案例分析-家乐福物流选址
家乐福的选址分析报告
家乐福的选址分析报告一、案例背景介绍家乐福自1960年在法国从小超市做起，它是目前欧洲第一大、全球第二大的零售商，它有六个业态，其中的四个业态，大卖场、超市、折扣店、便利店四种业态中处于领先地位。
家乐福52%的销售来自法国本土之外，90%以上的商品当地化，是最国际化的零售企业。
1989年在台湾开店，非常成功（64家店截止10年9月底），把台湾开店的精英人士派到大陆市场， 1995年正式进入大陆并成为中国最大外资零售商。
家乐福通过空投一位“光杆司令”、“吃透”目标区域、不要忘记竞争对手和融入本土因势而变四方面，迅速抢占了中国市场。
据联商网统计截至2010年12月31日中国内地门店总计176家。
二、运作管理角度看案例（一）从运营管理来看，选址决策的一系列工作首先是从选择国家开始。
关键成功因素包括：1、政治风险、政府法规等；2、文化和经济问题；3、市场位置；4、劳动力的才能、成本等；5、通信、能源的可得性等。
家乐福在进入中国之前，家乐福会派一人进行市场调查，并招一位本地人做他的助理；并根据中国的生活形态情况，从零开始搭建，形成一个无比庞大的采购链。
（二）从运营管理来看，其次是选择地区。
关键成功因素包括：1、公司期望；2、地区的吸引力；3、劳动力的成本等；4、能源的成本和可得性；6、激励措施和财政政策；7、与材料和客户的邻近程度；8、土地、建筑成本。
家乐福的做法：中国的交通不是非常发达，有车族仍属少数，消费者购物时间不宽裕，但购买频率高，家乐福结合地区的生活方式、消费水平、人口增长、都市化水平、居住条件合理选择供应商，并在选址方面考虑市区内繁华且交通方便的地带。
（三）从运营管理来看，最后才上选择地点。
关键成功因素包括：1、场地大小和成本；2、交通运输系统；3、城市规划的限制；4、与所需服务、零部件的邻近程度；5、环保问题。
家乐福的做法：选择地点在中国遵循不能超过8公里的商圈半径，与该地周围环境融为一体，按照当地的民情民意办店，本土化选址，一般选定交通便利的路口开店，比如：开独立店面、商业楼的地下一层等，总之，家乐福选址策略很灵活。
案例分析报告--家乐福
MBA课堂讨论分析报告店址的选择—-家乐福店址选择的探索案例分析课程名称营销管理任课教师宁德煌教授MBA2016级秋季（4）班第1小组成员齐文 20162209145王发翔 20162209181刘炜 20162209099高伟 20162209112李剑虹 20162209105目录一、案例背景二、家乐福与沃尔玛的选址布局策略三、家乐福选择店址的准则对我国零售企业营销的启示案例摘要：家乐福即Carrefour，在法文的意思是指十字路口，而它的选址也不折不扣地体现这一标准—-几乎所有的店都开在了十字路口。
它的选址布局策略是一线城市、黄金地段、容易到达，方便停车以及严格的市场调研。
相比老对手沃尔玛偏远城郊结合部以及社区之中的选址策略，家乐福的选址对中国市场来说更具有竞争性。
因此，很有必要剖析家乐福的选址策略，以及由此带给我国零售企业营销的启示。
关键词：一线城市繁华商圈便捷一.案例背景沃尔玛:沃尔玛公司由美国零售业的传奇人物山姆•沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。
经过四十多年的发展，沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。
目前，沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,000家商场，下设53个品牌，员工总数210多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次. 沃尔玛1996年进入中国,在深圳开设了第一家沃尔玛购物广场和山姆会员商店。
沃尔玛全球采购中心总部于2002年在深圳设立.经过十三年的发展,目前沃尔玛已经在中国经营多种业态，包括购物广场、山姆会员商店、社区店，已经在全国20多个省的90多个城市开设了超过180家商场。
沃尔玛至今在华创造了超过50，000个就业机会。
作为一个出色的企业公民，沃尔玛自进入中国就积极开展社区服务和慈善公益活动,十三年累计向各种慈善公益事业捐献了近6,000万元的物品和资金，员工累积投入约18万个工时。
沃尔玛十分重视环境保护和可持续发展，并把环保360的理念融入到沃尔玛日常工作的每一个环节，同时沃尔玛也鼓励合作伙伴成为沃尔玛环保360计划的一部分，共同致力于中国的环境保护和可持续发展.家乐福：家乐福集团成立于1959年, 家乐福集团由付立叶和德福雷家族创建，它是世界第二大国际化零售连锁集团,仅次于美国的沃尔马特。
家乐福选址分析报告
班级：08营销一班姓名：林延峰学号：081206139一、家乐福选址资料背景1963年诞生的法国家乐福，2003年以650亿美元的销售额成为全球第二大零售商。
1995 年进入中国市场，短时间内家乐福便在北京、上海和深圳三地开出了大卖场，各自独立地发展出自己的供应商网络。
