饲料霉变分析及处理
饲料霉变发生的原因分析
饲料霉变发生的原因分析饲料霉变是指饲料中含有一定数量的霉菌，这些霉菌会通过代谢活动产生一些有毒的产物，诸如黄曲霉素等，使饲料质量下降，对动物的生长产生显著的负面影响。
这种现象在农业生产中造成了极大的损失，因此开展对饲料霉变的研究和原因分析具有非常重要的意义。
饲料霉变的原因很多，下面我们将从以下几个方面来逐一解析：1. 水分水分是导致饲料霉变的主要原因之一。
饲料中含有较高的水分，会产生较好的温室效应，从而促进霉菌的生长。
如果加工饲料的原料收获时含水量较高或储存不当导致水分增加，或者工艺过程中未能控制好饲料含水量，都会导致饲料霉变。
2. 热度饲料的热度也是饲料霉变的原因之一。
高温下，饲料中的营养物质会被破坏，甚至有些成分会分解成有毒物质，从而产生异味。
饲料中含有过多的异味物质会导致动物选择性食用，或者根本不愿食用。
3. 沉淀饲料霉变的原因之三是沉淀。
在饲料中，如果加工不当、储存不当，会在饲料中形成一定数量的沉淀。
这些沉淀有时会滋生霉菌，从而导致饲料霉变。
4. 氧气霉菌生长需要氧气，饲料霉变也因此与氧气含量有关。
在饲料储存过程中，如果受到氧气的污染，就会迅速发生霉变。
因此限制氧气的接触是防止饲料霉变的有效方法之一。
5. 饲料中的微生物饲料中的微生物数量很大，有些微生物甚至是有害的，这些微生物也可能是饲料霉变的罪魁祸首。
在饲料加工过程中，如果不能有效地清除微生物或加工过程本身就带有一定的微生物，这些微生物就会在饲料中快速繁殖，影响饲料的质量，从而造成饲料霉变。
综上所述，饲料霉变的原因非常复杂。
需要科学的饲料加工技术和正确的储存方法，才能有效地预防霉变的发生。
饲料霉变发生的原因分析
饲料霉变发生的原因分析饲料霉变是指饲料受到霉菌的侵染，导致饲料品质降低的现象。
霉变后的饲料会产生有害物质，影响动物健康和生产性能。
本文将从饲料霉变的原因和影响两个方面进行分析。
1. 环境因素饲料在存放的过程中，容易受到潮湿、温度过高或过低、通风不良等因素的影响，从而促进霉菌的生长，导致饲料霉变。
其中，湿度是造成饲料霉变的主因之一，因为霉菌需要潮湿的环境才能繁殖。
而且，温度也对饲料霉变有很大的影响。
高温会使其水分挥发，降低抗氧化物质的含量，而低温会抑制饲料中的微生物活性，从而控制霉变的发生。
2. 预处理不当饲料预处理不当也是饲料霉变的原因之一。
例如，饲料在收割后处理不及时，时间过长，暴露在阳光下，以及蒲公英花等杂草未清理干净也会促进饲料的霉变。
因为这会让饲料易被潮湿和受到空气中的细菌污染，造成霉菌大量繁殖，导致饲料霉变。
3. 饲料组成饲料的组成也会影响饲料霉变的发生。
例如，谷类作物含有大量碳水化合物，而这些碳水化合物是霉菌的生长所需的营养物质，因此谷类作物更容易发生霉变。
同时，干草和饲料颗粒较小的饲料，也更容易发生霉变。
因为，颗粒太小会增加饲料的表面积，让霉菌更容易侵入饲料内部。
4. 储藏设施饲料储藏设施的不足会增加饲料霉变的风险。
例如，饲料堆积在地面上，容易受到潮湿和细菌污染，导致饲料霉变。
此外，如果饲料贮存的容器未经密封，也容易让空气和水分进入饲料内部，从而加速饲料霉变的发生。
二、饲料霉变的影响1. 品质下降霉变的饲料会失去一部分水分和其他营养成分，从而导致饲料的品质和口感下降，饲料的热量和蛋白质含量也会减少，从而直接影响到动物的食欲和消化吸收。
2. 产生毒素霉变的饲料会产生各种有害物质，如黄曲霉素、赤霉素等，这些物质对动物的健康产生直接的危害。
这些化合物会引起若干种疾病，包括肝毒性、呼吸道疾病和神经性疾病等。
3. 影响生产性能在动物生产过程中，饲料霉变会造成动物健康问题和生长迟缓，导致动物体重下降和生产性能下降。
饲料霉变的危害及预防措施
饲料霉变的危害及预防措施1、霉菌对饲料的危害饲料或原料受霉菌污染后，霉菌大量繁殖，对饲料中营养成分的消耗较高，导致饲料中蛋白质、脂肪及维生素等营养物质的含量降低。
霉变可导致饲料产生极难闻的气味，适口性明显下降，畜禽出现采食量降低或拒绝进食的情况。
此外，霉变还会释放大量热量，导致饲料温度升高，其他各类霉菌的繁殖速度明显加快，饲料的储存质量有所下降。
2、霉变饲料对畜禽的危害饲料霉变可导致饲料中呕吐毒素、曲霉毒素等大量积存，畜禽食用受污染的饲料常出现消化不良、食欲下降、免疫力降低、生长性能受到抑制等情况，甚至会导致畜禽中毒死亡。
