食品商品陈列规范
食品商品陈列规范
千里之行，始于足下。
食品商品陈列规范食品商品陈列规范是指在食品零售环境中，对食品商品的摆放和展示进行的一系列规范和要求。
合理的陈列规范可以提高商品的可见性和吸引力，有效地促进销售和提高利润。
下面，我将介绍一些常见的食品商品陈列规范。
一、陈列位置：1. 食品商品应摆放在易于顾客观看和选择的地方，例如货架的中央位置。
2. 不同类别的食品应相互分开陈列，避免混乱和交叉感染。
二、产品分类：1. 食品商品根据产品类别进行分类陈列，例如饼干、糖果、饮料等。
2. 同类产品可以按照不同品牌进行子分类陈列，便于顾客选择。
三、产品摆放：1. 商品应按照规定的方向摆放，例如标签面朝前，统一朝向。
2. 同一产品的不同包装规格应统一摆放，方便顾客选择。
3. 商品应保持整洁有序，避免堆积杂乱，影响顾客购买欲望。
4. 高销量和畅销商品应摆放在显眼位置，吸引顾客关注。
四、标签信息：1. 所有食品商品应标明明确的产品信息，例如名称、品牌、规格、原产地、生产日期等。
2. 商品标签应清晰可读，字体大小适中，避免模糊不清。
3. 食品相关的标签信息应完整、准确，符合国家相关法规要求。
五、促销活动：1. 陈列促销商品可以通过悬挂特殊的促销牌标示，引起顾客的注意。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
2. 根据不同的促销活动，采用不同的宣传手段，例如陈列促销区、展示促销产品等。
六、陈列道具：1. 合适的陈列道具可以增加商品的陈列效果和吸引力，例如货架、挂钩、标牌等。
2. 陈列道具应与商品相匹配，颜色和材质与商品风格协调一致。
3. 陈列道具应保持清洁和整齐，避免陈旧和损坏。
七、定期检查：1. 店面工作人员应定期检查和整理陈列区域，保持整洁有序。
2. 检查和调整商品摆放位置，以确保陈列效果的最佳状态。
3. 检查和更新商品标签，确保信息的准确性和完整性。
总之，食品商品陈列规范可以提高商品的展示效果和销售能力，增加顾客的购买欲望和信任度。
同时，合理的陈列规范也能提高工作效率，减少管理成本和人力资源的浪费。
食品零售店内的商品陈列技巧
食品零售店内的商品陈列技巧在食品零售行业，商品陈列是非常重要的一环。
一个好的陈列能够吸引顾客的眼球，提高销售量，增加利润。
因此，作为一名专业销售人员，掌握一些商品陈列技巧是非常必要的。
本文将为您介绍一些在食品零售店内的商品陈列技巧，帮助您提升销售业绩。
第一，合理规划陈列空间合理规划陈列空间是一个成功的陈列的基础。
首先，根据店内的面积和顾客流量，确定不同的陈列区域。
比如，将热销商品放在顾客易触及的地方，将季节性商品放在顾客经常光顾的位置等等。
其次，要注意合理安排陈列的高度和宽度。
高度上，将商品陈列在不同的高度能够吸引顾客的目光，避免让商品过于拥挤或显得空旷。
宽度上，要保持商品之间的适当距离，以便顾客能够方便地浏览和比较。
第二，注意商品的分类和搭配在商品陈列中，分类和搭配是非常重要的。
首先，将商品按照类型进行分类，比如将饮料、零食、调料等分别摆放在不同的区域。
这样可以方便顾客寻找自己需要的商品，并且提高购买的效率。
其次，要注意商品的搭配。
将相似的商品放在一起，能够提高销售的潜力。
比如，在热销的零食区域中，将薯片、坚果等放在一起，能够吸引更多的顾客。
第三，注重商品的展示和包装商品的展示和包装也是一个成功的陈列的关键。
首先，要注重商品的展示。
将商品摆放在整齐、干净的货架上，保持商品的整洁和有序，能够给顾客以良好的购物体验。
其次，要注意商品的包装。
精美的包装能够吸引顾客的眼球，提高购买欲望。
因此，选择合适的包装材料和设计，能够为商品增加附加值，提高销售额。
第四，定期更新陈列和促销活动定期更新陈列和促销活动是保持销售活力的重要手段。
首先，定期更新陈列可以吸引顾客的兴趣和好奇心。
将新品或者特价商品放在显眼的位置，能够吸引更多的顾客，并且增加销售量。
其次，定期进行促销活动也是提高销售额的有效方式。
比如，组织限时折扣、买一送一等促销活动，能够吸引更多的顾客，增加销售额。
第五，关注顾客的需求和反馈最后，作为一名专业销售人员，要时刻关注顾客的需求和反馈。
学校食堂食品安全工作的食品摆放与展示规定
学校食堂食品安全工作的食品摆放与展示规定随着学校食堂饮食文化的不断丰富和学生用餐需求的增加，保障学生的食品安全成为学校食堂管理的重要任务之一。
食品的摆放与展示规定直接关系到食品安全和卫生，因此，针对学校食堂的实际情况，制定一套科学规范的食品摆放与展示规定是非常必要的。
本文将围绕食品安全工作的要求，详细介绍学校食堂食品摆放与展示的规定。
一、食品摆放规范1. 食品分类摆放不同种类的食品应当分别进行摆放，保持食品类别的清晰可见。
例如，将主食类食品、蔬菜水果、肉类禽蛋、豆制品等食品分别摆放在不同的区域或货架中，避免混杂污染。
2. 摆放位置合理食品的摆放位置应符合卫生安全要求，避免直接阳光照射和与地面接触。
易变质的食品应放在冷藏柜或冷冻柜中，确保食品的新鲜度和品质。
3. 食品标识明确每个食品摆放区域都应标注明确的食品名称和保质期。
食品标识应清晰可见，包括食品名称、生产日期、保质期等信息，方便学生消费者选择和辨别。
4. 包装完好食品应在包装完好、无异常情况下进行摆放。
