门店管理全套手册

目录

一、门店理货工作手册

二、门店商品管理手册

三、门店收银工作手册

四、门店顾客服务手册

五、门店防损工作手册

六、门店财务管理手册

七、门店安全管理手册

八、门店卫生管理手册

九、门店设备维护与保养手册

门店理货工作手册

一、目的及使用范围 (2)

二、理货工作职责 (2)

三、做好理货工作应具备的基本知识 (2)

四、理货工作规范 (3)

五、理货工作流程 (3)

一、目的及使用范围

㈠目的

㈡使用范围

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二、理货工作职责

㈠职务联系

㈡工作目标

㈢工作职责

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三、做好理货工作应具备的基本知识

㈠熟识门店的商品及分类

㈡门店商品的陈列技巧

1、门店商品陈列布局

2、门店商品陈列技巧

⑴横架直列

⑵商品面象陈列

⑶袋装商品陈列

⑷叠砖式陈列

⑸堆头陈列

⑹按货架不同的高度层次陈列

⑺价牌及面象数量定位

㈢理货工具的使用知识

四、理货工作规范

㈠支货

㈡收货

1、仓货收货

2、街货、自购货收货

㈢价格管理

㈣商品陈列

1、商品陈列的一般要求

2、特价商品陈列

3、节日及季节性商品陈列

4、新到商品的陈列

㈤商品的跟进管理

1、货架商品整理

2、后备仓商品管理

3、商品有效期的检查跟进

4、坏货的处理

㈥营造整齐清洁的购物环境

㈦做好门店的防损工作

㈧做好待客服务及导购工作

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五、理货工作流程

㈠支货工作程序

1、支仓货、街货的工作程序

翻阅最新一期特价表和收货单

检查后备仓、堆头、冻柜和货架

上的商品存量

决定并记录应支商品和支货量

输入计算机

复核后按时传送

确认是否成功传送

2、支自购货的工作程序

翻阅最新一期特价表和自购货支货

记录簿

检查后备仓、堆头、冻柜和货架上

自购货存量

检查有否需退给供应商的自购货坏

货

记录支货理和退换坏货量

致电供应商支货及退换货

记录支货的日期和时间

㈡收货工作程序

1、收仓货的工作程序

协助送货车泊位

接收送货单及有关文件

与司机亲手交接贵重商品并即时存

放好

开启车门卸货并即时点核大数

签收送货单、锁好车门让仓车尽快离

开

仔细点核来货，如有错漏，填写“申

报表”即日通知货仓

把卸下的商品尽快拆箱上架

2、收街货、自购货的工作程序

核对交来的送货单

检查商品逐一点收，同时退换坏货

指引送货员把商品推到货架或冻柜

旁卸下

门店主管复点后联同收货经手人签

收

把送货单保管好，定期交财务部核

销

将收到的商品尽快拆箱上架

3、货架商品整理的工作程序

观察货架商品的销售情况

及时把后备货补充上架，并做好定牌

定位

没有后备货补充的商品尽量往前移，

并准备补充支货

翻阅改价和特价资料，按时做好改价

转换工作

检查商品的保存期，抽出坏货、过期

货按规定处理

按货架和商品的清洁程度分段轮流

进行洗抹清洁

商品有效期检查时间表店号：（）月

店号：年月

注：1、每天完成清洁项目由经手人员签名，两人完成由两人一起签名，多人完成由主管签名（如多人一起洗地，由门店店长签名，各收银员洗抹收银台、包装柜，则由收银组长签名）。每天门店店长检查各项清洁工作后，作总签名。

2、理货员应负责分管商品及货架的清洁，每天洗抹清洁一部分，每月最少把分管货架及商品轮流洗抹一次，每天要注明已清洁范围

门店商品管理手册

一、目的和使用管理 (10)

二、商品的分类管理 (10)

三、商品的支货管理 (11)

四、商品的收货管理 (11)

五、商品的转货管理 (11)

六、商品的价格管理 (11)

七、商品的陈列管理 (11)

九、近期商品和坏货的管理 (12)

一、目的和使用管理

㈠目的

㈡使用范围 <返回>

二、商品的分类管理

㈠按商品的用途属性分类

1、 分区

2、 部门

3、 大分类

4、 中分类

5、 小分类

㈡按商品的销售情况分类

1、 主要商品

2、 平销的替补性商品

3、 滞销的商品

㈢按商品的配送方式分类

1、 仓货（G ）的采购及配送流程

注： 表示商品流动 表示信息流动

2、 街货（P ）的采购及配送流程

信息管理中心 采购部 门店 配送中心

供应商

②

①

③ 信息管理中心 采购部

②

3、自购货（S）的采购及配送流程

门店供应商

㈣商品目录

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三、商品的支货管理

㈠支货管理原则

1、公司统一分货

2、门店自行支货

㈡P。S货

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四、商品的收货管理

㈠仓货（G）的收货管理

1、仓货的卸货组织

2、仓货的点收

㈡街货（P）、自购货（S）的收货管理

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五、商品的转货管理

㈠门店之间转货必须经区域督导员同意

㈡由转出门店填写转运单，必须有店长、转运人两人以上签单，再交配送中心安排仓车转货，转入门店收货后在转货单上签名，并交财务部转入电脑确认，未经批准，门店不得随意转货。

㈢写字楼各部门不得从门店转出商品，因业务需要商品时须付款购买。

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六、商品的价格管理

㈠除特别规定外商品售量应由公司统一规定

㈡定期商品变价

㈢特价

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七、商品的陈列管理

㈠商品陈列的原则

1、容易判别

2、显而易见