大棚葡萄管理的技术

温室大棚葡萄管理技术

1、适时扣棚：根据葡萄生长特性及气候特点，一般12月下旬，待葡萄度过休眠期后再扣棚。塑料膜应选择透光好的无滴膜，夜间应加盖草苫以利保温。

2、控制棚温湿度：扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后浇足水，第一周实行低温管理，白天放下草苫，保持较高湿度；此间白天温度要维持在20～25℃之间，夜间棚温约为0～5℃。湿度保持在95％以上。葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象；其适宜温度为22～28℃，湿度为85％左右。新梢生长期白天温度应控制在25～28℃，夜间12℃左右。防止温度过高，造成新梢徒长，花穗，花器分化发育不良。以后每天上午9时揭起草苫，下午4时放下。注意放风，相对湿度花期在50％左右，其它生长期在55％～60％之间。

3、水肥管理：葡萄出土后结合回填防寒土，每亩施优质有机肥4～5方，过磷酸钙75千克。结合浇萌芽水施碳铵50千克或尿素25千克。此后重点追施促条、膨果、着色等专项肥料，也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施。开花前以氮肥为主，花期及幼果期以复为主，硬核期至采果前以磷、钾肥特别是钾肥为主。为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。浇水一般结合施肥进行，要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌。

4、病虫害防治：

（1）扣棚前彻底清理：大棚葡萄病虫害一般较轻。防病的关键是休眠期清园消毒。葡萄落叶后，结合冬剪要彻底剪除有病枝蔓，刮去可能带菌的老树皮，清除落地的残枝、败叶、卷须、烂果等病源体，并集中烧毁。

（2）扣棚后及时预防：葡萄出土后到绒球期，要对全株喷1次3～5波美度石硫合剂与0．5％的五氯酚纳混合剂，对地面、架杆可直接用l％的五氯酚纳喷洒灭菌。这对于减少初染病源有很大作用。

（3）生长期合理防治：生长期大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，应重视灰霉病的发生。开花前后要喷一两次200倍速克灵。果实着色期要注意防治白腐病、炭疽病。可用福美双、硫磺粉各500克和碳酸钙12千克的混合药粉进行地面撒施，每亩用量2千克左右。还可喷75％的百菌清400～600倍液，50％的多菌灵，70％的甲基托布津600～800倍液进行防治。

葡萄大棚栽培管理技术：

一、定植后管理

1、树下管理由于先扣棚后栽植，要求栽后迅速提高地温，浇水后应覆盖地膜。

2、树体管理栽植后对萌发的冬芽本着“留下不留上，留壮不留弱”的原则及早选留主蔓，采用双主蔓或多主蔓扇形或1主蔓双臂水平形整枝。

3、立架采用双篱壁架式南北栽桩扦拉，每40厘米拉一道铁丝，高度控制在1.2米左右，需拉铁丝3—4道。

4、棚栽植后温湿度调控栽植后催芽期间，第一周实行低温管理，白天放上草苫，温度保持12—18℃，相对湿度控制在50%左右；一周后温度控制在20℃左右，逐渐升到28℃以下，地温保持10℃以上，最适当温度为28℃以上，相对湿度控制在55—60%之间，切记温度不能出现忽高忽低。

二、架式及整枝形式架式采用篱架式。边行采用单臂水平整枝，当枝高达到1.5米时摘心，摘心后萌发的副梢，茎部50厘米以下全部抹去，50厘米以上的每隔30厘米留1副梢，待副梢长至2—4片叶时摘心，以后连续摘心。主蔓长30—40厘米绑缚1次，冬剪时副梢全部去掉，每株留5个结果枝。中间行采用小扇形整枝，每枝留两条主蔓，当主蔓达到1.3—1.5米时摘心，其整枝措施与边行整枝措施相同，每蔓留4—5个结果枝，全株留8—10个结果支。

