糯米酒煮鸡蛋的功效-糯米酒的酿制方法
米酒煮鸡蛋的功效好不好-有哪些作用-
米酒煮鸡蛋的功效好不好?有哪些作用?用米酒煮鸡蛋是很多人都会选择的一款家常补汤，简单易做，而且由于味道酸甜可口，老少皆宜，很是受人们的喜爱。
尤其是产妇在做月子时更是需要做米酒鸡蛋催奶、进补。
米酒鸡蛋也比较适合身体虚弱的老人儿童食用。
★米酒鸡蛋的营养保健价值甜酒酿又称江米酒、醪糟、酒酿儿等，是我国的传统食品，在我国具有几千年的历史。
甜酒酿由糯米经过蒸煮、微生物发酵后制得，其营养丰富、酒度低、酸甜可口且富含多种氨基酸、葡萄糖、麦芽糖以及适量的有机酸、维生素和各种矿物质。
酒酿的铁属于易被人体吸收的形态，长期饮用对改善机体铁元素平衡有积极作用;甜酒酿中钙、磷等常量元素含量高，有利于人体对钙、磷等元素的吸收。
甜酒酿是一种理想的低酒精饮料。
甜酒酿中的微量元素与蛋白质、氨基酸、维生素具有相互协调和相互补充作用，可提高其营养价值及保健功效，甜酒酿含有营养成分可增加食欲，恢复机能，帮助消化，开胃健脾。
甜酒酿中的蛋白质、脂肪主要来源于糯米和微生物菌体及其代谢产物。
经过发酵，糯米中的一些蛋白质转化为人体容易吸收的氨基酸等成分，提高了其吸收率，从而提升了其营养价值。
此外，还有一些由微生物代谢产生的酶类蛋白质(如糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等)，这些蛋白质可助消化也对健康有一定作用。
酒酿中的还原糖类多是糯米淀粉被酒酿中微生物分泌的酶降解转化而来，主要成分为葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
这些糖分除了赋予甜酒酿甘甜的滋味，也是人体的主要能量物质，有些还是双歧因子，有益人体肠道益生菌的生长繁殖。
甜酒酿中各种有机酸具有延缓衰老、消除疲劳、增强心脏功能等功效。
适量饮用甜酒酿可起到延年益寿之功效。
★女性吃米酒煮蛋的好处鸡蛋中含有丰富的蛋白质、B 族维生素、维生素A、维生素E，维生素D、维生素B12 以及硒等对身体有益的元素。
研究表明，一个鸡蛋能为人体提供每日所需维生素D的20%。
此外，鸡蛋里还含有大量的抗氧化物质，可以抗衰老，阻止黄斑变性的产生。
米酒煮鸡蛋怎么做最好吃？
米酒煮鸡蛋怎么做最好吃？关于《米酒煮鸡蛋怎么做最好吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
米酒煮鸡蛋非常合适这些体质虚弱的人开展滋补养生的，非常是与在冬季和春季服用。
很多人都了解米酒煮鸡蛋对身体好，可是就不清楚其实际的作法，因此今日我们关键就来介绍一下米酒煮鸡蛋的具体方法，让您之后没有为如何做米酒煮鸡蛋而犯愁。
下列便是为您详细介绍的二种不一样的米酒煮鸡蛋的作法。
一食物酒煮蛋的原材料：生鸡蛋2个、枸杞20颗、江米酒米酒煮鸡蛋的调料：糯米甜酒米酒煮鸡蛋的调味品：姜3片、色拉油15ml、植物油少量作法1、枸杞先用凉水清洗，随后用温开水侵泡至绵软捞起来预留。
2、炒菜锅中添加少量植物油，放进生姜片炒成香气，生姜片略微变黄时淋入糯米甜酒，随后添加二倍的冷水，用低火加温。
3、放进枸杞、江米酒一起煮大概三分钟。
4、趁煮料汁的另外，将生鸡蛋磕着锅中，用植物油煎出双面淡黄的鸡蛋。
吃的情况下将生鸡蛋盛在碗中，倒进料汁未过，淋入少量色拉油就可以。
二食物酒酿、生鸡蛋、冷水、白砂糖作法1、找一奶锅（1本人的量用奶锅煮最便捷），引入冷水大火烧开。
2、倒进酒酿，改中火灾煮酒酿。
煮酒酿开后，会出现很多白泡沫塑料，以便汤清亮，就把这层泡沫塑料除去！3、把生鸡蛋在碗里找散，把火力点再改小一点（要是酒酿是在锅中滚翻就可以了），随后一圈一圈沿奶锅把鸡蛋液倒进米酒水里，等鸡蛋液在酒酿表层凝结。
4、等酒酿再度烧开，再用汤勺轻轻地搅拌底锅防酒酿黏锅。
5、放白砂糖，出锅。
根据看过以上二种米酒煮鸡蛋的不一样作法，是否都早已学好了呢。
生鸡蛋是我们每天必需早饭之一，换一种作法换一种食用方法，但营养成分是有赠无减的。
在这儿期待每一个人都能够每日健康平安的工作中很日常生活，那么就从简易的米酒煮鸡蛋现在开始。
糯米甜酒煮鸡蛋
糯米甜酒煮鸡蛋健康功效鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目用料糯米甜酒一小碗鸡蛋2个相克食物做法∙ 1.锅里加水,放入糯米甜酒煮开∙ 2.加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火无步骤图∙1.材料。
我用的是椰浆，而不是椰汁，椰浆在我看来最好的地方就是可以调节椰汁浓度，我们家比较喜欢浓一些的。
如果大家觉得市场上的那些椰汁饮料味道符合自己口味，那就直接买普通的椰汁就行啦~∙2.水煮沸，再加入西米，记得搅拌。
