无黄油版手撕面包 - 360文档中心

手撕面包的三大优势

详情咨询面包伯伯官网：/a/chuangfujihua/ 财富热线400-672-9727手撕面包的三大优势如今，手撕面包可谓是家喻户晓，面包伯伯选用健康美味精选优质面粉，每天现烤现卖，香飘四溢，口感甜而不腻，绝对是纯天然健康美食让你吃起来柔软、香甜，老少皆宜。

手撕面包口感香甜可口，闻起来有一股浓郁的香味，它不仅内部组织劲道，可以拉丝，而且入口柔软香甜，食后回味无穷，100%纯天然酵种发酵，更加绿色健康。

它还有三大特点：1、甜而不腻，天然健康面包伯伯手撕面包，吃起来不仅香甜可口，而且甜而不腻，适合各个年龄阶层的朋友吃。

制作无任何色素与防腐剂成分，全过程采用纯天然的酵种进行醒发，不但营养丰富而且健康美味，十分畅销，是创业的第一选择。

2、组织劲道，手撕拉丝手撕面包是中国传统面包的改良换代版，其内部组织比较劲道，用手撕起来有种拉丝的效果，呈现出条缕状，特色而悦目的展现，令人惊叹美食的奇妙。

3、金砖方形，椰香好吃制作手撕面包统一采用方形吐司槽，为了增加视觉的美感，在表面涂了密密的一道道椰蓉浆，出来的形状如同金砖，表面鼓起突出，椰浆清香诱人，吃起来令人食欲大发。

可以作为休闲食品，可以作为早点，也可以平时吃，怎么吃都划算。

面包伯伯美味大升级，先进技术融合传统工艺，推陈出新美味革新，致力于美食事业，精益求精打造香甜口感。

大师手艺正宗味道，专业团队经验丰富，标准流程简单操作。

总部产品丰富，口感多样，制造更多口感的面包。

大师级厨师，正宗工艺，密料统一传授，品质至臻。

设备由知名厂商定制生产，均经过公司严格检测。

对产品进行细致的调研和规划迎合市场，提高竞争力。

所有产品均为标准化、流程化生产，3-5天包教包会。

手撕面包工艺流程

玫瑰豆沙手撕包家人喜欢玫瑰味的点心，做的也就多，极容易成功，沁人心脾的清香，加上面包暖暖的奶香，层层拉丝，绝对感官享受想要出膜轻薄，面团必须偏软一点，我喜欢不盖盖，让面团尽量伸展模具: 450克吐司盒*1，水立方吐司盒*1，如果只想做一个大吐司，材料除糖，黄油，其余乘2/3就妥妥滴食材面团：高筋面粉450克水230克蛋液50克黄油25克糖20克奶粉15克盐3克酵母4克夹层：红豆沙适量糖渍玫瑰/蔓越莓适量步骤1、所有面团材料，除了黄油放一边软化，都放一起搅拌成团，期间感受面团软硬，如果觉得干，把面团弄成块，用手慢慢，少量的洒水，再揉会好很多2、低速搅拌1分钟，高速8分钟左右，揉到这样的状态，加软化的黄油，黄油一定不要加早3、先低速搅拌几分钟，至黄油混合到面团里，再高速，中间可以用刮刀整理一次盆壁的黄油4、到扩展阶段，密封，温暖处发酵至1.5--2倍大5、发酵途中做馅，红豆沙加一点点水稀释一下，如果很稀则不必，方便之后抹开，实际没用完这么多，左边是糖渍玫瑰酱，也做过蔓越莓的，需要提前泡软，吸干水分再切碎6、一发，戳洞不回缩不反弹则发酵好7、拿出，简单拍出大气泡，因为手撕包后续会擀开，气泡会自然排除很多8、称重出250克小面团，适合水立方模具，小面团做了椰蓉吐司，也超香，改天配做法哦~今天只参与合拍9、大面团分割10等份团圆，不用时覆盖保鲜膜10、取两份小面团，擀成差不多大小的长舌形，一份先抹豆沙，洒一些不带汁水的干玫瑰，另一份覆盖上，如果豆沙比较干，会不好抹，不均匀，稀释后很好涂，又会随着面团发酵，变得薄厚适中，不喧宾夺主11、重叠后轻轻擀长，然后分大小差不多的三份，用刀切段，如图12、切口放一侧，三小片重叠到一起，图示是重叠后立起来了，看到玫瑰花啦，出炉一定很好吃13、其余8个面团也是重复这几步，挨着摆在大吐司盒里，另一个水立方面团也可以这样做，烤制时间也同步14、提前预热上下火35度，或直接发酵功能，放烤箱底层，35分钟左右，至八分发，烤盘上放一碗热开水增加湿度15、发酵好啦，非常不错，先刷一层蛋液，可以随意装饰下，弄些南瓜子仁，椰蓉，上火170度，下火150度，烤箱底层，30分钟16、出炉立刻震气，脱模晾凉，超有食欲哇咔咔，拉丝成片，薄薄的豆沙，甜丝丝又不腻，夹杂着玫瑰的香甜，普通面包房能比？！哈哈小贴士1.这种夹馅的面包，需要擀面杖擀开，涂馅料的时候不要太满，否则会比较狼藉2.夹馅如果过于湿润厚重，面团会有点发不起来，所以豆沙薄薄一层，起到调节风味的作用就OK啦。

