酒店康乐部的机构设置
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装饰一般的舞厅2分。迪斯科舞厅设在餐厅内的减2分。 2、健身房设备：每类设备1分，至多6分。 3、有设备先进、齐全的按摩室4分；有普通按摩室2分。 4、有设计合理、使用高级材料装修，附冲浪池、基本且男女分设的桑拿浴室
12分；有设计合理，使用高级材料装修，附冲浪池。且男女分设的桑拿浴室8 有死 角合理，使用较高级材料装修，男女分设的桑拿浴室5分；只有一个桑拿浴室，且 男女不分设1分。
B、但是如果第一球没有全倒时，就要再打一球了， 如果剩下的球瓶全都击倒，也就是“SPARE”，画 面出现“/”，也算完成一格，所得分数为10分再加 下一格第一球的倒瓶数。 （补中）
C、但是如果第二球也没有把球瓶全部击倒的话， 那分数就是第一球加第二球倒的瓶数，再接着打下 一格。
D、第十格有三球，第十格时如果第一球或第二球 将球瓶全部击倒时，可再加打第三球，如此就完成 一局 。
★康乐项目的分类与特点
按活动状态分类：
（一）观赏性活动（间接参与）
参与者情绪心里压力得到充分的释放，精神受到熏陶。（ 如：观看文艺，体育，影视节目。）
（二）相对安静状态的活动
参与者身体活动量较小，脑力支出大，是智慧与心理素质 的竞争的休闲方式。（如：棋牌，钓鱼。）
（三）运动性活动 1.眩晕类运动 产生滑动、旋转、升降、碰撞的游艺项目。如过山车，蹦极等。 2.命中类运动 运用自身的技巧和能力借助特定的器械击中目标。如射击，台球等 3.冒险类运动 具有较大的挑战性。如攀岩，跳伞等。 4.体育技巧类运动 各种球类运动，网球、乒乓球、沙滩排球等。 5.水上、冰雪类运动 游泳、潜水、滑雪、滑冰、驾雪橇等。 6.室内运动 健身器械运动、游戏、棋牌等。
二、康乐项目设置的主要依据
❖ 1、市场需求
❖ 影响市场需求的因素会有哪些？ ❖ 如：在校内开设一家台球厅
1、学生数量 2、学生消费水平 3、学生爱好度 4、学校打台球的氛围 5、校规校纪（政策） 6、学生课余时间 7、竞争对手的数量和价格 8、台球厅的规模、价格 9、…………
结论：
在酒店中设置某一康乐项目时，一定要考虑市场需求，考虑该项目的
❖ 梅苑山庄介绍与娱乐设施项目
（1）安全第一原则： 人生安全； 设备安全； 消防安全。 （2）适合需求合理配置的原则： 1.适合市场需要（项目），满足客人要求的原则。 2.与酒店星级规模和档次相匹配。 3.与酒店环境和地理位置相匹配。
二、康乐项目设置的依据 （1）市场需求和客人消费水平 （2）酒店的类型和经营方向 （3）酒店的星级档次和接待能力 （4）酒店的资金能力 （5）酒店的社会环境和发展趋势
7
8
4
2
9
10
5
6
3 1
2、球道
球道由助走用的走道，还有让球滚动的滚球道和放 置球瓶的球瓶区所构成。
1.024～1.066m
19.15m
3、球瓶
基本颜色为白色。高为38厘米，最粗的部位为12厘 米，底部直径5.02厘米。重量约1.4千克到1.6千克 不等。
4、球及球的选用
直径21.5厘米，圆周68.5厘米。重量依照国际规定 最重到16磅（每磅为0.454公斤）。一个人可凭喜 好而选择所丢的保龄球的重量，通常为8到16磅。
《中华人民共和国涉外旅游酒店设施设备评分 表》
5、有室内游泳池，住宿客人免费10分。有室外游泳池，住店客人免费 6分。
6、有客人可直接进入的游泳池4分。 7、游泳池水面面积超过400平方米5分；超过200平方米2分；
