谈谈中药煎煮方法及注意事项
中药房煎煮说明
中药房煎煮说明
中药煎煮是指将中药材放入水中进行煮沸的过程，用于提取药材中的有效成分并制成药液或药汁。
以下是中药房煎煮的一般步骤和注意事项：
1. 材料准备：根据处方要求，准备好需要的中药材和适量的清水。
药材可以事先研磨成粉末或切碎成小块，以便更好地溶解和提取。
2. 比例测量：根据处方指示，准确测量中药材与水的比例。
不同的药材和处方有不同的比例要求，一般来说，一份药材需要用10倍至20倍的水进行煎煮。
3. 水煮：将清水倒入煎煮锅中，放入中药材。
按照处方的要求，以高火将水煮沸，然后转为小火保持煮沸状态。
4. 炖煮时间：煮沸后，根据处方要求进行炖煮的时间。
一般来说，炖煮时间在30分钟至2小时之间，具体时间根据药材的
性质和需要提取的成分而定。
5. 过滤提取：炖煮完成后，将煎煮液过滤出来，除去渣滓和杂质。
可以使用纱布、滤网等工具进行过滤，以确保药液清澈透明。
6. 冷却保存：将过滤后的煎煮液放置在通风干燥的地方进行冷却，然后存放在密闭容器中保存。
根据药液的使用情况，可以选择将其保存在冰箱中以延长保质期。
需要注意的是，进行中药煎煮时需要掌握一定的技巧和经验，以免煎煮时间过长导致有效成分过度损失或煎煮不充分。
同时，根据处方要求，可以使用不同的煎煮方法，如水煮、蒸煮、煮沸后冷却等方式来提取药材的有效成分。
如果对中药煎煮不熟悉或不确定，最好咨询专业中医师或中药师的指导。
中药熬制方法
中药熬制方法
中药熬制是中医药疗法中常见的一种方法，它通过煎煮中药材，提取有效成分，达到治疗疾病的目的。
下面将介绍中药熬制的基本
方法及注意事项。
首先，选择好中药材。
中药材的选择非常重要，要根据病情和
药性来选取合适的中药材。
一般来说，中药材分为草本、木本、动
物性等，不同的中药材有不同的煎煮方法，因此在选择中药材时一
定要仔细斟酌。
其次，清洗处理中药材。
在熬制中药时，需要将中药材进行清洗，去除杂质和尘土。
清洗时要注意轻柔，避免损坏中药材的有效
成分，同时要充分清洗干净，以免影响煎煮效果。
然后，煎煮中药。
煎煮是中药熬制的关键步骤，也是最为复杂
的部分。
在煎煮过程中，需要掌握好火候和时间，以免煎煮不足或
者煎煮过度。
一般来说，煎煮中药时要选择合适的容器和火候，保
持适当的温度和时间，煎煮出的药液才能达到最佳的效果。
最后，过滤提取药液。
煎煮完成后，需要将药渣过滤，提取出
纯净的药液。
过滤时要选择合适的过滤器具，将药渣过滤干净，得
到纯净的药液。
在熬制中药的过程中，还需要注意以下几点，一是避免煎煮时
的汤液溢出，以免造成药液的损失；二是注意煎煮时的火候和时间，避免煎煮不足或者煎煮过度；三是在煎煮过程中要保持通风，避免
药味过于浓郁影响其他人。
总的来说，中药熬制是一门需要技巧和经验的学问，只有掌握
了正确的熬制方法，才能发挥中药的最佳疗效。
希望大家在熬制中
药时，能够认真对待每一个步骤，不断提升自己的熬制技术，为中
医药的发展贡献自己的力量。
中药熬制方法及注意事项
中药熬制方法及注意事项中药熬制是指将中药材进行煎煮、烹炖等方式加工，提取药物成分以及改变药材的性味特点，以便于人体吸收和利用药物的疗效。
下面是中药熬制的方法及注意事项。
一、中药熬制方法：1.材料准备：选择新鲜、成熟、无虫蛀和霉变的中药材。
根据处方所需，将所需材料准备齐全。
2.清洗材料：将中药材放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的污物和杂质，然后放入干净的容器中。
3.制煎包：将清洗好的中药材放入药袋、纱布袋中，然后将袋口系紧。
4.加水煎煮：将制煎包放入煎药壶中，加入适量的清水，待水开后，改用文火慢慢煎煮，保持水的温度不断。
5.熬制时间：不同的中药熬制时间不同，一般可根据处方或中药书籍上的建议熬制时间进行操作。
6.过滤药液：将煎煮好的药液倒入干净的容器中，利用纱布或滤网进行过滤，去除药渣。
7.分装药液：将过滤好的药液等份分装到瓶中，不要盛太满。
8.存放方式：将分装好的药液放入干净、密封的容器中，置于阴凉、干燥、通风的地方储存。
二、注意事项：1.选择材料：选择新鲜的中药材，避免使用霉变、蛀虫的药材，确保熬制的药液质量。
2.清洗材料：清洗材料时，要用清水从材料的上部冲洗到下部，避免脏污残留。
3.使用容器：煎煮药物时，选择具有耐高温、无毒、耐酸碱腐蚀的瓷煎药壶，不要用金属的容器。
4.熬制火力：熬制药物时，要控制好火力，煎时加水少于药量，炖时加水少于2倍药量，煮沸后继续用文火慢慢熬煮。
6.药液保存：药液煎煮好后，应尽快分装到瓶中，并密封保存，避免污染和氧化。
7.包装标示：在每个药液瓶上标明药名、煎煮方式、剂量、保存时间等信息，以便使用时查看。
8.严格按医嘱服用：中药煎煮后的药液应根据医生的指导按时、按量服用，严禁自行增加剂量或停药。
9.熬制废渣处理：熬煮后的废渣应用塑料袋封装后丢弃，避免对环境造成污染。
总之，中药熬制方法及注意事项的正确操作，能够保证中药煎煮的质量和疗效，提高中药的吸收和利用效果。
有需要的患者或中医师应该严格遵循相关的操作规程，确保中药的药效和安全性。
中药的煎煮方法及注意事项
中药的煎煮方法及注意事项煎煮中药的正确方法及注意事项如下：
