浙江大学工业微生物真题92-97.doc

浙江大学工业微生物92-97

1992 年攻读硕士学位研究生入学考试试题

一填空（共15分）

1、细菌一般进行a 繁殖，即b 。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为c ，d 两种形式，有性繁殖时形成 e ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类有 f ，g ，h ；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有i ，j ，k ；放线菌以l 方式繁殖，主要形成m ，也可以通过n 繁殖。

2、一摩尔葡萄糖通过EMP途径和TCA循环彻底氧化，在原核微生物中产生a 摩尔ATP，在真核微生物中产生b 摩尔ATP，这是因为在真核微生物中，c 不能通过线粒体膜，只能借助于d 将EMP途径产生的磷酸二羟丙酮还原成 e ，后者可进入线粒体，将氢转移给f ，形成g ，自身又回复到磷酸二羟丙酮。这一过程称为“穿梭”，每次穿梭实际损失h 个ATP。

3、微生物基因突变的机制包括a 、b 及c 。诱发突变的方法分为物理方法和化学方法，物理方法主要是d ， e ， f 和g ；化学诱变剂包括h ，i 和j 。

二是非题（叙述正确的在括号写T，错误的写F，共10分）

1、自养型、专性厌氧型微生物不是真菌（）

2、在酵母细胞融合时，用溶菌酶破壁（）

3、从形态上看，毛霉属细菌都有假根（）

4、营养缺陷型菌株不能在基本培养基上正常生长（）

5、产黄青霉在工业生产上只用于生产青霉素（）

6、分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶（）

7、同工酶是指能催化同一个反应，有相同控制特征的一组酶（）

8、基因位移是借助于酶或定向酶系统实现的主动输送，因此不需要消耗能量（）

9、培养基中加入一定量NaCl的作用是降低渗透压（）

10、噬菌体的RNA必须利用寄主的蛋白质合成体系翻译，因此只能在寄主体内繁殖（）

三. 名词解释（共15分）

1、抗代谢物

2、温和噬菌体

3、阻遏酶

4、转化

5、活性污泥

四在恒化器中培养微生物，在稳态操作时，μ=D，D为稀释率，μ可用Monod公式描述：求：a. 恒化器出口底物浓度S0和微生物浓度X0

b. 当稀释率D增加到一定程度后会产生“清洗”现象，求发生清洗现象的最小稀释率Dcrit

c. 单位体积细胞产率可以用细胞出口浓度X0与稀释率的乘积DX0表示。求当DX0达到最大值时的稀释率Dmax

五. 简要叙述工业微生物研究和实验中的微生物培养基必须具备的要素和对于大规模生产

时对培养基的基本要求。（15分）

六. 以肌苷酸生产菌为例，说明营养缺陷型菌株筛选的机理及筛选的方法。（15分）

七. 试述革兰氏阳性菌和阴性菌在细胞壁组成上的差别，并判断下述几种微生物的染色结果是什么。

a. 枯草芽孢杆菌

b. 金黄葡萄球菌

c. 大肠杆菌

d. 乳链球菌

e.假单孢菌

1993年攻读硕士学位研究生入学考试试题

一填空（共15分，每格0.5分）

1、连续培养的一个重要特征是使微生物的a 和b 处于某种稳定状态。连续培养的方法可分为两类，即c 法，和d 法。

