饮用水与健康PPT
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生活饮用水安全知识ppt课件
境污染。
06 校园饮用水安全 保障措施
校园直饮水系统建设规划
1 2
设计科学合理的直饮水系统
根据学校实际情况，设计符合卫生标准和安全要 求的直饮水系统，包括水源、处理设备、管网和 饮水点等。
选择合适的饮水设备
选用质量可靠、技术先进的饮水设备，如反渗透 净水器、超滤净水器等，确保供水质量和安全。
3
合理布局饮水点
地方政府出台相关政策，加强饮用水水源地保护，防止水源污
染。
农村饮用水安全工程政策
03
针对农村地区饮用水安全问题，政府出台相关政策，加强农村
饮用水工程建设和管理。
行业自律及监管机制
饮用水行业自律机制
饮用水行业组织建立自律机制，规范行业行为，提高饮用水质量 。
政府监管机制
政府加强对饮用水行业的监管，建立健全监管机制，确保饮用水 安全。
观察水质
查看自来水是否清澈透明，有无 悬浮物、沉淀物或异味。
试纸检测
使用余氯试纸、PH试纸等快速检 测工具，了解自来水的余氯含量和 酸碱度。
专业机构检测
定期将自来水样本送至专业检测机 构，进行全面的水质分析。
节约用水小技巧分享
合理使用水资源
避免长时间开启水龙头，尽量缩 短用水时间。
推广节水器具
使用节水型水龙头、马桶等节水 器具，降低家庭用水量。
桶装水品牌信誉度考察
了解品牌背景和历史
选择有多年生产经验的知名品牌，考察其生产规模、技术实力和市 场口碑。
查看产品认证和荣誉
优先选择通过国家权威部门认证的产品，如QS认证、HACCP认证 等，并了解所获得的荣誉和奖项。
关注用户评价和反馈
通过网络、社交媒体等渠道了解其他用户的评价和反馈，以便更全面 地了解产品质量和服务水平。
06 校园饮用水安全 保障措施
校园直饮水系统建设规划
1 2
设计科学合理的直饮水系统
根据学校实际情况，设计符合卫生标准和安全要 求的直饮水系统，包括水源、处理设备、管网和 饮水点等。
选择合适的饮水设备
选用质量可靠、技术先进的饮水设备，如反渗透 净水器、超滤净水器等，确保供水质量和安全。
3
合理布局饮水点
地方政府出台相关政策，加强饮用水水源地保护，防止水源污
染。
农村饮用水安全工程政策
03
针对农村地区饮用水安全问题，政府出台相关政策，加强农村
饮用水工程建设和管理。
行业自律及监管机制
饮用水行业自律机制
饮用水行业组织建立自律机制，规范行业行为，提高饮用水质量 。
政府监管机制
政府加强对饮用水行业的监管，建立健全监管机制，确保饮用水 安全。
观察水质
查看自来水是否清澈透明，有无 悬浮物、沉淀物或异味。
试纸检测
使用余氯试纸、PH试纸等快速检 测工具，了解自来水的余氯含量和 酸碱度。
专业机构检测
定期将自来水样本送至专业检测机 构，进行全面的水质分析。
节约用水小技巧分享
合理使用水资源
避免长时间开启水龙头，尽量缩 短用水时间。
推广节水器具
使用节水型水龙头、马桶等节水 器具，降低家庭用水量。
桶装水品牌信誉度考察
了解品牌背景和历史
选择有多年生产经验的知名品牌，考察其生产规模、技术实力和市 场口碑。
查看产品认证和荣誉
优先选择通过国家权威部门认证的产品，如QS认证、HACCP认证 等，并了解所获得的荣誉和奖项。
关注用户评价和反馈
通过网络、社交媒体等渠道了解其他用户的评价和反馈，以便更全面 地了解产品质量和服务水平。
《饮用水与健康》课件
《饮用水与健康》 ppt课件
目录
• 饮用水的重要性 • 饮用水的水质标准 • 饮用水处理技术 • 饮用水安全与健康 • 健康饮水建议
01
饮用水的重要性
水在人体中的作用
01 维持生理功能
水是人体正常生理功能不可或缺的成分，参与调 节体温、代谢废物、维持电解质平衡等。
02 促进营养吸收
水是营养物质吸收和运输的介质，有助于食物消 化和营养物质的吸收。
注意饮水卫生
总结词
饮水卫生不容忽视，应避免饮用不洁净的水源，注意饮水器 具的清洁和消毒。
详细描述
不饮用生水，尽量选择瓶装水或经过净化处理的自来水；定 期清洗饮水器具，如水杯、水壶等，并注意存放水杯的干燥 和清洁。
THANKS
感谢观看
沉淀和澄清
总结词
通过重力作用使水中悬浮物自然沉降或分离的过程。
详细描述
沉淀和澄清是利用重力作用使水中悬浮颗粒自然沉降或分离的过程。在沉淀池中，大颗粒絮状物会沉降至池底， 清水则通过池顶溢出。澄清池则是利用活性泥渣的吸附作用，使悬浮颗粒与泥渣结合在一起，通过分离排除泥渣 达到净化水质的目的。
过滤
总结词
水质对健康的影响
01
02
03
微生物污染
水中若含有细菌、病毒等 微生物，可导致腹泻、呕 吐、胃肠炎等疾病。
有机物污染
水中若含有有害有机物， 如农药、重金属等，可对 人体造成长期危害。
硬水与软水
硬水中的高浓度矿物质可 能对心血管健康产生影响 ，而软水则可能增加患结 石的风险。
02
饮用水的水质标准
世界卫生组织的饮用水标准
消毒
总结词
通过物理或化学方法杀灭水中的细菌、病毒和其他微 生物的过程。
目录
• 饮用水的重要性 • 饮用水的水质标准 • 饮用水处理技术 • 饮用水安全与健康 • 健康饮水建议
01
饮用水的重要性
水在人体中的作用
01 维持生理功能
水是人体正常生理功能不可或缺的成分，参与调 节体温、代谢废物、维持电解质平衡等。
02 促进营养吸收
水是营养物质吸收和运输的介质，有助于食物消 化和营养物质的吸收。
注意饮水卫生
总结词
饮水卫生不容忽视，应避免饮用不洁净的水源，注意饮水器 具的清洁和消毒。
详细描述
不饮用生水，尽量选择瓶装水或经过净化处理的自来水；定 期清洗饮水器具，如水杯、水壶等，并注意存放水杯的干燥 和清洁。
