乙醇醇类学案

乙醇醇类学案

一、乙醇的结构和物理性质

1．结构：乙醇的分子式，结构式，结构简式或。

乙醇的官能团是羟基(一OH)。写出羟基的电子式。

2．物理性质

(1)乙醇俗称, 、，有味的体。

(2)密度比水，易挥发，与水无限混溶，是优良的溶剂。

(3)沸点78℃，高于相对分子质量相同的烷烃。

3．无水酒精(含乙醇99．5％以上)的制法

[思考]：如何检验酒精中是否含水?

二、乙醇的化学性质

1．跟金属反应

乙醇可与活动性强的金属反应(金属活动性顺序表中Al以前的金属)

完成下列化学方程式

Na + C2H5OH——

Mg + C2H5OH——

2．氧化反应

(1)可燃性化学方程式：。

(2)与强氧化剂反应

可使KMnO4溶液褪色，

(3)催化氧化

2CH3CH2OH+O2 反应类型：反应历程2Cu+O2

C2H5OH+CuO

[思考]①醇被氧化时是“加氧”还是“去氢”?

②从分子结构看，什么种类的醇不能被氧化?

3．酯化反应（取代反应）

与乙酸酯化的方程式：。

4．跟氢卤酸的反应(取代反应)：乙醇跟氢卤酸共热得油状液体卤代烃。

化学方程式：C2H5OH+HBr——反应类型：

[注意]通常用NaBr和H2SO4溶液(1：1)代替HBr。

化学方程式：。

5. 脱水反应

(1)分子内脱水(消去反应)

化学方程式：

[思考]从分子结构上看，哪一类醇不能发生分子内脱水反应?为什么?

(2)分子间脱水(取代反应)

化学方程式：

例2：下列几种醇①CH3CH2CHOHCH3 ②CH3OH ③(CH3)3CCH2OH ④(CH3)3COH

(1)其中哪些能发生消去反应生成烯烃?

(2)哪些能在Cu催化下氧化生成醛?

例3：写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应条件。

三、乙醇的工业制法

1．发酵法

2．乙烯水化法

化学方程式：CH2=CH2+H2O→

四、乙醇的生理作用：

五、醇类

1．概念：醇是。

[注意]链烃基包括：烷基、烯基、炔基、芳烃侧链等。

例：CH3CH2OH、CH2＝CHCH2OH、、，

。

2．分类举例(结构简式和名称)

(1)根据羟基数目：一元醇，

二元醇，

三元醇，

[思考]饱和一元醇的通式是什么?饱和二元醇和饱和多元醇的通式分别是什么?

3．命名

命名原则：(1)以醇为主体，含羟基的最长碳链为主链。

(2)主链编号从靠近羟基的一端开始。

(3)羟基的位次用阿拉伯数字表示。

[练习]

例4、写出乙醇、乙二醇和丙三醇分别跟金属钠反应的化学方程式。

若这三种醇分别与足量的金属钠反应，产生等量的氢气，则着三种醇的物质的量之比为（）A 6:3:2 B 1:2:3 C 3:2:1 D 4:3:2

例5 某醇的蒸气是相同状况下H2密度的46倍，0.2mol该醇与足量的Na反应，产生的H2在标准状况下为6.72L，等量的醇完全燃烧，生成H2O为14.4g，生成CO2 26.4g，推断该醇的化学式，并写出结构简式及名称。

5．同分异构现象

醇类的同分异构现象通常有：碳架异构、位置异构和类别异构。

[练习] 写出C4H10O的所有同分异构体的结构简式并命名。

6．几种重要的醇

(1)甲醇结构简式：

(2)乙二醇结构简式：

(3)丙三醇结构简式：

[思考]如何由乙醇制取乙二醇?如何由氯乙烷制乙二醇?

①制硝化甘油(一种烈性炸药)化学方程式：

[同步练习]：

1．质量为ag的铜丝，在空气中灼烧变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变为红色，而且

质量仍为ag的是( )

A．盐酸B．一氧化碳 C. 硝酸D．乙醇

2．经测定由丙醇和丙烯组成的混合物中氧的质量分数为8％，则此混合物中氢的质量分数是( )

A．78％B．22％C．14％D．13％

3．将一定质量的有机物充分燃烧后的产物通入足量石灰水中，完全吸收后经过滤，得到20g沉淀，滤液质量比原石灰水减少5.8g，该有机物可能是( )

A. 乙烯B．乙二醇 C. 乙醇D．乙醚

4．二恶英是一类物质的统称，这类物质的母体（）是其中苯环上的氢原子如果被氯原子取代，所得到的物质毒性是KCN的100倍。当两个氯原子取代苯环上的氢时，所得的异构体数是( )

A．7 B．8 C．9 D．10

5．有机物的名称是( )

A．3，4—二甲基—4—丁醇B．1，2—二甲基—1—丁醇

C．3—甲基—2—戊醇D．1—甲基—2—乙基—1—丙醇

6．乙醇的同分异构体是( )

A．乙二醇B．乙醚C．甲醇D．甲醚

7．不能脱水生成相同碳原子数烯烃的是( )

A．(CH3)3CCH2OH B．CH3CH2C(CH3)2OH

C．CH3(CH2)3OH D．(CH3)2CHCH2OH

8．怎样用化学试剂(包括水)除去下列有机物中的少量杂质(括号内为杂质)，并将其与该有机物分离开来?