部编版《中国美食》优秀课件1
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部编版二年级语文下册第三单元识字4《中国美食》(教学课件
猜猜这是什么字？
食
“民以食为天”中国饮食文化历史悠久， 从南到北中国美食真是数也数不清，今天我 们就来学习——
语文 二年级 下册
第一课时
学习目标
1. 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”。 2. 会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。 3. 能结合生活实际了解“炒、烤爆”等几种烹饪方
法,能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4. 能用部首查字法查找“灶、烫烈”等字,发现偏
凉拌菠菜 香煎豆腐 蒸饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭
小米粥 蛋炒饭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
朗读指导
不破词、不拖腔， 词语词之间适当停顿， 有一定的节奏。
整体感知 再读课文，说一说：课文主要写了什么？
本文介绍了我国的 美食 ， 我们也知道了各种 做菜 方法。
互动课堂 看图片，识菜名，画出带有“艹”的字。
关于饮食卫生的谚语 1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 2. 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 3. 饭前一口汤，胜过良药方。 4. 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 5. 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱_爆_羊肉 红_烧_茄子
水煮__鱼
小鸡_炖_蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
小
主食
蛋
米
炒
粥
饭
健康饮食
菜肴荤素搭配 菜肴和主食搭配
你能根据提供的食材，为自己定制一份 健康的午餐吗？
鸡
鸭 肉类 鸡蛋
小白菜 茄子 米饭 粥 面条
我的午餐
荤菜 红烧鸡块
素菜 蒸茄子
汤
白菜汤
主食 蒸米饭
课文分析完了，我们一起来学习一组会写字吧。
食
“民以食为天”中国饮食文化历史悠久， 从南到北中国美食真是数也数不清，今天我 们就来学习——
语文 二年级 下册
第一课时
学习目标
1. 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”。 2. 会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。 3. 能结合生活实际了解“炒、烤爆”等几种烹饪方
法,能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4. 能用部首查字法查找“灶、烫烈”等字,发现偏
凉拌菠菜 香煎豆腐 蒸饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭
小米粥 蛋炒饭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
朗读指导
不破词、不拖腔， 词语词之间适当停顿， 有一定的节奏。
整体感知 再读课文，说一说：课文主要写了什么？
本文介绍了我国的 美食 ， 我们也知道了各种 做菜 方法。
互动课堂 看图片，识菜名，画出带有“艹”的字。
关于饮食卫生的谚语 1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 2. 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 3. 饭前一口汤，胜过良药方。 4. 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 5. 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱_爆_羊肉 红_烧_茄子
水煮__鱼
小鸡_炖_蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
小
主食
蛋
米
炒
粥
饭
健康饮食
菜肴荤素搭配 菜肴和主食搭配
你能根据提供的食材，为自己定制一份 健康的午餐吗？
鸡
鸭 肉类 鸡蛋
小白菜 茄子 米饭 粥 面条
我的午餐
荤菜 红烧鸡块
素菜 蒸茄子
汤
白菜汤
主食 蒸米饭
课文分析完了，我们一起来学习一组会写字吧。
人教部编版《中国美食》1PPT课件 图文
识字
4 中国美食
澳门蛋挞
西 湖 醋 鱼
新疆羊肉串
云南过桥米线
天津狗不理包子
北京烤鸭
中国美食
菜单