根据家乐福自己的统计，从中国本地购买的商品占了商场里所有商品的95 ％以上，仅2000 年采购金额就达15 亿美元。
除了已有的上海、广东、浙江、福建、及胶东半岛等各地的采购网络，家乐福还会在今年年底分别在中国的北京、天津、大连、青岛、武汉、宁波、厦门、广州及深圳开设区域化采购网络。
截止2003 年10月，家乐福在中国已有41 大卖场开业。
大卖场设计家乐福的顾客群：60%的顾客是34岁以下，70%是女性，54%是已婚；家乐福的主要理念：低价、一次购足、免费停车、高周转、新鲜程度、品质现代化的商店就是：卫生、舒适、店内通道进出方便。
国际标准大卖场选址家乐福在我国的定位充分考虑国内整体消费水平较低的市场环境，以及商圈内居民的生活水平和消费能力，确立了以经营日常生活用品为主的商品结构，向消费者提供大多数生活必需的，不仅买得到、而且买得起的商品，实现了大批量销售。
二、选址原因家乐福每开一家分店，首先会对当地进行详细而严格的调查与论证，历时都在一年以上。
调查涉及的范围包括文化、气候、居民素质、生活习惯及购买力水平等诸多方面。
三、家乐福选址要求及商场黄金地段法则：购买力一家具备优良店址的超市必然拥有一批稳定的目标顾客，这就要求在其商圈范围内拥有足够多的户数和人口数。
首先，对商圈内人口的消费能力进行调查，对这些区域进行进一步的细化，展示这片区域内各个居住小区的详尽人口规模和特征的调查，计算不同区域内人口的数量和密度、年龄分布、文化水平、职业分布、人均可支配收入等许多指标，了解其商圈范围内的核心商圈、次级商圈和边缘商圈内各自居民或特定目标顾客的数量和收入程度、消费特点与偏好。
家乐福选址实例
家乐福选址实例速度＋规模＝家乐福模式一个“空降兵”“每次家乐福进入一个新的地方，都只派1个人来开拓市场。
进台湾家乐福只派了1个人，到中国内地也只派了1个人。
”9月11日，家乐福的企划行销部总监罗定中用这句令记者吃惊不已的话做他的开场白。
罗解释说，这第一个人就是这个地区的总经理，他所做的第一件事就是招一位本地人做他的助理。
然后，这位空投到市场上的光杆总经理，和他惟一的员工做的第一件事，就是开始市场调查。
他们会仔细地去调查当时其它商店里的有哪些本地的商品出售，哪些产品的流通量很大，然后再去与各类供应商谈判，决定哪些商品会在将来家乐福店里出现。
一个庞大无比的采购链，完完全全从零开始搭建。
这种进入市场的方式粗看难以理解，但却是家乐福在世界各地开店的标准操作手法。
这样做背后的逻辑是，一个国家的生活形态与另一个国家生活形态经常是大大不同的。
在法国超市到处可见的奶酪，在中国很难找到供应商；在台湾十分热销的槟榔，可能在上海一个都卖不掉。
所以，国外家乐福成熟有效的供应链，对于以食品为主的本地家乐福来说其实意义不大。
最简单有效的方法，就是了解当地，从当地组织采购本地人熟悉的产品。
1995年进入中国市场后，短时间内家乐福便在相距甚远的北京、上海和深圳三地开出了大卖场，就是因为他们各自独立地发展出自己的供应商网络。
根据家乐福自己的统计，从中国本地购买的商品占了商场里所有商品的95％以上，仅2000年采购金额就达15亿美元。
除了已有的上海、广东、浙江、福建、及胶东半岛等各地的采购网络，家乐福还会在今年年底分别在中国的北京、天津、大连、青岛、武汉、宁波、厦门、广州及深圳开设区域化采购网络。
十字路口的商圈这个“空降兵”的落点注定是十字路口，因为Carrefour的法文意思就是十字路口，而家乐福的选址也不折不扣地体现这一个标准———所有的路都开在了路口，巨大的招牌500米开外都可以看得一清二楚。
而一个投资几千万的店，当然不会是拍脑袋想出的店址，其背后精密和复杂的计算，常令行业外的人士大吃一惊。
第三章课后案例分析
湖北同仁堂有限公司案例分析
3.配送中心选址的方法
（一）定性分析法。定性分析法主要是根据选址影响因素和选址原则， 依靠专家或管理人员丰富的经验、知识及其综合分析能力，确定配送 中心的具体选址。主要有专家打分法、德尔菲法。定性方法的优点是 注重历史经验，简单易行。其缺点是容易犯经验主义和主观主义的错 误，并且当可选地点较多时，不易做出理想的决策，导致决策的可靠 性不高。 （二）定量分析法。定量的方法主要包括重心法、鲍莫尔-沃尔夫法、 运输规划法、Cluster法、CFLP法、混合0-1整数规划法、双层规划法 、遗传算法等。定量方法选址的优点是能求出比较准确可信的解。其 中，重心法是研究单个物流配送中心选址的常用方法，这种方法将物 流系统中的需求点和资源点看成是分布在某一平面范围内的物流系统 ，各点的需求量和资源量分别看成是物体的重量，物体系统的重心作 为物流网点的最佳设置点。
湖北同仁堂有限公司案例分析
重心法确定配送中心地址
设配送中心到各点的运输费率为aj=10元（t∕km）
利用加权平均法算出配送中心所在地P点的坐标
x0=∑xj×wj／∑wj=595.6897 y0=∑yj×wj／∑wj=3448276
P（595.6897,344.8276）
公式： 费用为F，则
F
c
360.3665136 144149.6055
