酒店无线点菜系统方案书
希望之星无线点菜系统方案
好食好客管理系统第三章系统功能介绍第一节餐饮管理系统1、预定子系统A 实现预订信息（顾客姓名，电话，人数，就餐时间，台位等）有效记录，订单查询，订单调用，订单光临等。
B 强有力的，人性化的来电显示功能，让你轻松喊出老客户的名字，留住新客户信息。
C 功能强大的客户挖掘机功能。
每月对所有订餐电话，进行一个综合的排名，迅速增大咱们的客户群体，维护老客户群体，挖掘新的客户群体。
D 可实现预定开台、快速预定、修改删除预定功能，最大限度上提高餐位使用率内容丰富的预订单2、点单子系统实现开台，点菜，催菜，赠送，做法和口味等帐单操作，没有的菜系可以增加临时菜例。
支持小键盘操作，同时可以支持编码和拼音的录入。
简洁明快的桌面图标系统，可根据客户喜好自定义设置图标大小以及图标样式点菜区支持触摸屏点菜，各种快捷键置于顶部，方便操作，另有整桌复制功能，实现一桌以上相同菜品的快速开餐。
现金结账功能使结账时间缩短为3秒，减少客人等待。
3、台结帐系统支持现金，信用卡，签单，打折，会员卡，减免，优惠券等方式，为了很好的控制吧台收银人员作弊，其中我们设置了权限管理，打折，减免都需要有相应的权限，另外结帐时，先打印后结帐并且打印单上有打印次数显示，合理有效的避免了收银人员的作弊行为。
结单可以记录减免，优惠，开发票，四舍五入的金额等。
所有功能都可以通过快捷键操作。
4、经理查询系统A 营业日报，收银日报，应收帐管理使管理人员及时掌控营业收银状况。
B 菜例销售排行榜反映厨师所做菜例受欢迎的程度，对销售量比较大的菜例加大宣传推出力度，对滞销菜例改正或停产，推出新的菜例。
C 服务人员的服务统计反映服务人员每天的服务次数，服务时长。
反映服务人员销售业绩，应拿的提成。
反映服务人员销售明细等一些有用的数据和报表。
5、顾客消费统计类别客户消费统计：反映某一类客户的消费习惯及爱好。
会员卡消费明细：反映客户对酒店的忠诚程度，从而便于酒店改变营销策略和方针。
餐饮及无线点菜方案
餐饮及无线点菜方案1. 引言在现代社会，餐饮行业的竞争越来越激烈。
为了提高餐厅的服务质量和顾客满意度，许多餐厅开始采用无线点菜方案。
无线点菜方案是指通过无线网络和智能终端，让顾客可以自助点菜，并将订单直接发送到厨房，从而提高服务速度和准确性。
本文将介绍餐饮及无线点菜方案的实施方式和优势。
2. 实施方式2.1 硬件设备准备要实施无线点菜方案，首先需要准备必要的硬件设备。
这些设备包括智能终端、无线路由器、厨房打印机等。
•智能终端：可以是智能手机、平板电脑或专门的点菜终端设备。
顾客通过这些终端可以浏览菜单、选择菜品并下单。
•无线路由器：用于提供无线网络连接，保证顾客能够顺畅地使用点菜系统。
•厨房打印机：将顾客的订单打印出来，方便厨房进行制作。
2.2 开发和部署点菜系统实施无线点菜方案还需要开发和部署点菜系统。
点菜系统是顾客与餐厅之间的桥梁，必须保证系统的稳定性和可靠性。
•开发点菜系统：根据餐厅的需求，开发适合的点菜系统，包括菜单管理、下单流程、付款方式等。
•部署点菜系统：将点菜系统部署到智能终端和服务器上，保证系统能够正常运行。
2.3 培训和测试在正式使用无线点菜方案之前，餐厅的工作人员需要接受培训，掌握点菜系统的使用方法和注意事项。
此外，还需要进行系统的测试，确保系统的稳定性和功能完整性。
•培训工作人员：为餐厅工作人员提供培训课程，教授他们如何使用点菜系统，处理订单和故障。
•系统测试：对点菜系统进行全面的测试，包括功能测试、兼容性测试、性能测试等，以确保系统的稳定性和可靠性。
3. 优势实施无线点菜方案带来了许多优势，主要包括以下几个方面：3.1 提高服务效率通过无线点菜方案，顾客可以自助点菜，不再需要等待服务员的服务。
这样可以节省顾客的等待时间，提高服务效率。
同时，订单可以直接发送到厨房，减少了服务员的传菜任务，使他们能够更好地专注于其他服务工作。
3.2 提升服务质量无线点菜方案可以减少订单错误率，避免了因为服务员记错、听错或写错菜品而导致的问题。
无线点餐系统方案
以我给的标题写文档，最低1503字，要求以Markdown文本格式输出，不要带图片，标题为：无线点餐系统方案# 无线点餐系统方案## 概要无线点餐系统是一种通过使用移动设备，如智能手机、平板电脑等，让顾客可以在餐厅内直接通过应用程序进行菜单浏览、点餐和支付的技术解决方案。
该系统不仅提高了餐厅的服务效率和顾客的就餐体验，还能减轻服务员的工作量。
本文档将介绍无线点餐系统的功能和实施方案。
## 功能无线点餐系统应具备以下主要功能：### 1. 菜单展示系统应该能够展示餐厅的菜单，包括菜品的图片、描述、价格等。
菜单信息应该对顾客友好且易于浏览。
### 2. 点菜和定制顾客可以通过系统选择菜品，并可以根据个人口味进行定制。
例如，加入或删除配料、选择烹饪方式等。