THANKS
感谢观看
沉淀和澄清
总结词
通过重力作用使水中悬浮物自然沉降或分离的过程。
详细描述
沉淀和澄清是利用重力作用使水中悬浮颗粒自然沉降或分离的过程。在沉淀池中，大颗粒絮状物会沉降至池底， 清水则通过池顶溢出。澄清池则是利用活性泥渣的吸附作用，使悬浮颗粒与泥渣结合在一起，通过分离排除泥渣 达到净化水质的目的。
过滤
总结词
水质对健康的影响
01
02
03
微生物污染
水中若含有细菌、病毒等 微生物，可导致腹泻、呕 吐、胃肠炎等疾病。
有机物污染
水中若含有有害有机物， 如农药、重金属等，可对 人体造成长期危害。
硬水与软水
硬水中的高浓度矿物质可 能对心血管健康产生影响 ，而软水则可能增加患结 石的风险。
02
饮用水的水质标准
世界卫生组织的饮用水标准
消毒
总结词
通过物理或化学方法杀灭水中的细菌、病毒和其他微 生物的过程。
《饮用水卫生》课件
国际间饮用水卫生标准的交流与合作
国际组织的作用
国际组织如世界卫生组织、联合国环境规划署等在饮用水卫生标准的制定和推广方面发 挥着重要作用，通过这些组织的合作与交流，可以推动各国饮用水卫生标准的统一和提
升。
跨国合作项目
通过跨国合作项目，各国可以共享饮用水卫生技术和经验，共同应对全球性的饮用水安 全挑战。
开展饮用水卫生课程
在中小学开设饮用水卫生课程，通过课 堂教育提高学生对饮用水卫生的认识。
VS
建立饮用水管理制度
指导学校建立饮用水管理制度，确保学生 饮用水安全，预防学校饮水相关疾病的发 生。
06
未来饮用水卫生发展趋势与 展望
饮用水处理技术的发展趋势
深度处理技术
随着工业化和城市化进程的加速，常规的水 处理技术已难以满足人们对饮用水质量的需 求，因此，活性炭吸附、膜过滤、高级氧化 等深度处理技术将得到更广泛的应用。
《饮用水卫生》PPT课件
目录 Contents
• 饮用水卫生概述 • 饮用水处理工艺 • 饮用水卫生标准与检测 • 饮用水卫生安全风险与控制 • 饮用水卫生安全宣传教育 • 未来饮用水卫生发展趋势与展望
01
饮用水卫生概述
饮用水卫生的定义
01
饮用水卫生是指为确保饮用水达 到可接受的标准，所采取的一切 必要的措施，包括水处理、水质 监测和维护等。
风险评估
管道中的污染物可能进入水中，影响水质安全。
水质监管不力
水质监管制度
定期监测、报告制度等。
监管不力原因
监管力量不足、监管手段落后等。
风险评估
可能导致水质问题不能及时发现和处理，影响饮用水安全。
05
饮用水卫生安全宣传教育
《饮水与健康》课件
矿泉水与健康
01
矿泉水定义
矿泉水是指从地下天然水源中取水，经过简单的处理后，含有一定量的
矿物质和微量元素的水。
02 03
矿泉水对健康的影响
矿泉水中的矿物质和微量元素对人体的新陈代谢和生理功能具有一定的 调节作用，特别是对于骨骼、牙齿、心血管等器官的健康有一定的益处 。
矿泉水的选择与使用
选择符合国家标准的矿泉水品牌，注意矿泉水中的矿物质和微量元素含 量，适量饮用。
。
THANKS 感谢观看
学校可以组织一些活动或比赛 ，以提高学生饮水的积极性， 帮助他们养成定时饮水的习惯 。
办公室饮水习惯的养成
办公室应该为员工提供干净的饮 用水，并确保水源的安全可靠。
办公室可以设置饮水机和水杯的 位置，以便员工方便地取水喝水
。
办公室可以鼓励员工多喝水，并 在工作时间内定时提醒员工喝水 ，帮助他们养成良好的饮水习惯
助身体快速恢复。
03 健康饮水
纯净水与健康
纯净水定义
纯净水是指经过多级过滤和处理，去除水中的杂质、微生物和有 害物质，达到一定纯度的水。
纯净水对健康的影响
纯净水可以提供人体所需的必要水分，不含任何有害物质，对于某 些疾病如肾结石、心血管疾病等具有一定的预防作用。
纯净水的选择与使用
选择有信誉的纯净水品牌，避免使用来源不明的自来水或未经处理 的井水。
04 饮水安全
水污染的来源
工业废水排放
工厂生产过程中产生的 废水未经处理直接排入
水源。
农业污染
农药、化肥等农业残留 物通过雨水冲刷进入水
体。
生活污水
家庭、商业和公共设施 产生的生活污水未经处
理直接排放。
自然污染
学校生活饮用水卫生管理知识培训PPT课件
保障饮用水卫生有助 于降低学生患病风险， 维护学生身体健康。
饮用不洁水可能导致 腹泻、呕吐等消化道 疾病，影响学生健康。
提高生活质量
清洁卫生的饮用水有助于提高 学生生活品质。
良好的饮用水条件能够满足学 生日常学习和生活的需求。
提供优质的饮用水服务，能够 提升学生对学校环境的满意度。
预防疾病传播
饮用水是许多疾病的传播途径之 一，如腹泻、霍乱等。
水质监测计划
制定饮用水水质监测计划， 定期对饮用水进行检测， 确保水质符合标准。
学校饮用水卫生管理规定
饮用水设施管理
要求学校建立饮用水设施管理制度， 定期对设施进行清洗、消毒和维护。
饮用水安全宣传教育
要求学校开展饮用水安全宣传教育， 提高学生和教职工的饮用水安全意识。
饮用水供管人员管理
规定学校饮用水供管人员的职责和工 作要求，确保供水的安全和卫生。
05 学校饮用水卫生管理效果 评估
水质监测数据收集与分析
监测项目
包括色度、浑浊度、总硬度、pH 值、铁、锰、铜、锌、总大肠菌
群等指标。
监测频次
每月至少进行一次水质监测，并记 录监测数据。
分析方法
采用国家标准方法对水质监测数据 进行统计分析，评估水质状况。
饮用水卫生管理效果评估指标体系
指标体系建立
平。
培训与宣传
加强饮用水卫生管理知识的培训 和宣传，提高师生员工的饮用水
卫生意识。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