374.2420241 299393.6193
180183.2568
0
6
7
（1000,200 ）
（400 ,200 ）
25000
18000
10
10
429.4669398
243.4510147
582.1169846 582116.9846
物流工程与管理分析研究—以沈阳家乐福金牛店为例
物流工程与管理分析研究—以沈阳家乐福金牛店为例本文以沈阳家乐福金牛店为例，对其物流工程进行分析研究，主要从物流配送、库存管理、物流信息化等方面进行探讨。
一、物流配送物流配送是家乐福金牛店物流管理中的重要一环，其配送效率和质量对整个供应链的效率和质量都有很大的影响。
在物流配送方面，家乐福金牛店采取的是直接配送的模式，即由供应商直接将产品送到电商仓库，再由电商仓库将产品配送到门店。
由于金牛店面积较大，商品种类繁多，因此配送需求较大。
为了提高运输效率和减少运输成本，家乐福金牛店采用了优化路线和批量配送的策略。
家乐福通过GPS技术进行车辆调度和路线规划，可有效减少车辆故障和拥堵等不良因素的影响。
同时，由于货车运输的通常是大宗商品，为了提高配送效率，家乐福通过商品分类和按交货时间分批次配送的方式，可以有效减少时间和人力成本，提高配送效率。
二、库存管理家乐福金牛店库存管理是为保证门店销售及客户需求性而开展的。
在库存管理方面，其主要目的是要确保物品供应充足和销售平稳，同时又不能占用过多的库存空间和资金成本。
在家乐福金牛店库存管理方面，采取的是“合理进货、按需销售”的策略。
家乐福会根据销售预测、时令、地域、节假日、促销等因素，制定有针对性的的库存计划和补货方案。
此外，家乐福在库存管理中也做到了科学化、规范化、自动化的管理方式，通过建立完善的信息化系统，实现库存的实时跟踪和可视化，提高了库存管理的效率和准确性，降低了库存成本。
三、物流信息化物流信息化是家乐福金牛店物流管理中的另一个关键点，其作用主要是对物流信息进行记录、跟踪、分析和应用，以优化物流运营，提高物流业务水平。
在物流信息化方面，家乐福金牛店采用的是应用ERP、WMS和TMS系统的方式。
ERP系统主要用于企业内部的业务流程和资源管理，包括财务、采购、销售、库存管理等方面。
在家乐福金牛店的物流管理中，ERP系统则扮演着重要的角色，通过记录门店商品销售数据等信息，对库存进行自动监测和控制，实现库存日常管理。
家乐福选址标准
家乐福是从小超市干起，1960年的时候开的小超市，到1963年的时候就看到卖场越大，销售效果越好，就开始做大超市。
目前家乐福在全球25个国家里已经开了12500家平手店，包括很多形式的店，它是目前欧洲第一大、全球第二大的零售商，它有六个业态，其中的四个业态，大卖场、超市、折扣店、便利店四种业态中处于领先地位。
2007年《财富》500强中，家乐福排名第32位，2005年的时候是22位，2006年的时候是25位。
但是家乐福现在比较自豪的是52%的销售来自法国本土之外，90%以上的商品当地化，是最国际化的零售企业。
家乐福的六大业态主要的品牌。
1、家乐福大卖场。
就是在一个地区有很大的营业面积，目前全球评下来，家乐福的营业面积在8400平方米左右，像这样大型的卖场，我们租赁的面积大概在15000—25000平方米左右，我们要这么大的卖场就要放最全最多的商品，每家店大概有2—8万种商品，每家店的卖场面积平均在8400平方米，他所服务的商圈非常大，全球1040家店，销售额占58.7%。
2、超市。
这个在国内开的也比较多，像华润超市基本都是这种业态的，家乐福主要是提供食品类的，但是如果在郊区开店，它也有服装和日用品，它的商品量一般在一万种以上，它开的量比较多，全球是2425家店，销售额占23.8%，将近四分之一。
3、折扣店。
迪亚天天，基本都是在社区里面开的店，主要是食品、个人护肤品，全球5798家店，销售额占9.5%。
4、便利店。
就是“7—11”形式的，50—900平方米都可以开，它主要还是在欧洲开的，在比利时、法国、希腊、意大利都有，这种业态进入到中国还需要一段时间。
5、仓储超市。
国内有麦德隆这种业态，但是家乐福开的比较少，就是2000—4000平方米，批发和自助式零售，主要经营食品和接受订单采购，目前只在法国和意大利开设。
6、在线市场。
包括休闲、GVG、音乐和游戏软件下载，鲜花等等，BOOSTORE。
家乐福在全球开店的情况。
家乐福案例分析 ppt课件
家乐福物流成本现状分析
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非集中采购 配送带来了问题，门店各 行采购，供应商不一，大大影响供货 速度，分散采购易导致自营能力增长，
滋生腐败，加大管理成本
奉行上下游竞争，将供应商当成了竞争对 手，依靠自身强大的货物吞吐能力提高自 身与供应商议价的能力容易早就上下游紧 张的关系，不利于双方收益总和的最大化
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权力下放
