辣条机,麻辣条机简介
辣条小作坊设备清单
辣条小作坊设备清单一、设备清单1. 切丝机：用于将原材料切成细长的条状，可选择手动或自动操作。
2. 混合机：将切好的辣条原料和调味料进行充分混合，确保味道均匀。
3. 挤压机：将混合好的辣条原料挤压成所需的形状，如细长形、螺旋形等。
4. 烘干机：将挤压成形的辣条放入烘干机中进行烘干，以去除多余的水分。
5. 炸酥机：将烘干后的辣条放入炸酥机中进行炸制，使其变得酥脆可口。
6. 调味机：将炸好的辣条放入调味机中进行最后的调味，增加其香味和口感。
7. 包装机：将调味好的辣条进行包装，以便销售和储存。
二、设备功能介绍1. 切丝机：切丝机是将原材料切成细长条状的关键设备，可以根据需要调整切割的粗细程度，确保辣条的口感符合要求。
2. 混合机：混合机主要用于将切好的辣条原料和调味料进行充分混合，确保每一根辣条都能均匀地吸收调味料，使口感更加一致。
3. 挤压机：挤压机是将混合好的辣条原料挤压成所需形状的设备。
通过调整挤压模具，可以制作出各种形状的辣条，如细长形、螺旋形等。
4. 烘干机：烘干机主要用于去除辣条中多余的水分，使其在炸制过程中能更好地吸收油脂，同时也有助于延长辣条的保质期。
5. 炸酥机：炸酥机是将烘干后的辣条放入其中进行炸制的设备。
通过控制温度和时间，可以使辣条变得酥脆可口，增加口感的层次感。
6. 调味机：调味机主要用于给已经炸好的辣条进行最后的调味。
可以根据市场需求和消费者喜好来进行调整，增加辣条的香味和口感。
7. 包装机：包装机是将调味好的辣条进行包装的设备。
可以根据需要选择适合的包装材料和包装形式，以保证辣条的卫生和质量。
三、设备选购建议1. 根据自身生产规模和需求确定设备的规格和型号，避免购买过大或过小的设备，以免浪费成本或限制生产能力。
2. 选择知名品牌的设备，保证设备的质量和性能稳定，减少故障率和维修成本。
3. 注意设备的易操作性和清洁性，简单易用的设备可以提高工作效率，易于清洁的设备可以保证食品卫生。
面粉膨化机
麻辣食品是一种时尚休闲食品,适合大众口味,已经成为人们特别是广大青少年生活中不可缺少的美味休闲食品,其消费市场广大。
120-130型多功能 麻辣食品机是我厂研制成功的一代新产品。
该设备以面粉为原料，采用独特配方，可生产出麻辣、五香、牛肉品味的10多种不同形状的休闲食品， 一机多用，是一台实实在在友爱为您赚钱的好机器。
本膨化机是以面粉为原料，通过更换模具可加工出不同形状的麻辣条，在加工好的辣条上添加辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，可使产品色香味齐全。
本机操作简单，一般人员均可操作，是面食生产厂、油炸食品店理想的致富产品，用纯白面生产（也可添加少量豆类面）均可。
本款辣条机具有易操作 易管理 噪音小 不易损 不易坏 坚固耐用 占地小 功能多是生产辣条的好手。
麻辣食品是很好的休闲食品，也可做主菜和下酒的佳肴，市场前景广阔，是投资小，利润高见效快的 致富项目。
结构小占地少，操作简便，功能多，用途广，可生产不同品种风味的麻辣食品。
模具价格50元.辣条机|膨化机|麻辣条机|麻辣条|多功能辣条机脆角机|麻辣条机|脆角机|麻辣条|糖酥条|香酥片|香酥果|面粉膨化机60型多功能麻辣条机 电压：380 功率：5.5千瓦 产量：25-30公斤价格：680元 随机赠送模具4片100型多功能麻辣条机 电压：380 功率：7.5千瓦 产量：40-50公斤价格：980元 随机赠送模具4片以面粉为主要生产原料，本机配4套模板，通过更换模具可加工出粽子形膨化果、麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。
