食品科学与工程专业毕业论文选题

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食品科学与工程专业毕业论文选题

食品科学与工程专业毕业论文选题001、农药残留快速检测试剂盒的研制002、电位法快速检测几种叶菜类食品中的农药残留研究003、酶抑制分光光度法快速检测几种果蔬中的农药残留研究004、农药残留快速检测固定化酶片的研究005、婆枣烘制过程中总糖、总酸及Ve变化规律的研究006、不同装载量对婆枣烘干质量的影响研究007、红枣袋泡茶加工工艺研究008、红枣营养粉加工工艺研究009、红枣乳加工工艺研究010、枣杞饮料加工工艺研究011、酥梨膨化加工技术研究012、南瓜膨化加工工艺探讨013、果蔬膨化加工线工艺设计014、瓶装水生产线工艺设计015、每小时50吨苹果浓缩汁生产线工艺设计016、红枣发酵气泡酒的研究017、莜麦发酵酒的研究018、红枣膳食纤维的提取研究019、南瓜汁发酵饮料的研究020、热处理对红枣汁氨基酸变化影响研究021、壳聚糖及葡甘聚糖共混膜制备条件研究022、魔芋葡甘聚糖改性膜制备研究023、文冠果冷榨油的理化特性及其组成成分分析024、微波辅助提取文冠果油的工艺条件研究025、超声辅助提取文冠果油的工艺条件研究026、蜂蛹超氧化物歧化酶(SOD)提取工艺的研究027、柑橘皮黄酮提取工艺的研究028、石榴皮提取物抗氧化作用的研究029、石榴皮抗氧化活性成分提取工艺的研究030、蜂蛹SOD理化性质的研究031、莎能奶山羊初乳免疫球蛋白的提取研究032、莎能奶山羊初乳粉的生产工艺研究033、食品添加剂对免疫球蛋白稳定性的影响034、苹果籽油微胶囊化的乳化工艺研究035、苹果籽油氧化稳定性及流变特性的研究036、β—环状糊精包埋苹果籽油技术研究037、溶剂法提取苹果籽油的研究038、辣椒减压保鲜技术研究039、豆角减压保鲜技术研究040、生姜中姜辣素的提取研究041、天然活性多糖一级结构的化学方法表征研究042、丹参糖蛋白纯化方法的研究043、酸模多糖结构的物理方法表征研究044、稻蝗黄酮类成分的分组及其抗氧化活性研究045、超声波对胃蛋白酶活性的影响046、丹参糖蛋白分级沉淀及其抗氧化活性研究047、丹参糖蛋白的提取分离研究048、臭氧对小麦贮期防霉变作用机理的研究049、臭氧对小麦贮期防虫害作用机理的研究050、臭氧对小麦贮期品质变化的影响051、水酶法花椒籽油提取工艺研究052、石榴籽油提取工艺及其抗氧化性研究053、银杏黄酮HPLC指纹图谱分析054、苹果多酚的分离纯化及对微生物的拮抗作用研究055、基于磁性材料基体的固定化果胶酶活性研究056、超声波、微波辅助提取苹果籽油工艺条件研究057、苹果籽中脂肪及脂肪酸分析研究058、从苹果渣中提取果胶工艺条件研究059、紫外导数光谱法测量中药有效成分研究060、半夏多糖衍生化研究061、麦冬有效成分的提取及衍生化062、黄芪多糖的抗氧化作用063、蘑菇提取物的抗氧化064、甜玉米羹加工技术研究065、红枣碳酸饮料加工工艺研究066、保健凉茶加工技术研究067、甜玉米复合饮料加工技术研究068、红枣复合果冻加工技术研究069、利用杏干生产复合杏汁饮料技术研究070、风味酶(Flavourzyme)对羊乳乳清蛋白水解条件的研究071、羊乳酒精稳定性的研究072、保鲜剂对羊乳中乳过氧化物酶体系的影响073、红薯膳食纤维提取、纯化工艺研究074、面团在低温储藏过程中的变色及原因分析075、膳食纤维面包的研制076、杏仁油提取方法研究077、杏仁油贮存过程中部分理化指标的动态变化研究078、杏仁油品质评定的紫外分光光度法研究079、羊乳中乳过氧化物酶特性的研究080、螯合剂对羊乳凝乳特性的影响。

【毕业论文选题】关于食品的毕业论文题目

关于食品的毕业论文题目民以食为天。

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。

在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。

随着人们生活水平的改变，人们对食品的要求也是越来越高。

食品与我们的生活是不可分割的。

接下来是学术堂为大家整理的关于食品的毕业论文题目，供大家参考。

关于食品的毕业论文题目一：1、WHO食品安全事故管理制度探析2、动物源性食品中喹诺酮类药物残留的检测3、测定大米粉中镉的质量控制与不确定度评价4、食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展5、食品过敏原标签要求及生产过程控制初探6、食品中菊酯类农药残留检测技术研究进展7、食品安全检测技术研发对食品安全法律体系的影响8、食品流通环节安全保障策略研究9、转基因食品舆情现状分析及新型科普模式的探究10、基于背景值研究的湖北省香菇重金属风险评估11、我国食品安全监管的路径选择12、北京市绿色食品和有机农产品发展研究13、食用农产品包装接触用粘合剂安全管理探讨14、当前我国发展绿色食品和有机农产品的新形势和新任务15、我国绿色食品及有机农产品权威性和影响力提升策略16、食品接触材料中全氟和多氟化合物风险与管理17、销售环节食品安全信息透明度的国内外研究进展18、食品安全信息需求服务与信息保障对策研究119、网络食品交易平台提供者的侵权责任研究20、一种基于555集成电路的粮食水分检测技术的分析21、谷朊粉的添加量对青稞面条品质的影响22、社会共治理念下食品安全监管体系研究--基于对胶水牛排事件的法律思考23、我国与国际组织航空食品法规标准的对比及分析24、基于用户需求的食品包装扁平化设计25、网络食品安全监管研究26、无损快速检测技术在生鲜食品品质鉴定中的应用27、食品快检实验室资质认定评审的探讨28、大理州市售食品细菌性污染情况分析29、食品添加剂对食品安全的影响30、荞麦酸奶的制备及工艺研究与分析31、对创新畜产品质量安全监管模式的思考32、技术创新背景下食品工程的发展与演变33、绍兴地区粮谷类食品中铅镉和总汞含量的监测及暴露水平评估34、食品安全标准的私法效力及其矫正35、我国食品监管法律制度的历史演变和启示关于食品的毕业论文题目二：36、信息不对称环境下有机食品消费行为分析37、黑龙江省绿色食品产业集群协调发展与竞争优势保持研究38、林下规模化生态养殖模式研究进展39、畜禽养殖中病死动物无害化处理措施探讨40、浅析网络购物中消费者权益的保护41、对农资经营和监管问题的思考242、浅谈饲料生产监管43、论我国食品安全风险交流制度的立法完善44、电子鼻在食品微生物污染快速检测中的应用45、利用语义网技术实现的分布式异构食品微生物数据整合46、食品中重金属元素检测方法研究进展47、食品供应链质量安全可追溯系统构建研究48、企业参与食品可追溯信息共享的机理研究49、中国食品安全危机背景下的底层食物自保运动50、我国转基因食品法律界定研究51、中国食品安全指数指标体系的构建52、食品真空冷冻联合干燥技术研究进展53、美国食品安全规制研究54、毛细管电色谱-激光诱导荧光检测法分析食品中的生物胺55、媒体传播对食品安全风险感知影响的定量研究56、我国粮食最低收购价格政策的评价及预测57、大学生转基因食品知识态度行为调查58、对转基因食品产业的认知与科普对策研究59、食品中的食用盐含量分级方法60、食品中罗丹明B的高效液相色谱串联质谱法检测61、塑化剂对食品安全的影响62、我国食品检验技术存在的主要问题63、微生物防腐剂在食品保鲜上应用64、源于食品加工副产物纳米纤维素晶体的制备及其在食品中的应用65、中国食品安全犯罪的刑事政策研究66、HPLC测定食品包装用胶黏剂中5种树脂酸含量67、食品包装材料中邻苯二甲酸酯的迁移规律研究368、英美加三国食品监管法规及监督检查现状69、食品安全信息获取渠道的选择影响分析70、“一带一路”战略下我国食品工业发展的机遇与挑战71、中国食品安全问题的现状和原因72、杭州市余杭区高中生食品安全知信行现状关于食品的毕业论文题目三：73、中国食品召回制度若干法律问题探析74、黑龙江绿色食品营销渠道的优化建议75、中国佐餐开胃蔬菜即食食品发展现状与市场前景76、食品中微生物快速检测技术发展概况77、我国地方食品安全现状分析及政府监管评估指标构建78、浅析网络食品经营存在的问题及监管对策79、基于熵权理论的食品安全预警分析80、食品及食品包装材料中光引发剂分析方法的研究进展81、关于健全食品安全监管体系的几点思考82、我国流通领域食品经营者的食品安全法律规制研究83、食品行业品牌丑闻后CSR行为特征研究84、食品添加剂的使用和管理对食品行业发展的影响及建议85、我国有机食品的发展策略及市场监管86、食品安全“监管困局”、信号扭曲与制度安排87、计量检测技术在质量技术监督中的作用88、食品添加剂系列国家标准的内容变化89、食品委托加工合同中质量协议的编写要点解析490、红外热像技术的工作原理及在轻工行业的应用91、食品安全、政策工具和政策缝隙92、日本食品安全规制的多中心治理研究93、中国食品安全黑名单制度的执行困境及完善建议94、探究新形势下食品安全风险监测检验的重要性95、以农业供给侧结构性改革保障食品安全96、浅谈对食品安全中快速检测技术的认识97、现阶段我国食品出口贸易问题的思考98、我国食品安全监管面临“新常态”的挑战99、现阶段我国学校食堂食品安全监管中存在的问题及应对措施浅析100、2015年西安市食品中致病菌污染状况分析101、欧盟食品安全应急管理体系研究及对我国的借鉴102、即食食品中单核细胞增生李斯特菌的血清学分型和毒力基因分析103、食品微生物检验的方法及质量控制104、基于健康食品原料视角的新型茶食品加工105、中国海洋食品开发利用及其产业发展现状与趋势106、食品企业安全生产中财务制度的功能与创新107、中国食品安全刑法规制的实践困境与完善路径108、消费替代、政府监管与食品质量安全风险分析关于食品的毕业论文题目四：109、生鲜食品中诺如病毒污染与作用受体的研究进展110、我国肉制品行业食品安全问题及其社会共治的研究111、食品供应链管理机制下的食品安全问题处理对策112、聚偏二氯乙烯薄膜在食品包装中的应用及趋势5。