学校生活饮用水卫生管理知识培训 ppt课件
目录
• 学校饮用水卫生管理的重要性 • 学校饮用水卫生管理规定和标准 • 学校饮用水卫生安全管理措施 • 饮用水卫生安全知识普及 • 学校饮用水卫生管理效果评估
2024版饮用水卫生安全知识培训社区宣传PPT课件
饮用水卫生安全知识培训社区宣传PPT课件contents •饮用水卫生安全概述•饮用水污染来源及危害•饮用水卫生安全处理技术•家庭饮用水卫生安全保障措施•社区饮用水卫生安全保障措施•饮用水卫生安全知识培训与宣传策略目录01饮用水卫生安全概述安全的饮用水能够避免水源性疾病的发生，确保居民身体健康。
保障人体健康维护社会稳定促进经济发展饮用水卫生安全关系到千家万户的生活，对于维护社会稳定具有重要意义。
提高饮用水卫生安全水平，有利于改善投资环境，吸引更多资金和项目，推动经济发展。
030201饮用水卫生安全的重要性饮用水卫生安全的标准与法规国家饮用水卫生标准国家制定了严格的饮用水卫生标准，对水质、水量、水压等方面都有明确要求。
相关法律法规政府颁布了《生活饮用水卫生监督管理办法》等一系列法律法规，规范饮用水卫生管理行为。
行业标准与地方标准各地根据实际情况，制定了相应的行业标准与地方标准，进一步细化饮用水卫生安全要求。
饮用水卫生安全的现状与挑战现状我国饮用水卫生安全总体水平不断提高，但仍存在部分地区水质不达标、供水设施老化等问题。
挑战随着工业化、城市化进程加快，水源污染、水资源短缺等问题日益严重，对饮用水卫生安全构成威胁。
未来趋势未来，我国将继续加大饮用水卫生安全监管力度，推进供水设施改造升级，提高水质检测能力，确保居民喝上放心水。
同时，加强科技创新和国际合作，共同应对全球水资源危机。
02饮用水污染来源及危害如泥沙、铁锈、藻类等，影响水的透明度和感官性状。
悬浮物长期积累在管道或容器中，可能导致水质恶化。
沉淀物来自天然或人为放射性核素，对人体有严重危害。
放射性物质如农药、合成洗涤剂、工业废弃物等，具有生物积累性和三致作用（致癌、致畸、致突变）。
有机物污染如重金属（铅、汞、砷等）和氰化物，对人体有毒害作用。
无机物污染如氯仿、四氯化碳等，可能对人体健康产生不良影响。
消毒副产物病毒如甲型肝炎病毒、轮状病毒等，导致严重健康问题。
2024版饮用水与健康培训课件
•饮用水基本知识•饮用水与健康关系•家庭安全饮水指南•公共场所安全饮水保障措施目•农村地区安全饮水挑战与解决方案•总结：关注饮用水安全，促进身体健康录01饮用水基本知识饮用水定义及分类饮用水定义饮用水分类水质标准与评价指标水质标准评价指标包括物理指标（如色度、浑浊度）、化学指标（如pH值、硬度、重金属含量）、生物指标（如细菌总数、大肠菌群）等。
人体对水分需求及作用水分需求水的作用02饮用水与健康关系钙、镁等矿物质锌、硒等微量元素矿物质平衡030201水中矿物质对健康影响不同类型饮用水对健康影响比较经过处理和消毒，符合卫生标准，但可能含有余氯和重金属等有害物质。
含有多种矿物质和微量元素，但价格较高，不适合长期大量饮用。
经过深度处理，去除大部分有害物质，但也去除了大部分矿物质和微量元素。
通过蒸馏过程获得，纯度较高，但缺乏矿物质和微量元素。
自来水矿泉水纯净水蒸馏水适量饮水对身体健康重要性01020304维持水平衡促进新陈代谢排毒养颜预防疾病03家庭安全饮水指南家庭自来水现状及问题剖析自来水水质问题输水管网老化水质检测不透明了解净水器类型关注滤芯质量定期更换滤芯正确安装和使用家庭净水器选购与使用注意事项家庭储存和加热饮用水方法储存容器选择储存环境要求加热饮用水方法避免反复加热04公共场所安全饮水保障措施学校、单位等公共场所自来水供应情况分析自来水供应现状及问题当前学校、单位等公共场所自来水供应普遍，但存在水质不稳定、管道老化等问题。
水质监测与评估定期对自来水进行水质监测和评估，确保水质符合国家相关标准。
改进措施加强自来水管道维护，定期清洗水箱、水塔等储水设施，确保供水安全。
公共直饮水机使用和管理规范介绍直饮水机类型及特点01使用注意事项02管理规范03应急情况下如何确保公共场所安全供水水质安全保障应急供水措施加强对应急供水的水质监测和消毒处理，确保水质安全。
宣传教育05农村地区安全饮水挑战与解决方案水源污染严重农村地区水源地保护不足，农药、化肥等农业面源污染严重，影响水质安全。
《饮用水安全知识》PPT课件
感官性状和一般化学指标
包括色度、浑浊度、臭和味、肉眼可 见物等，反映水质的感官性状。
放射性指标
包括总α放射性、总β放射性等，确 保水质不对人体产生放射性危害。
饮用水安全检测方法
现场快速检测
使用便携式仪器或试纸等快速检测水质，适用于应急情况下的水质 监测。
实验室检测
通过采集水样送至实验室，使用专业仪器和方法进行全面、准确的 检测，适用于日常水质监测和评价。
02
饮用水安全包括物理性、化学性 、生物性等多方面的安全指标。
饮用水安全重要性
饮用水是人类生存的基本需求，安全 可靠的饮用水对维护人体健康至关重 要。
不安全的饮用水可能导致介水传染病 、化学性中毒、营养障碍等多种健康 问题。
饮用水安全法规与标准
我国《生活饮用水卫生标准》规 定了饮用水的各项卫生指标和限
化学处理技术
氧化法
通过向水中投加氧化剂，使污染 物氧化分解，达到净化水质的目
的。
还原法
利用还原剂将水中的氧化物还原 为无害物质，如将氯气还原为氯
化物。
离子交换法
采用离子交换树脂去除水中的硬 度离子、重金属离子等。
生物处理技术
活性污泥法
01
利用活性污泥中的微生物降解水中的有机物，同时去除氮、磷
等营养物质。
对特殊人群的危害