∙3.一会儿西米外边就有一层透明的东西啦~（那叫啥...？）∙4.越煮外面那层透明的东西就越厚，里边的芯就越小~∙5.煮好了就闷一会儿，西米差不多就会全透明了。
（额，也不是全透明啦，比较模糊...）∙6.准备一碗冷水，将煮好的西米倒进去，据说这样口感会Q一点，比较不会黏在一起！？∙7.搅拌~！∙8.挤一点椰浆在碗里，像奶油一样...~∙9.往有椰浆的碗里冲点水，调一调。
可以根据个人喜好调节椰汁浓度~∙10.切一些芒果丁，其实水果可以依据自己的喜好放...∙11.将浸过冷水的西米倒入调好的椰汁里。
∙12.加入芒果丁，加点白砂糖，就大功告成啦O(∩_∩)O！！∙步骤1.小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；3.蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。
红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
4.将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可；。
糯米酒鸡蛋怎么做呢
糯米酒鸡蛋怎么做呢
米酒煮鸡蛋是我们日常生活当中经常能够见到并且经常食用的一道食物，同时这道菜肴不仅美味而且还有比较好的养生功效，比如滋阴补肾，祛风散湿等等，而且食材相对比较容易找到且制作方法简单等好处受到了很多朋友的接受和喜爱，那么糯米酒煮鸡蛋要怎么做才能使它更加美味和养生功效更加强大呢？下面我们就一起去看看糯米酒煮鸡蛋怎么做才会更好吧。
糯米酒煮鸡蛋的原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟
米酒煮鸡蛋的配料：糯米酒
米酒煮鸡蛋的调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用；
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟；
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。
吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
适合给身体虚弱的人滋补，特别是冬天和春天两季。
以上就是关于对糯米酒煮鸡蛋的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，应该对糯米酒煮鸡蛋的做法都有了一个全面的了解了，同时我也相信大家在得到了全面了解之后都会有一个想要自己亲自下厨的冲动了，都有想
试试看自己的厨艺如何的愿望了，那么就按照以上的方法去做一道既美味又养生的糯米酒煮鸡蛋来犒劳一下自己吧。
米酒煮蛋的功效与作用
米酒煮蛋的功效与作用米酒煮蛋是一道传统的中式美食，通过将鸡蛋用米酒煮熟，使得蛋白质和米酒的营养成分相结合，从而达到补血、滋补肝肾的功效。
下面将详细介绍米酒煮蛋的功效与作用。
一、米酒的营养成分米酒是一种传统的发酵酒，富含多种重要的营养成分。
首先，米酒中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为人体提供能量和构建组织的物质。
其次，米酒中含有多种维生素和矿物质，如维生素B族和钾、钙等。
这些元素对人体代谢和生理功能的维持都起到重要作用。
此外，米酒中还含有多种有益的微生物群落，如乳酸杆菌和酵母菌等，对人体的肠道健康有很好的促进作用。
二、米酒和蛋的营养成分1. 米酒作为一种发酵酒，米酒中的酒精分子使得蛋白质变得更容易被人体吸收。
此外，米酒中的维生素B、维生素C等营养素也有助于提高人体的抗氧化能力，从而对抗自由基的损害。
此外，米酒中的乳酸菌有助于增强人体免疫功能，预防肠道感染和疾病。
2. 蛋蛋是一种营养丰富的食物，其主要成分是蛋白质和脂肪。
蛋白质是人体必不可少的营养物质，对维持生命活动和维护健康非常重要。
蛋中的脂肪主要是对人体有益的优质脂肪，如不饱和脂肪酸和蛋磷脂等。
此外，蛋中还富含各种矿物质和维生素。
三、米酒煮蛋的功效与作用1. 补血滋补肝肾米酒煮蛋是一道滋补的食品，蛋白质和米酒的营养成分相结合，能够促进蛋白质的消化和吸收，增强人体对营养物质的利用。
米酒中的酒精分子和乳酸菌对肝脏和肾脏有很好的保护作用，能够改善肝肾功能，调节人体内部环境，从而达到滋补作用。
2. 增强免疫力米酒中的维生素B族和维生素C等元素具有抗氧化和增强机体免疫力的作用。
而乳酸菌具有促进肠道健康和增加肠道免疫细胞的能力，能够预防肠道感染和疾病。
因此，米酒煮蛋能够增强人体免疫力，提高对外界细菌和病毒的抵抗能力。
3. 促进血液循环米酒中的酒精分子和乳酸菌对血液循环有很好的促进作用。
