中草药有效成分的提纯

中草药有效成分的提纯

农学院

10级植物科学与技术班

曹宁

。

一、中草药概况

中国是中草药的发源地，目前中国大约有12000种药用植物，这是其他国

家所不具备的，在中草药中药资源上我们占据垄断优势。古代先贤对中草药

和中医药学的深入探索、研究和总结，使得中草药得到了最广泛的认同与应用。中草药是各种中草药中医预防治疗疾病所使用的独特药物，也是中医区

别于其他医学的重要标志。

中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，

首创医药，神农被尊为“药皇”。

中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。

目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。二、植物提取物

植物提取物（Plant extract）指采用适当的溶剂或方法，从植物（整个植

物或一部分）为原料提取或加工的物质，可用于增进健康或其它目的。和霖

生物

植物提取物行业是最近10年发展起来的，是兼于医药、精细化工、农业行业之间的一个边缘行业。其定义如下表述：植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，

定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构

而形成的产品。目前，植物提取物的产品概念比较宽泛。按照提取植物的成

份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等；按照最终产

品的性状不同，可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。

三、中草药的提取与分离方法

中草药的提取与分离方法中草药的提取与分离方法中草药的提取与分离

方法中草药所含成分十分复杂，既有有效成分，又有无效成分和有毒成分。为了提高中草药的治疗效果，就要尽最大限度从复杂的均相或非均相体

系中提取有效成分，然后通过分离和去除杂质以达到提纯和精制的目的。

植物有效成分分离方法很多，其中历史较长,应用较多的是溶剂提取法、水

蒸汽蒸馏、萃取、结晶、吸附等。随着科学技术的发展，在中药提取方面出

现了许多新技术、新方法，主要是超临界流体萃取技术，超声提取技术，微

波萃取技术，酶法等。

1溶剂提取法溶剂的选择：运用溶剂提取法的关键，是选择适当的溶剂。溶剂选择适当，就可以比较顺利地将需要的成分提取出来。选择溶剂要注意

以下三点：①溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小；②溶剂不能与

中药的成分起化学变化；③溶剂要经济、易得、使用安全等。

2水蒸气蒸馏法适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏的中草药成分的提取。

此类成分的沸点多在100℃以上，与水不相混溶或仅微溶，且在约100℃时

存一定的蒸气压。当与水在一起加热时，其蒸气压和水的蒸汽压总和为一个

大气压时，液体就开始沸腾，水蒸气将挥发性物质一起带出。例如中草药中

的挥发油，某些小分子生物碱——麻黄碱、萧碱、槟榔碱，以及某些小分子

的酚性物质。

3萃取法萃取是利用物质在两种不互溶的(或微溶)溶剂中溶解度或分配

比的不同来达到分离、提取或纯化目的的一种操作。这可用与水不互溶（或

微溶）的有机溶剂从水溶剂中萃取有机化合物来说明。将含有有机化和物的

水溶液用有机溶剂萃取时，有机化合物就在两液相间进行分配。

4超临界流体萃取（简称SCFE）超临界流体萃取是一种是一种以超临

界流体(简称SCF)代替常规有机溶剂对中草药有效成分进行萃取和分离的新

型技术，其原理是利用流体(溶剂)在临界点附近某区域(超临界区)内与待

分离混合物中的溶质具有异常相平衡行为和传递性能，且对溶质的溶解能力

随压力和温度的改变而在相当宽的范围内变动，利用这种SCF作溶剂，可

以从多种液态或固态混合物中萃取出待分离组分（高福成，1997）。常用

的SCF为CO2，因为CO2无毒，不易燃易爆，价廉，有较低的临界压力和温

度，易于安全地从混合物中分离出来。超临界CO2萃取法与传统提取方法

相比，最大的优点是可以在近常温的条件下提取分离，几乎保留产品中全部

有效成分，无有机溶剂残留，产品纯度高，操作简单，节能。

5超声提取技术超声提取技术的基本原理主要是利用超声波的空化作用

加速植物有效成分的浸出提取,另外超声波的次级效应,如机械振动、乳化、

扩散、击碎、化学效应等也能加速欲提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合,利于提取。与常规提取法相比,具有提取时间短、产率高、无需加热等优点。

6微波萃取技术微波萃取是利用微波能来提高萃取率的一种最新发展起

来的新技术。它的原理是在微波场中,吸收微波能力的差异使得基体物质的

某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热,从而使得被萃取物质从基

体或体系中分离,进入到介电常数较小、微波吸收能力相对差的萃取剂中;

微波萃取具有设备简单、适用范围广、萃取效率高、重现性好、节省时间、

节省试剂、污染小等特点

.7酶法酶法中药制剂的杂质大多为淀粉、果胶、蛋白质等,针对杂质

可选用合适的酶予以分解除去。酶反应较温和地将植物组织分解,可以较大

幅度提高收率,故酶解不失为一种最大限度从植物体内提取有效成分的方法

之一

四、具体例子

人参：人参皂苷的提取称取人参饮片（粗粉）20.00g，6份。加8倍量80%乙醇提取三次。湿法粉碎提取法：将三份人参饮片，于10000r/min高速粉碎分别提取5min、10min、20min，粉碎后

药液于5000r/min离心5min，取上清液；超声提取法：取二份人参粗粉，分别超声30min、45min；加热回流提取法：取一份人参饮片提取2h。各提取液分别定容于200mL量瓶中，用于人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1含量测定及出膏率测定。

2.1.2 2.1.2 2.1.2 2.1.2 人参多糖的提取将湿法粉碎提取人参皂苷后的药渣,分成7份,每份10.00g，加20倍量90℃水。湿法粉碎提取法：将三份人参药渣，于10000r/min高速粉碎分别

提取5min、10min、20min；超声提取法：取二份人参药渣，分别超声30min、45min；加热回流提取法：取二份人参药渣，分别提

取1h、2h。提取后的药液于5000r/min离心5min，取上清液作

为各提取液，并分别定容于200mL量瓶中，用于人参多糖的测定

何首乌：二苯乙烯苷是何首乌中特有的生物活性成分，它具有良

好的水溶性，同时具有抗氧化清除自由基的功能，作为抗衰老的

一种有效成分极具研究价值。二苯乙烯苷属多羟基化合物，具有

较强的分子极性，易溶于低分子醇类溶剂、丙酮等，难溶于亲脂

性有机溶剂。目前，二苯乙烯苷的提取溶剂多选用乙醇溶液，其

提取工艺主要采取室温冷浸法、碱浸酸沉法、加热回流法、微波

辐射法以及超声萃取法等。其中，室温冷浸法和加热回流法是常

用的规模化提取方法。二苯乙烯苷的纯化随着二苯乙烯苷检测