化验室管理手册FW-PG-01
化验室管理手册[1]
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作业指导书文件名称：化验室检验手册文件编号:拟制：日期：审核：日期：批准：日期:版号：C分发号：有限公司目录1。
概况（1）质量方针及目标—-—---—-—--——-—----——---—-------—-—--———----1（2）执行标准————-——-———--—-——--—-—-—--———-——---————--—-—-—————1（3）人员构成情况————-—---—--—-—--——--——-—--—-----—--—--——-----2（4）主要监视和测量装置情况--——-—--——--—-——--——---——--——--———--3（5）主要检验项目及周期---——--—---————-————--———-----—--—-—--——62.职责和权限-—----———-———-——-—-————-—---—--—-——-——-—--—----—--——-83。
工作要求-—--—---————--——-—--—-—----—--——---——-—-——-———-—--——-—-94.奖金分配制度——---—--———---—————————---—————-—--——-—————————————105。
考核制度（1）考核表—-——-—-——---—--———-—--—--————-----————----——-------—11（2）工作分工表—--—-——-—-—--——-——————----—-——-—-—-—-—--——————-—14（3）月考核表-—--—-———————--——---————-—-—--—-——----——-—--------16（4）奖金分配表-———-———-———-—-—-———-—--——--——-————--———--——-—-—17（5）记录—-—----—--—-—-—----————--————-----—--—--————--——---———186。
化验室综合管理手册
中国3000万经理人首选培训网站化验室综合管理手册目录0. 目录…………………………………………… 2 页1.前言…………………………………………… 3 页2.化验室管理制度……………………………… 4 页3.产品质量管理制度…………………………… 5 页4.微生物化验室管理制度………………………… 6 页5.样品管理制度…………………………………… 7 页6.检验报告及原始记录管理制度………………… 8 页7.检测仪器设备管理制度………………………… 9 页8.不合格品管理制度……………………………… 10 页9.检验员管理制度………………………………… 11 页10.计量器具管理制度……………………………… 12 页11.品管经理职责…………………………………… 13 页12.检验员职责……………………………………… 14 页13.化验室安全管理制度…………………………… 15 页14.药品(试剂)管理制度…………………………… 16 页15.玻璃器皿管理制度…………………………………17 页16.仪器使用管理制度…………………………………18 页17.化验室取样技术要求……………………………… 19 页18.无菌室操作程序及要求…………………………… 20页19.附录1. 化验室主要仪器设备一览表…………… 21页1.前言前言本公司为了使本公司从原材料验收到产品实现各环节的卫生质量控制通过有效的检测和验证，从而确保产品的卫生质量安全。
为对各环节的检测和验证进行规范，确保检测结果的准确性，特制订本手册。
根据中华人民共和国的《食品卫生法》、《进出口商品检验法》（2002年修订版）、《食品企业通用卫生规范》（GB14881-1994）、《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》以及《出口产品生产企业化验室检测能力认可条件》和《出口产品生产企业质量管理和检测人员认可条件》，结合我司的生产实际，由我公司品管部相关人员共同制订。
化验室管理手册
目录目录 (1)化验室管理规程 (2)化验室安全管理规程 (3)微生物室管理规程 (5)精密仪器室管理规程 (8)检验设备、仪器管理规程 (10)玻璃器皿管理规程 (12)化验室剧毒试剂管理规程 (14)滴定液、标准液管理规程 (16)检验及复核管理规程 (18)复检管理规程 (20)质检部信息资料管理制度 (21)检验样品管理 (23)检验注意事项 (24)不合格产品的控制 (25)化验室取样技术要求 (27)无菌室操作程序及要求 (29)化验室洗涮消毒灭菌操作要求 (30)检验记录的填写的要求 (31)化验室管理规程1 目的：规范化验的日常室管理。
2 范围：本规程适用于本公司质检部所属所有化验室的管理。