酒精分子可以扩张血管，改善血液循环，提高氧气和营养物质的供给。
乳酸菌可以改善肠道环境，促进肠道蠕动，增加微血管的循环水平。
甜酒鸡蛋的功效和做法
甜酒鸡蛋的功效和做法甜酒鸡蛋是一道传统的美食，以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名。
它是由鸡蛋、白糖和酒精等材料制作而成，具有多种功效，包括增强体力、滋补身体、调节内分泌等。
本文将介绍甜酒鸡蛋的功效和制作方法。
甜酒鸡蛋的功效主要体现在以下几个方面：1. 增强体力：甜酒鸡蛋富含优质蛋白质、维生素B和微量元素等，这些营养成分对于增强体力和提高免疫力非常重要。
经常食用甜酒鸡蛋可以提高身体的抗疲劳能力，帮助人们更好地应对日常工作和生活的压力。
2. 滋补身体：甜酒鸡蛋中的鸡蛋和白糖含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
这些营养成分可以为身体提供能量、促进代谢、维护生理机能的正常运作，从而起到滋补身体的作用。
3. 调节内分泌：甜酒鸡蛋中的鸡蛋和酒精含有多种激素物质，可以帮助平衡体内激素水平，调节内分泌系统的功能。
适量食用甜酒鸡蛋可以缓解女性月经不调、男性性功能障碍等问题，保持身体健康。
而甜酒鸡蛋的制作方法如下：材料：- 鸡蛋6个- 白糖适量- 高度白酒适量步骤：1. 准备材料：将新鲜的鸡蛋、适量的白糖和高度白酒准备好。
2. 原料处理：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。
3. 加入白糖：将适量的白糖加入鸡蛋中，继续搅拌至糖溶解。
4. 加入高度白酒：将适量的高度白酒倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
5. 上锅蒸煮：将鸡蛋液倒入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮10-15分钟。
6. 完成：待蒸煮完成后取出，稍凉后即可食用。
制作甜酒鸡蛋时需要注意以下几点：1. 鸡蛋要新鲜：选择新鲜的鸡蛋，既可以保证食品质量，又能够使甜酒鸡蛋口感更好。
2. 酒的选择要合适：高度白酒是传统的选择，但也可以根据个人喜好选择其他类型的酒精。
3. 糖的用量适量：糖的用量可以根据个人口味进行调整，但不宜过多，以免影响健康。
总之，甜酒鸡蛋是一道简单美味的食品，具有多种功效。
通过均衡的饮食结构和合理的食用量，人们可以享受到甜酒鸡蛋所带来的健康益处。
米酒蒸蛋的功效与作用
米酒蒸蛋的功效与作用米酒蒸蛋是一道非常简单的传统中式菜肴，以鸡蛋为主要食材，搭配米酒、酱油等调味料蒸制而成。
米酒蒸蛋不仅味道鲜美，而且具有多种益处。
本文将详细介绍米酒蒸蛋的功效与作用，并对其实践价值以及研究现状进行探讨。
米酒蒸蛋的主要功效与作用有以下几个方面：1. 增强肝脏功能：米酒蒸蛋中的米酒富含酒精以及多种酒精发酵产生的物质，这些物质可以促进肝脏的新陈代谢功能，增强肝脏的解毒能力。
此外，米酒蒸蛋中的酒精还可以刺激胃肠道功能，提高食欲和消化能力，有益于健康的消化系统。
2. 补充营养物质：米酒蒸蛋中的鸡蛋是一种营养丰富的食材。
每100克鸡蛋含有13.28克蛋白质，12.52克脂肪，1.15克碳水化合物，以及丰富的维生素A、B、D、E等和矿物质如钙、磷、铁、钾等。
其中，蛋白质是身体构造及维修组织所必需的主要营养物质，脂肪则是人体不可或缺的能量来源。
米酒蒸蛋中的米酒、酱油等调味料也含有多种对身体有益的物质，如氨基酸、维生素等。
3. 预防贫血：米酒蒸蛋中的鸡蛋含有丰富的铁元素，铁是合成红细胞的重要原料，对于预防贫血非常重要。
此外，米酒蒸蛋中的米酒、酱油等调味料中的酒精和氨基酸也具有促进血液循环的作用，对预防贫血起到积极的作用。
4. 提高免疫力：米酒蒸蛋中的鸡蛋是一种天然的蛋白质来源，其中含有多种对抗疾病有益的氨基酸，如组氨酸、精氨酸、天门冬氨酸等。
这些氨基酸对增强机体免疫力、对抗疾病有一定的保护作用。
此外，米酒蒸蛋中的米酒、酱油等调味料中的微量元素如锌、硒等也是提高免疫力的重要物质。
5. 促进肠道健康：米酒蒸蛋中的鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质可以促进肠道的蠕动，增强肠道的消化功能，对预防便秘有一定的效果。
此外，米酒蒸蛋中的米酒和酱油中的酸味物质可以促进肠道内益生菌的生长，维护肠道的微生态平衡，有助于促进肠道健康。
以上是米酒蒸蛋的一些主要功效与作用，但是需要注意的是，米酒蒸蛋是一道营养丰富的菜肴，但也有可能对一些人群不适宜。
糯米酒煮蛋方法制作
糯米酒煮蛋方法制作
关于《糯米酒煮蛋方法制作》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在平时的日常生活之中大伙儿由于工作中的原因长期性忙碌工作中的自然环境当中，许多的人都忽视了自身的身心健康，在所难免由于人体的脾虚，气寒。
