家畜体尺指标的测量12

胸围：由肩胛骨后角垂直体轴绕胸一周的周长。
管围：管骨最细处的周长，一般在左前腿胫骨 由下向上三分之一处测量。
常用测量工具图示：
测
杖
圆形测定器
体尺测量图示
体斜长：肩 胛骨前缘到 臀端的直线 距离(cm)
体高： 鬐甲最 高点到地平面 的距离(cm)
胸围：肩胛骨后缘垂 直地面绕胸部一周的 长度(cm)
– 公畜：
• 检查睾丸发育；
– 母畜：
• 检查乳房及乳头发育、有无副乳头；
• 体型特征
– 体质是否结实、结构是否匀称、体格大小
• 头部特征
– 头大小及形状：大、中、小； – 额：额宽、额平、狭窄、隆起； – 角大小：粗壮、纤细、无角 – 角颜色： – 角形状：大螺旋形角、小螺旋形角、小角、
姜角、弓形角、镰刀形角、对旋角、直立角、 倒八字角；
– 体况要求：
• 正常饲养管理水平的成年羊
– 姿势要求：
• 平坦处站稳；
• 观察描述方法
– 左侧1.5～2.0米处观察：
• 依次从前到后； • 四肢及蹄站立姿势；
– 正前方1.5～2.0米处观察：
• 前胸发育; • 前肢站立姿势；
观察描述法
– 后方1.5～2.0米处观察：
• 躯臀部发育; • 两后肢丰满度; • 站立姿势；
体高=自耆甲 至地面的垂直 距离，用硬尺
量取。
胸围=用软 尺沿肩胛骨 后缘测量
的胸部 垂直周径
尾长(厘米)
猪 体 尺 测 量
1－体长(barrel length) 2－胸围(chest circumference)
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头太低
牛 体 尺 测 量
1－体高（height at the withers）；2－胸深(chest depth)； 3－胸宽(chest breadth)；4－臀高(height atபைடு நூலகம்the rump)；5 －腰角宽(breadths in the hips)；6－臀端宽(length of croup)；7－体斜长(diagonal length of the barrel)；
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鸡体尺测量
1－胸宽(brest breadth) 2－胫长(shank length) 3－胸长(brisket length) 4－胫宽(shank thickness)
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• 尾部特征
– 尾巴的形状：取决于绵羊尾椎沉积脂肪的能力; – 尾巴的长短：取决于其是否超过飞节;
• 短脂尾：尾短,尾长不过飞节,脂肪沉积明显; • 长脂尾：尾长过飞节,脂肪沉积明显； • 短瘦尾：尾短尖,长不过飞节,脂肪沉积不明显； • 长瘦尾：尾长过飞节,脂肪沉积不明显； • 脂臀尾：尾短,脂肪沉积于尾根部；
• 头部特征
– 鼻部特征：鼻梁隆起、平直、凹陷; – 耳型特征：大、小、直立、下垂;
• 颈部特征
– 粗、细、长、短; – 有无肉垂; – 有无皱褶;
• 体躯特征
– 体型：方形、长方形 – 胸部：宽深、狭窄 – 肋部：开张、狭窄 – 背部：背直、背平、背凹 – 尻部：正常、尻斜
• 四肢特征
– 粗、细、长、短 – 蹄质：白色、黑色、黄色、坚硬、不坚硬
管围：绕管骨最细 处一周的长度(cm)
体
尺 胸宽：
测
两侧肩胛 骨后缘最
量
宽点的直
图
线距离 (cm)
示
胸深：
鬐甲最 高点至 胸骨下 缘的垂 直距离 (cm)
尾宽：
尾幅最 宽处的 直线距 离(cm)
体尺测量图示
尾长：脂
尾羊从第一 尾椎前缘到 尾端的距离 (cm)
体长=用软尺自两耳连线的额顶 中点起，沿背线量至尾根的距离
(2)体尺测量，包括长度、宽度、深度角度和 围度等主要体尺的测量。
(3)注意事项，实验人员及实验动物的安全， 以及保证和提高实验结果准确性应注意的 事项。
三、体形外貌描述
• 被毛颜色
– 全白、全黑、全褐、头黑、头褐、体花、 其他
• 被毛长短
– 长、中、短
• 肤色
– 白、黑、粉、红、其他
• 描述前提
• 骨骼及肌肉发育
– 骨骼：
• 粗壮、结实、纤细；
– 肌肉：结合屠宰试验
• 丰满、欠丰满、适中；
通过体尺测量和体重估计可了解牛体各部 位生长发育情况和营养状况。
常用测定项目：体高、体长、胸围和管围四项。 体高：由鬐甲最高点至地面的垂直距离。
体斜长：由肩端至坐骨端的距离。
体直长：由肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距 离。
畜禽部位识别和体尺测量
一、实验目的
(1)通过部位识别，掌握家畜体表各部位的名 称、起止范围、外部形态和内部结构，为 体尺测量、外形鉴定和体型的线性评定打 下基础。
(2)通过体尺测量，要求能准确掌握各体尺的 起止点和测量方法。
二、实验内容
(1)部位识别，包括头、颈、鬐甲、背、腰、 尻、胸、腹、乳房、四肢、蹄等主要的体 表部位。