2、放线菌是一种a 生物，以b 繁殖，是生产c 的主要微生物。

3、赖氨酸生产菌常用a 缺陷、b 缺陷；苏氨酸生产菌常用c 缺陷、d 缺陷菌株。

4、在好氧污水处理中，有机物氧化时氧是最终的a ，生物氧化的结果是产生b ，新细胞利用这种c 进行合成。

5、细胞膜位于细胞壁a ，具有从培养基中b ，防止c 中低分子量化合物的泄漏及排泄

d 的作用，所以它是一层

e 。

6、纯种分离的方法常用的有三种，即a ，b 和c 。

7、只有a 和b 中发现有专性厌氧菌。以细菌中，专性厌氧菌属于c 菌属、d 菌属等。

8、基因重组也称a ，即指b 从一个细胞向另一个细胞c ，达到基因改变的目的的过程。遗传物质成分和结构的改变，可以由基因的d 引起，也可以由基因重组引起。

二选择题（共10分）

1、噬菌体是一种感染 A 的病毒，缺乏B 。

A．a. 酵母b. 霉菌c. 放线菌d. 担子菌

B．a. 增殖能力b. 独立代谢的酶体系c. 核酸d. 蛋白质

2、微生物分批培养时，在延迟期

a. 微生物的代谢机能非常不活跃

b. 菌体体积增大

c. 菌体体积不变

d. 菌体体积减小3．发酵作用是的生物氧化作用

a. 氧气参与下

b. 无机氧化物参与下

c. 有外源电子最终受体

d. 无外源电子最终受体

4、原核生物。

a. 有细胞核

b. 有有丝分裂

c. 有线粒体

d. 有细胞壁

5、营养缺陷型菌株是指的菌株

a. 有营养不良症的菌株

b. 在完全培养基上也不能生长良好的菌株

c. 培养基中营养成分缺少时获得的菌株

d. 丧失了合成某种营养成分能力的菌株

6、营养物质的促进扩散

a. 需要消耗代谢能

b. 服从Fick扩散定律

c. 当胞内浓度高于胞外浓度时能进行

d. 当胞内浓度低于胞外浓度时能进行

7、细胞内部的pH值。

a. 与外部环境的pH值相同

b. 近酸性

c. 近碱性

d. 近中性

8、一摩尔葡萄糖径EMP途径----TCA循环完全氧化，可以产生摩尔ATP

a. 34

b. 37

c. 38

d. 39

9、在低能荷下，被激活

a. 异柠檬酸脱氢酶

b. 丙酮酸羧化酶

c. 乙酰辅酶A羧化酶

d. 天门冬酸激酶

三. 名词解释（共20分，每题5分）

1、双倍体

2、选择性培养基

3、自由组合定律

4、COD

四问答题（共40分，每题10分）

1、生长氨基酸的高产菌株保藏有什么特殊要求？为什么？

2、微生物的能量代谢是怎样实现的？与化学反应相比有什么特点？

3、有四种细菌，分别属于假单孢菌、大肠杆菌、乳酸杆菌及梭状芽孢杆菌。由于保存菌种时标签失落，需要重新鉴别，简要叙述这四种细菌的判别方法。

4、在分批培养中产物生成有哪几种类型？这些类型各有什么特点？

五证明题（15分）

当考虑微生物增长时用于维持能的底物消耗时，在细胞的表观得率系数Yx/s与真实得率系数Y’x/s之间存在着如下关系：

式中，μ为比增长速率，X为细胞浓度，m为细胞运转维持常数。

证明：对于稳定状态下的恒化器操作，当加料为灭菌培养基时，在细胞浓度X与底物浓度S 之间存在着如下的关系：

式中，D为稀释度，S0为加料中底物浓度。

若实验中已经获得了一组不同稀释率D下的表观得率系数Yx/s的数据，怎样用作图法求得真实得率系数Y’x/s和细胞维持常数m?