bō jiān fǔ qié 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
kǎo 烤鸭
zhǔ 水煮鱼
bào
dùn mó gū
葱爆羊肉 小鸡炖 蘑 菇
zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn 蒸 饺 炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
猜一猜：
蛋炒饭 红烧肉
烤鸭 鱼香茄子
鸡米花
课后作业 我来做一做
1.将搜到的美食图片上写上它的名称，不 认识的字注上拼音。
猜一猜：
2.在班级开展“看美食，识汉字”比赛。
谢谢大家的聆听，望批评指正！
谢谢谢欣赏赏
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
Байду номын сангаас
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
菠菜
鸭 葱 羊肉
豆腐
茄子
鱼
小鸡 蘑菇
烧 炒炒 炸炖
烤爆
煎 蒸煮
烧 炒炒 炸炖 烤爆
煎 蒸煮
你知道的家乡特色美食
你知道湖 南有哪些特色 美食呢？
jiān
煎
bào
爆
jiàng
酱
kǎo
zhǔ
烤煮
zhēng zhá
蒸炸
zhōu
粥
0
菠 煎 腐茄 烤煮 爆 炖蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥蛋
0
菠 煎 腐茄 烤煮 爆 炖蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥蛋
4 中国美食
澳门蛋挞
西 湖 醋 鱼
新疆羊肉串
云南过桥米线
天津狗不理包子
北京烤鸭
中国美食
菜单
bō jiān fǔ qié 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
kǎo 烤鸭
zhǔ 水煮鱼
bào
dùn mó gū
葱爆羊肉 小鸡炖 蘑 菇
zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn 蒸 饺 炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
猜一猜：
蛋炒饭 红烧肉
烤鸭 鱼香茄子
鸡米花
课后作业 我来做一做
1.将搜到的美食图片上写上它的名称，不 认识的字注上拼音。
猜一猜：
2.在班级开展“看美食，识汉字”比赛。
谢谢大家的聆听，望批评指正！
谢谢谢欣赏赏
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
Байду номын сангаас
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
菠菜
鸭 葱 羊肉
豆腐
茄子
鱼
小鸡 蘑菇
烧 炒炒 炸炖
烤爆
煎 蒸煮
烧 炒炒 炸炖 烤爆
煎 蒸煮
你知道的家乡特色美食
你知道湖 南有哪些特色 美食呢？
jiān
煎
bào
爆
jiàng
酱
kǎo
zhǔ
烤煮
zhēng zhá
蒸炸
zhōu
粥
0
菠 煎 腐茄 烤煮 爆 炖蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥蛋
0
菠 煎 腐茄 烤煮 爆 炖蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥蛋
中国美食人教(部编版)优秀课件
整
部
电
影
情
节
亮
点
颇
多
，
高
潮
迭
起
，
叙
述
小
心
铺
垫
，
扣
人
心
弦
，
引
人
深
思
。
不
解
的
是
，
故
事
里
围
绕
女
主
角
的
几
个
男
人
都
光荣的ຫໍສະໝຸດ 牺牲了，
为
什
么
不
杀
了
那
个
猥
琐
的
变
态
洗
衣
店
老
板
呢
，
真
的
是
因
为
这
个
老
板
好
心
收
留
她
，
留
他
一
条
命
？
算
了
《
白
蛇
传
说
》
，
让
我
又
一
次
享
受
了
视
觉
的
饕
餮
盛
宴
，
在
回
味
和
惋
惜
之
余
，
我
将
《
《
白
日
焰
火
》
观
如
果
当
你
看
完
一
部
电
影
之
后
爬
到
床
上
【人教部编版】二年级语文下册《中国美食 》课件
组词：烤鸭 烤鸡
造句：北京烤鸭的美味难 书写指导：左窄右宽，右部
以阻挡。
撇画舒展。
菠煎腐茄烤煮爆炖
把 生
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字
宝
宝
煎煮
送
蒸
回
家
灬
带“四点底”的 字表示什么？
①“灬”是“火”的变形，有的 “四点底”的字跟“火”有关 系，比如：煎、煮、蒸。 ②另一个意思表示尾巴，如： 燕。
讲解：四点底与火的关系来自菠煎腐茄烤煮爆炖把 生
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字
宝