1.有利于和当地政 府之间形成很好的
关系 2.单店形成快速反
应
造成家乐福分店 店长的权利空前 强大，对单店监 督和管理不严就 会造成非常严重 的后果
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向上游供应商要利益
1.压低供应商 的产品进价
2.利用供应商 的资金周转
向供应商要利益：
供应商为了自己的
利润只能在产品上
做手脚，如此形成
商店？
愿意在什么 地点进行 购买活动？
消费者 需要什么？
消费者需 要便宜的
商品
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家乐福的物流选址
6
一、测定商圈所覆盖的范围， 分析商圈内人口的规模及特征
家乐福物 流选址
二、考虑商圈内的交通状况及 对商圈内竞争对手的分析
三、对顾客群体的构成 进行统计分析
四、依据目标顾客的信息来调 整自己的商品线
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中国业务分布
中国
家乐福1993年进入中国大陆发展。 1995年底在北京开设第一家分店 “家乐福国展店”及随后的上海 “家乐福曲阳店”。1999年将中国 总部迁至上海。
服务宗旨
“一次购足，免费停车，最低售价，新鲜质量，顾客满意第一”。
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家乐福创建者对消费者行为的分析
喜欢以 何种方 式购物？
消费者喜 欢怎样的
案例1：家乐福选址分析
4.学习 先进理 念
3.主要 特点
Байду номын сангаас
• 1）.选之前准备充分，会提前对当地进行详细 而严格的调查与论证，历时都在 一年以上。 • 2）.调查涉及范围全面。包括文化、气候、居民 素质、生活习惯及购买力水平等诸多方面。 • 3）. 规模商业圈。实行多样化销售，为顾客提 供便捷的多样化的全方位服务。
优势
• 1.区位优势，地段良好。大多位于百强县，经济 发展好，人口众多，市场广阔，人均收入高， 购买力强 • 2.基础设施和城市配套设施齐全，交通便利，方 便仓储 • 3. 选址考虑周全，选址准备充分，对当地情况 和消费者需求有较好的把握 • 4.本土化经营，因地因时制宜
案例1：家乐福选址分析
1.分析 角度 2.其它 影响因 素
3.主要 特点及 优势
4.学习 先进理 念
1.分析 角度
• 我们小组认为家乐福选址的商圈分 析和用地分析是都是从消费者角度 分析的，即主要考虑最大限度吸引 消费者
2.其它 影响因 素
1）.区域文化以及消费者需求和消费心理的差别 2）. 国家政策导向和法律法规 3）. 城市交通状况及周边社会环境及人文环境 4）. 当地气候条件和变化 5）.地区基础设施状况 6）.历史发展状况和商业格局
• • • •
1. 各运作方式制度化 2. 与周边环境的融合化 3. 商品结构的最优化 4. 选址前充分的准备和严密的市场分 析调查 • 5. 独特的开拓市场方法，一人开辟一 个市场，深入市场调查 • 6. 本土化，紧密的与周围的环境条件 结合时家乐福选址的一个突出特点， 也是各个超市在选址时需要注意的重 要原则
家乐福物流选址实例
• 根据家乐福自己的统计，从中国本地购买的商品 占了商场里所有商品的 95 ％以上。除了已有的上 海、广东、浙江、福建、及胶东半岛等各地的采 购网络，家乐福还会在今年年底分别在中国的北 京、天津、大连、青岛、武汉、宁波、厦门、广 州及深圳开设区域化采购网络。 • 大卖场设计家乐福的顾客群： 60% 的顾客是 34 岁 以下， 70% 是女性， 54% 是已婚；家乐福的主要 理念：低价、一次购足、免费停车、高周转、新 鲜程度、品质现代化的商店就是：卫生、舒适、 店内通道进出方便、国际标准大卖场选址。
• 区域内商业环境（包括城市交通和周边商圈的竞争 情况）： • 指导原则一：如果一个未来的店址周围有许多的公 交车，或是道路宽敞，交通方便。那么销售辐射的 半径就可以大为放大。 • 指导原则二：未来潜在销售区域会受到很多竞争对 手的挤压，所以需要将未来所有的竞争对手计算进 去。 • 持续性商圈微调：依据目标顾客的信息来微调自己
请结合背景材料回答下面两个问题：
• 1、家乐福卖场选址主要考虑了哪些因素？ • 2、谈谈家乐福在选址及其运作规划方面的 特点与启示。
• 1、（1）标准：Carrefour 的法文意思就是“十 字路口”，而家乐福的选址也不折不扣地体现 这一个标准。 • （ 2 ）位置要求描述：交通方便（私家车、公 交车、地铁、轻轨）；人口密度相对集中；两 条马路交叉口，其一为主干道；具备相当面积 的停车场，比如在北京至少要求600个以上的停 车位。 • （3）建筑物要求：建筑占地面积15000平米以 上，最多不超过两层，总建筑面积 2 万-4 万，转 租租户由家乐福负责管理，建筑物长宽比例： 10：7 或10：6 • （ 4 ）商圈内的人口消费能力：商圈片区覆盖， 包括城市交通和周边商圈的竞争情况。
