人教版高中化学 必修二 第三章 有机化学章复习 课件(共14张PPT)

葡萄糖、果糖 蔗糖、麦芽糖 淀粉、纤维素
C6H12O6 C12H22O11 (C6H10O5)n
葡萄糖——多羟基醛，不水解，还原性糖
果糖——多羟基酮，不水解，还原性糖
蔗糖——非还原性糖，水解生成葡萄糖和果糖
麦芽糖——还原性糖，水解只生成葡萄糖
淀粉——非还原性糖,水解最终产物为葡萄糖,遇碘变蓝
纤维素——非还原性糖,水解最终产物为葡萄糖
(5)确定含有乙烯的现象是__装__置___Ⅲ__中__的___品__红__溶___液__不__褪___色__，_ ___装__置___Ⅳ__中__的___酸__性__K__M__n__O_4_溶__液___褪__色___________。
甲烷
分子结构特点
饱和烃
主要化学性质
. H. H∶C. .∶H
H
H H—C—H
H
易取代、易分解、难氧化
主要用途
清洁能源、化工原料
乙烯
分子结构特点 ——不饱和烃
.H. .H.
HH
源自文库
H∶C ∶∶ C∶ H H—C＝C—H CH2＝CH2
主要化学性质
易氧化、易加成(加聚)、易分解
主要用途 ——产量作为石油化工水平的标志
⑴石油化学工业最重要的基础原料
⑵植物生长调节剂
苯
C．乙烯分子里的碳碳双键只需要较少的能
量可使其中的一个键断裂
D．苯中碳碳键的键能大于乙烯中碳碳双键
的键能
例2
证明淀粉已部分水解不需要用的试剂是 ( C)
A．碘水
B．新制Cu(OH)2悬浊液
C．碘化钾溶液 D．NaOH溶液
例3
下列叙述中不正确的是
( B)
A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基
酸
主要用途 重要的化工原料，可用作车用燃料， 是一类新的可再生能源。
乙酸
分子结构特点
HO
H—C—C—O—H 羧基与烃基直接相连
H 主要化学性质
①弱酸性
②酯化反应
主要用途 制食醋，重要化工原料。
糖类 ——人类体能的主要来源( ~75%)
元素组成
代表物
代表物分子
糖 单糖 C、H、O
类
双糖 多糖
C、H、O C、H、O
1、只要有坚强的意志力，就自然而然地会有能耐、机灵和知识。2、你们应该培养对自己，对自己的力量的信心，百这种信心是靠克服障碍，培养意志和锻炼意志而获得的。 3、坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。4、天行健，君子以自强不息。5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志，比那些似乎是无敌的物质力量有更强大 的威力。6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。7、意大利有一句谚语：对一个歌手的要求，首先是嗓子、嗓子和嗓子……我现在按照这一公式拙劣地摹仿为：对 一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求，首先是意志、意志和意志。8、执着追求并从中得到最大快乐的人，才是成功者。9、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 10、发现者，尤其是一个初出茅庐的年轻发现者，需要勇气才能无视他人的冷漠和怀疑，才能坚持自己发现的意志，并把研究继续下去。11、我的本质不是我的意志的结果， 相反，我的意志是我的本质的结果，因为我先有存在，后有意志，存在可以没有意志，但是没有存在就没有意志。12、公共的利益，人类的福利，可以使可憎的工作变为可 贵，只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。13、立志用功如种树然，方其根芽，犹未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后叶，叶而后花。14、意志的出现不是对愿 望的否定，而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。15、无论是美女的歌声，还是鬓狗的狂吠，无论是鳄鱼的眼泪，还是恶狼的嚎叫，都不会使我动摇。16、即使 遇到了不幸的灾难，已经开始了的事情决不放弃。17、最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。18、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下 去。19、意志若是屈从，不论程度如何，它都帮助了暴力。20、有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。21、意志坚强，就会战胜恶运。22、只有刚强的人，才有神 圣的意志，凡是战斗的人，才能取得胜利。23、卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。24、疼痛的强度，同自然赋于人类的意志和刚度成正比。25、能 够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的，所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中 锻炼出来的，学习了不在生活面前屈服。27、只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。