十全大补汤的具体做法【营养美味食谱大全】
标准的十全大补汤药方
标准的十全大补汤药方
十全大补汤是中华传统养生补品之一，具有补气养血、滋阴补肾、益精填髓、
增强免疫力等功效。
在现代社会，由于生活压力大、环境污染等因素，许多人都感到身体疲惫、精力不济。
因此，学会熬制一份标准的十全大补汤，对于保健养生非常有益。
首先，我们需要准备好以下材料，当归、黄芪、党参、熟地、白术、茯苓、川芎、白芍、枸杞子、红枣、桂圆肉、猪骨或鸡骨等。
这些材料都是中药中常见的补品，具有补气养血、滋阴补肾的功效。
接下来，我们需要将这些材料洗净，猪骨或鸡骨需要先焯水，去除血水和杂质。
然后将所有材料放入煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
炖煮
过程中需要不断去除浮沫，保持清汤。
炖煮时间到后，根据个人口味可以适量加入盐或冰糖调味。
这样一份美味的十
全大补汤就做好了。
每天饮用一碗，可以有效补充身体所需的营养，增强体质，提高免疫力。
此外，十全大补汤也适合于体弱多病、气血不足、面色苍白、神疲乏力的人群。
长期饮用可以起到滋补强身、延缓衰老的作用。
总之，十全大补汤是一款非常适合现代人养生保健的汤品。
通过熬制这道汤品，可以让我们在繁忙的生活中得到一丝滋补，让身体更加健康、充满活力。
希望大家都能学会制作这道汤品，让身体更加健康！。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方十全大补汤是一道具有补益作用的汤品，它的配方可以根据个人的需求和口味进行调整。
在传统中医理论中，十全大补汤被认为是一种具有滋补作用的药膳，可以帮助调理身体，增强免疫力，改善体质。
下面是十全大补汤的标准配方，供大家参考。
配料：1. 当归10克。
2. 熟地黄10克。
3. 白术10克。
4. 炙甘草6克。
5. 黄芪15克。
6. 党参15克。
7. 熟地20克。
8. 川芎10克。
9. 红枣20克。
10. 枸杞10克。
做法：1. 将所有的药材清洗干净，备用。
2. 将适量的水倒入煲汤的容器中，加入所有的药材。
3. 大火煮沸后，转小火煲煮2小时。
4. 加入适量的盐调味，即可食用。
注意事项：1. 在煲煮过程中，需要不断地加水，以保证汤品的浓稠度。
2. 对于孕妇、产妇和患有特定疾病的人群，需要在医生的指导下食用。
十全大补汤的功效：1. 补气养血，十全大补汤中的黄芪、党参、熟地等药材具有补气养血的功效，可以帮助调理气血，增强体质。
2. 益肾固精，熟地黄是一种常用的滋补药材，可以帮助益肾固精，对于肾虚体质的人群有很好的调理作用。
3. 暖胃健脾，白术是一种常用的健脾药材，可以帮助暖胃健脾，改善消化不良的情况。
总结：十全大补汤是一道非常适合秋冬季节食用的药膳，它具有补益作用，可以帮助调理身体，增强免疫力。
在食用时，可以根据个人口味和需求进行适当的调整，但是需要注意药材的搭配和用量，以免影响药效。
希望大家在享用这道美味的汤品的同时，也能够感受到它带来的滋补作用。
十全大补汤制作方法
十全大补汤
一、药材料
四物（四种）、四君子（四种）、肉桂、桂芝
（药材的比例可请药材店按常规配）
二、制作方法
1、药材包先泡20分钟，入锅加水开大火煮（加水量
以烧汤用水量为准），烧开后改中火再煮30分钟，
然后将药材包取出；
2、再向汤中加入适量枸杞、红枣（或黑枣）、姜片（可
多些）、西洋参（或高丽参）
再加入时令菜：如干香菇、木耳、土豆、白萝卜、菜花、地瓜、红萝卜、南瓜、大白菜、圆白菜、苦瓜、豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆干、笋片、笋干、冬瓜）、还可加入时令水果：如桃、苹果、金桔（20-30颗）、鲜枣、梨（整个梨放进锅内煮，但需在梨四周划几刀）、葡萄干、桂圆等。
煮20-30分钟。
3、出锅前10-15分钟滴稍许麻油，再煮片刻，然后
依口味加适量各种调味料，如盐等。
三、疗效
补气，滋阴壮阳。
特别适合于长期素食者（寒性体质）。
养生食谱大补汤配方大全
养生食谱大补汤配方大全
1. 淮山杜仲猪蹄汤
材料：淮山30克、杜仲20克、猪蹄2只、姜适量
制作方法：将淮山和杜仲洗净，猪蹄清洗干净后焯水，姜切片。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水煮沸，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可食用。
2. 红枣莲子党参糖水
材料：红枣15颗、莲子20克、党参6克、冰糖适量
制作方法：将红枣、莲子和党参洗净。
将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮30分钟，加入
适量冰糖煮至溶化即可食用。
3. 银耳红枣莲子汤
材料：白木耳10克、红枣10颗、莲子15克、冰糖适量