小麻辣膨化 食品机具有易操作、易管理、噪音极小，不易损、不易坏、坚固耐用、占地小、功能多的优点。
用纯白面生产（也可添加少量豆类面）均可。
1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱 1斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用），售价2.5元/斤左右。
网红辣条全自动真空包装机安全操作及保养规程
网红辣条全自动真空包装机安全操作及保养规程一、前言随着生活水平的提高和人们生活方式的改变，人们对于饮食的要求也越来越高，保质期长、便携式、美味可口的食品逐渐成为人们的首选。
辣条作为一种方便、美味可口的零食已经在全国范围内受到瞩目，热销于各大超市和便利店。
为了更好地满足市场需求，并提高产品质量和生产效率，广大企业开始购买全自动真空包装机。
本文旨在介绍网红辣条全自动真空包装机的安全操作及保养规程。
二、全自动真空包装机的概述全自动真空包装机是专门用于将食品进行真空包装的机器设备。
它能够将减压袋用真空打包机制操作将气体真空抽取出来，以使包装后的食品不易变质。
辣条行业用的全自动真空包装机可以快速将辣条包装好，大大提高了生产效率。
三、安全操作规程在使用全自动真空包装机之前，操作人员应该接受专业的培训和指导，这样才能有效地避免操作不当所导致的安全事故。
1.设备安装全自动真空包装机在使用之前需要进行设备安装，设备安装过程中需要按照设备安装说明书进行操作，以确保设备能够正常使用。
2.操作前准备工作在进行全自动真空包装机包装操作之前，需要将包装材质摆放整齐，膜卷注意摆放方向，同时进行设备的预热和开机，确保设备可以正常进行生产操作。
3.包装操作在进行包装操作之前，需要将工作区域清洁干净，以确保操作过程中不会有杂物掉入包装袋中。
同时，在对包材进行切割时要注意刀片的锋利度，以免割伤手指。
操作时要确保手和头部远离机械臂，以免机械臂操作时伤害到操作人员。
4.故障排除在使用全自动真空包装机的过程中，如果出现机器故障，应立即停机，并在保证人员安全的情况下，对故障进行排除。
同时，操作人员在排除故障时需要按照设备维护手册和操作手册中提供的故障排除步骤进行操作，以避免因错误操作而扩大故障。
四、保养规程为了让全自动真空包装机能够正常使用，机器保养显得尤为重要。
以下是全自动真空包装机的保养规程：1.定期清洁全自动真空包装机需要定期进行清洁和消毒，以确保机器内外干净无尘，避免污染包装材料。
商贸公司简介模板
商贸公司简介模板范本1郑州高云商贸有限公司简介郑州高云商贸有限公司是专业销售各种大中小型食品机械、电子产品，机电设备等的独立企业。
本公司坐落在郑州火车站北出站口正前方，交通便利。
我们有先进的制造工艺技术和优秀的管理和销售团队。
另外公司通过国内及国外当地的合作伙伴或联络机构使我们能在第一时间内和国内外的供货商及科研机构取得联络，形成高效快捷的沟通通道。
我们本着“互惠互利，利益共享”的原则，和客户建立了良好的伙伴关系，获得了广大客户好评。
公司通过高效的管理降低成本，用优质的服务提供保障，不断满足企业自身及各方的共同利益。
