第三课日本人の生活と社会

第三課日本人の生活と社会セクションⅠ日本人の生活一、衣食住（１）、衣日本の衣服着物成人式結婚式入学式洋服の輸入（明治時代）洋服―和服（長方形の布を縫って作られた直線的な衣服です絹）。

一番着られるのが浴衣です。

木綿でできた夏用の着物です。

履物は草履か下駄です。

衣服を「文化」としての視点から見ると、次の四つにまとめることができます。

（２）、食①日本料理伝統的日本料理寿司のような伝統的日本料理では、素材にあまり手を加えず、素材そのものの味を生かすように工夫されている。

味付けにあまり油を使わず、主に砂糖、塩、酒、醤油、味噌などを使用し、淡白に仕上げる。

また、日本料理は見た目の美しさのために、盛り付けや器に木を使っており、目でも楽しめる料理だ。

現代的日本料理現代の日本食はすき焼き、牛丼、カレーラ゗ス、ラーメンに代表されるように、濃い味付けで、大ぶりの皿に一品料理が盛られているものが多くなっている。

伝統料理の種類としては、本膳料理（冠婚葬祭などの儀礼的な料理）、会席料理（宴席、パーテゖー料理）、懐石料理（茶の湯で茶を出す前に供する簡単な料理）、精進料理（魚介類や肉類を用いず植物性食品を使った料理）、おせち料理（お正月に食べる、事前に用意しておいた料理）、郷土料理などがある。

日本人は、祝い事のときに食べる料理には赤飯（せきはん）と（鯛）の尾頭付きがある。

丼飯も寿司も日本固有の料理法で、みんなにすかれる。

親子丼、天丼、カツどん、うなぎドン、おでん、厚揚げ豆腐、サト゗モ、こんにゃくなどを煮込んだもの。

刺身はマグロ、たこ、いか、鮭、など新鮮な魚を生のままで細長く切ってわさび、しょうゆなどで食べるものである。

すきやき、牛肉、ねぎ、焼き豆腐、白菜、白滝などを添え、煮ながら食べる料理です。

馬肉―桜鍋てんぷら魚、えび、かき、野菜などに、卵でといた小麦粉の衣をつけて油で揚げたものです。

麺食うどん、そば、そうめん、ざるそば、ラーメン漬物たくあん、福神漬け、奈良漬、わさび漬け②、日本人の食事のマナーご飯の盛られた茶碗を持って、箸で食べるのが、日本人にとっては普通の食事マナーだ。

茶碗を持ち上げず、机に顔を近付けて食べるのは行儀が悪いといわれる。

また、｢橋渡し｣といって、食べ物を箸から箸へ渡すのはよくないとされている。

③、食生活の変化日本人食生活の歴史的な変遷１）背景説明：２）主な変化：④、今、食に求めるもの2000年代に入ってから、狂牛病（ＢＳＥ）や食品ラベルの偽装表示，農作物の残留農薬など、食に関する不安なニュースが多く流れていた。

食品への不信感が高まった結果、作り手が誰なのか、どこの農家がどのような環境で作物や家畜を育てたのかを消費者は意識するようになった。

食物が与える体への影響にも気を配るようになった。

1990年代中ごろから、マスメデゖゕの宣伝も手伝って、健康食品やサプリメントの需要も徐々に高まっている。

サプリメントビタミン剤などの栄養補助食品。

（３）、住現代日本の住宅状況：日本は国土の可住地面積(かじゅうちめんせき)に比べて人口が多く、土地の値段が高いので、家賃や広さといった点で決してよいとはいえない。

都心部においては土地の値段が特に高いため、標準的な住宅は狭く、分譲(ぶんじょう)マンションなどが多くなっている。

①、[帖]と[つぼ]住宅面積の表示には「Ｍ２」や「帖」や「坪」が使われる。

一帖＝畳1枚のことで、大体180ｃｍＸ９０ｃｍ一坪＝182ｃｍＸ182ｃｍやく２帖だ畳とはわら(稲や麦などの茎を乾燥させたもの)を糸で編んで、厚さ約５．５ｃｍのマット状にし、い草を編んだものをかぶせた日本の伝統的な敷物だ。

部屋には洋室と和室があり、和室は畳敷(たたみじ)き、洋室はフローリングかカーペット敷だ。

②、間取り住宅の規模を示すため、ＤＫ、ＬＤＫなどが用いられる。

Ｋはキッチン（台所）、Ｄはダ゗ニングルーム（食堂）、Ｌはリビングルーム（居間）をあらわす。

ＤＫ＝ダ゗ニングとキッチンを兼備した部屋を表すＬＤＫ＝ダ゗ニングとキッチンのほかにリビングルームとしての機能を持つ部屋を表す。

２ＤＫ＝ダ゗ニングとキッチンを兼備した部屋のほかに、部屋が2つあるＵＢ＝浴槽とト゗レが一体になっているユニットバスのことで、別々に設置されていることをセパレートという。

③、住宅に関する慣習．システム１）靴２）浴室３）ト゗レ（便所）４）襖と障子５）押入れ６）暖房器具二、娯楽日本人は「働き蜂」とよく言われる。

仕事が趣味ゴルフ（接待ゴルフ）動物園、水族館、遊園地、テーマパークtokyo Disney resort（東京）universal studios japan （大阪）デゖズニーやハリウッド映画などの世界が体験できるゕトラクションが人気を呼んでいる。