制作方法：先将白木耳泡发至软化，红枣和莲子洗净。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮1小时，加入适量冰糖调味即可食用。
4. 黑豆薏仁红枣糖水
材料：黑豆50克、薏仁20克、红枣10颗、红糖适量
制作方法：将黑豆和薏仁混合洗净，红枣洗净。
将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮2小时，加入适量红糖调味即可食用。
5. 枸杞桂圆红豆糖水
材料：红豆50克、枸杞10克、桂圆20克、冰糖适量
制作方法：将红豆清洗干净，枸杞和桂圆洗净。
将红豆放入锅中加入适量清水，用小火煮沸后加入枸杞和桂圆，转成中小火炖煮1小时，加入适量冰糖调味即可食用。
【注意事项】以上食谱仅供参考，如有身体不适或特殊情况，建议咨询专业医生或中医师的意见。
十全大补汤
十全大补汤粉葛煲鲫鱼汤做法陈皮用清水浸软。
刮去瓤洗净。
肉排放入汤锅中，加入适量的清水。
大火煮滚。
取起肉排洗净，把水倒掉。
原锅加入适量的清水。
放入陈皮。
大火煮滚。
热油锅。
放入姜片及鲫鱼。
煎至鲫鱼两面微黄色铲起。
汤锅汤汁已滚。
倒入炒锅中，大火煮滚。
将肉排倒入玻璃汤锅中。
洗净粉葛，去皮，切块。
放入汤锅中。
炒锅鱼汤煮滚。
先取起鲫鱼放入汤锅中。
然后汤汁全部倒入汤锅中。
盖锅盖，大火煮滚。
转小火煲2小时。
加入适量的海鲜粉，拌匀。
煮滚，即可关火。
注意事项此汤具有清润降火功效冬季女人养颜汤：1.茶树菇排骨汤材料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。
小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。
做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。
功用：消脂、清肠胃，且有瘦身作用。
提示：不吃肉的人可不放排骨，因为有菇，所以汤也相当鲜香。
2.西瓜乌鸡汤材料：新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块)，乌鸡1只，切块；蜜枣1枚，瘦肉200克。
辅料：生姜1小片。
做法：先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火煮半小时，中火煲1.5小时，这时，将切好的西瓜放入，再用中火煲半小时即可。
最后，根据口味放盐。
功用：养阴清热、补益肝肾。
此汤对女人来讲，坚持长期喝，皮肤就会润滑。
此汤很好看，有红色、绿色，乌鸡又是黑色的，既味美，又滋补。
3.沙参玉竹鱼尾汤材料：沙参、玉竹各4克，南北杏5克，蜜枣1枚，花鲢鱼尾1条(约750克)，瘦肉200克，姜1片。
美容护肤做法：先将鱼尾洗净，放入油锅(少许油)，两边煎成金黄色。
水烧开，将所有材料放入开水中，大火烧半小时，然后中火煲1.5小时即可，最后根据口味放盐。
功用：沙参、玉竹调气润肺、生津止渴，对烟酒过多、睡貌富足的人特别有帮助。
提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，但药味不明显所以这个汤是很鲜的。
4.蜜瓜螺头鸡汤材料：蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟)，新鲜海螺肉250克(干品100克)，老母鸡肉500克。
【有味有醋】十全大补汤，选取全牛中最精华部分精心熬制
【有味有醋】十全大补汤，选取全牛中最精华部分精心熬制
十全大补汤，选取全牛中最精华的几个部分，精心熬制出营养丰富、口感独特的汤汁，滋脾养胃。
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营养
价值
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
做法步骤：
第一步：将食材洗净切片。
第二步：将当归、党参、枸杞等十二种药材，取适量放入药材袋中。
第三步：切好的食材放入沸水中焯一遍，并用清水清洗。
第四步：食材和药材袋一同放入高压锅中，炖煮四十五分钟，并倒入砂锅中。
第五步：鸭血焯水后，倒入砂锅中，加少许药酒，煮沸。
第六步：完成。
编辑：李娟｜值班主任：邹敏锋。
十全大补汤补肾做法
十全大补汤补肾做法日常的生活当中，很多人都希望自己平时吃的食物方面一定要有营养，而且能够滋补，随着现在社会的能力越来越大，大家今天承受的工作的压力，好不容易给自己一个假期好好的休息放松一下，那么想在家里面自己做一锅大补汤，可又并不知道搭配上什么样的食材，接下来就为大家分享一道十全大补汤补肾的汤怎么做。
