饲草生产学复习指导

一、名词解释饲草：广义上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生的植物。

狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。

饲料作物：指用于栽培作为家畜饲料用的作物。

饲草生产学：是研究牧草饲料作物的栽培技术、加工调制和经营组织的科学。

根系：一株植物地下部分所有根的总体称为根系(root system）。

根瘤：是由固氮细菌、放线菌侵染宿主根部细胞而形成的瘤状共生结构。

花梗：是花连接茎枝的部分，是各种营养物质由茎输送至花的通道，并起支持花的作用。

果实形成时花梗成为果柄。

生长：指牧草个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量的增加，是一个不可逆的量变过程。

发育：指细胞的分化、组织器官功能的特化过程，也就是植物发生形态、结构和功能上质的变化，有时发育是可逆的过程。

牧草生育期：牧草种子田生育期是指种子出苗（返青）到新种子成熟所经历的总天数。

春化作用：低温促使植物由营养生长向生殖生长转化的作用称为春化作用。

土壤肥力：土壤具有能够不断供应和协调植物对水分、空气、养分、热量要求的能力。

土壤耕作：是指在作物生产的整个过程中，通过农机具的物理机械作用，调节土壤耕作层和表层状况，使土壤水分、空气和养分的关系得到改善，为作物播种出苗和生产发育提供适宜的土壤环境的农业技术措施。

耕作制度(farming system)：也称“农作制度”，是指一个地区或生产单位的作物种植制度以及与之相适应的养地制度的综合技术体系。

发芽率:指种子在标准环境条件下（温度25℃左右，空气流通，水分充足）进行发芽试验，在规定时间内发芽种子数占供检验种子的百分率。

发芽势:指发芽试验的初期，规定时间内正常发芽种子数占供试验种子数的百分率。

复合肥料:由两种或两种以上肥料要素组成的化学肥料称为复合肥料。

在复合肥料中又可分为二元复合肥料、三元复合肥料和多元复合肥料。

苜蓿的秋眠性：是苜蓿的一种生长特性，指秋季在北纬地区由于光照减少和气温下降，导致苜蓿形态类型和生产能力发生变化的现象。

光饱和现象：在一定范围内，植物光合作用随着光强度的增加而增加，到一定限度后逐渐缓慢，最终达到一个限度，光强度超过这个限度光合作用不再增加，有时甚至下降，这一限度的光强度称为光饱和现象光补偿点：光强度大于某一限度时才能测出净光合，此时的光强成为光补偿点光能利用率：指太阳光能被光合作用转化成为化学能而储存在光合产物中部分占太阳有效辐射能的百分比春化现象：某些作物在幼苗期需要获得一定的低温条件，才能完成某一阶段的发育，使后来开花结果光周期现象：许多作物在他发育的某一阶段，要求一定的长短昼夜交替才能使后来开花结实，这一现象称为光周期现象土壤：地球陆地上疏松的能生长植物的表面土壤肥力：土壤某种程度上满足植物对土壤因素（水分和养分）的要求能力腐殖质化的过程：有机物在微生物作用下，分解转化成简单化合物，这些物质在另一群系作用下，经生化作用又重新合成新的复杂而又稳定的高分子化合物的过程，这种新的复杂的而稳定的高分子化合物称为腐殖质土壤质地：粗细不同的土粒，在自然界土壤中所占的比例称为土壤质地土壤吸收性能：质土壤吸收分子态离子态液态气态固态养分的能力间作：在一定面积的土地上，两种或两种以上的作物相间播种的方式混作：两种或两种以上的作物种子，按一定比例同时混合播种的方式套种：不同季节的两种作物，利用后作苗期生长缓慢，占地少，对光要求不严等特点在前作生长的后期，将后作种在前作的行间或套种在行内。

种子农业生产所指种子指所有的播种材料，包括植物学中的种子，果实块根块茎等一切用于播种的材料硬实种子：当给于最适宜的外界环境条件时，那些表现既不吸水膨胀，又不霉烂的种子病害：植物在生长发育及贮藏中由于不良环境的影响或受兵员生物的作用使植物产生了一系列的生理病变，造成植物产量和品质下降，甚至死亡，称为病害有效积温：指大于等于10℃以上的日平均温度的总和积温：种子吸水膨胀经生长发育到新种子成熟的日平均温度的总和蒸腾系数：每形成1g干物质所需要蒸腾消耗水分的量块根：某些作物的侧根和不定根发生变态、肥大发育成贮藏器官并贮藏了大量养分。

