《生物化学》课程教学改革的实践与探索

《生物化学》课程教学改革的实践与探索[摘要]教学有法无定法，教无定法为至法。

鉴于生物化学课程的特点，在具体教学实践中，我们根据不同的教学内容、不同的学生特点、不同的教学要求灵活采用、而不必拘泥于某种方式方法。

在保证教学内容的情况下，将易教易学成为生物化学教学改革和教法创新的出发点和落脚点。

[关键词]生物化学课程改革实践探索
课程教学改革是一项旨在突破传统课堂教学模式，鼓励教师不断优化教学内容、完善教学设计、活化教学组织形式，充分调动学生学习积极性和参与度的实践性教学创新活动。

该项改革活动我校自2010年开展以来，在推进课程教学改革、引导学生自主学习、提高课程教学的有效性等方面起到了积极作用。

生物化学作为第二批立项课程，课题组几位成员在本项工作中投入大量精力，校督导组和公开课示范课听课教师都给与较高的评价，在一定程度、一定范围内起到了示范和引领作用，现将我们的经验介绍如下。

改革总体思路
在目前“卓越工程师教育培养计划”培养模式的大环境推动下，越来越要加强学生的实践能力的培养，无形中要压缩课堂理论课时，几乎很多课程面临这样难题，即理论内容多而课时少。

生物化学课程的特点使得这个问题更加突出。

如何解决这样的问题是摆在每个任课老师面前的课题。

许多老师为此提出了一些解决办法[1]。

我们在参考同行的基础上采取进一步优化教学内容、学习和创新多样化的教学方式和教学手段等（见图1），在一定程度上缓解了矛盾，起到了较好的效果。

一、优化课程内容
生物化学课程知识分静态、动态和功能生化3个主要部分，且前沿知识量在日益增加。

如何利用有限的课时，让学生掌握更多更高层次的知识。

为此，要结合学生、专业实际来优化教学内容，要有目的地选择教学内容并充分培养学生的自主学习能力。

同时内容要体现完整性、适时、量力性原则[2]。

首先，我们将所用教材与该专业其他教材进行比较，尽量讲授生物化学中重要、特异、专属性教学内容。

其次，将课程知识分成3个层次：一是重点内容，是生物化学的精髓，必须理解和掌握；二是需要理解的内容；三是需要了解的内容。

在教授重点内容时，详细讲解重要知识点，强调学习思路、方法和技巧。

同时，结合不同专业学生的专业特点，增加该知识在本专业应用，提高学生的学习兴趣。

在处理需要理解的内容，我们在平台上让学生按照前述的学习思路和方法进行自主学习，如此可以提高学生的自学能力。

对于各章节其它知识内容，我们让学生在其他相关课程中学习，同时可利用bb平台将教学课件、大纲、重要习题（尤其是与研究生入学考试难度相当的习题）、学习要领等展示给学生，由学生自己选择学习即可，为保证学习效果，通过布置作业、课堂学生讲解等途
径进行督促。

总之，完整的、特异性的生化知识体系和突出的重点内容，有利于立志考研学生的深造；与实践结合的内容，满足了立志基层就业的学生的学习要求。

同时我们深知，教学者的重要责任是育人，因此在教学过程中充分利用相关知识（如诺贝尔奖等）加强学生人文素质教育[3，4]，培养高素质人才。

二、改革教学方法
在目前，充分结合当前大学生的特质和专业要求，进一步探索课程的教学规律，构建灵活、高效的教学方法对于保证和提高课程教学质量是十分必要的。

在生物化学教学伊始，我们全面系统地介绍生物化学的研究内容、目的及应用，让学生对生物化学有一个完整的基本了解，以便于学生针对生物化学重点和难点内容进行选择性学习，因此绪论课程的讲解至关重要[5]。