十全大补汤原料：党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克，肉桂3克，熟地、当归各15克，炒川芎、炙甘草各6克;墨鱼、猪肚各50克，猪肉500克，生姜30克，猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精、清水各适量。
十全大补汤的做法1.将以上中药装入洁净纱布袋内，扎口备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净，斩碎;生姜拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入锅内，适量加水，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸，后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，搭起切条，再放入汤中，加味精调味即可。
捞出药袋不用。
功效：党参、炙黄芪、炒白术、茯苓、炙甘草能补气健脾;酒白芍、熟地、当归、炒川芎芭能补血调血;肉桂能补肾壮阳;墨鱼能养血滋阴;猪肚能补虚损，健脾胃;猪肉能补肾养血，滋阴润燥。
药食合用，共奏补气养血，补虚疗损，增强体质，补肾填精之功效。
应用：适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
十全大补汤猪肚的营养价值猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精以上这一道十全大补汤补身的方法，就为大家介绍到这里，无论是老年人，中年人，还是男女都是可以使用这一道汤羹的，不仅仅对身体可以起到很好疗效，同时这道汤当中，如果喜欢吃猪肚的朋友们，可以加入猪肚，还可以对身体滋补和调理元气起到不错的作用。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方
十全大补汤是一道具有补气养血、滋阴润燥的中医药膳，对于调理体质、增强免疫力、延缓衰老有着显著的功效。
下面将介绍十全大补汤的标准配方，希望对您有所帮助。
首先，我们需要准备好以下材料：
1. 黄芪10克。
2. 当归10克。
3. 熟地黄10克。
4. 白术10克。
5. 党参10克。
6. 红枣10枚。
7. 枸杞10克。
8. 阿胶10克。
9. 银耳10克。
10. 莲子10克。
接下来，按照以下步骤进行烹饪：
1. 将所有材料洗净备用。
2. 将黄芪、当归、熟地黄、白术、党参放入煲中。
3. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮2小时。
4. 加入红枣、枸杞、阿胶、银耳、莲子，再煲煮1小时。
5. 最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
十全大补汤的标准配方烹饪完成后，汤色红润，香味扑鼻，具有滋补养生的功效。
每周食用一次，可以有效补充人体所需的营养物质，增强体质，改善体内环境，提高免疫力，延缓衰老。
在烹饪过程中，需要注意以下几点：
1. 材料的选择要新鲜，质量要过硬。
2. 煲煮的时间要足够，以确保药材中的有效成分全部溶解在汤中。
3. 冰糖的用量要适中，以免影响药材的药效。
总之，十全大补汤是一道适合大众的滋补养生汤品，具有很高的营养价值和药
用价值。
通过掌握其标准配方和烹饪方法，我们可以在家中轻松制作出美味的十全大补汤，为家人和自己带来健康和滋补。
希望大家可以尝试制作，并享受其带来的益处。
十全大补汤的做法
十全大补汤的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍十全大补汤的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.将药材放入纱布，聚拢纱布边缘用线绳挤紧。
过水冲洗待用
2.羊脊骨清洗干净。
锅中倒入清水，水开后，将羊脊骨放入水中汆烫，捞出备用
3.砂锅中注入清水，大火烧开，依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包，再倒入一汤匙黄酒和少许盐。
盖上盖子文火煲2个小时
4.服用时，将汤盛入碗中，可再加少许盐调味
您只要按照的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的十全大补汤一定会出自您的手笔哦。
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十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方
十全大补汤是一道具有补气养血、益气生津、健脾益肾等功效
的中药汤品，是中医药中的经典食疗方之一。
它由十种中药材料组成，搭配合理，具有滋补养生的作用。
