二年级体育与健康基础知识《 饮水有益健康》教学设计

课题：饮水有益健康

教学目标

1、知识:认识过多饮用碳酸饮料、含糖饮料的危害;了解水对人体健康的重要性,

懂得如何健康饮水。

2、技能:养成健康饮水的良好习惯,减少含糖和碳酸饮料的饮用。

3、态度:认识水的重要性,树立节水意识，愿意适量喝水少喝饮料。

学情分析

通过观察,我发现低年级的学生对水对人体健康的重要性了解的不够深刻。很多学生平时很少喝白开水，反而更喜欢喝各种含糖饮料、碳酸饮料，没有养成健康的饮水习惯，所以本课从学生爱喝的各式饮料作为切入点，引导学生通过合作实验来验证、探究其中的科学道理,通过了解过多饮用含糖和碳酸饮料的危害，认识到水对人体健康的重要性，最终引导学生掌握健康饮水的知识,形成良好的饮水卫生习惯。

重点难点

重点:认识水对健康的重要性,懂得健康饮水。

难点:少喝含糖和碳酸饮料，养成健康饮水的良好习惯。

教学过程

一新课导入

1、教师：同学们现在已经是六月份了，随着气温的逐渐升高，天气越来越热，

同学们想象一下当你在操场上进行体育锻炼，玩得满头大汗特别口渴的时候你喜欢喝什么？学生：自由回答。

2、教师：喜欢喝饮料的同学请举手，老师发现很多同学都喜欢喝各种饮料，尤

其是含糖饮料和碳酸类的汽水，那么喝什么才是对健康有益的呢？这节课我们就来一起探讨一下。（教师板书：饮＿有益健康）

二教学活动

活动一常喝饮料对身体有益吗？

1、教师：同学们喜不喜欢做实验？这种美年达汽水大家喝过吗？接下来我们就

以橙味的美年达汽水为例和鲜榨的橙汁进行一个对比试验，来验证一下美年达汽水是不是用水果的果汁做成的。实验中需要用到的这个白色的纸巾叫做色母纸，它有一个类似活性炭的特性，就是可以吸附溶解在液体里的微小色素分子，我们就利用它的这种特性来进行下面的实验（实验分六组，三组用汽水，另外三组用鲜榨橙汁），请各小组按照大屏幕上介绍的试验步骤分组利用汽水和橙汁进行对比实验。

2、教师：同学们在实验中发现了哪些变化？分别请用汽水和橙汁进行试验的学

生进行回答。学生：自由回答。

3、教师：通过实验我们发现橙汁和美年达汽水的试验结果是不同的，这说明美

年达汽水并不是用天然的橙汁做成的，它之所以有橙汁的口味和颜色是因为添加了橙味的甜味剂和色素。我们常喝的饮料里除了含有甜味剂、色素等食品添加剂外还含有糖、磷酸、二氧化碳等物质，下面我们就来了解一下常喝含糖和碳酸饮料对我们的健康有哪些危害。

4、教师：饮料中大都含有糖的成分，含糖量最高是碳酸饮料，一瓶500ml的碳

酸饮料相当于15块方糖，哪位同学能说一说身体中摄入过多的糖分会给健康带来哪些危害？学生：自由回答。

教师总结：饮料中含有大量的糖分，长期饮用不仅会损伤牙齿，造成肥胖，还给肾脏带来了很大的负担，甚至还会诱发糖尿病，所以含糖饮料不能多喝。

5、教师：碳酸饮料中含有磷酸，它会影响身体对钙的吸收，造成缺钙。谁能说

说缺钙会给我们的身体带来什么危害？学生：自由回答。

教师总结：缺钙会影响骨骼发育，造成骨质疏松，有研究数据表明常喝碳酸饮料的儿童发生骨折的危险是其他儿童的三倍，所以碳酸饮料也不能多喝。

6、教师：我们常喝的饮料中还含有色素、甜味剂、酸度调节剂等多种食品添加

剂，这些食品添加剂不仅对身体没有益处，人在体内代谢这些物质时还需要消耗大量的水分，所以越喝饮料越渴。

7、教师：含糖饮料、碳酸饮料不能多喝，那么同学们说口渴的时候应该喝什么？

学生回答：水。（教师板书：饮水有益健康）

活动二人为什么要喝水？

1、教师：人每天都要喝水，同学们有没有思考过人为什么要喝水呢？带着这个

问题同学们观看下面的短片，我们从短片中寻找答案。学生：观看视频短片。

2、教师：人体中最多的成分是什么？学生：水。教师：同学们摸一摸脸上的皮

肤，是不是很光滑，肌肉也很有弹性，这都是水的功劳，因为我们身体里含有大量的水分，所以肌肉才有弹性，皮肤才会光滑。接下来同学们分组讨论两个问题：小孩、成人和老人体内水分占比最高和最低的是谁？水在人体内有哪些作用？学生：小组讨论后自由回答。