食品科学与工程专业

食品科学与工程专业
毕业论文参考题目
一、论文参考题目
1、枯草芽孢杆菌固态发酵猪骨素及其产物的研究
2、海藻酸钠复合膜对贮藏中番茄理化性质的影响
3、低温结合1-MCP处理对台农芒果保鲜效果的研究
4、鲢鱼卵中高分子gHWM CPI-b-2-14的纯化与鉴定
5、年产2000吨全脂奶粉生产车间设计
6、高效液相色谱法同时测定食品中两种非食用色素的含量
7、木瓜蛋白酶酶解猪骨制备降血压肽条件的优化
8、低温泡白菜发酵过程中理化指标的动态分析
9、黑宝石李子皮红色素的稳定性研究
10、鲜切杭白菜复合护色保鲜剂的筛选
11、泡菜中高产胞外多糖乳酸菌的筛选及鉴定
12、电子鼻技术在大蒜脱臭效果检测中的应用
13、霉菌对3-苯氧基苯甲酸降解特性的初步研究
14、超高压处理对泡萝卜香气成分的影响
15、多菌发酵对四川香肠成熟过程中脂肪和蛋白质变化的影响。

食品毕业论文题目

食品毕业论文题目食品科学与技术是研究食品的组成、性质、加工、贮藏、安全、营养以及食品与人体健康关系的综合性学科。

随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品科学与技术在保障食品安全、提升食品品质、促进食品产业发展等方面发挥着越来越重要的作用。

因此，食品专业的毕业生在撰写毕业论文时，可以选择的题目非常广泛，以下是一些可能的论文题目：1. 食品添加剂在现代食品工业中的应用与安全性评价2. 功能性食品的开发与人体健康效益分析3. 食品微生物学在食品安全控制中的作用4. 食品加工过程中的营养素损失与保护策略5. 食品包装材料的选择与食品安全6. 食品供应链管理与食品安全保障7. 食品加工新技术在提升食品品质中的应用8. 食品过敏原的检测与控制策略9. 食品贮藏过程中的微生物变化与品质保持10. 食品加工副产品的综合利用与资源化11. 食品中重金属污染的来源、影响及控制方法12. 食品中农药残留的检测技术与风险评估13. 食品营养标签的准确性与消费者健康意识14. 食品感官评价方法在新产品开发中的应用15. 食品质量管理体系在食品企业中的应用与效果分析16. 食品中益生菌的筛选、功能评价及其在食品中的应用17. 食品加工过程中的能耗分析与节能减排策略18. 食品中转基因成分的检测技术与消费者态度研究19. 食品中天然抗氧化剂的提取、鉴定及其应用20. 食品工业废弃物的处理与资源化利用这些题目覆盖了食品科学的多个领域，包括食品安全、食品营养、食品加工技术、食品包装、食品质量控制等。

选择论文题目时，应考虑个人兴趣、所学专业课程、导师研究方向以及当前食品科学领域的研究热点。

同时，确保所选题目具有一定的研究价值和实际应用意义。

食品科学与工程专业毕业论文

本科生毕业设计（论文）题目：酶促棕榈油醇解过程研究酶促棕榈油醇解过程研究摘要1,3-位置选择性脂肪酶在1,3-甘油二酯（DAG）制备和油脂改性中发挥着重要作用。

在脂肪酶催化油脂的醇解反应过程中，往往存在着酰基转移反应。

研究用特异性脂肪酶作为催化剂的反应过程中的酰基转移变化规律对于生产目标产物及1,3-位置选择性脂肪酶的应用都具有重要意义。

本文以1,3-位专一性酶lipozyme RM IM催化甲醇和棕榈油的醇解体系为研究对象，研究底物比、反应温度和反应用酶量对醇解体系过程中产生的酰基转移的现象进行探究。

以期了解1,3-位专一性脂肪酶催化甘三酯醇解酯交换反应过程中的酰基转移，为1,3-位专一性脂肪酶在酶促醇解反应中的实际应用提供理论指导。

棕榈油与甲醇的醇解过程中酰基转移的情况，包括1,2-甘二酯酰基转移后形成1,3-甘二酯和2-单甘酯酰基转移后形成1（3）-单甘酯。

结果表明：当甲醇与棕榈油摩尔比小于3:1时，酰基转移量随着反应时间的增加而增加；当反应温度在50-60℃之间，酰基转移量会随着温度和时间的增加而增加；当酶量从4%增加到8%，酰基转移量随着时间的增加而增加。

关键词：酰基转移；醇解；脂肪酶江南大学学士学位论文ABSTRACTAcyl migration has been researched by 1,3-positional specificity lipase（lipozyme RM IM）catalyzed palm oil with methanol in solvent free system，including acyl migration of1,2-diglyceride（1,2-DG）to 1,3-diglyceride（1,3-DG）and 2-monoglyceride（2-MG）to1-monoglyceride （1（3）-MG）.discusses the effects of substrate molar ratio，reaction temperature and lipase loading on the acyl migration.The results show that methanol/oil molar ratio was not higher than 3:1, acyl migration increased with ration time. The temperature in the rang of 50 ℃to 60 ℃,acyl migration increased greated along with increasing of temperature and ration time.when lipase loading increased from 4% to 8%, acyl migration increased greated along with increasing of temperature.Key：Lipozyme RM IM；methanolysis；acyl migration酶促棕榈油醇解过程研究目录第1章绪论 (1)1.1 脂肪酶的存在 (1)1.2脂肪酶的选择性 (1)1.2.1脂质类型或底物的选择性 (1)1.2.2区域或位置选择性 (2)1.2.3脂肪酸和酰基供体的选择性 (2)1.2.4立体选择性 (2)1.2.5非选择性 (2)1.3 脂肪酶在生物技术方面的应用 (2)1.3.1酯的水解 (2)1.3.2甘油解 (3)1.3.3酯化反应 (3)1.3.4醇解/酸解反应 (3)1.3.5酯交换反应 (3)1.4 不同因素对醇解产物的影响 (3)1.4.1底物摩尔比的影响 (3)1.4.2 温度的影响 (4)1.4.3 酶量的影响 (4)1.5 本论文研究目的及研究内容 (4)1.5.1 研究目的 (4)1.5.2 研究内容 (5)第2章材料与方法 (5)2.1 实验材料 (5)2.1.1 材料与试剂 (5)2.1.2仪器设备 (6)2.2 实验方法 (6)2.2.1棕榈油的脂肪酸组成分析 (6)2.2.2 醇解反应 (6)2.2.3高效液相分析反应产物 (7)2.2.4各因素对反应产物的影响 (7)2.2.4.1底物摩尔比对酰基转移的影响 (7)江南大学学士学位论文2.2.4.2温度对酰基转移的影响 (7)2.2.4.3酶量对酰基转移的影响 (7)第3章结果与讨论 (8)3.1棕榈油的脂肪酸组成 (8)3.2醇解反应的产物 (8)3.3 不同因素对酰基转移的影响 (9)3.3.1底物对酰基转移的影响 (9)3.3.2温度对酰基转移的影响 (10)3.3.3酶量度酰基转移的影响 (11)第4章结论与展望 (13)4.1 主要结论 (13)4.2 问题与展望 (14)参考文献 (14)致谢 (17)酶促棕榈油醇解过程研究第1章绪论.1.1 脂肪酶的存在脂肪酶(lipase E.C. 3.1.1.3)又称三酰基甘油酯水解酶(triacylglycerol esterhydrolases)，广泛的存在于动植物和微生物中。