手撕面包的工艺流程

手撕面包的工艺流程
手撕面包的工艺流程：
①配方准备：
- 准备所有需要的材料，包括高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、水以及黄油或植物油等。

②混合干湿材料：
- 在一个大碗中，将牛奶、鸡蛋、糖、盐等湿性材料混合。

- 然后加入面粉，逐渐搅拌直至形成面团。

③揉面：
- 将面团转移到揉面板上，开始揉面，直到面团变得光滑且有弹性。

- 可以在揉面过程中加入黄油或植物油，继续揉至完全融合。

④第一次发酵：
- 将揉好的面团放入一个干净的碗中，覆盖上湿布或保鲜膜，让其在一个温暖的地方发酵至大约两倍大。

⑤排气与分割：
- 发酵完成后，将面团轻轻挤压排出空气，然后分割成所需大小的面团。

⑥整形：
- 根据手撕面包的造型需求，将面团擀平，涂抹黄油或其他馅料，然后卷起或折叠成特定形状。

⑦第二次发酵（证明）：
- 将整形后的面团放置在烤盘上，再次进行发酵，直到体积膨胀至满意大小。

⑧预热烤箱：
- 在面团发酵的同时，预热烤箱至适当的温度，一般为180°C至200°C。

⑨烘烤：
- 将发酵好的面团送入预热好的烤箱中，烤制约20至30分钟，或直到面包表面呈现金黄色。

⑩冷却：
- 烘烤完成后，将面包从烤箱中取出，放置在烤架上自然冷却至室温。

⑪切片或撕开：
- 冷却后，可以根据个人喜好将面包切成片，或者直接用手撕开享用。

⑫保存：
- 如果暂时不吃，可以将手撕面包密封保存在保鲜袋内，以保持新鲜。

丹麦手撕面包制作方法和步骤

丹麦手撕面包的用料丹麦手撕面包的做法步骤1这一步完全可以用手揉，因为面团的含水量不算高，操作起来比较容易，我实在是没时间，只能交给面包机了。

把150克的水，高粉，富强粉，糖，奶粉，盐，鸡蛋，酵母，和室温软化的30克黄油切小块。

全部放入面包桶中。

步骤2开启面包机的发面程序。

时间大概58分钟。

丹麦面包需要加黄油多次擀制，不需要揉到扩展阶段。

否则面团筋性太强，裹入黄油就擀不开了。

步骤3程序结束后，面团只是有一些微微发起，需要再静置大概一个小时左右，才能达到理想的发酵状态。

步骤4等面团发到2到2.5倍大，用手指沾点面粉，戳个小孔不回缩就好了。

步骤5把面团入到案板上，双手轻轻按压，排气，然后又叠一下叠成长方形。

步骤6放到保鲜袋里，直接放到冰箱的冷藏室。

步骤7趁着面团放冰箱冷藏的时间，开始准备裹入的黄油。

用150克室温软化好的黄油，切大片，放到保鲜袋里。

步骤8用擀面杖擀成薄厚一致的黄油片。

擀好后，也放冰箱冷藏一会儿。

步骤9把冷藏好的黄油和面团取出，准备开酥了。

步骤10面团擀成长方形的大面片，宽度比黄油宽一点儿，长度是能包裹住黄油的两倍多。

这样才能充分的将黄油包裹住。

步骤11将包裹好的黄油四周都用手捏紧。

呈长方形。

步骤12再次擀成薄厚均匀的一个大长片。

