人教版高中化学 必修二 第三章 有机化学章复习 课件(共14张PPT)
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高中化学 第3章 有机化合物章末复习提升课件 新人教版必修2
最少的是( ) A．戊烷 C【．解戊烯析 】
下列化合物中同分异构体数目
B．戊醇 戊 烷 的 同 D分．乙异酸构乙酯体 只 有 3 种
(CH3CH2CH2CH2CH3、
、
)；
戊醇的醇类同分异构体就有 8 种(CH3CH2CH2CH2CH2OH、
、 )，
还有醚类异构体；戊烯的烯类同分异构体就有 5 种 (CH3CH2CH2CH===CH2 、 CH3CH2CH===CHCH3 、
2．理解同分异构体中“化学式相同”和“结构不同” 时，应注意以下几个问题：
(1)化学式相同，不能用下面类似的概念代替。 ①化学式相同则相对分子质量一定相同，但相对分子质量 相同，化学式不一定相同。因此不能用相对分子质量相同代替 概念中的“化学式相同”。例：乙烯和一氧化碳、氮气相对分 子质量相同，但化学式不相同，因此它们不是同分异构体。② 组成元素的质量分数相同不一定化学式相同。例：乙炔(C2H2) 和苯(C6H6)所含C、H元素的质量分数相同，但不是同分异构 体。③有些有机物的通式相同，但化学式不一定相同。例：淀 粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，但由于n值不同，故化学式 不同，不是同分异构体。
【解析】 甲烷中氢原子被氯原子取代，该反应为取代反 应，故A错误；B.苯分子中氢原子被硝基取代生成硝基苯，该 反应属于取代反应，故B错误；C.乙醇被催化氧化生成乙醛， 该反应为氧化反应，不属于取代反应，故C正确；D.该反应为 酯的水解，酯的水解反应属于取代反应，故D错误；故选C。
【答案】 C
(2015·高考海南卷)下列反应不属于取代反应的是( ) A．淀粉水解制葡萄糖 B．石油裂解制丙烯 C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯 D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠
高中化学必修二第三章有机物复习课件
与Br2作 用
与酸性 KMnO4作 用
点燃
Br2试剂 反应条件 反应类型 现象
结论
现象 结论
甲烷 纯溴 光照 取代 不褪色
乙烯 溴水
加成 褪色
不被 酸性 KMnO4溶液 氧化
易被酸性 KMnO4溶液 氧化
淡蓝色火焰， 无烟
紫色石蕊 试液
（2）硝化反应
硝基
催化剂和吸水剂
浓硫酸 H +HO NO2
硝基苯
羟基
注意： （1）试剂加入顺序：浓硝酸→浓硫酸→苯 （2）加热的温度是50～60℃。水浴加热
3.加成反应：
与氢气加成
Ni +3H2
NO2+ H OH
纯净的硝基苯是无色有 苦杏仁气味的油状液体， 不溶于水，密度比水大。
环己烷
常见的官能团有—OH、—COOH、碳碳双键等
有机物的表示方法
分子式： C6H14 结构式：
H HH HH
||| || H—C—C—C—C—C—H
||| || C H H— —H H H H
|
H
CH3-CH-CH2-CH2-CH3
结构简式：
CH3
H3C
CH3
键线式：
最简式（实验式C）H3
C3H7
同系物
学以致用
加成反应：有进没出 取代反应：有进有出
1、下列各反应中属于加成反应的是（ ）
A、乙烯使酸性KMnO4溶液褪色 B、将CCl4滴入溴水中，振荡后水层褪色 C、乙烯使溴水褪色
D、甲烷与氯气混合一段时间后黄绿色消失
苯的同系物、芳香烃和芳香族化合物
苯环 苯环
CH2Cl CH=CH2
CH3
取代
人教版高中化学必修2第三章有机化学复习课件
CH2
CH2
CH2
小结： 1、烷烃：在烃的分子里，碳原子之间都以碳碳单键结合成链状，碳原子剩余的价键全部跟氢原子相结合，使每个碳 原子的化合价都已充分利用，都达到“饱和”。这样的烃叫做饱和烃，又叫烷烃。
2.结构相似,在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互相称为同系物。如烷烃中的甲烷、乙烷、十七烷等， 它们互为同系物。
1, 什么是有机物？ 2,组成有机物的元素主要是哪几种？ 3, 什么叫烃?组成烃的元素是什么?