### 3. 购物车和订单管理顾客选择完菜品后，系统应该能够显示已选择的菜品清单，以及总价和预计等待时间。
顾客可以根据需要修改购物车内容，并最终提交订单进行支付。
### 4. 支付和结算无线点餐系统应提供多种支付方式，如在线支付、扫码支付、信用卡支付等。
系统应确保支付过程安全可靠，并能保护顾客的个人或银行信息不被泄露。
### 5. 顾客评价和反馈无线点餐系统应该允许顾客对餐厅和菜品进行评价和反馈。
这有助于餐厅了解顾客的满意度，以及改进菜单和服务。
### 6. 服务员管理系统应该支持服务员的账号管理和权限设置。
服务员可以在系统中查看顾客的订单，并进行确认和处理。
## 实施方案无线点餐系统需要以下基础设施和技术支持：### 1. 移动应用程序开发开发一个移动应用程序，支持Android和iOS操作系统。
该应用程序应具备良好的用户界面设计，以提供良好的用户体验。
### 2. 后台管理系统建立一个后台管理系统，用于管理餐厅的菜单、订单和顾客评价等信息。
后台管理系统应具备易用性和稳定性，并且能支持高并发的操作。
### 3. 数据库管理系统无线点餐系统需要一个数据库管理系统来存储和管理菜单、订单、顾客信息等数据。
酒店无线点菜系统方案书
酒店无线点菜系统（方案书）时刻服务在您身边目录一、需求分析与方案设计二、系统简介三、网络示意图四、无线点菜机介绍五、各子系统功能介绍六、实施方案七、售后服务八、费用预算一、需求分析与方案设计XX酒店是一家面积平方米左右的餐饮消费场所。
根据餐厅要求和我公司的实际工程经验，整理并分析需求如下：1、建立餐厅计算机管理局域网，实现餐饮收银、总经理、财务库房等岗位的计算机联网、数据共享。
2、按照餐厅面积及餐台的数量，计算机管理局域网中应配置计算机站点数如下：收银站点个，安装“前台管理”软件，用以服务员对帐单进行收银管理；库房配置1台计算机，安装“库房管理”软件，用来处理库存商品的出入情况、供货商的供货情况等；总经理查询站点1个，安装“后台经营分析”软件，用以监控餐台的经营情况和收银员的收银情况。
3、使用无线点菜功能，可省去了服务员来回跑动下单的麻烦：客人进店后，服务员通过无线点菜机点菜，所点菜品均实时在厨房与吧台打印机打印。
客人如有催菜、等叫、退菜等要求均可以用无线点菜机来完成，客人要结帐时，服务员可随时通过无线点菜机查询客人消费金额。
（所有的操作均有权限限制）根据餐台的数量及点菜方式，配置无线点菜机，根据餐厅的实际面积及无线通信基站的有效距离应配置基站台。
4、实现厨房的分单打印功能：“厨房制作”模块能根据系统的设置将不同的菜品分单到不同的厨房打印机，厨房设置台厨房打印机。
5、划单打印：建议在传菜部安装划菜打印机，打印划菜单，用于上菜确认。
二、系统简介1.后台数据库采用微软SQL SERVER2000。
它是目前主流的数据库系统，具备C2级的安全性，具备数据的备份、恢复等的手段和方法，实现实时的数据备份。
2.整套系统的开发环境采用面向对象的开发工具，整体为完全独立的模块式结构，允许用户根据需要灵活配置。
3.整套系统的运行界面均支持用户自定义，菜品、餐台、报表等部分数据可实现数据的导出，用户可根据业务的实际需求灵活地定义系统的各种参数，具备完整的数据检查、数据自动生成、自动纠错功能，具体可以参考后续的系统各模块介绍。
无线点菜系统方案
无线点菜系统方案无线点菜系统一般由电脑、点菜宝、无线基站、前台结账打印机、厨房打印机、网线、如果厨房用到多台打印机，需要用交换机连接。
软件功能：前台收银、预定管理、无线点菜、库存管理、会员管理、账单查询、报表查询等。
无线点菜系统方案图：饭店规模不是太大的，一般只需要配一台电脑即可，为了节省成本，不需要单独配置服务器。
前台收银电脑安装服务器端软件和客户端软件即可。
如考虑到经理查账的方便性和库房入库的方便性，可以考虑在经理室和库房各安装一个客户端软件。
打印方案：前台打印机为了节省企业运行成本，采用不自动切纸打印机，打印结账单，预结单，点菜单，酒水单等。
厨房打印机：打印配菜单、传菜单，采用网口自动切纸打印机，省了购买打印服务器的成本，省去了厨师手撕纸分菜单的时间，提高厨师的做菜效率。
点菜宝主要功能：登录、开台、点菜、加菜、退菜、催菜、划菜、查看餐台状态、查看正用餐桌消费金额和点菜明细等功能！餐厅工作流程：预订→客人来店→迎宾接待→客人入座→服务员手持点菜宝点菜→点菜完成下单→前台电脑显示客人所在餐桌点菜的菜品明细→厨房打印配菜单、传菜单→厨师做菜→做菜完成→传菜员拿着配菜单传菜→经过传菜间对菜划菜→传菜员传菜到客人所在餐桌→上菜完成→客人就餐→到收银台结账→客人离店。
工作原理: 1 服务员手持点菜机为客人点菜，菜品点完并经客人确认后，立即发送。
（“随时随地”完成点单是无线点菜的主要优势之一）。
2 无线基站在收到无线点菜机的信号后，将点菜数据送给电脑。