而为自己产生身心健康上的一定影响，接下去的本文是为各位朋友们们详细介绍檽米煮鸡蛋的方式。
糯米甜酒不仅仅是能够喝，并且糯米甜酒还能够煮蛋，针对体质虚寒的人而言，十分的非常好，你要掌握接下去的本文
米酒煮鸡蛋(这一听说能够丰胸美乳噢)
原材料：米酒500克、生鸡蛋1个、姜片适当、老红糖或白砂糖（用于调料）适当（还可以用老冰糖或纯蜂蜜，如果你喜爱）。
制做：1、锅中倒进米酒和小半碗冷水，放进姜片、老红糖，以中火烤开；2、碗里打进生鸡蛋并翻拌；3、水开后改文火，一边拌和一边倒入鸡蛋液；4、稍微放大些火，要是河面有汽泡出现就可以熄火。
酒酿蛋也称醪糟鸡蛋
作法：
江米酒（米酒、酒娘、酒酿、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒）3一茶匙、生鸡蛋1个、冷水适当、老红糖适当、姜片末1汤匙。
流程：1、在开水中添加老红糖、姜片，随后打进生鸡蛋，跟随就可以歇火。
以上便是为小伙伴们详细介绍的糯米甜酒煮鸡蛋在平时的日常生活之中糯米甜酒，不仅仅是沒有酒精的危害，并且针对体质虚寒的人而言是十分非常好的滋补品。
相比冬季要扛受着人体承担的严寒大伙儿赶紧来试一试以上为大伙儿详细介绍的这个，糯米甜酒煮鸡蛋吧。
米酒煮鸡蛋加片姜暖胃驱寒
米酒煮鸡蛋加片姜暖胃驱寒
1、米酒煮鸡蛋
从超市买回来的米酒，最简单就是煮鸡蛋。
主料：准备米酒（按照自己的需求适量备用）、鸡蛋两枚，白糖少许。
将适量的水放在锅里煮开，加入米酒，将鸡蛋磕开，放入锅内，煮熟即可。
如果感觉米酒不甜，可以适量的加入一些白糖；也可以把鸡蛋搅拌均匀做成鸡蛋花，加入适量的白糖味道也是不错的。
这是很多家庭的做法，但是我觉得适当的加入姜会更好。
我的做法如下：在锅内适量的加入油，将提前准备好的姜片放入锅内清炒，会加入适量的水，水开后加入米酒，再放入鸡蛋，吃的时候可以吃几片姜，味道也不错哦！
米酒含有丰富的维生素、葡萄糖和氨基酸等营养成分，中医也认为米酒可以活气养血、滋阴补肾的作用，尤其适于女性经期和产后服用，可以增加血液循环，促进新陈代谢，可以补血养颜、舒经活络。
而加入姜，可以暖胃、驱寒，尤其适用于女性经期食用哦！
2、米酒汤圆
2014年的新年很快就要到来了。
南方的很多家庭都会吃汤圆。
北方在正月十五吃汤圆。
我们家之前都是直接煮汤圆的，今年也要换一下，用米酒煮汤圆。
先在锅内放入水，水开后放入汤圆，带汤圆煮熟后放入米酒，再次煮开即可。
3、米酒炒大虾
想不到吧？米酒居然可以用来炒大虾。
备料：虾、米酒、姜片。
待锅烧热后，放入切好的姜片，然后放入准备好的虾，放入适量的米酒，调味即可。
关于米酒的吃法还有好多种，可以做成米酒茶香鸭等等。
我现在给大家总结的都是很常见的吃法，希望给大家的春节增添一些亮色。
米酒的功效与作用 米酒的食用方法
米酒的功效与作用米酒的食用方法今天给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西，冬季喝它可以舒筋活络，大补气血，暖身效果超级好，那就是米酒！一、米酒的作用因为米酒是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。
酿成米酒后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
米酒入肺经，能补肺之虚寒。
肺主皮毛，故米酒又能养颜，常吃的人皮肤好。
米酒入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
米酒入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
1对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
2对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
3米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
4风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，贫血等病症大有补益和疗效。
二、制作米酒米酒可以去超市买，为了放心也可以自己在家做。
糯米500g、甜酒曲2g、凉开水浸泡：将糯米洗净，放入干净无油的盆中加入清水浸泡2～24小时，泡至米很容易用手碾碎即可。
煮制：用湿纱布托住米，放入高压锅中隔水蒸，上汽后小火8分钟关火。
放凉：蒸熟后的糯米倒入干净盆中，让米自然凉透不能烫手。
温水：另外准备一小碗温水或干脆凉开水，将甜酒曲放入拌匀。