对于发现包装破损、变质的食品应及时调整和替换，避免食品带来安全隐患。
二、食品展示规范1. 清洁整齐食品展示台、柜台等展示设施应保持整洁，定期进行清洁和消毒。
展示食品的容器、盘子等也应保持清洁，避免污染食品。
2. 适量展示食品展示量应适量控制，避免过量展示导致食品长时间暴露在室温下，增加食品变质的风险。
3. 规范陈列食品展示时，应注意对食品的摆放方式和展示形式。
例如，将蔬菜摆放在通风透气的篮子中，肉类禽蛋等食品应放在冷藏柜或冷冻柜中展示，有利于保持食品的新鲜度和食用安全。
4. 定期更新食品的展示应定期更新，保证食品的新鲜度和品质。
对于已过保质期或食品变质的应立即下架并报废，确保食品安全。
三、食品摆放与展示的监管与培训1. 监管责任学校食堂应设立食堂管理岗位，明确相关人员的食品摆放与展示监管责任，加强对食堂食品安全工作的日常检查与管理。
2. 培训与教育对学校食堂从业人员进行食品摆放与展示的培训与教育，提高他们的食品安全意识和操作技能。
超市陈列标准
超市陈列标准
超市陈列标准是指超市在商品陈列方面需要遵循的一些规
范和准则。
以下是一些常见的超市陈列标准：
1. 商品分类：将不同种类的商品进行分类陈列，便于顾客
寻找和比较。
常见的商品分类包括食品、生鲜、家居用品、个人护理等。
2. 路径规划：设置合理的购物路径，使顾客能方便地逛完
整个超市。
通常是按照顾客购物的常规路线进行布局，例
如从生鲜区开始，然后是食品、日用品等。
3. 商品布局：将同一种类的商品放在一起，方便顾客比较
和选择。
同时，也要注意设置清晰可见的价格标签和商品
说明。
4. 陈列高度：不同类型的商品应该有适当的陈列高度。
例如，易碎和贵重商品可以放在较高的位置，而常用商品应
该放在便于顾客拿取的位置。
5. 陈列面积：合理利用陈列空间，避免拥挤和混乱。
确保
商品之间有足够的间距，方便顾客浏览和选择。
6. 促销陈列：将促销商品或特价商品放在显眼的位置，吸
引顾客的注意力。
例如在入口处或顾客容易经过的地方设
置促销展台。
7. 清洁整齐：保持货架和陈列区的整洁和清洁。
随时清理
产品的灰尘和污渍，确保顾客有良好的购物体验。
8. 安全防护：对易碎、危险品等商品进行适当的防护措施，确保顾客的安全。
超市陈列标准可以提高商品的可见性、吸引力和销售效果，为顾客提供舒适和便利的购物环境。
食品货架管理制度
食品货架管理制度一、总则为了规范食品货架管理，保障食品安全，提高食品销售效率，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有食品货架销售场所，包括超市、便利店、食品专卖店等。
三、食品货架管理1.货架摆放（1）货架布局合理，不得堆放过高，保证通道畅通，方便顾客取货。
（2）货架上的食品应按照分类摆放，不同种类的食品不得混放。
（3）货架上的食品应按照生产日期和保质期进行排列，保证顾客购买到新鲜的食品。
2.食品陈列（1）食品陈列应整齐有序，包装完好，不得包装破损或污渍。
（2）陈列的食品应按照有效期提前分拣出来，避免过期食品对顾客造成误导。
（3）每天结束营业前，应对陈列的食品进行检查，清理出过期或者损坏的食品，保持货架整洁。
3.食品检查（1）对陈列的食品进行定期检查，每天检查一次，发现问题及时处理。
（2）检查食品包装完整性，生产日期和保质期是否合格，确保食品质量安全。
（3）发现问题食品，应及时下架并做好记录，通知相关部门进行处理。
4.食品促销（1）食品促销品种不得影响正常销售的食品陈列，应另设专区或者专柜进行陈列。
（2）食品促销应明码实价，标明促销期限和促销价格，不得误导消费者。
（3）食品促销品种应摆放在易于顾客观看的位置，提高促销效果。
5.食品更新（1）食品库存周期较长的应有轮换机制，将原有食品陆续摆放在前排，保证陈列的食品为新鲜货品。
（2）对于季节性食品，应根据销售情况及时进行换新，避免过季食品积压。
6.食品卫生（1）货架上的食品应保持干燥清洁，不得混放非食品物品。
（2）食品陈列应保持通风，远离异味或者有害气味，确保食品的卫生和安全。
（3）对于易腐烂的食品，应定期清理，避免霉变和食品污染。
7.其他规定（1）食品货架管理应定期进行培训，提高员工的食品安全意识和管理能力。
（2）食品货架管理应与供应商建立良好的合作关系，加强品质管控和信息沟通。
（3）对于食品陈列中发现的问题，应建立记录，及时整改，并做好相关报告。
五谷杂粮陈列标准
五谷杂粮陈列标准
五谷杂粮的陈列标准包括以下方面：
1. 明亮度：店内的基本照明须保持一定的明亮度，使顾客在选购参观时，能看得清楚。
2. 陈列高度：食补产品陈列架的高度一般以90厘米\~180厘米最为普遍，而顾客胸部至眼睛的高度是最佳陈列处，有人称此为“黄金空间”。
3. 分区陈列：不同品类的产品陈列在不同的区域，设置品类指引，明晰产品线说明。
即同品类产品要集中陈列在统一的位置，让顾客能更容易按照集中的类别找到自己需要的产品。
4. 先进先出：店员在陈列时应注意产品保质期问题，遵循“先进先出”的陈列原则，当货架上陈列在前排的产品被顾客购买后，补货店员需先将后排的产品推到前排，再将生产日期新鲜的新品补到后排空处。
5. 清洁度：五谷杂粮加盟店的店员在陈列产品的同时要及时清理货架及包装表面的卫生，保证顾客拿到的产品是清洁无灰尘的。
