植物病理学 第一章

大减少；小麦患锈病后而面筋减少。
3.产生有毒物质，使人畜中毒：甘薯黑斑病产生有毒物质黑疤酮，病薯喂 牛羊而导致气喘和死亡。小麦赤霉病的小麦生产面粉，人产生呕吐、腹
泻。
4.限制了农作物的栽培：由于一种病害发生在一地区不能栽植，在辽宁省 由于红麻炭疽病而 40年未能种植。广东省由于木瓜病毒病至今不能栽植。
普通植物病理学
Plant Pathology
内蒙古农业大学 植物病理教研室
第一章
第一节
绪
论
植物病害和植物病理学
一、植物病害的概念
1、植物病害的概念
植物在自然界中受到有害生物或不良
的环境条件的影响，使其正常的生长发 育受阻，在代谢上发生了改变，造成了 损伤或损害叫植物病害。
苹果树腐烂病
苹 果 树 腐 烂 病
第三节 植物病害的症状 (Symptom)
• 症状是植物发病后外部显示的表现型。每一种病害都有它特 有的症状表现，是我们描述、命名、诊断和识别病害的主要 依据。 • 症状（symptom）：植物发病后出现的反常现象，包括病症 和病状。 病状：是指发病植物本身所表现出来的反常现象。 病症：是指病原物在植物体上表现出来的特征性结构。
3.植物病害的重要性
植物病害对人类社会产生过重大影响。 （1）爱尔兰饥谨：1845年马铃薯晚疫病在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使150 万人移居美国。植物病理学由此诞生。 （2）波尔多液发明：1880年法国波尔多地区葡萄霜霉病大流行，使法国葡萄酿酒 业濒临破产，最终导致波尔多液发明。
（3）孟加拉饥荒：1942年印度的孟加拉邦水稻胡麻斑病大流行，饿死200万人。
5.影响农产品的运输和贮藏：白菜软腐病 。水果产后病害。
四 病因
病因：引起植物偏离正常生长发育状态而表现病 变的因素
如：植物自身的遗传因子异常
不良的物理化学环境条件
有病原生物参与的“病害三角”
病原物：引起植物发生病害的生物，称为病原物。
病害三角与病害四面体
• 1933 林克（Link)提出病害三角学说(Disease Triangle)： 感病的寄主植物、具有致病性的病原物和有利于发病的环境构成病 害三角形的三个边，三角形的高度或面积代表病害严重度，各边的长 度影响三角形的面积。 • 1976 鲁滨逊（Robinson)提出植病四面体学说(Disease Tetrahedron) ： 农业生态系内除了寄主、病原物和环境外，应加上人类干预这个重 要因素，从而形成植病四面体学说。 人类 环境
腐烂：患病组织崩解、变质，细胞死亡。
干腐
软腐
白腐
白菜软腐病
番茄脐腐病
一、病状的类型--萎蔫
4 ．萎蔫(wilt) ：植物根茎的维管束组织受
到破坏而发生的缺水凋萎现象，而根茎的
皮层组织完好。 分为：枯萎、黄萎、青枯。
萎蔫：植物局部或全部 由于水分丧失膨压使 叶萎垂的现象。 病理性萎蔫：输水组 织受破坏，不可恢复。 枯萎、黄萎、青枯。 生理性萎蔫： 可以恢 复。
花叶：叶片色泽浓淡不均，深绿与浅绿相间夹 杂。由病毒引起的病状。
甘蓝花叶病
黄化：叶片部分或全部均匀褪绿、变黄，或呈其 它颜色。
条பைடு நூலகம்：嫩茎、果实 和叶片上表现出 褪绿，间杂其他 颜色或枯死的条 斑。真菌、细菌， 病毒。
一、病状的类型--坏死
2．坏死(necrosis)：发病植物的细胞或组织坏死。细胞已死亡。 （1）叶斑(spot)：轮斑、环斑、角斑、圆斑、穿孔等，形状大小不 同， 但轮廓清楚，类似岛屿。 （2）叶枯：叶片较大面积坏死，边缘不清。 （3）叶烧(leafscad)：叶尖或叶缘枯死。 （4）猝倒(damping off)、立枯：幼苗近地表茎部坏死。前者倒伏 （腐霉），后者死而不倒（丝核菌）。 （5）溃疡(canker)：树干木质部坏死。
1.非侵染性病害
由于生长环境条件不合适，物理或化学因素造成的，是非侵染性的， 这不能传染的病害叫非侵染性病害。有时叫生理病害。
2.侵染性病害 由于病原物对植物侵染造成的，因可传染，又叫传染性病害。植物 病害的原因叫病原，寄生物病原叫病原物，植物病原真菌和细菌叫病原 菌。病原物主要包括真菌、细菌、病毒、线虫和寄生性种子植物五大类， 俗称五大类病原物。 3.非侵染性病害和侵染性病害的相互关系 （1）非侵染性病类加重后者的发生，造成伤口。如苹果腐烂病 （ 2）后者可致使植物非侵染病害的发生。
马铃薯晚疫病
马铃薯晚疫病 1845-1846：爱尔兰大饥荒 饿死25万人，150万逃荒到 北美洲
葡萄霜霉病
1880：法国波尔多地 区爆发葡萄霜霉病， 酿酒业濒临破产。
• 1943年：印度 孟加拉邦水稻 胡麻斑大流行， 饿死200万人， 数百万人逃荒。