软件系统根据预先设置好的程序，将所点菜品自动打印到各出品档口。
3 各出品间在收到打印单据后，根据单据上的要求，进行菜品的准备和制作。
在完成后，由传菜员根据单据上的餐台号，将出品送到各餐台。
4 客人用餐后，提出结账要求，一般由服务员到收银台拿对账单，客人对账无异议，则由收银员完成结账操作。
5 财务人员可以通过软件查阅每天的经营数据，如一天结账多少钱，打折多少，抹零多少，实收多少，现金多少，银行卡多少等，核对收银款项，并对经营过程进行审计。
博立无线点菜餐饮管理系统方案书
博立无线点菜餐饮管理系统方案书博立无线点菜餐饮管理系统方案书随着消费需求的变化以及技术不断发展，无线点菜已成为许多餐饮企业的必备配置。
博立无线点菜餐饮管理系统方案书是为餐饮企业提供一种完整的管理解决方案。
该系统方案使用先进的技术，结合餐饮行业实际需求，为餐厅提供全方位的数字化管理服务。
一、系统功能该系统方案主要包括餐厅前台点菜、后厨制作、订单管理、营销推广、数据分析五大模块。
具体功能如下：1. 前台点菜用户可使用手机扫描二维码进入点菜系统，根据菜单选项自主选取菜品，并可以选择口味和数量。
同时，系统也具备人机交互功能，服务员可在后台查看用户点单信息，给顾客提供更加个性化的建议和服务。
2. 后厨制作当用户下单完成后，厨房系统会自动接收到订单，并根据订单详情制作出相应的菜品，确保每个菜品都能够及时制作和送达。
同时，系统也支持多人制作相同品类的菜品，防止瓶颈出现。
3. 订单管理系统会自动记录每个顾客的点单信息和消费记录，方便餐厅管理对顾客的消费习惯和偏好进行分析。
并且系统支持顾客预订、排队叫号、自动记账等功能，更加方便用户就餐。
4. 营销推广该系统方案也提供了各种营销活动，在满足用户就餐需求的同时，让用户在餐厅拥有更好的用餐体验。
例如，派发优惠券、集赞活动、生日福利提醒等。
5. 数据分析本系统在每日的营运中，实时对餐厅的运营数据进行统计分析。
将数据可视化，帮助管理员更快、更准的掌握餐厅的日常运营数据，更好地做出相应的经营决策。
二、系统优势1. 提高效率无线点菜系统的出现，简化了传统点餐流程的繁琐环节，比如顾客不用在点餐时面对复杂的菜单和纸质版点餐单，节省了人工耗时。
2. 提升用户体验无线点菜系统的数据化服务，让管理员能更好地对顾客的消费记录进行分析，个性化推荐，提升顾客满意度。
3. 降低成本凭借无线点菜系统，减少了错误订单，杜绝了因为口音、听力不好等语音交流问题造成的点餐错乱；并且电子订单管理，让菜品制作更加科学合理，减少人工操作的成本。
XXX饭店无线点菜餐饮管理系统方案
XXX饭店无线点菜餐饮管理系统方案一、需求分析与方案设计需求分析：在跟菩提树酒家刘总经理初步沟通后，我们整理和分析了以下客户需求：1、实时掌握餐台的预订状态，实时了解当前就餐时间段餐台占用状况迎宾员和服务员可以使用无线点菜机或前台的计算机查看当前桌台预订和开台情况，点菜机实时显示各台的使用和预订情况。
2、实现餐厅无线点菜功能服务员通过手持无线点菜机发送客人点菜信息进行下单，客人就餐完毕后，服务员按点菜机的结帐键，通知收银台提前为客人准备帐单和发票。
无线点菜支持客人点菜口味要求如：“多盐、少辣椒等”，操作要求简单、高效。
3、点菜后实现厨房制作单分单打印等功能，此时前台和配菜间同步打印点菜清单。
菩提树酒家分别设有热菜部、冷菜部，则系统会根据设置自动将不同的菜分单到不同的厨房打印机来打印。
4、降低库存原料成本，加快原料周转时间，实时监控库存状况。
方案设计：菩提树酒家计划安装博立无线点菜餐饮管理系统一套，初步规划含BL-04型博立无线点菜机8台、BL-01型无线通信基站2台。
其他如PC机由用户自行准备。
软件包括：前台：预订管理、前台管理、系统设置、无线点菜机管理、厨房制作共5个软件模块。
总经理办公室：后台报表模块仓库：库房管理模块第 1 页共1 页二、网络示意图三、费用预算：第 2 页共2 页四、系统硬件配置介绍：1、博立无线手持点菜机：用于服务员手持点菜、管理、结帐、发短信等，根据酒店的规模和客流情况配置。
服务前:查询客人的口味、爱好、禁忌、储金卡余额；查询餐台的占用和预订；查询菜品、套餐、酒店推荐菜等。
服务中：开台、换台、并台、撤台、修改台头；点菜、加菜、退菜、催菜、缓菜；查询菜品的制作进度；确认海鲜类菜品的重量；菜品上桌后勾挑。
服务结束：现金和优惠卡均可以立刻结账，可以根据需要选择是否打印客户消费清单。
特殊情况：独特的短信息功能，快速沟通又不打扰客人。
2、博立无线通信基站：用于双向收发博立无线点菜机发送的数据，根据酒店的规模，可以在酒店的适当的角落布置两个即可；80-500米无线通信距离。
无线点菜配置使用说明书