6. 堆头摆放：有条件的五谷杂粮加盟店可根据产品外形设计不同的产品堆头，这是展现产品品牌形象和提升产品销量的有效方法。
以上标准仅供参考，具体标准可能因商家的需求和定位而有所不同。
超市食品类商品陈列规范
区，产品上下尽量保持一致。 D：使用栈板陈列时，按照产地、规格的顺序，堆码整齐。前方外口摆放小包装商品、后方里
粮油干调课陈列规范
1、干调食品陈列规范 （1）调味品陈列规范 A：使用层板、斜口篮陈列 B：按商品陈列原则，先按照四级分类顺序依次为酱油、食醋、料酒、麻油/食盐、食糖、
味精、烹饪料，其次按照五级分类顺序，最后按照品牌、规格顺序陈列。 C：酱油、食醋、料酒、麻油，同一分类中，上部使用层板陈列瓶装商品，底部使用斜口
顺序，最后按照品牌、规格顺序陈列。 C：先按照商品属性再按照商品的包装、规格，使用层板陈列。 D：小包装商品一般集中陈列使用双线挂钩吊挂陈列，礼盒商品单独陈列。 （5）宠物食品陈列规范 A：使用层板陈列 B：按照商品陈列原则，先按照猫粮、狗粮顺序后按照品牌，最后按照包装、规格陈列。
2、干调食品陈列规范 （1）食用油陈列规范 A：使用承重货架陈列 B：按照商品陈列原则，按照五级分类大豆油、调和油、葵籽油、花生油、玉米油、橄榄油、
8、垂直陈列的原则
同类商品纵向陈列。
9、空间原则陈列商品要与上隔板间（天空线）应有3-5厘米的空隙（不超过两指），让顾客的手容易伸入， 不妨碍商品的拿取。
日配食品课陈列规范
1、速冻食品陈列规范： （1）使用冷冻柜进行陈列。 （2）依分类（冷饮、冷冻米面制品、冷冻荤食、冷冻水产、冷冻蔬菜）进行区块陈列，后将品牌集中陈列。不同品牌商品分开陈列，
（3）果冻陈列规范
超市八大休闲食品类商品陈列操作指引
超市八大休闲食品类商品陈列操作指引一、引言休闲食品是指那些供消费者在工作、娱乐或者休闲时候食用的食品，它们通常是方便携带、易于食用，并且口感属于脆、酥、糯等类型。
超市八大休闲食品类商品是指方便面、薯片、巧克力、坚果、糖果、果冻、饼干和咖啡八种食品。
为了更好地展示这些商品，提高顾客的购买欲望，我们需要采取一些陈列操作指引。
二、商品选购在陈列之前，需要根据市场需求和顾客喜好选购合适的商品。
在选择商品时，要关注该品类商品销售排行，了解顾客的消费习惯，这样能够更准确地满足顾客需求。
三、陈列位置选择1.小饰品区域：将小包装的坚果和糖果摆放在易于顾客拿取的地方，以便于经常买的人实现快速购买。
2.热销商品区：将热销的休闲食品放在明显的位置，刺激购买欲望。
3.运动区域：在健身房附近等运动区域陈列具有能量的休闲食品，促进运动者购买。
四、陈列顺序1.根据商品种类进行分区：将不同种类的休闲食品集中在同一个区域。
例如，将一类商品摆在一起，如方便面和泡面。
2.采用七点法陈列：以一个大的主商品为中心，然后围绕主商品摆放其他相关商品。
3.高低错落：摆放商品时要根据商品的形状和大小进行高低排列，增加层次感。
五、商品展示技巧1.使用展示架：根据商品的重量和形状，合理选择展示架，保证商品的安全和美观。
2.商品分区展示：将同一品牌或者同一类商品放在一起，方便顾客选择。
3.使用宣传海报：在陈列区域上方悬挂宣传海报，增加商品的吸引力和宣传效果。
4.商品堆放：适当堆放一些人气产品，可以吸引顾客的目光和购买欲望。
5.添加示意图：在展示区域上方的墙上贴上示意图，告知顾客每个区域的商品种类，方便其快速选择。
六、定期调整1.定期更新陈列：定期更换商品陈列位置，以保持商品的新鲜感，吸引顾客的注意力。
2.根据季节修改陈列：根据不同季节的特点，调整商品陈列方式和陈列品类，满足顾客的需求。
七、产品保质期管理1.定期检查产品保质期：定期检查商品是否过期，若过期需要立即处理或下架。
超市陈列标准
超市陈列标准
超市的陈列标准是指商品陈列的规范化要求以及布局、陈列方式的
一系列准则。
以下是超市陈列标准的一些常见要求：
1.商品分类陈列：将不同种类的商品进行分类陈列，如食品、酒水、日用品等。
同类商品应该放在一起，方便顾客查找。
2.陈列面积：商品陈列应尽量充分利用店内空间，避免过度拥挤和
堆放。
每个品牌或类别商品应有足够的陈列面积，便于顾客浏览和
选择。
3.布局合理：超市的陈列布局应该合理，顾客流线应畅通无阻，方
便顾客浏览和购买商品。
主要商品应放置在人们容易到达的地方，
便于顾客的购买和索取。
4.商品的位置：热销商品或促销商品应放置在店铺的显眼位置，吸
引顾客的注意力，提高销售量。
5.安全性：超市的商品陈列应有良好的安全措施，防止商品受损或
被盗。
易碎品或贵重品应有专门的展示柜或防盗设施。
6.展示效果：商品的陈列应注重展示效果，如使用细致整齐的货架、适当的照明和背景装饰等，提升商品的吸引力。
7.标签和价格：商品应标明清晰的标签和价格，方便顾客了解商品
信息和进行比较。
这些是超市陈列的一些常见标准，具体的陈列要求可以根据不同超
市的经营特点、产品种类和顾客需求来制定。
食品陈列原则完整版
食品陈列原则HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】一）商品陈列的定义商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。
二）陈列的原则1、显而易见的原则让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品作出购买与否的判断。