1、清洗：煎煮前一般无须清洗。
如果草药中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失。
2、浸泡：煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。
3、用水：以水浸过药材表面2~3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。
通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。
4、火候：一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。
但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后，继续用武火煎煮15分钟左右即可。
5、时间：一般中药，头煎应在20~25分钟，二煎15~20分钟；解表类中药，头煎10~15分钟，二煎10分钟；滋补类中药，头煎应在30~40分钟，二煎25~30分钟。
6、复煎：一服中药在煎煮两遍后，所含有效成分已大为降低，故以煎煮两遍为佳。
但滋补类中药，可以煎煮3遍。
而一些药量较大的处方，也可煎煮3遍。
7、搅拌：煎煮过程中需搅拌2~3次，以防底层药物焦糊。
中药煎熬的方法范文
中药煎熬的方法范文中药煎熬是中医传统的一种制剂方式，通过将中药材浸泡、煮沸、浓缩、过滤等一系列步骤，将中药材中的有效成分提取出来，并制成液体药剂。
下面将介绍中药煎熬的详细步骤及注意事项。
一、准备工作1.选择好质量良好的中药材，查验中药材是否有虫蛀或霉变的现象。
2.根据所需配方，进行药材的称量。
3.准备好煮药的器具，一般可使用药锅、药煎壶等，确保无污物残留。
二、水药比例1.加水浸泡：按照药材与水的比例，将药材放入干净的容器中，加入适量的清水浸泡，通常药材与水的比例为1:10。
2.浸泡时间：药材的浸泡时间通常为20-30分钟，以便使药物充分吸收水分。
三、水药煎煮1.倒入适量清水：根据配方的比例，将药材浸泡过的水倒入药锅或药煎壶中。
2.开火加热：将药锅放在火上，逐渐加热至沸腾。
3.煮制时间：药材煮沸后，改用小火煮制，通常需煮沸30-60分钟，使药材充分煎熬。
4.熬制过程中需注意定时搅拌，以防止药材粘底或煮糊。
四、煎熬液体过滤1.停火冷却：将煮沸的药液停火，静置一段时间，使药液自然冷却。
2.过滤药渣：药液冷却后，使用过滤纱布或滤网对药液进行过滤，去除药渣。
3.过滤时需将纱布或滤网用力按压，使药液充分渗透，并提高过滤效果。
五、浓缩煎煮液1.再次加热：将过滤后的药液再次倒入药锅或其他锅中，加热至约剩下原液的1/3-1/22.浓缩时间：浓缩时间视药液多少而定，通常需要3-4小时，直至药液呈稠状。
3.注意火候掌握，避免过热造成药液煮干或糊锅。
六、制剂保存1.清洁容器：将浓缩的药液倒入清洁的容器中。
2.保存方式：制剂后的中药煎剂需要密封保存，放置于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
3.保存时间：根据不同的需求，中药煎剂的保存时间在3-6个月，长时间保存可能失去部分疗效。
1.遵循方剂：按照医师的方剂和煎熬方法煎制中药，不可随意更改。
2.药材质量：选择高质量的中药材，避免有虫蛀和霉变的药材。
3.火候掌握：慎重选择火候，避免糊锅或煮干药液。
中药汤剂煎煮方法及注意事项
中药汤剂煎煮方法及注意事项中药汤剂是中医药中的重要剂型，通过合理煎煮方法可以充分提取药材中有效成分，增强药效。
以下是中药汤剂煎煮方法及注意事项。
一、煎煮方法1.药材的准备：首先将需要的中药材按照医嘱的剂量准备好，注意查验是否有虫蛀、霉变或杂质，避免使用。
对于根、茎、叶等硬质药材，可以用刀剁碎；而对于软质药材，可以用刀背敲碎。
2.煎药前的处理：根据药材的特性，可分为先后放入煎药锅内的步骤。
如一些有毒的药材需要先进行煮沸处理，然后再与其他药材一起煎煮；而一些吸水性较差的药材，需要预先浸泡片刻，帮助其充分吸收水分。
3.加水和煮沸：根据处方要求，将药材放入适量的水中，增加中药与水的接触面积。
一般情况下，中药与水的比例是1：10。
待水开后，改小火慢煎，保持水的状态保持在微沸或小沸状态，持续煎煮一定时间，一般为20分钟以上，但也需根据具体药材特性和处方要求而定。
4.隔渣和续煎：将煎煮好的中药药液用纱布或滤网过滤，去除杂质烧成的渣滓，取出药液备用。
对于需要续煎的药材，可加入一定量的水，再次煮沸，继续煮沸一定时间，用滤网过滤。
5.药温调理：根据药物的性能，将药液降温至适宜服用的温度。
对于泻下药物，一般适宜60°C左右，对于温肾药物，适宜40~45°C左右，对于清热解毒的药物，适宜50~55°C左右。
二、注意事项1.清洗煎药锅：每次使用前，煎药锅应进行彻底的清洗和消毒，以免污染药液。
2.药材的储存：中药材应储存在干燥、通风、无异味的地方，避免阳光直射。
3.使用的水质：在煎药过程中，应使用清洁、纯净无污染的水，避免使用含有重金属等有害物质的水。
4.煎药过程中的观察：应不时观察药液的状态，确保水的状况适宜，避免水分过多或过少。
