啤酒的价值

啤酒的价值

啤酒“隐藏”的营养价值，料你不知道！特别是最后一种！

啤酒来自粮食啤酒可是有着悠久的历史，它和白酒一样，也来自粮食，啤酒以麦芽、水为主要原料，加入啤酒花，经酵母发酵制成了富含二氧化碳的酒，所以啤酒的标志性成分就是：麦芽、啤酒花、水、酵母。当然，制作啤酒的时候还会添加玉米、淀粉、糖浆等，不同的麦芽和啤酒花，会让啤酒产生不同的味道和口感。

啤酒含有的营养啤酒中有17种氨基酸，均为人体不可缺少的，在这些氨基酸里，仅有组氨酸对人体有不利影响，数量过多会让人头晕头痛，但是只要在卫生监管中加强管理，避免乳酸菌的繁殖，组氨酸的含量则会减少。此外，在人类必需的氨基酸中，有8种人体自身不能合成，但有7种啤酒可以提供，而且啤酒中的维生素也很丰富，尤其是B族维生素。

酒精度、原麦汁浓度怎么看啤酒上一般会有两个数字比较重要，一个是酒精度，另一个是原麦汁浓度。酒精度，用体积百分比标注，是指100毫升啤酒中含有多少纯酒精；原麦汁浓度，是指100克麦芽汁中糖的克数。需要记住的是，啤酒的原麦汁浓度越高，酒精度数也越高，现在市面上也开始出现低醇啤酒、无醇啤酒。

啤酒度数越低热量越低啤酒也被称作液体面包，因为它来源于粮食，所以热量并不低，如果长期喝高热量啤酒，慢慢地，“啤酒肚”也就会出来了，因为度数高的啤酒里加入的麦芽等原料更多，所以热量越高。选啤酒的时候尽可能选择喝度数低的啤酒，这样热量也会更低，当然并不是啤酒度数低，就可以无节制地喝，还是要注意的。