3 职责：质检部负责本规程的实施。
4程序(内容)4.1化验员进入化验室应严格执行化验室管理制度,并对外来检查、参观人员进行监督.4。
1.1进入化验室应穿戴规定的工作衣，离室时脱去工作衣，置于规定的地方,工作衣必须保持干净整洁。
4。
1.2非化验室工作人员，未经许可，不得随便进入。
4.1.3化验室应保持安静,严禁会客。
4.2化验室内不得嬉戏,不得看书、看报,不得睡觉，不得吃东西，不得干与化验工作无关的事4.3化验室应定期打扫,保持室内的整洁卫生，物品、试剂放置整齐.4.4化验室的化验人员应按《化验室安全管理规程》要求，做好安全防范工作。
化验室安全管理规程1目的：规范化验室的管理，保证化验室安全。
2范围：本规程适用于化验室安全的管理.3职责：质检部负责本规程的实施。
4程序(内容)：4.1质检部各化验室应指定专人负责化验室的安全管理。
4.2化验室不安全因素包括水、电、化学试剂（强酸、强碱、易挥发、易燃、易爆的有机溶剂及有毒试剂等），要做到安全管理，应采取以下措施。
4.2.1化学试剂由专人保管。
保管员须经常检查试剂情况，发现渗漏及时处理。
搬动化学物品严禁滚动、撞击。
4。
2.2化验中使用的化学试剂须按其性质(如剧毒、麻醉、易燃、易爆、易挥发、强腐蚀品等）分类存放。
化验室管理手册
化验室管理规范~#起草：日期：批准：日期：本文件自批准之日起开始执行。
为规范化验室各项管理工作、保证检验结果的准确性，提高化验室管理和检验技术水平，更好地为生产管理和产品质量控制服务特指定本规范。
本规范适用于化验室。
@'化验室管理规范目录1化验室概况 (04)2化验室质量方针、质量目标 (04)3（4化验室化验人员岗位职责 ..................................................... .......................... .05 5化验室检验及报告要求.............................. .......................................... (06)结果判定 (06)检验记录与检验报告填写制度 (06)样品采样与留样标识要求 (07)样品存放与处置要求 (07)6化验室职能 (07)6.1化验室职责 (07)6.2化验室职能 (08)7化验室要求 (08)7.1;7.2人员要求 (08)7.3现场卫生要求 (09)7.4物品摆放要求 (10)8人员管理制度 (10)9设备管理制度 (10)10化验室环境设施管理 (11)10.1化验室一般安全守则 (11)10.2设施环境要求 (13)11化验室文件管理 (15)11.1文件的分类 (15)11.2"11.3文件管理要求 (15)12化验室物品管理 (15)12.1化验室药品、玻璃器皿通用管理制度 (15)12.2危险化学品管理制度 (16)12.3标准溶液与普通溶液管理制度 (17)1化验室概况化验室成立于年月，占地面积约多平方米。
化验室由理化检验室、仪器检测室、药品室、天平室等构成。
化验室主要负责生产车间所用原辅料检验、半成品检验、过程检验、成品检验。
化验室管理体系的建立等。
化验室共有主要检测设备类。
包括：电子分析天平、恒温干燥箱、电位滴定仪、气相色谱仪、高效液相检测仪等。
化验室管理手册
化验室管理手册《化验室管理手册》1 颁布令化验室是对我公司生产的产品从原材料、半成品按相关标准进行检验的场所和部门，为产品的合格放行提供了准确可靠的科学依据。
为了有效管理和指导化验室操作，从而更有效地控制产品的质量，现颁布实施《化验室管理手册》。
2 手册制定目的和适用范围2.1本手册参照张裕摩塞尔十五世酒庄有限公司质量手册及相关制度。
2.2本手册制定目的建立健全公司化验室制度，确立化验室检验方法及检验依据，以确保公司产品质量达到顾客要求。
2.3适用范围本手册适用于张裕摩塞尔十五世酒庄有限公司及宁夏张裕葡萄酿造酒业有限公司化验室的运行。
3 化验室简介本实验室位于张裕酒厂车间，拥有与生产能力相适应的检验设施和仪器设备，检验人员均经过国家技术技能鉴定指导中心培训及考核并取得相关证书或毕业于相关专业，满足检验工作需要。
至目前为止，本实验室能自主准确检测的项目包括：感官分析、酒精度、总糖、还原糖、滴定总酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、色度、单宁、总酚、花色苷等。
4 人员组成化验室隶属技术质量科分管，技术质量科主要由以下人员组成：技术质量科科长、质检员兼原材料检验员、化验员、工艺检查员。
5 化验室工作制度5.1 化验室药品试剂管理制度5.1.1建立《化验室实验药品台帐》。
并对入库、领用情况做详细记录。
5.1.2 定期检查化验室药品的有效期及保质期，对于失效或过期药品应及时处理。
5.1.3保证药品、试剂标签的完整、清晰。
标签上，药品、试剂的名称、生产日期、试剂浓度、保质期等信息完整无误。