3、教师总结：人体中含量最高的成分就是水，小孩体内水的比例最高，大约70%

到80%，老人含量最低，大约50%。我们每天吃掉的食物，需要水的帮助才能更好的被消化吸收，食物中的营养物质也需要水运输到全身各个组织，所以水能帮助人体消化食物、运输营养；有时我们感冒发烧了，喝一些热的姜汤水后让身体排出大量的汗，就会感觉身体舒服了很多，这是因为汗液帮助我们排出了身体里的部分感冒病毒，另我们身体无法吸收的废物也需要以大小便的形式排出，所以水还能帮助我们排出体内的废物和毒素。用一句话来概括水在人体内的作用就是：水是体内的运输车（教师板书：水是体内的运输车）。

活动三应该喝什么样的水？

1、教师：刚才我们了解了水对人体生命健康的重要作用，那么我们应该喝什么

样的水呢？地球上有河流、小溪和湖泊，这些水可以直接饮用吗？学生：自

由回答。教师小结：这些水都不清洁，有的含有泥沙、腐烂的东西，有的含有细菌、病毒，还有一些水被工厂排放的污水污染了，也不能喝。

2、教师：自来水可以直接喝吗？学生：自由回答。教师小结：自来水中的一些

细菌、病毒仍然需要一定温度才能杀死，也不能直接饮用。所以喝煮开后的温水才是对健康有益的。（教师板书：喝煮开后的温水）

活动四我们应该喝多少水？

1、教师:拿出一个杯子(约200毫升)进行示范:这个纸杯大约能装200毫升水，同

学们想一想，像这样的杯子，你每天大概能喝多少杯水?学生：自由回答。

2、教师：我们每天从身体里排出的水大约有2000毫升，相当于10杯，但是我

们每天从食物中获得的水只有800毫升，大概4杯水，所以我们每天至少喝多少杯水才能满足身体的需求？学生：6杯。

3、教师小结：我们每天应该喝大约6杯水，才能满足身体的需要，当然也不能

过度补水，如果喝水太多，超出了身体的需求，不停的去小便，那样会给肾脏带来很大的负担。另外我们还可以观察尿液的颜色，一般来说尿液的颜色应该是浅黄色，如果颜色太浅，可能是喝水过多了，如果颜色偏深，那就说明我们需要多补充一些水了。（教师板书：每天6杯水）

活动五怎样喝水才健康？

1、教师：怎样喝水才有益健康呢？请同学们判断一下这些喝水的习惯对不对，

说一说你的理由。学生：自由回答。

2、教师小结：

（1）不口渴时不喝水。错误，我们感到口渴时，说明体内的水分已经丢失的比较多了，这时喝水已经晚了。喝水最好是在两餐之间，隔一个小时喝一小杯。晚上睡前不要喝太多水，那样容易半夜上厕所，影响睡眠。

（2）大口大口的喝水。错误，大口喝水很容易呛着，合理的方法是：把一口水含在嘴里，分几次徐徐下咽，这样才能充分滋润口腔，缓解口渴。

（3）边吃饭边喝水。错误，边吃饭边喝水会使体内的消化液被稀释，不利于食物的消化和吸收。

（4）口渴了就喝饮料。错误，饮料不能代替水，饮用过多的碳酸饮料、含糖饮料会损害我们的健康，温开水才是最好的饮料。

活动六节约用水，保护水资源。

1、教师：通过学习，同学们认识到了水对生命和健康的重要性，也了解喝什么

样的水以及怎样喝水才是有益健康的，我们的生命和生活都离不开水，那么水是不是取之不尽用之不竭的呢？最后同学们再观看一段关于地球水资源的短片，看完之后请同学们谈谈你的感想。学生：自由回答。

2、教师总结：水是地球的生命之源，我们应该节约用水，保护水资源，希望同

学们在生活中都能养成节约用水的好习惯。