同时采用多种教学方法，使课堂效果更具有吸引力。

（一）pbl-bb网络平台的使用
课题组基于课堂上直接采用pbl教学模式的局限性[6]（1、低时效性；2、学习社群狭窄，仅局限于课堂上的同学，思维同质性偏高；3、反馈与评价效果不佳）及bb平台存在的弊端（如“虚拟环境”缺乏真实性，限制了学生动口、动手能力的培养等），建立一种问题式学习和网络教学整合形成的新型辅助教学模式。

pbl-bb 网络辅助教学是以课堂教学为主、网络研习为辅的教学模式，展现了多层次“互补”的教学特色和优势，不仅增强师生之间的交流，
建立广泛的“网络”学习社群，而且有利于学习资源的充分共享和适时更新。

目前，采用这种教学模式主要突破三个方面的难题：一是为考研学生搭建良好的学习平台；二是解决非生物、生物专业的学生学习该门课程课时限制的问题；同时通过互相学习和观摩，使每位参加课改团队老师的知识面、教学能力都能得到提高。

在授课过程中，教师不可避免地要对教材内容进行增删或章节顺序的调整，一本教材不能完全满足教学需要，加强网络课程建设，便于学生自学。

同时，网络平台能促进师生交流，使教师及时地了解教学过程中出现的问题。

（二）互动式教学模式
实现师生互动式教学是现代教育理念要求以学生为中心，把激发学生主动性学习、培养创新思维能力作为教学评价的核心。

在课堂上，我们鼓励学生相互点评，各抒己见，特地强调用自己的语言来表述、解释所学的知识，对一些不明白的问题进行提问。

赏识和关爱学生，引导学生敢想、敢说、敢问，逐步培养学生发现问题、提出问题及解决问题的能力，哪怕学生只回答一点，或者回答有关联等都要给与表扬，在本次的教学中，有一个专升本班级，他们的基础不是化工专业，学习起来很困难，但一定要鼓励和重复讲解，使学生受到鼓舞，获得动力，让学习成为一种良性循环[7]。

课后，利用现代通讯手段（电话、电邮、qq、个人及群交流），鼓励学生主动发帖，积极讨论。

有时这种讨论涉及到外校的学生和老师（专
家）也进来参与，大大扩展了知识面。

这种互动式教学的方式提供了师生交流的机会，拉近了教师与学生间的距离，进而达到教学相长的目的[8]。

（三）强调规律的查找、预习、比喻的重要性
生物化学内容丰富、系统性较强。

在讲授前可将一些章节的内容，归纳出一条明确的主线，并在主线上标明教学的“重点”环节。

比如在讲解蛋白质一章时，归纳出这样一条主线：？（元素）-？（结构单元）-？（如何连接成蛋白质）-蛋白质-？（结构）-？（功能）-？（性质），通过一系列问号的解决，讲完了本章的重点知识，其他大分子化学章节的讲解采用相同的方法非常成功。

目前有些同学课前不预习，上课时非常盲目，往往稀里糊涂听课和做实验，不能与已学的理论知识联系起来，达不到在实践中掌握理论知识的目的。

我们的做法是在平台或网站上公布每节课的讲授内容，使学生知道下节课要进行的内容，同时在每节课的最后除了总结本次课程的总结外，适时提出下节课的内容，使他们带着思考去预习。

教学中运用一些恰当的比喻，使深奥的理论浅显化、抽象的事物形象化、复杂的知识简单化，往往可以收到非常好的教学效果，比喻一种高级的认知方式。

利用学生已知事物与新知识之间相似的特征作比，解释说明新知识的疑难之处，实现教学目的。

比如构象与构型的比喻（大风和台风对一棵树的影响等）；蛋白质结构的
比喻（一根铁丝等）；呼吸链产能的比喻（水力发电等）；类似的例子还有很多，这需要我们教师长期钻研和不断总结思考。