小于200平方米1分。 8、有现代化理发设备和美容设备的理发美容室6分；有普通理发设备
3.休闲保健项目的布局：
❖ 健身、桑拿、按摩、足浴、棋牌、茶艺等项目作为一个 分区安排在环境优雅安静的区域。
4.游泳池布局：
❖ 室内游泳池和体育项目考虑在一个区域，室外游泳池要 与周围环境相匹配。
❖注意：配备更衣室和淋浴间，距离客房区域不要太远。
四大贵族运动
保龄球Bowling 台球Billiard 网球Tennis 高尔夫球Golf
球的选用
保龄球的重量基本上从6磅到16磅，11个级。
简便的选球标准：
6～7磅 小学生
8～9磅 中学生
10～
12磅 女青年
13～14磅 男青年 15～16磅
中、高级球员
5、保龄球规则（计分）
每1局有10格，每1小格里面有2球，共有10支球瓶。
保龄球计分
A、如果第一球就把全部的球瓶都击倒了，也就是 “STRIKE”，画面出现“X”，就算完成一格了，所 得分数就是10分再加下一格两球的倒瓶数 。（称为 全中）
一星级酒店80分；
二星级酒店120分；பைடு நூலகம்
三星级酒店220；
四星级酒店300分；
五星级酒店330分。
1、《舞厅中(注华：人装修民材共料2和分，国设备涉2外分，旅装修游质酒量2店分，设气施氛2设分)备： 评分表》
配备现代化灯光音响设备，装饰豪华，气氛高雅的舞厅8分；配备现代化灯光音响 设备，装饰较好，气氛高雅的舞厅4分；配备普通灯光和音响设备，
和美容设备的理发美容室3分；有理发设备的理发室1分。 9、娱乐设施：保龄球(每道1分，至多3分)；壁球室3分；台球室2分；
兵兵球室1分；棋牌室1分；高尔夫球练习场3分；游戏室1分；日光 浴室1分。
二、康乐项目设置的主要依据
❖ 2、资金能力 ❖ 3、客源消费层次
6、康乐项目经营的社会环境
– 地区经济环境
一、康乐项目设置的基本原则
❖ 1、经济效益原则 ❖ 酒店康乐部经营收入的特点：
• 单独收费 • 不另行收费项目
❖ 2、经营特色原则 ❖ 3、社会效益原则 ❖ 4、满足顾客正当需求原则 ❖ 5、因时、因店、因地制宜原则
商务型酒店
❖ 商务型酒店主要为进行商业、贸易等商务活动的宾客提供膳食住宿等服务的酒店。 ❖ 特征： ❖ 商务型酒店多位于城区，靠近商业中心，以接待商务旅行者为主，该类旅游者的
（三）娱乐休闲类 1.文艺类项目： 歌唱（卡拉OK、KTV、PTV） 舞蹈（交谊舞、迪斯科、爵士舞、健美操、集体舞） 音乐、影视、棋牌、麻将等。 2.游艺类项目：电子游戏、游艺器械等。 3.休闲康乐类项目：保龄球、高尔夫球、壁球、沙狐球等。
特点：消耗能量少，以室内活动为主，适合面广。 主要目的：身心放松。
3.美体类项目： 体操，腿部、臀部、胸部、面部美容、美发等 具有如下一些特性： ①可以同时完成健身和娱乐双重任务。 ②活动项目较多，便于选择。 ③活动量大，参加人数多。 主要的目的： 锻炼身体，增强体质，完善体形。
（二）保健类 按摩、桑拿、健身浴等 特点：是一种医疗性质的活动。 主要目的：消除疲劳，提高人体免疫力，促进各种功能的恢复 。
项目，如滑雪、骑马、狩猎、垂钓、划船、 潜水、冲浪等活动 来吸引游客； 4、服务质量往往是度假酒店经营成功的关键。
珠海御温泉
中国第一家日式露天温泉，1998年2月开业， 各种温泉项目设计、布局奇特，被游客称之为 “华夏奇泉”。日式客房无论在硬件设计还是 软件服务上都有鲜明的度假特色，被中国旅游 专家评价为“不是中国没有，也是中国少有” 的个性化酒店。集温泉沐汤、健康调养、膳宿 会晤、休闲娱乐等服务项目为一体，开创了中 国温泉旅游产业。