无线点菜说明书一、硬件设备连接 (2)1、连接设备 (2)2、硬测试 (2)3、软测试 (2)4、停止测试 (2)二、软件程序设置 (2)1、软件酒菜设置 (2)2、无线点菜配置 (3)1> 基站.......................................................................................................... 错误！未定义书签。
2> 点菜机设置.............................................................................................. 错误！未定义书签。
5> 登陆无线点菜机管理.............................................................................. 错误！未定义书签。
6> 无线点菜数据下载 (3)三、数据格式说明 (3)四、点菜机使用 (4)1、输入信息 (4)2、按键 (4)3、开机/关机 (4)4、登陆 (4)5、查询餐台信息 (4)6、开台、换台、并台、撤台、修改台头 (4)7、点菜 (5)8、催菜 (6)9、退菜 (6)10、打印: (6)11、勾挑: (6)12、查账单: (6)13、查菜品: (6)14、短信息 (7)15、设置: (7)16、修改密码 (7)五、常见问题 (7)六、故障排除 (10)一、硬件设备连1、连接设备使用随机携带的连接线,将基站与计算机232口连接起来,如果随机线不够长,可使用网线+专用转换器的方式连接;将随机带的电源插到基站的电源口.2、硬测试硬测试是对通信基站与点菜机之间能否进行通信的最基本的检测,还适合在不存在电脑设置的酒店测试通信距离时使用,此时的通信是单向的,基站发送,点菜机接收.硬测试步骤如下:将拨位开关“1”拨到ON(只在测试时使用)，其余2-4开关均在off位置.设置完毕请拨掉电源5秒钟后重新插拨电源.按”enter”键开启点菜机,在主界面下按”# “键,在出现的”设置”界面下按”#”键(BL-08)或选择管理员设置功能(BL-18),输入管理员设置密码”20031121”进入”管理员设置”界面,将”无线信道”设为”0”,将”本机机号”改为”001”.设置完毕后在点菜机主菜单下按”*”键3次以上再按数字”3”键即进入”通信测试”状态,每个”0”代表1个包,每个包包含100个字节.”X”代表误码在所有工作环境中走动,检查有无通信死角,如果没有死角,或存在个别通信死角但可以容忍时证明无线通信正常.注意：基站与点菜机的信道必须一致,硬测试时点菜机机号必须为0013、软测试软测试是指将通信基站连接计算机用”无线点菜机管理”软件时通信基站与点菜机进行测试,此时的测试是双向的即正常使用模式.无线通信基站最大可设8个信道,此外以0信道为例介绍软测试步骤:请将拨位开关1拨到off,拨位开关2.3.4也拨到off位置(0信道),五秒钟后重新插拨电源。
餐饮及无线点菜方案
餐饮及无线点菜方案随着科技的不断进步，餐饮行业也迎来了智能化时代。
从传统的现场点餐到如今的无线点菜，餐饮行业正在积极变革，提升顾客体验和经营效率。
本文将介绍餐饮无线点菜方案的工作原理、优势和应用场景。
一、工作原理无线点菜方案是基于移动互联网及智能终端技术的智能餐饮解决方案，其工作原理可以简单概括为三步：1. 顾客通过手机等智能终端扫描二维码进入无线点菜平台界面。
2. 顾客在平台上选择菜品并提交订单。
3. 厨房及服务员收到订单，进行制作和送餐。
二、优势相比传统的现场点餐，无线点菜方案具有以下显著优势：1. 提升顾客体验：顾客无需排队等候点餐，可以在任何时间、任何地点通过手机完成点餐，节约时间，提升体验。
2. 提高经营效率：无线点菜方案可以快速处理大量订单，减少服务员的工作量，有效提高餐厅的周转率和经营效率。
3. 降低成本：采用无线点菜方案可以减少服务员的数量和流失率，节省人力成本；并且可以避免订单错误和投诉，减少餐厅的经营成本。
三、应用场景餐饮无线点菜方案适用于各种餐饮场景：1. 餐厅：可以帮助餐厅提高顾客体验和经营效率，优化餐厅管理与客户关系。
2. 快餐店：可以避免顾客因等待而不满意，保障在早餐、午餐用餐高峰期间的服务速度。
3. 酒店：可以改善客房送餐服务，提升客户认同和满意度。
4. 外卖平台：可以优化订单收发、厨房作业、配送调度等餐饮外卖流程。
四、无线点菜方案的实现目前市场上已经有不少无线点菜方案提供商，掌门1对1、餐饮星球、知味等公司，都提供了可定制化、多场景适用的无线点菜方案。
掌门1对1无线点菜云平台是业内领军品牌，旗下的掌柜APP实行线上无人云点单，且支持无距离预定、支付、评价、分店查询、特价折扣等多种功能，一键下单方便快捷且防止了点单过程中服务员数据记录不准确导致出错。
使用无线点菜方案，餐厅需要具备移动支付和网络技术的条件，在平台选择一个可靠的无线点菜方案，再进行方案的定制化和调试，让整个方案符合自身的经营需求。