思考与交流
1、有机物： 2、组成元素：
有机物 一般来说,含有碳元素的化合物为有机化合物。
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等
主要元素
其他元素
３、烃：
其中仅含碳和氢两种元素的有机物，或称为碳氢化合物。
碳
氢
烃 • 烃，读音ting，碳的声母和氢的韵母的组合。
结构相似，相对分子
质量逐渐增大，分子 间作用力逐渐增大
气
液
固
什么原因？？
逐
逐
渐
渐
升
增
高
大
在常温下，C1—4的烷烃为气态， C5—16的烷烃为液态， C17以上的烷烃为固态。
课堂练习
• 写好教学案 • 物理性质部分
五、烷烃的化学性质
和甲烷相似
通常情况下，烷烃与高锰酸钾等强氧化剂不发生反应，不能与强酸和强碱溶液反应。
西气东输工程全线贯通 预计十一全线试通气 8月3日上午10点半左右，西气东输工程的最后一道焊口焊接完毕，至此国家西部大开发的标志性工程、全长四千多 公里的西气东输工程全线贯通。预计今年十月一日，西气东输工程将全线试通气，明年的1月1日正式投产。…[发表 评论]
西气东输工程上游气田已全部开发 明年元旦供气 继探明地质储量达2840亿立方米的克拉二号气田产能建设项目开工之后，塔里木盆地吉拉克、桑南和吉南气田产能 建设项目11日破土动工。至此，西气东输工程上游气田已全部投入开发，今年形成140亿立方米生产能力，明年1月 1日可向西气东输管道正式供气。…[发表评论]
人教版高中化学必修二课件第三章有机化合物阶段复习课(共38张PPT).pptx
D.CH4分子中所有原子共平面
【解析】选B。CH4分子中4个氢原子构成正四面体形,所有原子 不可能共平面,据此推断烷烃中碳原子呈“锯齿形”,不可能共 直线,A、D错误;据乙烯分子中6个原子共平面,推知B正确;又知 苯分子中所有原子共平面,故分子中所有原
子有可能共平面,C错误。
【例2】某有机物ng,跟足量Na反应生成VLH2,另取ng该有机物 与足量NaHCO3溶液作用生成VLCO2(同一状况),该有机物分子中 含有的官能团为( ) A.含一个羧基和一个醇羟基B.含两个羧基 C.只含一个羧基D.含两个醇羟基
【解析】选A。羧基和醇羟基均与钠发生反应,羧基可与NaHCO3 反应,醇羟基不能。Na可以和所有的羟基反应,且物质的量的关
系为2Na～2—OH～H2,2Na～2—COOH～H2;NaHCO3只能和—COOH 反应产生CO2,物质的量的关系为NaHCO3～—COOH～CO2,因为产 生的H2和CO2的体积相等,故该有机物分子中羧基和醇羟基的个 数比是1∶1,故选A。
【例2】下列烷烃在光照下与氯气反应,只生成一种一氯代烷的 是( )
【解析】选C。分子中氢原子的种类数(即一氯代烷)的数目分 别是:A有2种,B有2种,C有1种,D有4种。
【知识扫描】同分异构体数目的判断方法 1.识记常见分子或基团的同分异构体数:甲烷、乙烷、C2H4、 苯等分子无同分异构体,其一卤代物只有一种(新戊烷一卤代物 也只有一种);丁烷有2种同分异构体,戊烷、二甲苯有3种同分 异构体。 2.基元法:例如:丁基(C4H9—)有4种同分异构体,则丁醇 (C4H9—OH)、一氯丁烷(C4H9—Cl)都有4种同分异构体(均指同 类有机物)。 3.替代法:例如:二氯苯C6H4Cl2有3种同分异构体,四氯苯也有3 种,二硝基苯也有3种。
【解析】选B。CH4分子中4个氢原子构成正四面体形,所有原子 不可能共平面,据此推断烷烃中碳原子呈“锯齿形”,不可能共 直线,A、D错误;据乙烯分子中6个原子共平面,推知B正确;又知 苯分子中所有原子共平面,故分子中所有原
子有可能共平面,C错误。
【例2】某有机物ng,跟足量Na反应生成VLH2,另取ng该有机物 与足量NaHCO3溶液作用生成VLCO2(同一状况),该有机物分子中 含有的官能团为( ) A.含一个羧基和一个醇羟基B.含两个羧基 C.只含一个羧基D.含两个醇羟基
