(完整版)第一章步入化学殿堂及实验操作知识点归纳,推荐文档

性质第一单元步入化学殿堂第一节化学真奇妙

一、化学研究对象

化学是一门研究物质的组成与结构、性质与变化、用途与制法的自然科学

1、组成：指物质含有哪些元素。如，由电解水试验可知，水是由氢、氧两种元素组成的。

2、结构：指物质一个分子中有几个原子及原子相互的结合方式。如图所示，一个水分子是由

两个氢原子与一个氧原子构成的。

3、同种物质的组成与结构相同，组成相同的物质不一定是同一物质。一氧化碳和二氧化碳都是由碳元素与氧元素组成的，但是，一个一氧化碳分子是由一个碳原子与一个氧原子构成的，如图一个二氧化碳分子是由一个碳原子与两个氧原子构成的，如图所以，虽然他们组成相同但是结构不同，而不是同一物质。

4、组成与结构决定性质与变化决定用途与制法

二、物质的变化与性质（重点）

物理变化没有生成新物质的变化

变化化学变化生成新物质的变化

物质

物理性质不需要发生化学变化就能表现出来的性质

化学性质物质发生化学变化时表现出来的性质

1、物理变化与化学变化

物理变化化学变化

概念没有生成新物质的变化生成新物质的变化

区别

宏观没有生成新物质有新物质生成

微观

构成物质的微粒（分子、原子、离子

本身没有变化，一般只是构成物质的

微粒之间的空隙发生了变化。

）化学变化中，分子分解成原子，

原子再重新结合成新的分子。

即分子本身发生了改变。

外观特征一般是物质的状态、形状发生改变

不但是物质的状态、形状发生

改变，且常伴随发光、放热、

变色、产生气体、生成沉淀等

现象

联系在化学变化中一定发生物理变化，物理变化中不一定发生化学变化。

2、物理性质与化学性质

性质与变化的关系：性质决定变化。变化体现性质。性质表示一种变化发生的可能性，变化表示这种变化正在或已经发生。例如，碗易打碎，描述的是性质，碗仍然完好无损；而碗打碎了，描述是变化，则碗已经成为了碎瓷片。一些物理性质如物质的颜色、形状、状态、密度、气味、味道等不需要发生任何变化就能表现出来。(描述性质的语句中常有“能……”“可以……”等字)

物理性质：颜色、状态、气味、味道，是否易升华、挥发、熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性、溶解性、密度等。

化学性质：可燃性、助燃性、有毒性、腐蚀性、不稳定性、酸性、碱性、氧化性、还原性等

三、绿色化学（热点）

1、绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学、清洁化学。绿色化学的理想是不再使用有毒、有害物质，原料百分之百地转变成产物，生产对环境友好的产品。绿色化学是一门从源头上阻止污染的化学。最符合绿色化学要求的基本反应类型是化合反应。

2、绿色化学主要特点有：

(1)充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料。

(2)在无毒、无害的条件下进行反应，减少废物向环境中排放。

(3)提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所吸收，实现“零排放”。

(4)生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的环境友好产品。

污染物原因治理办法

白色污染废旧塑料

乱抛弃废旧塑料

制品

回收利用废旧塑料制品，使用新型可降解塑料

水体富营养化水体富含

N、P、K

等营养物质

滥用化肥、含P

洗衣粉的使用、

生活污水

合理使用化肥，用无P 洗衣粉代替含P 洗衣粉，生活污水处

理后排放。

臭氧

层空

洞

氟利昂含 F 冰箱使用用无氟冰箱替代含氟冰箱

全球

气候

变暖

二氧化碳燃料燃烧节能减排，开发利用如氢气、太阳能等

酸雨SO2、NO2 煤碳燃烧、硫酸

工厂废气、汽车

尾气

减少化石燃料的使用，工厂废气、汽车尾气处理后排放

一、科学探究

第二节体验化学探究

科学探究一般包括：提出问题、建立假设、收集证据（包括设计实验方案、进行实验等）、获的结论、交流评价这样几个环节

二、实验现象和实验结论

描述实验的基本方法包括三个方面：实验操作过程、实验现象、实验结论

1.实验现象是通过人体感觉器官直接观察感觉到的，如：发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等;实验结论是通过对现象的分析推理而得到的。

2.在描述时实验现象和实验结论不能混淆，常见的是现象中有结论，尤其是在描述现象时，不能出现

生成物的名称。

3.“白烟”是由固体小颗粒组成的，“白雾”是由小液滴组成的。在现象描述时不能混淆。

第三节走进化学实验室

一、化学常用实验仪器（重点）

记住下列常用化学仪器的名称、形状和主要用途，了解它们的使用范围操作方法以及使用时的注意

事项。

1、试管

用途：主要用于少量的液体与液体、液体与固体之间

的反应，也用于对液体加热和收集气体。

使用注意事项：

①夹持试管时，试管夹、铁架台铁甲，从试管底部套入，夹在距试管口1/3—1/4 处。

②向试管中加药品时，如果没有指明药品用量时，固体颗粒颗粒状药品取1--2 粒，粉末状药品用量

以盖住试管底部为宜，液体药品取1-2ml。加热时，试管内的液体不得超过试管容积的1/3。

③对试管加热前，要搽干外壁的水珠，先预热，再集中加热。

④对试管内液体加热时，试管向上，与水平方向成45 度夹角，试管口不能对准自己或他人，以免液

体飞溅伤人。

⑤加热固体药品时，试管口要略微向下倾斜（防止产生的水倒流到试管底，使试管破裂）。

⑥试管可以直接加热。

2、烧杯

用途：常用作盛装液体，用作反应容器、配制溶液、加热液体药品

等。