列不能为人体生命活动提供能量的是()A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 食盐10.在人体的消化系统中,消化食物和吸收营养物质的主要场所是()A. 胃B. 小肠C. 大肠11.能促进人体对钙、磷的吸收和骨胳发育的是()A. 维生素AB. 维生素BC. 维生紊CD. 维生素D12.在小烧杯中倒入10毫升植物油,加入配制的消化液,充分的震荡,并置于37℃的温水中.1小时后,植物油不见了.请分析所配制的消化液中,最合理的一组是()A. 唾液、胆汁、胃液B. 胆汁、肠液、胰液C. 胃液、肠液、唾液D. 胰液、肠液、唾液13.下列做法中,未注意食品安全的是()A. 生产绿色食品B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C. 吃发芽的马铃薯D. 买肉时看肉是否是检疫合格的14.营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质是:( )A. 人体主要的供能物质B. 容易消化的物质C. 人体生长发育必需的物质D. 人体的备用能源物质15.由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门以及肝、胰、唾液腺等器官组成的系统是()A. 呼吸系统B. 运动系统C. 消化系统D. 内分泌系统16.小青一到黄昏就看不清东西,到医院经检查后,医生告诉她患了夜盲症,建议她多吃胡萝卜,你认为下列哪项解释最为科学合理()A. 小青体内缺乏维生素C,而胡萝卜中富含维生素CB. 小青体内缺乏维生素A,而胡萝卜中富含维生素AC. 小青体内缺乏维生素B,而胡萝卜中富含维生素BD. 小青体内缺乏维生素A,胡萝卜中富含胡萝卜素,在人体内能转化成维生素A17.体育课后能为人快速提供能量恢复体能的食物是()A. 鸡蛋B. 热狗C. 水果糖D. 营养快线18.青少年正处在生长发育旺盛时期,需要多种营养物质下面是四位同学选择的早餐,其中营养最合理的是()A. 牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜B. 饼干、饮料、方便面C. 肉丝面、火腿肠、咸菜D. 稀饭、鸡腿、油条19.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自:①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A. ①②③B. ②④⑤C. ③④⑤D. ①③⑤20.购买各种包装食品时,应关注包装袋上标注的()A. 保质期B. 生产日期和生产厂家C. 营养成分表D. 以上三项都正确二、填空题(共5题;共11分)21.在人体消化系统中最主要的吸收器官是________,不需要经过消化就能直接被吸收的营养成分是水、________和________.22.如图的图标为________的标志,它提醒我们要注意食品________.23.营养不良和营养过剩都属于营养失调,造成营养失调的主要原因是________和________.24.人体最坚硬的器官是________,它由牙冠、牙颈和________三部分组成.25.消化系统是由________和________两大部分组成。
人教版生物七年级下册 第2章 人体的营养 训练题(解析版)

第2章人体的营养训练题一.单项选择题(共28小题)1.《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果,理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质,它们是()A.蛋白质和脂肪B.糖类和无机盐C.维生素和无机盐D.淀粉和维生素2.人体各项生命活动所需能量来自细胞内有机物的氧化分解,其中大部分能量是由下列哪种物质提供的()A.水B.糖类C.蛋白质D.脂肪3.为了减少药物对胃的刺激作用,很多药物被封装在胶囊内让病人服用。
由于胶囊会被唾液消化,因此我们需要将药物快速吞咽。
你能猜出胶囊的成分主要是什么吗()A.蛋白质B.维生素C.淀粉D.脂肪4.某生物实验小组的同学在探究“食物在口腔内的化学性消化”时。
设计了如下实验,滴加碘液后观察到的现象错误的一组是()选项加入物质温度(℃)时间(min)滴加碘液后现象A淀粉糊+2 mL 唾液375不变蓝色B淀粉糊+2 mL 唾液05变蓝色C淀粉糊+2 mL 清水375变蓝色D淀粉糊+2 mL 唾液1005不变蓝色A.A B.B C.C D.D5.小刚为了探究食品中是否含有维生素C,往下列食品中滴加加碘的淀粉溶液,能出现褪色反应的是()A.豆浆B.鱼汤C.鲜橙汁D.牛奶6.下表是某生物兴趣小组的实验记录,下列分析错误的是()试管编号甲乙丙丁加入物质馒头碎屑唾液馒头碎屑清水馒头块唾液馒头碎屑唾液温度37℃37℃37℃0℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟加入碘液后的现象不变蓝变蓝部分变蓝变蓝A.甲、乙构成一组对照实验,探究的是唾液能否消化淀粉B.甲、丙构成一组对照实验,探究的是牙齿的咀嚼作用对淀粉消化的影响C.甲、丁构成一组对照实验,探究的是温度对淀粉消化的影响D.丙、丁构成一组对照实验,探究的是牙齿的咀嚼作用和温度对淀粉消化的影响7.“民以食为天,食品安全大于天”,食品安全关系到我们每个人的身体健康和生命安全。
在日常生活中,关于食品安全问题我们应该关注()A.食品是否过期或霉变B.食品卫生是否合格C.食品是否属于三无产品D.以上内容都需注意8.如图为蛋白质在不同消化道中的消化情况,其中C代表的消化器官是()A.食道B.胃C.小肠D.肝脏9.如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。
七年级生物下册第二章-人体的营养测试题(含解析)

初中生物-人教版(新课标)-七年级下册-第二章-人体的营养-专题练习(含答案)一、单选题1.当遇到下列情况时,你的正确选择是()A.被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用B.进行人工呼吸过程中,吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔C.被毒蛇咬伤手臂后,应首先扎住伤口处的近心端D.处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用2.下列食物成分中,不经消化即可被人体吸收的是()A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.水3.在下列消化液中,含有消化酶种类最多的消化液是A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液4.如图三条曲线分别表示不同的营养物质在消化道中被消化的程度,下列有关说法正确的是()A.曲线B表示的是淀粉的消化过程B.消化脂肪的酶来自于胆汁和肠液C.甲部位能将蛋白质彻底消化分解D.乙部位是消化和吸收的主要场所5.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是()A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪6.有三种消化液甲、乙、丙,它们都不是唾液和肠液,甲消化液能促进乙消化液消化脂肪,甲消化液和丙消化液不能消化淀粉,而易消化液和丙消化液都能消化蛋白质.那么,甲、乙、丙三种消化液分别是()A.胰液胆汁胃液B.胆汁胃液胰液C.胃液胆汁胰液D.胆汁胰液胃液7.俗话说:“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”下列关于食物营养成分的说法正确的是()A.糖类虽然不直接参与构成人体细胞,但它是人体最重要的供能物质B.膳食纤维被称为“第七营养素”,可帮助人体排出宿便C.西红柿所含人体需要的营养物质都是光合作用的产物D.蛋白质作为构成组织细胞的基本物质,是人体中的含量最高的成分8.从食品安全的角度考虑,下列描述正确的是()①食品本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A.①③⑤⑧B.①②④⑧C.①②⑦⑧D.①②④⑦9.有关青少年膳食的建议,你认为不科学的是()A.经常参加体育锻炼,避免盲目的节食减肥B.青少年应该多吃一些含钙、铁丰富的食物C.多吃果蔬,以增加维生素和纤维素的摄入D.多吃些富含脂肪的食物,供给充足的能量二、判断题10.绿色食品指的是安全、无公害的食品.11.水不属于营养物质.(判断对错)12.青春期的女生多吃水果不吃饭,既可以保证营养,又可以减肥.13.消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。
4.2人体的营养同步练习题.(含答案)docx 人教版七年级下册生物学