郑州高云商贸有限公司主要产品包括;各种彩色果味爆米花机、爆谷机、七彩拉丝棉花糖机、各式各样脆皮蛋卷机、蛋糕机、家用商用豆浆机、封杯机、封口机、封碗机、QQ蛋仔机、氢气球机、豆芽机、膨化机、烤鸭炉、多功能面食机、香酥果机、辣条机、面粉白糖膨化机、凉皮米皮擀面皮机、洗面筋机、新型磨浆机、朝鲜凉面机、牛筋面机、玉米杂粮面条机、全自动麻花机、猫耳朵切片机、桃酥饼干机、水饺面条多用机、全自动饺子机、饺子皮混沌皮机、包子机、蒸包炉、方形圆形馒头机、和面机，压面机、揉面机、拌料机、拌面机、烤箱、电饼铛、多功能小吃车、薯塔机、烤鸟蛋机、汤圆机、鱼丸炉、香甜糍粑机、年糕米线机、自动洗剪螺机、蛋挞汉堡机、韩国小鱼饼机、红豆饼机、炒货机、土豆粉机、电炸炉、关东煮机、烤肠机、肉丸成型机、刀削面机、烩面机、保温展示柜、梅花糕机、绞肉机、家禽脱毛机，无尘加香粉笔机、纸卷铅笔机、衣物加香机、手机加香机、擦鞋机、捕鱼机、捕兔机、金属探测仪、塑料薄膜制袋机、洗衣粉机、洗洁精机、光盘修复机、颗粒饲料机、神奇除油刷、真空封塑机、无烟烧烤机、江米条、芝麻条机、老式大炮爆玉米花机、万能食品机、打蛋机、鲜奶搅拌机、冰淇淋炒雪机、炒冰机、沙冰机、各式冰淇淋机、冰粥机、果汁冷饮机、雪粒雪融机、碎冰机、刨冰机、榨甘蔗汁机、巧克力喷泉机，烤地瓜机，烤玉米机、土耳其烤肉机、彩色果蔬空心带馅面条机、等上千种食品机器致富设备。
介绍两款食品小机械
介绍两款食品小机械
穗华
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2011(000)005
【摘要】一、穗华牌麻辣条机穗华牌麻辣条机（也称辣条机、香酥果机寿酥条机．脆角机等）主要以面粉、豆粉、玉米为原料．通过不同模具加工不同形状（条、片、排、块、丝）的麻辣条、糖酥条、香酥片、香竦位条等休闲食品根据不同配方，可生产麻辣味、五香味、牛肉味。
【总页数】1页(P54)
【作者】穗华
【作者单位】
【正文语种】中文
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麻辣条制作方法
麻辣条制作方法简介麻辣条是一种经典的中国零食，以其辛辣的口味和香脆的口感迅速走红。
麻辣条制作方法简单，可以根据个人口味调整辣度和口感。
在这篇文档中，将介绍一种常见的麻辣条制作方法。
材料准备•500克白面粉•适量的辣椒粉•适量的花椒粉•适量的五香粉•适量的盐•适量的淀粉•适量的食用油烹饪步骤步骤一：制作面团1.将500克白面粉倒入大碗中。
2.慢慢加入清水，一边加水一边用手揉搓成团。
3.揉搓至面团光滑，不粘手为止。
4.将面团放置在碗中，用湿布盖好，饧面15-30分钟，让面团松弛。
步骤二：调制调料1.准备一个小碗，加入辣椒粉、花椒粉、五香粉和适量的盐。
2.按个人口味适量调整各种调料的比例。
3.搅拌均匀，使调料混合均匀。
步骤三：擀面和切条1.取适量面团，用擀面杖将面团擀成厚度约为3-5毫米的长方形面皮。
2.用刀将面皮切成宽度约为1-2厘米的条状。
步骤四：煮面条1.将切好的面条放入锅中，加入足够的水。
2.将水煮沸，煮至面条变软和有韧性。
3.用漏网将面条捞出，用冷水冲洗，使面条更加爽口。
步骤五：炸麻辣条1.取一锅，加入适量的食用油。
2.将刚刚煮好的面条放入锅中。
3.中小火慢炸，炸至麻辣条表面金黄酥脆。
4.用漏网捞出麻辣条，放置在纸巾上，使多余的油脂被吸干。
步骤六：裹粉调味1.炸好的麻辣条放入大碗中，撒上适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
2.将调好的辣椒粉和花椒粉混合物均匀撒在麻辣条上。
3.使用筷子或者手将味粉均匀裹在麻辣条上。
小贴士1.麻辣条制作过程中可以控制辣度和口感，适量调整辣椒粉和盐的用量。
2.炸制麻辣条时要注意火候，过炸容易糊，炸不熟则口感太硬。
3.制作的麻辣条可以根据个人口味搭配调料，如加入蒜粉、孜然粉等。
4.麻辣条最好在制作后的24小时食用，口感更佳。
现在，你已经学会了如何制作美味的麻辣条，赶紧动手尝试吧！享受辣味与香脆的美妙体验！。
食品机械与设备的类型及特点