运用趣味引导式教学，既能引起学生学习的兴趣，又能化解生物化学教学中的难点，起到事半功倍的效果。

当然，上述一些方法应该浑然一体，在一节课中根据实际情况随机使用，要根据课程内容、学生的反应（眼神）而选择使用，要自然而不是生硬。

总之，这些方法要求教师有较高的课堂把握能力和强大的课后备课知识库。

三、改革教学手段
由于多媒体教学融入了图、文、影、声、动、视等多种方式，有利于突出重点和难点，同时还能调动学生的感官功能，激发学生的学习兴趣，充分提高学生的学习积极性和教学效率，此外，还使授课方式更为方便、快捷，节省了教师授课的大量板书时间，可有效提高课堂教学内容的知识量。

但是这种手段天生的不足使得使用者一定要掌握技巧，不能弄巧成拙。

只有将多媒体与板书、教材有机结合，才能提高教学效果。

同时我们根据当前学生特点和学习方式，建立了生物化学优秀课程网站，弥补教材图片呆板、数量不足的缺陷，进一步提高学生学习兴趣和自主学习的积极性。

在教学过程中，我们充分体会到肢体语言、情感交流的重要性，我们要做一名优秀的演员（动作、眼神、手势等）；一名有魅力的人（谦虚、精神世界、治学态度（专业语言的准确性、普通话、尽
量不要读错字等、尤其体现在批改作业，一定要认真，不能随意画个对号或错号）、气质修养等），通过言传身教，会有意想不到的效果。

教学中重要的一环是学生的反馈，这种反馈信息的获得也要求教学者的细心，比如上课前早到10分钟、课间时间等与学生随意的交流中就可以获得，也可以通过学习委员、课代表等获得，笔者倒不赞成问卷调查，觉得有些正式，但不一定能获得真正的结果。

因此如何建立自己独特的检验反馈体系同样也要根据教学者对课
堂的把握。

考核标准的制定也是一种重要的教学手段，也形同一个指挥棒，在考试形式、考试内容、试卷分析等方面都具有很高的讲究[9，10]，我们也在积极探索符合我们实际的考核方式。

生物化学作为一门基础课，许多专业的研究生招生都选择这门课作为考试科目，根据我们的考研辅导经验，在我们课程考核中移入其考试方式及对综合能力的需要，实施看来，这几年取得了较好的效果。

四、总结
我们一直崇敬的认为教学是一门艺术，需要认真专研。

教学有法无定法。

鉴于生物化学课程的特点，在具体教学实践中，要根据不同的教学内容、教学要求及不同的学生特点，灵活采用而不必拘泥于某种方式方法。

在保证教学内容的情况下，将易教易学成为生物化学教学改革和教法创新的出发点和落脚点。

嘉兴学院课程改革专项（项目编号：85181116）；生物与化学工程学院生物工程专业教学团队建设项目。

[参考文献]
[1]张雪莲，李坤.多种教学方法在生物化学教学中的运用[j].中国医药指南，2010，8（29），168-170
[2]冯立芳.《生物化学》教学内容改革探索[j].科技创新导报，2012，6，181
[3]王然，刘永，侯筱宇.诺贝尔奖史在生物化学教学中的应用价值西北医学教育[j]. 2010，18（5），985-987
[4]郭旭东.在生物化学教学中加强大学生人文素养教育[j].南昌高专学报，2011，3，124- 125
[5]袁丽丽，赵霞，孙革新.绪论在生物化学中的重要性及其教学方法探索[j].卫生职业教育，2012，30，（7），55-56
[6]谢莹.利用网络教学平台进行生物化学辅助教学的探讨[j].吉林化工学院学报，2010，27（6），51-53
[7]石变华，白秀珍.在生物化学教学中加强与学生情感交流提高教学质量[j].吉林医学，2010，31（21），3599
[8]杨丽萍，郑晓珂.生物化学教学改革模式探索[j].中医教育，2010，29（3），36-38
[9]曾妍，黄瑾，顾永清，等.生物化学课程考试模式的改革与实践[j].农垦医学2010，32（3），285-286
[10]赵力，李渝萍，彭家和，等.生物化学期末考试试卷的分析与评价[j].基础医学教育2011，13（3），231-233
（作者单位：嘉兴学院生物与化学工程学院浙江嘉兴）。