4.2人体的营养一、选择题1.下列物质中,遇到碘液会变成蓝色的是()A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.无机盐2.人体内的哪类物质不提供能量()A.脂肪B.维生素C.糖类D.蛋白质3.某人刷牙时,常常牙龈出血,该人应多吃()A.胡萝卜B.新鲜蔬菜和水果C.肝脏D.麸皮4.人在生长发育以及受损细胞的修复和更新上最基本的物质是()A.蛋白质B.无机盐C.水D.维生素5.儿童患佝偻病,是因为饮食中长期缺乏含()的无机盐.A.钙B.铁C.碘D.锌6.如图是人体消化系统模式图,下列判断错误的是()A.[1]唾液腺,分泌唾液,含唾液淀粉酶B.[5]肝,分泌胆汁,含脂肪酶C.[6]胃,消化道中最膨大的部分D.[9]小肠,消化吸收的主要场所7.小肠结构与吸收机能相适应的特点是()①内表面具有皱襞和小肠绒毛②小肠绒毛中有丰富的毛细血管,毛细血管壁仅一层细胞③小肠内消化液种类多④小肠长5-6米A.①②③B.②③④C.①②④D.①②③④8.将米饭放在口腔中细细的咀嚼后你能感觉到甜味,这与唾液中的一种酶的作用有关,唾液中的这种酶是()A.蛋白酶 B.脂肪酶 C.淀粉酶 D.维生素酶9.图甲表示温度对淀粉酶活性的影响;图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后,麦芽糖积累量随温度变化的情况。
下列说法中错误的是()A.To 表示淀粉酶催化反应的最适温度B.图甲中 Ta、Tb 时淀粉酶催化效率都很低,但对酶活性的影响有本质的区别C.图乙中 Tb 到 Tc 的曲线表明随温度的升高,麦芽糖含量不再上升,表明酶的活性已达到最大D.图乙中A点对应的温度为T0,因为麦芽糖含量增量最快10.在一块含有淀粉的琼脂块的四个位置,分别用不同的方法处理,如图所示。
将上述琼脂块放入37℃恒温箱中,保温处理24小时后,在琼脂块上滴加碘液,其中不变蓝色的是()A.清水 B.胃液 C.唾液 D.胆汁11. 你到商店买食品时,应关注以下哪个问题…()A. 包装是否精美B. 生产厂家是大企业还是小企业C. 生产日期、包装是否完好D. 食用方法12. 图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度,其中表示脂肪消化过程的曲线是()A. XB. YC. WD. X、Y、W都是13. 下列曲线能正确表示人体内酶的催化效率与温度的关系是()A. B.C. D.14. 下列饮食习惯中,合理的是( )A. 因贪睡而经常不吃早餐B. 用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水C. 只吃自己喜欢的食物D. 合理营养,平衡膳食15. 常食“五谷杂粮”有利于身体健康,是因为这些食物( )A. 含各种营养成分的量都相同B. 容易被人体消化和吸收,又不会导致肥胖C. 营养丰富,为人体提供全面的营养D. 人们非常喜欢食用这些食物16.下列饮食习惯中,不正确的是()A.按时进餐B.不吃早餐,吃好午餐和晚餐C.饮食多样化,不挑食D.不暴饮暴食17.某中午,小华按照营养需求吃了混合性食物.在消化道内形成食糜之后,能分解得到的一组最终消化产物是()A.蛋白质、淀粉、脂肪B.氨基酸、麦芽糖、甘油C.二氧化碳、水、尿素D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸18.下列对于图的叙述中,哪项是错误的()A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官19.最近,小明同学刷牙时牙龈容易出血,他应适当多吃()A.肥肉B.瘦肉C.米饭D.新鲜蔬菜20.下列几组物质中,既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是()A.脂肪、糖类、维生素B.蛋白质、脂肪、无机盐C.糖类、脂肪、蛋白质D.蛋白质、水、无机盐二、非选择题21.图表示淀粉.脂肪和蛋白质含量在消化道的变化.纵坐标代表食物成分的相对含量,横坐标表示消化道的器官.请据图回答下列问题:(1)下列字母分别表示哪一消化器官:A C D(2)曲线可代表淀粉的消化过程,曲线代表蛋白质的消化过程.(3)从图中可以看出,人体主要的消化场所是.(用英语字母表示)(4)在小肠内参与消化乙物质的消化液主要有.在小肠内参与消化丙物质的消化液主要有.22、某学习小组利用如图所示装置进行“测定花生种子所含能量”的实验。
人教版生物学七年级下册第四单元第二章人体的营养练习题(含答案)

人教版生物学七年级下册第四单元第二章人体的营养练习题(含答案)一.选择题1.多吃含碘丰富的食物可以预防地方性甲状腺肿。
以下食物碘含量最高的是()A.米饭B.花生C.牛肉D.海带2.下列关于膳食纤维的说法中,不正确的是()A.利于预防冠心病B.利于预防糖尿病C.可促进人体对钙、磷的吸收D.促进胃肠的蠕动、排空3.长期在海上航行的水手常常牙龈出血,他们应多吃()A.蛋B.肉C.牛奶D.新鲜蔬菜水果4.有关无机盐与缺乏症相互对应正确的一组是()A.含磷的无机盐﹣﹣味觉发生障碍B.含钙的无机盐﹣﹣贫血C.含碘的无机盐﹣﹣地方性甲状腺肿D.含铁的无机盐﹣﹣佝偻病5.下列食物中可以直接为人体提供维生素A的是()A.菠菜B.胡萝卜C.猪肝D.苹果6、某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”,正确的操作方法是()A.将四厘米长的小肠段横剖开,放在生理盐水中观察B.将四厘米长的小肠段纵剖开,放在清水中观察C.将四厘米长的小肠段横剖开,放在清水中观察D.将四厘米长的小肠段纵剖开,放在浓盐水中观察7、消化道内不含消化酶的消化液是()A.肠液B.胰液C.胃液D.胆汁8、人体消化系统的组成是()A.口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门B.肝脏、唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺C.肠液、胰液、唾液、胆汁D.消化道和消化腺9、下列消化液中,不含消化酶的是()A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液10、当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化?()A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉11. 下列有关营养和健康的说法中,错误的是()A.婴儿期蛋白质和能量摄取不足,会导致脑重量减轻,脑细胞数量减轻,从而影响智力发育B.人体每天所需要的营养物质全部都来自于食物中C.膳食中营养物质供给不足,对人体健康可产生不良影响,若营养过剩,对人体也是有害的D.营养物质进人人体后都能有各自的作用12. 小红为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐.加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理?()A.排骨汤B.牛奶C.素炒豆角D.小米粥13. 绿色食品是指()A.绿颜色的食品B.有叶绿素的营养食品C.经济附加值高的营养食品D.安全、无污染、优质的营养食品14. 妈妈为小红同学设计了一份午餐食谱:米饭土豆烧牛肉清蒸桂花鱼排骨汤。
人教版七年级下册生物 第二章 人体的营养 章节练习(解析版)