5.1.4化验室药品、试剂应分类储存，摆放整齐。
5.1.5 化验室试剂溶液的管理5.1.5.1实验所需标准溶液配制方法应按照实际要求及国标规定相关内容操作。
标定时应采取两人、八平行方法标定，并依据国标规定确认标准溶液浓度的准确性。
并建立《标准溶液标定原始记录》详细记录标准溶液的标定过程。
5.1.5.2化验室所配试剂需有完整、清晰的标签。
化验室管理手册
化验室管理手册目录一、化验室组织机构图二、职责和权限三、各检验室的主要设备和检测项目四、实验室管理制度1.化验室工作制度2、化验室交接班制度3.化验室记录管理制度4.化验室仪器、设备管理制度5.化验室微生物室工作制度6.化验室试剂管理制度7化验室检验差错追究制度8.化验室安全工作制度一、实验室组织机构图质管部经理化验室主任理化化验员微生物化验员色谱分析化验员二、职责和权限：1、质管部经理⑴、负责制定工序产品检验标准；收集有关检验和试验方法，法律法规、国家标准、国际标准；⑵、负责与兄弟厂家、国内国外实验室的对照检测；⑶、组织好检验人员的业务培训及资格考核工作，保证检验人员持证上岗。
2、化验室主任⑴、负责化验室的日常管理工作，并负责召开化验室例会⑵、负责化验员的日常考核工作⑶、负责检测数据的审核工作，并对检测结果的准确性负责⑷、负责检测设备的正常运行；⑸、负责化验室检验、测量装置的配置及试剂计划、校验周期计划的制定，并对检验、测量装置有效状态进行监督检查。
⑹、负责厂内所有标准溶液的配制工作；⑺ . 负责检验设备说明书、化验室检验原始记录的收集存档工作⑻、负责出口成品检验结果报告单\鉴重单的填写准备工作；⑼、负责成品检测结果在“青苹果系统”的输入工作；⑽、负责建立化验室设备台帐、校验记录⑾、负责进厂相关原辅料的验收及报告单的整理工作。
⑿、完成质管部安排的临时性任务。
3、理化化验员⑴、根据《工序检验规程》对每批成品的糖度、透光率、色值、吸光度、浊度、酸度、PH值、果胶、淀粉进行检测；检测结果填入理化检验结果报告单中，交化验室主任审核。
⑵、根据《工序检验规程》对车间各工序要求的项目进行监控，正常情况下1小时内传寄给生产部各工序操作工，异常情况下，立即报告给生产部代班班长、工艺员；⑶、根据HACCP文件要求对清洗后水及生产用水中余氯、PH值进行检测，对清洗效果进行验证；⑷、负责对进厂原辅料验收检测工作；⑹、作好检测试剂配制、使用记录，工序检测结果本班内输入到“青苹果”中，对所检测的结果负责；⑺、完成质管部安排的临时性任务。
新化验室质量管理手册
化验室质量管理手册实施令化验室根据本公司《质量管理手册》、《质量管理程序文件》以及《水泥企业质量管理规程》、《水泥企业化验室基本条件》、《水泥产品对比验证制度》、《水泥企业化验室验收考核管理办法》等，制定了《化验室质量管理手册》。
本手册阐述了化验室的质量目标，规定了与质量有关的各类人员的职责和权限，对化验室的各项质量活动的工作程序、操作方法、各项记录作了具体的描述和规定，它是化验室质量管理和质量保证的依据和行为准则，现予颁布并从2014年1月1日正式实施，望化验室全体员工遵照执行。
总经理：2014年1月1日目的和适用范围目的：公司制定《化验室质量管理手册》，是为了阐明本公司化验室的质量职责权限和质量目标，描述化验室内部质量管理体系，实现质量目标的要求。
确保化验室依据《化验室质量管理手册》所建立的质量体系持续有效的运行，以满足水泥产品生产和广大客户的要求。
适用范围：本《手册》适用于公司化验室进行的质量控制和检验的内部管理，从而证实化验室能科学、公正为水泥生产提供检测结果和为客户提供优质的水泥产品。
引用标准本《手册》引用标准如下：《水泥企业质量管理规程》《水泥企业化验室基本条件》《水泥企业化验室评审考核管理办法》《水泥企业产品质量对比验证检验管理办法》GB175-2007等国家标准峰峰矿区通顺水泥有限公司《质量管理手册》峰峰矿区通顺水泥有限公司《质量管理程序文件》在引用上述规程文件时，均为现行有效版本。
化验室质量管理手册的管理规定一、概述为保证化验室所用手册的现行有效性，包括其编制、批准、发布、发放、更改和对作废、失效版本的及时回收、存档或销毁等，必须确保所有人员能够及时获得最新或现行有效版本。
《文件管理制度》有关章节所叙述内容，也适用于本手册的管理。
二、质量手册的编制、批准和发布1、手册由化验室负责组织编写。
2、经化验室主任审核、管理者代表批准后，在发布日予以实施。
3、化验室主任负责手册更改、换版、发放、回收、处理。
新化验室质量管理手册
化验室质量管理手册实施令化验室根据本公司《质量管理手册》、《质量管理程序文件》以及《水泥企业质量管理规程》、《水泥企业化验室基本条件》、《水泥产品对比验证制度》、《水泥企业化验室验收考核管理办法》等，制定了《化验室质量管理手册》。