28、立志不坚，终不济事。29、功崇惟志，业广惟勤。30、一个崇高 的目标，只要不渝地追求，就会居为壮举；在它纯洁的目光里，一切美德必将胜利。31、书不记，熟读可记；义不精，细思可精；惟有志不立，直是无着力处。32、您得相 信，有志者事竟成。古人告诫说：“天国是努力进入的”。只有当勉为其难地一步步向它走去的时候，才必须勉为其难地一步步走下去，才必须勉为其难地去达到它。33、 告诉你使我达到目标的奥秘吧，我唯一的力量就是我的坚持精神。34、成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。35、一个人所能做的就是做出好榜样，要有勇气在风 言风语的社会中坚定地高举伦理的信念。36、即使在把眼睛盯着大地的时候，那超群的目光仍然保持着凝视太阳的能力。37、你既然期望辉煌伟大的一生，那么就应该从今 天起，以毫不动摇的决心和坚定不移的信念，凭自己的智慧和毅力，去创造你和人类的快乐。38、一个有决心的人，将会找到他的道路。39、在希望与失望的决斗中，如果 你用勇气与坚决的双手紧握着，胜利必属于希望。40、富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。41、生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。42、生命里最重 要的事情是要有个远大的目标，并借助才能与坚持来完成它。43、事业常成于坚忍，毁于急躁。我在沙漠中曾亲眼看见，匆忙的旅人落在从容的后边；疾驰的骏马落在后头， 缓步的骆驼继续向前。44、有志者事竟成。45、穷且益坚，不坠青云之志。46、意志目标不在自然中存在，而在生命中蕴藏。47、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。 48、思想的形成，首先是意志的形成。49、谁有历经千辛万苦的意志，谁就能达到任何目的。50、不作什么决定的意志不是现实的意志；无性格的人从来不做出决定。我终 生的等待，换不来你刹那的凝眸。最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。 真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。生活真象这杯浓酒，不经三番五次的提炼呵，就不会这样可口！人格的完善是本，财富的确立是末能力可以慢 慢锻炼，经验
分子结构特点
a、平面结构；
b、碳碳键是一种介于单键和双键之间的独特的键。 主要化学性质
易取代、难加成、难氧化
主要用途
重要化工原料
乙醇
分子结构特点 HH
H—C—C—O—H
羟基与烷烃基直接相连
HH 主要化学性质
(1)与活泼金属反应 (2)酯化反应(取代、可逆)
(3)氧化反应(燃烧、氧化剂氧化、催化氧化)
第三章 有机化合物
归纳与整理
三、重要有机物的结构、性质和用途
有机物 分子结构特点 主要化学性质 主要用途 甲烷 乙烯
苯 乙醇 乙酸 糖类 油脂 蛋白质
例１
下列说法中，正确的是
( C)
A．乙烯分子里的碳碳双键的键长是乙烷分
子里碳碳单键键长的二分之一
B．乙烯分子里的碳碳双键的键能是乙烷分
子里碳碳单键键能的2倍
放的试剂是Ⅰ__A__，Ⅱ__B__，
Ⅲ___A___，Ⅳ__D____，
A．品红溶液 B．NaOH溶液
C．浓H2SO4 D．酸性KMnO4溶液
(2)能说明SO2气体存在的现象是_装__置___Ⅰ__中___品__红__溶___液__褪__色___; (3)使用装置Ⅱ的目的是_除__去___S_O__2，___以__免___干__扰__乙___烯__的__检___验__; (4)使用装置Ⅲ的目的是_检__验___S_O__2是___否__除___尽________________;
B．所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄
C．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性
质可提纯和分离蛋白质
D．肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都可以产生
丁达尔效应
例4
第四章 化学与可持续发展复习课
在实验室制取的乙烯，常含少量的SO2，有人设计下列实验图以 确认上述混合气体中有C2H4和SO2。
(1)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 装置可盛
油脂 ——高能营养物质
元素组成
代表物
油油 脂脂
C、H、O C、H、O
植物油 动物脂肪
代表物分子 不饱和高级脂肪酸
甘油酯 饱和高级脂肪酸
甘油酯
酸性水解——产物为高级脂肪酸和甘油
碱性水解——产物为高级脂肪酸盐和甘油 (皂化反应)
油具有烯烃的性质——加成反应、氧化 反应
蛋白质——人体氨基酸的主要来源
元素组成
蛋 白 质
C、H、O、 N、S、P等
代表物
酶、肌肉、 毛发等
代表物分子
氨基酸连接成的 高分子
某些蛋白质能发生颜色反应 人体从食物蛋白质中获得氨基酸，再在体
内合成蛋白质的同时，体内的各种组织蛋白 质也在不断分解，最后主要生成尿素，排出 体外。
酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内的重要 催化剂，其催化作用具有高度的专业性。