要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的商品，即激发其冲动性购买的心理。
贴有价格标签的商品正面要面向顾客。
每一种商品不能被其它商品挡住视线。
货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。
颜色相近的商品陈列时应注意色带色差区分。
2、让顾客伸手可取的原则注意商品陈列的高度。
商品放回原处也方便的要求。
3、货架要满陈列的原则满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品周转。
如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。
4、商品所在位置很容易判断的原则设置标识牌，分类合理。
设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。
5、商品陈列先进先出的原则（前进梯状原则）指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场理货员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。
6、商品陈列的关连性原则关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。
7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。
同类商品横向陈列，会顾客挑选时感到不方便。
横向陈列用于陈列变化的补充。
8、陈列商品要与上隔板间应有3-5厘米的空隙，让顾客的手容易伸入三）位置区分货架区分为上段、黄金段、中段、下段，各段位陈列商品的原则如下：上段：推荐品、有心培养的商品、轻小商品、利益商品黄金段：高度大约为85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陈列位置，一般陈列高利润商品，、独家进口商品，差别化商品，高价位商品，育成商品中段：低利润商品，补充商品，衰退期商品。
超市管理生鲜商品陈列规范
超市管理生鲜商品陈列规范1.O目的为明确门店生鲜区商品陈列标准，特制定本管理规范。
2.1 适用范围本规范适用于总部采购部、店铺工作人员。
2.2 程序内容3.1生鲜商品陈列基本方式3.1.1常规陈列3.1.1.1经过商品配置与陈列图确定之后，商品的位置和陈列相对固定,一般不做经常性调整。
3.1.1.2以日常性陈列状态，表现整齐规范的形象，使顾客有一个明确的方位确认。
3.1.1.3常规陈列是整体陈列的主体，常规陈列形态：温度柜陈列、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、网篮陈列。
3.1.2变化陈列为了维持卖场的新鲜感，有主题地开展促销活动，活跃常规陈列的气氛，就形成了不同的变化陈列。
3.1.3原位变化陈列以常规陈列为基础，陈列位置不做大的变动，根据客流、季节和促销活动作特别陈列，适当增加陈列排面和数量，原位变化配合POP等。
3.1.4大量陈列常用于销售量很大、季节性强的农产品，水果、蔬菜等，如几十、上百箱起堆头集中陈列，根据销售量预计，突出新鲜和量感，要有活力和生气，目的是在短时间内将某个品种或品类的销量抬到上限。
大量陈列堆头陈列的两大忌：3.1.4.1一个堆头陈列若干品；3.1.4.2长时间不变。
3.1.5特别促销陈列随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生，商品陈列作为重要的辅助手段，将对促销结果产生很大影响，如：新产品促销展示陈列、“口T果园、圣诞小屋、特卖区等。
3.1.6特色陈列特色商品的概念，每个超市都应该有反映自己特色的商品，有些城市中好卖的肉馅、豆制品，有些超市中的蛋糕等。
对特色陈列的要求，位置稳定，货位丰满,在常规陈列中装饰鲜明，容易被顾客所捕捉到。
3.1.7陈列技巧3.1.7.1商品陈列环境装饰:图片、样品（面包、蛋糕、水果、海鲜等）、灯光、服装等3.1.7.2商品组合：关联性较强的商品配合陈列，同时强调变化，商品组合方式：D季节组合法：煲汤料、腊肠2）节庆组合法：情人节蛋糕和卡片3）消费便利组合法：调味品4）商品用途组合法：牛奶和面包5）主题促销组合法：烧烤节（调味肉、料、用具）3.1.8重视商品的推介顾客不买商品的主要原因之一是不了解，特别是新商品，需要通过PoP或其他方式做些商品要点介绍，帮助顾客做新的消费尝试，关键是要以各种不同的方式，让顾客了解和知道商品及商品的用法。
超市八大休闲食品类商品陈列操作指引
超市八大休闲食品类商品陈列操作指引一、膨化食品陈列：1、听装、袋装分开纵向陈列；2、按包装大小，组合装陈列在底部；单装规格大在上、小在下；价格由高到低。
3、陈列顺序：乐事---现采、高端品牌---上好佳---呀土豆---其他品牌。
4、类别顺序：按乐事-罐装薯片、袋装薯片、米饼、米通顺序陈列；二、糕点陈列：1、成型大规格在上，小规格在下，价格由高到低。
2、品牌集中分类纵向陈列：派---面包---沙琪玛---麻花---米花糖---桃片---糕---其他糕点。
