第四章第二节细菌
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2021/3/10
计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁 殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手 的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？ 这对你搞好个人卫生有什么启示？
100X28=25600（个）
养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗 手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细 菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
2021/3/10
电 镜 下 细 菌 的 芽 孢
芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、 细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体 ，一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有 较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。
2021/3/10
活甚 能各小
。至 萌处而
十 几 年
发 成 细
,
落 在 适
轻 的 芽
细胞膜
液泡 细胞核
细胞核
细胞质 叶绿体
细胞质
2021/3/10
下面是细菌结构示意图，请你认真观察，填 写结构名称
DNA
2021/3/10
鞭毛
（有
些种
细 类的
荚膜 胞 细菌
细
细 （有些 质 有）
胞 胞 种类的
膜 壁 细菌有
）
细菌的结构有什么特点？
细胞壁
细 菌
基本结构
细胞膜 细胞质
细菌没有成 形的细胞核 和叶绿体
2021/3/10
本节小结
1、细菌的发现 2、细菌的形态和结构 3、细菌的生殖
2021/3/10
c 1、“微生物之父”是：（ ）
A、罗伯特•虎克 C、路易斯•巴斯德
B、列文•虎克 D、沃森
c 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ）
A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核 C、细菌无成形的细胞核 D、细菌有细胞质
细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定 了细菌的营养方式与植物不同。请你推 测：细菌的营养方式是怎样的呢？
大多数细菌必须分
使细
解现成的有机物获
雪菌
得所需的营养和能
梨分 腐解
量。是生态系统系
烂雪
统中的分解者.
梨
2021/3/10
（大多数）异养： 自己不能制造有机物，靠获得 现成的有机物来维持生活。 分：寄生和腐生
的
DNA
结
荚膜：保护细菌
构
来自百度文库
特殊结构 鞭毛：使细菌能在液
体中运动
2021/3/10
请你认真填写结构名称, 比 较三者的不同
结构 细 细 细 细
类型
胞 胞 胞 胞 其他结构
壁 膜质核
植物 细胞
有 有 有 有 有叶绿体
动物 细胞 细菌
没 有
有
有有
无叶绿体
有 有有
DNA
没有叶绿体 有的有鞭毛 荚膜
2021/3/10
结论： 肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的
2021/3/10
自然产生论 细菌是由肉汤 自然产生的
推 翻
巴斯德 细菌是由原来已经存 在的细菌产生的
2021/3/10
巴斯德还有那些主要贡献？ 发现乳酸菌、酵母菌； 提出巴氏消毒法； 防止手术感染的方法
——“微生物学之父”
2021/3/10
巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进 行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见 致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养 ，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒 、酱油、某些饮料等的杀菌。
都 仍 然 可 以 复
.
菌 保 存 几 年
,
当 环 境 中 又
孢 可 随 风 飘 散
2021/3/10
为什么细菌能在自然界中广泛分布？
(1)细菌的个体小，极易为各种媒介携带； (2)进行分裂生殖，速度快，数量多； (3)能形成休眠体芽孢，对不良环境有较强的抵抗力，
而且小而轻能四处飘散，落在适宜的环境中，又 能萌发成细菌。
腐生：从动物的遗体中获取有机物 寄生：在活的动植物体吸收有机物
2021/3/10
（少数）自养：某些自养型硫细菌
2021/3/10
这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片， 请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方 式吗？
2021/3/10
三、
细 菌 的 生 殖
细菌的繁殖很快,在适宜条件下每 20——30分钟就能分裂一次。
2021/3/10
