鱼卵孵化技术规范

鱼卵孵化技术规范

目次

前言 (Ⅱ)

1范围 (1)

2规范性应用文件 (1)

3术语和定义 (1)

3.1漂浮性鱼卵 (1)

3.2浮性鱼卵 (1)

3.3粘性鱼卵 (1)

3.4沉性鱼卵 (1)

3.5受精卵 (1)

3.6孵化 (1)

3.7受精率 (1)

3.8孵化率 (1)

3.9鱼苗 (2)

3.10出苗率 (2)

4环境条件 (2)

4.1水质 (2)

4.2孵化场地 (2)

4.3孵化水温 (2)

5受精率的计算 (2)

6孵化设施 (2)

7孵化方法 (2)

7.1漂浮性卵孵化 (2)

7.2浮性卵孵化 (3)

7.3粘性卵孵化 (3)

7.4沉性卵孵化 (4)

8敌害和疾病防治 (4)

9出苗 (4)

9.1鱼苗质量判别 (4)

9.2出苗时间 (4)

9.3计算出苗率 (4)

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2 附录B（规范性附录）孵化设施与工具 (6)

附录C（规范性附录）脱粘液制备 (9)

前言

本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。

本标准由湖南省畜牧水产局提出并归口。

本标准起草单位：湖南农业大学、湖南省水产科学研究所。

本标准主要起草人：王晓清、欧燎原、李成、陈开健、戴振炎。

1 范围

本标准规定了鱼卵孵化的术语和定义、环境条件、受精率的计算、孵化设施、孵化方法、敌害与疾病防治、出苗等。

本标准适用于漂浮性卵、浮性卵、粘性卵、沉性卵的孵化。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 9956 青鱼鱼苗、鱼种质量标准

GB 10030 团头鲂鱼苗、鱼种质量标准

GB 11607 渔业水质标准

GB/T 11776 草鱼鱼苗、鱼种质量标准

GB/T 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准

GB/T 11778 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准

NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 漂浮性卵

吸水膨胀后比重稍大于水，可漂浮于微流水水层中的鱼卵。

3.2 浮性卵

多数具油球，透明，卵膜吸水膨胀后比重小于水，可浮于水面上的鱼卵。

3.3 粘性卵

表面有粘液或粘附物，能粘附在水草、石砾等鱼巢上的鱼卵。

3.4 沉性卵

卵黄周隙较小，比重大于水，产出后即沉向水底的鱼卵。

3.5 受精卵

成熟精子通过成熟卵的受精孔，进入卵质，经卵的激动和修整，雌雄两性原核融合，形成的一个有生命的新细胞（合子）。

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4 受精卵在适宜条件下，胚胎发育至仔鱼破卵而出的过程。

3.7 受精率

胚胎发育至高囊胚期时，发育正常的受精卵数占参与受精的总卵数的百分比。

3.8 孵化率

鱼类胚胎发育阶段中，从卵内破膜而出的个体数与受精卵数量的百分比。

3.9 鱼苗

指卵黄囊基本消失、鳔充气、能平游和主动摄食的仔鱼。

3.10 出苗率

或称成活率，指最后成活的鱼苗数与受精卵数量的百分比。

4 环境条件

4.1 水质

水源充足，水质应符合GB 11607 和NY 5051的规定。孵化用水中溶解氧不低于4 mg/L，以5 mg/L～8 mg/L为宜，pH 值以7.0～8.5为宜。

4.2 孵化场地

环境安静，交通便利，电力充足。

4.3 孵化水温

符合附录A的要求。

5 受精率的计算

受精卵的卵膜吸水膨胀快，围卵腔扩大，卵球富有弹性，胚盘圆滑隆起，分裂球大小一致，排列规则；未受精卵颜色灰暗，卵膜吸水膨胀慢且弹性差，胚盘边缘不规则，分裂球大小不一，排列不规则。受精卵发育至高囊胚期时，从孵化环道或其他孵化容器中随机取卵100粒～200粒，放入培养皿中，借助各类放大镜进行观察鉴别。再按3.7条的规定计算受精率。重复取样计算二次，取平均值。