若10%左右的饲料出现霉变，肉鸡食用后极易出现白痢或呼吸闲难等情况，鸡群的健康水平及抗病能力降低;若40%的饲料出现霉变，则会对肉鸡的正常生长发育造成严重干扰，导致其生长受限或生长停滞，甚至死亡。
黄曲霉毒素在饲料中的大量积存，畜禽食用会对体内的碳水化合物、蛋白质以及脂肪的正常代谢循环产生影响，导致畜禽的抗病能力下降，免疫功能受限。
3、霉菌毒素对人类健康的危害饲料霉变不仅会对食用畜禽的正常生长产生影响，还会在食物链中不断循环积累，最终影响人类健康。
如人在日常饮食中摄入了大量被霉菌污染的蛋、肉、奶等产品，可造成肝脏、肾脏病变或免疫功能降低。
黄曲霉毒素是导致人类癌症疾病发生的重要源头，属于一类致癌物，在霉变的花生、谷物、大米等的积存量均较高,其中较为常见的黄曲霉毒素类型为黄曲霉毒素B1。
黄曲霉毒素B1经哺乳动物肝脏代谢后，可产出黄曲霉毒素M1。
黄曲霉毒素M1属于羟基化代谢产物，在畜禽的肝脏组织、乳汁、蛋类等产物中均可存在，以乳汁中含量较高具有极强的致癌性及致毒性。
毒性是氰化钾的10倍左右，是砒霜的20倍，是敌敌畏的30倍，尤其对哺乳动物基因毒性极强，极易造成DNA 损伤。
因此，对乳制品黄曲霉毒素M1检测标准要求含量不可超过0.5 μg/kg。
二、防止饲料霉变的措施1 、严格控制饲料原料质量。
动物饲料霉变的产生原因及防制措施
除去大部分霉素 。另外 勿方法 也是 很 可取 的方 法 之 一 ， 用 乳 酸杆 菌进 ： ， 酶 的 催 化 作 用 下 ， 利 酵 在
使 霉 素 的毒性 降 至最 低
养殖技术顾 问 ２ １ ． ０ ０８
件。 防 霉 是 阻 止 饲 料 被 霉 菌 毒 素 污 染 的 最 根 本 措
存过多而不注意通风 、 干燥 、 打扫卫生 ， 特别是 已经 粉碎 的物料 ， 由于颗粒小 ， 容易吸收周 围的水分 ， 就 很可能为霉素的生长繁殖创造合适的温度和湿度。
在 生 产颗 粒 饲料 时 ，如果 冷却 设 备 和 配套 风机 的选 择不 当 ， 造成 颗 粒 冷却 时 间不 够或 风 量不 足 ， 易
出机后饲料水分 、温度过高而导致霉素的生长。因 此 ， 定 期清 理 颗粒 料 ， 要 防止 料 斗或 管 道 中形 成 的霉
积料 。
施 。饲料作物的抗霉性与遗传有关 ， 尽量选择对霉菌
敏 感性 不 强 的饲料 作 物种植 。 现在 多 用 复合 型 的防 霉剂 ，密 封 包 装 的 含水 量 在 １ ．％ １．％ 的颗粒 料 ， 贮 存 １ 月 以上 ， ２５ ３５ 若 个 应添
饲料运输过程 中若管理不 当， 雨淋 、 受潮 、 曝晒、 通 风 不 良、堆 压 时 间过 长 也会 为毒 素 的 产 生创 造 有
利 的条 件 。
植物也具有遗传特性 ，不 当的选种会 造成代代 遗传 。从而引发霉素大面积突发。
加 ０ ％的丙酸钙。 ． ３ 水分在 ｌ． ％～ ２ ０ ５ １ ５ １． ％的粉料 ， ５ 若 贮 存 ２个 月 以上 时 ， 需加 丙 酸钙 ０１ ％。还 可用 山 则 ． ５ 梨酸及其盐类 ， 甲酸和苯 甲酸钠 ， 苯 甲酸和 甲酸钠 、
饲料霉变的原因危害及其预防措施
定期对饲料进行水分检测，一旦发现水 分超标，应立即采取措施进行处理。
在储存和运输过程中，应注意防止饲料 的吸湿，避免暴露在潮湿的环境中。
具体措施
在饲料的生产过程中，应严格控制原料 的水分含量，确保其在安全范围内。
合理使用防霉剂
具体措施
在储存和运输过程中，应定期检 查饲料的防霉剂含量，确保其始 终保持在有效范围内。
氧化反应加速
过高的水分含量会加速饲料中的 氧化反应，产生大量的热量，进 一步促进霉菌的生长。
温度适宜霉菌生长
温度影响霉菌生长速度
温度是影响霉菌生长的重要因素之一 。适宜的温度范围内，霉菌的生长速 度加快，导致饲料霉变。
高温高湿环境更危险
高温高湿的环境条件下，霉菌的繁殖 速度更快，饲料霉变的风险更大。
饲料中营养物质丰富
营养物质提供霉菌生长条件：饲料中富 含的蛋白质、碳水化合物等营养物质， 为霉菌提供了良好的生长条件，促进了
霉菌的繁殖。
某些营养物质易受霉菌污染：如蛋白质 、脂肪等，这些物质在适宜的条件下容
易被霉菌污染，导致饲料变质。
以上是针对饲料霉变原因的分析。在实 际情况中，为了预防饲料霉变，需要采 取一系列措施，如控制饲料的水分含量 、储存温度以及合理配料等，以确保饲
0302具体措施源自04仓库内应保持清洁，定期清理垃圾和杂物 ，减少霉菌的生长基质。
饲料应储存在干燥、阴凉的地方，避免阳 光直射，减少营养成分的损失。
