黄精栽培技术解读

1.调节血糖作用 2.调节免疫作用 3. 抗肿瘤作用 4. 改善学习记忆作用 5. 抑菌作用 6 . 抗炎、抗病毒作用 7. 抗疲劳作用 8. 调脂作用 9. 延缓衰老作用

黄精用途广泛，除了入药，泡酒，还可以做药膳 ，炖汤、煮粥都有很不错的保健疗效。用量逐年 增加，可用于保健食品、黄精有效成分的提取和 原料综合利用、开发黄精化妆品、作物观赏园林 植物。随着市场对药材黄精需求量的增加和野生 资源的急剧减少，采集野生黄精不但不能满足市 场需求，更破坏了生态平衡和黄精野生资源。需 开发黄精的人工栽培 另：黄精属药、食两用，由于药食相争，产量锐 减，库存空虚的情况，黄精供应难以为继，虽然 尚有广西、贵州、云南及缅甸几大产地，但黄精 采挖后没有4~5不能再挖，产量低。所以黄精种 植产业化前景看好。黄精价格40~60元每千克，
二、功效主治

性味归经 甘，平。归脾、肺、肾经。 功效 主治 补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于 治疗心血管疾病、结核病、慢性肝炎、糖 尿病以及在抗菌、解毒、抗疲劳、抗衰老、 脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少等方面有 较好作用。黄精中主要含有多糖、甾体皂 苷、黄酮、氨基酸等活性成分。
三、药理作用



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二、黄精生长习性
黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐 寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良， 在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。耐寒， 幼苗能在田间越冬，在土层较深厚、疏松 肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长 良好；在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植 株生长。 种子发芽时间较长，发芽率为60 ％－70％，种子寿命为2年。
中药的四性五味


四性：是寒、热、温、凉四种不同的药性，是依 据药物作用于机体所发生的反应归纳出来的。例 如，石膏、黄连、栀子等能治疗热性病，表明这 些药物具有寒凉性质。反之，附子、干姜等能治 疗寒性病，也就表明这两种药物具有温热性质。 所以，一般说来，寒性、凉性的药物具有清热泻 火的作用；温性、热性的药物具有温里散寒的作 用。五味：辛、甘、酸、苦、咸五种不同的味， 辛入肺；甘入脾；酸入肝；苦入心；咸入肾 黄精性平味甘
五、生长发育特性

滇黄精：花期3-5月，果期9-10月。 黄精：花期5-6月，果期8-9月。 多花黄精：花期5-6月，果期8-10月
选地整地

选择湿润荫蔽条件的地块，土壤以质地疏 松，保水力好的壤土或砂质壤土为宜。于 播前进行土壤耕翻，耙细整平，作畦。
种植方法

1、根状茎繁殖于晚秋或早春3月下旬前后， 挖取地下根茎，选择先端幼嫩部分，截成 数段，每段有3-4节，伤口稍加晾干，按行 距22-26厘米，株距10-16厘米，深5厘米种植 于整好畦内，覆土3-5厘米，稍加镇压后浇 水，以后每隔3-5天浇水1次，使土壤保持湿 润。于秋末种植的，应在上冻后盖一些牲 畜粪或圈肥，以利保暖越冬，第2年化冻后， 将粪块打碎，搂平，出苗前保持土壤湿润。

2、种子繁殖8月种子成熟后，立即进行砂藏处理： 种子1份，砂土3份混合均匀，置背阴处30厘米深 的坑，保持湿润；待第2年3月下旬筛出种子，按 行距12-15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约 1.5厘米，稍压，浇水，盖一层草。出苗前去掉盖 草，苗高6-9厘米时，过密处可适当间苗，1年后 移栽。为满足黄精需要荫蔽的生长习性，可在畦 埂上种植玉米。

姜形黄精（多花黄精）

多花黄精主要特征为：茎高40－100厘米，叶互生，似 竹叶较短，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，叶脉 3－5条。花梗着花2－7朵，在总花梗上排列成伞形；花 被黄绿色，长1.8－2.5厘米；花丝有小乳突或微毛，顶 端膨大至具囊状突起。
鸡头黄精（黄精）：叶轮生，每轮4－6枚， 线状 披针形，先端卷曲。花腋生，常2－4朵小花，下垂 ，总花梗长l－2厘米；花被筒状、白色至淡黄色、 浆果球形、成熟时黑色。花期5-6月果期7－9月。

黄精对于生长环境要求较为严格、种植过程繁琐、亩产 量不高、前期投入成本较高，加之生长周期需3年以上 。农户种植积极性不高。 2010年黄精价格翻倍增长以后，各个产区农户毫无节制 的大规模采挖，对野生资源造成极大破坏。黄精生长周 期较长，恢复起来较为困难。近几年年产量越来越少， 有些产区甚至已经绝产。 随着人们对保健意识的越来越重视，发展至今，年需 求量越来越高。其中近80%用于食用，仅20%用于药用 和提取。黄精为药食两用中药，需求量每年递增，鲜货 食用量越来越大，干货量下滑。 综上所述：经过多年无序的采挖，主产区资源量下降明 显，这是造成高价的主因。 随着人们保健意识增强， 黄精的需求量逐年递增。实际消化为价格走高奠定了坚 实的基础，所以黄金的种植前景潜力可挖
大黄精（滇黄精）：茎高l－3米，顶端常作 缠绕状，叶轮生，每轮4－8枚，叶线形至线 状技针形，长6－20厘米，宽0.3－3厘米，先 端渐尖并攀卷。花梗着生花2－3朵，不成伞 形；花被粉红色，长1.8－2.5厘米，浆果成熟 时红色。

滇黄精为多年生草本，高可达1米，茎直立 ，单一。叶4～6片轮生，线形，先端渐尖而 卷曲，基部渐狭；无柄。花1～3朵腋生；花 被筒状，淡绿色；浆果球形，熟时橙红色 。
黄精栽培技术
一、黄精的来源



黄精（又名猫儿姜，老虎姜，野生姜）是百合科黄精属 多种植物（鸡头黄精、大黄精、姜形黄精）根茎的总称。 多年生草本植物。据黄精的药性或味道把黄精分为甜黄 精和苦黄精，甜的比苦的贵，一般市面上常见的就是甜 黄精。春秋二季采挖，以秋季采收的质量最佳，去须根 洗净。置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。 一般姜形黄精主产在四川，海拔在400~1200米的地区， 在四川盆地种植就主选姜形黄精；云南的品种主要是大 黄精和鸡头黄精；贵州、湖南和广西等省主要是鸡头黄 精和姜形黄精另外黄精属还40多种，我国有31种。 根茎一年长一节，至少3节才能出售，黄精的根茎生长 周期要2-4年，种子繁殖需要长达5-6年左右。至少4~5年 才能开挖