三、肥水管理

1、施肥葡萄苗长到40厘米左右时开始追肥，一般一年生葡萄按每株追施复50—100克，二年生追150克以上，每年的落叶前施一次基肥，每亩施有机肥400公斤左右。

2、灌水根据土壤含水量、气候和葡萄生长等具体情况进行灌水。一般要求11月上旬灌一次封冷水，12月下旬扣膜后浇一次催芽水，开花前浇一次水，一般掌握在花期10天进行，花后至葡萄着色期灌水2—3次。

四、新梢及果穗管理对新梢要去掉过强、过弱的梢，保留生长适中的结果枝，要求每平方米架面上，保留4—5个结果新梢，及时将新梢引缚在架面上，以利通风透光。每个健壮结果枝上留1—2个果穗，通过修整、疏粒控制果穗重量（500克左右）。

五、花果管理

1、扭梢对生长势强的结果枝，花前在花序上部进行扭梢，可提高坐果率20%左右。

2、喷硼砂于花前4天用0.2%硼砂溶液喷布叶片和花序，可提高坐果率30%左右。

3、疏穗落花后10—15天根据结果情况进行疏穗，生长势强的结果枝一般留2个果穗，生长势中庸的结果枝留一个果穗，弱的不留果穗，经过疏穗使每株葡萄最少保留6个果穗以上。

4、疏果落花后10—20天，根据坐果的好坏，及早疏粒，疏去部分过密果和单性果。

六、促进葡萄着色和成熟

1、环割在葡萄着色前，在结果枝基部进行环割，可促进葡萄着色和成熟。

2、摘叶在葡萄开始着色时要摘掉新梢基部的部分老叶，促进葡萄着色成熟。

3、喷乙稀利为促进葡萄着色和成熟，一般于硬核期喷布500毫克/升乙稀利加0.3%磷酸二氢钾溶液，相距15—20天第二次喷3000毫克/升乙稀利，10天以后第三次喷3000毫克/升乙稀利，使葡萄迅速着色成熟。

七、光照调控

1、扣棚应选用优化的温室结构和无滴膜。

2、保持棚膜光洁，如膜上灰尘太多，应及时擦掉，保持棚膜的透光量。

3、每天揭草苫时间严格控制在上午9点日出以后，下午4点左右适时放草苫保温。

4、铺反光材料，在连续阴雨天、光照不足时，会引起叶片黄化，应在棚铺设农用反光膜及吊灯补光。

八、温度的调控从1月中下旬开始采取增温措施，使棚温度维持在12—28℃。花期的最低温度不能小于10℃，一般控制在15℃以上，最适温度在18—28℃，白天温度高于28℃时开始放风。温度过高，可出现闭花受精现象，影响坐果率。葡萄着色期一般夜间温度可控制在15℃左右，不能超过20℃，白天温度在25—32℃，有利于葡萄着色和提高可溶性固形物的含量。

九、湿度的调控

1、萌芽至花序伸出期，大棚空气湿度应控制在80%左右。

2、花序伸出后大棚空气湿度控制在70%左右。

3、开花至坐果期，大棚空气湿度控制在65—70%。

4、坐果后大棚湿度应控制在75—80%为了降低大棚的空气湿度，在灌催芽水后应立即在地面覆盖地膜，既减少少水分蒸发，又可提高地温，还可加大放顶风排除水蒸气。严格控制大棚的湿度，营造大棚高温低湿的环境条件，是避免葡萄病害发生的关键。

十、病虫害防治萌芽前喷布波美3°石硫合剂加0.3%的五氯酸纳，消灭越冬虫卵及病菌孢子。6月份喷洒200倍波尔多液或乙磷铝300倍2—3次，可预防葡萄霜霉病，7月份发病期可用50%瑞毒霉素800—1000倍液进行防治。对湿度大的棚，葡萄展叶后，每隔15天喷一次波尔多液可防治霜霉病和黑痘病。葡萄二星叶蝉发生时可喷40%氧化乐果1000—1500倍液进行防治。