食品机械与设备的类型及特点食品机械与设备是指用于制造、加工或包装食品的机器和设备的总称。
随着食品制造工艺的不断完善和发展，不同类型的食品机械和设备也逐渐出现并发展壮大。
下面介绍几种常见的食品机械与设备的类型及特点。
1. 切丝机切丝机是一种用于切割食物蔬菜、肉类等成条状的机械。
它可以快速而准确地将食物切成不同宽度和厚度的条状，有效提高了操作效率。
切丝机的主要特点是：结构简单，易操作，且配备有安全保护装置，使用方便。
2. 磨粉机磨粉机是一种用于将各种谷物、干果、豆类等食材加工成粉状的设备。
它可以将食材磨成适合做面粉、榨汁、蒸饭等用途的细粉末。
磨粉机的主要特点是：研磨效率高，磨出的粉末细腻，易于加工。
3. 制饼设备制饼设备是一种用于制造各种类型的饼干、面包、蛋糕等糕点的设备。
它具有不同的模头，可制造出各种形状和大小的糕点。
制饼设备的主要特点是：自动化程度高，生产效率高，易于清洁和维护。
4. 封口机封口机是一种用于封口各种类型的包装袋的机械。
它可以将塑料、纸质、铝箔和复合材料制成的袋子封口，保证食品的卫生性和保鲜性。
封口机的主要特点是：封口快速，温度可调节，封口密封性好。
5. 填充机填充机是一种用于填充各种类型的食品，如奶粉、饮料、果酱等的机械。
填充机能够准确地将食品填入包装袋、瓶子或盒子中，保持食品的卫生性和保鲜性。
填充机的主要特点是：适用范围广，操作简单，自动化程度高，填充速度快。
6. 冷却设备冷却设备是一种用于快速冷却加工的食品的设备。
它可以通过循环冷却系统，将食品迅速降温至安全温度范围内，大大提高了食品的品质和保鲜性。
冷却设备的主要特点是：冷却速度快，冷却效果好，占地面积小，易于清洁和维护。
7. 蒸炉蒸炉是一种用于蒸制食物的机械。
它可以将食品置于特制的蒸炉中，利用蒸汽将食品蒸熟或蒸至特定的温度和时间。
蒸炉的特点是：蒸制效果好，能够快速蒸制，易于清洁和维护。
总之，不同类型的食品机械和设备都具有各自的特点和优势，它们共同为食品行业的发展做出了重要的贡献。
屠宰场麻电机流程
屠宰场麻电机流程一、麻电机的重要性。
1.1 在屠宰场的整个运作流程里，麻电机可是个相当关键的设备。
这就好比一场大戏开场前的序曲，虽然不那么起眼，但缺了它可不行。
它的作用就是让牲畜在被屠宰之前先失去知觉，这既是出于人道主义的考虑，也能让后续的屠宰工作更加顺利地开展。
如果没有麻电机，那牲畜在屠宰过程中就会遭受极大的痛苦，这在现代屠宰理念里是绝对不被允许的，咱们可不能干那种“杀鸡取卵”式的短视行为。
1.2 麻电机的工作原理说起来也不复杂。
简单来讲，就是通过电流刺激牲畜的神经系统，让其瞬间昏迷。
这就像给牲畜施了个“定身咒”一样，让它们在短时间内就丧失行动能力。
这电流的大小和刺激的时长都是有讲究的，就像做菜放盐一样，多了少了都不行。
电流太小或者刺激时间太短，牲畜可能还没完全麻倒，那后面的屠宰工作就会面临很大风险；电流太大或者时间太长，又可能会对牲畜的肉质产生不良影响，这就有点“过犹不及”了。
二、麻电机的操作流程。
2.1 首先呢，操作人员得做好准备工作。
这就像战士上战场之前要检查武器装备一样，得确保麻电机的各个部件都正常运转。
要检查电线有没有破损，电极是否清洁，设备的各种参数设置是否正确。
这一步可不能马虎，要是麻电机在工作的时候出了岔子，那可就像在平静的湖水里投了颗炸弹，整个屠宰场的工作都会被打乱。
2.2 接下来就是驱赶牲畜进入麻电区域。
这个过程要尽量温和，不能让牲畜受到过度惊吓。
咱们得像对待客人一样对待这些牲畜，虽然它们最终的命运是被屠宰，但在这之前也得让它们少受点罪。
如果把牲畜吓得惊慌失措，那麻电的效果可能就会大打折扣。