【解析】选A。羧基和醇羟基均与钠发生反应,羧基可与NaHCO3 反应,醇羟基不能。Na可以和所有的羟基反应,且物质的量的关
系为2Na～2—OH～H2,2Na～2—COOH～H2;NaHCO3只能和—COOH 反应产生CO2,物质的量的关系为NaHCO3～—COOH～CO2,因为产 生的H2和CO2的体积相等,故该有机物分子中羧基和醇羟基的个 数比是1∶1,故选A。
【例2】下列烷烃在光照下与氯气反应,只生成一种一氯代烷的 是( )
【解析】选C。分子中氢原子的种类数(即一氯代烷)的数目分 别是:A有2种,B有2种,C有1种,D有4种。
【知识扫描】同分异构体数目的判断方法 1.识记常见分子或基团的同分异构体数:甲烷、乙烷、C2H4、 苯等分子无同分异构体,其一卤代物只有一种(新戊烷一卤代物 也只有一种);丁烷有2种同分异构体,戊烷、二甲苯有3种同分 异构体。 2.基元法:例如:丁基(C4H9—)有4种同分异构体,则丁醇 (C4H9—OH)、一氯丁烷(C4H9—Cl)都有4种同分异构体(均指同 类有机物)。 3.替代法:例如:二氯苯C6H4Cl2有3种同分异构体,四氯苯也有3 种,二硝基苯也有3种。
高中化学 第三章 有机化合物 归纳与整理课件2 新人教
有机物A
=
任务四：综合应用
O
CH2=CH-C-OH
可以与溴水反应,使之褪色
与金属钠反应,有气泡产生
与乙醇反应,可生成一种酯C5H8Байду номын сангаас2
丙烯酸之应用
作业精品展
课后作业:分小组活动，动手实验证明阿 司匹林、去痛片中淀粉的存在。
2.聚乙烯材料广泛用于塑料、保鲜膜，由乙烯合成聚乙烯. 3.硝基苯是制造染料的重要原料，如何通过苯合成硝基苯. 4.解释为什么酒是陈的香？
四氯乙烷是乙 烷的一种氯化 衍生物。它是 溶解能力最高 的氯化碳氢化 合物,用作制冷 剂，杀虫剂、 除草剂。
小试牛刀之任务三： 设计—合成
合成喷雾剂,其主要成分氯乙烷 由乙烯定向合成乙酸 已知： 在催化加热的条件下，2CH3CHO+O2→2CH3COOH
第三章 有机化合物的复习
任务1：贴标签
谈谈你所熟悉的甲烷、乙烯、苯 。
活动规则： 根据性质，给CH4、C2H4、 C6H6找出尽可能多的修饰 词。如:正四面体构型的 甲烷，限时30秒
任务2：生产生活应用之化学方程式书写
1.四氯化碳是良好的有机溶剂,也可用于灭火, 由甲烷 合成CCl4.(写一步总反应方程式)
人教版高中化学 必修二 第三章 有机化学章复习 课件ppt
第三章 有机化合物
归纳与整理
三、重要有机物的结构、性质和用途
有机物 分子结构特点 主要化学性质 主要用途 甲烷 乙烯
苯 乙醇 乙酸 糖类 油脂 蛋白质
例１
下列说法中，正确的是
( C)
A．乙烯分子里的碳碳双键的键长是乙烷分
子里碳碳单键键长的二分之一
B．乙烯分子里的碳碳双键的键能是乙烷分
子里碳碳单键键能的2倍
蛋 白 质
C、H、O、 N、S、P等
代表物
酶、肌肉、 毛发等
代表物分子
氨基酸连接成的 高分子
某些蛋白质能发生颜色反应 人体从食物蛋白质中获得氨基酸，再在体
内合成蛋白质的同时，体内的各种组织蛋白 质也在不断分解，最后主要生成尿素，排出 体外。
酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内的重要 催化剂，其催化作用具有高度的专业性。
分子结构特点
a、平面结构；
b、碳碳键是一种介于单键和双键之间的独特的键。 主要化学性质
易取代、难加成、难氧化
主要用途
重要化工原料
乙醇
分子结构特点 HH
H—C—C—O—H
羟基与烷烃基直接相连
HH 主要化学性质
(1)与活泼金属反应 (2)酯化反应(取代、可逆)
(3)氧化反应(燃烧、氧化剂氧化、催化氧化)
H
H H—C—H
H
易取代、易分解、难氧化
主要用途
清洁能源、化工原料
乙烯
分子结构特点 ——不饱和烃
.H. .H.