下面，我们将介绍十全大补
汤的标准配方及其制作方法。
首先，十全大补汤的标准配方包括，黄耆、当归、党参、白术、茯苓、川芎、熟地黄、山药、杞子、枸杞子。
这十种中药材料各有
其独特的药性和功效，搭配合理可以达到补气养血、益气生津、健
脾益肾的效果。
制作方法如下，首先，将以上十种中药材料按照一定的比例配好，并清洗干净。
然后，将配好的中药材料放入煲中，加入适量的
清水，大火煮沸后转小火煲1.5小时至2小时。
最后，根据个人口
味可适量加入冰糖调味即可。
十全大补汤的制作过程需要注意以下几点，首先，选用上等的
中药材料，确保质量。
其次，煲制时火候要掌握好，以免药性流失。
最后，根据个人体质和需求可适量调整药材的用量，以达到更好的
滋补效果。
十全大补汤是一道非常适合秋冬季节食用的滋补汤品，尤其适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
它不仅具有滋补养生的功效，还有助于调节体内阴阳平衡，提高免疫力，预防感冒等疾病。
总之，十全大补汤是一道非常经典的中药食疗方，具有补气养血、益气生津、健脾益肾等功效。
通过合理搭配十种中药材料，并按照标准的制作方法制作而成的十全大补汤，可以起到滋补养生的作用，对于调理体质、增强免疫力都有很好的效果。
希望大家在饮食调理中多加入这样的滋补汤品，保持身体的健康和活力。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方
十全大补汤是一道具有滋补作用的传统汤品，其配方搭配合理，味道鲜美，受到了广大消费者的喜爱。
下面，我将为大家介绍十全
大补汤的标准配方，希望能够帮助大家在家中制作出美味的十全大
补汤。
首先，我们需要准备好以下食材，当归、黄耆、白术、党参、
熟地黄、川芎、枸杞子、红枣、茯苓、山药。
这些食材都是具有滋
补作用的中药材，搭配在一起能够起到补气养血、益气健脾的作用。
接下来，我们将这些食材清洗干净，然后放入煲中。
在加入适
量的清水后，我们可以根据个人口味适量添加冰糖。
然后，将煲置
于火炉上，用大火煮沸后，再转小火煲煮1.5小时左右。
待汤汁变
浓稠后，即可关火。
此时，一锅美味的十全大补汤就做好了。
这道汤品味道鲜美，
具有滋补作用，适合于各个年龄段的人群饮用。
尤其是在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的十全大补汤，能够很好地温暖身体，增强体质。
除了以上介绍的标准配方外，根据个人口味和实际需要，也可
以对十全大补汤的配方进行一定的调整。
比如，可以根据自己的体
质情况增减食材的用量，或者添加一些其他具有滋补作用的食材，
以达到更好的养生效果。
总之，十全大补汤是一道非常有益健康的汤品，其标准配方简
单易行，而且味道鲜美，受到了广大消费者的喜爱。
希望大家在家
中也能够尝试制作这道美味的汤品，为自己和家人带来健康和滋补。
希望以上介绍能够对大家有所帮助，祝大家健康饮食，身体健康！。
滋补炖汤养生食谱配方大全
滋补炖汤养生食谱配方大全1. 乌鸡淮山炖汤配料：乌鸡1只，淮山50克，枸杞10克，生姜3片，清水适量。
做法：将乌鸡洗净切块，放入开水中焯水去腥；淮山去皮切块；将所有配料放入炖盅中，加入清水，用大火炖煮2小时即可。
2. 红枣桂圆炖汤配料：红枣15颗，桂圆肉20克，莲子20克，冰糖适量，清水适量。
做法：将红枣、桂圆肉和莲子用清水洗净，放入炖盅中，加入适量的清水，再加入适量的冰糖，用小火慢炖2小时即可。
3. 羊肉当归炖汤配料：羊肉500克，当归10克，生姜3片，淮山50克，枸杞10克，清水适量。
做法：将羊肉切块，放入开水中焯水去腥；淮山去皮切块；将所有配料放入炖盅中，加入清水，用大火炖煮2小时即可。
4. 猪骨山药炖汤配料：猪骨500克，山药150克，红枣15颗，生姜3片，料酒适量，清水适量。
做法：将猪骨洗净，放入开水中焯水去腥，沥干水分；山药去皮切块；将所有配料放入炖盅中，加入适量清水和料酒，用大火炖煮3小时即可。
5. 鳕鱼海带炖汤配料：鳕鱼300克，海带100克，生姜3片，枸杞10克，料酒适量，清水适量。
做法：将鳕鱼切块，用清水漂洗去腥味；海带泡发后切丝；将所有配料放入炖盅中，加入适量清水和料酒，用小火炖煮1小时即可。
6. 枸杞山楂炖汤配料：枸杞15克，山楂15克，红糖适量，清水适量。
做法：将枸杞和山楂用清水洗净，放入炖盅中，加入适量的红糖和清水，用小火炖煮1小时即可。
7. 银耳百合炖汤配料：银耳15克，百合20克，红枣15颗，冰糖适量，清水适量。
做法：将银耳、百合和红枣用清水洗净，放入炖盅中，加入适量的清水和冰糖，用小火慢炖2小时即可。
8. 猪骨菊花炖汤配料：猪骨500克，菊花10克，生姜3片，香菇5朵，黑木耳适量，料酒适量，清水适量。
做法：将猪骨洗净，放入开水中焯水去腥，沥干水分；香菇和黑木耳泡发切片；将所有配料放入炖盅中，加入适量清水和料酒，用大火炖煮3小时即可。