孕妇、婴幼儿、老年人等 特殊人群对饮用水中的有 害物质更为敏感，容易受 到危害。
饮用水污染案例
案例一
某市饮用水源地受到化工废水污 染，导致该市居民饮用的自来水 中检测出多种有毒有害物质，引
发社会广泛关注。
案例二
某农村地区长期饮用受农药污染的 地下水，导致当地村民普遍出现肝 病、肾病等健康问题。
水与健康课件ppt
不喝生水
生水可能含有细菌、病毒和寄生虫等 有害物质，应该烧开后饮用。
关注用水卫生
家庭中的用水卫生非常重要，应该注 意饮用水的储存、使用和消毒等方面 。
05
水资源的保护与合理利用
水资源的保护措施
保护水源地
加强对水源地的监管和保护，防止污染和破坏。
防治水污染
制定严格的环保法规和标准，限制污水排放和有 毒有害物质的使用。
饮用水的安全标准
为了确保饮用水的安全，各国都制定了饮用水安全标准，包括水的 浑浊度、细菌含量、重金属含量等方面的规定。
饮用水的净化与消毒
为了确保饮用水的质量，需要对水进行净化与消毒，去除水中的杂 质和有害物质，杀灭细菌，以确保水的安全性。
洗澡水与健康
洗澡水对皮肤健康的影响
01
洗澡水的水质、温度和洗澡时间等因素都会影响到皮肤的健康
通过过滤、沉淀、吸附等物理 方法，去除水中的悬浮物、杂
质和有害物质。
化学净化
利用化学药剂，如絮凝剂、消毒剂 等，对水进行消毒、杀菌、除藻等 处理。
生物净化
利用微生物、植物等生物体的代谢 作用，分解水中的有机物、氨氮等 有害物质。
安全饮用水的标准与保障
微生物指标
确保水中的细菌总数、大肠菌群等微生物指 标符合国家安全标准。
泳池水质的检测和管理
为了确保泳池水质的安全，需要对泳池水质进行定期检测和管理， 确保水质符合相关标准。
游泳前后注意事项
游泳前需要做好准备工作，如淋浴、穿戴泳衣等，游泳后需要及时 冲洗身体并更换干净的衣服。
工业用水与健康
1 2 3
工业用水对环境的影响
工业用水如果不加处理直接排放，将会对环境造 成污染和危害。
《水与人体健康》课件
水中毒的风险
过量饮水可能导致低钠血症等水中毒 症状，对健康造成危害。
人体对水的需求
01
02
03
每日饮水量
成人每日需摄入约2-3升 水，具体需求量因个人情 况而异。
饮水时机
晨起、饭前、睡前及运动 后应及时补充水分。
特殊人群需求
孕妇、哺乳期妇女、运动 员等特殊人群需根据自身 情况适当增加饮水量。
02
润滑关节和保护组织
关节滑液、细胞间液等含水组 织起到润滑和缓冲作用，减少 关节摩擦和损伤。
促进新陈代谢
水参与细胞内的化学反应，帮 助新陈代谢的正常进行。
水对人体的影响
脱水对生理功能的影响
饮用水质对健康的影响
脱水会导致血容量减少，影响血液循 环和体温调节，进而影响生理功能。
饮用不洁水可能导致腹泻、胃肠炎等 健康问题。
水质标准与法规
水质标准
世界各国都制定了水质标准，规定了水中各种污染物的限量，以确保公众的健康 。
法规制定
各国政府制定相关法规和标准，对水处理、供水等方面进行规范，保障水质安全 。
03
健康饮水习惯
饮水量与频率
总结词：适量饮水
详细描述：成人每天需要摄入足够的水分，以保持身体正常代谢和生理功能。根据个人体重和活动量等因素，饮水量和频率 应适当调整。一般来说，成人每天饮水量应达到2000毫升左右，并保持定时饮水的习惯。
详细描述
自来水和瓶装水都是清洁安全的水源，但性价比有所不同。一般来说，自来水经过适当 的处理后可以满足饮用需求，而且成本较低。而瓶装水中一些品种经过特殊处理，如矿 泉水、纯净水等，虽然品质较高，但价格也相对较高。因此，在选择饮用水时，应根据
个人需求和经济条件进行选择。
五章饮用水卫生【共123张PPT】
水体遭受有害化学物质污染后，通常通过饮水或食物可使人群长期暴露而发生
---慢性中毒和远期危害（三致）。 偶有意外污染致一次大量暴露引发的卫生问题---急性中毒。 当前，水中危害较大的有机污染物主要有酚类化合物、苯类化合物
、卤烃类化合物、苯并(a)芘、农药等。 无机性污染物主要包括汞、镉、铅、铬、及砷等重金属，氰化物和
我国生活饮用水水质新标准规定，氰化物的限值为0.05mg/L。
环境卫生学 .3
一 饮用水污染与疾病 （二）化学性污染--中毒
3. 氰化物毒作用机制：
● 摄入体内的氰化物，经胃酸作用形成氢氰酸，游离的氰离
子与细胞色素氧化酶中的Fe3+结合，形成氰化高铁细胞色
素氧化酶，使Fe3+失去传递电子的能力，中断呼吸链，阻
染的水，可引起血清中丙氨酸转氨酶（ALT），γ-谷氨酰
转移酶(γ-GT)和碱性磷酸酶(ALP)升高等肝功能显著改变。 （3）微囊藻毒素是遗传毒物，并且是乙肝病毒致肝癌的促癌剂，
与黄曲霉毒素（AFB1）具有协同促癌作用。 （4）我国《生活饮用水卫生标准》非常规指标规定：
微囊藻毒素-LR 限值为 0.001(mg/L)。
1.藻类是典型的氯化消毒副产物的前驱物质。饮用水氯化消毒 时可与氯作用生成三卤甲烷/THMs等有害副产物，增加水的
致突变性。
2.蓝绿藻（blue-green algae）是富营养化水域里生长较为普遍
的藻类。
3.藻类在代谢过程中产生藻毒素，依据作用的靶器官分为：
肝毒素、神经毒素、脂多糖毒素。
环境卫生学 .3
生可能有关联。
环境卫生学 .3
二 饮用水的其它健康问题
（一）饮水氯消毒副产物与健康危害
氯化消毒杀灭病原微生物的同时，还与水中的有机物反应，
---慢性中毒和远期危害（三致）。 偶有意外污染致一次大量暴露引发的卫生问题---急性中毒。 当前，水中危害较大的有机污染物主要有酚类化合物、苯类化合物
、卤烃类化合物、苯并(a)芘、农药等。 无机性污染物主要包括汞、镉、铅、铬、及砷等重金属，氰化物和