3、类别下品牌集中陈列，品牌陈列按照产出大小顺序陈列；4、纵向从上到下分别是小规格-大规格；三、饼干陈列：1、礼盒装、其他包装分开纵向陈列；除礼盒装外其余饼干成型包装大规格在上、小规格在下，条装饼干陈列在下层。
2、陈列顺序：礼盒装-曲奇饼干-威化饼干-苏打饼干-粗粮饼干-夹心饼干-小食饼干-其他饼干；卡夫陈列靠前。
3、甜口味、咸口味分开；4、小类下品牌集中陈列；四、蜜饯/坚果/花生/瓜子/豆类陈列：1、先按包装分开（罐装-袋装）；2、蜜饯陈列顺序；梅李类、陈皮类、葡萄干、山楂/果丹皮、脱水蔬菜、枣糕/枣3、坚果陈列顺序；开心果-杏仁-腰果-核桃-其它核果4、花生陈列顺序；带壳花生-裹粉花生-花生仁5、瓜子陈列顺序；葵花籽-西瓜子-南瓜子6、豆类陈列顺序；青豆-豌豆-黄豆-什锦豆五、肉类小食陈列：1、先按类别分开猪肉干/猪肉松--牛肉干/肉松—家禽肉类—海产类2、猪肉，牛肉类先按品牌集中，再按商品形状集中（肉粒，肉丝，肉块）。
3、家禽肉类/海产类：先按品牌，再按部位（爪类-脖子-内脏）4、类别下，再按品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下。
六、糖果/巧克力/果冻布丁陈列：1、按包装将层板陈列不挂钩陈列分开；2、陈列的基本顺序：巧克力---糖果---果冻布丁/乳酸冰棒3、巧克力陈列的基本要求：1）按品牌集中纵向陈列，顺序为：费列罗---德芙---好时---其他品牌。
超市陈列的十大原则
超市陈列的十大原则超市陈列是指在超市中对商品进行有序、美观地陈列，以吸引顾客的注意并促使其购买商品。
一个好的陈列可以提高商品的销售量，增加超市的利润。
下面是超市陈列的十大原则：1. 陈列有序：商品应按照一定的规则进行陈列，不得杂乱无章。
不同种类的商品应分开陈列，避免互相混杂，方便顾客选择。
2. 陈列分区：将超市划分为不同的区域，每个区域专门陈列一类商品，如食品区、日用品区、电器区等，以方便顾客寻找所需商品。
3. 陈列高度：商品的陈列高度要适中，不宜过高或过低。
过高的陈列会给顾客带来不便，过低的陈列则不易引起顾客的注意。
4. 陈列布局：商品的陈列布局要合理，使顾客能够一目了然地看到所需商品。
常用的布局方式有直线式、T字型、U字型等。
5. 陈列醒目：商品的陈列要醒目，能够吸引顾客的注意。
可以使用鲜艳的包装、灯光照射等手段增加商品的吸引力。
6. 陈列整洁：商品的陈列要整洁，不得有灰尘、污渍等。
定期清洁陈列区域，保持商品的良好状态。
7. 陈列标签：商品的陈列要标注清晰的价格标签，方便顾客查看。
价格标签应放置在商品旁边或上方明显位置。
8. 陈列促销：超市可以根据季节或节日进行促销活动，将促销商品进行重点陈列，吸引顾客的购买欲望。
9. 陈列交流：超市可以通过陈列来传达商品的信息，如特点、用途、原产地等。
可以使用文字、图片等方式进行交流。
10. 陈列创新：超市应不断创新陈列方式，提高陈列的吸引力和参与度。
可以使用新的展示工具、陈列装饰等方式来吸引顾客。
以上是超市陈列的十大原则，通过遵循这些原则，超市可以提高商品的销售量，增加超市的竞争力。
同时，超市也应根据实际情况进行调整和改进，以适应市场的需求和顾客的购买习惯。
熟食商品陈列标准
熟食商品陈列标准1.1.货架商品在7:30-10:30、2/3丰满;10:30-12:00、100%丰满;12:00-16: 30、1/3丰满;16:30-21:00、100%丰满;21:00-10:00、1/3丰满;1.2.早班开店时保温柜要到60C。
1.3.有质量问题的商品不能出售。
1.4.价格信息要与电子秤相符。
1.5.卤水等热即时产品温度到60℃。
卤水要每15分钟翻动一次,并洒上香菜调色。
1.6.所有商品价格牌与电子秤一致。
1.7.补货时新品置于后排,维持先进先出的原则以达到同样丰富的效果。
1.8.展柜的照明应保持良好,灯具无损坏。
1.9.随时保证展柜的清洁。
1.10.主管对展柜的温度应定时进行追踪记录,出现异常应立即通知工程课(化霜时间除外)。
1.11.商品的摆放整齐笔直、外观干净。
1.12.发现包装破损、包装膜松懈的商品应立即返工,重新包装(切记:注意包装日期、保质期)。
1.13.同类商品摆放在一起,牛、羊肉制品应与猪肉制品分开摆放。
1.14.要注意保持展柜商品量的充足,出现空档应立即补充。
1.15.冷藏柜的商品应保证价签位置的准确性。
1.16.所有的标价必须正确,保证每个商品都有标价。
1.17.每个POP必须用POP袋套住,特价POP必须标出原价。
1.18.所有价格牌、POP必须干净、整齐一致。
1.19.搞好清洁卫生,减少恶臭、腐烂细菌污染。
1.20.陈列柜温度,要控制在规定范围内:熟食陈列热柜正常情况为60℃,冷藏柜正常温度为0~4℃。
1.21.要积压存货(促销品除外),尽量做到能卖多少进多少,自制商品要做到“少量多1.22.管理人员要定时试吃品尝商品,以确保品质:销售管理人员在贩卖商品时应定时试吃所卖商品,检查有否变质、变味,以确保商品质量,正常情况下1~2小时检查一次。
1.23.每日尽量将商品售完或叫卖出清,以推陈出新,保持商品的新鲜度。
1.24.先进先出原则是指先进到卖场的商品首先陈列于排面上贩卖、出售,待销售完后,再陈列后到的商品。