开始第一次三折。

步骤13先用1/3的长度折过来。

步骤14再把另一边压上去。

第一个三折就做好了。

步骤15再次放入保鲜袋，放入冰箱，冷藏大概20到30分钟。

充分冷藏，可以更利于面团第二次三折的延展性。

步骤16冷藏好后开始第二次三折。

步骤依旧按照上边四张图片的过程。

折完之后继续冷藏面团20-30分钟。

步骤17把经过以上两次三折的面团取出，再进行一次对折就好了。

因为我做的是丹麦面包，所以只用了两次三折，一次对折面团就做好了。

如果做可颂，牛角包的话，为了让组织更好，可以用三次三折的方法。

步骤18根据你的操作情况，如果面团可以很容易的擀开，就可以进行下一步整形的操作了，如果不好擀，就需要再次冷藏20-30分钟。

厨房美食菜谱：无油全麦酥粒面包的做法

厨房美食菜谱：无油全麦酥粒面包的做法
我做面包尽量低油低糖，这次表面撒了些酥粒，本身面粉里就没添加黄油，液体量比平时增加了，成品一样很松软哦。

食材
主料：
面包粉
牛奶
鸡蛋
全麦面包粉
酵母3g
盐2g
糖10g
黄油10g
糖粉10g
低筋面粉20g
步骤
1.面包桶内放入蛋液、牛奶，面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2.和面40分钟
3.进行发酵
4.发好的面团排气分成8份，醒20分钟
5.擀成长方形，底部薄点
6.从上往下卷起，放入模具，再次发酵
7.发好的面包胚刷上蛋液，撒上酥粒（10克软化黄油、10克糖粉、20克低粉搓成颗粒)
8.烤箱预热，180度烤15分钟左右，上色严重时盖上锡纸
小贴士：液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸。

厨房美食菜谱：无黄油奶油吐司的做法

厨房美食菜谱：无黄油奶油吐司的做法
无黄油版奶油面包，鲜奶油让面包奶香浓郁，出炉的时候超级绵软。

食材
主料：
高筋面粉
酵母
全蛋液
牛奶
淡奶油
糖
盐3.6g
步骤
1.将主料混合揉至扩展阶段，加入盐。

2.揉至完全阶段。

3.盖上发酵至两倍大。

4.在表面撒上少许面粉，用手指按压不回缩不下陷就是发酵完成。

5.将面团分割成三小份，盖上醒15分钟。

6.取一个剂子擀开呈牛舌状。

7.卷起来。

8.做好后分别放入模具里。

9.发酵至八分满。

盖上吐司盒盖。

10.放入烤箱180度烘烤35分钟。

11.成品。

12.成品。

13.成品。

小贴士：关于每个人的面粉吸水不同，揉面的时候预留20克左右，烤制时间按个人烤箱温度适时做出调整。

手撕面包广告语

手撕面包广告语（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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丹麦手撕千层面包制作方法和步骤