1994年攻读硕士学位研究生入学考试试题

一填空（共15分，每格0.5分）

1、微生物通过HMP途径，把葡萄糖降解成丙酮酸可以产生合成a 和b 的前体及用于生物合成的还原剂c 。

2、芽孢是某些细菌在生活史的一定阶段形成的没有a 活性的休眠体，对b ，c 和d 具有抗性。

3、霉菌的繁殖方式有两种，即为a 和b ，而细菌则以c 为主要方式。

4、消毒和灭菌的区别在于前者是杀死或除去a ，而后者则指杀死b 。

5、工业上，用发酵法生产酒精的菌种是a ，在整个代谢途径中，生成b 个ATP。

6、微生物生长和产物形成的关系通常可分为a ，b 和c 三种动力学形式。

7、诱导酶指存在a 或b 时才能产生的酶，它是c 水平上调节酶浓度的一种方式。

8、操纵子是由a ， b ， c 和d 基因组成。

9、紫外线照射能使DNA产生a ，从而导致DNA复制产生错误；用紫外线诱变微生物应在b 条件下进行，以防止c 现象的产生。

10、微生物在a 上发生电子传递而实现磷酸化作用称为b ，通过这种作用把释放的能量转移至c 。

二是非题（共10分，每题1分，如正确写T，错误写F）

1、细菌的芽孢和营养细胞中存在DPA（）

2、藻状菌的菌丝是典型的无隔多核菌丝，而子囊菌的菌丝则是多隔多核细胞（）

3、在细菌的糖代谢过程中，可以同时存在EMP和HMP途径（）

4、受体细胞实现DNA的转化，必须先出现感受态（）

5、菌种退化主要由培养或菌种保藏条件引起的（）

6、同功酶是行使同一功能、结构不同的一组酶（）

7、溴尿嘧啶是以碱基颠换的方式引起基因突变（）

8、微生物生长量的大小取决于限制性底物的浓度（）

9、原噬菌体是整合在寄主DNA上的DNA片段落，不能进行繁殖、传代（）

10、发酵的作用是厌氧微生物取得能量的唯一方式（）

三. 名词解释（共20分，每题4分）

1、溶源性细胞

2、巴斯德效应

3、准性生殖

4、辅阻遏物

5、化能有机异养型

四问答题（共40分，每题8分）

1、试述细菌革兰氏染色的原理和结果。

2、微生物生长需要哪些基本条件？

3、微生物菌种保藏的原理是什么，基于这些原理菌种保藏可分为哪些方法？

4、什么叫分批操作和流加操作，各有什么特点？

5、下列代谢途径中，要得到目的产物F的大量积累，在育种过程中需选择什么样的遗传标记？

五证明题（15分）

在含有细胞再循环的连续培养中（如图），α是再循环的体积流速比，C是浓度因子。假定微生物生长符合Monod方程，且Yx/s为常数。设X0=0，证明在稳态下：

（3）上述再循环反应器需在什么条件下进行操作？

1995年攻读硕士学位研究生入学考试试题

一填空（共15分，每格0.5分）

1、微生物从三羧酸循环中的 a 和b 分别合成谷氨酸和天门冬氨酸，而丙氨酸、缬氨酸和亮氨酸均是从c 合成的。

2、线毛常出现在革兰氏a 菌上，性线毛仅b 具有，它在接合时转移c 。

DNA3、由于含有a ，故带有很高的负电荷，在原核生物细胞中，负电荷被b 和c 中和；在真核生物中，则被d 所中和。

4、放线菌革兰氏染色呈a ，菌体分为b 和c 。产生抗生素最多的放线菌是d 属，庆大霉素是e 属产生的。

5、在微生物蛋白中，研究最多的是a 蛋白，其中以b 菌和c 菌最为常用。

6、巴斯德效应的本质是a ，通氧使细胞中ATP上升，b 酶受ATP负调节，导致c 的累积，它和ATP对d 酶产生负调节，引起e 浓度上升，表现为呼吸抑制发酵。

7、真核微生物的电子传递链存在于a 和b 上，原核生物的电子传递链存在于 c 上，电子传递链上最重要的电子传递体是d

8、微生物能量代谢归根结蒂是a 生成和利用问题，有氧呼吸作用以b 作为最终电子受体，而发酵作用的最终电子转移给c 。

二选择题（共20分）

1、酵母菌的细胞壁主要含。

a. 肽聚糖和甘露聚糖

b. 葡聚糖和脂多糖

c. 几丁质和纤维素

d. 葡聚糖和甘露聚糖

2、溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为

a. 抗性

b. 免疫性

c. 再次溶源化

d. 裂解

3．在简单主动输送的离子载体中，是动态载体

a. 缬霉素

b. 尼日利亚素

c. 短杆菌肽

d. 2,4 ---二磷酸

4、分批发酵动力学间于生长联动型和非生长联动型的发酵是。

a. 乳酸发酵

b. 酒精发酵

c. 氨基酸发酵

d. 青霉素发酵

5、霉菌中的分别是具有假根和足细胞

a. 米根霉和桔青霉

b. 米根霉和黄曲霉

c. 高大毛霉和黑曲霉

d. 黑根霉和红曲霉

对于青霉菌，每摩尔葡萄糖通EMP和TCA环彻底氧化化共产生摩尔ATP

a. 34

b. 36

c. 38

d. 39

6、谷氨酸棒杆菌合成天冬氨酸族氨基酸时，天冬氨酸激酶受赖氨酸和苏氨酸的抑制

a. 协同反馈

b. 累积反馈

c. 顺序反馈

d. 合作反馈