格 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 数 得 7/ ×6 - 9 / × ×8 1 9 / - - 6/分
总得分：20+16+6+20+28+19+9+10+0+10=138分
思考：
1、计算下面这一局前保龄球的最后得分 格数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
72
得分
×9 /
× ×6 1 6 / 8 / 9 /
常规性布局
❖1.体育项目的布局：
❖ 网球、保龄球、乒乓球、壁球攀岩等运动量比较大 的体育项目作为一个分区，配备饮料服务，并考虑应配备 淋浴或在桑拿项目附近。
❖2.娱乐休闲项目布局：
❖ 夜总会、歌舞厅、电子游戏、桌球等项目作为一个 分区。
❖注意：既便于店外客人进出，又防止其进入客房区域。 考虑发生紧急情况时便于疏散。
经济收入和文化水平都较高，对健康有自己的理念和习惯，对健身设施的要求比较 专业，对价格不敏感。并有部分常住客，回头客较多。 ❖ 住店时间一般从周一至周五，一般住店2~3天。 ❖ 酒店客房类型除符合普通标准间要求外，还需要增添一定的商务办公设备（电话、 传真、电脑网络、复印机等）。一些酒店专门开设商务楼层，同时满足客人住宿和 商务需求。 ❖ 酒店提供齐全设施,包括投影仪、录像机、谈判间、会议室等。 ❖ 配备商务客人必需的健身房、游泳池、酒吧等康乐设施，并为宾客提供休闲服务。
第二章 康乐项目的设置
LOGO
需要解决的问题：
1、这个酒店中康乐部是否应该开设一个壁球馆？ 2、康乐部中的桑拿房对住店客人是否应该免费？ 3、酒店附近的居民区有什么特点？ 4、康乐部中的棋牌室硬件投资大概是多少？ 5、康乐部接待的客人主要以住店客人为主，还是以外来顾客为主？ 6、游泳池修建时应购买进口还是国内的水处理设备？ 7、保龄球馆的球到底多久进行一次维修和保养，上油时注意什么技巧？ 8、室内网球馆一个月可以为酒店带来多少收益？ 9、健身房内应采买那些设备？各买几台比较好？ 10、台球厅内招聘几个/安排几个服务生，男/女？
二、保龄球Bowling
1、起源 2、发展
埃及（公元前5200年） 德国（公元3世纪到4世纪）
中国：1981
（一）项目简介
1、保龄球（地滚球）
是在木板道滚球击柱的一种室内运动，流行于欧 美、大洋洲和亚洲一些国家。
比赛时，在球道终端放置10个木瓶成三角形，人 均连续投击2球为1轮（格），10轮为1局，击倒一 个木球得1分，投球动作下手前送方式。
×9
2、保龄球一局最高可得多少分？为什么？
三、网球 五、网球Tennis
1、起源 “孕育在法国，诞生在英国，开始普及和形成高潮在美国，盛行
于全世界。”
网球运动最早起源于12至13世纪法国传教士在教堂 回廊里用手掌击球的一种游戏。法语叫作Tennez， 英语叫作“Take it！Play”，意即：“抓住！丢过 去”，今天“网球（Tennis）”一语即来源于此。
▪ 工薪阶层 ▪ 商务阶层 ▪ 度假型旅游者 ❖ 4、客房接待能力
– 人文环境 – 社会政治环境 – 社会治安 – 政策环境
❖ 5、酒店康乐项目的发展趋势
案例：山西·太谷梅苑山庄度假村
❖ 以酒店住宿为中心，开发出一系列康体娱乐项目 ❖ 保龄球、KTV、棋牌、乒乓球、网球、台球、桑拿、游泳 ❖ 游船、采摘、钓鱼、水上自行车、滑雪项目等