超市货品摆放陈列规范
超市货品摆放陈列规范超市货品摆放陈列规范为了给顾客提供更好的购物体验，超市货品的陈列摆放是非常重要的。
一个良好的陈列规范可以提高商品的可见性和吸引力，增加销售额并提升顾客满意度。
下面是一些建议的超市货品摆放陈列规范。
1.分类陈列货物的分类陈列是非常重要的，可以帮助顾客更快地找到所需的商品。
超市应该按照产品的种类进行分类陈列，如食品、饮料、家居用品等。
每个分类有自己的陈列区域，便于顾客选择和比较。
2.便于取用货物应该摆放在顾客可以方便取用的位置。
易腐食品和易碎物品应该放在易于触达的位置，以免顾客在选择的时候意外损坏。
高销售频率的商品可以放在顾客经常经过的地方，增加顾客的注意力和购买欲望。
3.产品陈列顺序一个合理的陈列顺序可以引导顾客流线，促进购买行为。
超市可以将热销商品放在离出口最近的位置，顾客进入超市的第一时间就能看到。
然后按照销售额逐渐下降的次序排列商品。
这样可以提高卖场产品的曝光率，增加销售额。
4.注意产品的过期日期超市应该定期检查货架上的商品，将即将过期的产品移除或标注清晰。
过期的产品不仅会影响超市的信誉度，还可能对顾客的健康造成风险。
定期检查可以帮助超市及时处理过期产品，保证销售的商品都是新鲜和安全的。
5.保持货架整洁货架的整洁度是超市形象的重要体现。
货架应该经常进行整理和清理，避免商品的杂乱堆放和灰尘的积累。
定期清理货架可以提高超市的整体卫生水平，给顾客带来好的购物环境。
6.提供产品信息超市货架应该给顾客提供充足的产品信息，如价格、品牌、规格、产地等。
这样可以帮助顾客更好地选择和比较产品，也可以提高顾客的购买决策速度。
超市可以在货架上放置价格标签和产品说明，或者提供扫码功能，让顾客快捷地获取产品信息。
7.定期调整陈列随着季节和市场需求的变化，超市应该定期调整商品的陈列。
例如，在夏季把冰淇淋和凉茶等凉爽的商品放在显眼的位置，吸引顾客购买；在节假日前，加大对礼品和糖果类商品的陈列，增加销售机会。
蛋糕店陈列规章制度
蛋糕店陈列规章制度一、总则1.1 蛋糕店陈列规章制度是为了规范蛋糕店内商品陈列，提升蛋糕店形象，满足顾客的购买需求，确保蛋糕店运营顺利进行而制定。
1.2 蛋糕店陈列规章制度适用于蛋糕店所有工作人员，包括店长、店员等所有相关人员。
1.3 蛋糕店陈列规章制度的遵守是蛋糕店工作人员履行职责的基本要求，如有违反规定的行为，蛋糕店将依规对违规人员进行相应处理。
二、蛋糕陈列规范2.1 蛋糕陈列应按照品类、口味、价格等分类摆放，保持整齐有序。
2.2 蛋糕应按照规定的陈列位置摆放，不得擅自更改陈列位置。
2.3 蛋糕陈列应注意保持商品的清洁卫生，不得陈列过于陈旧或破损的商品。
2.4 蛋糕店应每日定时检查蛋糕的陈列情况，及时调整陈列位置和数量，确保商品陈列的新鲜度和吸引力。
三、蛋糕陈列操作规程3.1 蛋糕店工作人员应按照规定的操作流程进行蛋糕的陈列工作，不得随意更改操作规程。
3.2 蛋糕店工作人员应在操作蛋糕陈列时须佩戴工作服，保持工作环境整洁卫生。
3.3 蛋糕店工作人员应谨慎操作蛋糕，在陈列过程中要注意避免碰撞蛋糕，确保商品完好无损。
3.4 蛋糕店工作人员应在陈列蛋糕时注意陈列的稳固性，避免蛋糕倾斜或掉落，造成损失。
四、蛋糕陈列安全规定4.1 蛋糕店工作人员应在陈列蛋糕时注意安全问题，避免发生火灾、触电等安全事故。
4.2 蛋糕店工作人员应注意蛋糕陈列位置的通风和照明情况，确保工作环境安全舒适。
4.3 蛋糕店工作人员应定期检查蛋糕陈列设施的安全性，如有损坏或松动情况应及时处理。
五、蛋糕陈列纪律5.1 蛋糕店所有工作人员应遵守蛋糕店陈列规章制度，不得违反规定进行蛋糕陈列行为。
5.2 蛋糕店工作人员应保持良好的工作态度，认真对待蛋糕陈列工作，不得随意擅自离岗。
5.3 蛋糕店工作人员应保守蛋糕店的商业秘密，不得泄露蛋糕店的经营机密。
5.4 蛋糕店工作人员应遵守蛋糕店的工作时间安排，不得迟到早退，保证工作的连续性和正常运营。
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B：按商品陈列原则，先按照商品包装分为袋装、罐装、盒装，其次按照五级分类，最后 按照品牌、规格顺序陈列。
C：袋装膨化食品以斜口篮陈列，罐装及盒装膨化食品以层板陈列。 （2）炒货陈列规范 A：使用层板、斜口篮、双线挂钩陈列 B：按商品陈列原则，先按照瓜子、豆类、花生、开心果、杏仁、腰果、松子（仁）、榛 子、夏威夷果（碧根果）、核桃顺序，再按照品牌、规格顺序陈列； C：瓜子分葵花子、西瓜子、南瓜子纵向集中陈列；核桃按有壳和无壳纵向集中陈列； D：袋装炒货挂钩陈列，罐装、礼盒装炒货单独层板陈列，底部大包装商品也可使用斜口 篮堆放陈列。 （3）零食陈列规范 A：使用层板、斜口篮、双线挂钩陈列 B：按商品陈列原则，先按照鱼片、肉铺、肉粒、肉松、海苔的顺序，再按照品牌、规格 顺序陈列; C: 袋装商品用挂钩陈列，罐装、礼盒装商品用单独层板陈列，底部大包装商品也可使用 斜口篮堆放陈列。 （4）蜜饯陈列规范 A：使用层板、斜口篮、双线挂钩陈列 B：按商品陈列原则，先按照果脯蜜饯、凉果蜜饯的顺序，再按照五级分类顺序，最后按 照品牌、规格顺序陈列; C: 袋装商品用挂钩陈列，罐装、盒装商品用单独层板陈列，底部大包装商品也可使用斜 口篮堆放陈列。 