HH
H∶C ∶∶ C∶ H H—C＝C—H CH2＝CH2
主要化学性质
易氧化、易加成(加聚)、易分解
主要用途 ——产量作为石油化工水平的标志
⑴石油化学工业最重要的基础原料
归纳与整理
三、重要有机物的结构、性质和用途
有机物 分子结构特点 主要化学性质 主要用途 甲烷 乙烯
苯 乙醇 乙酸 糖类 油脂 蛋白质
例１
下列说法中，正确的是
( C)
A．乙烯分子里的碳碳双键的键长是乙烷分
子里碳碳单键键长的二分之一
B．乙烯分子里的碳碳双键的键能是乙烷分
子里碳碳单键键能的2倍
蛋 白 质
C、H、O、 N、S、P等
代表物
酶、肌肉、 毛发等
代表物分子
氨基酸连接成的 高分子
某些蛋白质能发生颜色反应 人体从食物蛋白质中获得氨基酸，再在体
内合成蛋白质的同时，体内的各种组织蛋白 质也在不断分解，最后主要生成尿素，排出 体外。
酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内的重要 催化剂，其催化作用具有高度的专业性。
分子结构特点
a、平面结构；
b、碳碳键是一种介于单键和双键之间的独特的键。 主要化学性质
易取代、难加成、难氧化
主要用途
重要化工原料
乙醇
分子结构特点 HH
H—C—C—O—H
羟基与烷烃基直接相连
HH 主要化学性质
(1)与活泼金属反应 (2)酯化反应(取代、可逆)
(3)氧化反应(燃烧、氧化剂氧化、催化氧化)
H
H H—C—H
H
易取代、易分解、难氧化
主要用途
清洁能源、化工原料
乙烯
分子结构特点 ——不饱和烃
.H. .H.
HH
H∶C ∶∶ C∶ H H—C＝C—H CH2＝CH2
主要化学性质
易氧化、易加成(加聚)、易分解
主要用途 ——产量作为石油化工水平的标志
⑴石油化学工业最重要的基础原料
化学必修2第三章有机化学知识点复习课件
同分异构体
多糖
（C6H10O5）n
淀粉、纤维素
n值不同，不是同分 异构体，但都是天然 高分子
糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水
二、主要性质 2、糖类
单糖
二糖
多糖
主
淀粉
要 性 质
葡糖糖： ①—OH ②—CHO：新制氢氧化铜 悬浊液(砖红色沉淀)；银 镜反应证明醛基或葡萄糖的存在 ③体内缓慢氧化；
工业 ①乙烯水化法 制备 ②葡萄糖分解法
(①5)合乙成醛法氧化得乙酸
②乙醛催化氧化法
——————
注意的 ①反应过程中三物质断键的位置； 问题 ②抓住官能团的性质；
③酯化反应、水解反应都可成为取代反应
【练习4】 下列有机物，既能与金属钠反应，又能发生酯化反应，
还可以催化氧化成醛的物质是（ A ）
（1）常温下比较稳定，与强酸、强碱或高锰酸钾等强氧化 剂不反应。
二、主要的பைடு நூலகம்质：
1、油脂： 属于_高_级__脂_肪_酸_和__甘_油_反应生成的__酯_类的物
质，所以具有酯的通性：_不_溶于水；密度__<_水；有些
_有_香味； __能_发生水解反应，其在碱性条件下的水解被
称为“_皂__化_反_应__”，该反应的产物_高_级_脂__肪_酸_钠_和__甘_油__，
该反应主要用于_制_肥__皂__ ；因为构成酯的高级脂肪酸饱
5 、烃 定义： 仅含碳、氢两种元素的有机物称为碳氢化合物。
6.几种重要的烃
烷烃通式：CnH2n+2
特征反应：
结构特点：链状、碳碳单键 （饱和烃）
取代反应
烯烃通式：CnH2n
特征反应： 加成、加聚反应
结构特点：链状、碳碳双键（不饱和烃）
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分子结构特点
a、平面结构；
b、碳碳键是一种介于单键和双键之间的独特的键。 主要化学性质
易取代、难加成、难氧化
主要用途
重要化工原料
乙醇
分子结构特点 HH
H—C—C—O—H
羟基与烷烃基直接相连
HH 主要化学性质
(1)与活泼金属反应 (2)酯化反应(取代、可逆)
(3)氧化反应(燃烧、氧化剂氧化、催化氧化)
C．乙烯分子里的碳碳双键只需要较少的能
量可使其中的一个键断裂
D．苯中碳碳键的键能大于乙烯中碳碳双键
的键能
例2
证明淀粉已部分水解不需要用的试剂是 ( C)
A．碘水
B．新制Cu(OH)2悬浊液
C．碘化钾溶液 D．NaOH溶液
例3
下列叙述中不正确的是
( B)
A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基
酸
蛋 白 质
C、H、O、 N、S、P等
代表物
酶、肌肉、 毛发等
代表物分子
氨基酸连接成的 高分子
某些蛋白质能发生颜色反应 人体从食物蛋白质中获得氨基酸，再在体
内合成蛋白质的同时，体内的各种组织蛋白 质也在不断分解，最后主要生成尿素，排出 体外。
酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内的重要 催化剂，其催化作用具有高度的专业性。