9. 蜜枣芦荟炖汤配料：蜜枣15颗，芦荟150克，冰糖适量，清水适量。
十全大补汤
十全大补汤
十全大补汤
配方：人参（西洋参、种洋参、生晒参、红参、党参均可）10—30克，炙黄芪30克，肉桂15克、熟地30克、炒川芎30克，当归30克，炒白术30克，炒杭芍30克，茯苓30克，炙甘草30克，猪肉1000克，生姜50克，食盐适量。
制作方法：
①将参芪等中药用纱布袋装好扎口，放入适量冷水中浸泡半小时。
② 将猪肉洗净切成2厘米见方的肉块，将肉快、装有中药的药袋以及泡中药的水一起放入砂锅再加适量清水，在武火上煮沸，打净浮沫，改文火炖至肉熟，加入适量食盐即可。
用法：佐餐食用。
食肉喝汤。
每周一次。
功效：温补气血，用于体质虚弱，年老体衰，神疲乏力，面色苍白，少气懒言等气血不足者。
11道靓汤和53款补汤，冬天的养生汤都齐了
11道靓汤和53款补汤，冬天的养生汤都齐了在寒冷的冬天，一碗热腾腾，端着冒着香气的滋补靓汤喝下肚里去，在温暖肠胃的同时，还又能够美容养颜，那是一件多么让人欣慰的事呀！下面就让收集了一些冬季煲汤食谱，都是些不错的冬季养生汤谱哦~喜欢的赶紧给转起来。
【大骨莲藕汤】食材：莲藕429g、猪大骨600g、鸡粉适量、食盐适量、味精适量、芹菜粒适量准备时间10-20分钟、制作时间半小时-1小时大骨莲藕汤做法1 食材：莲藕。
2 将莲藕洗净，去头尾。
3 去皮。
4 滚刀切块。
5 预先煲好的大骨汤。
6 放入莲藕。
7 大火煮滚。
8 捞去泡沫。
9 盖锅盖，转小火煲40分钟。
10 加入适量的鸡粉。
11 加入适量的食盐。
12 加入适量的味精。
13 拌匀。
14 煮滚，即可关火。
【竹荪乌鸡汤】食材：乌骨鸡700g、竹荪100g、红枣10个、枸杞10g、葱适量、姜适量准备时间10-20分钟、制作时间2小时以上竹荪乌鸡汤做法1 先将乌鸡洗净切块，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫2 用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味。
3 将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右4 出锅前10分钟加入适量盐调味即可煲汤的五忌：一、忌中途冷水。
因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
二、忌早放盐。
因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。
三、忌过多放调料。
煲汤不宜过多放入葱、姜、料酒等，否则影响汤汁本身的原汁原味。
四、忌过早过多地放入酱油。
这样容易导致汤味变酸，颜色变暗发黑。
五、忌汤汁大沸。
中途加大火力，会使肉中的蛋白质分子运动剧烈而导致汤汁浑浊。
【百合莲子汤】食材：百合50克、莲子50克、山药20片、红枣20颗、白木耳20克、冰糖适量、水1000毫升百合莲子汤做法1 装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。
【药膳】十全大补汤
药膳配方：党参１０克，炙黄芪１０克，肉桂３克，熟地黄１５克，炒白术１０克，炒川芎
６克，当归１５克，酒白芍１０克，茯苓
１０克，炙甘草６克（中药材10味），墨鱼５０克，猪肉５００克，猪肚５０克，猪杂骨100克（食疗中药4种），姜30克大葱10克
黄酒15克花椒2克盐8克味精2克（调料6味）。
制作方法：
1、将配方中10味中药材装入洁净的纱布袋内，扎口备用。
2、猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净捶破；生姜、大葱拍破备用
3、将备用中药袋、猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨一起放入铝锅内，加水适量，放入花椒、料酒、食盐。
4、置武火上烧沸后改用文火煨炖，待猪肉熟烂时，捞起切条，再放入汤中。
捞出药袋不用。
服用方法：食肉喝汤，早晚各服１次。
功效主治：气血双补。
用于诸虚不足，久病虚损，一切病后气不如旧以及疮疡不敛，妇女崩
漏等。
禁忌注意：风寒感冒、实热及阴虚火旺者忌用。
服完1剂后，应间隔５天再食。
如何做十全大补汤
如何做十全大补汤发表日期：2012-12-13 13:04 | 来源：女性百度网（） | 作者：lskcn98hkuc“十全大补汤”选鲜料，在配置五味调料，十味中药以及五味小料，经细火炖制而成，具有养分、补养身体的功效，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者具有一定的效果。
材料复杂较多，不建议初学者做。
