黄酮类化合物属于多酚化合物

材料与方法
实验材料：
以 2 年 生 银 杏 实 生 苗 为 试 材，品 种 为 大 马 铃 （ Ginkgo biloba cv.Damaling）。所选的幼苗规格基本一致， 平均苗高33 cm，地径 6.75 mm。苗木于 2011年 2 月中旬栽 植。
盆规格为 12 cm~15 cm，每盆装基质 2 .5 kg( 干质量)，栽植 3 株幼苗。盆栽基质由沙壤土、黄沙、草炭土按 2：1：1 比 例均匀混合而成。基础养分为有机质( 重铬酸钾容量法) 5% ， 水 解 氮 ( 碱 解 扩 散 法 ) 为 121mg·kg-1 ， 有 效 磷 ( P2O5) ( 0.5mol·L-1NaHCO3 法 ) 为 27mg·kg-1 ， 速 效 钾 ( K2O)( NH4Ac 浸提法) 为 11 .7 mg ·kg-1，田间持水量为 21% ，pH 为 6 .7 。
黄酮测定方法
1 对照品溶液的制备 2 色谱条件与系统适用性试验 3 供试品溶液的制备 4 测定
总黄酮含量= (槲皮素含量+山萘酚含量+异鼠李素含量)*2. 51 单株黄酮产量=单株叶片质量*总黄酮含量
Baidu Nhomakorabea据处理
采用Sigmaplot V11.0 进行统计分析。采用 方差分析方法估算处理的差异显著性 (α=0.05)， 并采用Duncan 新复极差测验 方法进行多重比较分析。试验结果均为平 均值依标准差。
研究背景：
黄酮类化合物是广泛分布于植物体内的次生代谢物，是现代 医药、食品等工业的重要原料。黄酮类化合物属于多酚化合 物，由 4000 多种芳香类化合物组成，其类型可分为花青素 类、原花青素类、黄酮醇类和儿茶酚类。
黄酮类化合物能起到抗紫外线灼伤、抵抗病菌入侵、吸引昆 虫授粉以及启动微生物与植物建立共生关系等作用。现代药 理学研究表明，黄酮类化合物具有保肝、抗炎、抗菌、抗病 毒、保护心血管等多种药理活性，是当前植物领域和医药领 域中的研究热点。
温度和土壤水分对银杏叶黄酮 类化合物积累的影响
汪贵斌 郭旭琴 常丽 曹福亮 （南京林业大学 森林资源与环境学院， 南京210037）
应用生态学报 2013年11月 第24卷第11 期
温度和土壤水分对银杏叶黄酮类 化合物积累的影响
背景 摘要 材料&方法 结果&分析 讨论&结论
本研究以银杏为试材，在人工气候室中采用土培试验方法， 研究了土壤水分和温度交互效应对银杏叶黄酮类化合物积累 及其组成的影响，结果对于揭示黄酮类化合物的积累与环境 因子的关系，以及银杏叶用园管理措施的制定均具有理论和 实践意义。
关键词：
银杏 黄酮类化合物 温度 土壤水分
摘要：
以2 年生银杏实生苗为试材，在人工气候室内采用土培盆栽试验 方法，研究了温度和土壤水分对银杏叶黄酮类化合物积累的影响。 试验设置土壤含水量(W)和温度(T) 各3 个梯度，W1、W2、W3分 别为田间持水量的55% ~60%、40% ~45%、30% ~35%；T1、 T2、T3白天和夜间的温度分别为15/5℃、25/15 ℃、35/25 ℃。 结果表明: T1温度条件下，各土壤水分处理的银杏叶中的槲皮素、 山奈酚、异鼠李素和总黄酮含量普遍高于T2 和T3，而土壤水分对 银杏叶中各种黄酮类化合物积累的影响不显著；银杏叶中黄酮类 化合物以山奈酚含量最高，其次为槲皮素和异鼠李素；T3温度下 银杏单株总黄酮产量普遍高于T2 和T1。 在收获前适当采取土壤覆 盖和灌水等措施降低种植园的温度，有利于提高银杏叶中黄酮的 含量，增加单位面积黄酮的产量。
在同一处理的不同处理时间,叶中槲皮素含量的差异达 到极显著水平(表2)；不同处理的叶中槲皮素含量最高 值出现的时间也有一定的差异。说明大多数处理的叶中 槲皮素含量最高值出现在处理的中后期(30 ~40 d).
结果与分析
结果与分析
温度和水分对银杏叶中山奈酚含量的影响
方差分析表明,在同一处理不同处理时间，银杏 叶中的山奈酚含量差异均达到极显著水平。随着 处理时间的延长,银杏叶中山奈酚含量的变化规 律不一致，总体趋势为处理后20 ~ 40 d 的山奈 酚含量较高。
结果与分析
温度和水分对银杏叶中槲皮素含量的影响
在W1、W2 和W3土壤水分条件下，随着温度的升高， 各处理阶段叶中槲皮素的含量均表现出下 降的趋势， 表明在同一土壤水分条件下，低温有利于 叶中槲皮素 的积累。
在T1、T2和T3 温度条件下，大多数处理均以W3土壤水 分条件下叶中槲皮素含量较高，表明同一温度条件下， 土壤水分含量越少，越有利于叶中槲皮素含量的积累。
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材料与方法
实验设计
采用全面试验设计，试验设土壤水分和温度2个因 素，每个因素设3 个水平，总计3*3=9 个处理， 每个处理3 次重复。
土壤水分设3 个水分梯度，土壤含水量分别为田 间持水量的55% ~60%、40% ~45% 和30% ~35%，分别由W1、W2、W3表示。温度设3 个 梯度，分别为15/5 ℃(白天/ 夜晚)、25/15 ℃ 、 35/25 ℃，由T1、T2、T3 表示。
实验设计：
苗木于2011 年2 月栽植入盆，置于室外进行正常管 理； 2011 年6 月中旬移至人工气候室，适应生长2 周；7月1日开始进行土壤水分和温度处理。
采用称重法控制土壤含水量，每隔1 d 的18:00 补浇 土壤蒸发和植物蒸腾损失的水分。待土壤水分与温 室温度达到设定标准后开始采样(7 月14 日)，以后 每隔10 d 采样1 次，每个处理共取混合样5 次。叶样 取自苗木当年生新梢中上部3 ~ 8 片完全展开叶片 ，置60 ℃干燥箱烘至恒量，研磨过40 目筛，备用 。