5.煎药的时间：根据药材的特性和处方的要求，煎药时间有所不同，过长或过短都可能影响煎煮效果。
6.煎药时的火候掌握：保持适中的火候，既要保证药液的稳定，又要避免水分迅速蒸发而使药材产生变化。
中药煎煮方法Final
煎药方法和注意事项
【煎药器具】
砂锅、陶锅、玻璃或不锈钢锅；忌用铁、铜器具。
【加水量】
根据药材性质和煎煮时间而定，一般加水量为液面淹没过适当加压后的药材2-3 厘米为宜。
【煎前浸泡】
中药一般用水煎煮，煎药前用清水浸泡药材约20分钟。
【火候和时间】
一般大火煮沸后再文火慢煎约30分钟，不能煎干或焦糊。
解表药或芳香药材宜用大火急煎约10-15分钟（有效成分易挥发不宜久煎），滋补类为主的中药方可略增加小火煎煮的时间。
【煎煮次数】
一般煎煮二次，第一次煎煮后应及时滤汁，重新加水复煎，将两次药汁合并后分次服用；也可煎煮的二次药汁分别服用。
【特殊入药】
1.先煎：矿石贝壳类药物一般应先煎煮约1小时，附子乌头类毒性药应单独先煎1-2小时；
2.后下：成分易挥发等药材，如薄荷、砂仁、大黄、钩藤等，宜在最后几分钟投入煎煮即可；
3.包煎：花粉类或一些小种子类，如蒲黄、车前子等，应用煎药袋包裹；
4.另煎：特别贵重的某些药材可另外单独煎煮，服用时兑服。
5.烊化：如阿胶、鹿角胶等胶类药物，宜单独隔水蒸透后再用热的药汁或温水化开兑服。
6.冲服：如羚羊角粉、芒硝等，用药汁或温水冲服。
【忌口】
服药期间饮食以清淡为主但保证必需营养，忌食生冷、辛热、油腻、煎炸、腥膻、有刺激性的食物、蟹贝类生冷海鲜及高度烈酒。
【服药方法】
温服；一般每天2次，饭前或饭后1小时服药；特殊情况用药请遵医嘱。
仁春晖中医门诊部：广州市天河区高普路1037号1楼104室（天河软件园管委会大楼）。
正确熬中药的方法和注意事项
正确熬中药的方法和注意事项熬中药是中国传统医学的一项重要治疗方法，中药的煎煮过程中需要遵循一定的方法和注意事项，才能发挥中药的最佳效果。
下面将详细介绍正确熬中药的方法和注意事项。
1.选择优质的中药材：中药材的质量对于药效的好坏有着至关重要的影响。
选择新鲜、无虫蛀、无霉变、无异味的中药材是熬中药的首要条件。
同时，需要注意根据不同的疾病选择适当的中药材进行煎煮。
2.熬制前的准备工作：在开始熬制中药之前，首先需要准备好所需的材料和工具。
材料包括中药材、水和煎药的容器；工具包括火源、计时器、木瓢、过滤网等。
3.煎药的水和时间控制：一般来说，每40克中药材使用1000毫升水进行煎煮，水量的多少也可以根据需要适当调整。
煎药的时间一般控制在30分钟至1小时之间，不同的中药材需要不同的煎煮时间，参照处方或中药书籍进行调整。
4.火候的掌握：虽然煎中药需要用大火，但火候的大小还是需要掌握好。
一般来说，煎药前期需要用大火，将水煮沸，然后转小火煮约30分钟至1小时。
小火能保证药性充分释放，不过度破坏有效成分。
5.煎药的过程中需要不断搅拌：煎药的过程中需要不断搅拌，避免中药材黏附在底部，防止煎药过程中出现焦糊。
6.煎药后的处理：煎药结束后，将药液倒入另一个容器，然后进行二次煎煮，加入适量的水，再次煮沸并转小火煎煮15分钟至30分钟。
这样可以确保药效的充分提取。
7.过滤和保存：煎药结束后，需要将药渣过滤掉，保留药液。
过滤时可以使用过滤网或纱布，将药液过滤到干净的容器中。
药液最好及时饮用，如果需要保存，则应密封保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
除了以上的方法，还有一些常见的注意事项需要大家在熬制中药时注意：1.禁忌刺激性食物：在煎药期间，应避免食用辛辣刺激性食物，以免影响药效。
2.服药时间的掌握：在煎药完成后，一般应在饭前半小时至一小时内服用，以保证药效的充分发挥。
3.保持环境卫生：在熬制中药过程中，需要保持煎药的环境干净卫生，以防止杂质进入药液。
中药煎操作规程(3篇)
第1篇一、概述中药煎药是中医药治疗中不可或缺的一环，为了确保中药煎药的质量和效果，特制定本操作规程。
二、操作流程1. 收到待煎药：煎药人员收到待煎药时，应核对处方药味、剂数、数量及质量，查看是否有需要特殊处理的饮片。
如有疑问，应及时与医师或调剂人员联系，确认无误后方可加水煎煮。
2. 浸泡：为便于煎出有效成分，在煎煮前先加冷水将饮片浸泡不少于30分钟。
不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片，一般水量以高出药面2～5cm为宜。
花草类药物或煎煮时间较长的应当酌量加水，第二煎则用水量应当酌减。
用于小儿内服的汤剂可适当减少用水量。
3. 煎煮：群药按一般煎药法煎煮，需特殊煎煮的饮片则按特殊方法处理。
在煎煮过程中要经常搅动，并随时观察煎液量，使饮片充分煎煮。
若发现煎干或煎煳现象，应另取饮片重新煎煮。
4. 火候：煎煮用火应“先武后文”，解表药多用武火，补虚药多用文火。
5. 煎煮时间：中药煎煮一般分为一煎、二煎。
一般药一煎沸后煎煮20-30分钟为宜；解表药一煎沸后用武火煎煮15-20分钟为宜；滋补药一般沸后煎煮40-60分钟。
二煎的煎煮时间比一煎的时间略短。
6. 滤药：每剂药煎好后，应趁热及时滤出煎液，以免因温度降低而影响煎液的滤出及有效成分的含量。