本手册阐述了化验室的质量目标，规定了与质量有关的各类人员的职责和权限，对化验室的各项质量活动的工作程序、操作方法、各项记录作了具体的描述和规定，它是化验室质量管理和质量保证的依据和行为准则，现予颁布并从2014年1月1日正式实施，望化验室全体员工遵照执行。
总经理：2014年1月1日目的和适用范围目的：公司制定《化验室质量管理手册》，是为了阐明本公司化验室的质量职责权限和质量目标，描述化验室内部质量管理体系，实现质量目标的要求。
确保化验室依据《化验室质量管理手册》所建立的质量体系持续有效的运行，以满足水泥产品生产和广大客户的要求。
适用范围：本《手册》适用于公司化验室进行的质量控制和检验的内部管理，从而证实化验室能科学、公正为水泥生产提供检测结果和为客户提供优质的水泥产品。
引用标准本《手册》引用标准如下：《水泥企业质量管理规程》《水泥企业化验室基本条件》《水泥企业化验室评审考核管理办法》《水泥企业产品质量对比验证检验管理办法》GB175-2007等国家标准峰峰矿区通顺水泥有限公司《质量管理手册》峰峰矿区通顺水泥有限公司《质量管理程序文件》在引用上述规程文件时，均为现行有效版本。
化验室质量管理手册的管理规定一、概述为保证化验室所用手册的现行有效性，包括其编制、批准、发布、发放、更改和对作废、失效版本的及时回收、存档或销毁等，必须确保所有人员能够及时获得最新或现行有效版本。
《文件管理制度》有关章节所叙述内容，也适用于本手册的管理。
二、质量手册的编制、批准和发布1、手册由化验室负责组织编写。
2、经化验室主任审核、管理者代表批准后，在发布日予以实施。
3、化验室主任负责手册更改、换版、发放、回收、处理。
化验室质量管理手册
第一章发布令经本人授权，由生产品质部化验室组成编写小组，根据《水泥企业质量管理规程》、《水泥企业化验室基本条件》和《水泥企业产品质量对比验证检验管理办法》三个规章制度并参照GB/T15481—2000《检测和校准实验室能力的通用要求》结合企业情况，所有内容经本人审定,现予以批准发布并于2014年2月1日开始实施。
根据公司领导职责分工，为了便于工作，使公司综合管理体系的运行与生产经营工作紧密结合，特任命余红卫同志为公司综合管理体系管理者代表.根据公司质量管理要求，在公司综合管理体系管理者代表的领导下，任命王爱丽为化验室主任，负责公司的质量管理和生产品质部化验室的全面工作，领导职工全面完成公司下达的质量管理及质量检验任务。
生产品质部化验室质量管理手册是生产品质部化验室的纲领性文件，部内人员必须认真遵照执行。
总经理:发布日期：2014年2月1日第二章生产品质部化验室2.1 生产品质部化验室概况徐州中联水泥有限责任公司生产品质部化验室,是在公司经理部的直接领导下对产品质量具体负责。
化验室设有控制组、分析组、物检组和办公室等，分别负责原燃材料、半成品、成品质量的检验、控制、监督与管理工作。
建立了满足产品质量检验用的试验室、样品存放室、试剂库、制样室、分析室、荧光室等，周围环境优美，采光效果好,无噪音、粉尘等,配齐全套水泥检测设备，满足《水泥企业化验室基本条件》的要求。
2.2 生产品质部化验室质量方针诚信立业，名牌兴企，持续创新，以优出强。
2.3 生产品质部化验室质量目标依据《水泥企业质量管理规程》、《水泥企业化验室基本条件》和《水泥企业产品质量对比验证检验管理办法》三个规章制度和GB/T15481—2000《检测和校准实验室能力的通用要求》，生产品质部化验室应实现以下目标：1．出厂水泥合格率100%2．富裕强度合格率100%3．均匀性合格率100％4．包装袋重合格率100%5。
内部抽查及对比合格率大于90%6．顾客满意度大于90%2。
新化验室质量管理手册
化验室质量管理手册实施令化验室根据本公司《质量管理手册》、《质量管理程序文件》以及《水泥企业质量管理规程》、《水泥企业化验室基本条件》、《水泥产品对比验证制度》、《水泥企业化验室验收考核管理办法》等，制定了《化验室质量管理手册》。
本手册阐述了化验室的质量目标，规定了与质量有关的各类人员的职责和权限，对化验室的各项质量活动的工作程序、操作方法、各项记录作了具体的描述和规定，它是化验室质量管理和质量保证的依据和行为准则，现予颁布并从2014年1月1日正式实施，望化验室全体员工遵照执行。
总经理：2014年1月1日目的和适用范围目的：公司制定《化验室质量管理手册》，是为了阐明本公司化验室的质量职责权限和质量目标，描述化验室内部质量管理体系，实现质量目标的要求。
确保化验室依据《化验室质量管理手册》所建立的质量体系持续有效的运行，以满足水泥产品生产和广大客户的要求。
适用范围：本《手册》适用于公司化验室进行的质量控制和检验的内部管理，从而证实化验室能科学、公正为水泥生产提供检测结果和为客户提供优质的水泥产品。
引用标准本《手册》引用标准如下：《水泥企业质量管理规程》《水泥企业化验室基本条件》《水泥企业化验室评审考核管理办法》《水泥企业产品质量对比验证检验管理办法》GB175-2007等国家标准峰峰矿区通顺水泥有限公司《质量管理手册》峰峰矿区通顺水泥有限公司《质量管理程序文件》在引用上述规程文件时，均为现行有效版本。