酒店饭店无线点菜方案
酒店饭店无线点菜解决方案目录第1章概述 ....................................................................... 错误！未定义书签。
第2章酒楼实际情况、需求及解决方案........................... 错误！未定义书签。
2.1 酒楼实际情况 ................................................................. 错误！未定义书签。
2.2 管理需求 ......................................................................... 错误！未定义书签。
2.3 对应解决方案 ................................................................. 错误！未定义书签。
2.4 系统配置表及安装位置 ................................................. 错误！未定义书签。
2.5 系统方案示意图 ............................................................. 错误！未定义书签。
第3章方案预算 ................................................................... 错误！未定义书签。
第4章无线点菜模块简介 ................................................... 错误！未定义书签。
4.1 龙腾餐饮6.0无线点菜模块简介................................. 错误！未定义书签。
第5章系统性能介绍 ........................................................... 错误！未定义书签。
XXX无线点菜系统方案
餐饮管理无线点菜系统方案二○○九年七月十七日餐饮管理无线点菜系统方案一、系统概述根据福星软件对酒店实施福星餐饮管理系统无线点菜系统的需求分析及酒店现场考察后，现拟定如下初步方案。
整个无线点菜系统要求能实现预订、开台、点菜、收银、结账、系统设置、经理查询报表等餐饮管理系统的基本功能，同时使用无线点菜宝进行无线点菜，厨房要求打印厨房出品单。
另外，系统中还要对酒店仓库物资进行管理。
现酒店共一层，面积200平左右.为实现酒店提出的各项运营管理要求，现整个酒店共设置3台电脑和3台打印机，其中：一层配置1台收银电脑和1台窄行票据打印机(或热敏小票打印机)，厨房厨房放置1台厨房出品打印机和1个打印服务器，经理室配置1台电脑和1台A4激光打印机，同时经理室电脑兼作整个系统的主服务器使用。
在经理室电脑旁，放置1台24口的交换机，3台电脑均需通过一根网线与这台交换机进行连接。
系统共设置1个无线基站和1块多串口卡，其中：大厅中间天花板上放1个无线基站.系统中使用5部点菜宝进行无线点菜。
（根据具体情况定）二、系统软件主要功能通过实施福星餐饮管理系统PDA无线点菜版（版本V5.7）软件,可以快速提高酒店员工的工作效率、提高酒店的服务质量、提升酒店的服务档次及形象，而且还能减少员工在工作中的差错、杜绝可能存在的管理上的漏洞。
能查询、分析酒店的各种营业状况，统计分析酒店的各种营业数据，为酒店的经营管理者提供改进服务、加强管理、促进销售等各种统计分析依据，以进一步帮助酒店提高经营水平、杜绝管理漏洞，增加经济效益。
系统软件主要功能如下：预订：可以增加预订、修改预订、删除预订、查询预订以及查询当日当餐别预订未到情况。
预订餐别分为中餐和晚餐。
系统在默认情况下将自动显示当日当餐别餐台图，含预订餐台信息；可以任意选择某日、某餐别的餐台图，并可在此被选择的某日某餐别的餐台图上直接增加、修改被选的某日某餐别的餐台预定信息。
开台：开台指客人消费时，先给客人开一个餐台。
无线点菜解决方案
无线点菜系统解决方案一、硬件、软件特点及功能简介1、点菜机特点：●操作简单:拼音联想(代码)输入，简单易懂，无须培训，适合各种文化程度的服务员.●无线传输：接收器覆盖范围广，随时随地传送信息，没有方向限制。
●界面直观：手持机的制作都是从用户操作简单、方便的角度出发，一目了然。
●价位低:硬件、软件都是由本公司自主开发，以直销方式卖至用户.●个性化设计:公司可以根据酒店的不同菜系、不同布局等因素对本产品进行简单、及时的调整，满足用户的特殊要求.●有二级汉字字库,存储15000条菜谱；●采用了128×128点阵的液晶显示屏,键盘采用激光镭雕技术，使用寿命达50万次，液晶键盘有背光.●功能强大，可以满足目前酒店、餐饮管理所需的各种需求,可以根据用户特殊需求支持在线编程和升级。