第二章人体的营养一、选择题1. 下列有关营养物质的说法正确的是()A. 无机盐在人体的含量很少,对人体的正常生理活动几乎没有作用B. 食物中的“三大产热营养素”指的是蛋白质、维生素和脂肪C. 蛋白质是构成人体细胞的基本物质D. 钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,儿童缺钙容易患骨软化症2. 如图是某同学探究“馒头在口腔中的变化”的操作步骤,在实验设计和操作上存在多处错误,下列关于纠错叙述不正确的是()A. 无对照实验B. 碘液不应在第③步滴加而应在最后滴加B.C. 第④步不需要搅拌 D. 37℃水浴应保持10分钟而不是1分钟3. 成人小肠的长度一般为5-6米,盘曲于腹腔内,如图是小肠的宏观结构和微观结构,以下说法不正确的是()A. [3]是小肠绒毛壁,只有一层上皮细胞,利于吸收营养物质B. 小肠中有多种消化液,每种消化液都含有消化酶C. 小肠的起始部分为十二指肠D. 小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛,大大增加了消化和吸收的表面积4. 对食物中的糖类、蛋白质、脂肪都能起化学性消化作用的是()A. 唾液和胃液B. 胆汁和小肠液C. 胰液和小肠液D. 胃液和胆汁5. 小肠是消化和吸收的主要场所,下列叙述中突出表现与其消化功能相适应的特点是()A. 十二指肠有胆总管和胰管的共同开口,使胆汁、胰液汇入。
壁内有肠腺分泌肠液B. 小肠绒毛的壁很薄,仅由一层细胞构成C. 小肠绒毛内有毛细血管,管壁由一层细胞组成D. 小肠成毛内有毛细淋巴管,管壁由一层细胞组成6. 下列哪种腺体既有外分泌部分,又有内分泌部分()A. 性腺B. 唾液腺C. 胰腺D. 甲状腺7. 在消化道中能消化脂肪的消化酶来自()①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A. ①②B. ④⑤C. ③④D. ③⑤8. 下列有关消化和吸收的叙述,正确的是()A. 胆汁将脂肪分解为脂肪酸和甘油B. 所有营养物质都需经消化才吸收C. 大肠壁内表面有许多绒毛状突起D. 胃不但能初步消化食物、还能吸收部分养分9. 如图是人体消化系统的部分组成示意图,有关叙述错误的是()A. 蛋白质消化的起始部位在③处B. ④分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶C. ②的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其消化功能相适应D. 肝炎病人怕吃油腻的食物,原因是①分泌的消化液不足10. 探究“馒头在口腔中的变化”中水浴温度为37℃,这是因为37℃()A. 接近人体体内温度,酶的催化能力最强B. 接近室温,容易保持恒定C. 随意温度,无特殊意思D. 各种生物体内的酶维持活性的最适宜温度11. 下列有关人体消化和吸收的叙述,正确的是()A. 消化酶在任何条件下都具有消化功能B. 糖类都可以直接吸收C. 消化和吸收都在小肠D. 胰液含有消化蛋白质的酶12. 某老师肝脏发生病变,这会影响消化系统对下列哪类物质的消化()A. 维生素B. 无机盐C. 糖类D. 脂肪13. 如图为消化系统的部分结构,下列有关分析错误的是()A. 1是胆囊,贮存的胆汁能乳化脂肪B. 2是小肠,它的内表面有许多皱襞C. 3是肝脏,能分泌胆汁D. 5是胰腺,分泌的胰液中含胰岛素14. 下列有关消化道各段结构和功能的叙述,正确的是()A. 口腔是消化道的起始端,没有消化和吸收功能B. 胃液中的蛋白酶对蛋白质能进行完全分解C. 小肠的结构特点是它有巨大的表面积,所以是人体吸收营养物质的主要器官D. 将食物残渣形成粪便是大肠的全部功能15. 脂肪在人体内开始被分解的场所是()A. 口腔B. 胃C. 肝D. 小肠16. 下列有关消化系统的叙述正确的是()A. 胃能分泌胃液,说明胃具有输导组织B. 小肠内有肠液、胰液和胆汁等消化液,有利于消化C. 肝脏分泌的胆汁通过血液进入十二指肠D. 大肠只有消化功能,没有吸收功能17. 下列各种物质可在胃中被直接吸收的是()A. 水和酒精B. 少量的水、无机盐和部分维生素C. 甘油、脂肪酸和葡萄糖D. 氨基酸二、填空题18. 消化系统的组成包括______和______人体消化和吸收营养物质的主要器官是小肠,这是因为:(1)它的内表面有大量的环形______和______ 大大增加了吸收的面积。
2022年 专02 人体的营养专项训练 七年级生物下学期期末专项人教版解析版配套精选卷

专题02 人体的营养〔专项训练〕一、单项选择题1.以下能为人体提供能量的物质是〔〕①蛋白质②糖类③脂肪④维生素⑤水⑥无机盐A.①②③B.②④C.①③④D.②③⑥【答案】A【分析】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。
【详解】食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,同时这三类物质也是组织细胞的组成成分;①蛋白质也能为生命活动提供一局部能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的根本物质,是人体生长发育、组织更新的重要原料,也是生命活动的调节等的物质根底。
②糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解,约占人体能量供给量的70%。
③脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大局部脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质。
④维生素、⑤水、⑥无机盐不能为人体提供能量。
应选A。
2.老年人患骨质疏松,是骨中缺少〔〕A.蛋白质B.钙C.维生素C D.胡萝卜素【答案】B【分析】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。
【详解】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。
无机盐在人体内的含量不多,仅占体重的4%左右,无机盐对人体也非常重要,它是构成人体组织的重要原料。
无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分,铁是构成血红蛋白的一种成分;维生素C缺乏易患坏血病,老年人由于新陈代谢缓慢,消化能力减弱,骨骼中的钙逐渐丧失,易患骨质疏松症。
应选B。
3.动过手术的人要多吃一些鲜鱼或鸡肉,这是因为伤口的愈合需要更多的〔〕A.蛋白质B.糖类C.无机盐D.维生素【答案】A【分析】食物中营养物质分为能源物质〔糖类、脂肪、蛋白质〕和非能源物质〔水、无机盐、维生素〕。
〔1〕能源物质。
①糖类:人体主要的供能物质,也是构成细胞的一种成分。
人教版生物七年级下人体的营养测试试题含答案