化验室质量管理手册的管理规定一、概述为保证化验室所用手册的现行有效性，包括其编制、批准、发布、发放、更改和对作废、失效版本的及时回收、存档或销毁等，必须确保所有人员能够及时获得最新或现行有效版本。
《文件管理制度》有关章节所叙述内容，也适用于本手册的管理。
二、质量手册的编制、批准和发布1、手册由化验室负责组织编写。
2、经化验室主任审核、管理者代表批准后，在发布日予以实施。
3、化验室主任负责手册更改、换版、发放、回收、处理。
化验室管理手册
化验室管理手册目录一、化验室组织机构图二、职责和权限三、各检验室的主要设备和检测项目四、实验室管理制度1.化验室工作制度2、化验室交接班制度3.化验室记录管理制度4.化验室仪器、设备管理制度5.化验室微生物室工作制度6.化验室试剂管理制度7化验室检验差错追究制度8.化验室安全工作制度一、实验室组织机构图质管部经理化验室主任理化化验员微生物化验员色谱分析化验员二、职责和权限：1、质管部经理⑴、负责制定工序产品检验标准；收集有关检验和试验方法，法律法规、国家标准、国际标准；⑵、负责与兄弟厂家、国内国外实验室的对照检测；⑶、组织好检验人员的业务培训及资格考核工作，保证检验人员持证上岗。
2、化验室主任⑴、负责化验室的日常管理工作，并负责召开化验室例会⑵、负责化验员的日常考核工作⑶、负责检测数据的审核工作，并对检测结果的准确性负责⑷、负责检测设备的正常运行；⑸、负责化验室检验、测量装置的配置及试剂计划、校验周期计划的制定，并对检验、测量装置有效状态进行监督检查。
⑹、负责厂内所有标准溶液的配制工作；⑺ . 负责检验设备说明书、化验室检验原始记录的收集存档工作⑻、负责出口成品检验结果报告单\鉴重单的填写准备工作；⑼、负责成品检测结果在“青苹果系统”的输入工作；⑽、负责建立化验室设备台帐、校验记录⑾、负责进厂相关原辅料的验收及报告单的整理工作。
⑿、完成质管部安排的临时性任务。
3、理化化验员⑴、根据《工序检验规程》对每批成品的糖度、透光率、色值、吸光度、浊度、酸度、PH值、果胶、淀粉进行检测；检测结果填入理化检验结果报告单中，交化验室主任审核。
⑵、根据《工序检验规程》对车间各工序要求的项目进行监控，正常情况下1小时内传寄给生产部各工序操作工，异常情况下，立即报告给生产部代班班长、工艺员；⑶、根据HACCP文件要求对清洗后水及生产用水中余氯、PH值进行检测，对清洗效果进行验证；⑷、负责对进厂原辅料验收检测工作；⑹、作好检测试剂配制、使用记录，工序检测结果本班内输入到“青苹果”中，对所检测的结果负责；⑺、完成质管部安排的临时性任务。
化验室的管理手册
化验室的管理手册1. 引言化验室是一个重要的地方，一个良好的管理手册能够帮助化验室的工作更加高效、安全、有序地进行。
本手册旨在规范和指导化验室的日常管理工作，提高化验室的管理水平，确保实验室工作的质量和安全。
2. 化验室管理制度•实验室管理目标：通过本手册的制定和执行，确保化验室的设备设施维护良好，实验操作规范，实验数据准确可靠，实验室环境安全卫生。
•组织结构：化验室应设立负责人，实验员等岗位，明确各自职责和权限，并建立工作协调机制。
•工作流程：设立实验任务发布、实验操作流程、实验数据处理和实验报告归档等工作流程，确保实验工作有序进行。
•安全管理：制定实验室安全操作规程、安全事故应急预案等，并定期组织安全培训，确保实验室安全生产。
3. 实验室设备设施管理•设备设施清单：制定设备设施清单，包括实验仪器设备、消耗品、安全设施等，按时进行定期维护和保养。
•设备设施使用规范：制定设备设施使用规范，包括设备的正确使用方法、注意事项、保养维护等，确保设备长时间正常运行。
•设备设施更新维护：定期检查设备设施的状态，及时安排更新维护，提高设备设施的使用寿命和效率。
4. 实验操作规范•实验操作规范：制定实验操作规范，包括实验前的准备工作、实验操作步骤、实验后的处理等，确保实验数据的准确性和可靠性。
•实验操作培训：为实验员定期组织实验操作培训，提高实验员的操作技能和安全意识，降低实验风险。
•实验记录管理：要求实验员按照规定将实验记录详细、准确地填写并归档保存，便于实验数据的审查和追溯。
5. 实验室环境安全卫生管理•实验室环境卫生：定期清洁实验室环境、排放废弃物、定期消毒等，保持实验室的整洁、干净、安全。
•废物处理：制定废物分类、包装、临时存放等规定，严格管理废物处理流程，确保废物的安全处理。
•安全标识：设置实验室安全标识，包括危险警示标识、应急救援设备等，提醒实验员注意安全。
6. 合规管理•法律法规遵守：确保实验室工作符合相关法律法规的规定，保护实验室及从业人员的合法权益。
化验室管理手册