2、发展
网球运动中的“大满贯” 一、澳大利亚网球公开赛 （硬地） 二、法国网球公开赛 （红土） 三、温布尔登网球公开赛 （草地） 四、美国网球公开赛 （硬地）
需求量以及利用率的问题，以防止某项目的规模，投资和接待能力过大
或不足，影响酒店的整体经济效益。
《中华人民共和国评定旅游涉外酒店星级的规 定》
❖ 酒店星级
三星级酒店：舞厅+桑拿按摩+美容美发+健身房 四星级酒店：+游泳池 五星级酒店：+网球场+特色项目
《中华人民共和国涉外旅游酒店设施设备评分 表》
❖ 康乐项目的特点： ❖ 1.综合性： ❖ 具有非竞技体育、休闲、娱乐等性质。 ❖ 2.不可转移性： ❖ 它是定点消费、过程消费，没有物质贸易交流。 ❖ 3.消费性： ❖ 娱乐活动是一种非必须性活动，在基本生活和工作得以保
证的前提下进行。
布局和管理的要点： ❖ 集中管理：减少人员和服务设施 ❖ 合理布局：既要便于管理又不要互相干扰
❖ 按功能性特征分类： ❖ （一）运动康体类 ❖ 主要是体育竞技项目为主 ❖ 1.体育类项目： ❖ 球类及射击类项目：（乒乓球、网球、桌球、射箭） ❖ 戏水类项目：（游泳、跳水、潜水） ❖ 水上项目：（汽艇、摩托艇、舢板、划水） ❖ 室外项目：（登山、射击、滑雪） ❖ 2.器械健身类项目： ❖ 心肺功能器械训练项目：（跑步机、登山机、划船机、自行车等） ❖ 力量器械训练项目：（仰卧、拉力、臂力、腿力、举重器械等）
会议型酒店
1、会议团队的集体康乐活动较多 2、它设有不同规模和功能的会议厅 3、还可以根据需要设立兼作会议厅、
舞厅或宴会厅的多功能厅 4、有的酒店还设展览厅。
观光度假型酒店
1、多位于自然和人文景区，如海滨、山区、 温泉、海岛、森林等地区；
2、以接待游乐、度假的宾客为主； 3、多利用天然地理优势，可以开辟很多康乐
12分；有设计合理，使用高级材料装修，附冲浪池。且男女分设的桑拿浴室8 有死 角合理，使用较高级材料装修，男女分设的桑拿浴室5分；只有一个桑拿浴室，且 男女不分设1分。
B、但是如果第一球没有全倒时，就要再打一球了， 如果剩下的球瓶全都击倒，也就是“SPARE”，画 面出现“/”，也算完成一格，所得分数为10分再加 下一格第一球的倒瓶数。 （补中）
C、但是如果第二球也没有把球瓶全部击倒的话， 那分数就是第一球加第二球倒的瓶数，再接着打下 一格。
D、第十格有三球，第十格时如果第一球或第二球 将球瓶全部击倒时，可再加打第三球，如此就完成 一局 。
★康乐项目的分类与特点
按活动状态分类：
（一）观赏性活动（间接参与）
参与者情绪心里压力得到充分的释放，精神受到熏陶。（ 如：观看文艺，体育，影视节目。）
（二）相对安静状态的活动
参与者身体活动量较小，脑力支出大，是智慧与心理素质 的竞争的休闲方式。（如：棋牌，钓鱼。）
（三）运动性活动 1.眩晕类运动 产生滑动、旋转、升降、碰撞的游艺项目。如过山车，蹦极等。 2.命中类运动 运用自身的技巧和能力借助特定的器械击中目标。如射击，台球等 3.冒险类运动 具有较大的挑战性。如攀岩，跳伞等。 4.体育技巧类运动 各种球类运动，网球、乒乓球、沙滩排球等。 5.水上、冰雪类运动 游泳、潜水、滑雪、滑冰、驾雪橇等。 6.室内运动 健身器械运动、游戏、棋牌等。
二、康乐项目设置的主要依据
❖ 1、市场需求
❖ 影响市场需求的因素会有哪些？ ❖ 如：在校内开设一家台球厅
1、学生数量 2、学生消费水平 3、学生爱好度 4、学校打台球的氛围 5、校规校纪（政策） 6、学生课余时间 7、竞争对手的数量和价格 8、台球厅的规模、价格 9、…………
