煎羊排怎么腌制
羊排腌制配方
羊排腌制配方羊肉是一种性质温和的食物，多吃羊肉可以促进人身体中的气血活络，特别是在冬季吃羊肉有助于提升一个人抵抗寒冷的能力。
同时羊身上的许多部位都可以食用，其中羊排可以说是最受人欢迎的一个部位。
而烤羊排是制作羊排的最佳方法在制作烤羊排之前需要腌制。
因此烤羊排腌制的时候有哪些腌制配方?烤羊排的腌制方法是非常多的，今天介绍几种适合家庭的烤羊排腌制方法，以及烤羊排怎么腌制最好吃，这些腌制方法简单实用而且味道不错，让轻松学会做各种不同风味的烤羊排。
准备工作：在准备腌制羊排之前，我们首先要把整块的羊排洗净，控干或擦干上面的水才能开始腌制，以下的腌制方法中就不再介绍这一步骤了。
一、孜然烤羊排的腌制方法原料：羊排800克。
腌料：洋葱100克，孜然粉10克，盐适量，辣椒粉5克，胡椒粉2克，清水少许。
做法步骤：1、羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。
2、洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。
3、涂好腌料的羊排装入厚实的保鲜袋，剩余的腌料也倒入保鲜袋，用双手反复揉捏按摩。
4、按摩结束后把保鲜袋放入冷藏室，腌制12小时左右让羊排充分入味发即可。
烤法：腌好的羊排和洋葱一起用锡纸包严，用烤架200度先烤50分钟，取出去掉锡纸，并在羊排的两面都撒上孜然粉，再用250度烤10分钟左右即成。
二、蒜香烤羊排的腌制方法原料：羊排1000克。
腌料：独蒜10头切碎，洋葱1只切丝，香菜1把切段，姜1块切片，小葱1小把切段，花椒粒、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粒、生抽、绍酒、盐各适量。
做法步骤：1、把花椒粒和盐用炒锅一起炒出香味，也就是炒成椒盐。
2、处理好的羊排放在盆里，加入椒盐、生抽、绍酒、姜片、葱段、洋葱丝和香菜段搓揉均匀，放入保鲜盒冷藏腌制12小时以上。
3、腌好的羊排取出放在盆里，用孜然粉、辣椒粉和胡椒粒再次揉搓均匀，并用木棒将羊排反复敲打数次，再腌2小时左右即可烤制。
烤法：烤盘底部铺上锡纸，放入腌羊排的洋葱丝和香菜段，蒜末也不用抖掉，随羊排一起放入烤盘，还可以再放一些生的小土豆，最后用锡纸包严，放入190度的烤箱里烤熟即可。
香煎羊排肉质鲜嫩
香煎羊排肉质鲜嫩羊排是一道美味的肉类菜肴，其肉质鲜嫩多汁，口感丰富。
通过香煎的烹饪方法能够保留羊排本身的鲜美风味，并且增添了香脆的外层。
下面将为大家介绍一下香煎羊排的制作方法以及一些小技巧。
材料准备：- 羊排：300克- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 牛油：适量- 大蒜：2瓣- 迷迭香：适量步骤一：处理羊排1. 将羊排取出，用刀轻轻刮去多余的脂肪，保持肉质的纯粹。
2. 将羊排均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀附着在肉上。
3. 将处理好的羊排置于室温下静置15分钟左右，使其回温。
步骤二：烹饪1. 取一平底锅，加热后放入牛油，用中小火融化。
2. 将大蒜瓣轻轻拍碎，放入锅中，煮至微黄色出香味后即可捞出。
3. 将羊排放入锅中，用大火煎至一面变为金黄色，然后翻面继续煎另一面。
4. 煎至两面均匀上色，将火调至中小火，继续煎煮2-3分钟，确保内部熟透但保持嫩嫩的口感。
5. 在最后1分钟，撒上迷迭香，让其香气融入羊排中。
步骤三：切片与搭配1. 将煎好的羊排从锅中取出，静置片刻，让其肉汁在肉内平均分布。
2. 使用菜刀将羊排切成适当的厚度，尽可能保持均匀。
3. 将切好的羊排摆盘，可以搭配一些蔬菜或沙拉，以增添色彩和口感的层次感。
小技巧：1. 选择优质的羊肉，鲜嫩度会更好。
可以选择羊腰或羊肩肉。
