半夏规范化生产标准操作规程_SOP_吴明开

Research and Practice of Chinese Medicines

半夏Pinellia ternata (Thunb.)Brei 为天南星科

植物半夏的干燥块茎，夏、秋二季采挖，洗净，除去外皮及须根，晒干。半夏是中药处方中使用频率高的常用中药材。半夏属植物全世界有8种，我国产7种，其中6种为中国特有。我国半夏资源分布较广，除内蒙、新疆、青海、西藏未见野生外，其余各省均有分布，主产于四川、贵州、湖北、辽宁、河南、陕西、山西、安徽、江苏、浙江等地。野生半夏在我国上述等地区现在基本处于零星分布状态，长期以来由于生态环境遭到自然灾害和人为破坏，为保护半夏种质资源的可持续利用，各地开展了相关大量研究[1-2]。早在20世纪80年代初，贵州省赫章县河镇乡已开始人工种植半夏，至今已20余年的种植历史，目前在该地区栽培半夏面积已达5 000余亩。为了推广在生产实践中形成的一套半夏稳产高产、品质优良的种植技术，本文以半夏种植的生产实践为基础，研究制定半夏规范化生产标准操作规程（SOP ）。1 总则

1.1 本规程适用于贵州省赫章县（海拔1 990 m ~2 300 m 区域，如河镇乡、财神镇、安乐乡等地）药用半夏生产地及相似条件的半夏种植生产区域。

1.2 应用标准 （下列文件被本标准应引用条款为本标准的条款）

1.2.1 GB3095-1996 国家大气环境空气质量标准1.2.2 GB5084-1992 国家农田灌溉水质标准1.2.3 GB15618-1995 国家土壤环境质量标准1.2.4 《中华人民共和国药典》（2005年版）

半夏规范化生产标准操作规程（SOP）

吴明开1,2 ， 曾令祥3， 朱国胜1， 施 虎4 ， 程俐陶1 ，刘作易1﹡

(1.贵州省农业生物技术重点实验室，贵州 贵阳 550000；2. 贵州省现代中药材研究所，贵州 贵阳 550000；

3. 贵州省现代农业发展研究所，贵州 贵阳 550000；

4. 贵州省赫章县科技局，贵州 贵阳 550000）

关键词：半夏；栽培技术；病虫害防治；规范化生产

中图分类号：

S567.23+

9 文献标识码：A 文章编号：1673-6427(2009)06-0003-051.2.5 国家药品监督管理局 《中药材生产质量管理规范》（2002试行版）

1.2.6 国家科技部生命科学技术发展中心 《中药材规范化种植研究项目实施指导原则及验收标准》1.2.7 中华人民共和国对外贸易经济合作部 《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》1.3 术语定义

1.3.1 GAP 即英文 Good Agriculture Practice 的缩写，指中药材生产质量管理规范。

1.3.2 SOP 即英文 Standard Operation Practice 的缩写，指中药材规范化生产标准操作规程。

1.3.3 最大持续量 即不危害生态环境，可持续生产（采收）的最大产量。

1.3.4 生物肥料 是利用生物活体或生物代谢中产生的具有生物活性的物质或从生物体内提取的物质作为提高作物产量和品质的肥料。

1.3.5 生物源农药 是利用生物活体或生物代谢过程中产生的物质或从生物体中提取的物质作为防治作物病虫害的农药。

1.3.6 质量标准 是对药材质量规定和检验方法所作的技术规定。

1.3.7 种栽 作种用的健壮、完整无损、大小整齐、无危害生物侵害的半夏种球或株芽。

1.3.8 感官性状 系指半夏药材的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征及气味等。1.3.9 整齐度 同一批药材半夏形状、大小相对一致的程度，用质量乘以（1± x %）表示。

1.3.10 异味 因栽培、管理、污染、病虫害等所造成的不良气味或滋味。

1.3.11 有害生物 凡对植物或植物产品危害的植物、动物或病原体的种、株（品）系或生物型。1.3.12 无害化治理技术 以植物检疫为前提，病虫测报为基础，优化农业生态环境为中心，有效