滤药时应压榨药渣，使药液尽量滤净。
将两次煎液合并混匀后分两次服用。
7. 煎液量：儿童100-300ml，成人400-600ml。
8. 包装：煎好的药液应包装好，贴上标签，注明患者姓名、剂型、煎煮时间、煎药人员等信息。
三、注意事项1. 煎药人员应具备一定的中医药知识和技能，熟悉各种饮片的特点和煎煮方法。
2. 煎药过程中，应严格遵守操作规程，确保煎药质量。
3. 煎药用具、容器等应保持清洁，防止污染。
4. 煎药过程中，应密切关注煎煮情况，防止煎干或煎煳。
5. 煎药完成后，应妥善保存药液，避免浪费。
6. 煎药人员应定期接受培训，提高操作技能和服务水平。
四、总结中药煎操作规程是确保中药煎药质量的关键。
中药材的煎煮方法及注意事项
中药材的煎煮方法及注意事项中药是中华传统医药的重要组成部分，而中药材的煎煮是中药制剂的常用方法之一。
正确的煎煮方法可以充分提取中药的有效成分，提高疗效。
然而，不恰当的操作可能导致中药煎煮效果降低甚至失效，影响治疗效果。
因此，本文将介绍中药材的煎煮方法及注意事项。
一、中药材的煎煮方法1. 药材选择：首先要选择质量优良的中药材，确保药材的纯度和品质，避免使用含有杂质或变质的药材。
2. 清洗处理：将所需的中药材洗净，并进行处理。
有些中药材需要去除根茎，有些需要切碎成小块。
3. 配伍搭配：根据具体病情和处方要求，正确搭配中药材。
合理的中药材组合可以相互强化疗效，提高疗效。
4. 处方量取：按照医生所开具的中药处方，准确称取中药材的用量。
注意根据需要调整煎剩量和水量。
5. 加水煮沸：将准备好的中药材放入适量清水中，根据具体要求，常用水煮1~2次，每次沸腾时间约20~30分钟。
6. 正确火候：根据中药材的特点，调整火候，不同中药材需要不同的煮制时间。
一般情况下，煮至水剩余一半左右为宜。
7. 过滤取汁：用纱布或滤网将煎好的中药材滤出，按照需要的剂量取汁。
8. 冲服方法：根据医生的指示，用适当的方法服用中药，可以是直接饮服、加入热水冲服或加入其他适合的饮品中。
二、中药材的煎煮注意事项1. 熬制时间：煎煮中药材的时间要足够，以充分提取有效成分。
但也避免时间过长，以免破坏某些药材的有效成分。
2. 火候掌握：根据不同的中药材特点，掌握好火候，过早熄火或煮沸时间过短会影响成分提取，而过度煮沸会导致药效损失。
3. 包装保存：煎煮好的中药汁要及时冷却并装入干净的容器中密封保存，避免空气和湿气侵入，以免影响其质量。
4. 饮服温度：中药汁在服用时一般保持温热为宜，过热或过冷都不利于药效的发挥。
5. 煎剩处理：经过第一次煎煮后剩下的药渣，常称为煎剩，可以根据药材本身的特性和药方需求再次加煎，提取有效成分。
6. 中药煎煮容器：要选择耐高温的不锈钢、瓷器等材质的容器进行煎煮，避免使用易反应的铁质容器。
中药的煎服方法及注意事项
中药的煎服方法及注意事项一、煎药方法1.准备药材：按照医生或药师的处方，准确准备所需的药材，注意药材的保存，应放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮霉变。
2.洗净药材：将药材用清水洗净，去除杂质，注意不要用肥皂水或洗涤剂清洗，以免对药材产生污染。
3.切割药材：将药材切割成适当大小的块状或薄片状，切削时应注意刀口的清洁与消毒，以防止交叉感染。
4.加水煎煮：用陶瓷、砂锅或炖盅等容器，加入适量的清水，将药材放入容器中，将火调至大火加热，待水开后改成小火焖煮，时间一般不低于半小时。
在整个过程中，应注意调整火候和水量，保持药材的完整性和药性不被破坏。
5.过滤药液：将煮好的药液通过棉纱袋或细糙布过滤，以去除杂质和药渣。
6.药液冷却：将煮好的药液放置在通风处，待其自然冷却至适宜温度后，即可服用。
二、注意事项1.服用前的准备：服用中药前，应先洗净双手，不要碰触其他物品，以避免交叉感染。
2.药材的选择与保存：药材的选择应注意完整度和质量，并遵循医生或药师的建议购买。
已过期的中药应立即丢弃，避免食用。
3.药材的切割：切割药材应尽量避免手指与药材直接接触，以防止污染。
切削时要注意刀具的锋利和稳定性，以确保安全。
4.煎药时的火候：煎药时，应注意人工调节火力，控制火候，避免煮沸过久或过短。
应根据药材的性状和药性，合理控制煎煮时间。
5.药液的过滤：药液过滤时，应使用干净的、无棉屑的棉纱袋或细糙布，以确保药液的净化。
6.药液服用温度：服用药液时，应注意药液的温度，不要太烫，以免烫伤口腔黏膜。
7.准确服用用量：服用中药时，应按照医生或药师的建议，准确掌握药物的剂量和使用频率。
8.调整饮食：在服用中药期间，应避免辛辣、油腻、生冷等食物的摄入，以免影响药效或产生副作用。
9.调整生活方式：对于服用中药的病人，应保持良好的生活习惯，如早睡早起、适量运动、保持心情愉快等，以提高康复速度。
熬制中药注意事项以及正确方法
熬制中药注意事项以及正确方法熬制中药是中医治疗的重要环节之一，熬制过程中的注意事项和正确方法对于保证中药的疗效和安全使用是非常重要的。
下面将介绍一些熬制中药的注意事项和正确方法。
注意事项：1.选择优质药材：在熬制中药时，选择药材的质量直接影响着中药的疗效。