3、糖、巧克力陈列规范（0207） （1）糖果陈列规范 A：使用层板、斜口篮、双线挂钩陈列 B：按商品陈列原则，先按照包装分为袋装、盒装顺序，再按照袋装软糖（牛奶糖、橡皮/ 棉花糖）、袋装硬糖（果味糖、其它硬糖）、礼盒糖、喜糖。喉糖、儿童玩具糖、口香糖顺 序。最后按照品牌、规格顺序陈列; C: 袋装商品用挂钩陈列，盒装商品用单独层板陈列，底部大包装商品也可使用斜口篮堆 放陈列; D：口香糖、喜糖均需单独陈列，货架上部分使用双线挂钩，货架下部分使用层板陈列。 （2）巧克力陈列规范 A：使用层板、双线挂钩陈列 B：按商品陈列原则，先按照包装分条装巧克力、袋装巧克力、罐（碗）装巧克力，盒装 巧克力，礼盒装巧克力，最后按照品牌、规格顺序陈列; C：条装、排块巧克力可借助L型有机玻璃架做倾斜陈列，袋装巧克力可使用双线挂钩陈 列. （3）果冻陈列规范 A：使用层板、双线挂钩陈列 B：按商品陈列原则，先按照包装分袋装、盒装、单只装，后按照属性顺序陈列; C：袋装果冻可使用双线挂钩陈列。
苏果超市社区店（食品）商品陈列规范
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苏果超市社区店（食品） 商品陈列规范 主要责任单位：苏果超市有限公司营采中心社区店管理部 发布：2011-1-1 起草：苏果超市有限公司营采中心社区店管理部 审定：CEO 发放：社区店业态门店
一、适用范围：社区店业态门店 二、目的:提升陈列质量,统一陈列标准 三、苏果超市社区店（食品）商品陈列规范
B：按照商品陈列原则，按照五级分类大豆油、调和油、葵籽油、花生油、玉米油、橄榄 油、菜籽油、其它油顺序陈列，后按照价格带，规格由小到大垂直陈列。
（2）大米（袋装）陈列规范 A：使用承重货架、栈板陈列 B：按照商品陈列原则，先按照产地，后按照商品包装、规格顺序陈列。 C：使用承重货架陈列时，货架上半部分为商品小包装商品展示区、下半部分为所有商品 库存区，产品上下尽量保持一致。 D：使用栈板陈列时，按照产地、规格的顺序，堆码整齐。前方外口摆放小包装商品、后 方里面摆放大包装商品，前后对应摆放。 （2）面粉、杂粮陈列规范 A：使用层板陈列 B：按商品陈列原则，先按照四级分类顺序依次为杂粮、面粉其次按照五级分类顺序，最 后按照品牌、规格顺序陈列。 （2）面条陈列规范 A：使用斜口篮陈列 B：按商品陈列原则，先按照商品属性其次按照商品包装、规格顺序，最后按照品牌陈列 。 （2）方便食品陈列规范 A：使用层板、斜口篮陈列 B：按商品陈列原则，先按照包装、规格，依次为多包装、袋装、碗装，后按照产品四级 分类顺序依次为方便面、方便粉丝、方便米线、方便饭菜最后按照品牌顺序陈列。 C：碗装、多包装使用层板陈列，单袋装使用斜口篮陈列，颜色区块搭配区分陈列。
休闲食品课陈列规范 1、饼干糕点陈列规范（0205） （1）饼干陈列规范 A：使用层板陈列 B：按商品陈列原则，先按照甜饼干、咸饼干、苏打饼干、曲奇饼干、牛奶饼干、夹心饼 干、威化饼干等顺序，其次按照品牌，最后按照包装、规格顺序陈列。 C：礼盒装饼干单独陈列 （2）糕点陈列规范 A：使用层板陈列 B：按商品陈列原则，先按照商品分类顺序，其次按照品牌，最后按照包装、规格顺序陈 列。 C：礼盒装糕点、地方特产单独陈列 （3）月饼陈列规范 A：使用地堆、货架、散称专柜陈列 B：按商品陈列原则，先按照商品包装分为散称、单只、礼盒装分类，其次按照商品品 牌，后按照规格、价格顺序陈列。 C：月饼属节日商品，一般都以集中陈列为主。 2、休闲小食陈列规范（0206） （1）膨化陈列规范 A：使用层板、斜口篮陈列
关联性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架 上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。
8、垂直陈列的原则 同类商品纵向陈列。 9、空间原则 陈列商品要与上隔板间（天空线）应有3-5厘米的空隙（不超过两指），让顾客的手容易 伸入，不妨碍商品的拿取。
日配食品课陈列规范 1、速冻食品陈列规范（0201）： （1）使用冷冻柜进行陈列。 （2）依分类（冷饮、冷冻米面制品、冷冻荤食、冷冻水产、冷冻蔬菜）进行区块陈列， 后将品牌集中陈列。不同品牌商品分开陈列，不同包装规格分开陈列。 2、日配食品陈列规范（0202）： （1）日配面包陈列规范 A：使用层板陈列 B：按照商品陈列原则，先按照甜面包、咸面包、汉堡顺序后按照品牌陈列。 （2）常温牛奶陈列规范 A：使用层板、栈板陈列 B：按照商品陈列原则，先按照原味牛奶、低脂牛奶、高钙牛奶、高铁牛奶、甜味牛奶、 其他奶顺序后按照品牌陈列。 C:常温牛奶整箱商品，使用栈板堆放。 （3）冷藏牛奶、冷藏酸奶陈列规范 A：使用低温陈列柜陈列 B：按商品陈列原则，先按照品牌，再按照原味牛奶、低脂牛奶、高钙牛奶、高铁牛奶、 甜味牛奶、其他奶、原味酸奶、低脂酸奶、高钙酸奶、果味牛奶、果粒酸奶、其他酸奶顺序 陈列。 （4）冷藏饮品陈列规范 A：使用低温陈列柜陈列 B：按商品陈列原则，先按照分类，品牌顺序陈列。 （5）常温熟食、常温生食陈列标准 A：使用层板、斜口篮陈列 B：按商品陈列原则，先按分类后按品牌顺序陈列。 C：按照商品陈列原则先按商品属性后照品牌再照规格，从上至下，由小到大陈列。货架 底部斜口篮陈列单只装商品，有条件的门店也可单独陈列。礼盒装商品单独陈列。 D：陈列过程中，应注意生熟分开。在肉制品陈列中，处于对部分少数民族习惯的尊重， 要将猪肉制品熟（生）食和其他肉制品熟（生）食分开陈列，不可混放。 （6）冷藏熟食、冷藏生食陈列标准 A：使用低温陈列柜陈列 B：按商品陈列原则，先按照分类，品牌顺序陈列。 C：陈列过程中，应注意生熟分开。在肉制品陈列中，处于对部分少数民族习惯的尊重， 要将猪肉制品熟（生）食和其他肉制品熟（生）食分开陈列，不可混放。