05
06
定期对储存设施进行检查和维护，确保其 始终保持良好的状态。
04
饲料霉变的检测与处理
Chapter
霉变饲料的检测方法
视觉检测
通过观察饲料的颜色、纹理和气味的变化，初步判断是否发生霉变 。霉变饲料通常会出现色泽变暗、斑点、发霉味等症状。
饲料霉变的原因危害及其预防措施
温度湿度高
高温高湿的环境有利于霉菌的生长繁 殖，进而导致饲料霉变。
尤其是在夏季，温度高、湿度大，饲 料容易受潮，进而引发霉变。
饲料存储时间久
饲料存储时间过长，容易使饲料中的营养成分分解、氧化， 导致饲料品质下降，容易引发霉变。
存储时间过长的饲料也容易受到鼠害、虫害等影响，进一步 加剧霉变的发生。
治疗费用增加
由于动物因饲料霉变生病 ，养殖场需要支付额外的 治疗费用。
经济效率降低
饲料霉变还会导致养殖效 率降低，因为动物生长缓 慢，出栏时间延长。
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预防饲料霉变的措施
控制饲料水分含量
水分是饲料霉变的重要因素之一。水分可以促进微生物的 生长和繁殖，从而引发饲料霉变。控制饲料中的水分含量 可以有效地预防饲料霉变。
避免因潮湿、高温等因素导致饲料霉变。
03
在存储过程中，还应当定期检查饲料的品质，及时发
现并处理存在的问题。
及时治疗霉变饲料对动物的影响
01
尽管更换新鲜饲料能够有效地 避免动物摄入有害物质，但在 某些情况下，动物已经摄入霉 变饲料，出现了健康问题。
02
针对这种情况，应当及时采取 治疗措施。
03
可以根据动物的病情和医生的 建议，采取适当的药物治疗和 营养补充等措施，帮助动物恢 复健康。
霉菌毒素会损害动物的免疫系统 ，使动物容易受到病原微生物的
感染。
生理异常
霉菌毒素还会导致动物出现生理异 常，如不孕、流产、死胎和畸形等 。
死亡率增加
严重的霉菌毒素中毒会导致动物死 亡，给养殖业带来严重的经济损失 。
经济损失严重
01
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销售受损
由于饲料霉变，养殖场的 饲料销售会受到影响，因 为消费者不愿意购买有问 题的饲料。
饲料厂产品霉变的原因与防治措施
１３ 储 藏 过程 ．
生 产 中 引起 的霉 变 比较 受人 重
视 ， 于成 品库 的产 品却 常让 人 忽视 ， 在 意 。 存 不 成 品库 成 了霉变 发 生 的温床 。 储 不妥 引发 的霉变 仓
主 要表 现 在 ： １ ３ １ 仓 储条 件 简陋 ． ． 一 些 饲 料企 业仓 储 条 件
安全 标 准 ， 留下 了霉变 隐患 。这是许 多饲 料 企业
产 品霉 变 的普 遍及 重要 原 因 。
１２ ２ 残 留料 ． ．
饲料生产企业 大部分 设备都
品到客户处后 出现发霉的现象。
１３ ４ 退 料 饲 料 企 业 偶 尔 有 客 户 退 来 的霉 ． ．
有死角 ， 易形成物料残留， 如输送设备的螺旋输
分 ， 变就 有 了条 件 。尤 其是南 方 地 区 ３月 中旬 霉
到 ６月底 多雨 季节 ， 空气 湿 度大 ， 料水 分 高 ， 原 制
粒工 段 中蒸 汽 质量 处 理 又不好 ， 品含 水未 达 到 产
向， 以销 售为 中心 。客户 就 是上 帝 ， 客户 的需 要 ，
企业 应 千 方百 计予 以满 足 。但 是 ， 上 帝 ” 尔 也 “ 偶 不尽 人 意 ，有 时定货 也 会 变故 推 迟 提货 ，造 成一 些 产 品库 中积 压 时 间过 长 ， 效 保 质期 缩 短 ， 有 产
水 平 下降 ，厂 商生产 经 营受损 失 ，更 有 甚者 导 致
大量 畜禽 死 亡 ， 料 生产 企 业破 产 。 因此饲 料 产 饲
品 霉 变必 须认 真 对待 ， 效 予以 解决 。 有
１ 霉变 产 生 的环节 及 原 因 饲 料 生 产 经 营过 程 中 霉 变发 生 在 哪 些环 节 呢 ？ 分析 可 归纳 如 下 ： 据 １１ 采购与入 库过程 ． 原 料 采 购 是 引 起 霉 变
羊霉变饲料中毒的症状分析、诊断要点及防治措施
羊霉变饲料中毒的症状分析、诊断要点及防治措施摘要：羊食用霉变饲料或青草之后，会出现霉菌中毒的情况，这是因为霉变饲料或青草里包含许多霉菌。
这种病主要出现在舍饲羊身上，特别是在雨水充沛的季节易出现霉变进而引发病症。