食品科学与工程专业本科毕业论文标题

食品科学与工程专业本科毕业论文标题随着现代人们生活水平的提高，对食品的需求和要求也越来越高。

食品科学与工程专业作为一门以食品学为基础，结合工程技术和相关学科知识的学科，对于保障食品安全、提高食品品质和创新食品研发具有重要意义。

本文旨在探讨食品科学与工程专业本科毕业论文的选题和研究方向，为学生们提供一些建议和启示。

1. 食品营养与健康随着人们生活方式的改变，健康成为了人们关注的焦点。

以食品为基础的营养与健康研究是食品科学与工程专业的重要研究方向之一。

汽车企业曾经做了一个让人嫉妒的广告，每个人都有一个健康的体魄永不束缚你，这让人忍不住细思极恐:所以说保养有内有外，饮食是我们看医生的基础哦。

可以选择具体的食品成分、食品加工方法、食品添加剂等方面进行研究，探讨食品对健康的影响以及如何通过改变食品的制作方法来增加其营养价值和保证健康。

2. 食品质量与安全食品质量与安全一直是人们关注的重点问题。

与食品科学与工程专业相关的研究重点可以聚焦在食品加工过程中的质量控制、食品添加剂的安全性评估、食品中的有害物质检测等方面。

近年来，各种熟食产品的安全性问题屡见不鲜，如瘦肉精、沙门菌、致癌物等问题频发。

在本科毕业论文中，可以选择某类具体食品或某个环节进行深入研究，以提高食品的质量和安全性为目标，为食品工业的发展和居民的健康保驾护航。

3. 新型食品研发与创新新型食品研发和创新是食品科学与工程专业的另一个重要方向。

可以选取某种特殊食材、传统食品的改良或开发全新的食品产品等进行研究。

例如，近年来，各种以植物蛋白为主要成分的仿肉产品受到了广泛关注，为素食者提供了更多选择。

此外，基于食品工程的技术手段，如超声波、微波、高压处理等，也可以应用于食品的改良与创新。

本科毕业论文可以选择某个具体的食品研发项目，以及探讨其工艺流程、成分配比、口感与营养评估等方面，以期实现食品创新与发展的目标。

4. 食品加工与工程技术食品加工与工程技术是食品科学与工程专业的基础和核心内容之一，对于提高食品工业的效益和食品产品的质量有着重要影响。

食品科学与工程毕业论文

食品科学与工程毕业论文食品科学与工程毕业论文食品科学与工程是一个涵盖广泛领域的学科，它研究食品的生产、加工、质量控制以及与人类健康相关的各个方面。

食品科学与工程的毕业论文是一个重要的学术项目，旨在培养学生的研究能力和科学素养。

在这篇文章中，我将探讨一些可能的食品科学与工程毕业论文的主题，并提供一些研究方法和思路。

一、食品加工技术的研究食品加工技术是食品科学与工程领域的核心内容之一。

学生可以选择某种特定的食品加工技术进行研究，例如酿酒技术、乳制品加工技术、果蔬加工技术等。

在研究中，学生可以探索改进现有技术、开发新的加工方法或者研究加工过程中的关键问题。

例如，学生可以研究如何提高某种食品的加工效率，如何改善产品的质量和口感，或者如何减少加工过程中的能耗和环境污染。

二、食品安全与质量控制的研究食品安全与质量控制是食品科学与工程领域的另一个重要方向。

学生可以选择某种特定的食品安全问题或者质量控制方法进行研究。

例如，学生可以研究某种食品中的致病微生物的检测和控制方法，或者研究某种食品中的化学污染物的检测和去除方法。

在研究中，学生需要运用各种分析技术和实验方法，例如PCR技术、质谱分析等。

此外，学生还可以探索如何利用新的技术手段来提高食品的质量和安全性，例如纳米技术、冷冻技术等。

三、食品营养与健康的研究食品营养与健康是食品科学与工程领域的一个重要分支。

学生可以选择某种特定的食品或者营养成分进行研究。

例如，学生可以研究某种食品中的营养成分的含量和变化规律，或者研究某种食品对人体健康的影响。

在研究中，学生需要运用各种营养评估方法和实验手段，例如营养成分分析、动物实验等。

此外，学生还可以探索如何利用食品来预防和治疗某些疾病，例如利用食品中的活性成分来抗氧化、抗炎等。

四、食品工程与装备的研究食品工程与装备是食品科学与工程领域的另一个重要方向。

学生可以选择某种特定的食品工程问题或者装备进行研究。

例如，学生可以研究某种食品加工设备的设计和改进，或者研究某种食品生产线的优化和自动化。

食品科学与工程专业毕业论文标题

食品科学与工程专业毕业论文标题随着社会经济的不断发展，人们对食品的需求也越来越高。

食品科学与工程专业作为一个新兴的学科，致力于研究食品的加工、生产和质量控制等方面的知识，以满足人们对健康、营养和可口食品的需求。

在毕业论文中选择一个合适的题目非常重要，它不仅代表了研究的范围，还是研究内容的核心和亮点。

本文将根据食品科学与工程专业的背景知识，为您提供几个可能的毕业论文题目以供参考。

1. 食品质量控制与安全管理的现状和挑战随着全球化的发展，食品供应链日益复杂，食品质量和安全问题也日益突出。

本论文将分析当前食品质量控制和安全管理的现状，并探讨面临的挑战。

通过对各个环节的调查和统计数据的分析，来提出有效的解决方案以保障食品的质量和安全。

2. 食品添加剂对人体健康的影响及其监管措施研究食品添加剂作为食品生产过程中不可或缺的一环，具有保鲜、增色、增香等功能。

然而，过量或长期摄入食品添加剂可能对人体健康产生不良影响。

本论文将以食品添加剂为研究对象，通过实验和数据分析，探讨食品添加剂对人体健康的影响，并提出合理、有效的监管措施，保障公众的健康。

3. 新型食品的开发与应用研究随着科技的进步和人们对健康的追求，新型食品的研发逐渐受到关注。

本论文将选择一个新型食品作为研究对象，通过实验和调研分析，研究其开发、生产和应用等方面的问题。

通过合理的配方设计和工艺改进，提高新型食品的品质，满足人们对健康、营养和口感的需求。

4. 生物技术在食品加工中的应用研究生物技术作为一种快速发展的技术手段，广泛应用于食品加工领域。

本论文将从基础理论出发，探讨生物技术在食品加工中的应用现状，分析其优缺点，研究其对食品质量的影响，并提出有效的措施来解决生物技术在食品加工中所面临的问题。

5. 可持续食品生产的研究与实践可持续发展是当前社会的重要目标，食品生产作为人类生存必不可少的一环，必须要与可持续发展理念相结合。

本论文将探讨食品生产过程中的环境问题和资源消耗问题，研究可持续食品生产的新技术和新模式，并提出可持续食品生产的策略和实践案例，以实现食品生产的可持续发展。

食品毕业论文题目

食品毕业论文题目食品毕业论文题目在当今社会，食品安全问题备受关注。

随着科技的发展和人们生活水平的提高，人们对食品的需求也日益增长，同时也对食品的质量和安全性提出了更高的要求。

因此，食品科学与工程专业的毕业论文题目也变得愈加重要。

本文将探讨一些与食品相关的毕业论文题目，希望能够为即将毕业的学生提供一些灵感和思路。

1. 食品添加剂对人体健康的影响研究食品添加剂是为了改善食品的质量和口感而添加到食品中的物质。

然而，一些食品添加剂可能对人体健康造成潜在的危害。

本研究将探讨常见食品添加剂的种类、用途以及其对人体健康的潜在影响，以提供有关食品添加剂使用的科学依据。

2. 食品营养成分分析与评估食品的营养成分是人体所需的能量和营养素的来源。

本研究将对常见食品的营养成分进行分析和评估，以了解其对人体健康的影响。

通过研究不同食品的营养成分含量和比例，可以为人们合理搭配饮食，提供科学的营养指导。

3. 食品加工对营养价值的影响食品加工是将原始食材经过一系列加工工艺转化为可食用的食品的过程。

然而，食品加工可能会导致营养成分的损失或改变，从而影响食品的营养价值。

