无核黄皮栽培技术

栽培技术
• 无核黄皮，原产郁南县建城镇“干园”， 仅有两株，已有百年的历史，无核黄皮对 温、光、水、土的适应性较广，极易生长。 如今，经过多年的实践和试验，科技人员 已摸索出一套无核黄皮矮化、密植、早结、 丰产、优质的栽培技术。
一、幼龄树管理
• （一）种苗培育
• 黄皮可用切接、芽接或劈接等嫁接繁殖，最适宜 的嫁接时期是春季（1～3月）和秋季（9～10 月）。砧木可在每年的7～8月黄皮果实充分成熟 时，选择普通的酸种黄皮，取出种子，洗净后随 即播种。一般播后半个月发芽。幼苗长出后，加 强肥水管理及病虫害防治，促进苗木生长健壮。 当砧苗茎粗达到0.8厘米以上时便可嫁接，在优良 母树上选取生长健壮、芽眼饱满、无病虫害的当 年生或一年生枝条作接穗。接后半个月左右，接 芽便陆续荫发，必须及时去除砧木芽、立支柱、 防病虫及除草施肥等，对接芽应及时进行摘心， 培养2～3个分枝，当苗高达30厘米以上时，便可 出圃种植。
黄皮的药用
• 在药用方面，黄皮有消除胸腹胀满、生津、 止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄 皮，效果尤佳。有药学家认为：“黄皮的 苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使 吸收机能畅旺；此种苦味质，还有强心作 用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得 到减少或消除，黄皮之所以能顺气、镇咳， 就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用， 使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停 止。”
（六）果实成熟与收获
• 成熟：无核黄皮果实，未成熟之前表现为 棱角分明，果顶呈方角，在6月底至7月上 旬开始，果实迅速膨胀充实，棱角消退，百度文库果色转黄。无核黄皮与本地黄皮的果实成 熟不一样，当无核黄皮果实由橙黄转褐色， 才真正表现无核黄皮风味。 • 措施：⑴喷施腐熟牛尿；⑵喷施K、S等两 种元素的肥料，可以增进果实成熟一致， 风味浓郁。
• 螨类 为害黄皮的螨类主要有全爪螨， 又叫红蜘蛛；锈螨，又叫锈蜘蛛；瘤螨； 始叶螨，又叫黄蜘蛛。以全爪螨、锈螨 多发生。年发生10多代。 •
[发生情况)成螨、 若螨群集叶片、嫩梢、 花和果实上吸食汁液， 使叶片、果皮变褐色， 失去光泽，影响生长。
•
• [防治方法]轮换喷施各种杀螨药，如20％三 氯杀螨醇800～1 000倍液，20％速螨酮， 或20％螨死净2 000～3 000倍液；5％霸螨 灵(杀螨王)1 500～2 000倍液，50％托尔克 1 500～2 000倍液。
• ⑶病虫害防治。在新梢初发至叶片转绿时， 病虫高发期，注意防治蚜虫、潜叶蛾、炭 疽病等，用氧化乐果、蚜虱净，退菌特、 甲基托布津，高效灭百可等药剂喷施。⑷ 除草。幼龄树期间，园地空阔，杂草丛生， 特别是春夏之交、夏秋之际，注意清除杂 草。
• 每年冬季，剪去树冠内部的枯枝、阴枝、 过密枝、徒长枝及病虫枝等，改善树冠内 部通风透光条件，防止病虫害的发生。经 过1～3年的幼龄树管理，无核黄皮开始进 入成年树的结果阶段，此时，植株一般高 为1.5～2.0m，树冠1.3～1.8m，主干茎粗 8～10cm(距地面40cm处)。
• 3、病虫害防治，在秋梢叶片转绿期，加强 病虫防治，结合叶面肥一起喷施，防治红 蜘蛛、潜叶蛾、炭疽病等病虫。
主要病害及其防治
• 1．炭疽病 • 真菌性病害。为害叶片、枝梢、花穗 和果实，导致枯枝、落叶、果腐或干缩。 叶片先从叶尖、叶缘感病，出现黄褐色斑， 后扩展至全叶和枝梢，叶片内卷、直立。 感病果实初出现淡褐色病斑，后扩大呈深 褐色，病斑中心初呈灰白色，渐变黑色， 果实干枯皱缩，多残留树上不脱落。5～7 月发病较严重。
黄皮的食疗作用