从细菌的发现故事中,你对科 学的发现有什么样的认识? 科学的新发现是建立在缜密的 思维和精细的实验基础上的
2021/3/10
电镜下头发上看到的细菌
针头上的细菌
细菌的个体十分微小,大约10亿个 细菌堆起来,才有一颗小米那么大
2021/3/10
这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态， 请你认真观察，并尝试将它们进行分类。
细菌战
细菌战亦称“生物战”。是利用 细菌或病毒作武器，以毒害人、畜 及农作物，造成人工瘟疫的一种灭 绝人性的罪行。（第二次世界大战 ）
1345年冬，鞑靼人在进攻卡法 ，攻城不下之际，恼羞成怒下，竟 将黑死病（鼠疫）患者的尸体抛入 城中，结果城中瘟疫流行，大多数 卡法居民死亡了。
2021/3/10
第二节 细菌
2021/3/10
一、细菌的发现
1、细菌是怎样发现的呢？ 十七世纪后叶荷兰人列文.虎克 从老人的牙垢中发现的
2021/3/10
列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜
2021/3/10
2、细菌是从哪里来的呢？
十九世纪中叶 法国人巴斯德
2021/3/10
2021/3/10
经典的鹅颈瓶实验
细菌是大家比较
熟悉的名字，因为 通过第一节的学习 我们知道有很多疾 病是它们引起的， 如鼠疫杆菌、霍乱 弧菌、破伤风杆菌 ；那些腐败菌常引 起食物和工农业产 品腐烂变质，并散 发出特殊的臭味或 酸败味。
2021/3/10
鼠疫杆菌
1.细菌是怎样发现的呢？ 2.细菌是从哪里来？ 3.巴斯德还有那些主要贡献？ 4.你对于科学的发现有什么新的认识？
c 3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？
（）
A、冬眠 C、形成芽孢
B、遇到不良环境死亡 D、形成生殖细胞
2021/3/10
4、细菌的个体都非常_微___小__。细菌的形态主要 有_杆__状____、_球__状____和_螺__旋__状____。
5、细菌之所以分布广泛，是因为：
A、细菌的个体__很___小__。 B、细菌是进行_分___裂__生殖，繁殖速度非常快。 C、细菌的休眠体——__芽__孢___对不良环境有较
A
B
D
2021/3/10
C E
杆 状 大肠杆菌
枯草杆菌
2021/3/10
炭疽杆菌
乳酸杆菌
葡萄球菌 金黄葡萄球菌
肺 炎 球 菌
球 状
肺炎链球菌
2021/3/10
霍 乱 弧 菌
螺旋状 螺 旋 菌
2021/3/10
下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的 结构示意图，请你认真观察，填写结构名称 。
细胞壁 细胞膜
计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁 殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手 的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？ 这对你搞好个人卫生有什么启示？
100X28=25600（个）
养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗 手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细 菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
2021/3/10
电 镜 下 细 菌 的 芽 孢
芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、 细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体 ，一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有 较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。
2021/3/10
活甚 能各小
。至 萌处而
十 几 年
发 成 细
,
落 在 适
轻 的 芽
细胞膜
液泡 细胞核
细胞核
细胞质 叶绿体
细胞质
2021/3/10
下面是细菌结构示意图，请你认真观察，填 写结构名称
DNA
2021/3/10
鞭毛
（有
些种
细 类的
荚膜 胞 细菌
细
细 （有些 质 有）
胞 胞 种类的
膜 壁 细菌有
）
细菌的结构有什么特点？
细胞壁
细 菌
基本结构
细胞膜 细胞质
细菌没有成 形的细胞核 和叶绿体
2021/3/10
本节小结
1、细菌的发现 2、细菌的形态和结构 3、细菌的生殖
2021/3/10
c 1、“微生物之父”是：（ ）
A、罗伯特•虎克 C、路易斯•巴斯德
B、列文•虎克 D、沃森
c 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ）
A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核 C、细菌无成形的细胞核 D、细菌有细胞质
细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定 了细菌的营养方式与植物不同。请你推 测：细菌的营养方式是怎样的呢？
大多数细菌必须分
使细
解现成的有机物获
雪菌
得所需的营养和能
梨分 腐解
量。是生态系统系
烂雪
统中的分解者.