拌入凉了的糯米中，并用手抓散糯米。
挖洞：装入干净盆中一层层压紧。
用手在中间挖个洞。
加水：上一步加的水不算多，米还挺干的。
继续慢慢往洞口加水，水慢慢不停地浸入米中。
一直加到水慢慢浸出米面，喜欢酒水多，可加多点水。
密封：盖上密封盖。
外面用保温材料（如毛巾被）裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小时就可以吃了。
三、食用方法直接食用：自制好米酒用勺取出直接食用，也可以直接买制作好的，口感细腻润滑、醇香甜蜜。
米酒蒸鸡蛋的功效
米酒蒸鸡蛋的功效
制作米酒这个手艺是中国的一种传统手艺，在很多老一辈的人的眼里能否制作出品质良好的米酒是对一个人手艺的肯定，也是对未来一年兴旺发达的期许。
而米酒主要是利用糯米制作出来的，所以米酒可以和很多东西混在一起吃。
不少人会使用米酒来蒸鸡蛋，那么米酒蒸鸡蛋的功效与作用又是什么呢?
一、米酒煮鸡蛋的功效
1、提高身体免疫力
首先第一点就是米酒煮鸡蛋，能够很好的提高我们的身体免疫力，让我们的身心得到一定的提升，及时的预防感冒情况的出现，并且自己的身心素质会越来越好，自己的器官也会变得更加强健一些。
2、美容
第二点米酒煮鸡蛋，还具有美容养颜的作用，因为米酒当中的有些物质可以很好的滋润我们的肌肤，让我们的肌肤恢复一定的弹性和活力，给我们的肌肤带来更多的营养关怀，提高我们的肌肤活力和活性。
3、降低血脂
第三点好处就是可以极大的降低血脂，能够降低我们的血压，让我们的血压得到一定的缓解，所以说如果自己血脂高，血压高的话也可以服用米酒煮鸡蛋，带来更多的健康关怀。
4、增强心脏功能
如果自己有先天性的心脏病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等的就可以服用米酒煮鸡蛋，这种食物能够改善我们的心脏问题，及时的缓解我们心脏病的出现，改变我们心率过快的现象。
二、米酒蒸鸡蛋的做法
原料配方：米酒500克,鸡蛋1个、糖桂花少许,白糖适量。
制作方法：米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸30分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。
小诀窍：米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。
中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。
(这要看个人习惯)。
甜酒鸡蛋的功效和做法
甜酒鸡蛋的功效和做法关于《甜酒鸡蛋的功效和做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
甜酒鸡蛋是一种在沿海地区非常火爆的食材，是以米酒和生鸡蛋相互制做而成的特色美食。
甜酒鸡蛋含有多种多样营养元素，包含多种多样碳水化合物，具备补血补气、醒神缓解疲劳、护肤、丰胸美乳等多种多样作用，因此适度地吃甜酒鸡蛋，针对身体健康拥有非常大的推动作用。
米酒鸡蛋的做法也并并不是难以。
下边，就为大伙儿详解甜酒冲蛋的作用和作法！一、甜酒鸡蛋介绍米酒，别称江米酒、米酒，湖南省则习惯性称作米酒，关键原材料是檽米，煮熟后拌入酵母隔热保温发醇而成。
甜酒的功效也许多，能促进消化、提高胃口，是老少两相宜的补血补气上品，对女性生理期、怀孕期间和生完孩子都是有非常好的滋补养生功效。
甜酒冲蛋是湖南省的传统美食，先用檽米做成甜米酒，再加生鸡蛋、白砂糖等烧开而成，颜色美观大方，绵软鲜嫩，酒气香醇，汁蜜甜，颇具营养成分。
二、甜酒鸡蛋的关键作用与功效：1.酒酿蛋带有十多种碳水化合物，在其中有8种是身体不可以生成而又必不可少的。
每升酒酿蛋中磷酸氢钙的成分比红酒和葡萄酒要高于多倍，为全世界其他营养成分酒水中所少见的。
2.酒酿蛋历经酿造，营养元素更便于身体消化吸收，是众多女士，孕产和体质虚弱者补血补气之上品。
在我国很多地区都是有给做月子的孕妇、病后初愈者服用酒酿蛋的风俗习惯。
3.酒酿蛋能够推动胃口、促进消化、温寒滋阴养血、醒神缓解疲劳、止渴解暑、推动血液循环系统、护肤，润胸，丰胸美乳等作用。
三、米酒鸡蛋的做法1、檽米侵泡2钟头，取350抑制成米酒。
米酒制作方法为：侵泡后的檽米蒸30分钟，拌一点开水后再蒸15分鐘，随后用凉水冲浇檽米，至不发烫时，沥尽水份，倒进盆中，将酵母粉末状2。
5克匀称地撒在米上，搅拌均匀，随后盛入瓦钵内，稍卡紧，盖上，在30℃溫度下置放34钟头即成。
[1]2、锅内放冷水1750克烧开，倒进用150克侵泡过的檽米煮熟的饭，煮至表层滑爽，水成清粘稠，添加米酒一半，搅散，成热米酒。
米酒鸡蛋的功效与作用有哪些-