2. 事先回温羊排能够使其更加均匀地受热，煎煮时能够更好地保持肉质鲜嫩。
3. 控制火候，煎至两面金黄色为宜，避免过熟导致肉质变老。
4. 撒上迷迭香能够增添菜品的香气，使其更具诱人的食欲。
香煎羊排是一道美味又营养的肉食，通过简单的烹饪步骤和准备，可以在家中轻松享用到餐厅级别的佳肴。
灵活搭配各种蔬菜与调料，可以将羊排的鲜美口感发挥到极致。
快来尝试制作香煎羊排，让你的家人和朋友们品尝到你的厨艺吧！。
烤羊排腌制方法是什么
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烤羊排腌制方法是什么
羊排是羊身上肋骨的肉，肉质松软，吃起来口感绝佳。
冬天的时候吃羊排可以抵御寒冷，烤羊排是非常适合的。
烤羊排之前腌制羊排的方法很重要。
腌制羊排的时候要注意腌制时间和羊排的去腥处理。
1.羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。
洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。
涂好腌料的羊排装入厚实的保鲜袋，剩余的腌料也倒入保鲜袋，用双手反复揉捏按摩。
按摩结束后把保鲜袋放入冷藏室，腌制12小时左右让羊排充分入味发即可。
2.把花椒粒和盐用炒锅一起炒出香味，也就是炒成椒盐。
处理好的羊排放在盆里，加入椒盐、生抽、绍酒、姜片、葱段、洋葱丝和香菜段搓揉均匀，放入保鲜盒冷藏腌制12小时以上。
腌好的羊排取出放在盆里，用孜然粉、辣椒粉和胡椒粒再次揉搓均匀，并用木棒将羊排反复敲打数次，再腌2小时左右即可烤制。
3.将羊排与腌料一起反复揉捏按摩，能让羊排更容易入味。
烤羊排的时候包上锡纸，能保证羊排中的水分和香味流失较少，最后烤出来的羊排才会鲜嫩不柴。
将羊排整块的烤制效果比较好，但也可以切开烤制。
如果要切开烤的话，通常切成两根骨头1组的块效果较好。
烤羊排最好是选用全肋骨的羊排，这种羊排没有筋，是最适合用来制作烤羊排的。
迷迭香煎羊排【精品做菜教程】
盐
辣椒粉
罗勒
迷迭香煎羊排的做法
1
将羊排两面抹上孜然和迷迭香腌制半小时左右。
2
大火将平底锅（不粘锅）烧热，撒入少许迷迭香和孜然。闻到香味后，羊排即可下锅。因为羊排自己会出很多很多油，所以不需要放油。
3
保持大火，待羊排表面开始有血溢出，把羊排反面，反面前在羊排表面撒些盐调味。大概30秒左右翻一次，撒盐。翻3,4次之后，就可闻到羊肉的香味，羊肉表面出现焦糊，此时大概是五成熟，再翻一轮，大概就八成熟了。
迷迭香煎羊排
迷迭香是种很神奇的香料，香味十分独特，与羊肉很绝配。有首歌就叫做，“你随风飘扬的笑，有迷迭香的味道”，是说情人的微笑像迷迭香一样令人陶醉令人迷恋；同样的，迷迭香的味道，就像是性感妩媚的情人那暧昧迷离的微笑。美好的夜晚，喝一杯红酒，吃着迷羊排
3到4个
迷迭香
少量
4
羊排出锅摆在盘中。根据自己的喜好，撒孜然，辣椒粉，罗勒。
小贴士
1.煎羊排的锅一定要热，最好羊排一下锅的瞬间表面就能熟，这样才能锁住肉汁，使羊肉鲜嫩多汁。
2.个人觉得羊排三成熟时口味口感为最佳，五成熟也还不错，如果再继续加热，口感会变差很多。但是羊肉和牛肉不同，牛肉可以吃三成熟渗血的，羊肉最好不要吃带血的，所以八成熟是个比较不错的选择。
3.煎的时间也要根据羊排的厚度做一些调整。
4.迷迭香不能用太多，淡淡的就好，用多了味道会很奇怪。孜然可以多放，非常香。如果没有迷迭香，只放孜然也可以。
如何制作出美味多汁的西式烤羊排
如何制作出美味多汁的西式烤羊排欢迎您阅读本篇文章，我们将为您分享如何制作出美味多汁的西式烤羊排。
以下是详细的制作步骤及技巧。
材料准备：- 800克羊排- 2汤匙橄榄油- 3瓣大蒜，切碎- 1汤匙迷迭香叶- 1汤匙百里香叶- 1茶匙红辣椒片- 盐和黑胡椒粉，适量步骤1：腌制羊排将羊排放在一个大碗中，并用厨房纸巾将其表面上的多余水分擦干。