第二章《人体的营养》测试题一、单选题(每小题只有一个正确答案)1.肝病患者厌食油腻食物的原因是()A.脂肪不易消化B.胆汁分泌不足C.肝病影响了食欲D.脂肪的消化时间较长2.下面哪一种营养物质与人的生长发育和受损细胞的修复、更新密切相关()A.维生素B.水C.蛋白质D.无机盐3.下列关于日常饮食的叙述,正确的是()A. 一日三餐,以五谷杂粮为主B.女生要保持苗条身材,不宜吃肉C.只要能吃饱,可以不用考虑食物搭配D.假期睡懒觉,没有饿感,可以不吃早餐4.下列食物中的营养成分中,能为人体提供能量的是()。
A.无机物B.有机物C.无机盐D.维生素5.人体内最重要的供能物质以及构成人体细胞的基本物质分别是()A.脂肪、水B.糖类、水C.糖类、蛋白质D.脂肪、蛋白质6.将碘液滴加在某一食物上,发现食物表面呈蓝紫色,说明该食物一定含有()A、淀粉B、蛋白质C、脂肪D、维生素7.胆汁的分泌、储存和发挥消耗作用的部位分别是()A.胆囊、肝脏、大肠B.肝脏、胆囊、小肠C.肝脏、胆囊、胃D.胆囊、肝脏、小肠8.十二指肠是指:A.小肠开头的一段B.小肠最末端一段C.大肠开头的一段D.大肠最末端一段9.在人体内,位于消化道外的消化腺是A.唾液腺和肝脏B.胃腺和肝脏C.肠腺和唾液腺D.胃腺和肠腺10.人体消化系统中,消化食物和吸收营养的主要场所()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠11.我们每天所吃的食物中,有些营养物质需要消化后才能被吸收利用。
那么,消化和吸收的主要场所是()A.大肠B.小肠C.十二指肠D.盲肠12.人一日三餐,合理膳食才能满足人体需要,维持身体健康。
食物中的蛋白质在消化道中消化吸收的主要场所是()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠13.对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的消化液是()A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液和肠液14.“补钙新观念,吸收是关键”小丽的妈妈一直给他喂钙粉,可是医生说小丽患了佝偻病,原因在于喂钙粉时没有加喂()A.维生素AB.含有维生素D的鱼肝油C.维生素CD.维生素D15.食品在冰箱中能保存一定的时间不腐烂,主要是冰箱环境中()A.细菌和真菌不能生长B.没有细菌和真菌C.细菌和真菌繁殖很慢D.细菌和真菌都冻死了16.下列说法中错误的是A.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜B.小麦和大米中含有丰富的淀粉C.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素B117.下列关于人体中水的叙述,错误的是A.水是人体细胞的主要成分之一B.水能为生命活动提供能量C.人体各项生命活动都离不开水D.营养物质和废物必须溶于水才能运输18.同学们在看电视时,常会看到有这么一句广告词“补钙新观念,吸收是关键”,其实在补钙的同时,还应适量的补充()A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D19.如图表示人体内脂肪的消化过程,下列叙述正确的是()脂肪’.脂肪微粒二甘油+脂肪酸A.过程②发生在小肠内B.过程①在胃中进行C.过程②需要的消化液有胆汁胰液和肠液D.胰液和肠液都是由胰腺分泌的20.在消化酶的作用下,蛋白质最终被分解成()A.甘油和脂肪酸B.葡萄糖C.氨基酸D.胆汁21.人体内食物的消化从()开始A.口腔B.食道。
人教版七年级生物下册 第二章《人体的营养》测试卷(包含答案)

人教版七年级生物下册第二章《人体的营养》测试卷学校:___________姓名:___________班级:___________得分:___________第I卷(选择题)一、选择题(本大题共26小题,共52.0分)1.食物中含有人体所需要的各种营养物质,其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐A. ①⑤B. ②④C. ②①D. ③⑥2.边远山区的小孩易得鸡胸、x型或0型腿,这是因为食物长期缺乏()。
A. 含钙的无机盐或维生素DB. 含碘的无机盐或维生素CC. 含铁的无机盐或维生素DD. 含锌的无机盐或维生素A3.缺少下列哪类无机盐时,容易出现浑身乏力、头晕等贫血症状?()A. 含钙的B. 含磷的C. 含铁的D. 含碘的4.下列食物不经消化,可以直接被消化道吸收的是()A. 水、无机盐、脂肪B. 水、维生素、无机盐C. 脂肪、淀粉、蛋白质D. 水、维生素、蛋白质5.组成消化系统的是()。
A. 口腔、食道、胃B. 消化道和肠腺C. 消化道和消化腺D. 口腔、胃、小肠6.小梅早餐吃了牛奶、面包、鸡蛋等食物,这些食物在体内被消化和吸收的主要部位是()。
A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠7.既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的消化液是()A. 胃液B. 唾液C. 胰液D. 胆汁8.有些人吃饭时狼吞虎咽,这是一种非常不好的饮食习惯,会影响食物的消化。
这里主要会影响食物中哪类物质的消化?()A. 蛋白质B. 淀粉C. 脂肪D. 维生素9.下列对合理营养的理解,你认为正确的是()。
A. 就是吃饱喝好B. 营养越丰富越好C. 满足对营养物质和能量的需要D. 要有足够的零食搭配10.学生的一日三餐应为身体供应的能量比例最好是()A. 早︰中︰晚=3︰4︰3B. 早︰中︰晚=1︰6︰3C. 早︰中︰晚=2︰6︰2D. 早︰中︰晚=4︰3︰311.食品安全关乎民生。
人教版七下生物第四单元第二章人体的营养单元试卷(含解析)

