苹果园 管理

幼树管理
第一，留好树盘。果园间作时要留出足够的空间， 保证幼树不受间作作物的影响，不宜间作高秆作 物。 第二，要及时剪除树体基部的萌孽。对竞争新梢 进行摘心控制，促进未来的主干和主枝的生长。 第三，干旱时应及时灌水。 第四，追施化肥。第一次在新梢长至10厘米左右 时，每株施尿素150克左右；第二次在8月份，每 株追施复合肥150－200克。 第五，及时防治病虫害。主要防治对象为蚜虫、 卷叶虫类和早期落叶病。 第六，中耕除草。松土保墒，增加土壤通透性， 保证树体茁壮成长。
挖栽植沟或栽植穴
挖栽植沟或栽植穴，给幼树生长创造一个好的环 境。
株距3米的可以挖栽植沟，沟宽80－100厘米，沟深60 －80厘米； 株距大于3米的可以挖栽植穴，穴的宽度和深度同栽植 沟。 为了促进土壤熟化，挖栽植沟和栽植穴要在冬前进行。
栽树可以在秋季进行，也可以在春季进行。秋栽 有利于根系及早恢复生长，但容易出现苗木失水 风干的情况；春季栽树在3月中旬到4月上旬进行。 春栽时，要在秋末把苗木假植好，待春季气温开 始回升时移栽，容易成活。
土壤管理
土肥水管理是苹果生产中的关键环节。要 想高产高效、生产优质果品，必须抓好果 园土肥水管理，为苹果树创造一个良好的 生长环境，提供足够的养分和水分。 土壤是栽培苹果树的基础条件，土壤的厚 度、质地、肥力和水分状况，直接影响到 树体的生长发育。 要为果树的根系创造一个良好的环境，使 水、肥、气、热等因素相互协调，促进根 系发育，增强吸收能力；吸取足够的养分 和水分，从而保证地上部的健壮生长。
苹果树的施肥原则
苹果树施肥要考虑立地条件、树龄、树体营养水 平、生长势和负载量等因素。 既要考虑施肥对树体当年的影响，又要考虑对树 体第二年以至更长时间的影响，根据不同的树龄 确定施肥量和施肥的种类。 幼树期施肥的目的是促进营养生长、扩大树冠、 提早结果；施肥的种类以氮肥和磷肥为主。 结果期施肥的目的是保证优质丰产，因果实的生 长发育消耗大量的养分，树体的需肥量增加，特 别是对钾肥的需要量明显增加； 根据多方面的经验，幼树期间氮、磷、钾三者的 比例为1：2：1左右，盛果期为1：0.5：1左右。
苹果园 管理
园址选择
苹果为多年生木本作物，对土壤的适应范 围比较广，喜微酸性至中性土壤；适宜在 土层深厚、光照充足、灌溉和排水条件良 好的丘陵山地栽培。 我国人多地少、耕地有限，苹果生产应本 着不与粮田争地的原则，“上山下滩”。 尽可能将果园建在丘陵山地和河滩地上。 苹果树的栽植密度应根据土壤条件、气候 条件和砧木类型来确定。
栽植
一筐土肥：回填土时，每个栽植穴施一筐优质土 杂肥，约30千克。回填时，不要打乱土层，生土 在下、熟土在上，将土肥施在距地表20－40厘米 处，与土壤混匀。 一把化肥：每个栽植穴施一把速效化肥，约50－ 100克，如尿素、磷硫二铵等。 一担水：栽上树苗、填上土后，将树苗轻轻向上 一提，保证根系舒展。修好水盆，浇上一担水； 一块塑料薄膜：待水渗下后，加少量干土，覆上 一块塑料薄膜，用土压住四周。覆膜可以起到减 少水分蒸发、提高地温的作用。
确定施肥量
按产量确定施肥量。根据生产上的经验，高产稳 产园每生产100千克苹果，约需施入纯氮1.12千克、 五氧化二磷0.48千克、氯化钾1千克。 不同土壤条件施肥量有差异。为了准确的把握施 肥的种类和用量，要进行田间营养诊断。 根据芽的饱满程度、花朵大小、叶片大小与颜色、 果实多少、枝干颜色和新梢长度等，来判断树体 营养的丰欠，从而决定施肥的种类和用量。 有条件的可采用叶片营养诊断指导施肥，即将叶 片的营养含量化验后，确定施肥种类和施肥量。
果园覆草
利用秸秆、杂草等覆盖果园，长年保持15－20厘 米的草被，称为果园覆草。是近几年来，在我国 苹果产区大量提倡推广的一项措施。 果园覆草可以增加土壤有机质的含量，减少地表 径流和土壤蒸发量，涵养土壤水分；覆草可以减 少地表温度变化，有利于根系生长；覆草还可以 起到免耕灭草的作用。覆草果园果树生长健壮， 产量提高，果实品质改善。 果园覆草一般在春季和夏季进行，最好将秸秆粉 碎后再覆盖。覆草厚度15－20厘米，两行树间留 出50厘米作业道。覆草后，可在草上面撒适量的 土，以防风刮。