然后，用盐和黑胡椒粉均匀地抹在羊排的两面。
在另一个碗中，混合橄榄油、大蒜、迷迭香叶、百里香叶和红辣椒片。
将腌料均匀地涂抹在羊排上，确保每一块都均匀受到腌料的覆盖。
然后，用保鲜膜将羊排包裹好，放置在冰箱中腌制至少2小时，让羊肉充分吸收腌料的味道。
步骤2：烤制羊排在腌制过程结束后，取出羊排，将羊排置于室温下让其回温约30分钟。
这有助于使羊肉更加均匀地受热。
预热烤箱至摄氏200度（华氏400度）。
在平底锅中加热一些橄榄油，然后将羊排放入锅中，每一面煎炒2-3分钟，或直至两面呈金黄色。
将煎好的羊排转移到预热好的烤盘中。
放入预热好的烤箱中烤制10-12分钟，或根据您喜欢的烤制程度，将其烤至适中的熟度。
记住，羊排在烤制的过程中还会继续略微熟化，所以不要烤得过熟。
在羊排稍微冷却一会儿后，将其切成适合食用的大小，即可享用。
技巧与建议：1. 选择新鲜的羊排，新鲜的羊排能够保持肉质的鲜嫩多汁。
2. 在腌制的时候，可以根据个人口味加入其他调味料，如柠檬汁、酱油等。
3. 在烹饪过程中，不要过度翻煎羊排，以免肉质变得过硬。
4. 根据口味喜好，您可以在烤制的过程中，涂抹一些香甜的烧烤酱增添风味。
小结：制作美味多汁的西式烤羊排并不难，只需要一些简单的材料和基本的烹饪技巧。
通过腌制和烤制的过程，羊排能够充分吸收香料的味道，并在高温烤制中保持肉质鲜嫩多汁。
无论是作为正餐还是宴会的一道菜肴，这道美味的烤羊排都会让您的餐桌更加丰盛多样。
祝您成功制作出美味的西式烤羊排，愿您和家人朋友共同享用美好的用餐时刻！。
烤羊排的腌制方法
烤羊排的腌制方法
烤羊排是一道美味的烤肉菜品，其口感鲜嫩，肉质细腻，香味
扑鼻，是许多人喜爱的美食之一。
而要做出一道口感鲜美的烤羊排，腌制是非常关键的一步。
下面我将分享一下烤羊排的腌制方法，希
望能够帮助大家制作出美味的烤羊排。
首先，选择新鲜的羊排肉是非常重要的。
新鲜的羊排肉色泽鲜艳，有一定弹性，没有异味。
购买羊排肉时，可以选择稍微带有一
些肥油的部位，这样烤出来的肉质会更加鲜嫩多汁。
接下来，将羊排肉洗净，沥干水分备用。
然后可以准备腌制料，一般来说，腌制料可以根据个人口味进行调整。
但基本的腌制料包
括盐、胡椒粉、生抽、料酒、蒜末、姜末和少许孜然粉。
将这些腌
制料均匀地涂抹在羊排肉上，然后用保鲜膜将其包裹好，放入冰箱
腌制约4-6小时，让腌制料充分渗透到羊排肉中。
腌制的时间一到，取出羊排肉，让其回温至室温。
然后可以准
备烤炉，将烤炉预热至200度左右。
在烤炉的烤盘上铺上锡纸，然
后将腌制好的羊排肉摆放在烤盘上，放入预热好的烤炉中，烤制约
15-20分钟，中途可以翻面，以保证羊排肉烤制均匀。
当羊排肉表面呈现出金黄色并散发出诱人的香味时，就可以取出羊排肉，撒上一些香草碎和少许柠檬汁，增加其口感和风味。
然后将烤好的羊排肉切块，摆盘装饰，即可上桌享用。
烤羊排的腌制方法就是这样简单，但是要做到口感鲜嫩，关键在于腌制的时间和腌制料的搭配。
希望大家在尝试制作烤羊排时，能够按照以上的方法进行腌制，制作出美味可口的烤羊排，让家人朋友都能品尝到美味的烤肉佳肴。
烤羊排的腌制方法和配料
烤羊排的腌制方法和配料烤羊排是一道非常美味的菜肴，它的制作需要一定的技巧和一些配料和调味品。
下面是一份常用的烤羊排的腌制方法和配料。
材料：- 500克羊排- 2汤匙橄榄油- 4瓣大蒜，切碎- 2汤匙新鲜迷迭香叶（或1汤匙干迷迭香叶）- 2茶匙盐- 1茶匙黑胡椒粉- 1/2茶匙红辣椒粉（可选）- 1汤匙柠檬汁方法：1. 取一块大碗或浅盘，倒入橄榄油和切碎的大蒜。
2. 加入迷迭香叶、盐、黑胡椒粉和红辣椒粉，搅拌均匀。
3. 将羊排放入碗中，用叉子在肉表面戳孔，以便调味料渗透入肉内。
将调味料均匀地涂抹在羊排表面。
4. 将腌制好的羊排放入密封袋或保鲜膜中，放入冰箱冷藏，腌制至少2小时，或最好过夜。
这将使羊排更加入味。
5. 预热烤箱至200摄氏度。