1、只要有坚强的意志力，就自然而然地会有能耐、机灵和知识。2、你们应该培养对自己，对自己的力量的信心，百这种信心是靠克服障碍，培养意志和锻炼意志而获得的。 3、坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。4、天行健，君子以自强不息。5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志，比那些似乎是无敌的物质力量有更强大 的威力。6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。7、意大利有一句谚语：对一个歌手的要求，首先是嗓子、嗓子和嗓子……我现在按照这一公式拙劣地摹仿为：对 一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求，首先是意志、意志和意志。8、执着追求并从中得到最大快乐的人，才是成功者。9、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 10、发现者，尤其是一个初出茅庐的年轻发现者，需要勇气才能无视他人的冷漠和怀疑，才能坚持自己发现的意志，并把研究继续下去。11、我的本质不是我的意志的结果， 相反，我的意志是我的本质的结果，因为我先有存在，后有意志，存在可以没有意志，但是没有存在就没有意志。12、公共的利益，人类的福利，可以使可憎的工作变为可 贵，只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。13、立志用功如种树然，方其根芽，犹未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后叶，叶而后花。14、意志的出现不是对愿 望的否定，而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。15、无论是美女的歌声，还是鬓狗的狂吠，无论是鳄鱼的眼泪，还是恶狼的嚎叫，都不会使我动摇。16、即使 遇到了不幸的灾难，已经开始了的事情决不放弃。17、最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。18、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下 去。19、意志若是屈从，不论程度如何，它都帮助了暴力。20、有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。21、意志坚强，就会战胜恶运。22、只有刚强的人，才有神 圣的意志，凡是战斗的人，才能取得胜利。23、卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。24、疼痛的强度，同自然赋于人类的意志和刚度成正比。25、能 够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的，所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中 锻炼出来的，学习了不在生活面前屈服。27、只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。28、立志不坚，终不济事。29、功崇惟志，业广惟勤。30、一个崇高 的目标，只要不渝地追求，就会居为壮举；在它纯洁的目光里，一切美德必将胜利。31、书不记，熟读可记；义不精，细思可精；惟有志不立，直是无着力处。32、您得相 信，有志者事竟成。古人告诫说：“天国是努力进入的”。只有当勉为其难地一步步向它走去的时候，才必须勉为其难地一步步走下去，才必须勉为其难地去达到它。33、 告诉你使我达到目标的奥秘吧，我唯一的力量就是我的坚持精神。34、成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。35、一个人所能做的就是做出好榜样，要有勇气在风 言风语的社会中坚定地高举伦理的信念。36、即使在把眼睛盯着大地的时候，那超群的目光仍然保持着凝视太阳的能力。37、你既然期望辉煌伟大的一生，那么就应该从今 天起，以毫不动摇的决心和坚定不移的信念，凭自己的智慧和毅力，去创造你和人类的快乐。38、一个有决心的人，将会找到他的道路。39、在希望与失望的决斗中，如果 你用勇气与坚决的双手紧握着，胜利必属于希望。40、富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。41、生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。42、生命里最重 要的事情是要有个远大的目标，并借助才能与坚持来完成它。43、事业常成于坚忍，毁于急躁。我在沙漠中曾亲眼看见，匆忙的旅人落在从容的后边；疾驰的骏马落在后头， 缓步的骆驼继续向前。44、有志者事竟成。45、穷且益坚，不坠青云之志。46、意志目标不在自然中存在，而在生命中蕴藏。47、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。 48、思想的形成，首先是意志的形成。49、谁有历经千辛万苦的意志，谁就能达到任何目的。50、不作什么决定的意志不是现实的意志；无性格的人从来不做出决定。我终 生的等待，换不来你刹那的凝眸。最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。 真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。生活真象这杯浓酒，不经三番五次的提炼呵，就不会这样可口！人格的完善是本，财富的确立是末能力可以慢 慢锻炼，经验
H
H H—C—H
H
易取代、易分解、难氧化
主要用途
清洁能源、化工原料
乙烯
分子结构特点 ——不饱和烃
.H.