如甘薯，木薯, 块茎：某些作物的地下茎顶端发生变态、肥大发育成贮藏器官并贮藏了大量养分。

如马铃薯，蕉藕直根类：某些植物主根发生变态，肥大发育并储藏了大量营养物质青贮饲料：把新鲜多汁的饲料，填入密封的容器内，经微生物发酵作用，产生一定量的乳酸，使饲料得以长期保存而不坏，这种贮藏后的饲料称青贮饲料分蘖：是指植物地表或地下茎节，根茎上形成枝条的现象植物群落：指自然生长的植物，不是彼此孤立的而是相互联系，互相作用形成的一定生存组合，植物的这种组合称为植物群落植被的演替：植物群落的发展过程中有相对的稳定性，但不是停滞不前而是在不断变化中，植物的这种变化称为演替放牧期：草地最适宜放牧的时间到最适宜结束放牧的时间治本改良：将原有的草地植被翻掉，重新播种草籽建立人工草场治标改良：不改变原有的草地植被类型的基础上，对草地的一种改良形式田间持水量：指在地下水较深和排水良好的土地上充分灌水或降水后，允许水分充分下渗，并防止蒸发，经过一定时间，土壤剖面所能维持的较稳定的土壤水含量（土水势或土壤水吸力达到一定数值）。

绿肥：绿色植物切割后直接翻压到地里做肥料称为绿肥。

发芽率：发芽率指测试种子发芽数占测试种子总数的百分比。

套种：在前季作物生长后期的株行间播种或移栽后季作物的种植方式，也叫套作、串种。

侵染性病害：由微生物侵染而引起的病害称为侵染性病害。

由于侵染源的不同，又可分为真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害、线虫性病害、寄生性种子植物病害等多种类型。

饲料基地：饲料基地是专门用于生产牲畜饲料的地区或地段复种：同一块土地上在一年内连续种植超过一熟（茬）作物的种植制度，又称多次作。

复种是中国蔬菜集约化栽培的主要特点之一，能显著提高土地和光能利用率，是实现蔬菜高产种类多样、周年均衡供应的一个有效途径。

草地载畜量：一定的草地面积，一定的利用时期内，在不影响草地生产力及保证家畜正常生长发育时，所容纳放牧家畜的最大数量青干草：天然草地青草或栽培牧草，收割后经天然或人工干燥制成。

优质干草呈青绿色，叶片多且柔软，有芳香味。

干物质中粗蛋白质含量较高，约8.3%，粗纤维含量约33.7%，含有较多的维生素和矿物质，适口性好，是草食动物越冬的良好饲料。

二、填空1、（根、茎、叶）以吸收和合成自身生长发育所需的营养物质为主，被称为营养器官。

2、（花、果、种）子主要与繁衍后代有关，称为繁殖器官。

3饲草料生产的三个主要途径：（天然草场）（人工种草）（农副产品）4、根的类型（主根）（侧根）（不定根）。

5、根系分为（直根系）（须根系）。

6、茎的类型（直立茎）（缠绕茎）（匍匐茎）（攀援茎）（根状茎）（块茎）（鳞茎）7、双子叶植物的成熟叶在形态上具有：（叶片）（叶柄）（托叶）8、禾本科牧草的叶由（叶片、叶鞘、叶舌、叶耳、叶枕）五部分组成。

9、叶片的类型（单叶）（复叶）10羽状复叶分为（奇数羽状复叶）和（偶数羽状复叶）11花序可分为：（无限花序）（有限花序）12、无限花序的种类（总状花序）（穗状花序）（圆锥花序）（伞形花序）（头状花序）13、果皮由外（果皮、中果皮和内果皮）三层构成。

14、果实大体有三类：（单果、聚合果、复果）。

15、影响光合速率的因素（外界条件）（植物的不同部位）（不同生育期）16、影响光合速率的因素（光、温度、水分、CO2）17、物候的地理差异有以下规律性：（南北差异、东西差异、垂直差异）18、禾本科牧草生育时期（出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、成熟期）19、豆科牧草生育时期（出苗期、分枝期、现蕾期、开花期、结荚期、成熟期、再生期）20、根据土壤中砂粒和黏粒的含量，土壤被分为（砂土、壤土和黏土）三大类。

21土壤耕作措施（基本耕作）（表土耕作措施）22、基本耕作包括（翻耕）（深松耕）（旋耕）23、表土耕作措施包括（浅耕灭茬、耙地、耱地、镇压、作畦、起垄、中耕）24、种子的品质要求（真实性、纯净度、生活力、种子用价、千粒重）24、播种方式包括(撒播、条播、穴播、混播及育苗栽培等)。