因此，应该选择质量好、无虫蛀、无霉变等情况的药材进行使用。
2.掌握配方比例：中药熬制的配方比例非常关键，必须根据处方中各药材的功效、用途等因素，准确把握各药材的比例，以保证中药的药效。
3.根据药材特性合理搭配：中药熬制时，根据药材的性味、功效等特性合理搭配，以达到协同作用，提高疗效。
4.熬制时间掌握：熬制中药时，一般情况下需掌握好熬制时间，不可过长或过短。
过长时间熬制容易导致药材成分损失，过短时间熬制可能达不到理想的疗效。
5.熬制温度控制：熬制中药时需要根据药材特性来控制熬制温度。
一般来说，苦寒性的药材用小火慢熬，温热性的药材用大火煎煮。
6.保持熬制容器的清洁：熬制中药时，容器的清洁对于保障中药的质量和安全使用非常重要。
熬制前要对容器进行清洗消毒。
7.避免中药与金属接触：在熬制中药时，应避免药材与金属容器接触，以免发生化学反应影响中药的疗效。
正确方法：1.根据处方要求加水：根据处方要求，将药材置于砂锅或炖盅中，加入适量清水，一般药材与水的比例是1：10左右。
2.浸泡药材：加水后，将药材浸泡片刻，药材可以适当地吸收水分，有助于煎煮出药效。
3.用文火加热：将砂锅或炖盅置于炉火上，用文火加热。
初烧时，不宜急火猛烧，避免造成药材的损失。
4.加热时间：煎煮过程中，一般药汁开始出现后再加热20分钟左右，熬制时间约1-2小时。
5.不间断观察：在熬制过程中，应不间断观察药液的沸腾情况，要避免煎煮过程中发生溢出。
6.熬制完成：当药物的颜色渐变为黄褐色或焦糊味逐渐显现时，即可关火，熬制完成。
7.过滤药液：将熬制好的中药药液过滤，去除药残渣。
过滤时可以利用纱布、滤纸等进行过滤。
煎中药的流程和注意事项
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中药熬的方法和注意事项
中药熬的方法和注意事项
中药的熬制方法和注意事项主要包括以下方面：
1. 浸泡：将药物倒入熬药的器皿中，加凉水没过药物，浸泡1小时左右，让中药充分吸收水分，恢复到新鲜状态，以促进有效成分的析出。
2. 煎煮：浸泡完成后，将砂锅放在煤炉上开始熬制。
一般中药需要煎煮两次，头煎先开大火，等水开了之后再转为小火，慢慢熬制。
一般熬制20\~25分钟，期间隔上几分钟搅拌一次，防止药物沉底糊锅。
3. 二煎：头煎结束后，将药汁滤出，然后加上热水，高出药面一点点即可，继续用大火煮至沸腾，然后开小火煎煮15\~20分钟即成。
4. 煎药器具：中药在煎制时最好使用砂锅，因为砂锅不易与中药里的成分发生化学反应，且具有良好的导热性、受热均匀。
请注意不要使用铝锅、铁锅等金属器皿，因为这些金属容易与中药发生化学反应而产生毒副作用。
5. 煎药火候：煎药的火候有大火和小火两种。
小火需要长时间的煎煮，大火水分蒸发过快药液容易外溢。
因此，一般是先用大火后用小火煎药，切不可图快而全程大火煎药。
6. 煎煮顺序：中草药中含有特殊药物时必须按照一定的顺序煎煮。
比如药包中有“先煎”字样的小包，应先煎10\~15分钟，再加入群药煎；有“后煎”字样的小包应在群药煎好前5\~10分钟放入再煎。
切不可盲目一次全部放入。
总的来说，中药的熬制需要一定的技巧和经验。
如需自己熬制中药，请确保了解和遵循上述注意事项；如不具备相关经验，建议请教有资质的中医或药师。
了解中药的煎煮方法及其注意事项
了解中药的煎煮方法及其注意事项中药煎煮是中医药学中非常重要的一个环节，也是中药制剂的常用方法之一、正确的煎煮方法和注意事项能够保证中药的有效成分得到最大程度的提取和利用，以及确保煎剂的质量和安全性。
下面将详细介绍中药煎煮的方法和注意事项。
中药煎煮的方法一般分为三种：水煎法、蒸煮法和浸泡法。
其中，水煎法是最常用的方法。
1.水煎法：将中药放入锅中，加入适量的水，放火上煮沸，调小火慢慢煎煮。
一般情况下，将药材加水煮沸后继续煮15-30分钟即可。
煎煮过程中需注意掌握水温，避免药液溢出，还需不断搅拌，以充分提取中药有效成分。
煎煮完成后，用纱布过滤渣滓，得到的药液就是煎剂。
2.蒸煮法：将中药和适量的水放入木质煎药罐中，罐口要密封，上锅蒸煮。
水煎一般用大火蒸煮约30分钟，小火煎煮约1小时。
使用蒸煮法时，需注意控制蒸汽的温度和时间，以免药液煮沸后外泄或者水蒸汽过热损失中药有效成分。
蒸煮法通常用于煮制脂溶性较高的药材。
3.浸泡法：将中药放入适量的水中，用文火浸泡片刻即可。
使用浸泡法煎制中药时，需将药材与水接触的时间保持在20-30分钟左右。
浸泡法适用于那些易腐烂、易溶性高的药材。
除了上述的煎煮方法之外，中药煎煮时还需要注意以下几个方面的问题。
1.控制煮药时间：不同的药材煮制的时间不同，一般来说，药材的煮制时间在15-60分钟之间。
时间过短会导致有效成分提取不充分，时间过长则容易破坏药材的有效成分。
2.控制火候：煮药时应采用小火慢煎的方式，以免药液煮沸后溢出或烧焦。
若遇到需要加旺火的情况，可事先加足够的水量，防止水分过少导致药液煮沸后烧焦。
3.使用专用器具：中药煎煮时最好使用煎药罐或煎药机，以保持温度稳定且易于操作。
避免使用金属器具，以免与中药成分发生反应，影响药液的质量。
4.严格卫生要求：煎煮过程中，应注意保持环境的清洁卫生，避免细菌等污染物进入药液中。