本研究将通过对不同加工方法的比较和分析，探讨食品加工对营养价值的影响，以提供食品加工工艺的改进和优化方案。

4. 食品安全管理与监测食品安全是保障人民生命健康的重要基础。

本研究将探讨食品安全管理与监测的相关问题，包括食品安全法规政策、食品安全监测方法和技术、食品安全风险评估等。

通过研究食品安全管理与监测的现状和问题，可以为食品安全管理部门提供科学的决策依据。

5. 食品贮藏与保鲜技术研究食品贮藏与保鲜技术是延长食品货架期和保持食品质量的重要手段。

本研究将对不同食品贮藏与保鲜技术进行比较和评估，探讨其对食品质量和安全性的影响。

通过研究食品贮藏与保鲜技术的优化和改进，可以提高食品的质量和延长其保鲜期，从而减少食品浪费和资源消耗。

6. 食品加工废弃物的资源化利用食品加工过程中产生的废弃物对环境造成了一定的负面影响。

食品专科毕业论文题目

食品毕业论文选题一、论文说明本团队专注于毕业论文写作与辅导服务，擅长案例分析、编程仿真、图表绘制、理论分析等，论文写作300起，具体价格信息联系二、论文参考题目辨析食品卫生、食品安全及食品质量发展无公害食品、绿色食品、有机食品存在的问题与对策食品新技术和食品安全及可持续发展理念在《食品工厂设计》教学中的实践食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全双重挑战的思考分析有机食品、绿色食品和无公害食品哪个更好中国绿色食品有机食品媒体俱乐部成立宣传绿色\有机食品,捍卫中国食品安全有机食品\绿色食品和无公害食品哪个更好以贯彻实施《食品安全法》为契机强化食品广告监管构建食品安全长效机制浅析无公害食品，绿色食品和有机食品有机食品与无公害食品、绿色食品有何区别漯河——食品·食品节·食品名城如何区分无公害食品、绿色食品以及有机食品有机食品、绿色食品与无公害食品的异同无公害食品绿色食品有机食品试论食品新技术对食品安全的影响建立完善食品安全追溯制度保障我国食品安全食品安全视角下我国食品贸易竞争力相关问题研究民以何食为天：我国食品安全现状及食品安全新道路的探索职业学校食品专业食品化学校本教材开发食品质量管理中食品安全风险分析的应用论清真食品中的信仰实践与食品安全建设没有绝对的垃圾食品，也没有绝对的健康食品基于食品类别的消费者食品安全风险感知状态的分类方法研究高职高专食品专业《食品生物化学》课程教学改革探究消费者食品营养知识及食品营养标签使用状况调查分析食品安全现状加强食品安全检测浅谈食品添加剂与食品安全聚焦新修《食品安全法》探讨食品监管新模式吉林省功能食品协会及功能性食品《食品实验室人员管理——认证认可机制下食品实验室人员管理指南》《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》7月实施消费者对有机食品和普通食品感知特性差异的主观评价食品添加剂与食品安全的探讨食品安全新形势下的食品检验教学改革宁夏30多种清真食品亮相青海国际清真食品展高职食品类专业《功能性食品学》教材建设研究食品质量与安全专业的《食品毒理学》教学改革与实践浅谈食品安全与食品监督管理新《食品安全法》10月1日实施网购食品纳入监管有机食品不一定就是健康食品婴儿乳粉网络食品纳入食品安全责任险试点引入食品安全保险机制推动食品安全卫生发展方便面从“垃圾食品”变成了“营养食品”什么样的食品叫好食品刍议食品教育在食品安全问题上的作用深入了解食品安全，正确使用食品级润滑油食品安全社会共治之食品安全公益诉讼制度食品检测仪器设备在食品检测中的应用及展望关于高职食品营养与检测专业中《食品理化检验》教学方案探究食品安全：最严食品安全法出台加强食品卫生监督保障食品安全什么样的食品能叫好食品论食品行业协会在食品安全监管中的角色重构浅析食品工程质量及食品安全应用基于“大食品制”食品安全监管制度创新刍议食品药品监督管理专业《食品法律法规与标准》课程改革探析日本食品配料暨健康食品展:进军亚洲最大健康食品市场《食品中农药最大残留限量》能否解决食品安全？食品卫生监督管理对保证我市食品安全的现状分析《GB 2760—2014<食品安全国家标准食品添加剂使用标准>实施指南》《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》完善食品标准化体系促进食品质量与安全的思考山东抽检发现：违规使用食品添加剂仍是食品安全主要问题铁东区餐饮业及食品加工点食品添加剂使用情况调研报告食品安全现状与食品质量管理问题研究食品安全现状及食品安全检测技术应用食品添加剂与食品安全关系探讨浅谈食品科学与食品安全的发展国内外食品安全监管现状对食品安全影响探讨北方主要蔬菜水果现行绿色食品标准中卫生（或安全）指标与食品安全国家标准的比较与分析立足食品企业关注食品安全高职食品营养专业食品毒理学基础考核方式改革的探索食品检验在保障食品安全中的重要性及其局限性欧美食品标签技术措施对我国食品出口的影响纳米材料在食品及食品包装安全分析中的应用研究食品包装：构筑食品安全的首道防线高职食品营养专业“食品毒理学基础”PBL教学模式的探索食品药品监管总局部署彻查上海福喜问题食品符合《食品添加剂使用标准》的增塑剂让食品更安全“冷冻”食品并非“保险”食品食品添加剂的种类以及对食品添加剂管理的有效审核分析方便面从“垃圾食品”变成了“营养食品”大成食品：实名溯源搅动食品安全市场食品类专业食品添加剂课程教学方法探讨（2）食品类专业食品添加剂课程教学方法探讨加大农村食品市场整治力度严格规范农村食品市场秩序强化食品抽样检验推动食品安全深度监管阐述食品检验对食品安全的重要性基于食品添加剂问题及食品安全分析从我国食品产业的沧桑巨变细看食品行业会展国家禁止膨化食品使用含铝食品添加剂食品安全是食品产业转型和升级的核心食品安全及有机食品消费问卷调查报告浅谈食品添加剂与食品安全提高食品质量与安全专业《食品工艺学》课程教学质量的途径探讨含铝食品添加剂和含铝食品消失了吗食品质量与安全专业《食品物性学》课程教学思考与探究食品添加剂的种类以及对食品添加剂管理的有效审核分析食品包装为食品安全添砝码食品安全事件倒逼着我国食品相关法律的进步食品快速检测构筑食品安全保障体系的过滤网食品级润滑剂让食品机械的“血液”更纯净浅谈食品安全评估制度在食品卫生监督中的应用食品添加剂：为食品安全提供“正能量”食品安全中消费者、食品商家与监管部门的博弈分析关于高职食品检测专业中《食品检测技术》教学方案探究食品添加剂在食品加工过程中的合理运用探联合国为关注儿童食品含铅量而制订食品安全标准有机食品不一定就是健康食品食品质量与安全“食品分析”课程教学改革的思考联合国食品法典委员会制定食品安全新标准浅谈食品添加剂与食品安全基于HACCP理念的食品质量与安全专业《食品工艺学》教学探索科研型食品理化检测综合大实验教学实践改革及对培养食品专业人才的作用基于荷兰食品工程教育经验的食品工程实习教学改革研究食品买手：让食品开口讲故事中小型食品企业食品安全管理体系的建立加强食品检测确保食品安全用空气炸锅制作的“油炸”食品属于健康食品吗等12题“全国食品安全宣传周”食品检验开放日活动举办加强食品安全监管，提升我国食品安全食品检测仪器设备在食品检测中的应用及展望国家禁止膨化食品使用含铝食品添加剂基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析2014中国（长沙）国际食品展览会五个“最”着力打造湖南食品展浅议食品安全与食品供应链综合管理研究基于食品供应链管理的食品安全问题分析湖南省食品药品监督管理局召开食品药品行业品牌企业主题宣传活动座谈会以完善的法律捍卫“舌尖上的安全”让食品安全法终结食品安全问题食品中食品添加剂使用状况的调查研究从食品