化验室管理手册质量检验治理程序手册李祖玉审核侯建国批准郭惠彪二0一二年十月十日目录第一章方针目标 (6)第二章人员培训 (7)第三章检测前的预备 (8)第四章检测 (10)第五章检验记录和检验报告 (12)第六章环境与安全 (13)第七章分析人员治理程序 (14)第八章分析人员培训治理程序 (19)第九章仪器设备治理程序 (21)第十章试剂材料治理程序 (30)第十一章化验室环境与安全治理程序 (34)第十二章原料质量监督检查治理程序 (38)第十三章生产的中间操纵分析治理程序 (42)第十四章产品质量监督检查治理程序 (47)第十五章产品质量检查治理程序 (51)第十六章不合格品监督治理程序 (54)第十七章保留样品治理程序 (56)第十八章质检争议治理程序 (59)第十九章质检体系文件治理程序 (64)第二十章质检活动记录治理程序 (69)第二十一章数据质量统计治理程序 (74)第二十二章质检资料治理程序 (79)第二十三章质检体系内部审核程序 (82)前言介休市强盛煤气化质量治理委员会组织机构图：本公司为满足用户和指导生产的需要，设立了质量检化验中心，形成了一个完整的、健全的质量监督检验体系。
随着市场经济体制的确立和全球经济一体化进程的加快，企业经营面向全国、面向世界，产品质量实施国际通用标准。
质量治理与国际惯例接轨，已成为其生存和进展的必经之路。
质检体系是企业质量治理和质量保证体系最重要的基础部分。
质检体系实施ISO9000 系列标准，对推动企业质量治理和质量保证体系的确立和完善，具有重大的现实意义。
这正是我公司编制和推行«分析手册及其程序文件»〔以下简称«手册»〕的目的所在。
本«手册»依据GB / T I9002 一ISO9002 «质量体系、生产、安装和服务的质量保证模式»标准，结合本公司实际情形，描述了本公司质检体系的组织结构，阐述了质检体系的方针、目标、质量职责：依照治理特点和运行的时期，将质检体系的所有活动，划分为23个既紧密联系，又相对独立的治理要素〔见第四章〕；通过程序文件，对每一个要素的实施所涉及的组织、程序、过程和资源，进行了详尽的规定，这对我公司质检体系的正常运作起着决定作用。
化验室管理手册
介休市昌盛煤气化有限公司质量检验管理程序手册编制：李祖玉审核侯建国批准郭惠彪二0一二年十月十日目录第一章方针目标 (6)第二章人员培训 (7)第三章检测前的准备 (8)第四章检测 (10)第五章检验记录和检验报告 (12)第六章环境与安全 (13)第七章分析人员管理程序 (14)第八章分析人员培训管理程序 (19)第九章仪器设备管理程序 (21)第十章试剂材料管理程序 (30)第十一章化验室环境与安全管理程序 (34)第十二章原料质量监督检查管理程序 (38)第十三章生产的中间控制分析管理程序 (42)第十四章产品质量监督检查管理程序 (47)第十五章产品质量检查管理程序 (51)第十六章不合格品监督管理程序 (54)第十七章保留样品管理程序 (56)第十八章质检争议管理程序 (59)第十九章质检体系文件管理程序 (64)第二十章质检活动记录管理程序 (69)第二十一章数据质量统计管理程序 (74)第二十二章质检资料管理程序 (79)第二十三章质检体系内部审核程序………………………………………82前言介休市昌盛煤气化有限公司质量管理委员会组织机构图：济一体化进程的加快，企业经营面向全国、面向世界，产品质量实施国际通用标准。
质量管理与国际惯例接轨，已成为其生存和发展的必经之路。
质检体系是企业质量管理和质量保证体系最重要的基础部分。
质检体系实施ISO9000系列标准，对推动企业质量管理和质量保证体系的确立和完善，具有重大的现实意义。
这正是我公司编制和推行《分析手册及其程序文件》（以下简称《手册》）的目的所在。
本《手册》依据GB/TI9002一ISO9002《质量体系、生产、安装和服务的质量保证模式》标准，结合本公司实际情况，描述了本公司质检体系的组织结构，阐述了质检体系的方针、目标、质量职责：根据管理特点和运行的阶段，将质检体系的所有活动，划分为23个既紧密联系，又相对独立的管理要素（见第四章）；通过程序文件，对每一个要素的实施所涉及的组织、程序、过程和资源，进行了详尽的规定，这对我公司质检体系的正常运作起着决定作用。
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芜湖市宝力高食品有限公司化验室手册A/0编号：FW-PG-01编制：许云慧审核：肖芳批准：文件发放号：0芜湖市宝力高食品有限公司发布：2009-06-01 实施：2009-06-01目录目录 (2)第一章组织结构及职责 (3)第二章化验室设施与环境 (6)第三章化验室药品的管理控制 (7)第四章检验样品的管理 (9)第五章化验设备操作规程 (10)第六章化验室规章制度 (15)第七章化验员/品管员检测行为标准 (20)第八章化验室的检验标准和方法 (22)第一章组织结构及职责1 化验室组织结构图2. 化验岗位职责2.1 化验室主任职责化验室主任岗位：一、目的：明确化验室工作职责，抓好质量检验工作。