同时，注意个人卫生，如洗手等，以防止外界细菌进入煎药过程。
5.煎剂保存：合理保存和使用煎剂，可提高药效和延长药液的保存时间。
中药学煎药
中药学煎药
中药学煎药是指将中药材加水煎煮，提取其中的有效成分，制成中药汤剂的过程。
以下是一些基本的中药学煎药方法和注意事项：
1. 准备药材：将需要煎煮的中药材进行清洗，去除杂质和灰尘。
2. 加水：根据药材的种类、质量和煎煮目的，加入适量的清水。
一般情况下，水的用量是药材的3-5 倍。
3. 浸泡：将药材放入容器中，加入适量的水，浸泡一段时间，使药材充分吸收水分，有利于有效成分的溶解。
浸泡时间一般为30 分钟至 1 小时。
4. 煎煮：将浸泡好的药材和水放入煎煮锅或药壶中，用大火煮沸，然后转小火煎煮。
煎煮时间根据药材的种类和性质而定，一般为20-30 分钟。
期间需要不时搅拌，以防止药材粘锅或溢出。
5. 过滤：煎煮完成后，使用滤网或纱布将药渣过滤掉，保留药液。
6. 二煎：如果需要，可以将药渣再次加水煎煮，提取其中的有效成分。
二煎的时间可以稍微缩短。
7. 调整药液：根据需要，可以将药液浓缩或稀释，调整药液的浓度。
煎药的具体方法和时间可能因药材的不同而有所差异。
有些药材可能需要先煎、后下、包煎等特殊处理。
因此，在煎药之前，最好咨询专业的中医师或药师，以确保正确的煎药方法和剂量。
此外，煎药过程中需要注意火候和时间的控制，以确保药液的质量和效果。
中药学知识 中药煎煮方法
中药学知识中药煎煮方法中药学知识：中药煎煮方法一、传统煎煮方法•水煎法：将中药材与适量清水放入煮药锅中，煮沸后改用文炉小火炖煮，持续煎煮一段时间，直至提取出有效成分。
•冲泡法：将中药材与适量开水冲泡，轻轻搅拌一段时间后，即可饮用。
适用于饮片剂等。
•先煮法：将药材先用水煮沸，煮沸后立即捞出，将药汁倒掉。
然后再次加入适量的水进行煮煎，以提高药物的有效成分。
二、新煎煮方法•微波煎煮法：将中药材与适量水放入微波炉中，使用微波炉设定好的煎煮模式进行炖煮，便于控制时间和温度。
此法省时省力，适合现代快节奏的生活方式。
•高压蒸煮法：使用高压蒸锅进行煎煮，将中药材放入气密的容器中，在高压蒸煮下提取药物有效成分。
该方法能更好地保存中药的活性成分。
•超声波煎煮法：利用超声波的振荡和微流动效应，加速中药药材的煎煮过程，缩短了煎煮时间，并提高了提取效率。
三、常见问题与注意事项•尽量避免使用金属容器进行煎煮，以免与中药材发生反应，影响药效。
•煎煮过程中，要时刻保持监控，避免煮沸过程中产生溢出或烧焦。
•煎煮时间长短需要根据具体的药材和药方而定，不同药材及其功效各异。
•制作中药时，应选择优质的中药材，遵循合理的用量和比例，以确保中药煎煮的药效和安全性。
结语中药的煎煮方法是传统医学中至关重要的一环，合理的煎煮方法能有效地提取中药的有效成分，更好地发挥中药的药效。
随着科技的进步，新的煎煮方法也逐渐出现，为人们的煎煮过程带来了更多便利。
但在任何煎煮方法中，重要的是保持合理的用药原则和注意药物的质量安全。
只有这样，我们才能更好地利用中药的独特优势，改善人们的健康问题。
四、传统煎煮方法的优缺点1. 水煎法•优点：–简单易行，易于掌握技巧；–提取率高，能充分提取中药的有效成分；–适用于大部分中药材。
•缺点：–煎煮时间较长，耗费时间；–容易出现煮沸过程中的溢出和烧焦问题。
2. 冲泡法•优点：–方便快捷，适用于饮片剂等；–提取效果较好。
•缺点：–无法充分提取中药的有效成分；–适用范围较窄，不适用于许多复杂的药方。
中医药学之草药煎煮方法与注意事项
中医药学之草药煎煮方法与注意事项中草药作为中医药学的重要组成部分，具有丰富的疗效和广泛的适应症。
在应用中草药时，草药煎煮方法和注意事项是非常重要的，它们直接影响药材的功效和安全性。
本文将介绍中医药学中常用的草药煎煮方法，以及在煎煮过程中需要注意的事项。
一、水煎法水煎法是中医药学中最常用的草药煎煮方法之一。
其步骤如下：1. 准备好需要煎煮的中草药材料，并将其洗净备用。
2. 将适量的清水倒入煎药锅中，根据草药的特性和煎剂要求加入适量的水。
3. 将草药材料放入煎药锅中，加热至沸腾后，改用小火煎煮一段时间。
4. 根据草药的煎剂要求，煎煮的时间一般为20到60分钟。
5. 待草药煎煮完成后，将药液过滤，得到煎剂备用。
在水煎法中，需要注意以下几点：1. 煎煮时间的掌握：不同的草药材料和疾病有不同的煎煮时间要求，需要根据具体情况进行掌握。
2. 煎药锅的选择：应选择适当的煎药锅，以保证草药充分受热并保持适当的湿度。
3. 煎药的火候：草药的煎煮时间过长或过短都会影响草药的药效，需要根据具体情况掌握火候。
二、蒸煮法蒸煮法是中医药学中较为特殊的一种草药煎煮方法，适用于某些特殊的草药材料。
其步骤如下：1. 准备好需要煎煮的中草药材料，并将其洗净备用。
2. 将适量的水倒入煎药锅中，根据草药的特性和煎剂要求加入适量的水。
3. 将草药材料放入蒸锅中，并加热蒸煮一段时间。
4. 根据草药的煎剂要求，蒸煮的时间一般为20到60分钟。
5. 待草药蒸煮完成后，将药液过滤，得到煎剂备用。
在蒸煮法中，需要注意以下几点：1. 蒸煮时间的掌握：蒸煮时间需要根据具体的草药材料和煎剂要求进行掌握，以充分释放药物成分。