收稿日期：2009-02-24

基金项目：贵州省中药现代化科技产业研究开发专项项目（黔科合社字

[2008]5028）；贵州省科学技术基金（黔科合社字[2008]2268号）；贵州省中药重点专项课题。

作者简介：吴明开（1970-），博士，研究方向：植物生态学与分类学。*

通讯作者：刘作易，教授，博士生导师，E-mail:liuzuoyi@

·药材生产·

控制病虫危害和农药残留为目标，所采取的农业、生物、物理、化学等综合防治措施。

1.3.13 病虫伤害 因病虫危害造成对药材本体的损伤。

1.3.14 安全间隔期 最后一次施药至采挖时允许间隔的最少天数。

2产地自然条件

2.1自然条件

赫章县位于贵州省西北部乌江北源六冲河和南源三岔河上游的滇东高原向黔中山地丘陵过度的乌蒙山区倾斜地带，地处东经104°10′28"~105°01′23"，北纬26°46′ 12″~27°28′18″。赫章属暖温带温凉春干夏湿气候区，无霜期206d~255 d。气温日差较大，年差较小，年均温10 °C~13.6 °C，年总积温3 650 °C~4 964 °C，年均降雨量785.5 mm~1 068 mm，日照时数1 260.8 h~1 548.3 h，光照条件较好，太阳幅射较高，海拔1 300 m~2 300 m，山地疏林及半湿润荒地为野生半夏主要分布区域。

2.2环境质量

2.2.1农田灌溉水质达到国家农田灌溉水质标准GB5084-1992二级以上标准。

2.2.2环境空气质量达到国家环境空气质量GB3095-1996二级以上标准。

2.2.3土壤环境质量达到国家质量GB15618-1995二级以上标准。

3半夏生物学特性

3.1原植物形态

3.1.1茎块茎圆球形，直径1 cm~2 cm，具须根。

3.1.2叶叶2~5，幼苗常为单叶，叶柄长15 cm~20 cm，基部具鞘，下部或顶端有直径约3 mm~5 mm的珠芽，幼苗叶片乱状心行至戟行，老株叶片全裂，中裂片3 cm~10 cm，宽1 cm~3 cm，侧裂片较短。

3.1.3花花序柄长25 cm~30 cm，长于叶柄，佛焰苞绿色或绿白色，管部狭圆柱形，长约1.5 cm~2.0 cm，檐部长圆形绿色，有时边缘青紫色，细柱状，末端渐尖，长6 cm~10 cm，直立或弯曲;半夏同一花序中雌雄花不同时成熟，为天然异花授粉植物，兼有风媒和虫媒特点，进行人工授粉能提高结实率；花期5月~7月[4]。

3.1.4 浆果和种子浆果卵圆式，黄绿色，果期8月；半夏种子的成熟没有胚的分化，而是形成1个原球茎；生长点的分化过程类似于珠芽的形成；种子发芽时原球茎突出种皮，在生长点下面的细胞，经过分裂形成1个膨大的结构[5]。

3.2生长发育规律

半夏为浅根性植物，喜肥，多野生于山地疏林及半湿润荒地、潮湿而疏松的沙壤土或腐殖土上；喜温和、湿润气候和荫蔽环境，怕干旱、忌高温，夏季宜在半阴半阳环境中生长；半夏于8 ℃~10 ℃萌动生长，15 ℃~27 ℃为生长适宜温度，超过30 ℃而又缺水时，或阳光过于强烈，开始出现倒苗现象，秋季凉爽时，苗又复出，继续生长，低于13 ℃时开始枯叶；半夏的块茎、珠芽、种子均无生理休眠特性，种子寿命为1年。

3.3生态特性

3.3.1气温半夏是喜温暖怕炎热的植物，它的生物学起点温度为10 ℃左右，生长适宜温度为15 ℃~27 ℃，不能长期高于30 ℃。

3.3.2水分湿度是半夏最重要的生态条件之一，半夏要求较高的土壤和空气湿度，土壤含水量在20％~40％时生长较为适宜。

3.3.3阳光半夏是耐阴而不是喜阴植物，在适度遮光条件下，3 000 L x~5 000 Lx较为适宜，能生长繁茂。长期处在不足3 000 Lx光照条件下，生长不良，当光照高达5 000 Lx时，半夏则100％倒苗。

3.3.4土壤半夏对土壤的适应范围广，但宜选湿润肥沃保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好，呈中性反应的沙质土壤或土壤种植，亦可选择半阴半阳的缓坡山地；前茬以玉米、豆料作物为宜，可于玉米地、油菜地、麦地、果木林进行套种，涝洼地不宜种植[4,6,7,8]。

4 栽培技术

4.1选地

选择生态环境良好，土壤、灌溉水、空气质量应符合DB62/T 798-2002环境质量要求，远离污染源的疏松富含有机质，坡度小、肥沃、排水良好的沙壤土或腐殖质壤土。

4.2整地 栽种前将土深耕20 cm~30 cm细耙，于栽种时再浅耕一遍，顺坡开100 cm~120 cm宽高厢，厢面背呈龟背型，四周开排水沟。

4.3种子

品种选择,栽培半夏Pinellia ternata (Thunb.) Breit. 应选择野生地采挖的或单留种地收获的半夏