我国生活饮用水水质新标准规定，氰化物的限值为0.05mg/L。
环境卫生学 .3
一 饮用水污染与疾病 （二）化学性污染--中毒
3. 氰化物毒作用机制：
● 摄入体内的氰化物，经胃酸作用形成氢氰酸，游离的氰离
子与细胞色素氧化酶中的Fe3+结合，形成氰化高铁细胞色
素氧化酶，使Fe3+失去传递电子的能力，中断呼吸链，阻
染的水，可引起血清中丙氨酸转氨酶（ALT），γ-谷氨酰
转移酶(γ-GT)和碱性磷酸酶(ALP)升高等肝功能显著改变。 （3）微囊藻毒素是遗传毒物，并且是乙肝病毒致肝癌的促癌剂，
与黄曲霉毒素（AFB1）具有协同促癌作用。 （4）我国《生活饮用水卫生标准》非常规指标规定：
微囊藻毒素-LR 限值为 0.001(mg/L)。
1.藻类是典型的氯化消毒副产物的前驱物质。饮用水氯化消毒 时可与氯作用生成三卤甲烷/THMs等有害副产物，增加水的
致突变性。
2.蓝绿藻（blue-green algae）是富营养化水域里生长较为普遍
的藻类。
3.藻类在代谢过程中产生藻毒素，依据作用的靶器官分为：
肝毒素、神经毒素、脂多糖毒素。
环境卫生学 .3
生可能有关联。
环境卫生学 .3
二 饮用水的其它健康问题
（一）饮水氯消毒副产物与健康危害
氯化消毒杀灭病原微生物的同时，还与水中的有机物反应，
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
河、湖、海、水库或地下水等水体，使水 质、底泥的理化性状和生物种群发生变化， 降低了水体的使用价值，直接或间接危害 人体健康
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
（二）水体污染物的种类 1、 物理污染物：热、放射性物质 2、化学性污染物:
无机物 汞、镉、铅、铬、砷等。 有机物 酚、氰、苯、油等。 3、 生物性污染物：病原体及其他微生物
• 游离性余氯：
–用氯消毒时接触一定时间后，水中所剩余的氯量
–标准：用氯消毒时接触30min，不低于0.3mg/L， 管网末梢不低于0.05mg/L
注意：病毒学上 是否安全？
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
4. 放射性指标：
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
富营养化
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
水体的富营养化
1、含义： 在人类活动的影响下，生物所需的
N、P 等营养物质大量进入湖泊、海 口、海湾等缓流水体，引起藻类和浮 游生物迅速繁殖，水中溶解氧下降， 水质恶化，鱼类和其它生物大量死亡 的现象。
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
• 总硬度：指溶于水中的钙、镁等盐类的总 量，以CaCO3(mg/L)表示。 – 硬度过高：胃肠功能紊乱、生活不便
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
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2、毒理学指标
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
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3、细菌学指标
97%以上是海水 3 / 4 南北极冰川、冰帽
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（二）水体污染物的种类 1、 物理污染物：热、放射性物质 2、化学性污染物:
无机物 汞、镉、铅、铬、砷等。 有机物 酚、氰、苯、油等。 3、 生物性污染物：病原体及其他微生物
• 游离性余氯：
–用氯消毒时接触一定时间后，水中所剩余的氯量
–标准：用氯消毒时接触30min，不低于0.3mg/L， 管网末梢不低于0.05mg/L
注意：病毒学上 是否安全？
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4. 放射性指标：
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
富营养化
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水体的富营养化
1、含义： 在人类活动的影响下，生物所需的
N、P 等营养物质大量进入湖泊、海 口、海湾等缓流水体，引起藻类和浮 游生物迅速繁殖，水中溶解氧下降， 水质恶化，鱼类和其它生物大量死亡 的现象。
饮用水安全与卫生培训讲义(PPT76页)
• 总硬度：指溶于水中的钙、镁等盐类的总 量，以CaCO3(mg/L)表示。 – 硬度过高：胃肠功能紊乱、生活不便
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2、毒理学指标
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3、细菌学指标
97%以上是海水 3 / 4 南北极冰川、冰帽
健康饮用水知识课件
生水中可能含有细菌、病毒、寄生虫 等微生物，未经处理直接饮用可能引 发腹泻、呕吐等消化道疾病。
生水中还可能含有铅、汞等重金属， 长期饮用可能对肝、肾等器官造成损 害。
THANKS