二、适用范围：适用于化验室主任。
三、责任者：化验室主任。
四、职责：1、化验室主任在品管部经理的领导下，负责企业的原辅料、成品、包装材料、工艺用水等的检验工作，并保证按时完成任务。
2、负责对化验人员进行监督、管理及考核。
3、负责对检验记录、质检报告进行复核，对有怀疑的分析结果督促专业技术人员复核。
4、负责对标准溶液、滴定液的标定、复标进行复核，保证标定结果准确、真实。
5、负责督促专人做好留样观察工作及留样观察记录，并定期作好留样稳定性考察试验，为产品有效期提供有力证据。
6、负责对化验人员进行业务培训和技术指导。
7、保证检验的准确性、可靠性，负责指导专业技术人员，根据检品质量标准编制和修订有关的检验操作规程，并进行审订。
8、负责汇总审订本室所需仪器、药品、试剂的采购计划。
9、有权对违反检验规定的人员，按有关规定进行相应处罚。
10、完成公司交给的临时任务。
3.3原材料进货检验员岗位职责:一、目的：明确原材料进货检验员岗位职责，保证检测准确及时。
二、适用范围：原材料进货检验员。
三、责任者：原材料进货检验员。
四、职责：1、在工作中必须严格依照有关质量检验标准及规章制度进行取样、检验、记录、计算和判定等，严禁擅自改变检验标准和凭主观下结论。
2、在工作质量上应精益求精，必须及时完成各项检测任务，并于规定的工作日出内出具报告，精密度符合要求的规定。
3、必须坚持实事求是的原则，记录、报告应完整、真实、可靠，不得弄虚作假。
4、工作时应按规定着装。
5、必须随时做好并保持各检验室的清洁卫生工作，玻璃仪器用完后必须按规定清洗干净。
6、应自觉维护、保养、各种上检测仪器，并做好使用记录7、负责标准品，对照品等的正确使用及保存。
8、负责小型玻璃仪器的校正。
9、负责安全防火、防爆等工作。
3.4微生物检查人员岗位职责：一、目的：明确药品微生物限度检查人员岗位职责，使工作规范进行。
二、适用范围：适用于微生物限度检查员。
三、责任者：主管、微生物限度检查员。
四、职责：1、在工作中必须严格依照标准进行操作、记录、计算判定，严禁擅自改变操作标准和凭主观下结论。
2、在工作质量上精益求精，必须及时完成各项检验任务，并应于规定的工作日内出具报告。
3、进行微生物限期度检查后，应对室内进行清洁消毒处理。
4、应对用于微生物限度检查的培养皿、吸管及培养基等进行灭菌。
5、进入微生物限度检查室前，应按规定着装，穿戴好已灭菌的连帽衣、裤口罩等。
离去时脱去洗涤消毒，放置于规定位置两天内使用，否则重新消毒方可使用。
6、废弃培养皿及带有活菌的物品，必须经消毒处理后才能进行冲洗，严禁污染下水道。
3.5化验员任职要求：3. 5 . 1中专以上文化学历，年龄23岁～45岁，身体健康，可办理卫生健康证；3. 5 . 2食品或医药专业，有一定的专业技能或从事检验员工作三年以上。
3. 5 . 3熟知食品行业工艺流程、技术标准、卫生要求、质量标准。
3. 5 . 4能熟练掌握化验仪器、测量工具；3. 5 . 5工作认真、细致，能秉公办事，坚持原则；工厂第二章化验室设施与环境1 化验室设施1. 1 公司应具有足够的检验设备，以便能对原辅料、包装材料、半成品等进行检验。
1. 2工厂应必备下列设备：1/10000分析天平、ph测定计、精密度1℃的数字显示温度计，超净化工作台。
1. 3化验室中应有满足使用要求且便于操作之试验台、架药柜、通风柜、供水、洗涤设备、干燥设备、称量设备等。
1. 4对每一需要计量的温度、湿度、压力、重量、时间等控制点,其相应控制环节应具有足够、准确的计量设备，如各种温度计、温度计、真空表、磅秤、各种天平、压力计（蒸汽压、水压等）、时钟或定时器等.2 周围环境2．1 周围环境化验室环境优越周围不存在粉尘、有害气体、放射性物质和其他污染源。
2．2 化验室按生产的要求进行设计和建造的，建筑结构完善，布局合理，并能满足化验室日常的检验、监测的需要。
2．3 化验室布局合理，与生产能力相适应，定期清洁消毒，符合卫生标准，药品、化学试剂按相关要求分别存放于柜厨内，保证检测、实验的安全。
2．4 试验室有独立上、下水，室内安有空调机控制温度，设有洁净工作台、电子天平、显微镜、高压锅、干燥箱、电热恒温培养箱、恒温水浴箱等较先进的化验仪器和设备，具备了试验室规定的标准和条件。
第三章化验室药品的管理控制1 主题内容本标准规定了试液、指示液、缓冲液、贮备液配制管理工作的基本要求。
2 适用范围本标准适用于分析实验配制的试液、指示液、缓冲液和贮备液。
3 职责主任：负责保证本程序的实施；化验员：严格执行本程序的各项规定。
4 内容4.1 配制要求4.1.1 除有特殊规定外，配制工作在常温下进行。
4.1.2 按一定使用周期配制，不得多配，应随用随配。
4.2 配制操作注意事项4.2.1 配制前检查所领试剂、试药与配制要求是否一致。
4.2.2 瓶签完好，无沉淀、浑浊、变色、混杂等异常现象。
4.2.3 配制所用试剂、试药为“分析纯”。
