蛋鸡产蛋的营养需要
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正大兽药厂家
产蛋的营养需要
蛋禽的生产能力很强,一只来航鸡年产蛋量约相当于自身体重的10倍,以干物质计约4倍于体重。
•营养物质在体内的代谢强度相当大。
•产蛋的营养需要既关系到养禽生产的效益,又关系到禽种的繁衍…
以蛋鸡为例,重点学习并掌握蛋的组成、营养对蛋形成的影响,产蛋的营养需要及影响营养需要的因素。第一节蛋的成分和形成
一、蛋的成分
二、蛋的形成
三、产蛋家禽营养生理特点
四、营养对产蛋的影响
1、蛋的成分
2、蛋的营养物质组成
3、蛋壳的成分
(1)壳膜:主要为角蛋白,富含胱氨酸、
羟脯氨酸、羟赖氨酸
(2)真壳:主要含碳酸钙等无机盐
有机物3.5-4.0%
碳酸钙94.4-95.3%
碳酸镁0.5-1.0%
碳酸钙镁0.5-2.8%
(3)蛋白透明壳膜:主要含壳聚糖
4、蛋黄的成分(干物质)
卵黄蛋白4-10%
卵黄磷蛋白4-15%
卵黄磷蛋白素8-9%
卵黄高磷蛋白5-6%
卵黄磷脂蛋白16-18%
卵黄磷脂蛋白素12-13%
甘油三脂46%
磷脂20%
固醇(胆固醇)3%
碳水化合物2%
矿物质2%
维生素微量
5、蛋清的成分(干基础)
含量(%) 合计(%)糖蛋白质87.4卵清蛋白56.8 转铁清蛋白13.7 类卵粘蛋白11.6卵粘蛋白3.15卵糖蛋白0.55卵巨球蛋白0.55卵抑制因子0.10抗生物素蛋白0.05黄素蛋白0.85蛋白质12.6溶菌酶3.5 未确定蛋白9.10
二、正大兽药厂家
蛋的形成
1.蛋黄形成
•禽开始产蛋前,在卵巢中已形成了很多小卵黄,类似高梁大小;
•小卵黄的发育受卵泡刺激素和黄体生成素调节,在卵巢中,这两种激素达到一定浓度后,就每天刺激小蛋黄中的一个进入8-10天的快速生长期;•小卵黄经过8-10天快速生长后就达到了应有的大小,表明蛋黄形成。
2.蛋白形成
•发育成熟的卵黄从卵巢进入输卵管喇叭口;
•经过15-20分钟后,卵黄继续向前运动进入输卵管膨大部。在这里由该段输卵管产生分泌蛋白形成蛋白。卵黄通过这一段输卵管大约需要3-4小时。经过这一过程,蛋白即完全形成。
•蛋继续向前运动进入输卵管峡部,在这一部分蛋开始形成蛋膜,大约需1-1.5小时。
蛋发育到此,形成了一个被软膜包被的软蛋
3.蛋壳形成
•蛋壳是蛋进入输卵管后段,由管壁分泌的CaCO3沉积而成,
•蛋在输卵管后段大约要停留18-20小时,才能形成正常蛋壳
三、正大兽药厂家
产蛋家禽营养生理特点
新陈代谢旺盛
•体温高
•心率高
•呼吸频率高
•体温调节机能不完善
•繁殖潜力大
•消化系统相对简单
•换羽
•营养需要特点:种类、数量
四、正大兽药厂家
营养对产蛋的影响
1、动物的因素
A 家禽种类与品种
B、体况
2、营养因素能量的影响蛋白和氨基酸平衡必需脂肪酸*蛋的产量大小*蛋的组成矿物元素*蛋壳质量*产蛋量*蛋的成分维生素*蛋壳质量*产蛋量*孵化率
3、饲养管理和环境因素*水的供应*光照时间和光照强度*温度*湿度*通风和有毒有害气体
第二节产蛋的营养需要
一、能量需要二、蛋白质氨基酸需要三、矿物元素需要四、维生素需要影响营养需要的因素
五、禽的营养需要特点及影响营养需要的因素
1、析因法
(1)维持能量需要
(2)产蛋能量需要
(3)卵巢发育和体组织变化需要
ME = MEm+ MEe±MEo
MEm–维持ME;MEe–产蛋ME;
MEo–卵巢增重ME
(4)总能量需要
(1)维持能量需要
根据代谢体重估计MEm= K1W0.75K1:每公斤代谢体重维持ME需要,平均为460(300-550)KJ•按基础代谢估计:MEm= KbW0.75/KmKb为单位代谢体重的基础代谢能量需要,成年母鸡每千克代谢体重需要一般为345kJ;Km为维持代谢能转化为维持净能的效率,一般在0.8-0.82
(2)产蛋能量需要
根据蛋重、蛋的能量含量和产蛋率计算
产蛋能量需要(MEe)=K2W0E0/ke
W0 :每枚蛋的总重量(kg);
E0 :蛋的能量含量(kJ/kg);
K2 :产蛋率;
Ke:产蛋代谢能转化为净能的效率,代谢能用于蛋中沉积的能量总效率一般在0.58-0.86。
产蛋鸡对能量的需要
(3)卵巢发育和体组织变化需要•MEo=E1Wc/K4Wc:每天卵巢发育和体组织的变化量;E1:为体组织和卵巢组织的能量含量;K4:代谢能转化成净能的效率,代谢能用于卵巢和体组织沉积的效率一般在0.58-0.86.
(4)总能量需要ME = MEm+ MEe±MEO
二、蛋白质氨基酸需要
1、蛋白质需要
(1)析因法
CP = CPm+ CPe+ CPgA、维持蛋白需要CP m=K mW0.75K m为每公斤代谢体重维持蛋白需要(g),一般为
2.28g.
B、产蛋蛋白需要•可根据蛋中的蛋白质含量和产蛋率确定,即:CPe(克/只·日)=WeCiKm/KnWe:每枚蛋的重量(克);Ci:蛋中蛋白质含量(%),Km 为产蛋率,
Kn 为饲料蛋白质在蛋中的沉积效率
C、体组织变化蛋白需要
CPg(克/只·日)=G·C/KpG:日增重(克/只·日);C:体组织中蛋白质含量(%);Kp: 体组织蛋白质沉积效率。
D、总的蛋白需要CP=CPm+ CPe+ CPg
(2)综合法确定蛋白需要量不同产蛋率的蛋白需要:产蛋率<70% 70-80% >80%蛋白需要15-16 16-17 17-18
二、蛋白质氨基酸需要2、氨基酸需要(1)综合法:是确定家禽必需氨基酸需要的主要方法利用饲养实验,根据产蛋率、产蛋量、孵化率甚至生化指标确定氨基酸的需要量;NRC确定饲粮中氨基酸的需要量一般都是这种方法
二、蛋白质氨基酸需要