• 1．补充营养 黄皮果中含有大量的人体必需的营 养成分，可有效补充人体的不足，增强机体的抗 病能力。 • 2．健脾化食 黄皮果中含有大量的酸性物质，如 抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸 度，刺激胃液的等以及酚类，能调畅人体气机， 减轻因气滞而导致的胀满疼痛。 故民间有“饥食 荔枝，饱食黄皮”的说法。 • 3．化痰平喘 黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、 C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调 畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的 痉挛，收到化痰平喘之效。
黄皮苗圃
（二）园地定植
• 应选择土质疏松、土层深厚肥沃、排水良 好的砂质土壤建园，在春天或秋天种植， 以3～4月种植成活率高。株行距采用3米 ×4米或2米×3米，每亩种植60～100株。 种植前应先挖好深、宽各60～80厘米的植 穴，施入基肥。因黄皮根浅，不耐积水， 不宜种得太深。幼树期间可以间作，但不 宜种植与黄皮争肥、争水、争阳光的作物。 •
（二）促进花芽分化
• 在12月上中旬，根据天气情况，调节肥水， 保秋梢，控冬梢， • 方法： • ⑴清沟疏水，松土断根或环割等。 • ⑵用 500 ～800ppm比久或多效唑，连喷2 次，相隔15天一次。 两者都有抑制营养生 长，促进花芽分化，缩短花穗长度的作用。 • 在本地黄皮容易来花，一般不用控梢促花。
（三）管理技术
• 1、目的： 通过科学管 理，使植株 矮化，迅速 形成伞型半 球状树冠， 达早结、丰 产的目的。
• 2、方法：当种苗定植成活，主干高达40～ 50cm,茎粗0.5～1.0cm时,进行摘顶或短截 定干,待长出新梢后，选定3～4 条健壮、大 小一致、向外生且分布均匀的枝条培养为 主枝；待主枝老熟后再留20～30cm摘顶或 短截，促其萌发新梢，选留2～3条粗壮的 新梢枝条为二级分枝；以此类推，培育第 三、四级分枝成为结果母枝。
（三）疏蕾与壮花
• 在结合缩短花穗长度时进行疏蕾壮花。方 法：⑴剪去弱小结果母枝上的整个花穗； ⑵大花穗疏剪部分密集侧穗，过长花穗适 当短截，保留中等大的花穗，同时花蕾期 喷施0.2 %磷酸二氢钾加0.1%硼砂，相隔半 个月，连喷2次。 措施：加强施肥，在大寒 前后施促花肥，结合迟效肥与速效肥混合 施用。
• 在无核黄皮 果实发育的 中后期，特 别注意裂果 问题：⑴调 控园地水分； ⑵增施硼、 硫、钙等三 种元素的肥 料。
• “黄皮裂果主要是由于果肉与果皮的发育不同步造 成的,当果肉膨大速度快于果皮时就可能会出现裂 果。” • 造成果肉与果皮发育不同步有多种复杂因素,如施 肥配搭不合理。许多果农在种植黄皮时,大都使用 耗用劳动力较少、速效的化学肥料,而对有机肥投 入不足,造成了植物生长必需的中微量元素缺乏,或 者水分配置不均衡。 • 由于黄皮根系浅生、好气,植株既不耐旱又忌通气 不良,在黄皮果实成熟期,如果10多天不降雨,即令 黄皮受旱,果肉发育缓慢,而此后如又突遇大雨,植 株大量吸收水分,果肉发育快速,这样就会造成果肉 与果皮发育不同步,产生大量裂果。
无核黄皮
起源
郁南无核黄皮原 产于郁南县建城 镇，广东省内仅 存有两株母树， 树龄已达100多 年。1960年，该 树在全省水果资 源普查时被发现， 1964年被省农科 院果树研究所专 家确认属广东省 优稀水果之一， 并采母树枝条用 嫁接方法培育取 得成功。
• 郁南无核黄皮果粒未熟前棱角分明，成熟 时呈椭圆鸡心形，无核率达95%以上，可 食率79.4%以上。无核黄无核黄皮皮营养价 值高，每100克果实含维生素C43.8毫克， 还含有多种氨基酸。此外，还有很好的药 用价值，具有消食健胃、理气健脾、行气 止痛、消痰化气、润肺止咳、去疳积、生 津解渴等功效。
• 3、措施：⑴施肥。对定植1～3年的幼龄黄 皮树，施肥的目的主要是促进生长，使其 在一年中发生多次新梢，以迅速扩大树冠， 增加叶面积，为早结丰产打好基础。由于 幼龄树，根系尚不发达，分布较浅且窄， 吸肥能力又弱，因此施肥宜勤施薄施，以 沤制腐熟的有机肥为主， 配合磷、钾和镁 肥稀释施用，在每次发梢前及转绿期各施 一次或固定于每年2月、5月、8月各施肥1 次。⑵淋水。施干肥后，树冠内须淋足水 分，尤其长梢期间保持土壤湿润。
主要虫害及其防治
• 1．吹绵蚧、粉蚧 • [发生情况]若 虫、雌成虫为害树 干、枝叶和果实， 吸食汁液，并诱发 煤烟病。该虫年发 生3～4代，世代重 叠。