添加剂的使用谈食品安全的重要性及可采取的措施我国食品安全问题及食品检测的发展《食品安生法》施行后食品微生物检测结果分析食品买手李晓松，让食品讲故事的人龙海食品工业：政企合力铸就百亿食品名城食品添加剂对食品安全的影响食品安全和食品监督管理探讨研究食品产地生态布局与食品安全食品微生物标准和食品安全浅谈食品添加剂对食品安全的影响食品科学与工程专业食品工厂综合实训体系设计食品香料对食品的影响和发展趋势研究试议食品质量与食品安全性中职院校食品类专业食品检验课程教学改革探讨中国连锁食品部冷冻食品的经营研究长春老韩头食品诚招加盟商特色清真食品开拓全国市场食品香精在食品工业中的应用食品买手，让食品开口讲故事这样选购食品最安全——看穿食品包装上的噱头（下）食品工程中的食品安全与供应链管理意大利拟建全球食品安全资料库以杜绝黑心食品小议食品科学与食品安全的发展趋势水果入菜不利于维生素吸收/这样选购食品最安全——看穿食品包装上的噱头（上）食品安全与食品供应链综合管理浅议食品营养与安全专业《食品免疫学》教学体会与思考食品添加剂对食品安全的影响及对策拜耳（中国）有限公司：全食品链合作保障食品安全食品质量与安全专业食品分析课程实验报告分析食品饮料：大众食品成功逆袭从南京市食品市场现状视角探析食品安全法的贯彻与落实有机食品VS安全食品欧盟食品安全监管法规对上海食品安全监管的借鉴转基因食品与传统食品：谁更安全食品生产加工过程中食品安全的有效控制食品安全监测技术在保障大型活动食品安全中的应用效果研究提高液相色谱法检测食品中食品添加剂准确性的对策希悦尔立足食品安全现状，做贴合中国市场的食品包装和清洁解决方案《食品安全法》出台4年后首度修订食品安全将统一监管？我校食品专业食品化学双语教学探索食品质量与安全专业《食品商品学》课程教学改革的探索与实践简论食品质量与食品安全性食品营养与食品安全监管并重的应用探讨《食品安全法》法律框架内的餐饮服务食品安全事故行政处罚探讨论高职食品类专业“食品加工与保藏技术”课程“三元核心”教学法如何提高食品营养与检测专业食品添加剂课程的教学质量北京市食品安全监管部门发布食品安全信息食品级润滑剂为食品安全保驾护航发挥绿色食品之都品牌优势建设绿色有机食品集贸中心论媒体和食品行业的食品安全风险交流和危机公关武汉市某区小型个体餐饮户食品安全现状及对国内食品安全的思考浅谈食品类专业大学生食品文化教育与创新创业能力培养湖南省食品药品监督管理局启动打击保健食品“四非”专项行动等加强食品安全监督完善食品溯源制度日本食品安全规制及对中日食品贸易的影响食品行业协会的食品安全治理功能及其优化食品企业社会责任信息披露质量与食品安全研究林敏：转基因食品与传统食品一样安全打造企业食品安全体系确保食品安全日本《关于修正部分食品卫生法施行规则的省令以及修正部分食品、添加物等的规格基准文件》正式实施食品安全中食品添加剂的功能及危害这样选购食品最安全——没有添加剂，食品会更优质吗/蒜薹是餐桌上的“青霉素”不同食品安全规制环境下食品供需均衡研究北京市食品安全监管部门发布近期食品安全信息从英国食品行业监管谈我国食品行业管理一起经营使用标签不符合规定的预包装食品、采购食品及食品添加剂未遵守查验记录制度案提高液相色谱法检测食品中食品添加剂准确性的对策食品感官与物理检验在食品质量优劣现场检测中的应用严控食品链方能确保食品安全北京市食品办通报：7批次不合格食品本周退市高职食品营养与检测专业《食品分析》课程教学改革的探讨食品药品中央资金补助推动西藏食品药品监管信息化建设食品微生物实验设计与食品企业检验技术的衔接食品安全专家：食品零风险根本做不到食品安全司法解释出台，严惩食品安全犯罪（二）食品工程类专业食品微生物学教学改革的思考食品安全司法解释出台，严惩食品安全犯罪（一）加强食品质量检测有效防范食品安全风险中国食品农产品私有标准与食品安全问题研究农业类院校在食品科学与工程专业下设食品营养方向的必要性欧洲食品安全局（EFSA）通过食品用塑料回收程序高职食品类专业食品道德文化建设与探索食品安全视野中的食品加工设备和互补两两比较赋权法研究欧盟立法将加强婴幼儿食品和特殊功能食品的监管食品检验机构在食品安全体系中的作用食品安全国际标准在我国食品安全立法中的地位及其立法完善按GMP设计食品工厂可降低食品安全风险食品包装材料对食品安全的影响三全食品：速冻食品领头羊食品安全为大家，食品安全靠大家给食品“化妆”食品造型师按小时赚钱美国的食品监管体系与《FDA食品安全现代化法》的整合创新GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》的解读食品科学与工程中的食品安全与供应链管理的探讨我国食品包装行业存在的十大食品安全我国个体户首破4000万户/食品企业质量状况须主动报告/卫生部发布《食品中污染物限量》标准/“条形码之父”离世/周恩来诀别人民大会堂/蒋介石为何最欣赏戴笠/你是什么车？食品质量与安全专业的食品添加剂课程教学的改革与实践食品软包装安全常见问题及食品软包装企业内部控制关键点食品包装与食品安全食品安全最后一道防线——食品包装食品企业社会责任的影响因素及食品安全治理政策莫把辐照食品和辐射食品混为一谈食品标签颜色影响消费者判断/苦味食品能预防哮喘/抽“起床烟”会增加患肺癌风险/运动可提高更年期女性睡眠质量/快走可延寿4.5年/维生素D有助缓解肌肉疲劳/马铃薯补钾解疲乏食品营养与营养食品问题研究浅析转基因食品与克隆食品几点不同浅谈问题食品召回与食品安全监管食品及食品添加剂安全和风险管理加强食品包装要求保障食品安全关于食品安全现状及其食品分析检测研究浅析食品标准化与食品安全如何正确界定保健食品、特殊膳食和普通食品加强食品检验强度提高食品类企业质量北京市工商局公布不合格食品：多种休闲食品上黑榜喜乐宝奶粉锌超标卡夫奶油芝士过期/北京市食品安全条例——网店拟禁售散装食品和奶粉食品检验对食品质量的重要性食品安全危机背景下中国短链食品的发展与前景浅析食品添加剂对食品安全的影响落实食品企业质量主体责任是保障食品安全的基石浅谈食品添加剂及其对食品安全的影响食品改良剂，带来美味食品浅谈小微食品生产企业如何满足食品生产许可条件加强食品安全检测进一步保障食品安全浅析食品检测对食品安全的重要性微访谈之食品安全与食品丑闻发展“食品安全经济”提高食品安全水平冕宁县食品药品监督管理局开展元旦春节前食品药品安全大检查现代食品检测技术在工商行政管理部门开展食品安全监管工作中的实践应用高职食品类专业《食品加工单元操作》课程改革与实践行车记性好/孤独会导致免疫力下降/睡前饮酒降低睡眠质量/三聚氰胺餐具可能会损伤婴幼儿肾脏/感冒咳嗽症状痊愈需半个多月/垃圾食品易致哮喘/饭后一小时运动降低心脏病风险/卫生部发布新版《食品中污染物限量》食品质量与安全专业的食品添加剂课程教学体系的思考与分析天气渐暖食品容易中毒幼儿园食品安全怎么办4种被误认为营养食品的垃圾食品/天价切糕营养价值有多少？浅谈食品质量与食品安全以食品安全为核心的我国食品企业社会责任浅析科学认识食品添加剂，使其更好地服务于现代食品工业欧美食品监管对我国预防食品犯罪的启示全球食品贸易发展趋势对我国食品出口的影响及对策分析打好食品安全基础树立食品安全国家形象浅谈食品营养标签与食品安全绿色食品产业与传统食品产业的博弈研究社会资本视角下的食品生产与食品安全福斯CASSIDA加适达食品级润滑剂食品行业润滑专家论食品添加剂与食品安全新资源食品与保健食品的区别有机食品就一定是健康食品吗新闻传媒引导下食品企业的食品安全责任培育探究浅谈食品添加剂的使用与食品安全保障假冒伪劣食品≠不安全食品错过的食品安全年会错不过的食品安全食品包装为食品安全“保驾护航”重大活动食品安全监督保障中外送食品安全控制分析。