物流与供应链管理案例分析——家乐福的物流
3.家乐福的成长历程
• • • • • • • 1959年 家乐福集团由付立叶和德福雷家族创建； 1963年 家乐福首创了一种全新的业态——大卖场（Hypermarket）； 1970年 家乐福股票在巴黎证券市场上市； 1989年 家乐福大卖场首次在亚洲开业（台湾）； 1995年 家乐福在中国大陆首开大卖场； 1999年 家乐福与普美德斯合并，并成为欧洲食品零售的巨人； 2001年 家乐福成为最国际化的零售企业，拥有超过9200家商店，遍及 31个国家和地区； • 2004年 家乐福在波兰收购13家大卖场，成为当地第二大零售商； • 2005年 家乐福宣布改变公司管理结构； • 2006年将原与法国佳信银行合作的签帐卡取消，改成与台湾联邦银行合 作推出之家乐福联名信用卡与家乐福万用金融卡。
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5.家乐福在全球的撤出情况
• • • • • • 按照家乐福公司不达前三名即撤出的原则，家乐福在全球的撤出情况： 家乐福于60年代退出英国市场； 1993年，家乐福不得不关闭了它在美国仅有的两家大卖场，完全退出美国零售业市场 的竞争。继而，家乐福将战略核心转向崛起的亚洲市场。 1999年，家乐福在香港苦苦经营了3年之后，宣布退出香港市场。 2004年，家乐 福出售了在葡萄牙零售商Modelo Continente 22%的股份 2004年，家乐福则先后出售了在西班牙、阿根延和巴西的57家超市 2005年家乐福退出捷克，家乐福将其在捷克的11家超市和在斯洛伐克的4家商场转让 给TESCO。 2005年家乐福退出墨西哥：家乐福出售在墨西哥的29家大型综合超市以及2005年的两 个综合超市项目给当地食品零售商争对手Chedraui售出其在当地的31家店铺(包括今年即将完工开张的两家)。 2005年家乐福退出日本： 2006年，进军韩国十年后，家乐福退出韩国，韩国衣恋（Eland）集团花15亿欧元 （约合20.7亿美元）买下当地32家法国零售业巨头家乐福的分店，并由此开始了集团重组。 而此前家乐福韩国公司因从事不公平交易被该韩国公平交易委员会处以约146万美元的罚款。 2006年在西部二线城市西安遭遇了滑铁卢：作为家乐福进驻西安的第一个店——北大 街店不得不在年底黯然撤退。家乐福的这家分店从开业到关闭只有短短一年，这在家乐福 的开店历史上是鲜见的。据悉，家乐福将为此付出近1700万元的赔偿。 2007年, 家乐福，卖出掌握的大卖场企业Distributies AG的50%的股份，退出瑞士市场。 2009年，据俄国际文传10月16日报道，欧洲大型零售商法国家乐福决定出售其在俄经 营的产业。
2物流设施规划-仓库选址
1）商圈里的人口消费能力。需要对这些地区进行进一步的细化，计算这片
2）需要研究这片区域内的城市交通和周边商圈的竞争情况。设在上海的大 卖场都非常聪明，例如，家乐福古北店周围的公交线路不多，家乐福就干 脆自己租用公交车点在一些固定的小区穿行，方便这些离的较远的小区居 民上门一次性购齐一周的生活用品。 3）当然未来潜在的销售区域会受到很多竞争对手的挤压，所以家乐福也会
50 2200 60 1900 19 1700 59 900 x0 km 46.2km 2200 1900 1700 900
60 2200 70 1900 25 1700 45 900 y0 km 51.9km 2200 1900 1700 900
3、成本-利润-产量定址分析
在选址评价中可用以确定产量规模下成本为最低的设
施选址方案。它建立在产量、成本、预测销售收入的基础
之上。其分析步骤如下： （1）确定每一个备选地址的固定成本和变动成本； （2）在同一张表上绘制各地点的总成本线； （3）确定在某一预定产量水平上，哪一地点成本最小。
例：某公司有三个不同仓库建设方案，由于各场址有不同的 征地费、建筑费，工资、原材料等成本费用也都不同， 从而有不同仓储成本。三个选址的仓储成本见下表，试 决定不同仓储规模下最优的选址。
4、线性规划-运输法 线性规划用于解决物流网络设计中常见的大型、复杂的 选址问题，具有使用价值和意义。 例题：已有两个配送中心F1和F2供应四个销售点P1、P2、 P3、P4，由于需求量不断增加，必须再设一个配送中心。可 供选择的地点是F3和F4，试在其中选择一个作为最佳地址。 根据资料，分析得出各销售点、配送中心的单位运费和供应 量如下表
与家乐福选址有关的一些考虑因素
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Carrefour——十字路口 十字路口
十字路口的商圈这个“空降兵” 十字路口的商圈这个“空降兵” 的落点注定是十字路口， 的落点注定是十字路口，因为 Carrefour的法文意思就是十字 的法文意思就是十字 路口， 路口，而家乐福的选址也不折 不扣地体现这一个标准——— 不扣地体现这一个标准 所有的路都开在了路口， 所有的路都开在了路口，巨大 的招牌500米开外都可以看得一 的招牌 米开外都可以看得一 清二楚。 清二楚。而一个投资几千万的 店，当然不会是拍脑袋想出的 店址， 店址，其背后精密和复杂的计 算，常令行业外的人士大吃一 惊。