6. 将羊排从冰箱取出，让羊排在室温下回温15-30分钟。
7. 在平底锅中加热一些橄榄油，将羊排放入锅中煎炒，每面煎炒2-3分钟，直到呈现金黄色的外表。
8. 将煎好的羊排转移到烤盘中，放入预热的烤箱中烤制，烤8-12分钟，或根据个人口味决定熟度（建议不要过度烤制以免羊排变得过干）。
9. 烤好后将羊排取出，让其稍微休息几分钟。
10. 在盘中挤上一些柠檬汁，可以提升羊排的鲜美味道。
11. 烤羊排可以搭配自己喜欢的配菜，例如烤蔬菜、马铃薯泥或沙拉。
这份烤羊排的腌制方法和配料非常简单，但却能使羊排更加美味。
腌制可以使调味料更好地渗透到羊排内部，使得每一口羊排都能享受到丰富的味道。
煎炒和烤制的过程能够使羊排外表金黄酥脆，内部嫩滑多汁。
搭配一些柠檬汁的酸度，可以增添一些清新的味道。
这道烤羊排即可作为正餐的主菜，也适合在特殊场合中招待客人或庆祝节日时享用。
无论是作为一道主菜还是配菜，烤羊排都会给您带来非常满意的味觉享受。
烤羊排的腌制方法和配料
烤羊排的腌制方法和配料
烤羊排是一道美味的烤肉料理，香气扑鼻，口感鲜嫩。
要做出一道完美的烤羊排，腌制是至关重要的一步。
下面我将为大家介绍一下烤羊排的腌制方法和配料。
首先，我们需要准备的配料有，羊排、大蒜、生姜、洋葱、盐、胡椒粉、孜然粉、生抽、料酒、蜂蜜和橄榄油。
接下来，我们来看一下具体的腌制方法。
首先，将羊排洗净沥干水分，然后在羊排上均匀地抹上盐、胡椒粉和孜然粉，腌制十五分钟左右，让羊排充分吸收调料的味道。
接着，将大蒜、生姜和洋葱切成细末，加入适量的生抽、料酒、蜂蜜和橄榄油，搅拌均匀成腌料。
将腌料均匀地涂抹在羊排上，尽量让腌料渗透到肉里。
然后，将腌制好的羊排放入冰箱冷藏，腌制时间最好在4-6个小时，让羊排充分吸收腌料的味道。
腌制的时间过后，我们就可以开始烤羊排了。
将烤箱预热至200摄氏度，将腌制好的羊排取出，放在烤架上，放入烤箱中烤制。
烤制的时间大约为15-20分钟，期间可以适当翻面，直到羊排金黄酥脆即可。
烤羊排出炉后，可以根据个人口味撒上一些香草或者辣椒粉进行装饰，让整道菜更加诱人。
烤羊排的腌制方法和配料就介绍到这里了，希望大家可以按照这个方法尝试一下，做出一道美味的烤羊排，让家人朋友都能品尝到你的美食手艺。
烤羊排的腌制方法和配料
烤羊排的腌制方法和配料烤羊排是一道美味的烤肉菜品，它的成功与否很大程度上取决于腌制的方法和配料的选择。
下面我将分享一下我自己的烤羊排腌制方法和配料，希望能够给大家带来一些启发和帮助。
首先，我们需要准备好一些新鲜的羊排。
新鲜的羊排肉质细嫩，口感更好。
然后我们需要一些调味料，比如盐、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄榄油等。
这些调味料能够增加羊排的香气和口感。
接下来，我们可以开始腌制羊排了。
首先，将羊排放入一个大碗中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，然后用手轻轻按摩羊排，让调味料均匀地附着在羊排上。
接着，将切碎的大蒜和迷迭香撒在羊排上，再次用手按摩均匀。
最后，倒入适量的橄榄油，让羊排均匀地裹上油。
腌制的时间至关重要。
通常情况下，我们建议将羊排腌制在冰箱中至少2个小时，以确保调味料充分渗透到羊排内部。
当然，如果你有更多的时间，也可以选择将羊排腌制一整夜，这样效果会更好。
在腌制的过程中，我们还可以根据个人口味的不同，适量添加一些其他调味料，比如孜然粉、辣椒粉、蜂蜜等。
这些调味料能够为羊排增添更多的风味，让它更加美味。
当羊排腌制好后，我们可以开始烤制了。
将羊排取出，让它们回到室温，然后放在烤架上，用烤箱以适当的温度烤制。
在烤制的过程中，可以不断地翻转羊排，确保它们受热均匀，烤至金黄色即可。
最后，将烤好的羊排取出，撒上一些新鲜的迷迭香叶和香菜，这样可以增加羊排的香气。