米酒鸡蛋的功效与作用有哪些?关于《米酒鸡蛋的功效与作用有哪些? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
酒酿是用稻米发醇而成的一种纯粮酒，口味十分甘甜，鸡蛋营养使用价值亦十分高，将二者放到一起制成米酒鸡蛋得话作用会更为强劲，适度服用得话能生完孩子催奶，滋补养生、健脾养胃，易消化吸收、养颜美容、提升身体免疫力、维护心脏、温补脾胃、活血化瘀生津止渴等，适度众多人服用，特别是在针对孕妇而言也是优选。
1、生完孩子催奶、滋补养生古时候中医药学觉得，孕妇在生小孩时血气大耗，阳液肌肉劳损，喝一些那样的滋养品能够补血补气理气，推动血脉商品流通，调理全身血气，防止生完孩子人体气血亏虚，出現头昏、困乏、头晕眼花、冒虚汗及产后恶露下不来或下之很少等不适感;另外，现代科学也确认，生完孩子喝酒酿能够协助孕妇避寒症，既可防止生完孩子关节痛等众多疾病，又可以通脉活血化瘀，温补脾胃，可推动分泌乳汁。
2、健脾养胃、易消化吸收都说喝酒伤胃，可是米酒煮鸡蛋却能健脾养胃。
檽米酿出的酒酿酒精度一般不超过10度，能刺激性消化酶代谢，提高胃口，另外，生鸡蛋中还带有多种多样身体需要的营养元素。
除此之外，檽米有健脾养胃、补气血、促进消化的功效，酿出喝醉酒，其营养元素更有益于消化，非常合适营养成分消化吸收较弱的中老年、手术恢复群体服用。
3、养颜美容米酒煮鸡蛋，还具备养颜美容的功效，由于酒酿之中带有的维他命和碳水化合物能够非常好的滋养我们的皮肤，让我们的皮肤修复一定的延展性和魅力，给我们的皮肤产生大量的营养成分关爱，提升我们的皮肤魅力和特异性。
4、提升身体免疫力便是米酒煮鸡蛋带有丰富多彩的营养元素，可以提升我们的身体免疫力，立即的预防流感状况的出現，提升体质。
5、维护心脏有先天的心脏病，先天心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等问题的群体，能够服食米酒煮鸡蛋，它可改进我们的心脏问题，防止心脏病的出現，改进心率过快的状况，对多种多样心脏问题有一定的治疗效果。
生活养生-糯米甜酒煮鸡蛋的神奇功效
文章导读有很多地方产后月子餐中就有糯米甜酒煮鸡蛋这道营养品，它对产妇产后身体恢复有很多益处。
而且，不仅是产后女性可以吃，孕妇、中老年人、身体虚弱和大病初愈的人都可以通过食用糯米甜酒煮鸡蛋来补气养血，重点是糯米甜酒煮鸡蛋功效神奇、营养丰富，而且做法非常简单。
一、糯米酒煮鸡蛋的功效糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
鸡蛋味甘；性平。
归肺；脾；胃经。
滋阴润燥；养血发胎。
主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
糯米酒煮鸡蛋综合了糯米酒与鸡蛋的功效，并相得益彰，具有温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血的功效，二者组合成一道美味又富有营养的佳肴，是人们的滋补良物。
二、糯米酒煮鸡蛋的做法糯米酒煮鸡蛋是一道滋补佳肴，尤其适合中老年人、孕产妇以及身体虚弱者进行养气补血之用，特别是在大冬天手脚容易冰冷的人，吃上一碗热腾腾的糯米酒煮鸡蛋，顿时暖彻心扉，而且坚持食用一段时间可以改善手脚冰冷的症状哦，让你整个冬天都可以暖暖的！那么，糯米酒煮鸡蛋的做法是怎样的呢？我们来了解一下吧！1、材料：米酒200克、鸡蛋2个、清水400毫升、白糖适量。
做法：找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。
米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）。
把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
糯米酒煮鸡蛋的功效和作用
糯米酒煮鸡蛋的功效和作用想要有效得去除体内的寒气，不妨喝一碗糯米酒煮鸡蛋。
在冬天里多喝糯米酒煮鸡蛋不仅可以驱寒，还可以改善肤质，使肤色红润。
下面就由店铺为大家介绍下糯米酒煮鸡蛋的功效和作用，希望对大家有帮助。
糯米酒煮鸡蛋的功效与作用1、糯米酒煮鸡蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。
2、糯米酒煮鸡蛋还具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促进血液循环、润肤的功效。
3、患有体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等患者多喝糯米酒煮鸡蛋能有效得改善病症。
4、多喝糯米酒煮鸡蛋有助阳壮力、滋补气血的功效。
5、对体质虚衰、元气降损、贫血等病症有一定的疗效。