结论：
在酒店中设置某一康乐项目时，一定要考虑市场需求，考虑该项目的
❖ 梅苑山庄介绍与娱乐设施项目
（1）安全第一原则： 人生安全； 设备安全； 消防安全。 （2）适合需求合理配置的原则： 1.适合市场需要（项目），满足客人要求的原则。 2.与酒店星级规模和档次相匹配。 3.与酒店环境和地理位置相匹配。
二、康乐项目设置的依据 （1）市场需求和客人消费水平 （2）酒店的类型和经营方向 （3）酒店的星级档次和接待能力 （4）酒店的资金能力 （5）酒店的社会环境和发展趋势
7
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4
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10
5
6
3 1
2、球道
球道由助走用的走道，还有让球滚动的滚球道和放 置球瓶的球瓶区所构成。
1.024～1.066m
19.15m
3、球瓶
基本颜色为白色。高为38厘米，最粗的部位为12厘 米，底部直径5.02厘米。重量约1.4千克到1.6千克 不等。
4、球及球的选用
直径21.5厘米，圆周68.5厘米。重量依照国际规定 最重到16磅（每磅为0.454公斤）。一个人可凭喜 好而选择所丢的保龄球的重量，通常为8到16磅。
《中华人民共和国涉外旅游酒店设施设备评分 表》
5、有室内游泳池，住宿客人免费10分。有室外游泳池，住店客人免费 6分。
6、有客人可直接进入的游泳池4分。 7、游泳池水面面积超过400平方米5分；超过200平方米2分；
小于200平方米1分。 8、有现代化理发设备和美容设备的理发美容室6分；有普通理发设备
3.休闲保健项目的布局：
❖ 健身、桑拿、按摩、足浴、棋牌、茶艺等项目作为一个 分区安排在环境优雅安静的区域。
4.游泳池布局：
❖ 室内游泳池和体育项目考虑在一个区域，室外游泳池要 与周围环境相匹配。
❖注意：配备更衣室和淋浴间，距离客房区域不要太远。
四大贵族运动
保龄球Bowling 台球Billiard 网球Tennis 高尔夫球Golf
球的选用
保龄球的重量基本上从6磅到16磅，11个级。
简便的选球标准：
6～7磅 小学生
8～9磅 中学生
10～
12磅 女青年
13～14磅 男青年 15～16磅
中、高级球员
5、保龄球规则（计分）
每1局有10格，每1小格里面有2球，共有10支球瓶。
保龄球计分
A、如果第一球就把全部的球瓶都击倒了，也就是 “STRIKE”，画面出现“X”，就算完成一格了，所 得分数就是10分再加下一格两球的倒瓶数 。（称为 全中）
一星级酒店80分；
二星级酒店120分；பைடு நூலகம்
三星级酒店220；
四星级酒店300分；
五星级酒店330分。
1、《舞厅中(注华：人装修民材共料2和分，国设备涉2外分，旅装修游质酒量2店分，设气施氛2设分)备： 评分表》
配备现代化灯光音响设备，装饰豪华，气氛高雅的舞厅8分；配备现代化灯光音响 设备，装饰较好，气氛高雅的舞厅4分；配备普通灯光和音响设备，
和美容设备的理发美容室3分；有理发设备的理发室1分。 9、娱乐设施：保龄球(每道1分，至多3分)；壁球室3分；台球室2分；
兵兵球室1分；棋牌室1分；高尔夫球练习场3分；游戏室1分；日光 浴室1分。
二、康乐项目设置的主要依据
❖ 2、资金能力 ❖ 3、客源消费层次
6、康乐项目经营的社会环境