食品本科毕业论文

食品本科毕业论文食品本科毕业论文随着人们对食品安全和健康的关注日益增加，食品科学与工程作为一门重要的学科，逐渐受到人们的关注。

作为食品科学与工程专业的学生，毕业论文是我们对所学知识的一个总结和应用。

本文将从食品质量控制、食品加工技术和食品营养等方面，探讨食品本科毕业论文的一些思路和选题建议。

一、食品质量控制食品质量控制是食品科学与工程领域的核心内容之一。

在选择食品质量控制的论文题目时，可以从食品安全、食品质量检测方法和食品质量评价等方面展开。

比如，可以选择研究某种食品中的致病菌检测方法，或者分析某种食品添加剂对人体健康的影响。

通过对食品质量控制的研究，可以提高食品的安全性和可靠性，为人们的健康保驾护航。

二、食品加工技术食品加工技术是将原料转化为成品食品的过程，是食品科学与工程的重要组成部分。

在选择食品加工技术的论文题目时，可以从食品加工工艺、食品加工设备和食品加工改进等方面展开。

比如，可以选择研究某种食品的加工工艺优化，或者分析某种新型食品加工设备的应用效果。

通过对食品加工技术的研究，可以提高食品的品质和口感，满足人们对美味食品的需求。

三、食品营养食品营养是指食物中所含的各种营养物质，对人体健康起着重要作用。

在选择食品营养的论文题目时，可以从食物中的营养成分、食物营养评价和食物与健康等方面展开。

比如，可以选择研究某种食物中的特定营养成分含量，或者分析某种饮食模式对人体健康的影响。

通过对食品营养的研究，可以提供科学的营养指导，帮助人们选择更加健康的饮食。

四、食品创新与研发食品创新与研发是食品科学与工程领域的前沿研究方向，也是食品行业的核心竞争力。

在选择食品创新与研发的论文题目时，可以从新产品开发、功能性食品研究和食品工艺改进等方面展开。

比如，可以选择研究某种新型食品的开发和推广策略，或者分析某种功能性食品的功效和应用。

通过对食品创新与研发的研究，可以推动食品行业的发展，满足人们对多样化和健康食品的需求。

【毕业论文选题】2018年食品专业毕业论文题目整理

2018年食品专业毕业论文题目整理食品毕业论文题目主要涉及食品质量与安全、食品检验、微生物食品应用、食品科学与工程等方面，我们写作食品论文时，应根据专业特点和研究最新动态进行选择，符合论文选题的标准，下面就列举一些食品专业毕业论文题目供选择参考。

1、协同第三只手处理政府与市场关系探究--基于食品安全的视角2、保定市流通消费领域食品安全现状及对策研究3、消费者食品安全安心度指数的编制4、我国食品安全问题原因及对策分析5、物联网融合环境食品安全云平台用户模型6、论警察权在食品安全管理中的运用7、网络食品销售安全监管存在的问题及对策8、浅谈我国食品安全犯罪的刑法规制现状及建议9、食品安全犯罪新特征的中观分析10、论食品安全的刑法保护对策11、我国食品安全问题的特点分析12、浅析食品安全监管13、浅谈我国食品安全问题的原因及对策14、生态农业与食品安全问题探讨15、生态农业与食品安全16、论中国食品卫生与安全标准之保健品的监督与管理17、动物食品安全问题分析及应对措施18、我国网购食品安全的问题及对策分析19、论《食品安全法》惩罚性赔偿金制度的适用20、海外代购食品质量安全法律监管问题探讨121、试论危害食品安全犯罪的刑法规制22、依法治国背景下食品药品安全监管的实践与思考23、浅析食品安全检测中存在的问题及对策24、食品加工中的污染及其安全检验研究25、食品添加剂与食品安全26、肉食品全产业链安全生产技术体系构建27、食品安全快速检测技术的现状及对策研究28、理化检测在食品安全中的作用29、浅谈动物饲料和食品安全的关系30、我国食品安全的信用与执法机制研究31、大众传媒在食品安全报道中的责任32、谈食品检验对肉制品安全的重要性33、食品安全信息与风险监测评估研究34、食品安全管理面临机遇和挑战35、关于食品安全问题的研究36、高校食品安全保障与管理模式分析37、我国品牌企业的食品安全控制及其政府监管38、食品安全快速检测技术现状及应用39、我国消费者食品安全立法的建设性思考40、中国食品安全问题应重视雇员作用41、食品微量元素添加剂配制方法及功效研究42、食品添加剂课程的教学改革43、贵阳市面制食品中含铝添加剂污染情况44、食品添加剂和食品安全与人体健康45、浅谈食品添加剂在食品生产中的应用46、浅谈食品添加剂对食品安全性的影响247、公众食品添加剂知识水平及对风险感知的影响48、浅谈铝食品添加剂对人体健康的影响49、如何做好食品添加剂安全管理50、酒类产品中食品添加剂的检验51、我国农村居民对食品添加剂的风险感知及影响因素52、食品添加剂课程教学体系的发展与实践53、《食品添加剂》微课教学体系的构建与探索54、高职院校《食品添加剂应用技术》课程探索55、焙烤食品添加剂使用情况的检测及监管建议56、食品添加剂的作用与安全性控制57、食品添加剂滥用引发的公众信任危机及应对策略58、浅论食品添加剂企业产品标准中的安全隐患59、地方医学院校《食品添加剂》教学改革初探60、提高液相色谱法检测食品中食品添加剂准确性的对策61、食品包装材料对食品安全的影响及预防措施探讨62、食品包装的色彩心理研究63、食品包装化学物迁移研究的现状及对策分析64、食品包装及发展趋势65、儿童食品包装设计中的人性化特征66、政府联手协会共建食品包装安全屏障67、食品包装安全控制现状68、加强检验监管提高食品包装卫生安全69、纳米技术在食品工业中应用的研究进展70、推行食品工业企业绿色管理促进食品工业行业健康发展71、层次分析法在食品工业中的应用72、小麦胚在食品工业中的研究进展与前景373、我国食品发酵工业的研究现状74、食品工业储粮米象害虫无公害防治技术研究75、食品添加剂如何成为食品工业创新推动力76、食品加工过程中细菌生物被膜的危害及控制77、食品加工技术专业课程体系柔性化教学的可行性探讨78、元分析方法评估食品加工对果菜中农药残留的作用79、膳食纤维在食品加工中的应用与研究进展80、我国食品加工与制造企业品牌竞争力的研究81、食品加工与保藏实验教学改革对策分析82、我国荞麦食品的加工研究83、浅谈食品级润滑剂在食品加工企业的误区84、水产食品加工企业成本核算问题及完善建议85、浅析中小食品加工企业的关键成本控制86、多规格小批量食品自动包装线设计87、论现代食品包装的触觉设计88、移动互联网融入食品包装促行业升级89、基于儿童食品包装中版式设计的探析90、包装智能化诠释食品绿色安全新理念91、食品包装领域机械自动化技术的应用研究92、浅析食品用纸包装中荧光增白剂的危害及来源93、食品包装的延伸功能设计研究94、浅析现代儿童食品包装图形设计95、低碳理念下的食品包装再设计研究96、食品真空包装机械发展状况及应用97、食品包装设计中情感因素探析98、塑料食品包装中有害物的迁移及测定499、生态多孔食品包装材料的制备与应用100、食品包装机械的自动化控制101、食品塑料包装中重金属检测技术研究102、食品用塑料包装材料的卫生安全性探析103、食品纸塑复合包装重金属检测工作探析104、食品检测咀嚼机器人工作空间研究105、刍议食品添加剂检测中离子色谱法的运用成效106、食品检测类职业院校技能大赛经验总结和教学反馈107、高职食品营养与检测专业核心课程教学资源库建设研究108、高职“食品安全与检测”课程教学资源库建设研究109、生物技术在食品检测中的应用110、食品中违禁添加的非食用色素检测技术进展111、食品微生物检测的质量控制管理112、浅析食品安全检测中存在的问题及对策113、食品质量检测技术的现状及发展刍议114、食品中常见致病菌的检测技术问题与对策115、膨化食品中铝含量的不同检测方式对比116、我国食品安全检测技术的研究应用5。