HH
H∶C ∶∶ C∶ H H—C＝C—H CH2＝CH2
主要化学性质
易氧化、易加成(加聚)、易分解
主要用途 ——产量作为石油化工水平的标志
⑴石油化学工业最重要的基础原料
⑵植物生长调节剂
苯
油脂 ——高能营养物质
元素组成
代表物
油油 脂脂
C、H、O C、H、O
植物油 动物脂肪
代表物分子 不饱和高级脂肪酸
甘油酯 饱和高级脂肪酸
甘油酯
酸性水解——产物为高级脂肪酸和甘油
碱性水解——产物为高级脂肪酸盐和甘油 (皂化反应)
油具有烯烃的性质——加成反应、氧化 反应
蛋白质——人体氨基酸的主要来源
元素组成
葡萄糖、果糖 蔗糖、麦芽糖 淀粉、纤维素
C6H12O6 C12H22O11 (C6H10O5)n
葡萄糖——多羟基醛，不水解，还原性糖
果糖——多羟基酮，不水解，还原性糖
蔗糖——非还原性糖，水解生成葡萄糖和果糖
麦芽糖——还原性糖，水解只生成葡萄糖
淀粉——非还原性糖,水解最终产物为葡萄糖,遇碘变蓝
纤维素——非还原性糖,水解最终产物为葡萄糖
主要用途 重要的化工原料，可用作车用燃料， 是一类新的可再生能源。
乙酸
分子结构特点
HO
H—C—C—O—H 羧基与烃基直接相连
H 主要化学性质
①弱酸性
②酯化反应
主要用途 制食醋，重要化工原料。
糖类 ——人类体能的主要来源( ~75%)
元素组成
代表物
代表物分子
糖 单糖 C、H、O
类
双糖 多糖
C、H、O C、H、O
B．所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄
C．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性
质可提纯和分离蛋白质
D．肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都可以产生
丁达尔效应
例4
第四章 化学与可持续发展复习课
在实验室制取的乙烯，常含少量的SO2，有人设计下列实验图以 确认上述混合气体中有C2H4和SO2。
(1)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 装置可盛
放的试剂是Ⅰ__A__，Ⅱ__B__，
Ⅲ___A___，Ⅳ__D____，
A．品红溶液 B．NaOH溶液
C．浓H2SO4 D．酸性KMnO4溶液
(2)能说明SO2气体存在的现象是_装__置___Ⅰ__中___品__红__溶___液__褪__色___; (3)使用装置Ⅱ的目的是_除__去___S_O__2，___以__免___干__扰__乙___烯__的__检___验__; (4)使用装置Ⅲ的目的是_检__验___S_O__2是___否__除___尽________________;
第三章 有机化合物
归纳与整理
三、重要有机物的结构、性质和用途
有机物 分子结构特点 主要化学性质 主要用途 甲烷 乙烯
苯 乙醇 乙酸 糖类 油脂 蛋白质
例１
下列说法中，正确的是
( C)
A．乙烯分子里的碳碳双键的键长是乙烷分
子里碳碳单键键长的二分之一
B．乙烯分子里的碳碳双键的键能是乙烷分
子里碳碳单键键能的2倍
(5)确定含有乙烯的现象是__装__置___Ⅲ__中__的___品__红__溶___液__不__褪___色__，_ ___装__置___Ⅳ__中__的___酸__性__K__M__n__O_4_溶__液___褪__色___________。
甲烷
分子结构特点
饱和烃
主要化学性质
. H. H∶C. .∶H
a、平面结构；
b、碳碳键是一种介于单键和双键之间的独特的键。 主要化学性质
易取代、难加成、难氧化
主要用途
重要化工原料
乙醇
分子结构特点 HH
H—C—C—O—H
羟基与烷烃基直接相连
HH 主要化学性质
(1)与活泼金属反应 (2)酯化反应(取代、可逆)
(3)氧化反应(燃烧、氧化剂氧化、催化氧化)
C．乙烯分子里的碳碳双键只需要较少的能
量可使其中的一个键断裂
D．苯中碳碳键的键能大于乙烯中碳碳双键
的键能
例2
证明淀粉已部分水解不需要用的试剂是 ( C)
A．碘水
B．新制Cu(OH)2悬浊液
C．碘化钾溶液 D．NaOH溶液
例3
下列叙述中不正确的是
( B)
A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基
酸
蛋 白 质
C、H、O、 N、S、P等
代表物
酶、肌肉、 毛发等
代表物分子
氨基酸连接成的 高分子
某些蛋白质能发生颜色反应 人体从食物蛋白质中获得氨基酸，再在体
内合成蛋白质的同时，体内的各种组织蛋白 质也在不断分解，最后主要生成尿素，排出 体外。
酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内的重要 催化剂，其催化作用具有高度的专业性。
