人教版七年级生物下册专题训练卷 《人体的营养》(解析版)

《人体的营养》专题训练

题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

选项

1.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。如图

为元素在生物体内的含量分布情况，下列叙述错误的是

A.儿童缺钙易患佝偻病

B.含碘的无机盐中碘属于II 微量元素

C.组成人体的元素一旦缺乏就一定会导致相应的病症

D.含铁的无机盐中铁属于II大量元素

2.贫血是指人体外周血中红细胞容量减少,低于正常范围下限的一种常见的临床

症状。贫血患者应多吃含哪些营养丰富的食物

A.蛋白质和铁

B.维生素和蛋白质

C.糖类和蛋白质

D.糖类和维生素

3.芹菜海藻、粗粮中含有一种营养素,它能促进胃肠的蠕动和排空,具有重要的保健

作用,这种营养素是

A.水分

B.膳食纤维

C.蛋白质

D.糖类

4.营养物质在人体内经过消化吸收后被人体利用。下图中曲线Y在人体内消化的

部位是

A.小肠

B.口腔和小肠

C.胃

D.胃和小肠

5.如图为人体消化道的一部分。含消化液种类最多的部位是

6.如图表示人体对营养物质的消化和吸收部分过程。下列分析正确的是

A.若①为胰,则②为胰液

B.若②含有脂肪酶,则①是肝脏

C.若④为毛细血管,③表示消化

D.若④为毛细血管,则③为淀粉

7.小李根据学过的生物学知识设计了一个实验.实验操作步骤如下表,有关叙述错

误的是

试管编号1号2号稀淀粉糊（mL） 2 2

新鲜唾液（mL） 2 2

恒温处理（5min）37℃0℃

碘液（滴） 2 2

A.实验中淀粉遇碘变为蓝色

B.实验探究的是唾液能否催化淀粉分解

C.1号试管和2号试管形成对照

D.恒温时间太短，淀粉糊未被完全分解会影响结果

8.临近考试了,为了让蓉蓉有一个好的身体状态,她的妈妈给她准备了下列午餐食

谱,根据平衡膳食原则,其中最合理的是

A.烧饼、红烧肉、煮鸡蛋

B.汉堡、薯条、可乐

C.面包.冰激凌、巧克万、奶茶

D.拉面、西兰花炒虾仁、西红柿菌菇豆腐汤

9.维生素是生物体所需要的营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过

饮食等手段获得。关于维生素的叙述,错误的是

A.是一类比较简单的有机物

B.人体每日对它们的需求量很小

C.是构成人体细胞的主要物质

D.人体缺乏维生素C时抵抗力下降

10.联合国卫生组织倡导育龄妇女母乳喂养婴儿,科学研究表明母乳喂养可以提高

婴儿的免疫能力,这是因为母乳中含有特殊的

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

二、非选择题(本题共3小题)

11.营养学家将食物按照每日摄取量,设计了五级“平衡膳食宝塔”。下表将宝塔中

各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析下表,回答问题:

(1)根据表格可知,每天都要吃一定量的果蔬,原因是________________________ ____________________________________________________________。

(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中I级和IV级的食物,原因是__________ ________________________________________________。

(3)小贾同学每天刷牙时牙龈容易出血.到医院看医生,医生并未给他开药,而是建

议他多摄取表中______类食物,因为这类食物中含有丰富的_________________。

(4)从平衡膳食角度考虑,我们的食物应该以食用________为主,原因是________ ____________________。

12.阅读资料,回答下列问题(说明:“[ ]" 内填序号，“________”上填文字)。

消化系统的基本生理功能是摄取、转运,消化食物和吸收营养、排泄废物,这些生理功能的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动(如图是消化系统部分结构示意图)。食物的消化和吸收为机体提供所需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用,需在消化道内被分解为结构简单的小分子物质,才

能被吸收利用。食物在消化道内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程称为消化。这种小分子物质透过消化管黏膜上皮细胞进入血液和淋巴的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣，则通过大肠以粪便形式排出体外。

消化过程包括物理性消化和化学性消化两种功能。就对食物进行化学分解而言，由消化腺所分泌的各种消化液,将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物,如糖类分解为单糖,蛋白质分解为氨基酸.脂类分解为甘油和脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠吸收进入体内,进入血液和淋巴。这种消化过程叫化学性消化。物理性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。

(1)消化过程包括_____和_____两种功能。食物中的

淀粉、蛋白质、脂肪经过消化才能被吸收,其中_____

在⑤______中开始被初步消化，在⑦_______中被消

化成____________。

(2)①______分泌的______中不含消化酶,但能促进

______的消化。

(3)消化腺⑥______能分泌_________。

(4)脂肪开始消化的部位是[ ]__________，脂肪最终被消化为_________,参

与消化脂肪的消化液有_____________________。

13.探究某种食物所含能量的多少,可以用燃烧食物放出热能使水温升高的方法来

测定。已知1毫升水每升高1 ℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。生物探究社团的同学利用如图所示装置探究“花生仁和核桃个:哪个所含能量多”。

实验步骤:

第一步:取两只相同的锥形瓶(100毫升),

各注人50毫升水，套上易拉罐，用夹子

固定好,标记为A、B;

第二步:把温度计穿过瓶塞，插入锥形瓶

内,温度计的下端要浸人水中,但不要接触