施基肥
基肥最好在秋季施入，中熟品种采收后马上进行， 晚熟品种最好在果实采收前施入。这时地温较高， 肥料容易分解，根系正处于活跃生长时期；肥料 施入后，很快就会被根系吸收，增加树体的贮藏 营养。 幼树果园，每公顷施有机肥2－3万千克、过磷酸 钙750千克； 结果大树可按每产出1千克果实，施1－1.5千克有 机肥的标准确定。 基肥可采用环状沟和条状沟施入，沟深60厘米左 右。施肥时，要将肥料与土混匀，防止灼根。施 基肥的同时，施入一定量的速效氮、磷、钾肥效 果更好。
果园排水
在7－8月份，降雨量大、果园积水的情况 下，要及时排除积水，防止因积水造成土 壤中缺氧，而影响树体生长；同时，也可 防止根茎因湿度过大而腐烂。
幼树根部追肥
主要在生长前期进行，及在萌芽前后和春梢旺盛 生长期施入。如果施肥过晚，会引起新梢停长晚、 枝条发育不充实。
苹果缺氮：自下而上叶黄
缺钾：自下而上叶缘失绿枯焦
缺磷：叶脉发红பைடு நூலகம்与枝呈锐角
结果树树根部追肥
结果树根部追肥，主要有以下三个时期 ：
第一次在萌芽至开花前。此次追肥可以提高座果率， 促进新梢生长。 第二次在春梢停长、花芽分化开始前，约在6月上旬。 其目的是促进花芽分化和促进果实膨大。此次追肥对 于提高来年产量效果最为明显。 第三次追肥在中熟果采收后、晚熟果采收前进行。可 以起到增加树体贮藏营养的作用。
果园间作绿肥
在幼龄果园或树冠尚未郁蔽的果园行间， 可以种植豆科的绿肥植物。 在适当时期，将绿肥植物翻压到土壤中， 增加土壤中的含氮量和有机质。既改良土 壤，又提高土壤肥力。 苹果园中常用的绿肥植物有：紫花苜蓿、 绿豆、三叶草等，均为豆科植物，有固氮 的能力。
果园生草
果园生草在西方国家普遍采用，近年我国也开始 实行。通常在苹果树行间生草，树冠下喷施除草 剂灭草或覆草。 果园生草常用多年生的黑麦草，生长速度快、产 草量大。长到一定高度时进行收割，覆在树冠下。 果园生草可以提高土壤有机质含量，保持良好的 土壤理化性能，减少地表径流，防止水土流失； 还可吸收土壤中过多的氮素和水分，防止苹果树 旺长。 生草制果园应及时灌溉和补充氮肥。
矮化密植适用条件及规格
在土壤肥沃、灌溉条件良好的地块，应提倡矮化 密植。 以M26中间砧木苗为例，一般株距2.5米，行距 3.5－4米，每公顷栽1000－1142株。株距太小， 树冠容易交叉；行距太小，通风透光不良，不利 于农事操作。 如果采用M9和M26矮化 自根砧 苗木，树体更为 矮小，株距可适当减小。 一些地区苹果栽植密度过大，片面追求早期产量， 使果园很快郁蔽；通风透光不良，果实品质差， 农事操作困难，需要加以纠正。
授粉树的配置
苹果为异花授粉植物，需要不同的品种授 粉，才能正常结实。 因此，栽苹果树时，必须配植授粉树，以 保证正常结果。 一般授粉树与主栽品种的比例为1：6－1： 8左右
对授粉树的要求
第一，授粉树的花期要与主栽品种的花期一致。 只有花期相遇，才能保证授粉。 第二，授粉树每年开花较多，花粉量较大。 第三，授粉树与主栽品种授粉亲和性好、座果率 高，并且能够互为授粉树。 第四，授粉树本身是优良品种，果品利用价值高。 生产中常用的授粉品种有：新红星、金矮生、津 轻、千秋、嘎拉等。 三倍体品种的花粉可育性差，不能作为授粉树。 当主栽品种为三倍体品种时，应配置两个授粉品 种，以便两个授粉树品种之间能够互相授粉，保 证授粉树正常结果。
三次施肥中，前期以氮肥为主，配合施用磷、钾 肥；后期增加磷、钾肥比重，最好施用复合肥。 根部追肥时，一般旺树少施、弱树多施，结果多 的树多施、结果少的树少施，施肥后覆土。施肥 要结合灌水或在雨后抢墒进行。
根外追肥