患病的羊在临床上症状为腹泻、神经异常、食欲衰退、甚至出现死亡，给养殖产业带来严重的影响，文章简述此疾病在临床上的症状、病理变化、诊断治疗以及防治措施。
关键词：霉菌中毒；预防治疗；诊断检查霉变饲料中毒是一种在潮湿季节里极易产生的中毒性疾病，多数是因为羊食用了霉变饲料，此疾病在临床上的表现随霉变程度，食用量以及使用时间而变化。
轻度症状为胃肠炎、拉稀、孕期母羊流产；重度症状为死亡。
如果没有及时诊疗或者和其他的疾病交叉感染会给养殖产业带来巨大的经济损失。
1、临床上的症状患病羊的症状为精神萎靡，食欲衰退，可视黏膜出现黄染或苍白，毛发杂乱无光泽，浑身乏力，磨牙，角膜混浊，并且伴随间断性腹疼，处于哺乳期的母羊中毒之后会出现乳量变少或停止分泌乳液的状况。
1.1急性中毒急性中毒的羊症状为精神萎靡，停止进食，惊厥，拱背，磨牙，进行转圈运动，不能站稳，易倒地，黏膜出现黄染，产生结膜炎，对光线过敏，颌下出现水肿，腹泻严重甚至脱肛，身体虚弱，大概2天就会死亡。
1.2慢性中毒幼羊中毒症状为食欲衰退，成长缓慢，惊恐，腹泻，持续转圈或盲目徘徊，身体快速消瘦；成年羊中毒的表现为神经异常，进食量减少，出现黄疸。
处于孕期的母羊中毒之后会造成流产或早产，并且乳汁里含有霉菌毒素，会致使幼崽中毒。
除此之外，因为霉菌毒素能降低淋巴细胞的活性，所以会使羊身体内的抵抗能力变弱，进而产生继发症。
2、病理变化羊患病致死后皮下组织与脂肪会产生黄染，其腹腔与胸腔里留有的淡红色或黄色的积液，浆膜的表层产生出血点；肝脏出现肿大、硬化等现象，表层出现针尖或米粒大小的白色或黄色的坏死灶；胆囊出现萎缩，只包含很少的胆汁，且颜色非常淡；肺脏出现肿大，且局部产生肉样病变，表层出现坏死灶；肾脏出现肿大，颜色苍白，淋巴结充血水肿；瘤胃黏膜出血，并且出现针尖到豌豆大小不一的溃疡病灶，并且易脱落；肠道出现不同程度的水肿、充血，十二指肠黏膜局部出血，肠系膜淋巴结出现充血[1]。
浅谈饲料的霉变的原因及其预防
浅谈饲料的霉变的原因及其预防饲料霉变是指饲料中的一些微生物如真菌、细菌等在特定条件下生长繁殖所产生的霉变物质，一般以霉菌最为常见。
霉变不仅会导致饲料的营养价值下降和致病菌的滋生，还会产生一些有害毒素对动物健康造成威胁。
因此，做好饲料的霉变预防工作对于保障饲料质量和动物健康十分重要。
引起饲料霉变的原因主要有以下几个方面：1.采收环节不规范：一些原料如谷物，采收时间不当、收获过程中存放不善，或者是储藏环境温湿度不合适，都会导致霉变的发生。
另外，储存环境不清洁，设施设备等容易滋生霉菌的病菌，也会给饲料霉变提供土壤。
2.未经处理的原料：原料中携带霉菌孢子或霉菌的饲料未经适当处理（如烘干、杀菌等），会导致霉菌的繁殖生长。
一些含有霉变菌毒物质的植物源性材料，如玉米、豆粕等作为饲料原料常常成为霉变菌的滋生地。
3.收购及贮存环节不严格：采购时如果对原料的检验不严格，容易采购到霉变的或者含有霉变毒素的原料；贮存过程中，饲料堆积过高、通风不良、温湿度不稳定等都容易导致饲料发霉。
饲料霉变的预防措施可以从以下几个方面入手：1.储藏环境注意清洁：保持储藏环境的清洁，定期清理储存设备，确保储存环境无污染。
储存设施设备通风良好，保持适宜的温湿度。
2.原料的采购与检验：选用质量较好、安全的饲料原料，并对采购来的原料进行严格的检验。
合格的原料应该满足基本质量指标，如含水率、霉变菌数等。
3.原料的处理：对于含有较多霉菌孢子和霉变毒素的原料，应进行适当的处理。
例如，可以进行烘干、杀菌等工艺处理，减少霉菌的数量和活性。
4.储存方式：在储存饲料的过程中，避免饲料长时间暴露在高温高湿环境中，避免饲料与水直接接触，严格控制饲料的含水率，并定期检查储存环境。
5.使用防霉剂：饲料霉变防控技术中，可以使用防霉剂对饲料进行处理，减少霉菌的繁殖。
防霉剂的选择应根据饲料的类型、用量和生长发育阶段等因素来确定。
总之，饲料霉变给畜禽养殖带来了很大的危害，为了保证饲料的质量和动物的健康，我们需要从采收、储存、使用等环节都要注意相关的预防措施，并进行适当的处理和管理，这样才能有效预防和控制饲料霉变的发生。
夏季饲草料霉变的预防及处理方法
夏季饲草料霉变的预防及处理方法饲料霉变的预防措施：1、严格控制贮藏饲料的水分含量引起饲料霉变的因素主要是温度、相对湿度、氧气浓度。
控制好湿度，就可有效地防止饲料霉变。
在饲草收割时，应充分晒干，不要淋雨；饲料置于阴凉干燥处，不要受潮、淋雨。
把饲料中水分控制在安全线以下是最简便易行的贮藏方法。
饲料作物收获以后应迅速进行干燥，且必须保证干燥一致。