– 地区经济环境
一、康乐项目设置的基本原则
❖ 1、经济效益原则 ❖ 酒店康乐部经营收入的特点：
• 单独收费 • 不另行收费项目
❖ 2、经营特色原则 ❖ 3、社会效益原则 ❖ 4、满足顾客正当需求原则 ❖ 5、因时、因店、因地制宜原则
商务型酒店
❖ 商务型酒店主要为进行商业、贸易等商务活动的宾客提供膳食住宿等服务的酒店。 ❖ 特征： ❖ 商务型酒店多位于城区，靠近商业中心，以接待商务旅行者为主，该类旅游者的
（三）娱乐休闲类 1.文艺类项目： 歌唱（卡拉OK、KTV、PTV） 舞蹈（交谊舞、迪斯科、爵士舞、健美操、集体舞） 音乐、影视、棋牌、麻将等。 2.游艺类项目：电子游戏、游艺器械等。 3.休闲康乐类项目：保龄球、高尔夫球、壁球、沙狐球等。
特点：消耗能量少，以室内活动为主，适合面广。 主要目的：身心放松。
3.美体类项目： 体操，腿部、臀部、胸部、面部美容、美发等 具有如下一些特性： ①可以同时完成健身和娱乐双重任务。 ②活动项目较多，便于选择。 ③活动量大，参加人数多。 主要的目的： 锻炼身体，增强体质，完善体形。
（二）保健类 按摩、桑拿、健身浴等 特点：是一种医疗性质的活动。 主要目的：消除疲劳，提高人体免疫力，促进各种功能的恢复 。
项目，如滑雪、骑马、狩猎、垂钓、划船、 潜水、冲浪等活动 来吸引游客； 4、服务质量往往是度假酒店经营成功的关键。
珠海御温泉
中国第一家日式露天温泉，1998年2月开业， 各种温泉项目设计、布局奇特，被游客称之为 “华夏奇泉”。日式客房无论在硬件设计还是 软件服务上都有鲜明的度假特色，被中国旅游 专家评价为“不是中国没有，也是中国少有” 的个性化酒店。集温泉沐汤、健康调养、膳宿 会晤、休闲娱乐等服务项目为一体，开创了中 国温泉旅游产业。
格 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 数 得 7/ ×6 - 9 / × ×8 1 9 / - - 6/分
总得分：20+16+6+20+28+19+9+10+0+10=138分
思考：
1、计算下面这一局前保龄球的最后得分 格数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
72
得分
×9 /
× ×6 1 6 / 8 / 9 /
常规性布局
❖1.体育项目的布局：
❖ 网球、保龄球、乒乓球、壁球攀岩等运动量比较大 的体育项目作为一个分区，配备饮料服务，并考虑应配备 淋浴或在桑拿项目附近。
❖2.娱乐休闲项目布局：
❖ 夜总会、歌舞厅、电子游戏、桌球等项目作为一个 分区。
❖注意：既便于店外客人进出，又防止其进入客房区域。 考虑发生紧急情况时便于疏散。
经济收入和文化水平都较高，对健康有自己的理念和习惯，对健身设施的要求比较 专业，对价格不敏感。并有部分常住客，回头客较多。 ❖ 住店时间一般从周一至周五，一般住店2~3天。 ❖ 酒店客房类型除符合普通标准间要求外，还需要增添一定的商务办公设备（电话、 传真、电脑网络、复印机等）。一些酒店专门开设商务楼层，同时满足客人住宿和 商务需求。 ❖ 酒店提供齐全设施,包括投影仪、录像机、谈判间、会议室等。 ❖ 配备商务客人必需的健身房、游泳池、酒吧等康乐设施，并为宾客提供休闲服务。
第二章 康乐项目的设置
LOGO
需要解决的问题：
