适合儿童发烧、感冒咳嗽的汤水

适合儿童发烧、感冒咳嗽时喝的汤水

针对小朋友发烧，感冒咳嗽家常汤水。

份量是按照一个小朋友的量配伍，肉类在1- 2两左右就可以了，2.5碗水煲2个小时左右剩下1.5碗水左右。

1.雪梨南北杏煲瘦肉：清肺热，润肺燥，止咳化痰。

（瘦肉换成猪肺效果更好，要是可以买到优质的猪肺的话）

份量：雪梨1个，南北杏10克，陈皮一小片，瘦肉1两。

1.雪梨去核切块，南北杏压扁或者切成小块，瘦肉飞水；

2.所有食材放入bb煲内煲2个小时既可。

2.玉竹苹果瘦肉汤：养阴生津，润肺止咳。适合支气管炎后期，干咳少痰。

份量：苹果1个，玉竹约20克，蜜枣1个，陈皮小片，瘦肉1-2 两。

3.沙参玉竹党参煲猪横利：养阴清热润肺化痰，补中益气。

份量：沙参玉竹20-30克，党参10克，猪横利。

4.炖盐橙：清热，润肺，化痰，止咳。

做法：甜橙1-2个。将橙上部1/4处切开，果肉划十字，放入小许食盐，盖好后炖5分钟，去皮食橙肉。

5.莲子麦冬蝉蜕煲猪横利：宁心安神，清热除烦，润肺止咳。适合小儿夜睡不宁，夜啼，心烦气躁。

份量：莲子，麦冬蝉蜕各10-20克，猪横利。

6.冬瓜煲蝉蜕：清内热，祛湿利尿。低烧时可以煲汤当水喝，可以辅助加快退烧。做法：冬瓜1斤，蝉蜕10克，蜜枣3个放5-6碗水煲水喝。

小儿脾胃虚弱喝太子参莲子猪瘦肉汤

提起太子参，广东民间常言：太子参最宜小孩食，太子都吃不坏。它又叫孩儿参，其

性味平和甘润，为补益类的中药，具有益气健脾、生津润肺的功效，常用于脾虚体倦、

食欲不振、肺燥干咳、病后体虚的人，且多用于小儿。而莲子食药兼之，中医亦谓之性

平味甘，能补脾养心、涩精止泻、养心安神。合而炖猪瘦肉，清润可口，有健脾益胃、

补中益气之功，尤宜脾胃虚弱、体弱多病的小儿调理用。

材料：太子参10克、莲子12克、猪瘦肉80克、生姜1片。

烹制：各物洗净，太子参、莲子稍浸泡；猪瘦肉切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖2个半小时便可，进饮时方下盐，为1小儿1日2次进饮。

健脾粥

炒红枣6颗，薏米30克，山药一小段，大米(粳米）50克

做法

1.薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。

2.山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。

3.炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。

4.刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。

5.半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。

莲子百合瘦肉汤

养胃南瓜小米

淮山莲子汤

猪尾1条，莲子15颗，淮山5片，红枣8颗，姜3片，盐适量

做法

1.．莲子提前用清水浸泡

2.．猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫

3.．焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫

4.．将所有材料放入汤煲

5.．加足清水

6.．大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味

薏米，茨实，眉豆，排骨，无花果

做法

1.排骨用姜片焯水十分钟左右，美国的排骨很臊气，用来煲汤的话，不焯水不行；

2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里，大半锅水，先按做饭那按钮，那个才够火把豆子煮烂，豆子、茨实薏米煮到开花时，再换煮粥那档，一直煮都好为止，大概两小时左右。

3.看，豆子基本煮开，排骨煮得很软了

小诀窍

这汤基本属清补凉性质，不太寒凉，大人小孩均适宜。谢谢！

关键词

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健脾补胃，增强体力，提高免疫力》》》》》

胚芽米1/2量米杯（约60克）、干香菇1-2朵（约30克）、山药100克、胡萝卜20克、盐1小匙

做法

1、所以食材洗净，胚芽米泡水2小时，香菇浸水泡软备用；

2、胡萝卜去皮，香菇各切丁状，山药去皮切方块状；

3、将所有材料放入电饭煲内，内锅加5杯水，外锅加1.5杯水；

4、煮至开关跳起，加盐调味，续闷20分钟，即可食用。