水分控制量，稻谷在13％以下、玉米在12.5％以下、花生在8％以下。
2、改善贮藏条件，抑制霉菌生长饲料霉变多数是在贮藏过程中发生的，因此，在贮藏过程中采用防霉技术是防止饲料霉变的重要措施。
①物理防霉法。
主要有控制贮藏环境的温度、密闭隔氧贮藏、气调贮藏、低温通风贮藏以及辐射法等。
②化学防霉法。
就是在饲料中添加防霉剂。
目前饲料生产企业用量最多的是丙酸及其盐类，其次是山梨酸及其盐类。
可于每吨饲料中添加1-2k g丙酸钠或丙酸钙，可安全存放8周以上。
养殖过程中一定要高度重视饲料的质量，坚决不喂明显霉变的饲料和饲草；对无明显霉变的饲料饲草也不能认为绝对没问题，任何植物的秸秆和籽实在收获、加工、储存过程中都可能产生不同程度的霉变。
对怀疑霉变的饲料该如何处理呢?若直接抛弃，则可能造成经济上很大的浪费，下面简单介绍几种霉变饲料去毒的方法，希望各位朋友根据具体情况选择合适去毒方法将损失降到最低。
1.物理去毒法①挑除法：挑除法是粮食及饲料霉变去除方法中普遍采用的一种。
将即将发霉的颗粒从物料中单独挑出。
其实这种方法严格上说是减毒的一种方法，并不能完全去除毒素及其霉菌。
只能将部分霉变明显的颗粒除去，对于感染不明显的饲料将很难挑出。
只适合颗粒物料、块状的青贮料及秸杆等体积较大的霉变饲料的去毒。
②暴晒法：暴晒法是较为普遍采用的一种去毒方法之一。
方法是将霉变饲料置于阳光下晒制，经一段时间后，放通风处干燥保存。
该法有较好的去除霉菌孢子及其毒素的效果。
缺点是，强烈的太阳光线也会对饲料中营养物质有破坏；另外，对霉菌体产生的菌丝体无法除去。
饲料霉变发生的原因分析
饲料霉变发生的原因分析饲料霉变是指饲料中存在的黴菌在特定条件下持续繁殖并且产生毒素的过程。
饲料霉变的原因复杂多样，主要包括原料质量、加工工艺、仓储条件、环境因素等。
在养殖业中，饲料霉变会给动物的生长发育和健康带来严重影响，因此对于饲料霉变的原因进行深入分析，有助于及时采取措施预防和控制饲料霉变，保障养殖业的发展。
一、原料质量不合格饲料的原料是饲料品质的基础，而原料的质量直接影响饲料的品质。
如果饲料原料本身就带有霉变，那么即便在加工过程中进行处理也难以完全去除霉变因子。
在饲料原料的采收、运输和储存过程中，如果受潮、受高温等不利条件影响，就容易产生霉变，从而影响饲料的质量。
原料质量不合格是饲料霉变的重要原因之一。
二、加工工艺不当饲料的加工工艺也是影响饲料霉变的重要因素之一。
如果在生产和加工过程中，未能进行严格的卫生和消毒措施，就容易导致饲料受到污染，从而产生霉变。
在饲料加工的过程中，如果未能控制好加工温度、湿度和时间等条件，也容易导致饲料霉变。
特别是一些对温湿度要求比较高的加工工艺，更容易产生霉变。
加工工艺不当也是引起饲料霉变的原因之一。
三、仓储条件不合理饲料的储存条件也是影响饲料霉变的重要因素。
如果饲料储存环境潮湿、通风不良、温度高等，就容易造成饲料的霉变。
特别是在夏季高温潮湿的季节，更容易导致饲料发生霉变。
不合理的仓储条件也是导致饲料霉变的原因之一。
四、环境因素影响饲料霉变的原因是多方面的，主要包括原料质量、加工工艺、仓储条件、环境因素等。
为了预防和控制饲料霉变，首先需要确保饲料的原料质量，采购质量合格的原料；在饲料加工的过程中，严格控制加工工艺，确保加工温度、湿度和时间等条件符合要求；对饲料的仓储条件也要做好管理，保持干燥通风的环境；还需要根据不同的季节和环境条件，调整饲料储存的方式和方法，采取一定的防霉措施，加强饲料的卫生管理。
通过综合措施的采取，可以有效预防和控制饲料的霉变，保障动物的健康和生长发育，促进养殖业的可持续发展。
霉变饲料对猪群的危害 饲料霉变的解决办法 - 养猪技术
霉变饲料对猪群的危害饲料霉变的解决办法-养猪技术霉变饲料是指饲料的贮存不当而感染霉菌的饲料,当猪采食到发生霉变的饲料后会导致生长发育受阻、繁殖性能下降,抵抗力降低,严重时还会导致死亡的发生,带来严重经济损失。
猪饲料是生猪最重要的食物来源之一，但发霉饲料也是对生猪危害最大的，其中霉菌毒素更是生猪的头号公敌。
下面就来具体了解一下：霉变饲料对猪群的危害饲料霉变的解决办法。
1、霉变饲料的危害饲料发霉后会对猪产生较为严重的危害，会影响到猪的生长、生产，导致繁殖力和免疫下降，严重时还会导致猪死亡。
饲料中含有任何剂量的霉菌毒素均会对猪产生不同程度的危害。
当饲料中含有两种以上的霉菌毒素，就会发生相互的作用，进一步对猪产生更为严重的危害。