1、只要有坚强的意志力，就自然而然地会有能耐、机灵和知识。2、你们应该培养对自己，对自己的力量的信心，百这种信心是靠克服障碍，培养意志和锻炼意志而获得的。 3、坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。4、天行健，君子以自强不息。5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志，比那些似乎是无敌的物质力量有更强大 的威力。6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。7、意大利有一句谚语：对一个歌手的要求，首先是嗓子、嗓子和嗓子……我现在按照这一公式拙劣地摹仿为：对 一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求，首先是意志、意志和意志。8、执着追求并从中得到最大快乐的人，才是成功者。9、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 10、发现者，尤其是一个初出茅庐的年轻发现者，需要勇气才能无视他人的冷漠和怀疑，才能坚持自己发现的意志，并把研究继续下去。11、我的本质不是我的意志的结果， 相反，我的意志是我的本质的结果，因为我先有存在，后有意志，存在可以没有意志，但是没有存在就没有意志。12、公共的利益，人类的福利，可以使可憎的工作变为可 贵，只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。13、立志用功如种树然，方其根芽，犹未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后叶，叶而后花。14、意志的出现不是对愿 望的否定，而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。15、无论是美女的歌声，还是鬓狗的狂吠，无论是鳄鱼的眼泪，还是恶狼的嚎叫，都不会使我动摇。16、即使 遇到了不幸的灾难，已经开始了的事情决不放弃。17、最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。18、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下 去。19、意志若是屈从，不论程度如何，它都帮助了暴力。20、有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。21、意志坚强，就会战胜恶运。22、只有刚强的人，才有神 圣的意志，凡是战斗的人，才能取得胜利。23、卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。24、疼痛的强度，同自然赋于人类的意志和刚度成正比。25、能 够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的，所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中 锻炼出来的，学习了不在生活面前屈服。27、只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。28、立志不坚，终不济事。29、功崇惟志，业广惟勤。30、一个崇高 的目标，只要不渝地追求，就会居为壮举；在它纯洁的目光里，一切美德必将胜利。31、书不记，熟读可记；义不精，细思可精；惟有志不立，直是无着力处。32、您得相 信，有志者事竟成。古人告诫说：“天国是努力进入的”。只有当勉为其难地一步步向它走去的时候，才必须勉为其难地一步步走下去，才必须勉为其难地去达到它。33、 告诉你使我达到目标的奥秘吧，我唯一的力量就是我的坚持精神。34、成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。35、一个人所能做的就是做出好榜样，要有勇气在风 言风语的社会中坚定地高举伦理的信念。36、即使在把眼睛盯着大地的时候，那超群的目光仍然保持着凝视太阳的能力。37、你既然期望辉煌伟大的一生，那么就应该从今 天起，以毫不动摇的决心和坚定不移的信念，凭自己的智慧和毅力，去创造你和人类的快乐。38、一个有决心的人，将会找到他的道路。39、在希望与失望的决斗中，如果 你用勇气与坚决的双手紧握着，胜利必属于希望。40、富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。41、生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。42、生命里最重 要的事情是要有个远大的目标，并借助才能与坚持来完成它。43、事业常成于坚忍，毁于急躁。我在沙漠中曾亲眼看见，匆忙的旅人落在从容的后边；疾驰的骏马落在后头， 缓步的骆驼继续向前。44、有志者事竟成。45、穷且益坚，不坠青云之志。46、意志目标不在自然中存在，而在生命中蕴藏。47、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。 48、思想的形成，首先是意志的形成。49、谁有历经千辛万苦的意志，谁就能达到任何目的。50、不作什么决定的意志不是现实的意志；无性格的人从来不做出决定。我终 生的等待，换不来你刹那的凝眸。最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。 真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。生活真象这杯浓酒，不经三番五次的提炼呵，就不会这样可口！人格的完善是本，财富的确立是末能力可以慢 慢锻炼，经验
H
H H—C—H
H
易取代、易分解、难氧化
主要用途
清洁能源、化工原料
乙烯
分子结构特点 ——不饱和烃
.H.