然后，就可以享用美味的烤羊排了。
总的来说，烤羊排的腌制方法和配料选择对最终的味道有着至关重要的影响。
希望大家能够尝试我的方法，制作出更加美味的烤羊排。
祝大家烹饪愉快，美食满足！。
腌羊排煎肉的腌制方法
腌羊排煎肉的腌制方法
腌羊排煎肉的腌制方法如下：
材料:
- 羊排：500克
- 大蒜：4瓣，剁碎
- 生姜：1块，剁碎
- 酱油：2汤匙
- 料酒：2汤匙
- 黑胡椒粉：1茶匙
- 糖：1茶匙
- 蚝油：1汤匙
- 花椒粉：1茶匙
- 盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 在一个大碗中，将大蒜、生姜、酱油、料酒、黑胡椒粉、糖、蚝油、花椒粉和适量的盐混合在一起。
2. 将羊排放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在羊排上。
然后将碗盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制至少1小时，最好是过夜。
3. 将腌好的羊排取出，室温回温15分钟。
4. 在煎锅中加入适量的植物油，烧热。
5. 将羊排放入煎锅中，用中火煎制。
每面大约煎2-3分钟，直到表面金黄色并熟透。
6. 取出煎好的羊排，放在切菜板上稍微休息一下，然后切成适合的大小。
7. 煎好的羊排可以搭配蔬菜或米饭享用。
注意事项：
- 腌制时间越长，味道越入味。
- 煎羊排时，火候要掌握好，避免过度煮熟。
- 腌制好的羊排也可以用烤箱烤制，温度为180C，时间大约15-20分钟，直到熟透。
厨房美食菜谱：孜然羊排的做法_0
厨房美食菜谱：孜然羊排的做法
最近喜欢买些羊肉回来做各式菜肴，今天和朋友们分享的这款“孜然羊排”是第一次做，以前到餐馆吃这道菜非常滴贵，一块羊排就要40多块加币，而我自己买回来新鲜的羊排四块才7块多，想一想开餐馆的如果生意做得好的话真的非常赚钱。
食材
主料：
羊排700g
生菜适量
海鲜酱适量
盐适量
胡萝卜适量
柠檬汁适量
孜然适量
白糖适量
步骤
1.买回来新鲜的羊排。
2.准备海鲜酱。
3.将羊排清洗干净之后用适量的海鲜酱，孜然拌均匀腌
制片刻。
4.腌好的羊排。
5.平底不粘锅温热然后将腌制好的羊排放入小火慢煎。
6.煎好一面翻过来煎第二面。
将两面都煎至焦黄。
7.最后将煎好的羊排摆放到已经装有蔬菜沙拉的盘里。
用柠檬汁加适量的水和盐调味，炒香的孜然放入调好味道的柠檬汁里做羊排的蘸酱。
这款“孜然羊排”肉质鲜嫩，味道焦香，非常惹味，蘸上用柠檬汁和孜然调的酱汁更加美味好吃。
小贴士：煎羊排的时候尽量小火慢煎，这样羊排受热才均匀。
煎羊排怎么腌制
煎羊排怎么腌制关于《煎羊排怎么腌制》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
烤羊排是一种十分美味的肉类食品，大家常常会喜欢吃烤羊排。
羊排的制作方式有很多种多样，例如能够烤羊排，或是是炖羊排，常常吃的也有煮羊排。
烤羊排的肉是美味可口的，可是假如自己制作烤羊排的状况下，能够先把烤羊排开展腌渍。
依据每一个人的口感不一样，可以添加自身喜爱的味儿的调味品是最好是的。
仅仅煎羊排如何腌渍呢？烤羊排如何腌渍方式一原材料烤羊排一扇，韩式烤肉酱200G，五香粉一勺子，姜粉一勺子，蒜粉一勺子，盐一勺子，五香粉一勺子，辣椒粉一勺子。
作法1.最先便是要准备好烤羊排，假如你完美主义者得话能够洗一下，但是也没有洗，我认为洗后的肉不好吃。
2.提前准备腌制料，混和所述全部调味品，拌均。
3.用软毛刷匀称的刷把酱汁刷出烤羊排上。
4.用叉子用劲的扎一扎，便于可以更强的进味。
随后，把烤羊排放进电冰箱里冷冻放到30个钟头上下。
5.随后将腌好的烤羊排渐渐地放进加热好的电烤箱，挑选炽热散热风扇助推炙烧方式，烤个大约15分鐘就可以。
6.好啦，拿小刀头着吃否。