1、这个酒店中康乐部是否应该开设一个壁球馆？ 2、康乐部中的桑拿房对住店客人是否应该免费？ 3、酒店附近的居民区有什么特点？ 4、康乐部中的棋牌室硬件投资大概是多少？ 5、康乐部接待的客人主要以住店客人为主，还是以外来顾客为主？ 6、游泳池修建时应购买进口还是国内的水处理设备？ 7、保龄球馆的球到底多久进行一次维修和保养，上油时注意什么技巧？ 8、室内网球馆一个月可以为酒店带来多少收益？ 9、健身房内应采买那些设备？各买几台比较好？ 10、台球厅内招聘几个/安排几个服务生，男/女？
二、保龄球Bowling
1、起源 2、发展
埃及（公元前5200年） 德国（公元3世纪到4世纪）
中国：1981
（一）项目简介
1、保龄球（地滚球）
是在木板道滚球击柱的一种室内运动，流行于欧 美、大洋洲和亚洲一些国家。
比赛时，在球道终端放置10个木瓶成三角形，人 均连续投击2球为1轮（格），10轮为1局，击倒一 个木球得1分，投球动作下手前送方式。
×9
2、保龄球一局最高可得多少分？为什么？
三、网球 五、网球Tennis
1、起源 “孕育在法国，诞生在英国，开始普及和形成高潮在美国，盛行
于全世界。”
网球运动最早起源于12至13世纪法国传教士在教堂 回廊里用手掌击球的一种游戏。法语叫作Tennez， 英语叫作“Take it！Play”，意即：“抓住！丢过 去”，今天“网球（Tennis）”一语即来源于此。
▪ 工薪阶层 ▪ 商务阶层 ▪ 度假型旅游者 ❖ 4、客房接待能力
– 人文环境 – 社会政治环境 – 社会治安 – 政策环境
❖ 5、酒店康乐项目的发展趋势
案例：山西·太谷梅苑山庄度假村
❖ 以酒店住宿为中心，开发出一系列康体娱乐项目 ❖ 保龄球、KTV、棋牌、乒乓球、网球、台球、桑拿、游泳 ❖ 游船、采摘、钓鱼、水上自行车、滑雪项目等
2、发展
网球运动中的“大满贯” 一、澳大利亚网球公开赛 （硬地） 二、法国网球公开赛 （红土） 三、温布尔登网球公开赛 （草地） 四、美国网球公开赛 （硬地）
需求量以及利用率的问题，以防止某项目的规模，投资和接待能力过大
或不足，影响酒店的整体经济效益。
《中华人民共和国评定旅游涉外酒店星级的规 定》
❖ 酒店星级
三星级酒店：舞厅+桑拿按摩+美容美发+健身房 四星级酒店：+游泳池 五星级酒店：+网球场+特色项目
《中华人民共和国涉外旅游酒店设施设备评分 表》
❖ 康乐项目的特点： ❖ 1.综合性： ❖ 具有非竞技体育、休闲、娱乐等性质。 ❖ 2.不可转移性： ❖ 它是定点消费、过程消费，没有物质贸易交流。 ❖ 3.消费性： ❖ 娱乐活动是一种非必须性活动，在基本生活和工作得以保
证的前提下进行。
布局和管理的要点： ❖ 集中管理：减少人员和服务设施 ❖ 合理布局：既要便于管理又不要互相干扰
❖ 按功能性特征分类： ❖ （一）运动康体类 ❖ 主要是体育竞技项目为主 ❖ 1.体育类项目： ❖ 球类及射击类项目：（乒乓球、网球、桌球、射箭） ❖ 戏水类项目：（游泳、跳水、潜水） ❖ 水上项目：（汽艇、摩托艇、舢板、划水） ❖ 室外项目：（登山、射击、滑雪） ❖ 2.器械健身类项目： ❖ 心肺功能器械训练项目：（跑步机、登山机、划船机、自行车等） ❖ 力量器械训练项目：（仰卧、拉力、臂力、腿力、举重器械等）
会议型酒店
1、会议团队的集体康乐活动较多 2、它设有不同规模和功能的会议厅 3、还可以根据需要设立兼作会议厅、
舞厅或宴会厅的多功能厅 4、有的酒店还设展览厅。
观光度假型酒店
1、多位于自然和人文景区，如海滨、山区、 温泉、海岛、森林等地区；
2、以接待游乐、度假的宾客为主； 3、多利用天然地理优势，可以开辟很多康乐