细胞中的无机物(公开课教案)

第5节细胞中的无机物

课题细胞中的无机物课型新课课时1课时

教法讲授、启发、归纳教具多媒体时间2012.10.25

教学目标

知识方面

1、说出水在细胞中的存在形式和作用。

2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

能力方面

1.通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信

息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互

交流，培养合作学习的能力。

2.通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见

对自己的见解进行解释证明和修改的能力。

情感价值观

1.积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，

在交流中建立自信。

2.形成自觉爱护水资源的环保观念

重点水和无机盐在细胞中的作用难点1、结合水的概念

2、无机盐的作用

教学环节主要内容、过程与方法学生活动及相关

训练题

导入新课导入：大家都喝过矿泉水，那么你知道矿

泉水和蒸馏水有什么区别吗？矿泉水中

含有钙离子、镁离子、硫酸根离子，这些

都是无机盐，水和无机盐都属于无机物，

它们有什么作用呢？今天我们就来学习

细胞中的无机物。

学生简单回答老

师提出的问题

水的含量提出问题：下面我们通过对细胞和生物体

内水的含量进行比较，分析讨论一下这些

数据说明了水的含量有哪些特征？多媒

体展示：

资料一：细胞中各种化合物所占比例

化合物水

无机

盐

蛋白

质

脂质糖类

核

酸

所占比

例%

85-9

1-1.5 7-10 1-2 1-1.5

资料二：几种不同生物体水的含量

生物水母

鱼

类

蛙哺乳动物藻类高等植物

水含量% 97

80-

85

78 65 90 60-80

资料三：人体中几种不同器官或组织中水的

含量

组织器官

牙

齿

骨骼

骨骼

肌

心肌血液

所占比例% 10 22 76 79 83

让同学们通过表

格找出问题的答

案

表1说明：细胞

中含量最多的化

合物是水。

表2说明：不同

生物的含水量不

同，并且水生生

物含水量比陆生

生物高。

表3说明：同种

生物，在不同的

组织、器官中的

资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量年龄阶段胎儿婴儿成年壮年老年所占比例% 95 75 65 60 50 含水量不同。

表4说明了生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。

水在细胞内存在的形式

水的含量与代谢的关系根据血液和心肌的形态和含水量，分析细

胞中水的存在形式（提示血液是流动的，

心肌是坚实的，而两者含水量却很接近，

说明水的存在形式有区别）

补充问题：什么是自由水和结合水呢？

案例分析：

刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重

量减轻，这个过程损失的主要是

水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发

成幼苗。

把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，

试管壁上有水珠出现，这些水主要是

水，这样的种子将不能萌发

拿出一瓶黄豆种子，在手中晃动，让学生

听一下声音，并提出问题：1、黄豆种子

中哪种形式的水较多？2、若让这些黄豆

种子萌发，应该怎么处理呢？

学生主动地

根据老师相应的

提示回答：血液

中水主要以自由

水的形式存在；

心肌细胞中水主

要以结合水的形

式存在。

学生阅读书

上内容回答自由

水和结合水的概

念

学生根据以往

知识和生活常

识，回答案例分

析的问题

（自由水和结合

水的作用讲述：用水浸泡的种子，其细胞里自由水

含量增加，生命活动旺盛，代谢增强。由

此得知：自由水/结合水的比值越高，新

陈代谢越旺盛，生长发育越迅速。自由水

和结合水是可以相互转化的。

举例：这个季节里外面的一棵树，其细胞

里的自由水和结合水是如何转化的？（提

示：同体积的水和同体积水的果汁放入冰

箱中谁最先结冰？）

自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗

寒、抗热能力强？

讨论分析所给材料，得出水的作用

1 、血液可以把其中溶解的营养物质运输

到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废

物运送到排泄器官或直接运输到体外。这

反映自由水有何功能?

2、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利

用，这说明自由水具有什么功能?

3、水是光合作用的原料，还有呼吸作用

以及许多有机物的合成和分解都需要水

的参与。这说明了自由水有何功能呢?

4、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为

水）

学生通过声音辨

别出黄豆种子很

干燥，结合水较

多，若使种子萌

发需要浸泡。

结合水含量越高

的生物体，抗性

相对较强

学生通过讨论得

出水的作用：1、

运输营养物质和

代谢废物

2自由水是细胞

内的良好溶剂

3、参与细胞内的

生化反应

4、结合水是组成

细胞和生物体的

组成成分