这就好比你要给一个正在哭闹的孩子喂药，那肯定没有给安静的孩子喂药顺利。
2.3 当牲畜到达合适的位置后，就可以启动麻电机了。
操作人员要准确地将电极放置在牲畜的头部或者身体合适的部位，然后按下麻电按钮。
这个时候，就看麻电机发挥它的“魔力”了。
只见牲畜瞬间就像被抽走了灵魂一样，瘫倒在地。
这一幕虽然看起来有点残酷，但这也是现代屠宰业为了在效率和人道之间找到平衡而采取的必要手段。
辣条机的工作原理
辣条机的工作原理
辣条机主要由几个部分组成，包括输送装置、加工装置、调味箱、包装装置等。
其工作原理如下：
1. 输送装置：将原料送至加工装置中，输送装置通常由搅拌机
和输送机组成，搅拌机将原料混合均匀，输送机将混合后的原料输送
至加工装置。
2. 加工装置：将原料加工成辣条，加工装置通常由压制机、切
割机和烘干机组成。
压制机将混合后的原料压制成固定宽度和厚度的
片状，切割机将片状的原料切割成长度相等的条状，烘干机将条状的
辣条进行烘干。
3. 调味箱：将热脆辣条进行调味，通常由喷油机和调味机两部
分组成。
喷油机将油喷洒到热脆辣条上，调味机将各种调味料混合后
喷洒在热脆辣条上。
4. 包装装置：将调味好的辣条进行包装，包装装置通常由包装机、封口机和称重装置组成。
包装机将调味好的辣条自动填入包装袋中，封口机将包装袋进行封口，称重装置会对包装好的辣条进行称重，并纠正误差。
这就是辣条机的工作原理。
辣椒烘干机工作原理
辣椒烘干机是一种常用于食品加工的设备，它的工作原理基于空气热泵技术。
主要通过吸收空气中的热量，并将其转移到烘干房内，以提高房内的温度，从而实现辣椒的干燥。
辣椒烘干机通常由压缩机、换热器、节流器、吸热器等装置组成的循环系统。
其中，冷媒在压缩机的作用下被压缩并升温，然后进入换热器，与空气进行热交换。
通过这个过程，空气中的热量被吸收，并传递给冷媒，使其变热。
热量通过节流器的调节进一步增加，然后进入吸热器。
在吸热器中，冷媒释放热量，使得辣椒烘干房内的温度明显升高。
同时，冷媒的温度也下降，并再次进入压缩机，完成整个循环。
辣椒烘干机的工作原理简单而高效，可以满足不同规模的生产需求。
其主要特点包括加热方式多样化，可采用电加热、蒸汽加热或热风加热；同时，辣椒烘干机还可以根据物料的特性进行相应的调节，以实现最佳的干燥效果，是食品加工行业重要的设备之一。
辣条的生物技术原理及应用
辣条的生物技术原理及应用1. 引言辣条作为一种受到广泛欢迎的零食，其独特的辣味和口感成为了许多人的钟爱。
然而，很少有人知道辣条在生产过程中所涉及的生物技术原理及其应用。
本文将详细介绍辣条生产中所涉及的生物技术原理，并探讨辣条的生物技术应用。
2. 辣条生产中的发酵技术辣条的生产过程中，发酵技术起到了至关重要的作用。
以下是辣条生产中常用的发酵技术： - 豆瓣酱的发酵：辣条的主要调料之一是豆瓣酱，而豆瓣酱是通过将大豆经过发酵制成的。
发酵过程中，利用了大豆中的微生物，如大豆发酵菌，通过代谢作用将大豆中的蛋白质、淀粉等转化为豆瓣酱所需的物质。
- 面粉的发酵：辣条中所使用的面粉一般也需要经过发酵。
发酵过程中的酵母菌会分解面粉中的淀粉成糖，从而产生二氧化碳气泡，使面团变得松软。
这样，在辣条烘焙过程中才能产生独特的膨松口感。
3. 辣条的生物技术应用3.1 盐的调味作用盐是辣条生产过程中常用的调味剂，同时也是一种常见的食品添加剂。
生物技术在盐的生产和应用过程中发挥了重要作用，如： - 利用微生物通过发酵生产盐 -利用盐耐受性菌株改良盐的生产效率 - 应用生物技术方法提取和纯化盐中的有益成分3.2 调味料的生产辣条中常用的调味料如辣椒粉、五香粉等，这些调味料的生产也离不开生物技术的应用。