6 孵化设施

按附录B的要求执行。

7 孵化方法

7.1 漂浮性卵孵化

四大家鱼、鳊等漂浮性卵和鲤、鲫、鲇、团头鲂、细鳞斜颌鲴等粘性卵脱粘后采用流水式孵化法。

7.1.1 孵化工具

采用孵化环道、孵化槽、孵化桶或孵化缸，见附录Ｂ的B.1～B.4。

7.1.2 孵化密度

环道中孵化每立方米水体可放受精卵80万粒～100万粒；孵化槽中孵化每立方米水体可放受精卵50万粒～80万粒；孵化缸中孵化每100 L水体可放受精卵10万粒～20万粒。

7.1.3 孵化管理

7.1.3.1 调控水流

调节阀门控制水量，使受精卵、胚胎和仔鱼漂浮在水中而不下沉，水的流速以受精卵在水中均匀翻滚为宜，一般0.15 m/s～0.3 m/s，但出膜期和平游期的水流速应适当减小。

7.1.3.2 刷洗滤水筛

7.1.3.3 计算孵化率按下述方法进行。

a）当仔鱼全部从卵内破膜而出后，用烧杯从孵化器中一次性取样500 mL，计数其中的仔鱼数量；

b）重复取样二次，取其平均值；

c）换算孵化器中的仔鱼总数；

d）计算其与受精卵总数的百分比。

7.1.3.4 每日早、中、晚测定孵化器中水温、溶氧和pH值。

7.1.3.5 防止鱼苗提前出膜，当发现孵化容器中有提早破膜现象时，可泼洒高锰酸钾溶液，使浓度为5.0×10-6～1.0×10-5。

7.1.4 鱼苗收集

当鱼苗达到3.9条的规定时，在集苗池内挂设集苗网，缓慢排水收集。

7.2 浮性卵孵化

7.2.1 孵化工具

采用混凝土池、塑钢水槽、网箱等，见附录B的B.6。也可利用环道、孵化槽等设施。

7.2.2 孵化密度

每立方米水体放受精卵5万粒～10 万粒。

7.2.3 孵化管理

7.2.3.1 宜采用中层充气法增氧，每平方米放一气石。

7.2.3.2 采用间断性换水，日交换量为50%左右。

7.2.3.3 测算受精率、孵化率，按第5章和7.1.3.3条的规定执行。

7.2.3.4 每日早、晚测定水温、溶氧、pH值等。

7.2.3.5 及时清除污物和底层死卵，严防溢卵、逃苗。

7.3 粘性卵孵化

7.3.1 脱粘孵化

7.3.1.1 脱粘液制备

脱粘材料为滑石粉、食盐或泥土。脱粘液制备见附录B。脱粘液应随配随用。

7.3.1.2 脱粘方法

将受精卵缓慢倒入脱粘液中，10 L脱粘液中可倒入1.0 kg～1.5 kg受精卵，同时用羽毛轻轻地搅拌，使鱼卵均匀地分布在脱粘液中。经1 min～3 min的搅拌脱粘后，再用清水漂洗(2～3)次后放入孵化器内孵化。

7.3.1.3 孵化要按7.1条的规定操作。水流速度比孵化漂浮性卵要稍大一些，宜控制在0.2m/s～0.3m/s。

7.3.2 静水孵化

7.3.2.1 鱼巢用棕片、杨树根或网片制作。

7.3.2.2 方法是将附卵鱼巢放入孵化环道或孵化槽中，离水面约20 cm～30 cm。也可将附卵鱼巢集中在静水池塘的背风向阳边水中，池塘面积200㎡～500㎡、水深0.8 m～1.2 m。

7.3.2.3 放卵密度

环道每立方米水体可放卵100万粒～200万粒。池塘中放置鱼巢数量以控制出苗数(150～300)尾/㎡为宜。

7.3.2.4 孵化管理

保持微流水孵化；鱼巢使用前应进行消毒；进蓄水池的水必须用孔径为0.198 mm～0.258 mm（60目～80目）的筛绢过滤，防止敌害生物进入；出膜期间，要清洗和检查筛绢，不溢水，不跑苗，同时控制水的流速，以不使鱼苗下沉为宜；鱼苗孵出至平游期后取出鱼巢。

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