1.小林患了夜盲症,一到黄昏就看不清东西,他应该吃含哪种维生素丰富的食物?( )
A.维生素CB.维生素D
C.维生素AD.维生素B1
【答案】C
【解析】
【分析】维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病。维生素的种类很多。
【答案】A
【解析】
【详解】试题分析:A、糖类是主要的供能物质,葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类,我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中,含量最多的就是糖类.符合题意.
B、脂肪是备用能源,在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪,不符合题意.
C、维生素是对人体起重要作用的微量元素,在不同的食物中含量一般都很少,不符合题意.
6.我国在积极改善贫苦地区学生营养状况方面取得的巨大成绩,3300多万名学生受益于“农村义务教育营养改善计划”,下列营养缺乏症与其病因对应关系错误的是( )
A. 坏血病﹣缺乏维生素CB. 佝偻病﹣缺乏维生素B
C. 地方性甲状腺肿﹣缺乏碘D. 夜盲症﹣缺乏维生素A
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐和维生素对人体都很重要,人体一旦缺乏,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病。
3.淀粉最先在( )消化,消化产物是( )
A. 小肠、葡萄糖B. 口腔,葡萄糖 C. 口腔、麦芽糖D. 小肠、麦芽糖
【答案】B
【解析】
【分析】人体所需的类营养物质中,有些是小分子的物质可以直接被人体吸收,而有些的大分子的,如淀粉、蛋白质和脂肪,需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收。
【详解】淀粉最先被消化,在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖,在小肠中肠液和胰ห้องสมุดไป่ตู้中酶的作用下最终变成葡萄糖被吸收利用。B正确。
专题10人体的营养(原卷版+解析)

B.及时补充含钙的无机盐,就可以解决航天员在太空中太久骨骼密度降低的问题
C.水饺皮的主要营养成分在小肠内开始消化,最终被分解为葡萄糖
D.葡萄糖被吸收后的主要去向是在线粒体内通过呼吸作用氧化分解
【答案】D
【解析】
A.食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。其中糖类是最主要的供能物质,脂肪是人体内重要的备用能源物质,错误。
A.食物中的糖类、脂肪、蛋白质、维生素四类营养物质均能为生命活动提供能量,
B.及时补充含钙的无机盐,就可以解决航天员在太空中太久骨骼密度降低的问题
C.水饺皮的主要营养成分在小肠内开始消化,最终被分解为葡萄糖
D.葡萄糖被吸收后的主要去向是在线粒体内通过呼吸作用氧化分解
3、(2022陕西)图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计,图中试管均置于37℃温水中10分钟,以下说法不正确的是()
(2)钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道,其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段,每天应该多吃图中的______(填标号)食物,因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。
(3)图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出,三类营养物质消化的主要场所是图中[D] ______。
(5)葡萄糖经过过程e进入组织细胞,在细胞的_____中被氧化分解,为人体各项生命活动提供能量。
2、(2022全国)图甲表示人体部分生理活动,序号①~⑤表示生理过程,字母a、b、c表示相关物质;图乙表示血液流经某血管时某物质的变化曲线。请据图回答下列问题:
(1)淀粉经过口腔时,部分被唾液淀粉酶分解为_______,最终在小肠内彻底分解成c。
(人教版)初中生物七年级下册 第四单元第二章人体的营养综合测试 (含答案)解析版

第四单元第二章综合测试一、选择题(共20小题、每小题3分,共60分。
在每小题所列的四个选项中,只有一个是最符合题意的)1.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和膳食纤维等,其中糖类是人体所需能量的主要来源。
在正常情况下,糖类主要来自我们日常膳食中的()A.米饭B.蔬菜C.肉类D.豆制品2.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,为补充蛋白质,他们应适当多吃下列哪种食物?()A.米饭B.瘦肉C.青椒D.猕猴桃3.暑假期间,几位同学相约去泰山登山旅游,在上山前各自准备了一些补充能量的食物。
丁丁准备了一些饮料,西西准备了一些牛肉干,冉冉准备了一些水果,鑫鑫准备了一些蛋糕。
这四位同学谁准备的食物能够更快更好地补充能量?()A.丁丁B.西西C.冉冉D.鑫鑫4.下列食物中含脂肪较多的是()A.鱼类B.小麦C.牛奶D.芝麻5.某煤矿发生重大透水事故,被困矿工在长期饥饿的状况下,人体的下列结构中,质量减轻最明显的应是()A.皮下脂肪B.骨骼肌C.脑D.肾脏6.某同学测定花生种子的能量,三次重复实验的数据分别是1 244焦、1 249焦、1 248焦,则该花生种子所含能量为()A.1 249焦B.1 244焦C.1 248焦D.1 247焦7.作为细胞的主要组成成分,约占体重60%~70%的不可缺少的重要物质是()A.蛋白质B.无机盐C.糖类D.水8.既能消化糖类,又能消化蛋白质和脂肪的消化液是()A.唾液B.胰液C.胆汁D.胃液9.在试管内加入2毫升的食用油,再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”,充分振荡后,置于37℃的温水中,以观察食用油被消化的情况。
让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是()A.胃液、胆汁B.胃液、胰液、肠液C.胰液、肠液D.胰液、肠液、胆汁10.一同学将唾液加入淀粉糊中,然后置于下列条件中做处理,希望将淀粉转变为麦芽糖,其中能获得理想效果的是()A.将混合物置于4℃冰箱中B.将混合物置于37℃温箱中C.将混合物煮沸后置于37℃温箱内D.将混合物置于70℃温箱内11.小西将一块馒头放在嘴里细细咀嚼,慢慢地感觉到有甜味。
人教版七年级生物下册《人体的营养》能力测试题(答案解析)