宝
送
菠茄
回
蘑菇
家
艹
形 声 字
烤爆炖炸 煎煮蒸
表
菠茄蘑菇
示
的
形声字
意
形旁表示字的意思，
思
声旁表示字的读音。
“平遥的牛肉，太谷的饼”，
拓
“全聚德的烤鸭，东来顺的涮 羊肉”说的是山西和北京的美
展
食。中国的美食素有“四大风
阅
味和八大菜系”之说。四大风
读
味是指：鲁、川、粤、淮扬。 八大菜系一般是指：山东菜、
我会读词语
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑菇蒸饺 炸酱粥蛋
打一个字
草下有水还有皮。（ 菠 ） 草下一个“加”，绿叶开紫花。（茄 ）
菠煎腐茄烤煮爆炖
把 生
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字
宝
宝 送
烤爆
回
炖炸
家
火
kǎo
烤 音序：K 部首：火 结构:左右
仿
写出几个和“凉拌菠菜”
写
类似的中国美食。
部编版小学语文二年级下册第三单元 第4课中国美食 优秀课件
课外积累
你吃过最美味的菜是什么？你能用一 段简单的话来描述一下吗？可以从菜的颜 色、味道、烹饪方法等方面来进行描述。
zhōu
小米粥
dàn
蛋黄
生字写一写
shāo
音序 部首 笔画 结构
S 火 10 左右
烧鸡
qié
音序 部首 笔画 结构
Ｑ 艹 8 上下
茄子
kǎo
音序 部首 笔画 结构
K 火 10 左右
烤肉
yā
音序 部首 笔画 结构
Ｙ 鸟 10 左右
鸭子
ròu
音序 部首 笔画 结构
Ｒ 肉 6 独体
腊肉
jī
音序 部首 笔画 结构
听一听
整体感知
你喜欢的家乡美食是什么？说说你喜欢它的原因。
例如：烤鸭 烤鸭肉质细嫩，味道醇厚、肥而不腻。
课文解读
美食小知识
课文中的美食涉及的烹饪方法有： 凉拌（凉拌菠菜）、煎（香煎豆腐）、 烧（红烧茄子）、烤（烤鸭）、煮（水 煮鱼）、爆（葱爆羊肉）、炖（小鸡炖 蘑菇）、蒸（蒸饺）、炸（炸酱面）、 熬（小米粥）、炒（蛋炒饭）。
主题归纳
本文介绍了我国南北方的 家乡和祖国。
随堂练习
在括号内填入合适的词。 香（ 煎 ）豆腐 红（ 烧 ）茄子 （ 烤 ）鸭 水（ 煮 ）鱼 小鸡（ 炖 ）蘑菇 蛋（炒）饭
教材习题
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
课文导入
中国美食向来有四大 风味八大菜系之说，你知 道是什么吗？让我们一起 走进课文，领略一下文中 提到的各色美食吧！
4 中国美食
生字认一认
bō
菠菜
jiān
煎鱼
fǔ
【部编版】语文课件《中国美食》上课课件1
•
5语 言 在 他 们 手里被 赋予新 的生命 ，而不 仅仅是 将它修 修补补 ，使之 有力一 点，用 法多样 一些而 已.
•
6.他 们 审 慎 的 态度 和巧妙 的手法 使语言 具备了 不寻常 的气势
•
7.经 过 大 家 的 运用 和驾驭 ，语言 的价值 大为提 高
•
8.真 正 的 大 家 并不 着意去 创造新 词，而 是想方 设法使 自己所 用的词 语丰富 起来， 使其含 义和用 法更加 深刻， 更有分 量
煮
追气球啦！ 5
菇
追气球啦！ 5
炒
炸
追气球啦！ 6
shāo
烧
烧火 烧菜
dàn
蛋
鸡蛋 蛋糕
bō 凉拌菠菜
jiān fu 香煎豆腐
qié 红烧茄子
kǎo 烤鸭
bào 葱爆羊肉
zhǔ 水煮鱼
dùn 小鸡炖蘑菇
zhēng 蒸饺
zhōu 小米粥
zhá 炸酱面
dàn 蛋炒饭
bō 凉拌ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ菜
jiān fu 香煎豆腐
•
9.只 要 看 一 下 当代 许多法 国作家 的事例 便可以 知道， 普通人 当中这 种天赋 是多么 缺乏啊
kǎo
zhǔ
bào
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
zhēng zhá
zhōu
蒸饺 炸酱面 小米粥
qié 红烧茄子
dùn 小鸡炖蘑菇
dàn 蛋炒饭
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥
蛋炒饭
•
1.消 费 反 作 用 于生 产。消 费可以 拉动经 济增长 ，促进 生产发 展，推 动生产 的调整 和升级 。
部编版小学语文二年级下册识字4《中国美食》优质课件
课后练习
1.用“√”画出下列加点字正确的读音。
炸. 鱼(zh√á zhà) 蘑. 菇(mé m√ó) 小米粥.(zōu zh√ōu)
酱. 菜(ji√ànɡ jiǎnɡ) 爆炸. (zhá zh√à) 炖. 肉(d√ùn chǔn)
2．读拼音，写词语。 wǔ fàn
午饭
shāo qié zi
烧茄子
1．填上恰当的量词。 一( 条 )小巷子 一( 位 )老婆婆 一( 碗 )汤圆
2．四川成都号称“__天__府__之__国____”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。