• 1970年：美国 玉米小斑病流 行，直接损失 10亿美元。
* 注意：由于植物病毒是细胞内寄生物，因此只有病状，而不产生病症。
病征类型
1、粉：某些真菌孢子在病部表现的特征。 锈 白锈 白粉 黑粉
2、霉：由真菌的菌丝、分生孢子梗和分生孢子 组成。
斑点：发生在叶、茎、果等部位，患病组织局 部坏死，有明显的边缘，形状、大小、颜色 各异。
大斑
小斑
紫斑
角斑
轮斑
番茄斑枯病
西瓜细菌性角斑病
溃疡：植物皮层坏死、腐烂，使木质部外露。 多见于木本植物的枝干。
立枯和猝倒：幼苗阶段，茎基部受破坏，植株 表现萎蔫以致死亡。立而不倒称立枯；迅速倒 伏称猝倒。
黄瓜枯萎病
一、病状的类型--畸形
5．畸形(malformation)：植物受病原物产生的激素类物质的刺激而表现的异常生
长现象。
（1）增生型(hyperplasia)：病组织的薄壁细胞分裂加快，数量迅速增多，局部 组织出现肿瘤或癌肿、丛枝、发根等。 （2）增大型(hypertrophy)：病组织的局部细胞体积增大（巨型细胞），但细胞 数量并不增多。如根结、徒长、恶苗等。 （3）减生型(hypoplasia)：病部细胞分裂受到抑制，发育不良，造成植株矮缩 (dwarf)、矮化(stunt)、小叶、小果、卷叶等。 （4）变态（变形）：植株的花器变态成叶片状、叶变花、叶片扭曲、蕨叶
一、病状的类型--变色
1．变色（ Discoloration）：发病植物的色泽发生改变，本质是叶绿素 受到破坏，细胞并未死亡。 （1）花叶(mosaic)：叶绿素减少，不均匀变色。 （2）褪色(fading)：叶绿素减少，均匀变色，变浅。 （3）黄化(yellowing)：叶绿素减少，均匀变色，变黄。 （4）斑驳 (mottle)：变色部分的轮廓不清。 （5）条纹(strip)、条斑、条点：单子叶植物的花叶。 （6）白化苗(whiten seedling)：不形成叶绿素，遗传病害。
二、病征的类型
病征是指病原物在植物体上表现出来的特征性结构。 1．霉状物：真菌病害常见特征。有霜霉、灰霉、青霉、绿霉、赤霉、黑霉 等颜色。
2．粉状物：真菌病害常见特征。有白粉病、黑粉病、锈病。
3．小黑点：真菌病害常见特征。有分生孢子器、分生孢子盘、分生孢子座、 闭囊壳、子囊壳等。 4．菌核：真菌病害中丝核菌和核盘菌常见特征。较大、深色、越冬结构。 5．菌脓：细菌病害常见特征。菌脓失水干燥后变成菌痂。
茭 白
茭草黑粉菌
• 茭草黑粉菌(茭白) Ustilago esculenta为担子菌亚门(Basidiomy cotina)，黑粉菌 (Ustilago)真菌。 • 菌丝寄生在植物菰即茭草(Zizania caduuciflora)的叶，茎和根上。 • 孢子堆黑色，稍呈粉状。孢子球形，黄褐色，平滑或有刺，6— 9×5—7微米。 • 寄生在茎上时，在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供食用味 道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。 • 江苏等地均有分布。幼嫩时可食用。可预防和治疗肝脏和胃肠道 溃疡等并助消化和通便。
• 1950年：中国 小麦条锈病 大流行，小 麦减产60亿 斤。
二、植物病害的类型
（一）根据致病因素的性质分：侵染性病害、非侵染性病害 （二）根据病原生物的种类分：真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫
病害以及寄生性种子植物引致的病害等。
（三）根据病原物的传播途径分：气传病害、土传病害、种传病害以及虫 传病害等。 （四）根据表现的症状类型分：花叶病、斑点病、溃疡病、腐烂病、枯萎 病、疫病、癌肿病等。 （五）根据植物的发病部位分：根部病害、叶部病害、茎秆病害、花器病 害和果实病害等。 （六）根据被害植物的类别分：大田作物病害、经济作物病害、蔬菜病害、 果树病害、观赏植物病害、药用植物病害等。 （七）根据病害流行特点分：单年流行病、积年流行病。 （八）根据病原物生活史分：单循环病害、多循环病害。
(fernleaf)、花器变菌瘿等。
瘤：局部细胞增生，形成不定形畸形结构。 瘿：内部包孕着大量的病原物叫瘿。 癌：某些细菌引起的植物根部肿瘤，具残余疏导 组织。
白菜根肿病
番茄蕨叶病
畸形：多种促进性和拟制性的病变都可能导致 各种畸形病状，大多表现为散发性。
果实 叶片
丛生：枝叶密集 发生，形如扫 帚状。
郁金香杂色花
郁金香正常花
郁金香
韭菜
韭
黄
什么是韭黄, 为什么韭黄是黄色?