6、多吃糯米酒煮鸡蛋对改善腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤有益。
糯米酒煮鸡蛋的营养价值1、鸡蛋中含有丰富的蛋白质都为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2、鸡蛋中富含的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，不仅能健脑益智，改善记忆力，还可以促进肝细胞再生。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有一定的防癌作用。
4、糯米酒味甘性温，其中包含糖、有机酸、维生素B1、B2等，具有益气、生津、活血、散结、消肿的作用。
5、糯米酒煮鸡蛋不仅有利于孕妇利水消肿，对哺乳期妇女催乳和通乳也适用，最值得一提的是有很好的丰胸效果。
糯米酒煮鸡蛋对女性有什么好处作为一个女性，首先要做到的一点就是好好爱护自己。
不管多爱美的女人，在冬天必须做到的就是保暖，其次才是美。
也许你现在还年轻，能够抵御着寒风的吹袭，但是等你老了之后，你才会发觉自己有很多的病痛都是因为当时不注意保暖而落下的病根。
想要防寒除了穿衣之外，还可以食用糯米酒煮鸡蛋。
糯米酒煮鸡蛋不仅可以有效得祛除女性体内的寒气，还可以改善女性的肤质，使脸色红润。
特别值得一提的是，糯米酒煮鸡蛋还可以有效得改善女性体内的内分泌，解决月经失调等女性疾病。
米酒煮鸡蛋的做法,米酒煮鸡蛋怎么做
米酒煮鸡蛋的做法,米酒煮鸡蛋怎么做
米酒煮鸡蛋米酒的做法米酒怎样做
米酒煮鸡蛋的做法是常见的女人坐月子别吃的食物，米酒煮鸡蛋不仅可以暖胃，而且还可以滋补，并且哺乳的妈妈吃了还可以催奶，以前的人也许放一个鸡蛋都比较奢侈了，但是现在人们的生活水平变好了，可能会磕入几个鸡蛋。
现在我们就一起看下米酒煮鸡蛋的做法，米酒煮鸡蛋怎样做。
米酒煮鸡蛋的做法米酒煮鸡蛋怎样做所需要准备的食材和调味料：鸡蛋糯米酒白糖。
米酒煮鸡蛋的做法米酒煮鸡蛋怎样做：
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
2.将水倒入锅里，煮开后刻入鸡蛋，然后继续煮
3.将鸡蛋煮至有一点点白就可以用锅铲翻动片刻
4.倒入糯米酒煮开，再放入适量白糖继续煮
5.将鸡蛋煮熟就可以了。
米酒煮鸡蛋的做法米酒煮鸡蛋怎样做贴心提示：
中间保持中火就可以了，步骤3翻动鸡蛋的目的是为了避免鸡蛋粘锅。
甜酒煮鸡蛋正宗的制作步骤
甜酒煮鸡蛋正宗的制作步骤
在南方地区有一种常见的甜酒又叫酒酿，是人们用糯米酿制的主要酒品之一，这种甜酒老少皆宜，这是因为酒精含量不高，都是用粮食酿制的，平时具有美容养颜，促进血液循环的功效。
下面就让我们来看一看这道甜酒煮鸡蛋的正宗做法，学习一下南方地区的特色。
甜酒煮鸡蛋是很多人都喜欢的一种甜品，夏天喝一口冰冷的鸡蛋甜酒汤，不仅清凉解渴，还能养颜美容，冬天喝上温热的甜酒煮鸡蛋不但能驱寒还能起到滋补的功效。
不仅如此，甜酒煮鸡蛋还有改善血液循环、丰胸的作用，因此成为女性钟爱甜品之一。
在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。
放入适量鲜嫩甜酒。
甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。
放入白砂糖。
白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。
鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。
鸡蛋快熟时放入枸杞。
枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。
过三分钟左右即可乘出。
一般酒酿煮鸡蛋怎么做呢【养生食谱大全】
一般酒酿煮鸡蛋怎么做呢
文章导读
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\xa0 \xa0 酒酿即是糯米酒，其中主要原料是糯米，而且糯米酒甘甜芳醇，有助于刺激
消化系统，增进食欲，有助消化等功效，并且易于吸收，非常适合中老年人，孕产妇等人群，对于女性还有养颜，滋润皮肤与丰胸等功效，其中用酒酿煮鸡蛋是我最喜欢的食物之一，大家是不是和我一样喜欢用酒酿煮鸡蛋吃呢？下面我就把酒酿煮鸡蛋怎么做和大家分
享下吧。
\xa0 \xa0 \xa0酒酿卧鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱产后
调理食谱营养不良食谱益智补脑食谱
\xa0 \xa0 \xa0口味：甜味工艺：煮酒酿卧鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋100克