霉菌毒毒的种类较多，其中对养猪生产影响较大的主要有玉米赤霉烯酮、黄曲霉素、赭曲霉毒素、新月霉菌毒素、麦角毒素、念珠镰孢霉和增生镰孢霉等。
玉米赤霉烯酮和黄曲霉素是其中危害最为严重的两种霉菌毒素。
霉变的饲料对生猪养殖带来的危害较多。
当猪采食发霉的饲料后，摄人大量的霉菌毒素而发生慢性中毒。
霉菌毒素是最强的免疫抑制剂，会使免疫系统受到干扰，免疫力降低，从而对多种疾病易感，从而诱发多种疾病。
另外，霉菌毒素还会对猪的肝脏以及肾脏造成危害，使猪的肠道健康受到威胁，影响消化系统的正常功能。
猪采食发霉的饲料后还会影响母猪的生产性能，出现繁殖障碍，使繁殖力低，而出现母猪发情延迟、产程长、母猪在产后食欲不佳等现象，公猪则会表现为性欲低下，睾丸萎缩，精液的质量下降，死精的数量增多。
如玉米发霉后产生的玉米赤霉烯酮会引起青年母猪提前发情，出现早熟性的乳房发育，引起成年母猪不发情或者出现假妊娠，导致妊娠母猪出现早期胚胎死亡、流产等。
生猪在采食发生霉变的饲料后会在一定的程度上影响到饲料的适口性，使猪的采食量下降，饲料的利用率降低，摄入的营养不足而使猪的生长发育受到影响，从而延长了猪的生长周期。
另外，当猪采食霉变饲料后其中的霉菌毒素会引起猪发生腹泻、厌食等也会导致猪的生长发育迟缓。
饲料霉变危害及防治措施
［ ］李红梅 ， ２ 张勇， 饲料 霉 菌毒素 的危 害及其吸 附荆 的研 究［］ 饲料 Ｊ．
博 览 ，０ ９ ２０．
２ 饲料霉 变的预 防
防止 发 霉 即是 预 防 原 料 和 产 品 被 霉 菌 及 其 产 生 的 毒 素 污 染 ， 源 头 上 堵 住 谷 物 和 饲 料 产 生 霉 菌 毒 素 的途 径 。 从
的症状 ， 重者尾 巴、 严 耳朵 和 蹄 坏 死 。 １６ 念 珠 镰 孢 霉 和 增 生 镰 孢 霉 ．
用 ２ 甘 露醇 １ Ｏ ～２克／ 千克 体 重静 脉 注射 ， 天 ２次 。出现 阴 每
道脱和肛脱时， 先清洗消毒后再采用外科手术法进行缝合， 并 普 遍 存 在 白 玉 米 和 黄 玉 米 中 ， 料 中含 量 高 于 １０毫 用消炎药物治疗 。出现腹水 、 饲 ２ 肺水肿 、 出血、 肾肿、 腹泻且精神
一
个不 同地点结块的陈旧饲料。而陈旧饲料往往严重霉变 ， 很可 能将霉菌传给其接触到的新鲜饲料， 从而增加霉菌生长和霉菌
应将加工和操作 种霉菌 肾毒素 ， 给猪饲 喂含赭 曲霉毒 素 １ 毫克 ／ 千克 毒素形成的可能性 。为防止这种问题 的出现， 设备中存留的结块和发霉饲料清除掉 。 的 饲 料 ３个 月 ， 起腹 泻 、 食 和 脱 水 ， 长 迟 缓 、 料 利 用 引 厌 生 饲 率降低 。剖检多见 肾苍 白、 坚硬 ， 即橡皮 肾。
Ｎｏ ４， ０ ０ ． ２ １
现 代 商 贸 工 业 Ｍｏ ｅｎＢ ｓ ｅ ｒｄ ｎ ｕｔ ｄ ｒ ｕｉ ｓ Ｔ ａｅＩｄ ｓ ｙ ｎｓ ｒ
２ １ 第 ４期 ００年
饲料霉变危害及防治措施
刘 锐 刘 锦 柴娅 虹
（ 山西 省 沁 源县 畜牧 兽 医局 ， 山西 长 治 ０ ８ ０ ） ７４ ０
饲料霉变发生的原因分析
饲料霉变发生的原因分析饲料霉变是指饲料中的主要成分或添加剂由于长时间保存或受到环境因素影响而导致变质、霉变的现象。
霉变饲料不仅影响饲料本身的营养成分，还可能产生霉菌毒素，对动物的生长、健康产生严重影响。
饲料霉变的原因非常复杂，主要包括饲料成分的特性、保存条件、饲料加工过程等多方面因素。
下面我们将就饲料霉变发生的原因进行分析。
一、饲料成分的特性1. 水分含量过高：饲料中的水分含量是霉变的主要影响因素之一。
水分过多容易使饲料中的微生物迅速繁殖，导致霉菌的产生和生长。
尤其是在高温高湿的环境中，更容易使饲料发生霉变。
2. pH值偏低：饲料中的pH值偏低会使饲料产生酸性环境，这种环境有利于霉菌的生长。
一些原料本身就带有酸性，或者在加工过程中受到了酸性物质的污染，都会导致饲料的pH值偏低，从而促进霉菌的产生。
3. 蛋白质和碳水化合物含量：饲料中蛋白质和碳水化合物的含量过高，容易吸引霉菌的产生。
这是因为霉菌需要蛋白质和碳水化合物来进行生长和繁殖，过高的含量会助长霉菌的滋生。
4. 脂肪含量：饲料中脂肪含量过高也是促进霉变的原因之一。
一些脂肪酸和脂肪氧化产物对霉菌的生长有一定的刺激作用，容易导致饲料的霉变。
二、保存条件1. 温度和湿度：温度和湿度是影响饲料霉变的重要条件。