25、灌溉方法( 地表灌溉、喷灌（空中）和地下灌溉) 26、收获方法(人工收获和机械收获）27、豆科牧草分为（苜蓿属、草木樨属、三叶草属、黄芪属、小冠花属、红豆草属）等等28、紫花苜蓿栽培技术(整地)(耙除根茬)(切碎土表)(翻耕)(深松耕) (耙地)(耙耱土地) (镇压)(旋耕) (施肥)(播种)(根瘤菌接种)29、禾本科牧草包括（黑麦草属）（赖草属）（鸭茅属）（披碱草属）（雀麦属）（冰草属）30、多年生黑麦草栽培技术（精细整地）（播种）（施肥）（灌溉）（防治杂草及病虫害）31、禾谷类饲料作物包括：（玉米、大麦、高粱、燕麦、黑麦、粟）32、豆类饲料作物包括（大豆、豌豆、大绿豆）33、块根、块茎及瓜类饲料作物包括（甘薯、饲用甜菜、木薯、芜菁甘蓝、胡萝卜、南瓜）34、水生饲料作物包括（水葫芦、绿萍、水竹叶）35.植物生长的节律性：慢—快—慢，生长过程分生期—扩大期—分化期36.根据作物对低温的要求不同，将植物划分为三种类型：冬性半冬性春性，根据植物对光周期的反应，将植物划分为三种类型：长日植物，短日植物，中性植物37.土壤的组成：土壤矿物，土壤有机物，土壤微生物，土壤水分，土壤空气，土壤结构：块状结构，片状结构，柱状结构，棱状结构，核状结构38影响土壤耕性的土壤因素：粘着力，粘结性，可塑性39.土壤对不同状态的养分吸收可分为：机械性吸收，物理性吸收，代换性吸收，化学性吸收，生物性吸收。

土壤水分类型：结合水，毛管水，重力水40.合理施肥的方法：基肥种肥追肥；肥料的类型：化学肥料（N,P,K复合肥）有机肥料（堆肥，厩肥，人粪尿，绿肥）41.病虫害的防治方法：植物检疫，农业防治，生物防治，物理机械防治，化学防治42.玉米（须根系，叶片互生，为雌雄同株异花植物）籽粒常见类型：硬粒马齿形半马齿型，谷子雌雄同花，大麦穗状花序，苜蓿三出羽状叶，总状花序，蝶形花。

苜蓿可作反刍家畜得主饲料，对杂食家畜不能做主饲料43.甜菜为孽科，有三种类型：糖用饲用叶用，不可做主饲料，最好生喂，甜菜含草酸较多，易引起腹泻44.饲料加工储藏方向：人工干燥，自然干燥，青贮，半干贮45.青贮的方法步骤：适期收获，切断，填装，封窖，管理46.特殊的青贮方法：半干贮，加酸青贮法，甲醛青贮，乳酸菌接种，添加非蛋白氮，添加酶制剂，混合青贮，湿谷物青贮47.干草调制的方法：自然干燥，人工干燥48.地植物学派认为草原具有（地带性），是以（旱生植物）为主，而这些旱生植物主要是（疏丛型的草丛禾草）；农学派认为草原是一定（自然区域和经济区域）的复合体49.我国的草原分为（东北草原区）（内蒙古草原区）（新疆草原区）（青藏高原草原区）评定草地饲用植物的经济价值的两因素为：饲用价值和生产价值50.根据家畜对饲草的适口性将饲料分为五个等级：特别喜爱、喜爱、愿、不喜爱、不吃51.植物的生活型分：禾木、灌木、半灌木、多年生草类、一年生草类、苔藓类、地衣52.植物的体态分类：上繁草、下繁草、莲座状草53.放牧制度：自由放牧制的形式（连续放牧、季节放牧、抓膘放牧、就地露营放牧，栓桩放牧）划区轮牧（计划放牧）的步骤：季带的划分，载畜量的估测，划区轮牧周期及频率，分区布局，草场的轮换54.植被改良：草地灌丛得清除，烧草，封育，牧草的补播，有毒害植物的防除；土壤改良：松耙改良，低洼地改良，坡地改良，草地施肥，草地盐碱地改良二、简答牧草饲料作物与国民经济的可持续发展*（1）牧草饲料作物是畜牧业发展的物质基础（2）牧草生产是农业和牧业结合的纽带（3）有助于改善生态环境（4）栽培牧草可以充分利用气候与土地等资源（5）发展草业是增加农民收入的有效途径国内饲草生产的现状（1）种草受到重视（2）牧草种植面积不断扩大（3）技术支撑力度加强（4）牧草生产形式多样，各具特色根的主要生理功能*（1）支持与固定作用（2）吸收作用（3）输导作用（4）合成和转化作用（5）分泌作用（6）贮藏作用（7）繁殖作用茎的主要生理功能（1）支持作用（2）输送作用（3）储藏作用（4）光合作用（5）无性繁殖叶的主要生理功能（1）光合作用（2）蒸腾作用（3）吸收作用（4）合成作用（5）繁殖作用蒸腾的作用（1）根系吸水的动力之一（2）根系吸收的矿物质，主要是随蒸腾液流上升的，所以对矿物元素在牧草内的运转有利（3）降低叶片的温度，使其免受强光灼伤。