方式二原材料烤羊排，圆葱，韩式烤肉酱3勺，油1勺，盐适量，孜然粉，花椒面，辣椒粉，白芝麻。
作法1、整支烤羊排放进水里煮开(冷水入锅就可以)，水里加麻椒、八角茴香、盐适量。
2、洋葱切丝，铺入烘烤盘，将煮开的烤羊排摆放在圆葱丝上，韩式烤肉酱三勺、油一勺、盐适量、孜然粉、花椒面、辣椒粉、白芝麻，翻拌。
3、小烤箱，将烤羊排刷一层料汁，放进电烤箱，左右火烤制。
4、三至五分钟后，改成容易上火，再烤3分种。
5、取下烘烤盘，撒上些孜然粉、辣椒粉、白芝麻就可以。
方式三原材料英国烤羊排、香炸粉、蒜头、西红柿、红薯、鲜马郁兰、旗牌芥末酱、意大利黑醋、盐、黑胡椒、植物油。
作法1、用蒜碎、马郁兰、香炸粉，加植物油混和在一起。
2、将烤羊排剔干净，用盐、黑胡椒粉腌渍后，煎至3完善。
3、在烤羊排表面抹芥末酱后，再裹上搞好的百里香包糠，放进电烤箱(200℃)烤5分鐘就可以。
法式煎羊排的做法
法式煎羊排的做法
文章导读
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。
下面介绍法式煎羊排的做法，自己准备好食材，开始做吧
1.羊排洗净，洋葱和大蒜去皮洗净后切成碎末，把迷迭香，法香剁碎，土豆去皮切成
1cm见方的丁
2.将羊排的两面均匀的撒上盐（1茶匙）和黑胡椒碎，轻轻按压几下后，腌制15分钟
3.把蒜末，法香碎，迷迭香碎和面包糠一同放入大碗内，倒入橄榄油，调入盐（1/2茶匙），搅拌均匀备用
4.锅中倒入油（约10ml），待油温5成热时，放入腌好的羊排，用中小火煎至两面都呈
金黄色（大约4分钟左右）。
煎好后，在表面涂抹上芥末，然后再将调好的香料面包糠
均匀的裹在羊排的表面，放入铺有锡纸的烤盘上，180度烤10分钟即可
5.将土豆丁放入凉水锅中煮至8成熟时捞出，沥干水分备用。
在平底锅中倒入底油，油温
5成热时，下入煮好的土豆丁，炒至表面略微有些硬，颜色呈金黄色时，调入盐（1/2茶匙），迷迭香碎炒匀即可
6.在小汤锅中倒入少量底油，待油温4成热时，放入洋葱，蒜末炒香后放入迷迭香，最后
倒入烧汁，略微煮一下出锅，搭配羊排食用即可
法式煎羊排的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。
了解完必要的步骤，
现在要做的就是实践了。
实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
烤羊排的腌制方法和配料
烤羊排的腌制方法和配料
烤羊排是一道美味的烤肉菜品，它的口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，是许多人喜爱的美食。
要做出一道美味的烤羊排，关键在于腌制和
配料的选择。
下面我将为大家介绍一下烤羊排的腌制方法和配料。
首先，我们需要准备的配料有，新鲜的羊排、盐、黑胡椒粉、
大蒜、新鲜的迷迭香、橄榄油和柠檬。
接下来，我们来看一下烤羊排的腌制方法。
首先，将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分。
然后，在羊排上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，
用手轻轻按摩，让调料均匀地附着在羊排表面。
接着，将大蒜切成
薄片，迷迭香切碎，撒在羊排上。
然后，将橄榄油和柠檬汁混合均匀，倒在羊排上，用手轻轻按摩，让羊排均匀地裹上腌料。
腌制时
间最好在4-6小时，这样可以让羊排充分吸收调料的味道，口感会
更加鲜美。
腌制的时间到了，接下来就是烤制了。
将腌制好的羊排取出，
放在烤架上，放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤制20-25分钟。
烤制的时间要根据羊排的厚薄和个人口感来决定，建议大家在烤制
的过程中不断观察，确保羊排烤得金黄酥脆，但不要烤得太老。
烤羊排的腌制方法和配料就介绍到这里了。