冲调保健课陈列规范 1、冲调食品陈列规范（0208）
（1）茶叶陈列规范 A：使用层板、双线挂钩陈列 B：按商品陈列原则，先按照包装袋装、盒装、礼盒装，后按照属性依次为绿茶、花茶、 乌龙茶、红茶顺序陈列; C：袋装茶叶使用挂钩陈列。盒装茶叶、礼盒茶叶使用层板单独陈列。 （2）咖啡陈列规范 A：使用层板陈列 B：按商品陈列原则，先按照包装分盒装、瓶装、袋装、礼盒装，再按照商品分类依次分 为混合咖啡、原味咖啡、咖啡伴侣、奶精、炼乳、咖啡用糖顺序，最后按照品牌、规格陈 列; C：礼盒咖啡使用层板单独陈列。 （3）普通奶粉陈列规范 A：使用层板陈列 B：按商品陈列原则，先按照先按年龄段再按品牌来陈列，依次为儿童奶粉、学生奶粉、 成人奶粉、老年奶粉。最后按照品牌、规格陈列。 C：听装奶粉陈列在货架的上半部，袋装盒装奶粉陈列在货架的下半部。 （3）母婴食品陈列规范 A：使用层板陈列 B：按商品陈列原则，先按照先按年龄段再按品牌来陈列，最后按照品牌、规格陈列; C：听装商品陈列在货架的上半部，袋装盒装商品陈列在货架的下半部。 D：婴儿奶粉一般陈列于普通奶粉前部，先按照品牌后按照年龄段陈列。听装商品陈列在 货架的上半部，袋装盒装商品陈列在货架的下半部。 （4）冲饮粉陈列规范 A：使用层板陈列 B：按商品陈列原则，先按照商品属性分类，再按照品牌及口味陈列，最后按照规格陈列 。 C：奶茶可单独陈列。 2、保健食品陈列规范（0209） （1）冲调营养品陈列规范 A：使用层板陈列 B：按商品陈列原则，先按照商品的包装分为袋装、礼盒装，后按照分类依次为麦片、芝 麻糊、核桃粉、豆奶粉、豆浆粉、藕粉、莲子糊、无糖食品顺序，最后按照规格、品牌陈列 。 C：礼盒商品单独陈列 （2）健康食品陈列规范 A：使用层板陈列 B：按商品陈列原则，先按照商品分类后按照品牌陈列。 C：蜂产品礼盒靠近蜂产品区域单独陈列，其他健康食品，小包装商品集中陈列。 3、进口食品陈列规范（0210） （1）使用层板、双线挂钩陈列 （2）先按照商品属性分类（粮油、休食、酒水、保健），再按照商品规格，最后按照商 品产地及品牌陈列。
粮油干调课陈列规范Fra bibliotek1、干调食品陈列规范（0203） （1）调味品陈列规范 A：使用层板、斜口篮陈列 B：按商品陈列原则，先按照四级分类顺序依次为酱油、食醋、料酒、麻油/食盐、食糖、 味精、烹饪料，其次按照五级分类顺序，最后按照品牌、规格顺序陈列。 C：酱油、食醋、料酒、麻油，同一分类中，上部使用层板陈列瓶装商品，底部使用斜口 篮陈列袋装商品。如桶装品项较多，也可单独集中陈列。 D：食盐、食糖、味精。使用斜口篮陈列，按品牌、分度数（上低下高）陈列。 E：烹饪料，先按商品属性，后按商品包装区分瓶装、单袋装、多袋装陈列，再按功能区 分，最后依品牌集中陈列。一般以瓶装单独层板陈列，单袋装层板陈列，多袋装及其他单袋 装以斜口篮底部陈列。 （2）酱菜陈列规范 A：使用层板、斜口篮陈列 B：按商品陈列原则，先按照四级分类顺序依次为佐餐酱、腐乳、小菜，其次按照五级分 类顺序，最后按照品牌、规格顺序陈列。 C：佐餐酱，小分类集中陈列，按照辣酱、肉酱、甜酱等口味区分，甜酱一般单独陈列一 节。上部用于陈列瓶装佐餐酱等。底部使用斜口篮陈列袋装商品，尽量和上方陈列商品分类 相同。 D：腐乳，按照红腐乳、白腐乳、臭腐乳、辣腐乳等口味区分，再按照包装规格做区分陈 列。 E：小菜，按照五级分类顺序，上面层板用于陈列瓶装酱菜等。下面斜口篮陈列袋装酱 菜，尽量和上方陈列商品分类相同。如陈列条件允许且袋装品项数多，可用斜口篮单独陈列 袋装。 F：礼品类酱菜一般使用层板单独陈列 （3）罐头陈列规范 A：使用层板陈列 B：按商品陈列原则，先按照四级分类顺序依次为肉类罐头、水产罐头、蔬菜罐头、水果 罐头，其次按照五级分类顺序，最后按照品牌、规格顺序陈列。 C：肉类罐头、水产罐头、蔬菜罐头，可集中陈列，先按照五级分类按照商品包装、规格 陈列后由上至下按照由小到大规格陈列。 D：水果罐头，一般单独陈列。先按照五级分类再按照商品包装、规格区分陈列后由上至 下按照由小到大规格陈列。 （4）干货陈列规范 A：使用层板、双线挂钩陈列 B：按商品陈列原则，先按照四级分类顺序依次为干果类干货、蔬菜类干货、豆制品、海 鲜类干货，其次按照五级分类顺序，最后按照品牌、规格顺序陈列。 C：先按照商品属性再按照商品的包装、规格，使用层板陈列。 D：小包装商品一般集中陈列使用双线挂钩吊挂陈列，礼盒商品单独陈列。 （5）宠物食品陈列规范 A：使用层板陈列 B：按照商品陈列原则，先按照猫粮、狗粮顺序后按照品牌，最后按照包装、规格陈列。 2、干调食品陈列规范（0204） （1）食用油陈列规范 A：使用承重货架陈列