七年级生物第四单元其次章《人体的养分》力量测试题一、选择题〔共20 题;每题只有一个选项符合题意,共40 分〕1.( 2 分) 消化食物和吸取养分物质的主要器官是〔〕A.小肠B. 大肠C. 口腔D. 胃2.( 2 分) 以下能够被人体直接吸取的养分物质是〔〕A.葡萄糖和氨基酸B. 淀粉和无机盐C. 脂肪和葡萄糖D. 蛋白质和氨基酸3.( 2 分) 能分泌胆汁的器官是〔〕A.唾液腺B. 肝脏C. 胆囊D. 胰腺4.( 2 分) 食品安全事关人的安康,以下说法不符合食品安全的是〔〕A.购置便利面要看保质期B.青菜买回时要清洗干净C.购置经过检疫的猪肉D.吃没有卫生许可证的食品5.( 2 分) 小明患有夜盲症,小刚患有脚气病.他们缺乏的维生素分别是〔〕,维生素DA.维生素C,维生素AB. 维生素B1C. 维生素A,维生素BD. 维生素C,维生素D16.( 2 分) 以下关于消化系统相关的描述中正确的选项是〔〕A.胆囊分泌的胆汁中不含消化酶B.胰腺分泌的胰液通过导管运输到小肠C.消化和吸取的主要器官是胃D.消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成7.( 2 分) 不用消化就能被消化道直接吸取的是〔〕A.米饭B. 红烧肉C. 维生素D. 牛奶8.( 2 分) 馒头米饭的主要成分是淀粉,消化淀粉的消化液是由以下哪些腺体分泌的?〔〕①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺.A. ①③⑤B. ②④⑤C. ③④⑤D. ①④⑤9.( 2 分) 被誉为“第七类养分素”的是〔〕A.蛋白质B. 维生素C. 胡萝卜素D. 纤维素10.( 2 分) 构成人体细胞的根本物质和供给生命活动能量的主要物质是以下哪一组〔〕A. 蛋白质、脂肪B. 蛋白质、糖类C. 维生素、蛋白质D. 维生素、脂肪11.( 2 分) 以下养分物质中,能氧化分解为人体供给能量的一组物质是〔〕①蛋白质②糖类③脂肪④水⑤无机盐⑥维生素.A. ①②③B. ②③④C. ③④⑤D. ④⑤⑥12.( 2 分) 我们应常吃“五谷杂粮”,这样身体才能安康,主要缘由是〔〕A.“五谷杂粮”能治百病B.“五谷杂粮”简洁消化、吸取C.“五谷杂粮”养分丰富,能为人体供给全面的养分D.“五谷杂粮”色、香、味俱佳,使人的食欲增加13.( 2 分) 在以下4 种养分成分不同的食品中,某同学假设以其中的一种食品为主,则最易患佝偻病的是〔〕14.( 2 分) 以下哪些消化液经消化腺分泌后注入小肠起消化作用〔〕①唾液;②胃液;③胰液;④胆汁;⑤肠液.A. ①②③④⑤B. ②③④⑤C. ③④⑤D. 只有⑤15.( 2 分) 以下有关养分物质的表达,不正确的选项是〔〕A.生命活动所需的能量主要由糖类供给B.蛋白质是身体构建与修复的重要原料C.脂肪是人体内重要的备用能源物质D.维生素是构成人体细胞的主要原料16.( 2 分) 瑶瑶同学担忧自己长胖,所以她经常吃的午餐大多是酱牛肉〔或是鸡胸肉〕和蔬菜沙拉。
第四单元第二章人体的营养练习题(含答案)人教版生物学七年级下册

人教版生物学七年级下册第四单元第二章人体的营养练习题(含答案)一、选择题1.同种质量的下列物质在人体内分解,释放能量最多的是()A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素2.下列都能为人体提供能量的一组营养物质是()A.糖类、脂肪、维生素B.糖类、脂肪、蛋白质C.糖类、脂肪、无机盐D.糖类、蛋白质、维生素3.小敏同学最近刷牙时牙龈经常出血,应多吃一些富含哪种维生素的食物?()A.维生素A B.维生素B1C.维生素C D.维生素D4.测定某种食物中是否含有能量,可以用下列哪种方法?()A.燃烧B.水浸C.压挤D.切割5.被誉为“第七类营养素”的是( )A.蛋白质B.维生素C.胡萝卜素D.膳食纤维6.蛋白质在人体消化道内最终消化为( )A.氨基酸B.葡萄糖C.甘油D.脂肪酸7.关于人体消化的叙述,正确的是( )A.唾液腺能分泌盐酸B.胆汁中含有消化脂肪的酶C.小肠是人体消化的主要场所D.淀粉和蛋白质最早在胃内被消化8.人体内初步消化蛋白质的场所是( )A.肝脏B.小肠C.胃D.口腔9.人的消化道中,能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是( )A.口腔B.胃C.小肠D.大肠10.能促进脂肪消化,但不含消化酶的消化液来自右图中的( )A.①B.②C.③D.④11.小红为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。
这个食谱营养不够全面,加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理是()A.素炒豆角B.牛奶C.排骨汤D.小米粥12.欲购买无污染、安全、优质的食品,要关注下列哪一个标志()13.对人体健康有益的饮食方式是()A.多吃零食少吃蔬菜、水果B.经常吃街头流动摊贩的烧烤食品C.口渴只喝可乐、奶茶D.每日三餐定时定量,注意营养均衡14.春天是万物复苏的季节。
种子萌发、枝条萌绿;刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩,但是下面芽体中不可以食用的是()A.黄豆芽B.香椿树的嫩芽C.土豆芽D.花生芽15.合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。
人教版七年级生物下册最新题型卷 第二章《人体的营养》(解析版)

8. (2019.广安)儿童和青少年生长发育快,每天应多吃一些瘦肉 、鱼、蛋、奶等
食物,目的是为了摄取大量的( )
A.维生素
B.糖类
C.脂肪
D.蛋白质
9.芝麻、花生等硬果类食物中,含量较多的营养物质是( )
A 蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.糖类
10.下列疾病哪一项是缺乏维生索 C 所引起的( )
A.佝偻病
是( )
A 苹果、香蕉
B.牛奶、鸡蛋
C.巧克力、橙汁 D.面包、饼干
6.《广元)小强同学得了夜盲症(夜晚看不清东西) ,这是由于他缺乏( )
A.维生素 A
B.维生素 B
C.维生素 C
D.维生素 D
7.(柳州)含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。儿童缺钙易患( )
A.佝偻病
B.厌食症
C.夜盲症
D.坏血病
定一个较为科学的膳食计划。
5/8
知识像烛光,能照亮一个人,也能照亮无数的人。--培根
(1)上表五种食物(各 100 g)中,能提供最多能量的是食物______。(填字母) (2)有时牙龈出血,说明缺维生素__________,建议平时多吃食物_____________。 有 时 傍 晚 看 不 清 东 西 . 说 明 缺 维 生 素 ___________ , 建 议 平 时 应 多 吃 食 物 ________。有脚气病,说明缺维生素______ , 建议平时应多吃食物______。 (填 字母) (3)若长期将食物 B 作为主要食物,将易患____________。世界卫生组织倡导使 用铁制炊具,你认为这样做的原因是:铁可以防治_______。 (填疾病名称) 30.某实验小组进行了“测定某种食物中的能量”的实验,准备测定的食物是花 生和核桃。他们为了防止热量的散失,将课本中的实验装置进行了改进。即在 锥形瓶外套上了一-个易拉罐單(如图所示),请你帮助他们回答下面问题:
【精编】人教版 七年级下册生物 《人体的营养》检测题(含答案)

