九年级趣味化学实验教案设计： 自制碳酸饮料

2、通过实际动手操作，培养实验操作及观察能力。

3、解碳酸饮料里有柠檬酸才会有酸味，认识碳酸饮料的制作过程及方法。

教学方式：学生准备实验仪器、药品，小组合作探究，教师指点。

基本组织形式：分小组合作探究。

活动探究：

思考问题：1、你知道的碳酸饮料有哪些？说说味道是怎样的？

2、是什么物质让碳酸饮料具有甜味和酸的？

自制碳酸饮料实验

实验器材：糖、凉开水、各种味道不同颜色的果汁粉、小苏打和柠檬酸

玻璃杯（200ml---500ml）、小勺子

实验步骤：

1、在玻璃杯中加入凉开水、糖、一种果汁粉、小苏打和柠檬酸后进行搅拌。

（小苏打和柠檬酸的量要少）可根据个人口味酌情加入糖、果汁粉、小苏打

和柠檬酸。

2、记录加入各种物质的大约质量比。

物质凉开水糖果汁粉小苏打柠檬酸

用量

相互交流：

1、小组内相互品尝，看谁的饮料最好和。

2、谈一谈：你的碳酸饮料的味道如何、配制时心情怎样、是如何配制的？

3、小苏打和柠檬酸在水中结合产生气泡，这一串串的气泡就是什么气体？

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碳酸饮料知识解读

碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，并会影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。同时，饮料中含有的大量糖分除有损牙齿健康外，还因为过多的糖分被人体吸收后会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。

1升装的大瓶可乐饮料中含糖超过80克，其热量相当于儿童一日三餐的总和，饮料带走的不仅是孩子们的胃口，还会破坏正常代谢，诱发胃肠道疾病，并把钙、铁、铜等营养物质统统给“冲”走。研究表明，偏爱碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料，因磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。因此，青少年最好少喝碳酸饮料。

碳酸饮料适合人群：一般人群均可饮用。

但是不宜多饮，也不宜天天饮用。处于更年期者、儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。

碳酸饮料做法指导：吃饭前后，用餐中都不宜喝碳酸饮料。

碳酸饮料中往往含有磷酸等成分，它们进入人体后会和钙发生反应，对牙齿、骨骼有重要影响。所以不宜多饮，也不宜天天饮用。处于更年期者、儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。

碳酸饮料中的化学成分对人的生殖功能不利，过多饮用可能会导致不孕、不育，并可能致使男性精子质量下降。

过多饮用这类饮品会增加心肾负胆，使人产生心慌、乏力、尿频等不适，同时胃液的消化、杀菌力也因此而降低，容易造成胃肠疾病。

这类饮品也不要同酒一起饮用，以免加速人体对酒精的吸收，对胃、肝、肾造成严重损害。

气泡饮料不仅是青少年的最爱，好多婴幼儿对其也是情有独钟。调查显示，带气泡的饮料是导致青少年、婴幼儿患牙蚀的主因，但好多家长并没有意识到这个问题的存在。90%以上的青少年因喝碳酸饮料腐蚀了牙釉质保护外层。牙蚀患者的牙齿脆弱且很薄。若大量喝气泡饮料，患牙蚀的可能性会增加至5倍。饮用牛奶和水则与此相反，可以降低患牙蚀的危险。

虽然碳酸饮料好喝、甜中带酸，二氧化碳气体能起到解暑的作用，但喝多了对身体是有害的，会使钙吸收不好，所以可以少喝不能过量。

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