所需配方：鸡肉 50克，鸭肉 50克，鹅肉 25克，墨鱼肉 15克，猪肚 25克，猪排骨100克，猪肘子 50克，冬笋 1片，花生米 10克，大枣 2枚，川芎 0.6克，肉桂 0.6克，当归 0.3克，白术 1克，云苓 1克，党参 1克，黄芪 1克，白芍 1克，甘草 0.3克，熟地 1克，葱段 25克，大料 3克，姜片 15克，香油 10克，蒜瓣 10克，酱油 25克，花椒 5克，精盐 6克，纱布 3块，味精 l克，料酒 25克调制步骤：1、把花椒、大料用纱布包好；2、把党参、红枣、花生米用纱布包好；3、其余九种药料也用纱布包好；4、清洗各个材料，并将材料，如：鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子，剁成块；5、将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内；6、三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，用旺火烧开，去除浮沫；7、再加入盐、料酒，并将大火改为小火炖至熟烂，约一个半小时；8、时间到后，捞出调料和药料包；9、把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀，其余药料、调料不要，去除葱、姜、蒜，加入味精、香油。
这样“十全大补汤”就完成了。
但在烹制过程中，有一下两点需要注意：1、此菜主料要选用新鲜精品，刮泡冲洗干净。
在烹制时，必须用砂锅炖，炖时应加盖，注意火候；2、上桌最好用紫砂锅。
十全大补汤
十全大补汤防病益气养血的十全大补汤“十全大补汤”，出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》，是由补气基础方“四君子汤”，与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”，再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。
“十全大补汤”，具有温补气血的功效，适用于气血两虚，而偏有阳虚寒象的患者。
下面把“四君子汤”、“四物汤”、“八珍汤”、“十全大补汤”，详尽作一个介绍，并推荐一些食疗方。
一、“四君子汤”四君子汤，由党参、白术、茯苓、炙甘草，四味中药组成。
方解：本方中党参甘温，益气补中为君；白术健脾燥湿，合党参以益气健脾为臣；茯苓渗湿健脾为佐；炙甘草甘缓和中为使。
四味皆为平和之品，温而不燥，补而不峻，故名四君子汤。
功用：益气健脾。
主治：脾胃气虚证，面色萎白，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚弱。
此方最常用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等属脾气虚者。
用量：党参9克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克。
服法：可研为细末，每服15克，水一盏，通口服；可水煎服。
二、“四物汤”四物汤，由当归、川芎、白芍、熟地，四味中药组成。
方解：本方是治疗营血亏虚，血行不畅的常用方剂。
方中当归补血养肝，和血调经为君；熟地黄滋阴补血为臣；白芍药养血柔肝和营为佐；川芎活血行气，畅通气血为使。
四味合用，补而不滞，滋而不腻，养血活血，可使营血调和。
功用：补血和血，调经化瘀。
主治：冲任虚损，月经不调，脐腹亏痛，崩中漏下，血瘕块硬，时发疼痛；妊娠将理失宜，胎动不安，腹痛血下；及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热；跌打损伤，腹内积有瘀血。
用量：当归10克、川芎8克、白芍12克、熟地12克。
服法：作汤剂水煎服。
一剂煎三次，早、午、晚空腹时服。
三、“八珍汤”八珍汤，由党参、白术、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍、熟地，八味中药组成，即四君子汤和四物汤组合。
方解：本方用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。
肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。
炖补药汤养生食谱 夏季
炖补药汤养生食谱夏季1. 黄耆鸡肉汤材料：黄耆30克，鸡肉500克，盐适量，清水适量做法：将黄耆洗净，鸡肉切块备用。
将鸡肉放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入黄耆，继续煮1小时。
最后加入适量盐，煮开即可食用。
2. 茯苓猪骨汤材料：茯苓30克，猪骨500克，生姜适量，盐适量，清水适量做法：将茯苓洗净，猪骨剁成小块，生姜切片备用。