1.韭黄就是颜色黄黄白白的韭菜，不要怀疑，它 跟一般吃的绿色韭菜是同一种植物。
2.韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺满了稻杆，
韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺激
叶绿素的形成，因此就不会变成绿色了! 黄黄
白白的颜色是韭菜体内其它色素的颜色!
小麦条锈病
小 麦 条 锈 病
2、植物病害的特点
一般来讲，植物病害概念的界定可根据以下特点。 （1）植物病害是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正 常，病态相当于异常。
（2）植物病害与机械创伤不同。其区别在于植物病害有一个生理病变过
程，而机械创伤是往往是瞬间发生的。 （3）植物病害必须具有经济损失观点。茭白实际上是黑粉菌侵染而形成 的；美丽的郁金香杂色花是病毒侵染所致；韭黄是遮光栽培所致，上 述不但没有经济损失，而且提高了经济价值，故不属病害范畴。
年的历史。德巴利（ De Bary） 是植物病理学的奠基人，被尊称为植物 病理学之父。 • 植物病理学是在医学和微生物学的基础上发展起来的，与真菌学、细 菌学、病毒学、线虫学、植物学（解剖、分类）、植物生理学、生物 化学、遗传学、气象学和分子生物学等相关学科都有密切的关系。
第二节 植物非侵染性病害和侵染性病害
三、植物病害对农业生产的影响
1.降低产量：1845年爱尔兰马铃薯晚疫病大流行，马铃薯几乎绝收。1950 年我国小麦锈病大流行，减产120亿斤。1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国
辽宁流行，绝收 25万亩，损失 2.5 亿Kg。 全世界农作物因病害减产：
粮食10%、 蔬菜40%。 2.降低品质：水稻发生稻瘟病使碎米率增加；甜菜得褐斑病后，含糖量大
寄主 寄主 病原物 环境
病原物
五、植物病理学的定义
• 研究植物病害的发病原因、病害发生发展规律、植物与有害生物间的
相互作用机制以及病害预测及其防治的学科。
• 植物病理学主要包括普通植物病理学和农业植物病理学两大骨干课程， 前者以基本概念和基本原理为主，后者以具体病害诊断与防治为主。
• 自1845年马铃薯晚疫病大流行导致植物病理学的诞生，至今已有150多
（4）1970年玉米小斑病在美国大流行，减产15%，约165亿Kg （5）1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行，导致红麻停种。
（6）1937年甘薯黑斑病从日本传入中国，造成巨大损失。
（7）1974年玉米大斑病在中国东北地区流行，发病200万公顷，减产20%。 （8）1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万亩，损失 2.5 亿Kg。
枯焦：芽、叶、花、穗等器官，局部或全部 地变色枯死。为斑点、条斑等的发展或联合 造成地整体枯死。表现迅速枯焦病状的病害 称为疫病或瘟病。
疮痂：在病斑上有增生的木栓层，表面粗糙， 或病斑枯死后，因生长不平衡，发生龟裂。
柑橘疮痂病
梨黑星病
一、病状的类型--腐烂
3．腐烂（rot）：植物幼嫩多汁组织大面积坏死，组织或 细胞破坏消解。 （1）干腐：死亡慢，水分快速及时失去。 （2）湿腐：死亡快，水分未能及时散失。 （3）软腐：中胶层破坏，细胞离析。 根据腐烂的部位有根腐、基腐、茎腐、果腐、花腐等。