根外追肥就是把肥料直接喷布在树体上。所使用 的肥料被树体迅速吸收利用，避免了肥料被土壤 固定，具有用肥少、见效快的特点。 每年可进行3－5次。根外追肥可单独进行，也可 结合喷药进行。 萌芽前喷0.3％硫酸锌水溶液，可以防治小叶病； 花期喷0.3％尿素加0.1－0.3％硼砂溶液，可提高 座果率；在5月底到6月初第一个营养转换期，喷 布0.3－0.5％尿素溶液，可减少落果、促进新梢生 长；8月份，喷1－2次0.2％磷酸二氢钾溶液，可 以促进果实着色；果实采收后，喷0.5－1％尿素 溶液，可延迟叶片衰老。 另外，叶面喷肥，还可以用来矫正缺素症。
果园灌水
低于土壤最大持水量的60％时，就需要进 行灌水。 苹果树对水分需求的几个关键时期：
萌芽期； 开花期； 春梢生长和幼果膨大期，此期为需水临界期； 果实迅速膨大期； 果实采收前后及封冻前。
具体时间灌水，要根据降水情况和土壤湿 度来决定。
灌水方式
大水漫灌：浪费水、造成土壤板结，不宜采用。 沟灌：在树冠外围，开宽30－40厘米、深20－25 厘米的沟进行灌溉；灌溉完毕，将灌溉沟覆平。 盘灌：对树盘进行灌溉，是常用的一种灌溉方法， 用水比较节约。灌水后应进行划锄。 间隙式微喷灌：自动化程度高的一种节水灌溉措 施。水由管道送至田间的微喷嘴，呈雾状向四周 喷射。一个喷嘴的控制范围为5－6米，喷5－6个 小时相当于20－30毫米的降水，比大水漫灌节水 60％。还可以改善果园小气候，促进果实着色。 滴灌：一项节水的现代化灌溉措施。 应根据水源条件和经济状况选用节水灌溉方法。
定干
对栽植后的幼树，在春季要进行定干。定干的目 的是促进发枝和成形。定干的部位在地面以上70 －90厘米处。 定干后，在幼树顶端套上一个小塑料袋，这样既 可以防止失水抽干，又可以避免害虫危害嫩梢。 在剪口下每隔3－4个芽进行刻芽，刻2－3处，以 促发长枝。刻芽的位置应符合未来主枝的位置要 求。 当嫩梢上面长出3－4片叶时，将塑料袋解开。
深翻熟化
深翻一般在秋季落叶后到春季发芽前进行。在劳 动力允许的情况下，进行全园性一次深翻，将树 穴以外深度80厘米的土层全部翻遍；也可在株间、 行间轮换进行，2－3年完成全园深翻。 深翻的土回填时要混入有机肥及粉碎了的作物秸 秆，埋入深层；将熟土填入距地表20－60厘米的 根系主要分布区；新土压在表层，任其风化。 劳力少时，也可逐步环状挖穴深翻。从树冠外缘 向外挖深80厘米、宽1米的沟，直到全园翻透为 止。经过深翻熟化，增加土壤的孔隙和有机质含 量，提高保肥保水能力，促进根系的生长。
穴贮肥水
穴贮肥水是旱薄地果园肥水管理的有效措施，具 有节肥、节水、节能的作用。具体方法是：
在树冠边缘向内50－70厘米处，也就是在根系的 集中分布区，挖几个贮肥水的穴。穴长60厘米、宽 40厘米、深50厘米左右， 用玉米秸、麦秸或杂草捆成长45厘米、粗30厘米 的草靶，置入穴的中央； 施入有机肥10千克、过磷酸钙150克、尿素100克； 施肥后覆土，然后浇水。覆盖地膜保水效果更好。 在花后、新梢生长期和果实采收后三个时期，每穴 追施50－100克复合肥或尿素、浇水10千克左右； 天气干旱时，要每10天左右浇一次水。
建园规划
配置授粉树：
平地果园采用中心式或行列式， 山地果园采用等高行间行列式或等高株间行列式。
规划出道路，包括能通过大型货车的主路、通过 小型汽车和拖拉机的干路以及人行路； 规划好果园用房，包括贮藏室、农具室、休息室； 留出包装果品场地； 设计好药池、粪池、排灌渠道及设施。 为了防止风害，改善果园小气候，在果园四周要 设置防风林。防风林以阔叶树、针叶树和灌木组 成的透风林为好。
乔化稀植适用条件及规格
在丘陵山区的旱薄地上，苹果植株生长速 度较慢，一般采用乔化稀植栽培。选用乔 化苗木，栽植密度为：株距3－4米，行距4 －5米，每公顷栽500－833株。 在土壤深厚的平地建园，如果选用乔化苗 木，就要加大株行距：株距4米，行距6米， 每公顷栽416株。这种行距大于株距的栽植 方式称为长方形定植，其特点是：树体光 照好，行间作业方便。