以下是一些常见的生物技术应用： - 利用微生物发酵生产辣椒粉，通过调控发酵条件来控制辣椒粉的辣度、颜色等特性； - 利用酵母菌或细菌发酵生产五香粉的主要成分，通过调整发酵条件来控制五香粉的风味和口感。
3.3 防腐剂的替代品研究为了延长辣条的保质期，生产过程中常使用防腐剂。
然而，防腐剂不仅会对人体健康产生负面影响，还可能引起环境问题。
因此，生物技术被应用于研究寻找防腐剂的替代品。
一些研究表明，利用微生物发酵产生的乳酸、醋酸等物质可以作为有效的防腐剂，具有较好的抗菌性能。
4. 结论辣条的生产过程中涉及到了各种生物技术的应用，如发酵技术、盐的调味作用、调味料的生产以及防腐剂的替代品研究等。
七用膨化机和牛羊颗粒饲料机价格
多功能膨化机又可称之为麻辣条机、粽子膨化机、食品膨化机、脆角机、谷物膨化机、贝壳酥机六用型膨化机：新型多功能膨化机，以大米、玉米、高粱米、黄米等为原料，并可添加各种调料，利用自身发热能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。启用动力后加入原料就可生产出空心棒形、花生形、饼干形形、小米花形、麻花形、小麻花形、梅花形等各种形状各异的膨化果，果实香酥甜脆，老小皆宜。如另外配上模具可加工五角星形、四方形、绿豆形、菱形、锅巴形、火柴盒形等膨化果，膨化出的产品形状多样化，并具有自断成形装置，时产量25-50公斤，同时膨化出的玉米花型可制作。随机配有模具头和机器使用操作说明书。该机以体积小、重量轻、结构精巧、操作技术简单和可观的经济效益，赢得了广大用户的青睐。技术参数：每小时产量: 25-50公斤机转速: 500-600转/分机净重18kg机净尺寸43x30x32外包装尺寸46x34x25以大米、玉米、高粱米、黄米等为原料，并可添加各种调料，利用自身发热能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。启用动力后加入原料就可生产出空心棒形、麻花型梅花形等各种形状各异的膨化果，果
标题:螺杆膨化机和饲料膨化机参数库号：JX109595价格：搜【润联网】查询主要技术参数：
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辣条机的工作原理
辣条机的工作原理
辣条机是一种自动化生产设备，主要用于生产辣条这种辣味小吃。
工作原理是将粉末、淀粉、水等原材料按照一定比例混合后，通过输送系统送入到机器内部，经过揉捏、切割、挤压等工艺过程，最终成型出辣条。
辣条机的核心部件是挤出机，它通过旋转螺杆将混合好的原材料从料仓中推送到模具中，然后模具挤压出形状各异的辣条。
同时，辣条机还配备了烤干系统，将刚刚成型的辣条送入烤箱中进行烘干，使其达到口感脆、香辣可口的效果。
辣条机采用了全自动化控制系统，可以自动完成原材料配料、进料、挤出、切割、烘干等生产过程，大大提高了生产效率和产品质量，成为了现代食品工业中不可或缺的设备之一。
- 1 -。
劲丰博士牛筋辣条说明书
劲丰博士牛筋辣条说明书
中文名：劲丰博士牛筋辣条
外文名：Spicy bar
主要原料：小麦粉，食用盐，香辛料，味精（谷氨酸钠），食品添加剂，植物油是否含防腐剂是主要营养成分淀粉，辣椒。
主要食用功效：充饥。
适宜人群：成年人，青少年。
副作用：可能肠胃不适。
储藏方法：室温保存。
味道：咸、辣，甜，麻等。
制作方法：
1、将小麦粉或米粉和好。
2、通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。
3、再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)。