丹麦手撕千层面包的用料丹麦手撕千层面包的做法步骤1首先我们来制作面团，把所有材料放入揉面缸中，这里需要注意盐糖不要直接接触酵母，所有液体材料需要用冷藏的。

步骤2厨师机中速揉面大概8分钟左右，面团表面光滑了就可以，测量一下面团温度，需要在24度以下。

步骤3包上保鲜膜，大概整理成一个长方形放入冰箱冷藏半小时备用。

步骤4烘焙纸折成15×15公分，120克冷藏黄油放入其中，擀成均匀的薄片，放入冰箱冷藏20分钟备用。

步骤5松弛好的面团光滑面朝下擀成长32公分，宽17公分的长方形。

步骤6黄油片放在中间包起来，封口捏紧。

步骤7擀长，宽度大概18公分，长度45公分左右。

步骤8两边折向中间。

步骤9再对折。

步骤10保鲜膜包起来冰箱冷藏松弛半小时，第一次四折完成。

步骤11取出松弛好的面团，继续擀长，宽度18公分，长度大概50公分。

步骤12切掉两头不均匀的部分。

步骤13光滑面朝下扫去多余的干面粉，喷一点水。

步骤14折起来。

步骤15包上保鲜膜，冰箱冷藏松弛半小时，第二次三折完成。

步骤16取出松弛好的面团，继续擀长，宽度18公分，长度大概50公分。

步骤17还是一样扫去多余的面粉，喷一点水，再次折起来。

步骤18包上保鲜膜冰箱冷藏松弛半小时，第三次三折完成，到这一步折叠的步骤就完成了，一共是4×3×3，36层。

步骤19取出松弛好的面团，进行最后的整形，光滑面朝下，擀长到50公分长，18公分宽。

步骤20切掉头部不均匀的部分，扫去多余面粉，喷一点水。

步骤21从上往下卷起来。

步骤22底边打薄，封口捏紧。

步骤23切成三公分的小段，切面可以看到清晰的层次。

步骤24放入纸托里，28度以下发酵，切记不能温度过高，如果黄油提前融化就前功尽弃了快发酵好的时候预热烤箱上火220度，下火190度，时间15分钟。

步骤25发酵好的面团膨胀了两倍大，表面刷上一层鸡蛋液，放入烤箱中下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。

步骤26面包出炉以后表面刷上一层黄油，放凉就可以食用啦！步骤27欣赏一下这个层次，层次分明，非常香酥。

厨房美食菜谱：自制手撕面包的做法

厨房美食菜谱：自制手撕面包的做法
这个手撕面包我是看了很多帖子才做出来了，里边有前辈的经验也有我的创意。

味道很好，来我家玩的小朋友吃了都说好吃。

食材
主料：
面粉
鸡蛋
酵母3g
泡打粉3g
绵白糖40g
奶粉40g
黄油30g
葵花籽油适量
步骤
1.准备食材。

2.将泡打粉、奶粉、糖和10g黄油都放在面粉中，搅拌均匀。

3.加入鸡蛋和酵母水。

4.揉成光滑的面团。

5.醒面2小时左右，发至2倍大了。

6.准备油面：20黄油加入适量的葵花籽油。

7.揉成油面团。

8.将油面团一分为二，发大的面团也一分为二。

将发大的面团擀成圆饼形，中间放入油面。

包住油面。

9.反复的卷起，擀成椭圆形。

重复8次以上。

10.擀好了。

11.再醒面30分钟。

12.上面刷上蛋清。

13.烤箱预热，170度烤制25分钟。

小贴士：按照上面的步骤，肯定能做成哦。

没有黄油怎么做面包

没有黄油怎么做面包
制作面包的基本原料是面粉、酵母、水或牛奶和盐等，黄油主要是为了增加面包的口感和香气。

如果没有黄油，你可以尝试以下替代方法来制作面包：
1. 使用植物油：将植物油（如橄榄油、葵花籽油或椰子油）加入面团中，按照配方中黄油的用量进行替代。

2. 使用豆腐：将豆腐搅拌成泥状，然后加入面团中进行搅拌和揉捏。

3. 使用果泥或果酱：加入一些水果泥或果酱（如苹果、香蕉或南瓜）到面团中，这样可以提供一些黄油的口感。

4. 使用酸奶或酸乳：加入一些酸奶或酸乳到面团中，它们可以提供一些黄油的酸味和丰满感。

无论你选择哪种替代方法，注意根据面包食谱的指示进行操作，确保面团的湿度和稠度适合制作面包。

另外，替代黄油可能会对面包的口感和口味产生一些影响，可能会稍微不同于使用黄油的面包。

手撕面包有哪些配方？

手撕面包有哪些配方？很多朋友都喜爱吃面包，面包老少皆宜，口感香甜，面包容易吸收，增强抵抗力，富含多种营养，对于手擀面包很多朋友都爱吃，可以自学在家做面包，方便，卫生，可口，手撕面包有的配方要选对了，手撕面包有哪些配方？我们来看看了解下，以后就可以在家做面包了。