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家乐福的选址理论
当然一个商圈的调查并不会随着一个门店的开张大吉 而结束。家乐福自己的一份资料指出，顾客中有60％ 而结束。家乐福自己的一份资料指出，顾客中有 ％的顾客 岁以下， ％是女性，然后有28％的人走路， ％ 在34岁以下，70％是女性，然后有 ％的人走路，45％通 岁以下 过公共汽车而来。所以很明显， 过公共汽车而来。所以很明显，大卖场可以依据这些目标顾 客的信息来微调自己的商品线。能体现家乐福用心的是， 客的信息来微调自己的商品线。能体现家乐福用心的是，家 乐福在上海的每家店都有小小的不同。在虹桥门店， 乐福在上海的每家店都有小小的不同。在虹桥门店，因为周 围的高收入群体和外国侨民比较多， 围的高收入群体和外国侨民比较多，其中外国侨民占到了家 乐福消费群体的40％，所以虹桥店里的外国商品特别多， ％，所以虹桥店里的外国商品特别多 乐福消费群体的 ％，所以虹桥店里的外国商品特别多，如 各类葡萄酒，各类泥肠，奶酪和橄槛油等， 各类葡萄酒，各类泥肠，奶酪和橄槛油等，而这都是家乐福 为了这些特殊的消费群体特意从国外进口的。 为了这些特殊的消费群体特意从国外进口的。南方商场的家 乐福因为周围的居住小区比较分散，干脆开了一个迷你 乐福因为周围的居住小区比较分散， SHOPPINGMALL，在商场里开了一家电影院和麦当劳，增 ，在商场里开了一家电影院和麦当劳， 加自己吸引较远处的人群的力度。青岛的家乐福做得更到位， 加自己吸引较远处的人群的力度。青岛的家乐福做得更到位， 因为有15％的顾客是韩国人，干脆就做了许多韩文招牌。 因为有 ％的顾客是韩国人，干脆就做了许多韩文招牌。
物流工程与管理分析研究—以沈阳家乐福金牛店为例
物流工程与管理分析研究—以沈阳家乐福金牛店为例一、引言随着社会经济的发展和全球化的进程，物流工程与管理成为了商业发展的重要环节。
物流工程与管理的科学性和规范性对于企业的经营和管理至关重要。
本文将以沈阳家乐福金牛店为例，对其物流工程与管理进行分析研究，为相关从业者提供参考和借鉴。
二、沈阳家乐福金牛店概况沈阳家乐福金牛店位于沈阳市浑南新区金牛座小区，是一家知名的大型连锁超市。
店内商品种类丰富，包括食品、日用品、家居用品等，为当地居民提供了便利的购物场所。
店内员工数量多，场地面积大，客流量较大，因此对物流工程与管理体系有着较高的要求。
三、物流工程与管理概述物流工程与管理是现代商业发展不可或缺的重要环节，它包括物流规划设计、仓储管理、运输管理、配送管理、供应链管理等。
在商业竞争日益激烈的今天，优秀的物流工程与管理可以提高企业的竞争力和经营效益。
本文将从物流规划设计、仓储管理、运输管理、配送管理和供应链管理五个方面对沈阳家乐福金牛店的物流工程与管理进行分析研究。
四、物流规划设计物流规划设计是物流工程与管理的第一步，它决定了后续的物流运作和管理方式。
对于沈阳家乐福金牛店来说，其物流规划设计应包括货物采购计划、库存管理方案、货物配送方案等内容。
沈阳家乐福金牛店可以根据销售数据和市场需求制定货物采购计划，合理安排货物的进货时间和数量，以避免库存过多或过少的情况发生。
沈阳家乐福金牛店应制定科学的库存管理方案，包括货架布局、库存盘点、货物调度等，以确保货物能够及时、准确地供应给顾客。
对于货物配送方案，沈阳家乐福金牛店应根据店内销售情况和客流量制定合理的配送计划，确保货物准时到达、准确配送给顾客。
五、仓储管理六、运输管理运输管理是物流工程与管理的另一个重要环节，它直接关系到货物的运输和配送。
对于沈阳家乐福金牛店来说，其运输管理应包括货物调度、运输方式选择和运输成本控制等内容。
沈阳家乐福金牛店应合理安排货物的调度时间和路线，以保证货物能够按时抵达目的地。
家乐福物流运输案例分析.
家乐福物流运输案例分析企业参与运输决策对于物流成本的控制、运输效率的高低都有重要的影响，有效的运输决策往往能提高企业效益，也能在最短时间完成客户需要的服务。
因此，各类企业都极其注重对物流系统的运输决策，从最终效益的角度来说，“开源”与“节流”具有同样的意义，正确的决策节省的物流成本不见得比产品本身获利要少。
而一个企业物流系统运输决策往往通过运输网络设计，运输方式选择、装卸及配送水平高低等方面来实现。
以下通过流通企业里的家乐福中国物流系统运输决策的案例来具体分析运输决策的各个方面。
一，家乐福中国及其运输决策成立于1959年的法国家乐福集团是大型超级市场概念的创始者，目前是欧洲第一，全球第二的跨国零售企业，也是全球国际化程度最高零售企业。
家乐福于1995年进入中国市场，最早在北京和上海开设了当时规模最大的大卖场。
目前，家乐福在中国31个城市相继开设了86家商店，拥有员工 4万多人。