4、将制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。
5、最后封装上包装袋，真正的劲丰博士牛筋辣条就做成了。
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辣条机又叫多功能白面膨化机，其原理是通过
机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其
瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具
或者辣片模具）——放进机头螺母内，就可以做出
不同的面制品（辣条或辣片）。
将制作好的熟化制
品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真
正的辣条和辣片就做成了。
麻辣食品机具有易操作、易管理、噪音极小，不易
损、不易坏、坚固耐用、占地小、功能多的优点。
利
用普通面粉生产麻辣味、五香味的麻辣条、片、排、块、丝、牛肉味素牛筋块、干、鱼味的鱼条、鱼排及空心花管等十几种麻辣休闲食品，可根据需要添拌辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，即得美味休闲食品，也可做主菜、主食和下酒佳肴。
小孩、成年人、老人、学生都是消费群体，城乡、集市、饭店、商店批发零售均可，尤其是食品批发市场及学校附近的商店销售量更大，既可包装成袋装食品卖，也可零散卖，麻辣食品，麻辣香味浓郁，咬劲十足，有烧烤麻辣味道，
并可根据个人或本地市场的需求，调制成羊肉味的
或牛肉味的麻辣食品。
麻辣食品既可当作主菜、主
食，也可做成下酒的佳肴，同时也是很好的休闲食
品，销售市场相当广阔
机械参数及价格：
型号产量（kg/h）动力（KW）价格（元）运费（元）
TYL-60 50-60 3-4 2580 300
TYL-100 90-120 7.5 6300 400
效益参考分析：
1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱1
斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用），售价2.5元/斤左右。
如果日产1000斤，日利润可达1000元左右，是目前方便食品的理想投资项目，具有风险小、投资小、利润大等优点。
麻辣条配方：
1、面粉：100斤, 加水：30斤,盐：4斤,防腐剂（笨甲酸钠）0.05斤,保湿剂0.3－0.5斤，食用色素。
2、拌成面须状为宜（分为宜）。
3、加工成型后切断、可用辣椒油、食用盐、味精，食用香料等佐料刷在表面。
4、或者将半成品放入容器内用骨头汤拌透发软，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香，肉扣（粉状）、盐共2斤、放入食用油15斤（不低于12斤）。
5、包装、封装。
糖酥果配方：
面粉与白糖的比例为1：0.4－0.6；也可加入食用香料，泡打粉改良剂。
做出的产品切断后，可直接包装卖。
也可喷油（油加温180℃－190℃,降至70℃喷油）、浇浆（将玉米饴糖加温到130℃—140℃，降至80℃）然后撒上砂糖、熟芝麻等。
安装方法：1、本机应按装配图正确安装。
2、试运转时无异常声响，面向机头旋转方向为顺时钟转动。
3、检查各部位螺丝连接是否紧固。
保养方法
如长期不停的使用，要半个月一次往机内的轴承里加注高温黄油，如不
使用，将零件擦上食用油保存。
小型辣条机、小型糖酥果机操作技术
一、加工辣条