将猪骨放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入茯苓和生姜，继续煮2小时。
最后加入适量盐，煮开即可食用。
3. 当归红枣汤材料：当归30克，红枣20克，水适量做法：将当归洗净，红枣去核备用。
将当归和红枣放入锅中，加入适量水煮开，改小火炖煮1小时。
最后可以根据个人喜好加入适量红糖调味，煮开即可食用。
4. 枸杞猪骨汤材料：枸杞30克，猪骨500克，生姜适量，盐适量，清水适量做法：将枸杞洗净，猪骨剁成小块，生姜切片备用。
将猪骨放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入枸杞和生姜，继续煮2小时。
最后加入适量盐，煮开即可食用。
5. 莲子百合糖水材料：莲子50克，百合30克，冰糖适量，水适量做法：将莲子和百合洗净，放入锅中，加入适量清水煮开。
改小火炖煮30分钟。
最后加入适量冰糖煮溶，煮开即可食用。
6. 海底椰炖燕窝材料：海底椰适量，燕窝10克，冰糖适量，水适量做法：将海底椰剥开，切块备用。
将燕窝泡软备用。
将海底椰和燕窝放入锅中，加入适量清水炖煮2小时。
最后加入适量冰糖煮溶，煮开即可食用。
7. 红豆薏米鸽肉汤材料：红豆50克，薏米30克，鸽肉300克，盐适量，清水适量做法：将红豆和薏米洗净，鸽肉切块备用。
将鸽肉放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入红豆和薏米，继续煮1小时。
最后加入适量盐，煮开即可食用。
8. 黑豆山药排骨汤材料：黑豆50克，山药30克，排骨500克，盐适量，清水适量做法：将黑豆和山药洗净，排骨切块备用。
将排骨放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入黑豆和山药，继续煮2小时。
最后加入适量盐，煮开即可食用。
以上是夏季炖补药汤的养生食谱，希望对您有帮助。
十全大补汤
40、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
41、枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。
作法：1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。
42、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
43、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
44、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
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十全大补汤的具体做法
文章导读
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相信大家肯定都听过说十全大补汤的大名吧，十全大补汤不但味道很好而且还含有丰
富的营养，经常喝十全大补汤可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效，此外十全大补
汤可以起到预防癌症和抵抗癌症等功效，所以十全大补汤受到了大家的喜爱，下文我们就
来给大家介绍一下十全大补汤的具体做法。
“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸
鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、
贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。
1.将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块，同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内。
把党参、红枣、花生米用纱布包好，再把花椒、大料用纱布包好，其余九种药料也用纱布包好，三个包都放入砂锅内，加入清水(50克)、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫，加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5小时。
2.捞出调料和药料包，把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀，其余药料、调
料不要，去净葱、姜、入味精、香油，用紫砂锅装上桌。
主要功效
1.食管癌手术过程中的辅助治疗在手术前一日可用本方，每日7.5克，饭前服，连服。