她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着 去买，所以她的汤圆出了名。 4．文中提到的四川的美食有__火__锅____、___烤_鱼____、__酸__辣_粉___、 _赖__汤__圆___。我家乡的美食有_热__干__面___、_小__笼__包__子___。
拓展发散
其他烹饪方式
瓦腌涮卤熏烩罐辣羊鸡面煨椒肉蛋汤
关于饮食的谚语
✓ 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 ✓ 饭前一口汤，胜过良药方。 ✓ 粥里加红枣，常吃皮肤好。 ✓ 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 ✓ 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。
课堂练习
一、比一比，再组词。 烧（ 红烧 ） 浇（ 浇水 ） 肉（ 牛肉 ） 内（ 内外 ）
鸭（ 鸭肉 ） 鸡（ 鸡爪 ） 炒（ 炒饭 ） 沙（ 沙石 ）
二、下面的食材可以用哪些方法烹饪？ 拌煎烧烤煮爆炖炒蒸
课后习题
读一读，说说制作哪些食物时需要用到 这些方法。 炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
示例：炒白菜、烤鸡翅、红烧排骨、 爆炒鸡胗、西红柿炖牛腩、炸藕夹、煎包 子、清蒸鲈鱼、煮花生。
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
中国美食人教(部编版) ()PPT 优秀课件
同学们再见！ 或 许 真 正 的 自 由 就 是 坦 白 吧 ， 压 抑 了 这 么 多 年 的 怨 恨 纠 缠 和 对 现 实 世 界 的 厌 恶 全 部 都 完 完 整 整 、 彻 彻 底 底 、 干 干 净 净 的 结 束 了 ， 张 自 力 是 这 样 ， 吴 志 贞 也 是 如 此 ， 明 白 了 这 个 就 不 难 理 解 为 什 么 网 友 评 论 张 自 力 最 后 那 段 独 舞 真 的 是 表 达 内 心 情 感 的 最 好 诠 释 ， 动 作 粗 放 有 力 ， 表 情 自 然 放 松 ， 节 奏 感 超 强 ， 巨 舒 坦 ； 明 白 了 这 个 就 不 难 理 解 张 自 力 之 前 为 什 么 要 带 着 吴 志 贞 坐 上 了 咯 吱 作 响 的 破 旧 的 摩 天 轮 去 眺 望 那 个 曾 经 的 白 日 焰 火 歌 舞 厅 ， 劝 她 自 首 ， 给 她 机 会 ， 让 她 明 白 他 的 爱 有 多 深 ； 明 白 了 这 个 就 不 难 理 解 张 自 力 为 什 么 要 在 吴 志 贞 被 警 察 拷 走 的 时 候 在 漫 天 的 雪 地 里 放 焰 火 ， 焰 火 象 征 着 什 么 ， 仅 仅 是 为 了 扣 住 电 影 的 题 目 吗 ， 还 是 自
《
白
蛇
传
说
》
，
让
我
又
一
次
享
受
了
视
觉
的
饕
餮
盛
宴
，
在
回
味
和
惋
惜
之
余
，
我
将
《
《
白
日
焰
火
》
观
如
果
《中国美食》优秀课件
《中国美食》优秀课件一、教学内容本节课我们将探讨《中国美食》这一主题，教学内容选自教材第三章“饮食文化”的第五节“地方特色美食”。
详细内容包括各地经典菜肴的介绍、制作方法及其背后的文化故事，着重讲解川菜、粤菜和苏菜三大菜系的代表菜品。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握中国各地美食的特点及其背后的文化内涵。
2. 培养学生的烹饪兴趣，提高他们对中华美食的自豪感。
3. 培养学生团队协作、动手实践的能力。
三、教学难点与重点教学难点：各地美食的制作方法和背后的文化故事。
教学重点：掌握三大菜系的代表菜品及其特点。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、视频播放设备、烹饪工具。
学具：笔记本、笔、食材、烹饪用品。
五、教学过程1. 导入：通过播放美食纪录片，让学生直观地感受中国美食的魅力，激发学习兴趣。
2. 知识讲解：详细介绍教材内容，讲解各地美食的特点、制作方法及其文化内涵。
3. 实践操作：分组进行烹饪实践，每组制作一道代表菜品，教师巡回指导。
4. 例题讲解：以三大菜系代表菜品为例，讲解制作过程和注意事项。
5. 随堂练习：学生互相品尝、评价，分析菜品优点和不足，提出改进措施。
六、板书设计1. 《中国美食》2. 内容：a. 地方美食特点b. 三大菜系代表菜品c. 烹饪技巧及注意事项七、作业设计2. 答案示例：菜品名称：宫保鸡丁特点：麻辣鲜香，口感嫩滑制作方法：略文化故事：宫保鸡丁起源于清朝，由四川总督丁宝桢所创，因味道鲜美，受到皇帝的喜爱，故得名“宫保”。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对烹饪实践表现出浓厚兴趣，但在操作过程中，部分学生烹饪技巧有待提高。
今后教学中，应加强个别辅导，提高学生烹饪技能。
2. 拓展延伸：鼓励学生课下尝试制作其他地方特色美食，了解不同地域的饮食文化，提高生活品质。