7、当，会发生基因重组，并使F-菌株变化F+菌株

a. F-菌株和F+菌株接合

b. F-菌株和Hfr菌株接合

c. F-菌株和F’菌株接合

d. F-菌株和F-菌株接合

8、在化学消毒剂中，通过凝固蛋白作用杀菌的是

a. 新洁尔灭

b. 乙醇

c. 甲醛

d. 拮抗

9、阿拉伯乳杆菌和粪链球菌之间的关系是现象

a. 中性同生

b. 竞争

c. 互惠同生

d. 拮抗

三. 名词解释（共20分，每题4分）

1、生长因素

2、条件致死突变

3、局限性转导

4、有性生殖

5、反馈阻遏

四问答题（共30分）

1、怎样筛选一株苏氨酸缺陷、高丝氨酸缺陷的赖氨酸产生双缺菌株？（10分）

2、现有四支斜面，分别是大肠杆菌、北京棒杆菌、假单胞菌、枯草芽孢杆菌，试鉴别确定。（8分）

a. 3、图示并简述五种典型的分支代谢途径调节。（8分）

b. 4、在发酵工业中，如何实现代谢的人工控制？简单阐述。（4分）

五推导题

如图示，在一个体积为V的恒化器中，以流速F进行大肠杆菌连续培养，细胞生长动力学表述为

其中：Ks ---反应速率常数，Kd ---死亡速率常数

且菌体对底物得率系数为Yx/s，试求：

达到稳定状态时，细胞浓度X和衡释率D的关系式

现生产率P定义为P=DX，当D为何值时，P值达到最大。

1996年攻读硕士学位研究生入学考试试题

一填空（共15分）

1、放线菌以a 繁殖，主要是形成b ，也可以通过c 繁殖。由d 产生的抗生素占放线菌产生的抗生素的90%以上。

2、生长因素包括a 、b 、c 、嘧啶及其衍生物、d 及其它膜成分。缺乏合成生长因素能力的微生物称为a 微生物。

3、酵母菌的繁殖分为 a 及 b 繁殖两大类。能产生c 的酵母细胞必须是双倍体。

4、噬菌体是一种感染a 或 b 的病毒，主要化学成分是c 和蛋白质，它在 d 内能大量迅速地繁殖，也能e 存活。

5、紫外线的波长范围为a nm，多种微生物敏感的波长是b nm。紫外线诱变的机理是使

c 的结构变化，其中起主要作用的是

d 的产生。

BOD是指在a ℃时每升废水在b 天内能被微生物c 的有机物d 所消耗的e 量。

厌氧微生物通常缺乏把电子传递给a 的终端b ，在进行电子传递磷酸化时，不能以c 作为d 。

二选择题（共10分）

组织分离法是纯种分离方法之一，适用于。

a. 细菌

b. 放线菌

c. 高等真菌

d. 酵母菌

生长圈法可用于筛选A 生产菌株的筛选，使用的工具菌是对应的B 菌株

A. a. 抗生素b. 核酸c. 有机酸d. 乙醇

B a. 营养缺陷型b. 野生型c. 基因重组d. 原生质体融合

3．a. F-细胞之间彼此能杂交重组

b. F-细胞必须与F+细胞杂交重组

c. F因子是蛋白质分子

d. F因子不能自我复制

4、霉菌是一类形成菌丝体的的俗称。

a. 原核生物

b. 细菌

c. 放线菌

d. 真菌

5、内质网膜是合成的中心

a. 核苷酸

b. DNA

c. RNA

d. 蛋白质

6、Photoorganoheterotrop微生物是指

a. 光能为能源，CO2为碳源

b. 光能为能源，有机物为碳源

c. 光能为能源，无机化合物为供氢体

d. 有机化合物为能源，有机化合物为碳源

7、无氧呼吸作用

a. 生成的能量与有氧呼吸一样多

b. 不存在磷酸化作用

c. 部分能量转移到最终电子受体中

d. 产生的ATP比有氧呼吸多

8、真核微生物中，

a. TCA环反应在胞质中进行，EMP途径在线粒体内进行

b. TCA环反应在线粒体中进行，EMP途径在胞质中进行

c. TCA环反应及EMP途径都在胞质中进行

d. TCA环反应用EMP途径都在线粒体中进行

9、原核生物代谢的主要调节部位为

a. 细胞膜、酶及酶与底物间隔状况

b. 细胞核、细胞膜及酶

c. 细胞膜、酶及酶与底物的相对位置

d. 细胞器膜、细胞膜及酶

三. 名词解释（共18分）

1、等渗溶液

2、诱导抑制剂法

3、减数分裂

4、恒化器

5、革兰氏阴性菌

6、拮抗现象

四问答题（共40分）

1、在微生物育种时，出发菌株应该怎样进行选择？

2、简单叙述原生质体融合的特点及操作步骤。

3、根据你掌握的实验方法，在由葡萄球菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、北京棒杆菌及假单胞菌组成的混合菌悬浮中，将上述菌进行分离、鉴别。

4、为了防治发酵系统受到噬菌体的污染，应该采取哪些措施。

五推导题

流加培养是单细胞蛋白生产、抗生素生产中常用的培养方法，一般当细胞间歇培养在指数生长期后期时补充培养基。如图所示，若开始流加时反应器内细胞密度为X0，底物浓度为S0，细胞增长符合Monod动力学：

底物消耗公式为：

培养基中底物浓度为Si，流加速度为F，流加开始进反应器中培养液体积为V0.

