玉竹种植技术

玉竹种植技术
【生长特性】性喜凉爽、潮湿、荫蔽环境，耐寒。

野生于山谷河流阴湿处、林下、灌木丛中及山野路旁。

对土壤要求不严格，适宜
于在微酸性黄沙土壤中生长，生、熟荒山坡亦可种植。

忌连作。

【繁殖方法】用根茎繁殖。

1.选地与整地：以土层深厚、肥沃疏松、排水良好的黄砂壤土或红壤土为宜。

不宜在黏土中栽培。

黑土产品色泽不好，影响质量。

深翻25厘米，耙细整平，做畦。

南方采用高畦，北方采用平畦。

施
底肥2500kg。

2.栽种方法：春季在3月下旬，秋季在10月上旬栽种。

另外，不要用竹根尾作栽培种，要用猪屎尾作栽培种。

②栽种。

在畦上按行距30厘米开横沟，沟深10厘米左右，株距10厘米。

一种是按“八”字形排放根茎，另一种是“双种并排”放种。

排放的根茎芽头，都要朝向反方向，平放沟里，芽嘴向上，以
利出苗，然后覆土浇水。

每亩约需种秧150千克。

玉竹一般在8月份栽培，不能连作，也不宜在辣椒茬后种，否则根系生长很差，产量很低，质量很差，甚至死苗。

一般玉竹2～3年
收获最好，所以要间隔3年种植。

【田间管理】
1.中耕除草：出苗后，第一次除草可用手拔或浅锄，以免伤害嫩芽。

保持畦面无杂草。

第二三年根茎密布地表层，杂草较少，有草
可用手拔除。

2.追肥：春季苗高5厘米时，亩施人畜粪水1000千克;第二次于苗枯后，施堆肥或厩肥2000千克，加过磷酸钙10千克，施后浇水，然后培土7～10厘米，保持表土疏松湿润。

3.间作作物：玉竹一般生长3—4年，可在第一二年内套种大豆、豌豆等作物。

【病虫防治】病害有灰斑病，罹病叶片病斑圆形，边缘紫色，中央灰色，常受叶脉所限呈条斑，严重时叶片枯死。

用1：2;300的波
尔多液或20%粉锈宁2000倍液防治。

【采收加工】
(1)收获
玉竹林植1年后即可收获，但产量低，大小还不到规格。

2～3
年生的玉竹收获最好，产量高，质量好。

4年生的产量更高，但质
量下降，纤维素增多，有效成分下降。

收获季节一般在8月上旬。

收获时先用镰刀把地上茎割去，然后用锄头(最好是两齿锄)从前往后退着挖，这样可以便地下茎减少损伤。

挖出后要及时留下种根茎，再去掉泥土和剩下的地上茎。

如果
土壤干燥板结则要用竹签子等工具把土去掉、分枝可以不连在一起，但要尽可能使每根玉竹条保持最大长度和降低弯曲度。

(2)加工
①晒毛坯
将收获的玉分放在干净的水泥地上晒，晒的时间长短风光照强度、玉竹堆放厚度、照射时间而定，一般晒2～4天，晒到较柔软开始出
现皱纹即可。

晒的时间过长就会使玉竹条有皱纹不饱满，影响质量。

但晒不轨就揉不出糖汁。

如遇雨要移到通风干燥处，严防潮湿，防
止受伤部位发霉变质。

②去须根
玉竹须根很多，晒干后容易折断去掉。

如玉竹量少，可采用纤维袋装起来，用手揉，用脚踩去掉须根，或用竹篮子、竹箩筐来回摇
动去掉须根，玉竹数量大去掉须根要用机械。

有时一次去不干净，
则要去第二次，直到去完为止。

③揉糖汁
用揉糖机把玉竹揉软，要揉出糖汁，揉到透明黏手为宜。

如果没有揉好，则玉竹条晒干后有皱纹，不饱满，玉竹片色泽不白，影响
质量。

如果揉得过度，则糖汁流失太多，玉竹条易粘灰，色泽较厚，难晒干，也影响质量。

揉的时间长短根据毛坯晒的程度、揉的方法
以及操的温度而异。

④晒条子
揉出糖汁后要及时摊开晒干，不能耽搁时间，不能堆在一起，不能沾水淋雨。

稍不注意，两夜之间就会长满白霉、黑霉，使产品报废。

若天气不好，就不要急于揉糖汁。

一定要等天气好再揉。

若揉
后遇雨则要迅速放到通风干燥处用鼓风机或电风扇吹。

若遇连阴雨
天气就要放烤房中烘烤。

晒玉竹条的场地必须清洁平整。

玉竹条一定要晒透晒干。

否则装袋入库容易发霉变质。

玉竹条一般为统装，有些分为两个等级，好的要求粗壮饱满无皱纹、色泽棕黄(或棕褐)、新鲜透亮，长度在10厘米，直径在1厘米
以上，其余的为等外级。

一般加工成玉竹条即可出售。

⑤刨片子
玉竹片只能纵刨，不能横刨、斜刨。

要刨得很薄，厚度要求0.1
厘米以下。

刨出的玉竹片也要及时晒干，否则也很容易发霉变质或色泽不白。

一般开刨的当天就可以晒干。

如果天气不好就不要开刨。

⑥选片、包装
玉竹片晒干后进行选片，分级包装。

现在一般分两级，好的叫选片，要求色泽白，无边皮，长度一般在7厘米以上;差的叫统片，是
那些边皮和很短很窄的心皮。

也有些分三级，再在选片中选出一些
最好的，长15厘米，宽10厘米以上，叫摆片，在包装时要一片一
片地摆放整齐。

包装数量根据包装袋大小而定，但不易过大。

产品质量：成品以足干，去净外皮，成正方形块，厚薄均匀，白色者为优质。

生物学物性
宜温暖湿润气候，喜阴湿环境，较耐寒，在山区和平坝都可栽培。

宜选上层深厚、肥沃、排水良好、微酸性砂质壤土栽培。

不宜在粘土、湿度过大的地方种植。

忌连作。

栽培技术
用根茎繁殖。

8-9月收获时，选肥壮、黄白色、个重15g以上有
芽的根茎作种。

随挖随栽。

于畦上开横沟，行株距30cm×(13-
17)cm.沟深17-20cm。

栽种方法有两种，一种是双排并栽法，将根
茎在沟内摆成“八字形”，其芽头一行向右，一行向左;另一种是单
排密植法，即将根茎在沟中顺排摆成单行，芽头一左一右，栽后盖
上腐熟干肥，再盖一层细土与畦面齐平。

田间管理
栽种后翌年春季出苗，要及时除草，须浅锄。

栽种2-3年的玉竹地，早春苗未出土前可喷除草剂草甘膦，效果较好。

一般每年追肥
2次，第1次在春季苗高约7cm时，施入粪水;第2次在冬季倒苗后，撒施经堆沤腐熟的堆肥、厩肥或土杂肥加过磷酸钙、油饼，施后培土。

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