家乐福中国公司经营的商品95%来自本地，因此家乐福的供货很及时，这也是家乐福在中国经营很成功的原因之一。
家乐福实行是“店长责任制”，给各店长给予极大的权力，所以各个店之间并不受太多的制约，店长能灵活决定所管理的店内的货物来源和销售模式等。
由于家乐福采用的是各生产商缴纳入场费，商品也主要由各零售商自己配送，家乐福中国总公司本身调配干涉力度不大，所以各分店能根据具体情况灵活决定货物配送情况，事实证明这样做的效果目前很成功。
家乐福中国在网络设计方面主要体现为运输网络分散度高，一般流通企业都是自己建立仓库及其配送中心，而家乐福的供应商直送模式决定了它的大量仓库及配送中心事实上都是由供应商自己解决的，受家乐福集中配送的货物占极少数。
这样的经营模式不但可以节省大量的建设仓库和管理费用，商品运送也较集中配送来说更方便，而且能及时供应商品或下架滞销商品，不仅对家乐福的销售，对供货商了解商品销售情况也是极有利的。
在运输方式上，除了较少数需要进口或长途运送的货物使用集装箱挂车及大型货运卡车外，由于大量商品来自本地生产商，故较多采用送货车。
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“家乐福”物流选址
1．基本情况
家乐福1995年正式进入中国市场，在很短的时间内家乐福便在相距甚远的北京、上海和深圳三地开辟了大卖场。
家乐福之所以会如此地进行扩张，就是因为它们各自独立地发展了自己的供应商网络。
根据家乐福自己的统计，从中国本地购买的商品占了商场所有商品的95%以上，仅2000年采购金额就达15亿美元。
除了已有的上海、广东、浙江、福建及胶东半岛等各地的采购网络，家乐福在2001年年底还分别在北京、天津、大连、青岛、武汉、宁波、厦门、广州及深圳开设区域化采购网络。
2．家乐福独特的开拓市场方法
家乐福在开拓市场的时候形成一套独特的方法，下面从它的实际例子中来领略其独特性。
（1）一人开辟一个市场。
家乐福独特的开拓一个新的市场的方法是：每次家乐福进入一个新的地方，都只派1个人来开拓市场。
进中国台湾家乐福只派1个人，到中国内地也只派了1个人。
这样的一种开拓市场的方法相信每一个第一次听到的人都会感到震惊，但家乐福确实是这样做的，而且也做得很好。
（2）深入市场调查。
家乐福派来的第一个人就是这个地区的总经理，他所做的第一件事就是招一位本地人做他的助理。
然后，这位空投到市场上的光杆总经理，和他唯一的员工做的第一件事，就是开始市场调查。
他们会仔细地去调查当时其他商店里有哪些本地的商品出售，哪些产品的流通量很大，然后再去与各类供应商谈判，决定哪些商品会在将来的家乐福店里出现。
一个庞大无比的采购链，就这样完完全全地从零开始搭建。
尽管家乐福的这种进入市场的方式粗看起来难以理解，但却是家乐福在世界各地开店的标准操作手法。
这样做背后的逻辑是，一个国家或地区的生活形态与另一个国家或地区的生活形态经常是大大不同的。
在法国超市到处可见的奶酪，在中国很难找到供应商；在中国台湾十分热销的槟榔，可能在上海一个都卖不掉。
所以，国外家乐福成熟有效的供应链，对于以食品为主的本地家乐福来说其实意义不大。
最简单有效的方法，就是了解当地，从当地组织采购本地人熟悉的产品。
3．家乐福选址所要考虑的因素
“Carrefour”的法文意思是十字路口，家乐福的选址不折不扣地体现了这一标准：几乎所有的店都开在了路口，并且巨大的招牌500米开外都可以看得一清二楚。
而像家乐福这样的一个投资几千万的店，当然不会是拍脑袋想出店址，其背后精密和复杂的计算，常令业外的人士大吃一惊。
根据经典的零售学理论，一个大卖场的选址需要考虑以下几个方面因素并经过详细的测算。
（1）商圈内的人口消费能力
第一，测定商圈所覆盖的范围。
中国目前并没有现在的资料（GIS人口地理系统）可资利用，所以店家不得不借助市场调研公司的力量来搜集这方面的数据。
有一种做法是以某个原点出发，测算5分钟步行范围、10分钟步行范围、15分钟步行范围。
根据中国的本地特色，还需要测算以自行车出发的，小片、中片和大片半径范围，最后是以车行速度来测算小片、中片和大片各覆盖了什么区域。
如果有自然的分隔线，如一条铁路线，或是另一个街区有一个竞争对手，商圈的覆盖就需要依据这种边界进行调整。
第二，分析商圈内人口的规模及其特征。
在分析完商圈所覆盖的范围后，接着需要对这些区域进行进一步的细化，计算这片区域内各个居住小区的详尽的人口规模并进行特征调查，计算不同区域内人口的数量、密度、年龄分布、文化水平、职业分布、人均可支配收入等等许多指标。
家乐福的做法还会更细致一些，根据这些小区的远近程度和居民可支配收入，再划出重要销售区域和普通销售区域。
（2）所选区域内的城市的交通和周边的商圈的竞争情况
第一，考虑商圈内的交通状况。
交通状况对于一个大型卖场来说很重要的，如果一个未来的店址周围有许多的公交车，或是道路宽敞，交通方便，那么销售辐射的半径就可以大为放大。
上海的大卖场都非常聪明，例如家乐福古北店周围的公交线路不多，家乐福就干脆自己租用公交车定点在一些固定的小区间穿行，方便这些离得较远的小区居民上门一次性购齐一周的生活用品。