梨
2021/3/10
（大多数）异养： 自己不能制造有机物，靠获得 现成的有机物来维持生活。 分：寄生和腐生
的
DNA
结
荚膜：保护细菌
构
来自百度文库
特殊结构 鞭毛：使细菌能在液
体中运动
2021/3/10
请你认真填写结构名称, 比 较三者的不同
结构 细 细 细 细
类型
胞 胞 胞 胞 其他结构
壁 膜质核
植物 细胞
有 有 有 有 有叶绿体
动物 细胞 细菌
没 有
有
有有
无叶绿体
有 有有
DNA
没有叶绿体 有的有鞭毛 荚膜
2021/3/10
结论： 肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的
2021/3/10
自然产生论 细菌是由肉汤 自然产生的
推 翻
巴斯德 细菌是由原来已经存 在的细菌产生的
2021/3/10
巴斯德还有那些主要贡献？ 发现乳酸菌、酵母菌； 提出巴氏消毒法； 防止手术感染的方法
——“微生物学之父”
2021/3/10
巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进 行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见 致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养 ，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒 、酱油、某些饮料等的杀菌。
都 仍 然 可 以 复
.
菌 保 存 几 年
,
当 环 境 中 又
孢 可 随 风 飘 散
2021/3/10
为什么细菌能在自然界中广泛分布？
(1)细菌的个体小，极易为各种媒介携带； (2)进行分裂生殖，速度快，数量多； (3)能形成休眠体芽孢，对不良环境有较强的抵抗力，
而且小而轻能四处飘散，落在适宜的环境中，又 能萌发成细菌。
腐生：从动物的遗体中获取有机物 寄生：在活的动植物体吸收有机物
2021/3/10
（少数）自养：某些自养型硫细菌
2021/3/10
这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片， 请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方 式吗？
2021/3/10
三、
细 菌 的 生 殖
细菌的繁殖很快,在适宜条件下每 20——30分钟就能分裂一次。
2021/3/10
从细菌的发现故事中,你对科 学的发现有什么样的认识? 科学的新发现是建立在缜密的 思维和精细的实验基础上的
2021/3/10
电镜下头发上看到的细菌
针头上的细菌
细菌的个体十分微小,大约10亿个 细菌堆起来,才有一颗小米那么大
2021/3/10
这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态， 请你认真观察，并尝试将它们进行分类。
细菌战
细菌战亦称“生物战”。是利用 细菌或病毒作武器，以毒害人、畜 及农作物，造成人工瘟疫的一种灭 绝人性的罪行。（第二次世界大战 ）
1345年冬，鞑靼人在进攻卡法 ，攻城不下之际，恼羞成怒下，竟 将黑死病（鼠疫）患者的尸体抛入 城中，结果城中瘟疫流行，大多数 卡法居民死亡了。
2021/3/10
第二节 细菌
2021/3/10
一、细菌的发现
1、细菌是怎样发现的呢？ 十七世纪后叶荷兰人列文.虎克 从老人的牙垢中发现的
2021/3/10
列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜
2021/3/10
2、细菌是从哪里来的呢？
十九世纪中叶 法国人巴斯德
2021/3/10
2021/3/10
经典的鹅颈瓶实验
细菌是大家比较
熟悉的名字，因为 通过第一节的学习 我们知道有很多疾 病是它们引起的， 如鼠疫杆菌、霍乱 弧菌、破伤风杆菌 ；那些腐败菌常引 起食物和工农业产 品腐烂变质，并散 发出特殊的臭味或 酸败味。
2021/3/10
鼠疫杆菌
1.细菌是怎样发现的呢？ 2.细菌是从哪里来？ 3.巴斯德还有那些主要贡献？ 4.你对于科学的发现有什么新的认识？
c 3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？
（）
A、冬眠 C、形成芽孢
B、遇到不良环境死亡 D、形成生殖细胞
2021/3/10
4、细菌的个体都非常_微___小__。细菌的形态主要 有_杆__状____、_球__状____和_螺__旋__状____。
5、细菌之所以分布广泛，是因为：
A、细菌的个体__很___小__。 B、细菌是进行_分___裂__生殖，繁殖速度非常快。 C、细菌的休眠体——__芽__孢___对不良环境有较
A
B
D
2021/3/10
C E
杆 状 大肠杆菌
枯草杆菌
2021/3/10
炭疽杆菌
乳酸杆菌
葡萄球菌 金黄葡萄球菌
肺 炎 球 菌
球 状
肺炎链球菌
2021/3/10
霍 乱 弧 菌
螺旋状 螺 旋 菌
2021/3/10
下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的 结构示意图，请你认真观察，填写结构名称 。
细胞壁 细胞膜