写出反应器中细胞密度X、底物浓度S及培养液体积V随时间改变的公式（）

若流加速率F保持恒定，并设流加的底物被全部消耗，即dS/dt=0,求细胞密度X随时间的变化规律。

1997年攻读硕士学位研究生入学考试试题

一、填空（共20分，每格0.5分）

1、革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用a 染色，再加 b 处理，使菌体着色，然后用c 脱色，最后用d 复染，呈e 为革兰氏阳性反应。

2、放线菌菌丝体分为 a 菌丝和b 菌丝，在无性繁殖中分化为c ，d 和e 等。

3、酵母的出芽过程包括：首先在a 邻近的中心体产生小的突起点，同时细胞b 向外突出，冒出小芽，然后部分已增大和伸长的c 、d 、e 进入芽内，最后芽细胞从母细胞得到f 、

g 、h 、i 等，与母细胞分离并成为独立的细胞。

4、将需要某种a 的微生物先在不含该种b 的培养基中c 一段时间，再转达移到d 培养基中培养，可诱使细胞 e 。

5、基团移位不同于简单的a ，它借助于b 或c 系统进行输送，而且分别在d 的基质和

e 在

f 上也有不同。

6、大多数厌氧菌接触氧后停止活动的可能原因有：缺乏a 、不能分解b ，或是不能产生

c ，无法免除氧接受

d 产生的

e 的毒性作用；或是分子氧阻碍了

f 的合成，导致菌体一些重要结构破坏。

7、菌种保藏温度影响 a 和 b 。斜面保藏于c ℃时突变的可能性。

二、选择题（共10分，每小题1分）

1、细菌细胞的哪一部分结构与其抗原性相关？

a. 鞭毛

b. 荚膜

c. 芽孢

d. 液泡

2、鉴定大肠杆菌所用的IMVPC方法中Vp是指____试验

a. 吲哚

b. 产硫化氢

c. 甲基乙酰甲醇

d. 甲基红

3、下列微生物中，_____属于革兰氏阴性菌

a. 大肠杆菌

b. 金黄葡萄球菌

c. 巨大芽孢杆菌

d. 肺炎双球菌

4、化学消毒剂_____是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂

a. 福尔马林

b. 结晶紫

c. 漂白粉

d. 新洁而灭

5、光能细菌能从_____等物质取得电子

a. H2O、CO2、H2

b. H2O、H2、H2S

c. H2O、O2、CO2

d. O2、CO2、H2

6、采用含40%葡萄糖的培养基分离耐高渗透压酵母时，pH应控制在____.

a. 2.0-4.0

b. 4.0-6.0

c. 6.0-8.0

d. 8.0-10.0

7．MM培养基是指----培养基

a. 基本

b. 完全

c. 含蛋白胨的

d. 最高

8．分离定律的子二代的性状组合和基因组合分别为____.

a. 1：2：1，3：1

b. 1：3：1，2：1

c. 2：1，1：3：1

d. 3：1，1：2：1

9．具有Killer的酵母菌株_____.

a. 易受毒素感染

b. 能用于酒类的酿造

c. 不能用于酿造

d. 易受野生酵母感染

10．巴斯德灭菌的温度一般控制在_____℃

a. 53-55

b. 63-65

c. 73-75

d. 83-85

三、名词解释（共25分，每小题5分）

1、伴孢晶体

2、半知菌

3、能荷

4、自由组合定律

5、完全的EMP途径

四、问答题（共30分，每题15分）

1、某一细菌中存在如下的代谢途径：

若要获得末端产物E的高产菌株，问：

应利用怎样的遗传标记？为什么？

应采用怎样的培养基？为什么？

如添加前体C，对发酵结果有什么影响？

2、某单位保存着一批酵母菌种，包括裂殖酵母、假丝酵母、汉逊酵母、毕赤氏酵母、圆酵母及德巴利酵母，由于标签脱落，需要重新确定各试管中的酵母究竟是哪一种，问可通过怎样的鉴别程序确定？

五、推导题（15分）

间歇培养某种微生物，得到如下的底物消耗与细胞增长的动力学表达式：初始条件为：

解上述常微分方程组，导出S-t及X-t的解析表达式。