• [防治方法)修剪清园，剪除受害重的枝叶烧 毁；若虫盛孵期(5～6月)喷施40％水胺硫磷 或25％马拉硫磷或25％喹硫磷800～1 000 倍液，30％氧乐菊酯或40％氧化乐果1 000 倍液，48％乐斯本或40％速扑杀1 000～1 500倍液。
• [防治方法]搞好清园，清 除病果、病枝叶，集中 烧毁；药剂防治可用0.5 ％波尔多液，70％代森 锰锌800倍液，70％甲 基托布津800～1 000倍 液，27.12％铜高尚500 倍液，60％霜炭清 600～800倍液进行喷施。
• 2．煤烟病 • [发生情况)真菌性病害，感病部位初期 出现黑色小斑点，逐渐扩大布满黑霉，呈 煤烟状。该病是病菌寄生于蚜虫、介壳虫、 蛾蜡蝉类、木虱等的分泌物上，为害叶片、 枝梢和果实。 • 防治方法]合理修剪，改善树冠通风透光条 件；及时防治蚜虫、介壳虫等害虫；发病 初期喷0.5％波尔多液或30％氧氯化铜700 倍液或50％多菌灵800倍液，可抑制蔓延。
（五）疏果与防裂果
• 全树留果量要根据树龄、树势、树冠大小、 枝叶数量等因素来确定，以采果后叶色不 退绿、能及时抽发数量足够的健壮结果母 枝为度。方法：在第一次幼果（黄豆大小） 落果稳定后即可进行疏果，首先疏去畸形 果，裂果、烂果、病虫果等无保留价值的 果实，再次是疏去小果，再疏去密生果和 个别特大的果，务使整穗果实分布均匀、 大小一致，每穗留果20～40颗。
• 1、施肥。以施人畜粪尿等有机肥为主，配 合氮、磷、钾肥，分二次施用。第一次在 采果前后10～15天施促秋梢肥，第二次在9 月底以前施壮梢肥，10月底以前叶片将转 绿老熟，叶片转绿期可喷施2～3次叶面肥， 促进秋梢充分老熟。
• 2、灌水、施肥后，果园树冠周边灌水，保 持土壤湿润，及时抽发秋梢。
二、成年树管理
• 目的：加强肥水、修剪及病虫害防治等技 术管理，培养健壮的结果母枝,营造丰产树 冠,夺取高产、稳产，增加经济效益
（一）修剪清园、培养结果母枝
• 无核黄皮定植后第四、五年，开始进入成 年结果树，在采果后，着重回缩短截结果 枝，清除园地杂草，重点剪除枯枝、病虫 枝、阴枝等以保证通风透光，促发秋梢， 培养次年健壮的结果母枝，是来年丰产稳 产的重要技术环节。
无核黄皮栽培技术
简介
• 黄皮(Wampee) • 芸香科黄皮属热带亚热带常绿果树，小乔 木。又叫黄批、黄罐子。学名Clausena lansium (Lour.)Skeels。 • 原产中国南部，已经有1500年以上栽培历 史。中国的广东、广西、台湾、福建种植 较多，四川、云南也有分布。
• 黄皮生产于华南各地，七、八月是黄皮成 熟的季节。通常有甜黄皮，酸味极少；酸 黄皮，酸味颇重。还有一种苦味很重的黄 皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效 最好。 甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更 加可口。酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解 渴用，效果则比甜黄皮好得多。黄皮的酸 苦味质，不仅有生津止渴的好处，而且食 后喉咙甘凉，一条凉气直透胸腹，令人感 到舒畅。
• 虽然天灾难以避免,但如果果农采取如下预防措施, 至少可以大大降低裂果率,减少损失: • 一、合理施肥,注意有机肥的投入,要适时适量施用 含硼、钙、镁和锌等中微量元素的肥料。硼、钙 元素有稳定生物膜质结构,可以在一定程度上增加 果皮的韧性；锌元素能促进生长素的合成,而生长 素是果实均衡发育的重要激素。 • 二、注重对土壤水分的管理。在果实的生长期,特 别是果实的成熟期,温度超过33℃时注意对树冠喷 水,无雨的情况下及时对树盘淋水,保持有良性杂草 覆盖树盘,以便减少暴雨对土壤的冲刷造成养分流 失；对积水要及时排除,保证土壤中的含氧量,尽量 使土壤能有较均衡的湿润性和透气性。 • 三、尽量令果肉的发育与果皮发育的同步,增加果 皮的韧性而减少裂果。
黄皮的营养成分
• 每100克鲜果含水分87． 6克，蛋白质1．6 克，脂肪0.2克，粗纤维4.3克，碳水化合物 5.6克，灰分0．7克，硫胺素0．13毫克， 核黄素0.06 毫克，抗坏血酸35毫克，钾 226毫克，钠6.5毫克，镁16毫克，铁0.4毫 克，铜0．04毫克。此外，还含有黄酮甙、 酚类、多种氨基酸及黄皮新肉桂酚胺A B、 C、D等。