●整个机身小巧美观,重量只有70克.●有效距离1000米可以覆盖5-6层大楼2、点菜机功能简介：3、软件功能：二、系统组成及工作流程系统主要由计算机、基站、点菜机、打印机、数据下载线、多串口卡等组成.●把相关信息存储到计算机，如:服务员编号、密码、食谱、菜做法、会员信息等。
●通过数据下载线向手持机下传计算机里上述相关信息。
●手持机把房台情况、点菜情况以及结帐情况等通过无线传输形式发送到接收器(基站）。
基站经过自检确定能够正常工作后，将收到的信息准确无误的传输给计算机并加以保存或打印。
●如果发生意外情况，手持机不能正常无线传送数据时，可以直接通过232数据线上传点菜信息，不会影响系统的正常工作.三、同类产品性能比较注：1.红外传输距离短，有方向性；所需基站数量多，配有通讯主机，系统复杂。
2.PDA系统结构复杂，故障点多,故障率高，易出现死机现象,总价高。
系统分段图示如下：民餐中餐基 站收银、酒水面 点 吧台计算机热菜 凉菜基 站收银、酒水面 点 吧台计算机热菜 凉菜基 站收银、酒水 吧台计算执政党大排挡五、系统配置报价根据用户具体情况及实际需要,预计配置如下：注:此报价不含税。
无线点菜系统方案
无线点菜系统方案无线餐饮解决方案，以无线技术为核心，采用了架设基于无线局域网络连接Pocket PC构成无线点餐平台的整套解决方案，构建一个融合点餐、后台准备和管理监督于一体的网络系统，实现所有信息流的高效传输，并为财务管理和人员配置提供准确的依据和有效的监管。
无线餐饮系统由手持点菜终端、总台服务器、后台显示器、无线网络、财务终端、经理终端等主要硬件模块组成，其中" Pocket PC + CF无线网卡+ 无线AP + 后台数据库"是重点所在。
在工作前台，服务生仅携带一台加装了CF 802.11b无线网卡的Pocket PC掌上电脑，便可以通过设置在饭厅屋角的AP （Access Point）无线网桥（覆盖半径100m）与后台数据库连接。
各AP与集线器相连接，再通过网线连接到后台服务器、数据库、点菜系统和打印设备。
这时酒店餐饮的各个营业部门被整个无线网络覆盖，服务员手持无线点菜终端可在餐厅任意地点操作使用。
系统功能包括：桌台管理，菜品管理，出口部打印, 其主要特点：1、无线点菜通过具有无线功能的Pocket PC，服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜，并及时地把数据传到后台数据库服务器、前台收银机和分布在厨房与前台的打印机上，即可打印出菜单。
2、即时数据同步查询无线掌上电脑与服务器数据实时同步，保证数据统一。
让操作者在网内任何地点都能查询当前的桌台状、态点菜单等。
3、无需布线系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，使前台使用者可以在营业大厅内随意走动，自由的使用系统为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境。
4、操作简便前台使用Pocket PC作为客户端，所有的操作都是笔触式或手触式，所以操作非常方便，不用经过复杂的培训就能熟练使用，无需计算机操作经验也可使用。
5、长距离传送普通AP室内传送距离可达150米，室外传送距离可达300米。
如果加放大器，传输距离可以达到30公里。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店无线点菜系统（方案书）时刻服务在您身边目录一、需求分析与方案设计二、系统简介三、网络示意图四、无线点菜机介绍五、各子系统功能介绍六、实施方案七、售后服务八、费用预算一、需求分析与方案设计XX酒店是一家面积平方米左右的餐饮消费场所。
根据餐厅要求和我公司的实际工程经验，整理并分析需求如下：1、建立餐厅计算机管理局域网，实现餐饮收银、总经理、财务库房等岗位的计算机联网、数据共享。
2、按照餐厅面积及餐台的数量，计算机管理局域网中应配置计算机站点数如下：收银站点个，安装“前台管理”软件，用以服务员对帐单进行收银管理；库房配置1台计算机，安装“库房管理”软件，用来处理库存商品的出入情况、供货商的供货情况等；总经理查询站点1个，安装“后台经营分析”软件，用以监控餐台的经营情况和收银员的收银情况。
3、使用无线点菜功能，可省去了服务员来回跑动下单的麻烦：客人进店后，服务员通过无线点菜机点菜，所点菜品均实时在厨房与吧台打印机打印。
客人如有催菜、等叫、退菜等要求均可以用无线点菜机来完成，客人要结帐时，服务员可随时通过无线点菜机查询客人消费金额。
（所有的操作均有权限限制）根据餐台的数量及点菜方式，配置无线点菜机，根据餐厅的实际面积及无线通信基站的有效距离应配置基站台。