同时，组织美食分享活动，让学生互相交流学习心得，共同成长。
重点和难点解析1. 实践操作中学生的烹饪技巧和注意事项。
2. 作业设计中美食介绍的内容要求。
语文部编版《中国美食》ppt课件1
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2.照样子,把上面的美食名称分类。 饭类的有: ①⑦⑧⑨ ; 菜类的有: ②③④⑤⑥⑩11 。 3.生活中,我最喜欢吃的美食是 略 。
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三、按查字典的要求填空。
用部首查字法查“焰”字,先查 火 ,再查 8
用部首查字法查“灶”字,先查 火 ,再查 3
这两个字的偏旁相同,都与 火 有关。
四、选择合适的方法来烹饪。(填序号)
①炒 ②烤 ③烧 ④炖
⑤炸 ⑥煎 ⑦蒸 ⑧煮
( ⑧ )面条
( ⑤ )薯条
( ② )肉串
( ① )青菜
( ④ )排骨
( ⑥ )牛排
一、读一读,连一连。
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二、读拼音,写词语。
牛肉
鸡蛋
烧火
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④小鸡炖蘑菇 ⑤水煮鱼 ⑥葱爆羊肉
⑦小米粥 ⑧蒸饺 ⑨炸酱面
⑩烤鸭 凉拌菠菜
1.给句子中加点的字选择正确读音。
zhá
zhà
(1)我最爱吃妈妈做的炸．( zhá )酱面。
(2)油罐爆炸．( zh课件1-优 秀课件 公开课 课件精 品优质 课件名 师指导 课件下 载免费 下载
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(2)加一加:艹+加=茄 府+( 肉 )=腐 又+鸟=( 鸡 )
火+少=( 炒 )
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ห้องสมุดไป่ตู้
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2.选一选,对的打“√”。
√ 菠菜(pō bō)
·
√ 豆腐(fu hu) ·
√ 茄子(qié qué)
·
√ 米粥(zōu zhōu) ·
√ 蒸饺(zhēn zhēng)
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3.照样子 ,查字典填表。
火9
灬
7
火
3
bāo 煲饭 pēng 烹调
zào 炉灶
用煲煮或熬
煮
用砖石砌成 的生火做饭 的设备
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4 中国美食
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第一课时
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人教部编版《中国美食》优质课件1
鸡肉 烤鸭
茄子 烧水
炒饭
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2.比一比,再组词。
内( 内向 )
甲( 甲鱼 )
肉( 鸡肉 )
鸭( 烤鸭 )
反( 正反 ) 饭( 吃饭 )
浇( 浇花 ) 烧( 烧水 )
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二年级下册语文精品识字《中国美食》人教部编版优秀ppt课件
·初品美食
zhēn g 蒸饺
zhōu
小米粥
zhá jiàn g 炸酱面
dàn
蛋炒饭
·初品美食
素菜
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
主食
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
shāo
烧火
高烧
红烧
发烧
烧香
qié
茄子
番茄
茄房
野茄
烧烤
kǎo
烤火
烤炉
烤烟
烤鱼
chǎo
炒菜
炒面
炒作
炒家
fàn
烧 爆 煎蒸
我知道：炸薯条、爆 猪肚、煮饺子……
我的发现灶焰Fra bibliotek烫煲 焦烹
火字旁、火字底和 四点底的字，大多 和火有关。
选一种食材，想一想用什么方法做成美食。
炸 拌煎 烧 烤 煮 炖 蒸 炒爆
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状元成才路
状元成才路
yā
鸭子
鸭肉
小鸭
鸭毛
ròu
羊肉
牛肉
肉松
肉干
公鸡
肉，脖子可是几乎与头一边几粗。 【答案】 （1）焦虑不安；沉重失落
9、“盈盈一水间，脉脉不得语。”这两句诗强调织女与牛郎虽只隔一水间，却只能用默默地眼神含情地相望，来表达心中的思念。“盈盈
”、“脉脉”两组叠词的运用，更突出地表达了织女对牛郎之间的缠绵情意。
（1）这不是粥，而是小型的农业展览会。
1.