★一.配方配料高粉 (250克)，牛奶 (110克)，黄油 (125克)，鸡蛋 (1个)，酵母 3克，白糖 40克，盐 2克，蛋液适量。

★二.制作步骤1.把高粉、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶放入容器里，用打蛋器二挡搅拌15分钟加入盐搅拌10分钟再加入黄油搅拌15分钟即可，不用出膜。

用保鲜膜包好放冰箱冷冻20分钟。

2.用100克黄油放入保鲜袋擀成正方形放冰箱冷藏有点硬就可以了。

3.台面上面撒上干粉，冷冻后的面团在中间用刀切成十字口，擀成十字形，把黄油放在中间，然后包好。

用擀面杖封口。

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。

4.取出面团把封口方向朝右面，台面上撒干粉，用擀面杖压开面团后擀成长方形，把有气泡的地方用牙签戳破。

擀成长方形折成三分之一大，放进冰箱冷藏20分钟，在重复擀两三次就可以了5.最后擀成长方形，从中间一分为二。

叠在一起，切口一面对齐。

6.折起来放进六寸磨具里面发酵至二倍大，发酵的温度不要超过28度，不然会漏油。

7.发酵好以后表面刷上蛋液，放进预热好的烤箱，上下火180度考40分钟。

★三.面包功效1、易于消化面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

2、提高新陈代谢谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。

3、产生饱腹感全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。

面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

烤箱烤手撕面包的做法步骤是什么？

烤箱烤手撕面包的做法步骤是什么？吃过手撕面包的人都知道，这种面包可以用手撕着吃，吃起来口感非常软滑，这个过程是非常有意思的，不仅如此，吃手撕面包还能够补充丰富的营养，比如补充蛋白质、碳水化合物等等，早餐吃面包可以为一天的活动提供宝贵的能量，下面就教大家自己用烤箱做手撕面包的方法。

烤箱烤手撕面包的做法：将85克的牛奶，85克的蛋奶油，30克的白沙糖，20克的蛋白，3克盐，2克酵母和300克的高筋面粉和成面团用后油法将8克的室温软化黄油给面团和在一起和成光滑的面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏17小时17小时后把面团拿出用手撕成小块再放入15克的奶粉，30克的白砂糖，20克的蛋白和2克酵母和在一起还是用后油法将7克的室温软化黄油和面和在一起和好的面团用保鲜膜包好静止20分钟静止好的面团分三份将面团擀成牛舌状擀好的面片从一头卷起卷好的面卷再次擀开再次卷起这样做三次将卷好的面卷排放到吐司盒里用湿布盖上进行发酵发酵到八层满时刷上蛋液预热好的烤箱180度40分钟，中途上色后盖上锡纸即可。

手撕面包的做法：1.主材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大2.排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米3.每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来4.将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模5.二次发酵，预热190度35分钟面包机做手撕面包的做法步骤1.放入鸡蛋和牛奶2.在一个角上放盐，另一个角上放糖3.放入高筋粉和全麦粉4.在面粉上挖个洞，放入酵母5.启动和面功能，40分钟。

注意，在20分钟时，放入软化的黄油（怕忘记时间可以设置为2次20分钟）。

和面结束后，面团应该：柔软，光滑，可以拉出很薄的膜，膜戳破后，边缘光滑，即完全扩展。

如果不够，可以酌情增加时间6.发酵功能，1小时。

第一次发酵结束后，面团长大2倍左右，手指戳个洞，1分钟不会回塌。

7.取出来面团，揉压出空气，整好形状重新放回面包机8.静待15分钟，再次发酵1小时，面团再次长大2倍左右9.烘烤功能，40分钟。

手撕面包 - 美食杰

手撕面包
作者：随风
栏目：糕点主食
工艺：烤
口味：奶香味
难度：普通
烹饪时间：60
主料：高筋面粉：280克
辅料：鸡蛋：1个、奶粉：10克、牛奶：160克、食盐：4克、酵母粉：6克、椰蓉：适量、葡萄干：适量、白糖：40克、黄油：60克
步骤：
1、主材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大
2、排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米
3、每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来
4、将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模
5、二次发酵，预热190度35分钟
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日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法