高温和高湿是霉菌生长的最适宜条件，特别是在30℃～37℃、相对湿度在80%～100%的环境中，霉菌繁殖速度较快，饲料霉变的风险也较高。
2. 通风条件：饲料储存时的通风条件也是影响霉变的关键因素。
密闭的储存条件容易造成通风不畅，使得饲料中的湿气无法排出，从而助长了霉菌的产生和生长。
3. 存放时间：饲料存放的时间过长也容易导致霉变。
尤其是对于一些容易受潮、易氧化的原料和饲料添加剂，长时间的存放容易造成霉变。
三、饲料加工过程1. 加工温度控制不当：在饲料加工过程中，温度控制不当容易导致饲料中含水率偏高，造成霉菌滋生。
2. 储存容器清洁不当：饲料加工完成后，如果储存容器没有及时清洁和消毒，容易造成霉菌的污染。
霉变饲料的处理和措施
玉米在收获或晾晒期间如果遭受连续阴雨天气，很容易产生霉变，玉米霉变后会被霉菌代谢产物——霉菌毒素所污染。
玉米霉菌毒素可简单分为田间霉菌产和储藏霉产两类，呕吐毒素、F-2毒素、T-2 毒素、烟曲霉毒素均属于田间霉菌类毒素，而黄曲霉毒素和赭曲毒素属于储藏霉菌毒素。
这些霉菌毒素化学及物理稳定性强，耐高温、耐持久、耐加工过程中的各种处理，因此简单的处理加工及烹饪很难消除霉菌毒素对畜禽和人类的危害。
特别是畜禽，玉米是组成日粮的主要原料，长期饲喂含有霉变玉米的日粮时，霉菌毒素会在畜禽肌肉组织内富集，并通过食物链危害人类健康，这种有害物质的残留远比药物残留危害严重得多。
因此，建议仅针对有少量轻度霉变玉米的，可通过稀释、清洗、脱毒等方法处理后使用；而对霉变较为严重的玉米应集中收购、专仓储存、及时送质检机构检测，经检验毒素含量超标的玉米，只能作为工业用粮定向销售，不得用于食粮和饲料加工，霉变严重的必须销毁不得使用。
1蛋鸡养殖中危害较大的几种玉米霉菌毒素1.1烟曲毒素主要对呼吸道造成损害，主要表现为呼吸困难、喘气、呼吸急促，有的还表现出嗜睡、食欲废绝、消瘦、渴欲增加和发热，后期腹泻，剖检感染的雏鸡可见肺、气囊上有黄白色干酪样坏死小结。
1.2黄曲霉毒素主要对肝脏造成损害，可引起肝细胞变性、坏死、急性肝脏损伤；皮下出血；公鸡精液量减少；胚胎死亡导致孵化率降低；产蛋下降，需要几周时间恢复，蛋变小、卵黄重量减少；引起免疫抑制，诱发球虫病、马立克、沙门氏菌等。
1.3 F—2毒素主要危害生殖道及性激素敏感组织，具有类似雌激素作用，部分鸡只表现为假母鸡，病变为卵巢肿胀、输卵管损伤，同时导致蛋比重、蛋壳厚度下降、色素沉积变差等。
1.4 T-2毒素主要侵害鸡只口腔黏膜，造成腐蚀性和渗出性损害，表现为口腔溃疡、唾液腺及黏液腺发生鳞片状组织变形，鸡产蛋下降、薄壳蛋增多。
1.5赭曲霉毒素主要对肾脏造成损伤，表现为肾脏器官有白色尿酸盐沉积；免疫抑制；早期胚胎死亡、受精率及孵化率降低及胚胎畸形率增加；腹泻，体重降低等。
饲料霉变发生的原因分析
饲料霉变发生的原因分析饲料霉变是指饲料中的某一部分因为霉菌的生长而发生了变质，导致饲料的质量下降，对动物的生长健康产生不良影响。
饲料霉变在养殖业中是一个普遍存在且严重的问题，因此对于饲料霉变的原因进行深入的分析是非常必要的。
一、饲料成分的原因饲料中含有大量的植物性原料，这些原料在储存和加工过程中容易受到霉菌的污染。
植物性原料其实是一种天然的生物质材料，这些原料中所含的水分、糖分、蛋白质等成分是霉菌生长所需的养料。
如果饲料储存环境不佳，或者加工过程中没有严格控制水分含量和加工温度，就容易造成饲料中的植物性原料发生霉变。
二、储存条件的原因饲料在储存过程中，如果没有良好的通风、通气条件，就容易发生霉变。
储存环境潮湿、通风不良就会导致饲料发生霉变。
潮湿的环境有利于霉菌的生长繁殖，加速了饲料的变质速度。
饲料在储存过程中如果长时间暴露在阳光下，也容易产生霉变。
三、加工工艺的原因在饲料的加工过程中，如果加工温度控制不当、烘干时间不足，就容易造成饲料中植物性原料的霉变。
加工温度过高或过低都会影响饲料原料的质量，加工时间不足也会导致饲料中的水分含量过高，从而给霉菌的生长提供了条件。
四、包装环境的原因饲料在包装过程中，如果没有严格控制包装环境的干燥度和清洁度，就容易发生霉变。
包装环境中如果有霉菌孢子的存在，或者包装袋本身质量不过关，就会使得饲料在包装过程中受到了污染，从而产生霉变。
在饲料运输过程中，如果没有严格控制运输环境的温湿度和通风，容易造成饲料发生霉变。
尤其是在潮湿的季节，如果没有及时将饲料运输到指定地点，并且保持运输环境的干燥，就容易造成饲料的霉变。
饲料霉变发生的原因分析