2. 蒸锅的选择：应选择适合蒸煮的蒸锅，保持适当的蒸煮温度和湿度。
3. 药材的处理：一些草药材料在蒸煮前需要进行适当的加工和处理，例如煮制、洗净等。
三、研磨法研磨法是一种将草药材料研磨成粉末后进行煎煮的方法，适用于一些不易溶解的草药材料。
中药的煎药方法及注意事项
中药的煎药方法及注意事项中药煎药是将中药材制成药物的主要方法之一，煎药可以将中药的有效成分提取出来，增强药效，同时还可减轻或消除中药的不良反应。
下面将介绍中药的煎药方法及注意事项。
一、中药的煎药方法1. 大剂量煎药法：大剂量煎药法适用于药材含药量比较少、药效较弱的中药。
具体操作步骤如下：（1）将中药材洗净，切成细碎。
（2）将切碎的中药材放入适量的冷水中。
（3）放入锅中，加水至药材的3-5倍。
（4）先用旺火煮滚，随后改用文火煎煮2小时。
（5）将药汁煎至1/3～1/2量，然后用纱布过滤，取汁液。
（6）用适量凉开水将渣煮次，取汁液。
（7）将两次煎出的汁液混合即可。
2. 小剂量煎药法：小剂量煎药法适用于药材含药量较高、药效较强的中药。
具体操作步骤如下：（1）将中药材洗净，切成细碎。
（2）将切碎的中药材放入适量的冷水中浸泡30分钟。
（3）放入锅中，加水至药材的6-10倍。
（4）先用旺火煮滚，随后改用文火煎煮30分钟。
（5）将药汁煎至1/3～1/2量，然后用纱布过滤，取汁液。
3. 先煎后煮煎药法：先煎后煮煎药法适用于一些有毒性、挥发性成分较多的中药。
具体操作步骤如下：（1）将中药材洗净，切成细碎。
（2）将切碎的中药材放入适量的冷水中浸泡30分钟。
（3）放入锅中，加水至药材的6-10倍，煎煮20-30分钟。
（4）将药汁倒掉，用新的水加入药材，再次煎煮，直到水煎至原来药物的1/2量。
（5）用纱布过滤，取汁液。
二、注意事项1. 材料准备：（1）选择新鲜的中药材，质地饱满，无虫蛀、霉变和杂质。
（2）不同的药材需要采用不同的煎药方法，具体煎药方法需要根据药材的性质和功效来选择。
2. 注意火候：煎药时应用旺火煮滚后改用文火煎煮，避免水分过早过多蒸发，药材煎煮时间对提取药效起到重要作用。
3. 煎药器具：（1）应选择与煎药用量相符合的药锅，以充分发挥药材的药效。
（2）药锅不宜用铁锅，以免与一些中药成分产生化学反应。
4. 注意煎药环境：（1）应选择通风良好的环境，以免药物产生挥发性有害物质对人体造成伤害。
中药煎煮的操作规程(3篇)
第1篇一、煎药前准备1. 药材选择：选用符合国家药品标准的优质中药材，确保药材质量。
2. 药材处理：将药材用清水洗净，去除杂质，根据药材质地进行处理，如切片、打粉等。
3. 煎药器具：选择砂锅、陶制药锅、搪瓷锅、瓦罐等，避免使用铁锅、不锈钢锅等易与中药发生化学反应的器具。
4. 清洁：煎药前，煎药器具、药液容器等需清洗干净，确保无污染物。
二、煎药步骤1. 浸泡：将处理好的药材放入煎药器具中，加入适量常温水，浸泡30分钟，使药材充分吸水膨胀。
2. 煎煮：将浸泡好的药材大火烧开，转小火煎煮。
煎煮时间根据药材质地、煎煮次数和药效要求而定。
a. 一般药材：沸后煎煮20-30分钟，煎煮两次，每次煎煮时间根据药效要求调整。
b. 解表药：沸后用武火煎煮15-20分钟。
c. 滋补药：沸后煎煮40-60分钟。
d. 特殊煎煮：如先煎、后下、另煎、兑服、烊化等，按医嘱执行。
3. 滤药：煎煮完成后，趁热滤出煎液，压榨药渣，使药液尽量滤净。
4. 合并：将两次煎液合并混匀，分两次服用。
三、注意事项1. 煎药过程中，注意观察煎液量，避免煎干或煎糊。
2. 煎药用火应“先武后文”，解表药多用武火，补虚药多用文火。
3. 煎药时间、火候、加水量等根据药效要求和药材性质进行调整。
4. 特殊煎煮的药材，如附子、生龙骨、生牡蛎、阿胶等，需按照医嘱进行特殊处理。
5. 煎好的药液应尽快服用，避免因温度降低而影响药效。
6. 煎药过程中，严格遵守操作规程，确保煎药质量。
7. 儿童内服的汤剂，可适当减少用水量。
8. 严格按照煎药机和液体包装机使用说明书操作，确保煎药效果。
9. 煎药后，清洗煎药器具，保持清洁卫生。
通过以上操作规程，可以确保中药煎煮的质量，充分发挥药效，为患者提供优质的中药服务。
第2篇一、准备工作1. 确保煎药室环境整洁，通风良好，无异味。
2. 准备煎药所需的工具：砂锅、陶制药锅、搪瓷锅、瓦罐、药袋、药勺、滤网、计时器、电子秤等。
3. 核对处方药味、剂数、数量及质量，确认无误后进行煎煮。
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谈谈中药煎煮方法及注意事项
江西省赣县人民医院叶厚春杨青游贯春
汤剂是中医临床上应用最早、最广泛的剂型。
晋代皇甫谧的《针灸甲乙经》序中载有“伊尹以亚圣之才撰用神农本草，以为汤液”，这说明汤剂于商代前即已创用。
煎药的目的，是把药物里的有效成分，经过物理、化学作用（如溶解、扩散、渗透和脱吸附等），转入到汤液里去。
一包包中药，不能简单地加些水煎煮一下就算完事，还需要注意一些原则、方法和条件。
现根据有关资料收集整理将中药汤剂制法略述，供大家交流学习。
一．煎药器具选择：
容器对药液的质量有很大影响，理想的煎药器应传热速度适中且不易与药材发生反应。
