蒙牛实习报告.

蒙牛实习报告

摘要:在中国企业界, “ 蒙牛速度” 是这几年最吸引眼球的经济名词之一。之后,蒙牛进军冰淇淋市场,并且使得冰淇淋也成为了蒙牛的利润增长点。蒙牛集团是我国乳制品产业最耀眼的一颗新星,在短短的几年时间里,从无到有,从小地方的无名私企到影响整个乳制品行业的首屈一指企业。

2011年 3月 16日我有幸作为蒙牛乳业焦作分公司冰淇淋事业部的实习业务员,在半个月的营销终端业务实习中,我大致地了解了焦作地区冰淇淋市场的现状,对蒙牛集团的企业文化,营销策略,市场运作有了一个大概的认识。通过实践我们也学习了终端运作原理及销售技巧,并且也发现了企业的一些问题,集合所学,提出一些意见。关键词:冰淇淋;营销策略;企业文化;

1 企业简介

蒙牛乳业集团成立于 1999年 1月份,属中外合资企业。总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区,拥有总资产 100多亿元,职工近 3万人,乳制品年生产能力达 600万吨。到目前,蒙牛集团在全国 15个省市区建立生产基地 20多个,拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列 200多个品项,产品以其优良的品质荣获“中国名牌” 、“中国驰名商标” 、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号,产品覆盖国内市场, 并出口到美国、加拿大,蒙古,东南亚等港澳等国家和地区。

创业 10年,该集团创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹” 。 2007年,完成主营业务收入 213亿元,年均递增 121%;成为全国首家收入超 200亿元的乳品企业, 利润实现 10.87亿元,年均增速 159%,税收实现 10.35亿元,年均增速 138%。主要产品市场占有率超过 35%; UHT 牛奶销量全球第一,液体奶,冰淇淋和酸奶销量居全国第一;乳品出口量,出口国家和地区居全国第一。

作为农业产业化国家重点龙头企业,蒙牛已在生产基地的周边地区建立奶站3200多个,联系奶农 200万,累计收购鲜奶 800万吨,为农牧民累计发放奶款 180亿元,

仅 2006年一年就发放奶款 62亿元;目前,日均收奶量达到 9500吨,位居行业第一,被誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业” 。

2 企业文化

2.1 企业理念

文化力就是企业核心竞争力的源泉。要进一步推动蒙牛的持续发展,真正成为世界

第一流的乳品企业,就要借助于企业文化力。企业文化反映了一种致力于物质生产的精神气质, 一种企业经营哲学和自我超越的生活态度。企业文化建设与企业发展息息相关, 是企业发展的灵魂,是关系到企业前途命运的大事,是做好企业发展战略规划的重要组成部分。

2.1.1 企业文化的具体细则

董事长牛根生的座右铭是:小胜凭智,大胜靠德;认真做事,诚信做人。

企业宗旨:为每一个消费者的身心健康提供优质奶食品。

企业事业定位:百年蒙牛,强乳兴农,做一个致力于人类健康的牛奶制造服务商。企业使命 : 1、为国家创建一个具有国际竞争力的卓越企业。

2、为民族创建一个具有百年发展力的世界品牌。

3、为提升消费者的健康品质服务。

4、为员工搭建实现人生价值的平台。

企业战略目标:不断开拓进取,坚持科学发展 -努力创新、整合全球有效资源,把公司办成中国和世界乳品业制造商的领先企业。

企业发展战略:科学管理,确保质量,拓宽市场,提高效益,以品质优势、服务优势去赢得市场及品牌优势,努力把公司办成享誉全球的“百年蒙牛” 。

企业承诺:对消费者:提供绿色乳品、传播健康理念;

对客户:合作双赢、共同发展;

对股东:高度负责、长效回报;

对员工:教育培训、成就人生;

对社会:依法经营、强乳兴农、保护生态 -回馈大众。

企业企业精神:精诚团结、勇于拼搏、学习创新、追求卓越、与时俱进、报效祖国。企业用人原则:公开、公正、公平;有德有才破格重用,有德无才培养使用,有才无德限制录用,无德无才坚决不用。

企业管理理念:用文化凝聚人心,用制度驾驭人性,用品牌成就人生。

企业追求:培养一流的员工 , 建设一流的队伍,使用一流的设备,实行一流的管理,生产一流的产品,提供一流的服务,塑造一流的品牌。

企业文化精髓:讲诚信,企业对政府讲诚信;企业对客户和消费者讲诚信,上级对下级讲诚信; 下级对上级讲诚信, 企业对合作伙伴讲诚信, 人与人之间讲诚信。与自已较劲, 发现问题先从自已身上找原因 , 进行自我超越。

2.1.2 企业文化的具体表现

1、诚信:百德诚为先,百事信为本,诚信是蒙牛文化的核心。

2、感恩:滴水之恩,涌泉相报,感恩报恩是蒙牛做人的原则。

3、尊重:建立相互尊重的蒙牛拇指文化,让人人都感到伟大和崇高,在工作中感受生命的意义。

4、合作:二人为仁,三人为众,人字的结构就是相互支撑,在合作中共赢是蒙牛人做事的原则。

5、分享:一个人最大的智慧就是与别人分享的智慧,只有分享的思想才有力量,没有分享,就没有团队的成长。

6、创新:创新是旧的资源新的整合,创新是蒙牛事业发展的灵魂,与时俱进是创新的最佳体现。

2.2 员工行为手册

遵纪守法,廉洁自律,服务周到,语言文明,爱岗敬业,照章操作,质量第一,精益求精,艰苦奋斗,厉行节约,仪表端正,讲究卫生,团结同志,诚实守信,爱护公物, 讲究公德,齐心协力,共建文明。

2.3 视觉形象设计

企业以蒙牛为名,是将牛的勤劳、坚韧与奉献作为一种崇高的企业精神,唤起人们对牛的亲近、敬畏,也是对真善美,的一种积极向上的追求,更象征着孺子牛精神在企业的光大。

蒙牛标志的含义:是企业名称“蒙牛” 的表意造型。以厚实飘逸的一抹横笔,象征内蒙古广袤肥沃的土地,独特的区域优势表明企业的发展条件尽得天时、地利。弯角坚挺如峰,表明牛的坚韧、勤劳,象征积极向上,健康,奋进的企业理念。整个标志以白色、绿色构成,突出追求天然,远离污染的主题。

3 焦作冰淇淋行业市场分析

3.1 品牌市场占有率分析

市场占有率排在前五位的品牌为伊利、和路雪、蒙牛、雀巢和美登高,其市场占有率分别为 17%、 16%、 10%、 8%和 6%,合计占有市场总量的 57%,其他品牌则瓜分了 43%的市场份额。由此可见,中国冰淇淋市场的一个突出特点就是:品牌竞