水能够促进食物消化和营 养物质的吸收，将营养输 送到身体的各个部位。
保持皮肤健康
水对皮肤具有保湿作用， 保持皮肤弹性和光泽，延 缓皮肤衰老。
饮用健康水的重要性
预防疾病
饮用健康水有助于预防一 些与饮水有关的疾病，如 肾结石、膀胱炎等。
提高免疫力
保持充足的水分摄入有助 于提高免疫力，减少感染 的风险。
饮水时间的安排
01
02
03
04
晨起一杯水
早上起床后喝一杯温开水，有 助于补充夜间失去的水分，促
进肠道蠕动。
餐前适量饮水
餐前喝一小杯水，可以增加饱 腹感，减少进食量，有助于控
制体重。
运动后及时补水
运动后身体会大量出汗，需要 及时补充水分，以保持身体水
平衡。
睡前喝一小杯水
晚上睡前喝一小杯水，有助于 预防夜间脱水。
03 健康饮水习惯的培养
适量饮水的重要性
维持身体正常代谢
水是人体正常代谢所必需的物质，适量饮水有助 于维持身体各项机能的正常运转。
调节体温
水具有调节体温的作用，通过蒸发或出汗可以将 体内多余的热量带走，保持体温恒定。
促进消化和排泄
适量饮水可以刺激胃肠蠕动，帮助食物消化，同 时还能促进排泄，预防便秘。
自来水使用注意事项
煮沸后饮用
自来水在煮沸后可以有效地杀死细菌和病毒，保证饮用的安全性 。
避免直接饮用生水
生水中可能含有细菌、病毒等有害物质，直接饮用可能会对身体 造成危害。
生水中还可能含有铅、汞等重金属， 长期饮用可能对肝、肾等器官造成损 害。
THANKS
水能够促进食物消化和营 养物质的吸收，将营养输 送到身体的各个部位。
保持皮肤健康
水对皮肤具有保湿作用， 保持皮肤弹性和光泽，延 缓皮肤衰老。
饮用健康水的重要性
预防疾病
饮用健康水有助于预防一 些与饮水有关的疾病，如 肾结石、膀胱炎等。
提高免疫力
保持充足的水分摄入有助 于提高免疫力，减少感染 的风险。
饮水时间的安排
01
02
03
04
晨起一杯水
早上起床后喝一杯温开水，有 助于补充夜间失去的水分，促
进肠道蠕动。
餐前适量饮水
餐前喝一小杯水，可以增加饱 腹感，减少进食量，有助于控
制体重。
运动后及时补水
运动后身体会大量出汗，需要 及时补充水分，以保持身体水
平衡。
睡前喝一小杯水
晚上睡前喝一小杯水，有助于 预防夜间脱水。
03 健康饮水习惯的培养
适量饮水的重要性
维持身体正常代谢
水是人体正常代谢所必需的物质，适量饮水有助 于维持身体各项机能的正常运转。
调节体温
水具有调节体温的作用，通过蒸发或出汗可以将 体内多余的热量带走，保持体温恒定。
促进消化和排泄
适量饮水可以刺激胃肠蠕动，帮助食物消化，同 时还能促进排泄，预防便秘。
自来水使用注意事项
煮沸后饮用
自来水在煮沸后可以有效地杀死细菌和病毒，保证饮用的安全性 。
避免直接饮用生水
生水中可能含有细菌、病毒等有害物质，直接饮用可能会对身体 造成危害。
正确喝水安全PPT课件
补充体内水分，促进新陈代谢。
口渴才喝水
总结词
口渴时身体已经处于缺水状态，应及时补充水分。
详细描述
当人体感到口渴时，说明体内已经处于缺水状态，此 时喝水已经有些晚了。为了保持身体健康，应该定时 喝水，避免身体长时间处于缺水状态。
THANK YOU
感谢观看
不喝生水
总结词
生水中可能含有细菌、病毒等微生物， 直接饮用可能引发腹泻、呕吐等健康问 题。
VS
详细描述
生水是指未经煮沸或过滤的水，可能含有 各种细菌、病毒、寄生虫等微生物。直接 饮用生水容易导致这些微生物进入人体， 引发腹泻、呕吐、发热等症状，严重时甚 至可能危及生命。因此，为了保障饮水安 全，应避免饮用未经煮沸或过滤的生水。
促进新陈代谢
水是新陈代谢的重要介质，有助于营 养物质的消化、吸收和利用，以及废 物的排泄。
充足的水分摄入有助于维持正常的生 理功能和代谢活动。
维持身体健康
水在维持身体健康方面起着至关重要的作用，有助于维持正 常的生理功能和代谢活动。
充足的水分摄入有助于预防便秘、结石等疾病，保持身体健 康。
提高免疫力
水是免疫系统的重要成分，有助于维持免疫细胞的正常功能和活性。
充足的水分摄入有助于提高免疫力，预防感染和疾病。
02
喝什么水
纯净水
纯净水是指经过滤、消毒等处理后，不含任何杂质和细菌 的水，适合直接饮用。
纯净水虽然清洁，但可能缺乏矿物质和微量元素，不建议 长期单一饮用。
矿泉水
矿泉水是从地下天然水源中取水，经 过简单的处理后即可饮用的水。
购买饮水器具时，应选择符合国家标准的合格产品。
定期清洗饮水器具
定期清洗饮水器具，避免细菌滋生。
口渴才喝水
总结词
口渴时身体已经处于缺水状态，应及时补充水分。
详细描述
当人体感到口渴时，说明体内已经处于缺水状态，此 时喝水已经有些晚了。为了保持身体健康，应该定时 喝水，避免身体长时间处于缺水状态。
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不喝生水
总结词
生水中可能含有细菌、病毒等微生物， 直接饮用可能引发腹泻、呕吐等健康问 题。
VS
详细描述
生水是指未经煮沸或过滤的水，可能含有 各种细菌、病毒、寄生虫等微生物。直接 饮用生水容易导致这些微生物进入人体， 引发腹泻、呕吐、发热等症状，严重时甚 至可能危及生命。因此，为了保障饮水安 全，应避免饮用未经煮沸或过滤的生水。
促进新陈代谢
水是新陈代谢的重要介质，有助于营 养物质的消化、吸收和利用，以及废 物的排泄。
充足的水分摄入有助于维持正常的生 理功能和代谢活动。
维持身体健康
水在维持身体健康方面起着至关重要的作用，有助于维持正 常的生理功能和代谢活动。
充足的水分摄入有助于预防便秘、结石等疾病，保持身体健 康。
提高免疫力
水是免疫系统的重要成分，有助于维持免疫细胞的正常功能和活性。