李时珍谓，“煎药并忌铜铁器，宜用银器、瓦罐”。
铜、铁、铝、锡制成的容器化学性质不稳定，药物所含的鞣质、黄酮、香豆精、蒽醌等多酚类物质（常为药物的有效成分）极易与其释放的金属离子结合或受其催化发生氧化，使药液颜色加深，或产生异味。
朱砂等则可与铜、铁、铝等反应，生成有毒的游离汞。
铝与有机酸反应，产生的有机铝随药液进入人体，在肝、肾、脑组织中蓄积后危害健康，能诱发或加重老年痴呆。
故煎药多选用陶制品（如砂锅）作煎药器具，也可用不锈钢锅，但其传热速度太快，有些饮片易粘锅，煎药时要勤搅动。
二．煎药用水量：
煎药时可选用自来水、井水或干净的溪水煎煮中药，也有以酒浸渍药材者。
李时珍曰，“……如剂多水少，则药味不出，剂少水多，又煎耗药力也。
”就浓度差而言，液体量越大越有利于药效成分的煎出，但液体量多，所得药液量就大，既浪费人力、物力，又增加患者服用量。
据传统经验，加水浸泡、煎药时以水没过药面3～5厘米为度。
三．煎煮用火：
煎煮中药必须掌握好火候。
中医有“武火”(大火)、“文火”(小火)之分，这是很有科学道理的，一般先大火煮沸，再改小火，以免药汁溢出及过快熬干。
对质地轻、具有升散、易挥发的药，如花、茎、叶等，大火煎，沸后改小火煮10分钟即可。
对质重、具有沉降、滋补类药，如根、块、矿物质等，大火煮开后，小火慢煎约50分钟，使有效成分充分溶解在药液之中。
某些中药只有经过小火慢煎才能降低或解除其毒性，如乌头、狠毒等。
而解表药、清热药、芳香药，要用大火快煎，否则，会使有效成分损失过多，或改变其药性。
四，煎煮次数、煎出量：
中草药汤剂，每剂一般需煎2次（第一次的药液叫“头汁”，第二次的叫“二汁”）。
头汁的加水量以盖过药面为宜，大约为药料体积的2～3倍；二汁的加水量可适当减少一些。
对一些较难煎出有效成分的药料如矿物药、贝类药等，则需煎3次。
成人每帖中药煎出药液量一般以200毫升为度，具体方剂遵医嘱。
为婴幼儿煎药，最宜少而精，一般3岁以下患儿药须煎至40毫升，分4次服；3～7岁可煎至50毫升，分3次服下；7～12岁可煎至60毫升，分3次服下；12岁以上可煎至90毫升，分3次服。
五．煎煮时间：
煎煮时间应根据药材成分的性质，药材质地，投料量的多少，以及煎煮工艺与设备等适当增减。
一般来来说，解表药头煎10—15min,二煎10min；滋补药头煎30—40min,二煎25—30min；一般性药，头煎20—25min，二煎15—20min。
六．分类煎煮：
先煎：一些质地坚硬的贝壳、矿石类药材，如石膏、牡蛎、龙骨、玳瑁、生鳖甲、寒水
石等，较其他药先煎15～30分钟，水牛角则要先煎3小时。
剧毒药如生南星、生半夏及生川、草乌等，提倡先煎2小时以上，至去白芯，且口尝无麻舌感为度。
后下：煎药完成前3～5分钟将规定的药味放入，一般针对含挥发性或热稳定性差的成分的中药，如薄荷、砂仁、降香、白豆蔻、阳春砂、鱼腥草、沉香等。
包煎：煎药时使用纱布宽包，常针对一些细小、有绒毛的饮片，如车前子、葶苈子、海金沙、蒲黄、巴豆霜、苦杏仁霜、百草霜、旋覆花、枇杷叶等。
凡贵重、数量少和挥发性强的药物，如珍珠和三七不需煎煮，只要将药物研成细末，再用煎好的药液冲服即可，而对人参、鹿茸等，为了减少损失，另煎煮。
有些胶、糖类药物（如阿胶和饴糖）溶解后粘度较大、泡沫多，煎时会结底焦化，并影响其他药物有效成分的煎出，所以也应该将这类药物溶于已煎好的药液中。
有效成分容易浸出的药物，如肉桂末，最好是将其制作成片，放入有盖的容器中用沸水浸泡后服用。
七．滤取药汁
滤取药汁是煎煮中药的最后一道程序不可小视。
首先应该将煎好的药锅离火3分钟后滤取药汁，不要等待药液冷却后取汁，因有些药的有效成分冷却后变成大颗粒容易沉淀而被弃之。
滤药一定要用纱布网罩，可以去除药汁中的杂质，尤其对有绒毛的药物，容易刺激患者咽喉而致咳嗽、恶心，通过纱布滤药很有益处。
八．注意事项：
1.煎煮前不必清洗
有些患者习惯将饮片洗过再煎，以策卫生，谬也。
其一，方剂中有些药味以粉末状态存在，如龙骨、牡蛎等，煎煮水洗将造成粉末部分或整个流失而影响疗效。
其二，水洗可致水溶性有效成分流失而降低药效。
饮片中的粉尘多为药粉，煎药可杀死病原微生物，患者大可不必图干净而于煎煮前冲洗饮片。
2.煎煮前先预浸
一般将饮片用冷或温水浸泡30～60分钟后再煎煮。
饮片如未经预浸而直接煎煮，表面受湿热急剧膨胀，堵塞孔道，水分不能进入饮片内部，不利于药效成分的煎出。
预浸可慢慢湿润药材，使其充分膨胀，让药效成分易于煎出，以提高煎出度。
预浸过的茵陈蒿汤，煎出量较直接煎者高7.24%。
3.勿用沸水浸泡饮片
沸水浸泡不利于有效成分的浸出，因为中药多为植物药，沸水会使其所含蛋白质骤然受热凝固，使饮片表面的淀粉突然受热糊化，形成紧密隔水膜，阻碍水分的进入，药效成分即使溶解后也难以向外扩散。
其次，饮片中一些高分子物质遇沸水易形成胶体，不利于有效成分的渗出。
再次，芳香性药材，如薄荷、紫苏、砂仁、豆蔻等所含挥发性物质遇热水易逸出，故不能用沸水浸泡。
同样，不预浸而直接热水煎煮，蛋白质凝固及淀粉糊化也妨碍中药有效成分的煎出。
中医临床以汤剂应用数量最多，因其吸收快，奏效迅速，溶剂价廉易得，制备方法简单易行，深受广大群众喜爱，只要我们按规范煎煮中药，就能收到很好的疗效！。