朗读指导
kǎo zhǔ 一样一张张使劲摩擦着那些赞与评论，只怕错过了这愉快的时光。
注释
bào
dùn mó ū g
部编版《中国美食》公开课课件
中国美食
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇
炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆
课时作业
一、我来分一分。
陈述句：雷锋叔叔是我们学习的榜样。凉拌菠菜、烤鸭、水煮鱼、红烧茄子
乐乐：
3.抖去水珠的凤蝶儿，在木叶间自在闲游，把它五彩的智慧书页，曝着阳光一开一收。
葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、香煎豆腐 2000年10月31日第九届全国人民代表大会常务委员会第十八次会议修订通过,自2001年1月1日起施行。
由俭入奢易，由奢入俭难。 ——【宋】司马光
观书有感（其一）
（11）烘托。 荤菜：烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇
2.将下面的句子排成一段意思连贯的话，把序号填在括号里，读一读，再抄写下来。
( 3 )写作是什么？是表达。
素菜：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子 夏天最美是夜晚。明亮的月夜固然美，漆黑漆黑的暗夜，也有无数的萤火虫儿翩翩飞舞。即使是蒙蒙细雨的夜晚，也有一只两只萤火虫儿，闪着朦胧的微光在飞行，这情景着实迷
蒸饺
游戏教学
思考：食物的制作方法有多少种？ 解释： 炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆等 。
合作探究
②问候语：如写“你好”、“近来身体是否安康”等,可以接正文。（不过很少。）
灯不拔不亮，理不辩不明。
扶老携幼 ：携，拉着，带领。
搀着老人，领着小孩。
三．日积月累
②徘徊：来回移动。
有志者，事竟成。——《后汉书》
歇：歇息 歇脚 停歇 歇业 歇斯底里 仿写句子看似简单，其实有一定的综合性，它往往涉及语法结构、表达方式、语意连贯、修辞运用、风格谐调等许多方面，也间接地考查孩子的知识范围及文化修养，反映出理解
、表达运用等多层级的能力要求。
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇
炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆
课时作业
一、我来分一分。
陈述句：雷锋叔叔是我们学习的榜样。凉拌菠菜、烤鸭、水煮鱼、红烧茄子
乐乐：
3.抖去水珠的凤蝶儿，在木叶间自在闲游，把它五彩的智慧书页，曝着阳光一开一收。
葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、香煎豆腐 2000年10月31日第九届全国人民代表大会常务委员会第十八次会议修订通过,自2001年1月1日起施行。
由俭入奢易，由奢入俭难。 ——【宋】司马光
观书有感（其一）
（11）烘托。 荤菜：烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇
2.将下面的句子排成一段意思连贯的话，把序号填在括号里，读一读，再抄写下来。
( 3 )写作是什么？是表达。
素菜：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子 夏天最美是夜晚。明亮的月夜固然美，漆黑漆黑的暗夜，也有无数的萤火虫儿翩翩飞舞。即使是蒙蒙细雨的夜晚，也有一只两只萤火虫儿，闪着朦胧的微光在飞行，这情景着实迷
蒸饺
游戏教学
思考：食物的制作方法有多少种？ 解释： 炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆等 。
合作探究
②问候语：如写“你好”、“近来身体是否安康”等,可以接正文。（不过很少。）
灯不拔不亮，理不辩不明。
扶老携幼 ：携，拉着，带领。
搀着老人，领着小孩。
三．日积月累
②徘徊：来回移动。
有志者，事竟成。——《后汉书》
歇：歇息 歇脚 停歇 歇业 歇斯底里 仿写句子看似简单，其实有一定的综合性，它往往涉及语法结构、表达方式、语意连贯、修辞运用、风格谐调等许多方面，也间接地考查孩子的知识范围及文化修养，反映出理解
、表达运用等多层级的能力要求。
人教部编版中国美食PPT课件下载1
二年级下册语文课件-4中国美食人教 部编版 22
你知道吗？
说一说：你熟悉的食物中，还有哪些也
用到以上两种美食制作方法？
烤
煮
二年级下册语文课件-4中国美食人教 部编版 22
“烤全羊”、“水煮花生”等。
二年级下册语文课件-4中国美食人教 部编版 22
品读释疑
