禽畜粪便处理(总结)

禽畜粪便处理

近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，禽畜产品需求量不断增加，生产规模不断扩大，我国禽畜养殖集约化程度也越来越高，然而人们在养殖业的急速发展中往往忽略了对禽畜粪便的处理和利用。不少养殖场粪便随意堆积，污水任意排放，不仅造成周围环境的严重污染，威胁人类的健康安全，也对养殖场本身的卫生防疫和畜禽产品的质量造成威胁。为了使畜牧业健康、持续地发展，就必须对畜禽粪便进行无害化处理和资源化利用，控制环境污染，保护生态环境。

1禽畜粪便造成的污染危害

畜牧养殖业规模化发展导致了污染物的集中排放，造成周围环境承受的污染负荷越来越大。许多畜禽养殖户环保观念淡薄，缺乏相应的对畜禽废弃物处理利用措施。目前，畜禽粪便已经成为许多城市和农村的主要污染源，其对环境造成的污染主要包括空气污染、水体污染、土壤污染以及生物污染等方面。

1.1空气污染

畜禽排泄物的堆积能产生大量NH3、基硫醇、三甲基胺、硫化物和甲烷等恶臭气体，不仅刺激人畜的嗅觉神经，危害呼吸道，而且导致空气质量下降，严重影响周边人群的工作生活环境和卫生健康。此外，堆积的粪便还会产生二氧化碳、甲烷等气体，这些气体都能够导致温室效应，危害生态环境。

1.2水体污染

未经处理的畜禽粪便含有大量氮磷化合物、金属离子和病原微生物等物质，这些物质随污水排入环境就会污染水体，使水体富营养化，造成水中溶氧减少，水质中的有毒有害成分增多，导致水中的生物无法生存。水生生物的死亡也会产生多种有害物质，导致水质恶化，形成恶性循环，不仅加剧水资源的短缺，也危害附近居民的健康。粪便、污水渗入地下还可造成地下水中的硝酸盐含量过高，一些养殖场距地面100m地下水中的氨、氮含量已超出正常值的2～3倍。

1.3土壤污染

畜禽粪便中富含氮、磷、钙等化合物及重金属元素，如果畜禽粪便没有经过妥善处理直接排放，就会造成硝酸盐和磷酸盐的沉积，进而导致土壤的通透性降低，引起土壤板结，破坏土壤理化性状，从而危害植物生长。

1.4生物污染

畜禽粪便中含有大量的致病细菌以及寄生虫，如果不及时有效地处理，就会成为畜禽传染病、寄生虫病和人畜共患病的传染源，不仅危害养殖业的发展，更污染周边环境，威胁周边居民的健康安全。此外，饲料和兽药中的重金属元素和有毒物质随着粪便排入到环境中，通过生物富集作用，随食物链被人类和动物食用，能危害人类健康和畜禽安全。

2禽畜粪便的处理

2.1禽畜粪便的除臭

禽畜粪便中散发的气味由约121种化合物组成，其中主要为：NH3、H2S和胺等有害气体，与甲基硫醇、二甲二硫醚甲硫醚、二甲胺及低级脂肪酸等恶臭气体。就禽畜粪便除臭技术而言，世界各国研究工作大致可以归纳为三类。

2.1.1 以添加剂的形式加到饲料中

在畜禽饲料中添加一定比例的酶制剂、微生物制剂（微生物饲料）、中草药，矿物质及臭气吸附剂（蛭石、膨润土等）等来调节饲料中氨基酸的平衡，提高蛋白质消化率，不但能控制禽畜排放粪便的臭气，还可提高饲料利用率，利于畜禽健康，减少粪污中有

害物质的排放。

2.1.2 控制动物排泄物中的臭味

以控制动物排泄物中的臭味为主要目的而采取的一些措施。主要可以归纳为以下五个方面：

一是使用遮掩剂，其原理是用一种混合型芳香化合物遮掩原有的气味，达到去臭味的目的。

二是使用中和剂，它是应用芳香性油与产生臭气的化合物发生化学反应以达到减少臭气的目的。

三是使用生物制剂，其原理是通过接种微生物，利用微生物或微生物产生的酶降解产臭气化合物。这些微生物可在短时间内将粪便中的蛋白质分解，把氨气转化成硝酸，硫化氢转化成硫酸，达到除臭目的。如日本的EM菌。

四是使用吸附剂，如泥炭、沸石等物质。

五是使用除臭固化剂，禽畜粪便与固化剂均匀混合后，将粪便中的营养成分固定下来，同时改变微生物繁殖所需的酸性条件，从而抑制它们的繁殖数量，防止大量分解而释放硫化氢等气体，达到除臭目的。

2.1.3 禽畜粪便处理过程中的臭味控制技术

一是生物除臭，在处理的过程中喷洒微生物制剂，控制臭气发生。

二是覆盖法，在畜禽粪表面覆盖已熟化的禽畜粪。

三是油喷洒法。

四是臭氧除臭法。

五是生物滤床法，把臭气通过生物滤床除臭。

2.2禽畜粪便的饲料化利用

畜禽粪便含有大量的营养成分，如粗蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素B12等，经过适当处理后，杀死病原菌，提高蛋白质的消化率和代谢能，改善适口性，可作为饲料来利用。2.2.1 直接喂养法

在美国，用鸡粪混合垫草直接饲喂奶牛的方式已被普遍使用。在饲料中混入上述粪草饲喂奶牛，其结果与饲喂豆饼的饲料效果相同。此方法简便易行，效果也较好，但要做好卫生防疫工作，避免疫病的发生和传播。

2.2.2 青贮法

粪便中碳水化合物的含量低，不宜单独青贮，常和一些禾本科青饲料一起青贮，调整好青饲料与粪便的比例，并掌握好适宜含水量，就可保证青贮质量。青贮法不仅可防止粪便中粗蛋白损失过多，而且可将部分非蛋白氮转化为蛋白质，杀灭几乎所有有害微生物。

2.2.3 干燥法

干燥法是处理鸡粪常用的方法。干燥法分为自然干燥和机械干燥法。自然干燥法是将新鲜畜禽粪便单独或掺入一定比例的糠麸拌匀后，摊在水泥地面或塑料布上，随时翻动让其自然风干、晒干，然后粉碎，掺到其他饲料中饲喂。此法成本较低，操作简便，但受天气影响大，且易造成环境污染。机械干燥法是采用相关设备进行干燥，可达到去臭、灭菌、除杂草等目的。

2.2.4 生物分解法

分解法是利用优良品种的蝇、蚯蚓和蜗牛等低等动物分解畜禽粪便，达到既提供动物蛋白质又能处理畜禽粪便的目的。这种方法比较经济实用，生态效益显著。畜禽粪便通过青贮、干燥法和分解法等方法加工处理，提高了其利用价值和贮藏性，可充分利用畜禽粪便中的营养物质。

2.2.5 热喷法