\xa0 \xa0 \xa0调料：江米酒250克酒酿卧鸡蛋的特色：香甜适口，酒味醇香。
教您
酒酿卧鸡蛋怎么做，如何做酒酿卧鸡蛋才好吃将米酒盛入小锅(如太稠，可加适量开水)，
上火烧开，打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。
\xa0 \xa0 小帖士-健康提示：
\xa0 \xa0 \xa0产妇，体弱者常食用，有滋补作用。
米酒加鸡蛋的功效
米酒加鸡蛋的功效米酒还叫做糯米酒或者是甜酒，是用糯米作为主要的材料经过发酵制作出来的一种酒，糯米酒的酒精含量比较低，在饮用的时候有一点淡淡的酸甜口感，并且还散发出米香，米酒不但可以直接饮用还可以用来煮鸡蛋，米酒煮鸡蛋是一种非常有营养的美食，比较适合老人或者是身体虚弱的人食用。
米酒加鸡蛋的功效1、糯米酒煮鸡蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。
2、糯米酒煮鸡蛋还具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促进血液循环、润肤的功效。
3、患有体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等患者多喝糯米酒煮鸡蛋能有效得改善病症。
4、多喝糯米酒煮鸡蛋有助阳壮力、滋补气血的功效。
5、对体质虚衰、元气降损、贫血等病症有一定的疗效。
6、多吃糯米酒煮鸡蛋对改善腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤有益。
米酒加鸡蛋的做法食材：米酒、鸡蛋制作步骤：准备食材，鸡蛋打散，备用，锅里倒入2碗水煮沸后，加入米酒再次煮沸，倒入鸡蛋，快速的搅散即可。
吃鸡蛋的好处1.鸡蛋如果每天适量食用，鸡蛋中含有维生素B2、锌、硒，可分解人体内的致癌物质，从而起到防癌作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，从而起到护肝作用，鸡蛋中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素含量很高，可用来滋补身体，鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素能起到健脑益智的作用。
2.鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，都是坐月子的妇女迫切需要的营养素，所以妇女在坐月子时，吃鸡蛋有一定的好处，但一定要适量吃。
鸡蛋吃过量的坏处1.吃过多的鸡蛋，会加重肝脏与肾脏的负担，鸡蛋中的蛋白质含量很高，而蛋白质的分解代谢都要通过肝脏，所以过多食用鸡蛋会加重肝脏负担，而代谢后产生的含氮废物又要通过肾脏排出体外，所以过多食用鸡蛋也会加重肾脏的负担。
2.如果过多的食用鸡蛋，会影响到其它食物的摄食量相对的减少，虽然鸡蛋中的营养价值很高，但不能供给人体所需要的所有营养素，长期过多食用鸡蛋，很容易造成人体营养素的不平衡，从而会影响到人体的身体健康。
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糯米酒煮鸡蛋的功效-糯米酒的酿制方法
导语：糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
在一些菜肴
糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
糯米酒煮鸡蛋的功效-糯米酒的酿制方法
糯米酒的简介
糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
糯米酒饮法多样：冬天多用温饮，放在热水中烫热或隔火加温后饮用；夏天多用冷饮，即不作处理，开瓶倒入杯中饮用；也有采用冰镇法，在玻璃杯中放些冰块，注入少许糯米酒，再加水稀释饮用；还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。
糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去醒，而且可以增加鲜美的味。
药用糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。
中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。
糯米酒还具有药用价值和保健作用。
冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健
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