第二，对商圈内竞争对手的分析。
因为未来潜在销售区域也会受到很多竞争对手的挤压，所以家乐福也会将未来所有竞争对手计算进去。
传统的商圈分析中，需要计算所有竞争对手的销售情况、产品线组成和单位面积销售额等数据，然后将这些估计的数字从总的区域潜力中减去，未来的销售潜力就产生了。
但是这样做并没有考虑到不同对手的竞争实力，所以家乐福在开业前，索性把其他商店的情况摸个透彻，以打分的方法发现它们的不足之处，比如环境是否清洁、哪类产品的价格比较高、生鲜产品的新鲜程度如何等，然后依据这种精确调研结果进行具有杀伤力的打击。
（3）顾客群体的构成
第一，对顾客群体的构成进行统计分析。
任何一个商圈的调查不会随着一个门店的开始营业而结束，而是随着门店的开业继续对顾客群体进行统计分析。
家乐福在这方面特别重视，家乐福自己的一份资料指出，顾客中有60%的顾客在34岁以下，70%是女性，然后有28%的人步行，45%的人乘坐公共汽车而来。
第二，大卖场依据目标顾客的信息来调整自己的商品线。
家乐福在上海的每家店都有小小的不同，这一点最能体现家乐福的用心。
例如在虹桥门店，因为周围的高收入群体和外国侨民比较多，其中外国侨民占到了家乐福消费群体的40%，所以虹桥店里的外国商品特别多，如各类葡萄酒、各类肉肠、奶酪和橄榄油等，而这都是家乐福为了这些特殊的消费群体特意从国外进口的；又如南方商场的家乐福因为周围的居住小区比较分散，干脆开了一个迷你Shopping mall，在商场里开了一家电影院和麦当劳，增加自己吸引较远处的人群力度；而青岛的家乐福做得更到位：因为有15%的顾客是韩国人，
干脆就做了许多韩文招牌。
4．家乐福的运作管理
（1）以商品的高流转率进行商品的选择
第一，家乐福在进行商品的选择时，重点考虑了商品的高流转率与大批量采购的关系。
高流转率与大采购超市零售业的一个误区是，总以为大批量采购压低成本是大卖场修理其他小超市的法宝，但是这其实只是“果”而非“因”。
商品的高流通性才是大卖场真正的法宝。
相对而言，大卖场的净利率非常低，一般来说只有2%~4%，但是大卖场获利不是靠毛利高而是靠周转快。
大批量采购只是所有商场商品高速流转的集中体现而已。
而体现高流转率的具体支撑手段，就是实行品类管理，优化商品结构。
根据沃尔玛与宝洁的一次合作，品类管理的效果使销售额上升32.5%，库存下降46%，周转速度提高11%。
第二，高流转性是家乐福对商品的首选要求。
家乐福选择商品的第一项要求就是要有高流转性。
比如，如果一个商品上了货架走得不好，家乐福就会把它30厘米的货架展示缩小到20厘米。
如果销售数字还是上不去，陈列空间再缩小10厘米。
如果没有任何起色，那么宝贵的货架就会让出来给其他的商品。
家乐福这些方面的管理工作全部由电脑来完成，由POS机实时收集上来的数据进行统一的汇总和分析，对每一个产品的实际销售情况，单位销售量和毛利率进行严密监控。
这样做，使得家乐福的商品结构得到充分的优化，完全面向顾客的需求，减少了很多资金的搁置和占用。
（2）具体动作管理
涉及家乐福的具体动作管理，可以用“Retail Is Detail”这句简洁无比的英语来解释。
下面以实例来介绍：举生鲜食品为例，流动的每一个过程都要加一个控制点，从农田里采摘下来，放在车上，放在冷库里，放到商场货架上，全都要加以整理剔除和品质控制。
然后生鲜食品放在货架上被第一批顾客采购了以后，还要进一步的整理。
所有的这一切，都需要对一些细节进行特别的关注。
家乐福在这方面有一套非常复杂的程序和规则。
例如，食品进油锅的时候油温是多少度，切开后肉类保鲜的温度是多少度，多长时间必须要进行一次货架清理，商品的贴标签和商品新鲜度的管理，全都有详细的规定，用制度以确保自己“新鲜和质量”的卖点不会走样变形。
为了使制度能够被不折不扣地执行，员工的培训也完全是从顾客的角度出发的，让他们把自己当成消费者来进行采购，当作为消费者的他们看到乱成一团的蔬菜，自己也不愿意买时，便对管理制度有了深刻的理解。
5．家乐福的成功
虽然家乐福的事业是从“一个空降兵”开始而发展起来的，但现在已经变成了15个城市里的27个商场，转眼间将家乐福的旗帜插上了中国各个消费中心城市的制高点。
沃尔玛“以速度抢占市场”的经典哲学被家乐福占了先机。
[案例评析] 家乐福在物流选址及运作方面的特点及启示：
1．本土化
紧密地与周围的环境条件结合是家乐福选址的一个突出特点，例如环境调查人员本土化，从选址的第一步环境调查开始，家乐福就体现了本土化的特点，它招聘本地人协助总经理了解当地，组建一条新的采购链。
2．与周围环境的融合化
家乐福的选址与一般配送中心的选址是有所区别的，作为一个大型卖场，其选址要考虑其商圈人口的消费能力、顾客群体的构成以及所选区域的城市交通和周边商圈的竞争情况。
3．商品结构的最优化
家乐福的运作注重优化商品的结构，商品的流转率也体现出商品物流运作顺畅程度。
4．各运作方式制度化
家乐福的具体营运的管理非常注重细节，发展出一套复杂的程序和规则，员工严格执行。