4.2.4 配制所用的操作器具及盛放试液、指示液、缓冲液、贮备液的试剂瓶必须洁净、干燥。
4.2.5 操作4.2.5.1 固体试剂可称量在干净的称量纸上或直接称量在适当的容器中。
取样勺要洁净、干燥，注意多取的试药严禁放回原瓶中。
取完后立即旋紧瓶盖。
4.2.5.2 取用液体试剂时，应将瓶塞反放在桌面上，将贴有标签的一面握在手心中，逐渐倾斜瓶子，倒出所需量试剂后，竖起瓶子，盖好瓶塞，注意多取的试剂严禁倒回原瓶。
4.2.5.3 严格按配制方法进行操作，实验操作符合要求。
4.2.6 贮存4.2.6.1 遇光易分解的应贮存于棕色试剂瓶中。
4.2.6.2 乙醚应随用随配，须低温贮存的放在冰箱中（乙醚切勿放入冰箱中）。
4.2.6.3 碱性试剂腐蚀玻璃，应贮存于聚乙烯瓶中，如用玻璃瓶贮存的，严禁用玻璃塞，必须用橡胶塞或聚乙烯瓶塞盖紧。
4.2.6.4 指示液一般存于小滴瓶中。
4.2.6.5 无特殊要求的试液、缓冲液、贮备液等存放于具塞试剂瓶中。
4.2.6.6 贴好瓶签，内容包括：品名、配制日期、配制者。
4.2.6.7 配制好的试液、缓冲液贮存期原则上不超过3个月，稳定性差的试液临用新配，用多少配多少。
4.6.2.8 贮存中试液、缓冲液、贮备液若发生颜色改变、浑浊等异常变化则不得使用，需重新配制。
第四章检验样品的管理1．按照采样规则及时准备采样用具和器具，采样的用具和容器必须达到要求的卫生标准。
2．采样或送样的化验员，对检样要及时登记、验收，并及时进行化验、监测和出具检测报告单，不得无故延误化验时间。
3．化验员抽样必须标明采样名称、生产日期、生产批号、生产数量、采样时间、采样人、检验人、复核人。
4．因故不能进行化验，应立即向主管部门汇报，并妥善保管好检样。
5．化验员对化验后的废弃物，被污染的物品要及时处理。
6．采样半成品、成品化验后，要妥善保管，待检验完毕出示化验报告单后，方可处理。
7．在被检样品中发现有毒害或致病微生物时，要及时向上级领导报告，同时对实物和现场迅速实行监控，做好无害化处理工作。
8．经过采样化验后，及时与车间沟通，对不合格原辅料、半成品、成品进行控制追回，切实把住产品质量关。
第五章化验设备操作规程1 手提式电压力蒸气消毒器操作规程1．1首先检查电源是否正常，开关安全阀是否灵活好用；1．2锅内加水至所需液位；3放入所需灭菌物品，盖上锅盖，接通电源；1．4戴过呢水烧开并产生蒸汽时，打开安全阀派出锅内空气，关闭安全阀，压力温度升至所需标准，安全阀自动调节压力和温度直至灭菌结束；1．5如果发现漏气现象，先切断电源，排尽余汽，旋紧锅盖，方可接通电源，继续灭菌；1．6灭菌完毕，切断电源，放尽余汽，方能打开锅盖取出灭菌物品，准备下道工序的操作；1．7工作完毕，清理现场。
2 电热恒温鼓风干燥箱操作规程2．1检查电源、电路、电源开关、温度开关、指示灯是否灵活；2．2所需配件齐全；2．3将干燥物品，仪器等放置箱内；2．4开电源开关后调试温度之所需值，必要时开鼓风开关；2．5观察温度至使用完毕；2．6关掉电源，清理现场。
3隔水式电热恒温培养箱操作规程3．1检查电源、电路、电源开关、温度开关、指示灯是否灵活。
3．2所需配件齐全；3．3打开电源调试温度升至所需温度；3．4将培养物放置箱内，关门培养直至培养结果；3．5关掉电源，清理现场。
4 电热蒸馏水器操作规程4．1使用前检查是否有漏水，漏气部位；4．2检查电源是否正常，电源的电压与设备要求电压是否一致；开启前，先上水到要求的液面高度；4．3检查后符合要求即可打开电源开关开始浇水，待水烧开后，开启冷却水，蒸馏水便自动留出，检查水是否合格；4．4控制好液位，绝对不能断水；4．5蒸馏水烧好后，切断电源，冷后放掉容器内水，清理现场。
5分析天平的使用和保养规则5．1使用前的准备5．1．1称量前先检查天平是否处于水平状态，盘上有无污垢，并用软毛刷拭去天平的灰尘。
5．1．2细心检查天平各零件是否处于正常位置，然后开启天平的开关旋钮，观察指针的摆动是否正常。
5．1．3多次开启和关闭天平的开关旋钮，使天平各零件落在正常位置上，这样在使用天平的变动会小一些。
5．1．4称样前应先调好零点，电光天平的机械加码指数盘都应指在零位上。
5．2使用时应注意的事项5．2．1开启和关闭天品的开关旋钮时，总坐要均匀缓慢，绝不可用力过猛；5．2．2在一般情况下，前门除了装配，调整和清理天平时打开外，其余时间都应该关闭，旁门在取放砝码和被称量样品时打开，其余时间都应关闭；5．2．3使用砝码时必须用镊子，严禁用手拿，轻拿轻放，不允许相互撞击，不允许对砝码呼气，防止沾染酸、碱、油脂等污物，不同砝码切勿相互混淆；5．2．4天平处在开启状态时，决不可在秤盘上取放物品或砝码，包括不停转动机械加码指数盘，以免损伤刀口。
5．2．5不要称量过热和过冷的物体，被称物体的温度应接近室温，否则会造成气流上生活下降推动秤盘，使称量不准。
5．2．6绝对不可使天平的载重量超过限度，否则会损坏天平。