C.①和③D.《人体的营养》检测题一、单选题1. 某同学通过燃烧花生种子和核桃仁探究不同食物贮存能量差异,它们作为食物时,也会在人体内“燃烧”。
体外燃烧时会:①消耗氧气;②产生二氧化碳;③产生能量。
那么在人体内 “燃烧”也会表现的是()A. ①、②和③B.①和②2. 青少年正是生长发育的黄金时期,我们应该( A. 多吃好的零食B.多吃含蛋白质和钙丰富的食物C.多吃含脂肪高的食物D.为了体重不猛增,尽量少吃或不吃3. 与小肠吸收营养物质无关的结构特点是()A. 小肠长约5飞米B.小肠粘膜表面有许多皱製和绒毛C.小肠壁内有肠腺,分泌肠液D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管4. “补钙新观念,吸收是关键。
”小丽的妈妈一直给她喂钙粉,可是医生说小丽患佝偻病,原因在于喂钙粉时,没有喂A.维生素AB.维生素DC.维生素CD.维生素E5. 在清洗蔬菜时,要尽量浸泡一段时间,这样做的目的是()A.使蔬菜更硬挺B.除去蔬菜表面残留的农药C.让蔬菜吸足水分D.节约用水6. 用加碘的淀粉液检测某营养液,其液体发生褪色反应的是()A.蛋白质B.葡萄糖C.维生素CD.脂肪7. 张强同学一直有胃病,早餐很喜欢喝稀饭,医生告诉他肠胃病人不宜喝稀饭,会影响某种营养物质的消化,从而加重肠胃的负担,这种营养物质是A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素8.下列关于食品安全问题,描述错误的是() A. “QS”标志是食品市场准入标志B. AA 级绿色食品在生产过程中不允许使用任何有害的化学物质C.将发芽的马铃薯的芽掰掉后食用D.买肉时一定要看是否是检疫合格的9.人体吸收营养物质的系统是A.呼吸系统B.循环系统C.消化系统D.泌尿系统10.以下关于营养物质的叙述.正确的是A.儿童、青少年应多吃一些蛋白质含量丰富的食物B.淀粉在口腔中被消化成的葡萄糖,可在小肠处被直接吸收C.大肠是吸收水、无机盐和维生素的主要器官D.食物中主要的供能物质是糖类、脂肪、蛋白质、维生素11・以下不属于小肠适于吸收的结构特点的是()A.小肠内壁有肠腺B.小肠绒毛内有丰富的毛细血管C.小肠绒毛壁、毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成D.小肠长5—6米,内表面有环形皱裳、皱裳上有小肠绒毛12.青少年要多吃含蛋白质丰富的食品,主要原因是()A.蛋白质是备用能源物质(能够保持体温)B.蛋白质是个体生长发育必需的物质C.蛋白质是有机物D.蛋白质是主要的供能物质13.不参与淀粉的消化,但参与蛋白质消化的消化液是()A.肠液B.唾液C.胰液D.胃液14.在人体的下列器官中,能将一些有毒物质转化为无毒物质的是()A.心脏B.肺C.肝脏D.胃15.下面各项饮食习惯中,科学合理的是()①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④一日三餐,按时进餐⑤完全用饮料代替白开水饮用.A.②③⑤B.①②④⑤C.①②⑤D.①②④16.小军患了夜盲症,到了晚上就看不清楚东西,这主要是因为他身体内缺乏()A.维生素AB.维生素场C.维生素CD.维生素D17.下列消化液中,不能消化脂肪的是()A.胰液B.胆汁C.唾液D.肠液18.下列有关食品安全的说法中不正确的是()A.发芽的马铃喜、未经检疫的猪肉不能吃B.有“虫眼”的蔬菜、水果不含残留农药⑴缺维生素A (2)缺维生素吐A.厌倉C.商场中购买食品时要注意其保质期D.不能够经常吃含有防腐剂的袋装小食品19.下列食品中不含有毒成分的是()A.发芽的马铃喜B.发霧的花生C.新鲜的优质大米D.河豚20.央视曝光了“毒胶囊”事件,某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊.但合格的药用胶囊主要成分是淀粉,一些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用,以避免药物对胃产生刺激。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
《人体的营养》专题训练题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10选项1.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
如图为元素在生物体内的含量分布情况,下列叙述错误的是A.儿童缺钙易患佝偻病B.含碘的无机盐中碘属于II 微量元素C.组成人体的元素一旦缺乏就一定会导致相应的病症D.含铁的无机盐中铁属于II大量元素2.贫血是指人体外周血中红细胞容量减少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。
贫血患者应多吃含哪些营养丰富的食物A.蛋白质和铁B.维生素和蛋白质C.糖类和蛋白质D.糖类和维生素3.芹菜海藻、粗粮中含有一种营养素,它能促进胃肠的蠕动和排空,具有重要的保健作用,这种营养素是A.水分B.膳食纤维C.蛋白质D.糖类4.营养物质在人体内经过消化吸收后被人体利用。
下图中曲线Y在人体内消化的部位是A.小肠B.口腔和小肠C.胃D.胃和小肠5.如图为人体消化道的一部分。
含消化液种类最多的部位是6.如图表示人体对营养物质的消化和吸收部分过程。
下列分析正确的是A.若①为胰,则②为胰液B.若②含有脂肪酶,则①是肝脏C.若④为毛细血管,③表示消化D.若④为毛细血管,则③为淀粉7.小李根据学过的生物学知识设计了一个实验.实验操作步骤如下表,有关叙述错误的是试管编号1号2号稀淀粉糊(mL) 2 2新鲜唾液(mL) 2 2恒温处理(5min)37℃0℃碘液(滴) 2 2A.实验中淀粉遇碘变为蓝色B.实验探究的是唾液能否催化淀粉分解C.1号试管和2号试管形成对照D.恒温时间太短,淀粉糊未被完全分解会影响结果8.临近考试了,为了让蓉蓉有一个好的身体状态,她的妈妈给她准备了下列午餐食谱,根据平衡膳食原则,其中最合理的是A.烧饼、红烧肉、煮鸡蛋B.汉堡、薯条、可乐C.面包.冰激凌、巧克万、奶茶D.拉面、西兰花炒虾仁、西红柿菌菇豆腐汤9.维生素是生物体所需要的营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。
关于维生素的叙述,错误的是A.是一类比较简单的有机物B.人体每日对它们的需求量很小C.是构成人体细胞的主要物质D.人体缺乏维生素C时抵抗力下降10.联合国卫生组织倡导育龄妇女母乳喂养婴儿,科学研究表明母乳喂养可以提高婴儿的免疫能力,这是因为母乳中含有特殊的A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素二、非选择题(本题共3小题)11.营养学家将食物按照每日摄取量,设计了五级“平衡膳食宝塔”。
下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。
请分析下表,回答问题:(1)根据表格可知,每天都要吃一定量的果蔬,原因是________________________ ____________________________________________________________。
(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中I级和IV级的食物,原因是__________ ________________________________________________。
(3)小贾同学每天刷牙时牙龈容易出血.到医院看医生,医生并未给他开药,而是建议他多摄取表中______类食物,因为这类食物中含有丰富的_________________。
(4)从平衡膳食角度考虑,我们的食物应该以食用________为主,原因是________ ____________________。