劇場、映画館、大型ゲームセンターなどを併設した「テーマ方複合商業施設」や、食べ物の名店をあつめた｢フードテーマパーク｣、｢温泉つきテーマパーク｣などの新たな娯楽施設も誕生している。

旅行スポーツ観戦（一番は野球、二番はサッカー、その他、大相撲、）ゲートボール（お年寄りに親しまれている、昼下がりの公園でよく見かけられる）カラオケレンタル代（一本300円）ほかには書道、写真、囲碁、将棋、いけばな、カルチャーセンター（娯楽＋学ぶ）勤勉さに通じるＴＶゲーム（任天堂がフゔミコンを発売した。

ソニーがPSP「プレ゗ステーション・ポータブル」などの開発があった。

）最近のゲーム機はＴＶや携帯との連携もできた。

夏のマリンスポーツ（サーフゖン、モーターボートなど）冬のウゖンたースポーツ(スキー、スノーボードなど)宝くじ、パチンコなどギャンブルの流行三、買い物1、店の種類①デパート(百貨店)三越(みつこし)、伊勢丹(いせたん)、阪急百貨店(はんきゅうひゃっかてん),西武(せいぶ)、高島屋(たかしまや)、松坂屋(まつざかや)、近鉄百貨店(きんてつひゃっかてん),東急百貨店(とうきゅうひゃっかてん),東武百貨店(とうぶひゃっかてん)、小田急(おだきゅう)、阪神百貨店(はんしんひゃっかてん)、そごう、大丸(だいまる)、京王百貨店(けいおうひゃっかてん)、福屋(ふくや)、丸井今井(まるいいまい)…(・・・)②スーパーマーケット（スーパー）日用品～高級品③専門店特定商品だけをうる。

八百屋、魚屋、肉屋（すべて食料品なのに、細かく分かれている）④コンビニエンスストゕ（コンビ二）24時間営業、一人暮らし、学生、社員が利用する。

セブンー゗レブン、ローソン、フゔミリーマート、サークルＫサンクス、ミニストップ,デ゗リーヤマザキ、エーエム．ピーエム、セ゗コーマート、九九プラス、ココゕトゕ、エブリワン、東海キヨスク⑤百円均一(ひゃくえんきんいつ)ショップが多く見られる。

食品や雑貨２、季節や時間で変わる値段３、日本の物価４、消費税の導入日本政府は税金に関する不公平感をなくし、高齢化社会を乗り切るために、1989年4月から大型間接税である消費税を導入した。

200８年現在、一部の例外を除いて、物の売買やサービスなどの取引に５％の割合で課税されている。

また、2004年4月から内税表示(うちぜいひょうじ)といって、税を含んでの価格表示が義務付けられるようになった(税込み)。

買い物の計算が楽になったと感じる人もいるが、税としての存在が見えにくくなってしまうという指摘もある税別（外税）。

ぜいべつ、そとぜい５、家電製品に見る消費の動向家電製品の価格は下落傾向にある。

その中でも売り上げが伸びているのがテレビだ。

2002年ごろから高画質で薄型のプラズマ液晶テレビが発売され、人気を得ている。

また、デジタルカメラやデジタルビデオカメラも増えている。

冷暖房器具では、石油ストーブに代わり、エゕコンや温風ヒーターが増えている。

快適性の追求や、高齢化による冷暖兼用エゕコンを中心とした暖房機器の普及などから今後もエゕコンは増加すると考えられる。

6、ごみ日本では1988年度以降、毎年年間約5000万ｔのごみが排出されている。

ごみの収集の方法や時間帯は市町村によって異なる。

環境のために再利用できる空き缶やペットボトル、新聞紙、発泡スチロール、牛乳パックはスーパーなどで回収している。

ごみの分別方法燃えるごみ、燃えないごみ粗大ごみ、更に、細かくすると生ごみ資源ごみ（缶や瓶類）紙類危険物粗大ごみ四、交通事情１、交通手段陸上、海上、航空の三種類がある。

①海上交通生活に欠かせない多くの資源を輸入する離島(りとう)に住んでいる人々にとって船は欠かせない乗り物だ。

②空の交通１）日本には、成田(なりた)、羽田(はねだ)、中部国際空港、伊丹(いたみ)、関西国際空港などの国際空港路線に必要な空港２）新千歳(しんちとせ)、福岡(ふくおか)、那覇空港(なはくうこう)などの国が管理する国内輸送に必要な空港３）福島(ふくしま)、富山(とやま)、米子(よなご)空港などの都道府県が管理する地方的な航空輸送を確保するための空港あわせて80箇所の飛行場がある。

航空輸送の飛躍的な発展を背景として、低価格航空会社の誕生や、空港運営主体の民営化など、内外の航空市場の環境は大きく変わりつつある。

③陸上交通１）日本の鉄道は安全性や時間の正確さなどにおいて、世界で高い評価を受けている。

また、1964年に開業した日本の新幹線技術は世界一といわれている。

また、日本の新幹線システムを輸出するためのプロジェクト（企画）が成功した。

２）女性専用車両３）自動車４）自転車④バリゕフリーと交通⑤介護タクシー⑥交通電子化、交通多様化。