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这些中国美食用到哪些制作方法？
中国美食的两种制作方法：爆、炖。
二年级下册语文课件-4中国美食人教 部编版 22
拓展延伸
爆：把食物放进热油锅里快速 翻炒，时间极短，制作出的菜 脆嫩鲜爽。 炖：先用葱、姜或蒜炝锅，接 着加入汤水，烧开后下主料， 先用大火烧开，再中小火长时 间烧煮。
品读释疑
品读释疑
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 这些美食使用了哪些制作方法？ 蒸、炸、熬、炒。
总结课文
1.说一说：本课介绍了哪些中国美食?
本课介绍的中国美食：凉拌菠菜、 香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、 葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱 面、小米粥、蛋炒饭。（11种）
2.本课介绍中国美食的哪些制作方法？
本课介绍的中国美食制作方法：凉 拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、 炸、熬、炒。（11种）
部编本人教版二年级语文下册
识字4.中国美食 （第二课时）
读认生字
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ
菠 煎 腐茄 烤煮
bào dùn mó gū zhēng
爆 炖蘑 菇 蒸
jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
饺炸酱 粥蛋
读认生字
bō jiān fǔ qié kǎo
菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
拓展延伸
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猜一猜：
2.在班级开展“看美食，识汉字”比赛。
1．通过回顾、交流学习本组课文后的 收获， 联系生 活实际 作进一 步思考 ，从所 读的内 容中想 开去， 加深对 课文的 理解。 2．通过回顾，让学生懂得人类应珍惜 资源， 保护环 境。 交流平台 （1）回顾本组四篇课文，说一说《只 有一个 地球》 《大瀑 布的葬 礼》《 这片土 地是神 奇的》 和《青 山不老 》这四 篇课文 从内容 中联想 到生活 中的哪 些事？ 该如何 去珍惜 资源， 保护环 境？还 从课文 内容中 获得对 某些环 境问题 的新认 识？ 师：本组课文，作者以环保为主题， 感悟人 类的生 存与自 然资源 、生态 环境的 密切关 系，懂 得人类 应珍惜 资源， 保护环 境，让 我们积 极行动 起来， 为地球 家园美 好的明 天，尽 一份自 己的力 量。在 学习过 程中， 我们要 运用“ 联系实 际，深 入思考 ”的读 书方法 ，去加 深对课 文的理 解。 （2）联系《只有一个地球》，小组内 交流自 己的读 书收获 和体会 ，体会 联系实 际，深 入思考 ”的读 书方法 。 总结：本组课文内容引人深思，读书 就应该 走入文 里，披 文入理 ，再走 出文外 ，联系 生活实 际和思 想实际 ，既读 进去， 又想开 去，这 就是文 里文外 的读书 方法。 （3）交流课外阅读中读到过的类似文 章，说 说自己 的体会 和感悟 ，如何 把握文 章内容 ，联系 实际， 深入思 考去理 解课文 内容。 日积月累
葱爆羊肉
状元成才路
炸酱面 状元成才路
小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
10种烹饪方式
我来说一说
你知道鸡蛋有哪几种制作方法吗？
猜一猜：
说说下面这些食材可以怎么做。 拌煎 烧 烤 煮 炖 蒸 炒
状元成才路 状元成才路
状元成才路
状元成才路
课后作业 我来做一做
1.将搜到的美食图片上写上它的名称，不 认识的字注上拼音。
部编版小学二年级语文下册
《中国美食》
你最爱吃什么？
各地美食
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
蒸饺
小鸡炖蘑菇
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
bō
jiān fǔ
凉拌菠菜 香煎豆腐
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
状元成才路 状元成才路
dùn mó ɡū zhēnɡ状元成才路 jiǎo
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 状元成才路