4、实现厨房的分单打印功能：“厨房制作”模块能根据系统的设置将不同的菜品分单到不同的厨房打印机，厨房设置台厨房打印机。
5、划单打印：建议在传菜部安装划菜打印机，打印划菜单，用于上菜确认。
二、系统简介1.后台数据库采用微软SQL SERVER2000。
它是目前主流的数据库系统，具备C2级的安全性，具备数据的备份、恢复等的手段和方法，实现实时的数据备份。
2.整套系统的开发环境采用面向对象的开发工具，整体为完全独立的模块式结构，允许用户根据需要灵活配置。
3.整套系统的运行界面均支持用户自定义，菜品、餐台、报表等部分数据可实现数据的导出，用户可根据业务的实际需求灵活地定义系统的各种参数，具备完整的数据检查、数据自动生成、自动纠错功能，具体可以参考后续的系统各模块介绍。
4.服务器操作系统可选择Windows2000,客户端可选择Windows98/me/XP/2000。
针对XX酒店的实际情况，服务器采用Windows2000, 客户端选择Windows2000。
5.系统的安全性，支持操作系统级、数据库级、应用程序级和数据操作级别的密码和授权，其中操作系统和数据库使用其本身的授权和密码体系，应用程序级和数据操作的密码和授权体系采用了当前最先进的128位加密技术，可实现按操作员、按组、按业务类别的授权，任何人包括厂家的技术人员和用户的系统管理人员，均无权获得或可能破译他人的登录密码。
具备操作日志和实时用户监控功能，任何数据操作系统均记录其操作的内容、时间、操作人和使用的计算机等信息。
6.数据的可靠性，系统具备方便的数据备份和恢复功能，保证在万一出现灾难性故障时可以随时重装系统后恢复系统数据。
三、网络示意图四、无线点菜机介绍无线点菜机是一种具有双向无线数据通信功能的智能化掌上电脑，服务员可以随时随地使用点菜机为顾客服务。
好管家点菜机和一般意义上的点菜机不同，除了基本的点菜功能外还包括空台查询、换台、并台；催菜、等叫、加菜、退菜、菜品制作进度查询；客人消费账单查询；短信、向总台报警请求援助等功能。
好管家无线点菜机首次提出了时刻服务在您身边的全新服务理念。
好管家无线点菜机特点：无线点菜、功能强大通过具有无线功能的智能化点菜机，服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜，并即时把数据传到后台和分单到厨房打印机上，打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。
其功能几乎覆盖了酒店店堂服务的每一个环节。
大系统容量高传输速度一台无线点菜机可以储存5000条菜品信息；单一基站最多可以支持200只手持机，一般情况下单机每次业务的反应传输速度小于0.5秒，足以满足不同酒店的要求。
操作简单录入速度快，只需输入事先编制好的编码或拼音字头便可代替输入汉字。
在线数据下载用户可随时通过系统下载更新的数据，如菜品等。
无需申请通信频段无线点菜机通信工作频率在ISM频段，无需申请频点。
无线通信非常可靠采用的特殊的抗干扰技术和自动跳频技术，保证了无线通信的高可靠性。
小巧玲珑机身轻巧如呼机，重量只有70克。
机身根据手形设计，用户可随意地单手操作。
使用寿命长采用独特的按键式设计，使用寿命可达五年以上。
无需布线、安装快速服务员可以手持点菜机在营业大厅内随意走动，自由的使用为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境；由于采用无线网络技术，所以无需布线，用户可以在最短的时间内就能享受到该系统的优势。
耐用经过特殊的耐跌打设计，可承受一般的撞击，即使跌落在地板上，如外壳不损坏还可正常运作。
省电具备自动的省电运行模式，10秒无操作自动进入省电运行模式，按任意键自动“唤醒”。
所以，仅仅使用两节普通7号电池就能正常使用达七天以上。
好管家无线通信基站好管家无线手持点菜机好管家无线点菜机功能介绍：无线点菜传输功能：发送点菜信息的同时也发送点菜桌号、时间、服务员编号等后台管理软件所需的全部数据。
全面的查询功能：查询已上菜数目及未上菜品的信息；查询菜品在厨房的制作进程，如：尚未制作，正在制作，制作完毕。
多方式菜品查询：一台点菜机可以储存5000条菜品，服务员按菜品类别、菜品编号、套餐、酒店推荐菜等多种方式查询菜品。
等叫、催菜、加菜、退菜：服务过程中可随时使用点菜机的等叫、催菜、加菜、退菜功能为客人服务。
桌台管理功能：查询餐台使用状态，进行开台、换台、并台、撤台、修改台头等操作。
帐单查询：查看所点菜品并计算总价，方便顾客总体了解自己的消费信息。
短信息功能：好管家无线点菜机还特别增加了短信息功能，它能实现点菜机与点菜机之间、点菜机与总台之间、点菜机与库房之间、点菜机与总经理查询系统之间的短信互联，这样极大的方便了酒店的管理，各部门之间有事情就不用跑上跑下，发个短信一切轻松搞定。