12.阅读资料,回答下列问题(说明:“[ ]" 内填序号,“________”上填文字)。
消化系统的基本生理功能是摄取、转运,消化食物和吸收营养、排泄废物,这些生理功能的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动(如图是消化系统部分结构示意图)。
食物的消化和吸收为机体提供所需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用,需在消化道内被分解为结构简单的小分子物质,才能被吸收利用。
食物在消化道内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程称为消化。
这种小分子物质透过消化管黏膜上皮细胞进入血液和淋巴的过程就是吸收。
对于未被吸收的残渣,则通过大肠以粪便形式排出体外。
消化过程包括物理性消化和化学性消化两种功能。
就对食物进行化学分解而言,由消化腺所分泌的各种消化液,将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物,如糖类分解为单糖,蛋白质分解为氨基酸.脂类分解为甘油和脂肪酸。
然后这些分解后的营养物质被小肠吸收进入体内,进入血液和淋巴。
这种消化过程叫化学性消化。
物理性消化和化学性消化两功能同时进行,共同完成消化过程。
(1)消化过程包括_____和_____两种功能。
食物中的淀粉、蛋白质、脂肪经过消化才能被吸收,其中_____在⑤______中开始被初步消化,在⑦_______中被消化成____________。
(2)①______分泌的______中不含消化酶,但能促进______的消化。
(3)消化腺⑥______能分泌_________。
(4)脂肪开始消化的部位是[ ]__________,脂肪最终被消化为_________,参与消化脂肪的消化液有_____________________。
13.探究某种食物所含能量的多少,可以用燃烧食物放出热能使水温升高的方法来测定。
已知1毫升水每升高1 ℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。
生物探究社团的同学利用如图所示装置探究“花生仁和核桃个:哪个所含能量多”。
实验步骤:第一步:取两只相同的锥形瓶(100毫升),各注人50毫升水,套上易拉罐,用夹子固定好,标记为A、B;第二步:把温度计穿过瓶塞,插入锥形瓶内,温度计的下端要浸人水中,但不要接触锥形瓶的瓶底。
第三步:分别测定水温;第四步:各称取0.5克的花生仁和0.5克的核桃仁,分别放到酒精灯火焰上点燃; 第五步:将刚刚燃烧的花生仁和核桃仁分别伸至A、B装置的锥形瓶底部,待它们]完全燃烧后,再分别读出水温,并计算出各自的温度上升值。
实验结果如下表:请你根据上述探究实验,并结合所学知识回答问题:(1)实验中用到的花生仁和核桃仁是含______(填“糖类”“脂肪”或“蛋白质”)较多的食物。
食物中能够燃烧的物质是_______,燃烧后留下的灰烬是______;它们中的能量最初来自绿色植物的光合作用。
(2)这个探究实验只做一次,结果_____(填“可靠”或“不可靠”),为了减少实验误差,应该设置_________, 多做几次,然后取___________。
(3)按照(2)的要求接着进行实验后,实验结果与表中的数据基本一致,则该实验得出的结论是_________________________________________________________ ____________________________________________________________。
(4)实验中,锥形瓶外面套易拉罐的目的是_________________________________ ____________________________________________________。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆1. C [解析]儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X形或O形腿),A正确;人体所需含碘的无机盐的量占生物总重量的万分之一以下,碘属于微量元素,B正确;大量元素和微量元素均为必需元素,一旦缺乏可能会导致相应的病症,C错误;含铁的无机盐含量占生物总重量的万分之一以上,铁属于大量元素,D正确。
2.A[解析]贫血是指血液里红细胞的数量过少,或者红细胞中的血红蛋白的含量过低,血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质,贫血患者应多吃一些含蛋白质和铁丰富的食物。
3.B[解析]膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空,具有重要的保健作用,B符合题意。
4.D[解析]营养物质进入消化道的先后顺序是I口腔、II咽和食道、II胃、VI小肠、V大肠和肛门。
淀粉在口腔内开始消化,蛋白质在胃内开始消化,脂肪只能在小肠内消化,从图中可以判断X代表淀粉,Y代表蛋白质,Z代表脂肪。
Y蛋白质在胃里被初步消化,所以II是胃,在IV小肠里被彻底消化为氨基酸。
5. C [解析]图中的A是胃,B是大肠,C是小肠,D是肛门。
蛋白质的最初消化是在胃中进行,胃液中有蛋白酶,能把蛋白质初步消化,A不符合题意;大肠没有消化功能,能吸收水分、无机盐和维生素,B不符合题意;在小肠中有胆汁、肠液和胰液,是消化液种类最多的部位,C符合题意;肛门排出食物残渣,不含消化液,D 不符合题意。
6. A [解析]若①为胰,则②为胰液,它是由胰分泌的,A正确;肝脏分泌胆汁,不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,能促进脂肪的消化,B错误;若④为毛细血管,则③表示吸收,因为营养物质通过消化道壁进人循环系统的过程为吸收,C错误;淀粉属于糖类物质,在小肠内被彻底消化为葡萄糖后才能被吸收,D错误。
7.B[解析]在实验中常常利用淀粉遇碘变蓝的特性来验证淀粉是否存在,A正确;该实验探究温度对唾液淀粉酶消化淀粉的影响,实验的变量是温度,不能探究唾液能否催化淀粉分解,B错误;1号试管与2号试管是以温度为变量的对照实验, 1号试管和2号试管可以形成对照,C正确;要求水浴恒温处理时间为5~10min, 如果恒温时间太短,淀粉糊未被完全分解会对实验结果产生影响,D正确。
8.D[解析]A缺少蔬菜;B热量太高;C缺少果蔬、肉类;D有主食、蔬菜、肉类,能提供比较全面的营养物质。
9.C [解析]维生素不参与构成人体细胞,C错误。
10.A[解析]科学研究表明母乳喂养可以提高婴儿的免疫能力,这是因为母乳中含有特殊的蛋白质。
11.(1)果蔬能为人体提供水分、无机盐、维生素、膳食纤维等多种营养物质(2)含有丰富的蛋白质(3)I级(或果蔬) 维生素C ;(4)谷类谷类食品中的糖类是人体主要的供能物质[解析](1)果蔬能为人类提供水分、无机盐、维生素、膳食纤维等多种营养物质,我们每天要摄入一定量的果蔬。
(2) I、IV级的食物中含有丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义。
因此发育时期的青少年应多摄取川、IV级的食物。
(3)II级食物是果蔬类, 蔬菜和水果中含维生素C丰富,缺乏维生素C易导致坏血病、牙龈出血等。
因此,小贾牙龈出血,应多补充II级食物。
(4)由表中的数据可以看出,我们每天都要摄入较大比例的I级食物一谷类,因为谷类食品中的糖类是人体主要的供能物质。
12. (1)物理性消化化学性消化蛋白质胃小肠氨基酸(2)肝脏胆汁脂肪(3)胰胰液(4)⑦小肠甘油和脂肪酸胆汁、胰液和肠液[解析]①是肝脏、②是胆囊、③是大肠、④是食道、⑤是胃、⑥是胰⑦是小肠。