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
qié
红烧茄子
bห้องสมุดไป่ตู้o
葱爆羊肉
zhá jiànɡ
炸酱面
zhá (炸酱面）(炸肉）
炸 zhà (爆炸）（炸弹）
菠茄蘑菇
烤爆炖炸
煎蒸煮
灬——火 煎：烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟 煮：把东西放在水里，用火把水烧开 蒸：用水蒸气的热力把东西加热或使熟
烫
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑菇蒸饺 炸酱粥蛋
烤
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
炸酱面
状元成才路
小米粥 状元成才路
蛋炒饭
读一读，说一说：课文告诉了我们几 种烹饪方式？分别是哪几种？
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
2.在班级开展“看美食，识汉字”比赛。
1．通过回顾、交流学习本组课文后的 收获， 联系生 活实际 作进一 步思考 ，从所 读的内 容中想 开去， 加深对 课文的 理解。 2．通过回顾，让学生懂得人类应珍惜 资源， 保护环 境。 交流平台 （1）回顾本组四篇课文，说一说《只 有一个 地球》 《大瀑 布的葬 礼》《 这片土 地是神 奇的》 和《青 山不老 》这四 篇课文 从内容 中联想 到生活 中的哪 些事？ 该如何 去珍惜 资源， 保护环 境？还 从课文 内容中 获得对 某些环 境问题 的新认 识？ 师：本组课文，作者以环保为主题， 感悟人 类的生 存与自 然资源 、生态 环境的 密切关 系，懂 得人类 应珍惜 资源， 保护环 境，让 我们积 极行动 起来， 为地球 家园美 好的明 天，尽 一份自 己的力 量。在 学习过 程中， 我们要 运用“ 联系实 际，深 入思考 ”的读 书方法 ，去加 深对课 文的理 解。 （2）联系《只有一个地球》，小组内 交流自 己的读 书收获 和体会 ，体会 联系实 际，深 入思考 ”的读 书方法 。 总结：本组课文内容引人深思，读书 就应该 走入文 里，披 文入理 ，再走 出文外 ，联系 生活实 际和思 想实际 ，既读 进去， 又想开 去，这 就是文 里文外 的读书 方法。 （3）交流课外阅读中读到过的类似文 章，说 说自己 的体会 和感悟 ，如何 把握文 章内容 ，联系 实际， 深入思 考去理 解课文 内容。 日积月累
葱爆羊肉
状元成才路
炸酱面 状元成才路
小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
10种烹饪方式
我来说一说
你知道鸡蛋有哪几种制作方法吗？
猜一猜：
说说下面这些食材可以怎么做。 拌煎 烧 烤 煮 炖 蒸 炒
状元成才路 状元成才路
状元成才路
状元成才路
课后作业 我来做一做
1.将搜到的美食图片上写上它的名称，不 认识的字注上拼音。
部编版小学二年级语文下册
《中国美食》
你最爱吃什么？
各地美食
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
蒸饺
小鸡炖蘑菇
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
bō
jiān fǔ
凉拌菠菜 香煎豆腐
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
状元成才路 状元成才路
dùn mó ɡū zhēnɡ状元成才路 jiǎo
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 状元成才路
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
qié
红烧茄子
bห้องสมุดไป่ตู้o
葱爆羊肉
zhá jiànɡ
炸酱面
zhá (炸酱面）(炸肉）
炸 zhà (爆炸）（炸弹）
菠茄蘑菇
烤爆炖炸
煎蒸煮
灬——火 煎：烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟 煮：把东西放在水里，用火把水烧开 蒸：用水蒸气的热力把东西加热或使熟
烫
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑菇蒸饺 炸酱粥蛋
烤
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
炸酱面
状元成才路
小米粥 状元成才路
蛋炒饭
读一读，说一说：课文告诉了我们几 种烹饪方式？分别是哪几种？
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