充足的水分摄入有助于提高免疫力，预防感染和疾病。
02
喝什么水
纯净水
纯净水是指经过滤、消毒等处理后，不含任何杂质和细菌 的水，适合直接饮用。
纯净水虽然清洁，但可能缺乏矿物质和微量元素，不建议 长期单一饮用。
矿泉水
矿泉水是从地下天然水源中取水，经 过简单的处理后即可饮用的水。
购买饮水器具时，应选择符合国家标准的合格产品。
定期清洗饮水器具
定期清洗饮水器具，避免细菌滋生。
饮用水卫生安全知识培训PPT课件
总结词
通过过滤介质（如砂、活性炭等）去除水中的悬浮物、微生 物和溶解性物质，进一步净化水质。
详细描述
过滤是饮用水处理中不可或缺的一环，通过过滤介质（如石 英砂、活性炭等）的吸附和截留作用，去除水中的悬浮物、 微生物和溶解性物质。过滤介质的选择和再生对于保证过滤 效果和水质至关重要。
消毒
总结词
通过化学或物理方法杀灭水中的细菌、病毒等微生物，确保饮用水卫生安全。
促进新陈代谢
水参与人体内的各种生化反应 ，有助于维持正常的生理功能
。
保护器官
水可以润滑关节、保护器官和 组织免受损伤。
饮用水卫生安全标准
01
02
03
微生物指标
规定水中细菌总数、总大 肠菌群等微生物指标的限 量。
理化指标
规定水中各种化学物质含 量的限量，如铅、镉、汞 等重金属元素以及硝酸盐、 氯仿等有机物。
贴士四
选择符合国家标准的饮用水，避免购买劣质 水产品。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
沉淀
总结词
利用重力作用使水中的颗粒物沉降下来，形成沉淀物，达到初步净化水质的目的 。
详细描述
沉淀是饮用水处理中的重要环节之一，通过自然沉淀或斜板沉淀的方式，使水中 的悬浮物和颗粒物在重力的作用下沉降下来。沉淀池的设计和运行管理对于保证 水质至关重要，可以有效去除大部分悬浮物和部分溶解性物质。
过滤
有害微生物控制
通过有效的消毒措施，杀 灭或控制饮用水中的有害 微生物，如贾第鞭毛虫、 隐孢子虫等。
饮用水污染的主要来源
工业废水排放
工业生产过程中产生的 废水未经处理或处理不 当直接排入水体，造成
水源污染。
农业污染
饮用水知识PPT优秀课件
提高公众安全饮水意识
01
加强饮用水安全知识宣传
通过宣传册、海报、公益广告等多种形式，向公众普及饮用水安全知识
，提高公众对安全饮水的认识。
02
开展饮用水安全教育活动
在学校、社区等场所开展饮用水安全教育活动，让公众了解饮用水安全
的重要性，掌握正确的饮水方法。
03
鼓励公众使用直饮水
通过宣传直饮水的优点和使用方法，鼓励公众在公共场所和学校使用直
特殊需求场景下
如海水淡化、苦咸水淡化等，需采用专门的脱盐 技术进行处理；如高氟、高砷地区需采用专门的 除氟、除砷技术进行处理。
04 家庭安全饮水保障措施建议
家庭自来水管道改造建议
更换老旧管道
01
对于使用时间较长、材质较差的自来水管道，应及时进行更换
，避免管道老化、生锈等问题对水质造成污染。
选用优质管材
加强行业自律
饮用水生产企业应加强行业自律，自觉遵守相关法规和标准，共同维 护行业形象和消费者利益。
THANKS 感谢观看
饮用水分类
根据来源和处理方式可分为自来 水、瓶装水、井水等。
人体对水分需求与摄入标准
人体水分需求
水占人体重量的60%-70%，对维持 生命活动至关重要。
摄入标准
一般建议每天摄入水量为1.5-2升，具 体因人而异。
优质饮用水对健康影响
01
02
03
促进新陈代谢
优质饮用水有助于维持体 内水平衡，促进新陈代谢 。
饮水，减少使用瓶装水和桶装水，降低塑料垃圾对环境的污染。
06 政府监管政策和企业社会责任担当
政府加强监管力度，完善法规标பைடு நூலகம்体系
制定严格的饮用水安全法规
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水可导致水污染。
2.作用机制
游离的氰离子与细胞色素氧化酶的含铁 辅基结合，形成氧化高铁细胞色素氧化酶，
使细胞内窒息死亡
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8 安徽师范大学环境科学学院
3.危害
急性中毒 主要表现主要为中枢神经 缺氧症状
和体征。临床上分为四期即前驱期、呼 吸困难期、惊厥期和麻痹期。
慢性中毒
主要表现是神经衰弱综合征、运动
标准制定原则 1.流行病学安全
细菌学指标符合标准要求防止介水传 染病的流行
2.所含化学物质对人体健康无害
不能引起急慢性中毒，不能产生远期 危害，不能影响子孙后代的健康。
3.保证水的感官性状良好
人们乐于饮用，不影响人们生活。
4.在经济上可行
选择指标，确定标准限量时，要经济 技术合理。
12.06.2020
第一节
饮用水的环境健康学意义
12.06.2020
1 安徽师范大学环境科学学院
饮用水的环境健康学意义
水是人体生理活动必需物质 水参与体内物质代谢 饮用水水质不良对健康影响
12.06.2020
2 安徽师范大学环境科学学院
第二节
饮用水污染与疾病
12.06.2020
3 安徽师范大学环境科学学院
内容大纲 一、介水传染病 二、生物地球化学性疾病 三、化学性污染对健康影响 四、饮水氯化副产物与健康的关系 五、高层建筑二次供水污染与健康问题
14 安徽师范大学环境科学学院
制定方法
1.实验研究
①有害物质毒性研究有害物质稳定性研究; ②有害物质感官性状影响研; ③有害物质自净影响研究。
2.流行病学研究
①宏观上了解有害物质对人群健康影响程
度; ②某些饮水有关疾病发病率，死亡率及健
康
效应的动态观察。
12.06.20320 .快速计算法
15 安徽师范大学环境科学学院