HH
H∶C ∶∶ C∶ H H—C＝C—H CH2＝CH2
主要化学性质
易氧化、易加成(加聚)、易分解
主要用途 ——产量作为石油化工水平的标志
⑴石油化学工业最重要的基础原料
⑵植物生长调节剂
苯
油脂 ——高能营养物质
元素组成
代表物
油油 脂脂
C、H、O C、H、O
植物油 动物脂肪
代表物分子 不饱和高级脂肪酸
甘油酯 饱和高级脂肪酸
甘油酯
酸性水解——产物为高级脂肪酸和甘油
碱性水解——产物为高级脂肪酸盐和甘油 (皂化反应)
油具有烯烃的性质——加成反应、氧化 反应
蛋白质——人体氨基酸的主要来源
元素组成
葡萄糖、果糖 蔗糖、麦芽糖 淀粉、纤维素
C6H12O6 C12H22O11 (C6H10O5)n
葡萄糖——多羟基醛，不水解，还原性糖
果糖——多羟基酮，不水解，还原性糖
蔗糖——非还原性糖，水解生成葡萄糖和果糖
麦芽糖——还原性糖，水解只生成葡萄糖
淀粉——非还原性糖,水解最终产物为葡萄糖,遇碘变蓝
纤维素——非还原性糖,水解最终产物为葡萄糖
主要用途 重要的化工原料，可用作车用燃料， 是一类新的可再生能源。
乙酸
分子结构特点
HO
H—C—C—O—H 羧基与烃基直接相连
H 主要化学性质
①弱酸性
②酯化反应
主要用途 制食醋，重要化工原料。
糖类 ——人类体能的主要来源( ~75%)
元素组成
代表物
代表物分子
糖 单糖 C、H、O
类
双糖 多糖
C、H、O C、H、O
B．所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄
C．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性
质可提纯和分离蛋白质
D．肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都可以产生
丁达尔效应
例4
第四章 化学与可持续发展复习课
在实验室制取的乙烯，常含少量的SO2，有人设计下列实验图以 确认上述混合气体中有C2H4和SO2。
(1)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 装置可盛
放的试剂是Ⅰ__A__，Ⅱ__B__，
Ⅲ___A___，Ⅳ__D____，
A．品红溶液 B．NaOH溶液
C．浓H2SO4 D．酸性KMnO4溶液
(2)能说明SO2气体存在的现象是_装__置___Ⅰ__中___品__红__溶___液__褪__色___; (3)使用装置Ⅱ的目的是_除__去___S_O__2，___以__免___干__扰__乙___烯__的__检___验__; (4)使用装置Ⅲ的目的是_检__验___S_O__2是___否__除___尽________________;
第三章 有机化合物
归纳与整理
三、重要有机物的结构、性质和用途
有机物 分子结构特点 主要化学性质 主要用途 甲烷 乙烯
苯 乙醇 乙酸 糖类 油脂 蛋白质
例１
下列说法中，正确的是
( C)
A．乙烯分子里的碳碳双键的键长是乙烷分
子里碳碳单键键长的二分之一
B．乙烯分子里的碳碳双键的键能是乙烷分
子里碳碳单键键能的2倍
(5)确定含有乙烯的现象是__装__置___Ⅲ__中__的___品__红__溶___液__不__褪___色__，_ ___装__置___Ⅳ__中__的___酸__性__K__M__n__O_4_溶__液___褪__色___________。
甲烷
分子结构特点
饱和烃
主要化学性质
. H. H∶C. .∶H