输入简捷快速：客人或服务员只需用数字编码、拼音字头就可以输入菜品、套餐、客人口味要求、短信等，独特的按键式输入方式，可使点菜机的使用寿命增加至5年以上。
可支持多个餐台：单一点菜机可以同时服务任意个餐台，服务内容可自由交叉进行自动清除功能：客人离去，吧台结帐完毕，点菜机自动清除数据，准备迎接下批客人。
使用好管家无线手持点菜机作业流程：◇客人到达后，迎宾员使用点菜机查询空台为客人选取合适的台位。
◇客人点的菜输入点菜机，如果客人有口味要求，如“少放盐”也同时输入。
◇输入完毕后，服务员向客人唱报菜名及总消费额，如果客人想让某个菜品稍后再上，那么服务员可以使用“等叫”功能，即等客人叫起时才上的菜。
确认后按发送键，系统自动实现厨房分单打印。
◇客人就餐的过程中，根据客人的要求，使用点菜机的催菜、退菜、加菜、换台、并台、修改台头功能为客人服务；查询菜品在厨房的制作进度如：待作、制作中、已传菜。
好管家无线手持点菜机还特别增加了短信息功能，它能实现点菜机与点菜机之间、点菜机与总台之间、点菜机与库房之间、点菜机与总经理查询系统之间的短信互联，这样极大的方便了酒店的管理，各部门之间有事情就不用跑上跑下，发个短信一切轻松搞定，为酒店在管理和人力资源上起到了很大的节约作用。
另外客人在就餐的过程中如有不妥当的行为则可使用报警功能悄悄向总台报告，这样既避免了冲突又不会对酒店生意造成影响。
◇客人就餐完毕后，服务员用点菜机的“查询帐单”功能查询客人的消费金额。
◇客人离去，吧台收银完毕后，点菜机自动清除数据，准备迎接下批客人。
◇同时服务多个台时，以上服务过程可以自由交叉进行。
好管家无线点菜机主要技术指标如下：五、各子系统功能介绍：1.系统设置系统管理员可根据酒店的实际情况随时设置下列参数：酒店名称、餐段及营业时间、打折方式。
部门的属性及分类。
员工的工号、姓名、密码、工种、授权操作的餐台和业务种类。
餐台的编号、类别、名称、状态。
菜品的编号、类别、名称、性质、单位、单价、服务费参数、提成参数、时价菜、沽清菜、菜品图片、制作方法及其收费参数、份数的计算方式、所属的厨房和吧台、打印时的分类，套餐的编号、名称、包括的菜品及价格，推荐菜品的分类和包括的菜品等等。
原料的编号、名称、分类、单位、核算单价等。
库房的编号、名称、位置等。
优惠卡的类型、卡号、编号、打折参数、储值额、有效期、发卡、补卡及修改卡的密码。
各计算机站点的编号、名称、IP地址、允许运行的模块及厨房打印机的参数。
制作方法、客户要求、退菜原因、短信编码等。
以向导方式配置厨房及吧台的打印机、一菜多价、开台自动加菜、成本卡、菜品及原料沽清、按优惠卡和菜品打折。
数据的清理、导入导出、检查、整理、备份和恢复。
2.餐饮前台所有功能均同时支持鼠标、键盘支持刷卡器和钱箱开启。
自动显示本餐段已预订餐台。
开台点菜：包括开台、换台、并台、退台，可实时动态显示餐台状态图，包括点菜、退菜、加菜、催菜、撤单、等叫和整桌等叫等功能，可按菜品编码、拼音字头、菜品名称、菜品类别等多种方式点菜，提高了点菜速度。
支持零点和套餐的混合点菜。
可对菜品、原料进行沽清。
点菜时，随时统计菜品份数和消费金额。
自动使用系统设置的价格体系。
可修改特殊菜品(如损坏赔偿类和临时菜品)的名称、单位和单价。
支持海鲜类需称重类菜品的重量登记。
收银：多方式、多种银行卡的混合结帐。
支持按菜品打折、整帐单打折(按预设的打折方式执行)。
结帐时自动按设定总金额合计，自动生成原料的出库单。
支持介质为磁卡、IC卡的各种优惠卡的打折、计算累计积分。
支持协议单位签单消费的自动记帐，支持酒店管理层免单。
可查询熟客的基本信息和历次消费记录。
可记录当班情况，查询已结帐单和未结帐单，打印班结表。
3.厨房制作分单：前台点完菜后，软件会自动按照预先的设定自动进行分单，即不同的菜按照设定由不同的厨房打印机进行打印。
厨房打印：支持自动切纸，支持58mm和80mm两种常见的打印纸张。
自动监控打印机状态，缺纸、掉电、通信中断均能实现自动报警。
可自动打印整桌催菜、按类别催菜、按菜品催菜、换台、并台、退菜、短信等通知类信息。
可实时显示各厨房打印机的待打印菜品，可按餐台或按菜品分类显示已打印和待打印菜品。
自动记录打印内容，实现手工补打。
4.划菜打印打印点菜总单，用于核查厨房所出的成品菜。
5.后台分析实时监控功能：实时监控当前餐厅的上座情况、就餐客人数量、每桌客人消费金额、消费明细、翻台状况，还包括整个餐厅当前收银结算的情况和收入明细。
无论总经理在办公室或家中等任何场所，均可随时了解当前的营业情况和收入情况，还可查询菜品的历史销售记录，甚至能够追查历史帐单。
营业审核：财务可以审核来交款的收银员,可逐笔帐单审核也可以批量审核，审核时自动显示该收银员经手的所有帐单、每笔帐单的消费项目和结帐科目、累计当班总帐单数和总金额，杜绝收银员舞弊。