3.供水单位忽视对供水管网的维护
4.集中式供水加氯消毒不够。
采取主要措施
1.加强对二次供水设施的设计施工及所用材
料加强审查
2.加强经常性卫生管理和监督
12
12.06.2020
安徽师范大学环境科学学院
第三节
生活饮用水标准及用水量 标准
12.06.2020
13 安徽师范大学环境科学学院
一、生活饮用水水质标准
3.多发生在农村分散式给水地区，饮生水者 发病多；
12.06.2020
6 安徽师范大学环境科学学院
二、生物地球化学性疾病 略
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7 安徽师范大学环境科学学院
三、化学性污染对健康影响
氰化物 cyanide 1.污染来源
炼焦、电镀、选矿、染料、化工、医药
和合成纤维等工业上中均用到氰化物，其废
肌的酸痛和运动障碍。
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9 安徽师范大学环境科学学院
铬 1.污染来源
电镀、制革、颜料、冶金、机电化工制药 等生产中均有含铬废水和废渣排出。
2.作用机制
它可使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，造 成缺氧。还能抑制某些酶的活性，干扰体内氧 化、还原、水解过程。并可使蛋白变性、核酸 核蛋白沉淀。
水质良好
水源水质经水厂处理后能符合生活饮
用水水质卫生标准。
Hale Waihona Puke 便于防护目的是保证水源水水质不受污染
技术经济上合理
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20 安徽师范大学环境科学学院
二、取水点和取水设备
地面水的取水点和取水设备
1．取水点的位置
位于城镇和工业企业的上游；
水深在2.5m～3 m的地段；
保证进水口在离河底约1m，离水面1.5m处
癌症有联系。这些污染物大都来源于工
业污染，还有一些污染物并非来源于工
业废水。
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11 安徽师范大学环境科学学院
五、高层建筑二次供水污染与健康问题
高层建筑二次供水又称加压供水 。
造成二次供水污染的原因
1.二次供水卫生管理缺乏系统的、操作性强
的有关法律法规
2.日常性卫生监督不到位。
吸虫病，胃肠炎等。
5
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安徽师范大学环境科学学院
病因
1.水源受污染后，未经净化消毒或净化消毒 不彻底，直接供居民饮用。
2.处理后的饮用水重新被病原体污染
流行特点
1.流行呈爆发型，多数病人多集中在同一潜 伏期内；
2.病例的分布与供水范围一致，绝大多数患 者都有饮用同一水源的历史；
2．取水设备类型
岸边式 适用于河岸地形坚硬、水位高等地点
河床式 适用于河岸较平坦，水位低的地点
活动式 适用于水位涨落幅度大，河岸坡度大
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安徽师范大学环境科学学院
我国生活饮用水水质标准及其指定依据
1976年修订《生活饮用水卫生标准》 1985年再次修订《生活饮用水卫生标准》
四组，35项。 1994年对其进行了再次修订，增订粪大 肠菌群和铝二项指标，修订大肠菌群一 项指标等。
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第四节
集中式给水
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18 安徽师范大学环境科学学院
内容大纲
一、水源选择的原则 二、取水点和取水设备 三、水质处理 四、配水管网的卫生要求 五、给水的卫生防护
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19 安徽师范大学环境科学学院
一、水源选择的原则
水量充足
应能满足城镇或居民点的设计总用水
量，并考虑到近期和远期的发展。
二、生活用水量标准
“用水量”
在居民区是指每一每天消耗的平均水量 在工业企业是指每一职工每天的生活用水量 和淋浴用水量。
最高日用水量
指一年中用水量最多的一天的用水量。
最高时用水量
指最高日内最高小时的用量。
日变化系数
在一年中最高日用水量与平均日用水量 的比值称日变化系数（kd），
时变化系数
在最高日内，最高时用水量与平均日用 水量的比值称时变化系数（kh）。
3.危害
主要中毒表现为恶心、呕吐、腹痛腹泻血 便口腔炎、胃肠道烧灼，并可半有头痛、头晕 呼吸急促口唇指甲青紫，严重者出现少尿或无 尿等症状。
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10 安徽师范大学环境科学学院
四、饮水氯化副产物与健康关系
饮水氯化副产物
是指在氯化消毒过程中所产生的卤
化类化合物。
危害
这些有机物已被鉴定为与诱发人类
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4 安徽师范大学环境科学学院
一、介水传染病
water borne infections disease
主要的病原体
1.细菌
引起的介水传染病有霍乱和副霍乱；
伤寒和副伤寒；痢疾等 。
2.病毒
引起的介水传染病有传染性肝炎，脊
髓灰质炎，传染性眼结膜炎等。
3.寄生虫
引起的介水传染病有阿米巴痢疾，血