饲料霉变发生的原因分析饲料霉变是指饲料中的主要成分或添加物发生霉变，产生霉菌毒素，对饲养动物健康产生潜在危害的现象。
饲料霉变会导致饲料的营养价值下降，甚至产生毒素对动物健康造成危害，严重时甚至导致动物死亡。
了解饲料霉变发生的原因对于预防和控制饲料霉变现象具有非常重要的意义。
饲料霉变的原因是多方面的，主要包括饲料原料本身的质量以及后续的储存和加工过程中的因素。
我们来看饲料原料本身的质量。
饲料原料的质量是保证饲料品质的关键，而饲料原料的质量问题也是饲料霉变的根本原因之一。
饲料原料中的水分和氧气是霉变的两大重要因素。
饲料原料中的水分过高会为霉菌的生长提供有利条件，因为霉菌需要水分才能生长繁殖。
而大部分霉菌对于氧气是必需的，所以储存和运输中的密封性差也容易导致霉菌的生长。
饲料原料自身是否受到霉菌的侵袭也是导致饲料霉变的重要因素。
在收割、加工和储存过程中，如果不加以管理和控制，很容易导致饲料原料受到霉菌的侵袭。
饲料的储存和加工过程中也是导致饲料霉变的重要原因。
在饲料储存时，如果储存环境的温度、湿度、通风等条件不合适，也容易导致饲料霉变。
高温高湿是霉菌生长的理想条件，而且潮湿的环境还会加速饲料中的水分蒸发，使得饲料中水分含量增加。
没有良好的通风条件会导致饲料中氧气不足，有利于霉菌的生长。
在饲料加工过程中，如果工艺不严谨，就会给霉菌生长提供条件。
在饲料生产中，如果受到霉菌污染的原料未能被及时清理或处理，那么霉菌就会在制成的饲料中继续生长。
饲料的运输也是导致饲料霉变的一大原因。
在饲料运输过程中，如果受到雨水的浸泡，或者运输中的温度、湿度等环境条件不合适，都容易导致饲料发生霉变。
在运输过程中如果没有采取良好的包装和保护措施，也会加速饲料的霉变。
饲料霉变的原因是多方面的，主要包括饲料原料质量、储存和加工条件以及运输过程中的环境条件。
在实际生产中，为了预防和控制饲料霉变，应该从源头上加强饲料原料的质量把控，并改善饲料的储存和加工环境条件，同时在饲料运输过程中采取相应的保护措施。
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调查要点： 产品及生产日期、数量——注意是否过保质期； 同批到货的其他产品——也是否存在相同现象； 运输方式（车皮、轮船、零担）； 主要问题（大霉块、小霉坨还是散霉，最好能摄像或者拍 照）； 问题产品比例，同批次产品其它客户的情况了解； 包装标签物情况（包装标签上是否有被打湿的痕迹）； 客户仓库储存环境、气候条件。
三、霉变投诉处理2
原因分析： 短时间内大霉块基本上是属于进水所致，可以从包装标签上 判断（一般发生在运输途中，未盖雨布、仓储漏水等）； 小霉坨可能来源于生产或运输储存中； 保质期内散霉（生产上的热料或者长时间暴晒，但生产上的 问题往往整批都会霉变）； 解决方案： 整批或整包产品有霉变的应立即告知客户停止销售与使用； 确定是由于过保质期或储存不当、运输引起的霉变由客户自 己处理； 确定是公司问题的与内部相关部门沟通后做出换货处理的意 见，并针对问题进行改进，避免问题再次发生。
图片分析一：短时间内出现袋口霉变导致的。
图片分析二：整包料的霉变一般是由于料发 热（水分高、打包温度高、库存时间长）引 起，短时间内不会出现明显的结块。
图片分析三：整包料的一面出现霉变，一般 是由于运输过程中暴晒，引起水分迁移在集 中导致的。
谢
谢
不规则的数量较少的块霉 特征：一面光滑，一面发霉 原因分析：偶尔批次产品冷却不到位，水 汽凝结在料仓壁，然后粘上粉尘，逐渐霉 变，由于自身重力或者外力作用，脱落， 进入成品。
浓缩料发霉（较少见）： 1、原料水分过高 2、存放时间太长 3、原料、过程霉菌污染
三、霉变投诉处理1
配合饲料霉变分析
QQ:370973221
2016年整理
目录 1、饲料发霉原因 2、霉变图片分析 3、霉变投诉处理
一、饲料发霉原因
1、生产过程原因（水分高、热料、料仓脱落、霉菌污染、 防霉剂问题） 2、气候与季节：5-9月份大部分地区气温在20度以上，平 均湿度在90%左右。特别是江南梅雨季节，在这种高温高 湿的环境，饲料霉变率偏大。 3、饲料贮存不当所致： 1）、储存仓库潮湿使饲料受潮：特别沿海、池塘边的仓库。 2）、鼠害严重咬破包装物，使饲料受潮。 3）、饲料堆放方式不合理，通风不畅，库存时间偏长：有 的库房就是一密闭的房间，甚至是白天直接烤射，夜间降 温。 4）、运输时饲料受到雨淋或受到暴晒。 归根结底：水分因素最大（温度、湿度、氧气）