1、把辣条模板（或辣片模板）放进机头螺母内，再把69孔内粉板（内
孔有台阶的一面朝向辣条模板）放入螺母内，将机头螺母旋在出料筒上，
拧紧。
2、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用（刚开机时使用）麻辣条正常配比：每斤面粉兑0.25-0.3斤水。
3、启动机器，将搅拌好的备用面粉放料斗，进行反复挤压，待温度上升至100-130度（粉料变软变色成膨化状时），再放入按正常配比的面粉，此时机器已升温进入正常的工作状态，要连续不断的均匀投料，掌握下料速度，辣条出来不熟时可慢些，过熟时可快些。
4、操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。
（严禁用手或金属物品辅助进料）
二、加工糖酥果（粽子）
1、面粉与白糖的比例为1：0.4-0.6搅拌均匀，不要加水。
2、将辣条模板换成糖酥果模板即可（其他另件与辣条通用）。
3、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用（刚开机时使用）。
4、启动机器，将搅拌好的备用面粉放料斗，进行反复挤压，待温度上升至100-130度（粉料变软变色成膨化状时），而放入面粉与白糖搅拌好的面粉，此时机器已升温进入正常的工作状态，要连续不断的均匀投料，掌握下料速度，出来不熟时可慢些，过熟时可快些。
5、操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。
（严禁用手或金属物品辅助进料）。
三、产品出来正常后，可根据所需长短进行剪切包装。
四、如辣条或糖酥果需着色，可在面粉拌水或拌糖时加入适量的食用色素。
五、加工结束时，在料斗加入少是湿粉（便于拆机和清理），关闭电源，卸下机头螺母、69孔出粉板、模板，放在水里泡软或用火烤，再清理干净。
螺杆槽内有2个混料片，混料片上的孔要通干净，否则下次使用时会造成堵塞。
1、面粉：100斤加水：30斤盐：4斤
防腐剂（苯甲酸钠）少量
保温剂3-5斤，食用色素。
2、拌成面须状为宜（分为宜）。
3、加工成型后世断，可用辣椒油、食用盐、味精、食用香料等佐料刷在
表面。
4、或者将半成品放入容器内用骨头汽拌透发软，加入五香粉、大、小茴
香、胡椒、辣椒油、丁午、肉扣（粉状）、盐共2斤，放入食用油15斤
（不低于12斤）。
5、包装、封袋。
糖酥果配方
面粉与白糖的比例为1：0.4-0.6；也可加入食用香精，泡打粉改良剂。
做出的产品切断后，可直接包装卖。
也可喷油（油加温180℃-190℃，将
至70℃喷油）、浇浆（将玉米饴糖加温到130℃-140℃，将至80℃）然
后撒上砂糖、熟芝麻等。
技术培训
1.麻辣条、排、麻辣素牛筋的生产工艺配方；
2.麻辣食品疑难问题解决及销售方案；
3.麻辣味、五香味、怪味孜然粉配比配方制作工艺；
4.机械调试维修安装生产
5.麻辣油的生产制作工艺配比；
6.麻辣生产行业的现状和政策，加工设计规划
7.各种牛肉味，羊肉味、海鲜味香精添加工艺；
8.麻辣素食保鲜不发霉工艺
9.麻辣食品软化不发硬工艺。
麻辣条生产辅助设备-八角拌料机
八角拌料机用于食品的后期调味粉的搅拌或原料的裹粉包衣以及掺和专用，结构简单实用，桶体为不锈钢八角型设计，避免了圆球拌料桶原料不翻动，拌料不均匀的弊端，能在较短时间内使待加工食品物料与所需调料充分拌合均匀，自动倾斜把食品物料送出筒外。
达到自动拌匀，自动出料之目的，且清理消毒方便无死角。
八角拌料机配用动力1.5KW，工作效率：60-80公斤/5分钟，价格4500元/台。
切断机八角拌料机
山东省曲阜市天阳机械制造有限公司金正欢迎您前来洽谈业务，共谋发展！。