希望大家在尝试制作烤羊排的时候，能够按照这个方法来腌制和烤制，做出一道美味的烤羊排。
祝大家成功！。
烤羊排的腌制方法和配料
烤羊排的腌制方法和配料
烤羊排是一道美味的烤肉菜品，它的口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，深受人们喜爱。
想要制作出一道美味的烤羊排，腌制是非常关键的一步。
下面就为大家介绍一下烤羊排的腌制方法和配料。
首先，我们需要准备好以下材料，新鲜羊排、生姜、大蒜、洋葱、盐、胡椒粉、孜然粉、生抽、料酒、蜂蜜和橄榄油。
接下来，我们将开始腌制烤羊排。
首先，将羊排洗净，用厨房纸擦干水分备用。
然后，将生姜和大蒜剁成末，洋葱切丝。
在一个大碗中，将生姜末、大蒜末和洋葱丝放入，加入适量盐、胡椒粉、孜然粉、生抽和料酒，搅拌均匀成腌料。
将腌料均匀地涂抹在羊排表面，并将羊排放入密封袋中，放入冰箱冷藏腌制4-6小时，让羊
排充分吸收腌料的味道。
腌制的时间到了，我们开始准备烤羊排的配料。
在一个小碗中，将蜂蜜和橄榄
油混合均匀，成为蜂蜜橄榄油腌料备用。
接下来，将腌制好的羊排取出，用厨房纸擦干表面多余的腌料。
然后，在羊排
表面均匀地涂抹上蜂蜜橄榄油腌料，让羊排表面均匀地裹上一层腌料。
现在，我们可以开始烤制烤羊排了。
预热烤箱至200摄氏度，将羊排放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到羊排表面呈现出金黄色即可。
烤制的时间根据个人口感
可适当调整。
最后，将烤好的羊排取出，稍作放凉，切块装盘即可。
烤羊排的腌制方法和配
料就介绍到这里了，希望大家可以按照以上的步骤制作出一道美味的烤羊排，与家人朋友一起享用，品尝美味。
烧烤羊排怎么腌制好吃？【营养美味食谱大全】
烧烤羊排怎么腌制好吃？文章导读在烧烤的时候使用羊排，其实是非常美味的，因为羊肉会有一些膻味，如果腌制的好，加上烧烤的温度，是可以把这种膻味转变成香味的。
烧烤羊排如果不懂得如何腌制的话，那么就是对这块羊排的浪费。
洋葱、孜然、花椒粉等等多种配料都是腌料里面需要的。
碳烤羊排的腌制方法：将羊脊骨肉过水洗净后，将羊肉切成串一样的大小。
然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。
羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒倒入肉里，充分拌合均匀。
让羊肉充分腌渍1个小时。
烤箱烤羊排的做法一：材料主料：羊排，洋葱酱汁：韩式烧烤酱3勺，油1勺，盐适量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻做法 1、整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量。
2、洋葱切丝，铺入烤盘。
3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。
4、调酱汁：韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。
5、烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。
(多次刷酱汁，使其入味，并保持羊排鲜嫩) 6、三至五分钟后，改为上火，再烤两分种(不要忘记刷酱汁) 7、取出烤盘，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
做法二：材料主料：新西兰羊排辅料：面包糠、大蒜、番茄、番薯调料：鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油做法1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起。
