园艺植物育种学教案

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授课章节绪论

教学目的和要求：

明确园艺植物育种及园艺植物育种学的区别和联系。

掌握园艺植物育种学的概念和品种的概念。

教学基本内容：

1、园艺植物育种及园艺植物育种学

2、品种

3、良种

4、园艺植物育种学的任务和内容

5、园艺植物育种历史和发展

教学重点和难点：

重点：园艺植物育种学的概念；品种的概念

难点：品种的概念；品种的特点；优良品种的概念及在生产上的作用。

授课方式、方法和手段：

1、多媒体结合板书。

2、介绍品种概念时举例若干果树、蔬菜、花卉品种及野生植物图片，以对比理解品种是人类劳动的产物。

3、讲解品种的特点时举例并结合图片。

作业与思考题：

1、品种概念。品种和优良品种的联系和区别？

2、作物品种有何特性？园艺植物良种在生产中有什么作用？

3、你对我国园艺植物育种的历史有何了解？

4、根据你对进化理论与遗传学的理解，谈谈自然进化、人工进化与遗传改良的关系。

5、我国园艺植物育种现状与世界上发达国家的差距如何？

6、育种工作者的主要任务是什么？

7、现阶段国内外园艺植物育种有何动态？

8、园艺植物的品种可分为哪几类？各有什么特点？

作业用图示方式表明野生资源、品种、优良品种、育种、栽培的关系。

绪论

随着人民生活水平的提高，对园艺事业的要求也在不断的提高。

园艺植物（果、菜、花）

插入图片：黄蜜桃、番茄、花毛茛

现代园艺生产要求果树和蔬菜：种类多样、品质优良、营养丰富、丰产稳产、耐贮耐运、适于机械化生产。

在园林绿化中人们希望园林绿地中布置的花卉植物，丰富多彩、万紫千红、健康美丽，既能展示物种的多样性，又能展示品种的多样性。

同时要求花卉在园林绿地、风景名胜区、森林公园的环境美化中能起到改善环境、保护环境、恢复建立生态平衡的作用。

绪论内容介绍。5个方面。

1、园艺植物育种及园艺植物育种学

园艺植物育种：根据人类需要，利用自然变异以及利用品种间杂交、远缘杂交、人工诱变、离体组织培养和DNA分子改造等途径来创造新的变异，按照一定的目标进行选择，筛选出新品种。新品种选育出后要加速繁育，尽快的推广应用。

园艺植物育种学：研究选育与繁殖园艺植物优良品种的原理和方法的科学。是果树、蔬菜及观赏植物人工进化的科学, 是以遗传学、进化论为主要基础的综合性应用科学。它涉及植物学、植物生理学、植物生态学、植物生物化学、植物病理学、农业昆虫学、农业气象学、土壤学、生物统计和试验设计、生物技术、园产品贮藏加工学等领域的基本理论和实验手段。

图示育种的实质。

※为什么要进行园艺植物的育种

选育园艺植物新品种是发展园艺生产的关键途径之一

发展园艺生产的途径：园艺植物栽培；园艺植物育种

园艺植物栽培：栽培为品种的生长发育提供良好的生态环境，采用适宜的栽培技术调节园艺植物生长与环境之间的关系，使植物与环境和谐相处，并达到最佳的经济生产状态。

园艺植物育种：育种给栽培提供栽培对象，优良品种是保证实现高产优质栽培目标的重要物质基础。

育种与栽培的关系：育种为栽培提供栽培对象，栽培为新品种的选育提供技术保障。

园艺植物育种学与有关园艺植物的栽培学有密切的联系，是园艺科学中不可偏缺的主要学科。

※育种的直接目的是选育出新的优良品种。

2品种

2.1品种的概念

经人类培育选择创造的、经济性状及农业生物学特性符合生产和消费要求，在一定的栽培条件下，依据形态学、细胞学、化学等特异性可以和其他群体相区别，个体间的主要性状相对相似，以适当的繁殖方式（有性或无性）能保持其重要特性的一个栽培植物群体。