日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法难度：配菜中级时间：1小时以上主料高粉面团300g砂糖面团30g牛奶面团198g盐面团5g炼乳面团23g黄油面团30g酵母面团36g辅料炼乳辅料30g黄油辅料30g蔓越莓干辅料60g杏仁片辅料适量步骤1 首先准备好配方中所有的材料蔓越莓泡水或者白朗姆酒，大概20分钟2 将主料里除黄油以外的其他材料放入面包桶中，和面功能大概30分钟3 之后放入主料里面的黄油，继续揉面20分钟4 将揉好的面团放入盆中，放温暖处发酵1小时5 1小时可以发酵至两倍大左右6 取出面团排气，放在揉面垫上松弛15分钟后擀平，擀呈长方形7 将辅料里面的炼乳还有黄油放微波炉中20秒，搅拌均匀成炼乳黄油酱均匀涂抹在面饼上，撒上蔓越莓干炼乳黄油酱和蔓越莓干都留下一些，最后要放在手撕面包表面8 用刀将面饼均匀切成几块9 竖着放入中空模具中将模具放入烤箱中不插电放入一盆热水，发酵1小时10 1小时后可以发酵至两倍大左右11 面团上刷剩下的炼乳黄油酱再撒上蔓越莓干，再放一些杏仁片会更好看12 预热烤箱后，180度上下火烤制35分钟烤制之后晾凉撒一点糖粉装饰密封保存难度：切墩初级时间：10~30分钟主料鸡蛋4只糖60g盐1g柠檬汁几滴牛奶60ml油50ml低筋面粉140g椰蓉适量蔓越莓适量椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤 1 四只鸡蛋加糖全蛋打发打发到2 打发到划8字不会很快消失3 缓慢倒入油和牛奶再打发一下至匀4 筛入低筋面粉翻拌5 翻拌到匀不要过度翻拌6 烤箱180度预热10分钟倒入纸杯9分满7 撒上蔓越莓干椰蓉8 烤箱180度烤18分钟9 完成。

玛芬裂开的样子很好看如果上色深降低一点上火温度主料黄油50克低筋面粉80克蛋黄1个糖粉28克蔓越莓干40克椰蓉15克盐03克蔓越莓椰蓉酥的做法步骤1 准备好需要的食材。

2 用刀把蔓越莓切碎。

3 黄油室温软化。

4 软化后的黄油，用手动打蛋器搅拌开。

5 加入糖粉和盐。

6 继续搅拌均匀，使糖粉、盐和黄油充分融合。

无黄油无糖的土司面包的做法

无黄油无糖的土司面包的做法
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，无黄油无糖的土司面包的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。

1、所用的材料清单。

2、盐和酵母粉分开放，倒入温热的牛奶。

3、打开厨师机揉面先一档再转二挡揉面20分钟，这是20分钟的样子。

4、厨师机休息5分钟冷却一下，这时倒入玉米油再用二挡速度揉面。

5、0分钟后揉面结束拿出整理，这是刚刚拿出的面团。

6、用揉捏的方法折腾面团。

7、再用摔打的方式配合使用，总共折腾5分钟的时间基本完成了！
8、整理一下开始发酵，盖上保鲜膜送进烤箱发酵档60分钟。

9、60分钟完成后用手戳一下不反弹就可以了。

10、面团拿出排气分割三等分卷起来放入模具进行二次发酵。

11、二次发酵模具八分满就可以了，时间也是60分钟。

12、烤箱预热温度200°时间10分钟，模具放烤箱底层烘烤，
最后设烤箱200°时间40分钟，我的温度计显示190°烤完全程。

13、烤完马上拿出脱模在网格上冷却。

14、冷却后的土司面包是不是萌萌哒！
15、切开后的照片看看也漂亮！
16、我是用蛋糕分割器进行切割，这一张照片是友友们要求我说明是用什么切的如此平整。

只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，无黄油无糖的土司面包的做法很容易，品尝美味，享受生活。