2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟。
3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分钟即可。
4、用炸番薯条、烤番茄配菜。
5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。
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煎羊排怎么腌制
羊排是一种非常好吃的肉类，人们经常会喜欢吃羊排。
羊排的制作方法有很多种，比如可以烤羊排，或者是炖羊排，经常吃的还有煮羊排。
羊排的肉是味道鲜美的，但是如果自己制作烤羊排的情况下，可以先把羊排进行腌制。
根据每个人的口味不同，能够加入自己喜欢的味道的调料是最好的。
只是煎羊排怎么腌制呢？
羊排怎么腌制
方法一
材料
羊排一扇，韩式烧烤酱200G，孜然粉一小勺，生姜粉一小勺，蒜粉一小勺，盐一小勺，五香粉一小勺，辣椒面一小勺。
做法
1.首先就是要准备好羊排，如果你追求完美的话可以洗一下，不过我没有洗，我觉得洗过的肉不好吃。
2.准备腌料，混合上述所有调料，拌均。
3.用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。
4.用叉子使劲的扎一扎，以便能够更好的入味。
然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。
5.然后将腌好的羊排慢慢放入预热好的烤箱，选择炙热风扇助力炙烤模式，烤个大概15分钟就可以。
6.好了，拿小刀片着吃吧。
材料
羊排，洋葱，韩式烧烤酱3勺，油1勺，盐适量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻。
做法
1、整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量。
2、洋葱切丝，铺入烤盘，将煮熟的羊排摆在洋葱丝上，韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。
3、烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。
4、三至五分钟后，改为上火，再烤两分种。
5、取出烤盘，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
方法三
材料
新西兰羊排、面包糠、大蒜、番茄、番薯、鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
做法
1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起。
2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟。
3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分钟即可。
4、用炸番薯条、烤番茄配菜。
5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。
材料
羊小排2根，柠檬1瓣，沙茶烤肉酱2大匙。
做法
1.先将小羊排洗净沥干，将沙茶烤肉酱均匀涂抹在羊排上后，放进冰箱冷藏约30分钟备用。
2.将烤箱预热至250℃。
3.自冰箱取出做法1腌渍好的小羊排平铺于烤盘上，再放入烤箱以250℃烤约4分钟。
4.取一碗盛入适量白饭，将烤好的羊排放在白饭上，食用前挤上几滴柠檬汁，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。