膳食营养与高血压

膳食营养因素与高血压 高血压的饮食预防 具有降压作用的食物
影响高血压的因素
食盐 食盐摄入量与高血压有明 显的关系 食盐影响高血压的过程： 由于摄入过多的食盐， 引起体内钠的存留，进而 使细胞外液容量增加，心 排出血量随之增加，同时， 血管平滑细胞对钠通透性 增加，使细胞内钠水平提 高，引起血管平滑肌兴奋 而收缩，最终导致高血压 的形成
每年的5月17日为“世界高血压日”。
我国卫生部决定自１９９８年起，将每年的１０月８日定 为“全国高血压日”。
2011年世界高血压日主题：“知晓您的血压和控制目标”。
高血压分类
高血压可分为： 原发性高血压：以血压升高为特征，原 因不明的独立疾病，占高血压的95%以上。 继发性高血压：血压升高是某些疾病的 一部分表现，其中肾脏疾病占70%以上。
高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、 脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它也是世 界上最常见的心血管疾病，最大的流行病之一。并常常伴有其 他并发症，主要是主动脉、冠状动脉和脑动脉及肾小动脉粥样 硬化最为显著。因此高血压最常见的并发症是脑出血、脑血栓、 冠心病、心肌梗死、高血压性心力衰竭、肾衰竭和主动脉夹层 动脉瘤等。由高血压引起的死亡率比较高，居各种疾病引起死 亡原因的第三位。
我国高血压的现状
我国高血压患者高 达1.6亿，而且有逐年增 加、继续上升的趋势。我 国高血压病有三个特点： ①发病率随年龄的增长而 增高；②城市发病率高于 农村；③北方地区的发病 率高于南方。我国高血压 病的发病率为7.73%。包 括临界性高血压在内。其 中确诊为高血压病者为 4.67％，我国的患病率占 总人口数的18.8%，前景 不容乐观。
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摄取适量的蛋白质
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芹菜
芹菜含芫荽甙甘 露醇等物质，有降血 压与降血脂的作用， 对原发性、妊娠性、 更年期高血压等均有 明显疗效。
洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜。前 列腺素A是一种较强的血管扩张剂、能够 降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力， 促进造成血压升高的钠盐等物质的排泄。
黑木耳
黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维, 赋予了 黑木耳抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂的4大功能。 这些功能可降低人体的血粘度,减少胆固醇的含量,软化血管,减 少心脑血管变窄变硬,使血液流动畅通。因此有降血压的作用。
香蕉 香蕉的降压作用是因其含有丰富的钾。
科学技术的发展，让我们有更多的方法和途 径去认识高血压。高血压已成为危害人们健康的 隐患之一，如果不留意预防，会给人们的生活造 成很大的影响。高血压的治疗及预防，在很大程 度上依赖于膳食营养的摄取，良好的饮食习惯， 会为我们机体提供很多必需的营养。无机盐离子 也对高血压有很重要的影响，无机盐离子调节血 的浓度，进而预防高血压。同时，在生活中，高 血压病人还得注意自己的饮食，了解适宜和禁忌 的食物，一些水果也对预防高血压有很好的作用， 为高血压患者带来了福音。但同时我们也得认识 到，预防及治疗高血压，任重而道远！
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除此之外，还应戒烟戒酒， 这是高血压患者的大忌 吸烟会导致高血压。 吸一支烟后：
心率每分钟增加5-20次/ 分，
收缩压增加10-25mmhg。 大量饮酒肯定有害，高浓 度 的酒精会导致动脉硬化， 加重高血压。
三、具有降压作用的食物
番茄
番茄中的番茄红素、
维生素P、维生素B族、
维生素C及芦丁等有保 护血管、预防高血压 的作用。番茄还含有 大量的钾，有利于降 压。
2、设计动画时，图片和文字同时出现，否则占用 了一部分时间。
3、进一步对PPT进行设计、排版等，尽量做得清 楚、漂亮、大方。
前言
对于每个人来说，健康是最为宝贵的财富，随着物质生活 的改善，人们对健康的关注也越来越高。但是随着人们饮食习 惯，工作习惯，生活方式的改变，高血压已成为社会的中坚力 量—中青年人的隐患之一。
影响高血压的因素 除此之外，还有钾、钠等无机盐离子与高血压有关、
还有富含膳食纤维类蔬菜等。
高 1、限制总能量的摄入
Leabharlann Baidu血 压 患 者
能量包括脂肪，摄入过多会导致一 系列问题，如肥胖，血脂升高等，进而 导致高血压
需
注
意
的
地
方
除此之外。高血压患者还需注意以下几点
1、限制脂肪的摄入 2、限制钠盐的摄入 3、增加钙的摄入量 4、限制精制糖的摄入
膳食营养与高血压
杜勃峰 韦广警 李显强 赵付炽 周同坤
1、PPT是在所写的学习报告内容的基础上提炼！ 前言写约2张PPT，最后总结的部分写1张PPT， 中间“1 膳食营养因素与高血压 、2 高血压的饮 食预防、3 具有降压作用的食物”是主体部分。 除第三部分“具有降压作用的食物”外，其余 PPT内容全部重新提炼。学习报告中最后一段还 是没有体现出对全文的归纳总结，所以重写PPT 中的总结部分。
<80 80-84 85-89 90-99 100-109 ≥ 110 <90
(二)高血压的症状
头晕和头痛是高 血压最多见的脑 部症状。
注意力不集中， 记忆力下降，尤 以近期记忆力减 退为甚。
(三)高血压的并发症
各种并发症中，以心、 脑、肾的损害最为显 著。
最严重的并发症是脑 中风，发生脑中风概 率大约是正常血压人 的8倍。
(一)高血压的诊断标准和分类
1999年WHO和国际高血压学会给出新的高血压诊断标准：
类别
收缩压mmHg 舒张压mmHg
理想血压 正常血压 正常偏高 一级高血压(轻度) 二级高血压(中度) 三级高血压(重度) 单纯收缩期高血压
<120 120-129 130-139 140-159 160-179 ≥180 ≥ 140