食品科学本科毕业论文选题

⾷品科学本科毕业论⽂选题毕业论⽂（设计）题⽬学院学院专业学⽣姓名学号年级级指导教师毕业教务处制表毕业⼆〇⼀五毕业年⼗⼆⽉毕业⼀⽇⾷品科学毕业论⽂选题(1263个)⼀、论⽂说明本写作团队致⼒于毕业论⽂写作与辅导服务，精通前沿理论研究、仿真编程、数据图表制作，专业本科论⽂300起，具体可以联系⼆、论⽂参考题⽬林⼦清：年的⾷品科长半个世纪的台湾农业档案⼯作为调味⾷品科研和⽣产服务之我见地⽅⾼校⾷品学科推⾏导师制本科⽣梯队式科研⼩团队初探以个性化发展为导向的⾷品学科本科学术型⼈才培养途径探析全球⾼校⾷品学科教育国际化现状及趋势分析梦想⾷品：科技助⼒打造美⾷王国浅谈⾷品学科研究⽣创新能⼒培养⾷品学科本科⽣创新能⼒培养模式的探讨⾏业组织参与⾷品学科实⽤创新型⼈才培养的探索与实践⾷品学科中的⽣物统计课程教学改⾰探索⾼等院校⾷品学科实验技术队伍建设探讨⾏业组织参与⾷品学科实⽤创新型⼈才培养的探索与实践⾷品与科学贵州⼤学⾷品学科的教学改⾰之路贵州⼤学⾷品学科产学研建设探索《试验优化与设计》课程在⾷品学科的教学改⾰思考依托⾷品学科群建设本科⽣物⼯程专业的⼏点思考⾷品学科试验⽅法学教学的实践与探索⼏种健康⾷品的科学吃法正确对待⾷品安全科学选择绿⾊⾷品科研型⾷品理化检测综合⼤实验教学实践改⾰及对培养⾷品专业⼈才的作⽤科学认识⾷品添加剂，使其更好地服务于现代⾷品⼯业科学认识⾷品添加剂，使其更好地服务于现代⾷品⼯业基于Flash技术的⾷品安全科普系统的开发基于⾷品学院科—⼯—贸的跨学科新型创新团队的构想及实践⾷品⼯业科技国际论坛在京隆重召开全国⾷品药品科学监管论坛在菏泽举⾏给⾷品穿上科技“外⾐”营养强化⾷品及其科学消费低脂⾷品放⼤科学⼴西掀起健康科技及⾷品安全科普热潮现代⾷品检测技术本科教学中科研与教学互动的探索与实践浅谈应⽤型本科⾷品质量与安全专业⼈才培养垃圾⾷品也很“科学”垃圾⾷品也很“科学”嵌⼊⾷品安全学科服务的有益探索应⽤型本科⾷品质量与安全专业课程体系建设的思考技术应⽤型本科⾷品科学与⼯程专业教学改⾰的探索⾷品制造与科学膳⾷结构的关系宁夏科协开展⾷品安全科普讲座进社区活动提⾼涉农本科⾷品⼯程原理实验教学质量的探索与研究我国⾷品安全的科学监管模式初探看懂⾷品标签,科学明⽩消费⾷品安全科技把关⼭东省莱州市科协举办“⾷品安全与公众健康”科普讲座捍卫⾷品安全需要科学精神渭南市科协⾷品安全宣传周活动河南科协⾷品安全宣传周活动“新、⼴、实”临期⾷品，取舍要科学江西赣县举⾏“⾷品药品安全科普进万家新春⾏”公益科普活动重庆璧⼭⾷品安全知识科普画册成新年抢⼿货重庆万州启动校园⾷品安全消费科普教育活动重庆市启动⾷品安全百⽇科普⼤⾏动⾷品药品安全科普⾏动浅谈⾷品添加剂及科学监管浅谈⾷品添加剂及科学监管科隆⾷品展：世界美味的盛宴本科院校⾷品科学开放实验室建设与管理地⽅本科院校⾷品专业校企合作模式探析应⽤型本科院校⾷品检验综合实训教学改⾰探讨转基因⾷品安全课程的科普型教学改⾰与实践地⽅本科院校⾷品安全专业应⽤型课程的构建地⽅本科院校⾷品专业学⽣实践能⼒培养措施分析民办本科院校⾷品科学与⼯程专业实践教学体系的研究地⽅性本科院校⾷品类专业实践教学内容和模式探讨⾷品安全监管的科学模式探索探讨构建科学的⾷品安全监管体系科技对⾷品安全的副作⽤及其化解2012年⾛进⾷品企业青少年科学调查实践活动⾛进新疆企业⾷品安全报道的科学视⾓科研在⾷品科学与⼯程专业实践教学体系改⾰中的作⽤华夏科创:⾷品安全检测居然成了⼀个产业“⾷品添加”的“科学安全”与“商品安全”福建省⾷品科学技术学科发展报告检科院：⾷品安全的守门员功能⾷品学：新的学科增长点⾷品安全监管的科学模式探索地⽅本科院校⾷品专业⼈才培养模式的创新与发展应⽤型本科⾼校《⾷品⼯⼚设计》课程教学研究与探索科隆国际⾷品技术和机械博览会将于明年3⽉召开公司评级：海欣⾷品、东⽅⾦钰、科冕⽊业浅析⾷品科学与⼯程学科的战略作⽤与发展趋势CTC西姆科⼀站式⾷品⾏业制冷解决⽅案供应商新建本科院校《⾷品安全学》教学改⾰的探索我国⾷品安全风险评估科学顾问的合法性危机及其克服应⽤型本科院校《⾷品营养学》课程教学⽅法探讨⼭西省科协举办⾷品安全科学认识⾷品合理膳⾷保健浅议我国⾷品安全领域中的科技伦理问题读懂营养标签科学选购⾷品发那科释放⾷品⾏业劳动⼒构建科学⾼职⾷品类专业实践教学体系的探讨应⽤型本科院校“⾷品⼯程原理”实验课程⽅法改⾰初探⾷品科学与⼯程学科⽣物技术的教学现状陕西省延安市科协组织⾷品安全科普知识竞赛⼭西介休市科协开展⾷品安全宣传活动浅谈多学科交叉的⾷品科学课程体系建设[]本科院校《⾷品⼯程原理》教学模式探讨上海市⽼科协挺进⾷品安全督查第⼀线等北京市科协举办科学对待⾷品安全问题讲座２００９年《科隆国际⾷品技术和机械展览会》“⼀站式”观摩科隆三⼤⾷品展带来新商机论我国⾷品安全监管制度的科学理性当前地⽅新建本科⾼校⾷堂⾷品质量存在的问题及对策研究创新⾷物营养科技加快⾷品⼯业转型应⽤型本科院校发酵⾷品加⼯课程教学改⾰探讨突出学科特⾊的《⾷品⽣物技术》教学⽅法探讨⾷品⾊素，在民意与科学之间中职《⾷品安全与营养》学科教学中的⽣命教育浅探陕西科协：组织⾷品安全科普知识竞赛⾷品⾊素，在民意与科学之间上海发那科展出⾼效⾷品等级机器⼈科研思维在⾷品加⼯机械与设备教学中的应⽤科学地对待⾷品添加剂地⽅本科院校提⾼《⾷品营养学》教学质量的探索与实践从科学传播奖看⾷品安全报道的命脉陕西渭南市科协积极开展⾷品安全宣传周活动提⾼⾷品专业⼤学⽣实践与科研能⼒的组织管理模式和激励机制⼴西科协建⾔加强⾷品产业知识产权⼯作未来⾷品宣⾔边复古边科技⾷品安全可以“民主战科学”吗本科新⽣研讨课《⾷品的安全鉴别与⾷⽤》的设计与实施科学选⽤“跨界⾷品”以科学为基础做好⾷品安全⼯作⾷品科学和⼯程的创新型科研团队管理科学分析：提升⾷品⾏业价值以科学的理念完善⾷品安全法律制度科学检验理念在⾷品药品检验⼯作中的重要作⽤构建⾷品科学与⼯程专业学⽣科研能⼒评价体系绕过误区，科学看待运动营养⾷品科技之光点亮海洋⾷品名城科技伦理视⾓下的⾷品安全问题南京科协⼤讲堂开讲“⾷品安全与公众健康”我们⾝边的⾷品科学——2012上海科普开放⽇⾷品科学与⼯程专业创新型科研团队建设中的现状\问题与对策关于⾷品科学与⼯程专业创新型科研团队建设的探讨强化科学监管推进全市⾷品药品监管⼯作实现新突破第三届⾷品安全国际论坛展⽰上海科研阵容等五则龙⼒⽣物：科学缔造⾆尖上的“⾷品安全”科技与社会⽣活中的⾷品安全问题⽤科学冷静的态度对待⾷品安全问题蒋福稳陕西省科协集专家智慧给⼒⾷品安全以科学和理性态度对待⾷品安全问题⼩班科学活动：怎样打开⾷品包装⾷品科学与⼯程专业实施本科⽣科研导师制的探讨⾷品⾏业“⽣产⽇期”监管须更科学基于科技带动与⽀撑的咸阳⾷品⼯业发展研究重庆市科协专家与媒体共同关注⾷品安全重庆市科协专家与媒体共同关注⾷品安全以科研促教学提⾼⾼职⾷品专业⼈才培养质量劳丹科学合理性视⾓下的转基因⾷品探析从科学传播⾓度审视新闻媒体⾷品安全监督荷兰科学家开“试管餐厅”所售⾷品均来⾃实验室科迪乳业：⾃有⾃控奶源确保⾷品安全渠道下沉打造豫鲁区域龙头⾷品分析实验教学改⾰对学⽣职业技能和科研能⼒提⾼的探讨俄科学家呼吁10年内禁吃转基因⾷品（等3则）科学家打造碳纳⽶管铅笔传感器可保驾⾷品安全林⼦清：年的⾷品科长半个世纪的台湾农业档案⼯作为调味⾷品科研和⽣产服务之我见地⽅⾼校⾷品学科推⾏导师制本科⽣梯队式科研⼩团队初探以个性化发展为导向的⾷品学科本科学术型⼈才培养途径探析全球⾼校⾷品学科教育国际化现状及趋势分析梦想⾷品：科技助⼒打造美⾷王国浅谈⾷品学科研究⽣创新能⼒培养⾷品学科本科⽣创新能⼒培养模式的探讨⾏业组织参与⾷品学科实⽤创新型⼈才培养的探索与实践⾷品学科中的⽣物统计课程教学改⾰探索⾼等院校⾷品学科实验技术队伍建设探讨⾏业组织参与⾷品学科实⽤创新型⼈才培养的探索与实践⾷品与科学贵州⼤学⾷品学科的教学改⾰之路贵州⼤学⾷品学科产学研建设探索《试验优化与设计》课程在⾷品学科的教学改⾰思考依托⾷品学科群建设本科⽣物⼯程专业的⼏点思考⾷品学科试验⽅法学教学的实践与探索⼏种健康⾷品的科学吃法正确对待⾷品安全科学选择绿⾊⾷品科研型⾷品理化检测综合⼤实验教学实践改⾰及对培养⾷品专业⼈才的作⽤科学认识⾷品添加剂，使其更好地服务于现代⾷品⼯业科学认识⾷品添加剂，使其更好地服务于现代⾷品⼯业基于Flash技术的⾷品安全科普系统的开发基于⾷品学院科—⼯—贸的跨学科新型创新团队的构想及实践⾷品⼯业科技国际论坛在京隆重召开全国⾷品药品科学监管论坛在菏泽举⾏给⾷品穿上科技“外⾐”营养强化⾷品及其科学消费低脂⾷品放⼤科学⼴西掀起健康科技及⾷品安全科普热潮现代⾷品检测技术本科教学中科研与教学互动的探索与实践浅谈应⽤型本科⾷品质量与安全专业⼈才培养垃圾⾷品也很“科学”垃圾⾷品也很“科学”嵌⼊⾷品安全学科服务的有益探索应⽤型本科⾷品质量与安全专业课程体系建设的思考技术应⽤型本科⾷品科学与⼯程专业教学改⾰的探索⾷品制造与科学膳⾷结构的关系宁夏科协开展⾷品安全科普讲座进社区活动。

