九年级政治开放的中国走向世界

“大人望种田，细娃望过年”。随着母亲准备冻粑开始，年的味道就渐渐弥漫在老屋里，盼望过年的喜悦也挂在大娃细崽的脸上。我们加工完过年米，又忙着上山捡过年柴。看到柴屋里码得高高的 干柴，母亲很满意地说道：“过年的时候，冻粑、汤圆、猪脑壳肉准你们吃个够！”于是，我们一天天掰着手指头数时间，盼望着年快点到来。
腊月二十八，家家蒸冻粑。而我们家蒸冻粑的时间一般要推迟到除夕之夜，可能是母亲觉得大娃细崽吃饱了年夜饭，就减少了对冻粑的消耗。
蒸冻粑是最后一道工序，也是弟兄姐妹们最高兴的时刻。大家围着锅灶忙得团团转，有的往灶门口抱柴，有的往锅里掺水，有的帮着母亲清洗蒸具。我当然还是负责往灶膛里加柴烧火，这样可以借 助火光看书。那年代，乡下照明都是煤油灯，煤油凭票限购，一盏煤油灯要管一间屋。晚上看书，我只能经常在灶门口当“火头军”。
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冻粑好不好看，就要看米舂得熟不熟（白净）。那些年农村还没有碾米机，要靠木礌子碾米，用石碓窝舂米。我们院子的砂石碓窝，一次只能舂一升多米也就百度文库七斤。我们家碾米、舂米都是我和二 弟的活路，一人一把笨重的木槌，像铁匠打铁似地你一下我一下地舂。母亲叮嘱我们要把粘米舂成雪花一样的白净，把糯米舂成油的亮色泽。要把糙米舂成这个样子，必须反复舂三、四道，每一道大约 半个多小时，几十斤冻粑米要舂两三天。不管我们怎样叫苦喊手疼，母亲规定的这个标准丝毫不能打折扣。母亲正是凭着这种“匠心”，将普普通通的粮食做成了不一样的美食。