食品安全管理人员试卷及答案三

1.冒用农产品质量标志的，责令改正，没收违法所得，并处（）罚款。

• A.二千元以上一万元以下

• B.二千元以上二万元以下

• C.货值金额一倍以上至三倍以下

• D.货值金额五倍以上至十倍以下

正确答案：B您的选择：未选择

2.（）部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

• A.卫生行政

• B.食品药品监督管理

• C.公安

• D.质量监督

正确答案：D您的选择：未选择

3.出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，

由县级以上人民政府（）部门依照前款规定给予处罚。

• A.质量监督

• B.工商行政管理

• C.卫生行政

• D.食品药品监督管理

正确答案：C您的选择：未选择

4.许可申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在（）日内一次告知申请人需要补正的全部

内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。

• A.3

• B.5

• C.6

• D.7

正确答案：B您的选择：未选择

5.新修订《食品安全法》规定，（）应当建立食品安全自查制度。

• A.食品生产企业

• B.特殊食品的生产企业

• C.食品生产经营企业

• D.食品生产经营者

正确答案：D您的选择：未选择

6.对食品安全标准执行过程中的问题，县级以上人民政府（）应当会同有关部门及时给予指导、

• A.食品药品监管部门

• B.质检部门

• C.标准化行政部门

• D.卫生行政部门

正确答案：A您的选择：未选择

7.进口商在有关主管部门责令其依法召回进口的食品后，仍拒不召回的，由（）给予处罚。

• A.海关

• B.食品药品监督管理局或出入境检验检疫机构

• C.出入境检验检疫机构

• D. 食品药品监督管理局

正确答案：C您的选择：未选择

8.（）食品的监督管理由出入境检验检疫机构依照食品安全法以及有关法律、行政法规的规定实施。

• A.铁路、民航运营中

• B.军队专用

• C.转基因

• D.国境口岸

正确答案：D您的选择：未选择

9.下面关于食品安全的表述，正确的是：

• A.A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物

• B.B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

• C.C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

• D.D.虽然过了保质期，但外观、口感正常

正确答案：B您的选择：未选择

10.行政机关作出准予行政许可的决定，应当自作出决定之日起（）内向申请人颁发、送达行政许可证件。• A.5日

• B.7日

• C.10日

• D.15日

正确答案：C您的选择：未选择

11.食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合什么标准：

• A.对婴幼儿无害

• B.对成人无害

• C.对人体安全无害

• D.对环境无害

正确答案：C您的选择：未选择

12.国家对农业转基因生物实行（）制度。纳入农业转基因生物目录，由国务院农业行政主管部门商国务院

有关部门制定、调整并公布。

• A.生产许可

• B.标识

• C.登记

• D.备案

正确答案：B您的选择：未选择

13.违反《食品安全法》规定，生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂，违法生

产经营的食品、食品添加剂货值不足一万元的，并处罚款的金额是：

• A.五千元以下

• B.五千元以上五万以下

• C.五万以上十万元以下

• D.十万元以上

正确答案：B您的选择：未选择

14.公民、法人或者其他组织不服复议决定的，可以在收到复议决定书之日起（）内向人民法院提起诉讼。• A.15日

• B.60日

• C.三个月

• D.六个月

正确答案：A您的选择：未选择

15.对依照规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（）内向实施抽样检

验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请.

• A.五个工作日

• B.七个工作日

• C.十五个工作日

• D.三十个工作日

正确答案：B您的选择：未选择

16.食品生产加工小作坊的具体管理办法由（）制定。

• A.省级食品药品监管部门

• B.省、自治区、直辖市人大常委会

• C.省、自治区、直辖市政府

• D.省、自治区、直辖市

正确答案：C您的选择：未选择

17.生产经营转基因食品未按规定进行标示的，由（）处罚。

• A.农业部门

• B.农业部门或食品药品监管部门

• C.县级以上食品药品监管部门

• D.工商部门

正确答案：C您的选择：未选择

18.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同（）部门制定、公布。

• A.国务院质检部门

• B.农业部

• C.国务院标准化行政部门

• D.国务院食品药品监督管理

正确答案：D您的选择：未选择

19.食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向（）报告。

• A.食品药品监管部门

• B.卫生行政部门

• C.质检部门

• D.标准化行政部门

正确答案：B您的选择：未选择

20.（）是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

• A.食品安全监督管理信息

• B.食品安全风险监测信息

• C.食品安全风险评估结果

• D.食品安全风险监测科学数据

正确答案：C您的选择：未选择

21.预包装食品的标签内容应使用规范的汉字，但可以同时使用

• A.拼音

• B.少数民族文字

• C.外文

• D.拼音、少数民族文字、外文

正确答案：D您的选择：未选择