食品专业毕业论文题目

食品专业毕业论文题目1、食品安全状况调查（任选一地区、人群或一类食品）如：（1）XXX地区食品安全状况调查（2）XXX区婴儿食品安全状况调查（3）XXX市面包食品安全状况调查（4）果汁类食品色素使用状况的调查分析……2、营养状况调查（任选一地区、人群或食品）如：（1）XXX地区居民营养状况调查（2）XXX区婴儿（0~3岁）营养状况调查（3）我国餐饮业营养信息标示现状（4）粉末（即冲型）营养食品的营养价值调研与评价……3、食品安全管理体系（任选一企业）如：（1）生猪屠宰生产的食品安全管理体系（HACCP）的研究（2）果汁生产的食品安全管理体系（HACCP）的研究（3）糕点生产的食品安全管理体系（HACCP）的研究……4、食品加工方式对营养价值的影响（任选一种加工方式或任选一种食品的不同加工方式）如：（1）蒸煮对蔬菜中维生素影响研究（可选择几种蔬菜）（2）不同加工方式对小白菜营养价值影响的研究（可选择不同处理如炒、焖、蒸、煮等）（3）家庭果菜汁制作中维生素C保存率的研究（4）果皮和果肉中总黄酮和维生素C含量的差异分析……5、食品安全检验方法（需要实验室，可选择任何食品中有害成分的检验方法，要求进行方法的灵敏度、准确度、精密度和比对实验等，也可以写综述）如：（1）丙烯酰胺的HPLC测定方法研究（实验研究）（2）丙烯酰胺的测定方法的研究进展（综述）……6、食品安全预防措施（食品中有害成分降低、消除或产生减少等方面均可）如：（1）食品中有机磷农药的去除研究（2）不同加工方式对多环芳烃产生的影响研究7、食品营养与健康（1）含咖啡因食品对钙吸收率的影响（2）牛奶摄入量对心血管疾病发生率的影响（3）糖尿病人的合理主食选择（4）夏日饮料选择对营养素供应的影响（5）营养平衡的火锅食品搭配方案。

关于食品毕业论文题目

关于食品毕业论文题目食品，作为人类生活中不可或缺的一部分，一直以来都备受人们的关注。

食品安全问题、食品营养价值、食品加工技术等方面都是与食品相关的研究领域。

而对于食品专业的毕业论文题目的选择，也是一项重要的任务。

在这篇文章中，我们将探讨一些关于食品毕业论文题目的选取和研究方向。

首先，一个好的食品毕业论文题目应该是有研究意义的。

在选择题目时，我们可以关注当前社会热点问题，如食品安全、食品营养健康等方面。

例如，可以选择“食品安全管理与监控技术研究”作为论文题目，通过对食品安全管理与监控技术的研究，为食品行业提供更有效的管理和监控手段，保障食品的安全性。

其次，一个好的食品毕业论文题目应该是可行的。

在选择题目时，我们需要考虑到自己的研究条件和能力，确保能够完成研究任务。

例如，如果我们有较好的实验条件和技术支持，可以选择“食品添加剂对食品质量和安全性的影响研究”作为论文题目，通过实验研究，探讨食品添加剂对食品的影响，为食品行业提供科学的指导。

此外，一个好的食品毕业论文题目应该是有创新性的。

在选择题目时，我们可以关注一些前沿的研究领域，如食品纳米技术、食品基因工程等方面。

例如，可以选择“食品纳米技术在食品加工中的应用研究”作为论文题目，通过对食品纳米技术的研究，探索其在食品加工中的应用潜力，为食品行业的发展带来新的机遇和挑战。

此外，一个好的食品毕业论文题目应该是有实际应用价值的。

在选择题目时，我们可以关注一些实际问题，如食品浪费、食品包装等方面。

例如，可以选择“减少食品浪费的研究与实践”作为论文题目，通过对食品浪费的研究，提出相应的解决方案，为减少食品浪费、保护环境做出贡献。

最后，一个好的食品毕业论文题目应该是有可拓展性的。

在选择题目时，我们可以关注一些有待深入研究的领域，如食品安全风险评估、食品营养评估等方面。

例如，可以选择“食品安全风险评估模型的构建与应用”作为论文题目，通过对食品安全风险评估模型的研究与应用，为食品行业提供更全面、科学的风险评估方法。

食品专业毕业论文题目

食品专业毕业论文题目食品专业毕业论文题目随着人们对食品安全和营养健康的关注日益增加，食品专业的研究也变得越来越重要。

食品专业毕业论文是对食品科学与工程领域的研究成果进行总结和展示的重要环节。

在选择食品专业毕业论文题目时，需要考虑到当前社会的需求和行业的发展趋势，同时结合自身的兴趣和专业知识，以确保论文的研究内容具有一定的实用性和创新性。

一、食品安全与质量控制食品安全一直是社会关注的焦点，而食品质量控制是保障食品安全的重要手段。

在这个主题下，可以选择研究食品安全问题的原因、现状和解决方案，如农药残留、重金属污染、食品添加剂等；也可以研究食品质量控制的方法和技术，如传感器技术、快速检测方法等。

二、食品加工与创新食品加工是将农产品经过一系列工艺处理后转变为可食用的产品，而食品创新则是在传统食品基础上进行改良和创新，以满足人们对食品多样性和口感的需求。

在这个主题下，可以选择研究食品加工工艺的改进和优化，如超声波处理、微波辅助加工等；也可以研究食品创新的方法和技术，如新型食品添加剂的开发、功能性食品的研究等。

三、食品营养与健康食品是人们获取营养和维持健康的重要来源，而食品营养与健康的关系一直备受关注。

在这个主题下，可以选择研究不同食品的营养成分和功能，如蛋白质、维生素、膳食纤维等；也可以研究食品对健康的影响和作用机制，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。

四、食品包装与储存食品包装是保障食品质量和延长食品保鲜期的重要手段，而食品储存则是保证食品安全和质量的重要环节。

在这个主题下，可以选择研究食品包装材料的性能和应用，如塑料包装、纸盒包装等；也可以研究食品储存条件对食品质量的影响，如温度、湿度、气氛等。

五、食品营销与消费者行为食品营销是将食品推向市场并满足消费者需求的重要环节，而消费者行为则是消费者在购买和消费食品时的决策过程和行为模式。

在这个主题下，可以选择研究食品营销策略和渠道，如电子商务、品牌建设等；也可以研究消费者对食品的偏好和购买行为，如包装设计、价格感知等。

食品科学与工程专业食品方向毕业设计(论文)选题汇总表

杜伦麦全粉制作儿童挤压膨化食品的调味研究
168
以杜伦麦为原料的人造米制作
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电子信箱
食品科学与工程专业食品方向毕业设计（论文）选题汇总表
序号指导教师课题名称
128
微胶囊对营养强化剂的保护及生产工艺设计
129
玉米须提取物的抗氧化功能及生产工艺设计
130
玉米须提取物的降血糖功能及生产工艺设计
131 任顺成几种豆类淀粉特性分析及生产工艺设计
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食品科学与工程专业食品方向毕业设计（论文）选题汇总表
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113 章绍兵燕麦面条生产工艺研究
114
花生蛋白的乳化性研究
115
花生蛋白的抗凝血活性研究