品种是由人工创造的，已被作为生产资料利用，具有大致相同的生物学特性、经济学特性、形态特征，并能适应一定地区自然条件和栽培条件的栽培植物集团。

品种是经济上的类别，野生的植物只有不同的类型而无品种可言！

品种只有在一定的生态条件下才能显示出其典型性。

生态条件包括自然生态、栽培生态。

➢自然生态条件

品种的区域性、适应性

每一个品种都有其最适宜的栽培地区，在这个地区内气候条件、土壤条件、共生环境都能满足品种的需要，所以它能表现出品种的典型性。

豫白：生食加工兼用种，它的育成填补我国没有桃白果肉加工品种的空白。适于河南栽培，不适于四川。

➢栽培生态条件

品种只有在适宜的栽培条件下才能表现出品种的典型性。

凤仙花：指甲花、小桃红。为中国民间最受欢迎的草花之一，适应性强，栽培容易，花色丰富。花型多样，而且株型多变，适于花坛、花径、花篱、自然丛植和盆栽观赏。

重瓣凤仙花品种要求肥水条件好，在非栽培条件下重瓣性状消失。

园艺植物目前有四种栽培形式：露地栽培、设施栽培、无土栽培、立体栽培。在不同的栽培条件下，生态条件变化较大。不同的栽培方式，需要不同的专用品种！

图示：一串红的品种：骑兵手系列、展望系列

骑兵手系列：高30cm，深红色花穗，深绿色叶，长势好，整齐，栽培13周开花。

展望系列：株型紧凑的“展望”是市场上最鲜艳耀眼的一串红品种。浓密有序的花穗和深绿色叶片在整个季节都生长良好并保持艳丽的颜色，即使是在最强的太阳光照下也不会褪色。温室生产表现优异，壮苗率达90%以上。各个花色品种的抗热性，植株习性和早花性皆很一致，花期最多相差5~7d。由于比其它的商业用一串红品种能晚开花2~5d，因此有更

佳的室外地栽表现。分枝极佳，株型丰满，整个系列可在花园内向人们展示其极佳的色彩延和动人的斑澜画卷。展望红色、展望紫色、展望白色

莎莎系列：新型色的系列新品种，早生，高约30-35cm，小型心型叶，开花不受日长影响，从播种至开花约8-10星期。花穗紧密，花色独特，喜冷凉之全日照或半日照环境，适合盆花、组合盆钵、花坛栽植。莎莎系列是经过考验的优良品种，极其适合大规模盆栽。

火焰系列：是标准的花坛造景用品种。大量的亮红色穗状花序和墨绿色叶片形成鲜明反差。株高35cm，最适于4寸(10cm)盆或大型盘盒容器生产。

皇后系列：极早花，株高25cm，鲜红色花穗，整齐，栽培12周开花。

萝卜的不同品种：

苹果的不同品种：

2.2品种的特性

特异性：指一个品种至少有一个以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。华蜜掌中宝：极早熟、抗病、抗逆性强、耐弱光、极易坐果、单瓜重2kg左右。早抗蜜宝：抗病、耐湿、易坐果，大瓜可达 10kg左右。

一致性：指同一品种个体间在一些主要经济性状方面是相对整齐一致的。甜玉米。稳定性：指品种经过反复繁殖后其相关的特征或者特性保持相对不变。

地区性：指每一个品种的生物学特性适应于一定地区生态环境和农业技术要求。大白菜不同品种的生态适应性：

❖天津青麻叶：抗病、耐寒、耐旱性较强，从北部齐齐哈尔、牡丹江到南部广州、海南岛几乎全国各地都能较好生长。

福州包头莲：不耐热，不抗寒、不抗旱，抗病性较弱，适合在山东半岛栽培，在南方表现差。

时间性：品种在一定时间内其产量、品质和适应性等主要经济性状上符合生产和消费市场的需要。随着时间推移，消费者的消费兴趣转移，原有的一些品种便会被淘汰而更换新品种以满足消费者的需要。

2.3园艺植物品种的类别

园艺植物的繁殖方法：无性繁殖、有性繁殖。

园艺植物的品种依此也可分为四种：

无性繁殖植物的品种称为无性系品种或营养系品种；有性繁殖植物的品种可分为：群体品种、自交系品种、杂交种品种

✓无性系品种：是由无性繁殖而来的无性系，同一品种内单株间的遗传物质相同，但品种的基因型高度杂合，只有无性繁殖才能保持品种特性。

大部分果树种类的品种：苹果、梨、桃、李、樱桃、杏、石榴、草莓

花卉：碧桃、菊花、莲花、郁金香、一品红