厨房美食菜谱：金牌手撕面包的做法

厨房美食菜谱：金牌手撕面包的做法
这款面包做出来超级软，奶香椰香十足，连老公都说这个面包是我做的最好的一次面包了，比外面买的没有一点差。

食材
主料：
高筋面粉280g
低筋面粉
黄油200g
水150ml
酵母7g
糖40g
速溶椰子粉2包
盐4g
鸡蛋1个
步骤
1.准备好材料。

2.依次把鸡蛋、水、糖、盐、椰子粉、面粉放入面包桶，酵母放在面粉上面，启动一个和面程序，时间十五分钟。

3.一个和面程序结束，加入四十克黄油，再启动一个
和面程序，时间十五分钟。

4.面和好后，用一个大的保鲜袋装好，用擀面杖擀平尽量擀薄一点，放入冰箱冷冻半个小时。

5.黄油从稍软一点用保鲜袋装好，用擀面杖擀薄一点，放进冰箱冷藏。

6.将冷冻好的面团和黄油取出，把黄油放在面团里，把面团包好黄油，反复对折几次擀平。

7.将揉好的面团分成六份，编好两股辫子，放进面包机，启动发酵程序，时间两个半小时。

8.面包发到面包桶八分满的时候，可以开始烘烤。

9.在面包上撒一点芝麻，开启烘烤程序，选色中，时间45分钟。

10.烘烤中的面包，已经可以闻到面包的香味了。

11.烘烤结束，取出来晾凉。

12.看，超软手撕面包就做好了，跟棉花糖一样软。

小贴士：黄油一定要多一点，这样做出来的面包很香很软。

日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法

日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料高粉(面团)300g砂糖(面团)30g牛奶(面团)198g盐(面团)5g炼乳(面团)23g黄油(面团)30g酵母(面团)36g辅料炼乳(辅料)30g黄油(辅料)30g蔓越莓干(辅料)60g杏仁片(辅料)适量日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤1 首先准备好配方中所有的材料蔓越莓泡水或者白朗姆酒，大概20分钟2 将主料里除黄油以外的其他材料放入面包桶中，和面功能大概30分钟3 之后放入主料里面的黄油，继续揉面20分钟4 将揉好的面团放入盆中，放温暖处发酵1小时5 1小时可以发酵至两倍大左右6 取出面团排气，放在揉面垫上松弛15分钟后擀平，擀呈长方形7 将辅料里面的炼乳还有黄油放微波炉中20秒，搅拌均匀成炼乳黄油酱均匀涂抹在面饼上，撒上蔓越莓干(炼乳黄油酱和蔓越莓干都留下一些，最后要放在手撕面包表面)8 用刀将面饼均匀切成几块9 竖着放入中空模具中将模具放入烤箱中(不插电)放入一盆热水，发酵1小时10 1小时后可以发酵至两倍大左右11 面团上刷剩下的炼乳黄油酱再撒上蔓越莓干，再放一些杏仁片会更好看12 预热烤箱后，180度上下火烤制35分钟烤制之后晾凉撒一点糖粉装饰密封保存椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料鸡蛋4只糖60g盐1g柠檬汁几滴牛奶60ml油50ml低筋面粉140g椰蓉适量蔓越莓适量椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤1 四只鸡蛋加糖全蛋打发打发到2 打发到划8字不会很快消失3 缓慢倒入油和牛奶再打发一下至匀4 筛入低筋面粉翻拌5 翻拌到匀不要过度翻拌6 烤箱180度预热10分钟倒入纸杯9分满7 撒上蔓越莓干椰蓉8 烤箱180度烤18分钟9 完成。

玛芬裂开的样子很好看如果上色深降低一点上火温度蔓越莓椰蓉酥的做法主料黄油50克低筋面粉80克蛋黄1个糖粉28克蔓越莓干40克椰蓉15克盐03克蔓越莓椰蓉酥的做法步骤1 准备好需要的食材。