脂类代谢复习题

脂类代谢复习题

一、名词解释

1.脂肪酸的β—氧化：脂脂肪酸在一系列酶的催化下，在ɑ、β碳原子间断裂，β-碳原子被氧化成羧基，生成乙酰CoA和比原先少两个碳的脂酰CoA的过程；

2.必需脂肪酸：人或动物正常生长发育羧必需的，而自身又不能合成，只有从食物中获得，的脂肪酸，通常指：亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸；

3.酮体：脂肪酸-氧化及其它代谢产生的乙酰CoA，在一般细胞中可进入三羧酸循环进行氧化分解，但在肝脏细胞中，其氧化则不很完全，出现一些氧化的中间产物：乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酮，它们称为酮体。肝脏生成的酮体可在肝外组织被利用；

4.血脂：血浆中所含的之类统称为血脂，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯、游离脂肪酸等；

5.外源性脂类：

6.内源性脂类：

7. 脂肪酸α-氧化：α-氧化作用在哺乳动物的脑组织和神经细胞的微粒体中进行，由微粒体氧化酶系催化，使游离的长链脂肪酸在α-碳原子上的氢被氧化成羟基，生成α-羟脂酸。长链的α-羟脂酸是脑组织中脑苷脂的重要成分，α-羟脂酸可以进一步氧化脱羧，形成少一个碳原子的脂肪酸；

8. 脂肪酸ω-氧化：动物体内十二碳以下的短链脂肪酸，在肝微粒氧化酶系催化下，通过碳链甲基端碳原子（ω﹣碳原子）上的氢被氧化成羟基，生成ω﹣羟脂酸、ω﹣醛脂酸等中间产物，再进一步氧化为α，ω﹣二羧酸；

9. 柠檬酸-丙酮酸循环：线粒体内乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合柠檬酸然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下需消耗ATP将柠檬酸裂解回草酰乙酸和乙酰辅酶A，后者可利用脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后在苹果酸脱氢酶的催化下生成苹果酸，苹果酸又在苹果酸酶的催化下变成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸；

10. 简单脂质：由脂肪酸与醇（甘油醇、一元醇）所形成的脂，分为脂、油、蜡；

11. 复合脂质：除脂肪酸和醇外，尚有其他非脂分子的成分（如胆碱、乙醇胺、糖等），按非脂部分可分为磷脂和糖脂，鞘磷脂和鞘糖脂统称为鞘脂。

二、填空题

1．人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、

花生四烯酸。

2．每一分子脂肪酸被活化为脂酰CoA需消耗2 个高能磷酸键，脂酰CoA从胞液转入线粒体需肉碱作为转运载体。

3．一分子十六碳长链脂酰CoA可经7 次β—氧化生成8 乙酰CoA。

4. 脂酰CoA每一次β—氧化需经脱氢反应、水化反应、第二次脱氢反应和硫解断链等过程。

5．酮体指乙酰乙酸、β﹣羟丁酸和丙酮。

6．酮体合成的酶系存在于肝脏线粒体内，氧化利用的酶系存在于肝外组织。7．脂肪酸合成过程中，超过16碳的脂肪酸主要通过线粒体和内质网亚细胞器的酶系参与延长碳链。

8. 脂肪酸的合成原料主要是乙酰CoA ，它主要存在于线粒体，需要通过柠檬酸-丙酮酸循环系统跨膜传递机制进入胞液参加脂肪酸的合成。

9. 脂肪酸合成过程中，逐加的二碳单位来自丙二酸单酰CoA 。

10.脂肪酸的合成主要在胞液进行，合成原料中的供氢体是乙酰CoA ，它主要来自糖酵解产物丙酮酸和糖的有氧氧化。

11. 脂肪动员是指脂肪在脂肪酶的作用下水解为甘油和脂肪酸，以供其他组织的氧化利用。

12.生物膜所含的脂类包括磷脂、胆固醇和糖脂。

13.脂类化合物具有的共同特性是不溶或微溶于水，易溶于有机溶剂（乙醚、

丙酮、氯仿、苯等）。

14. 固醇类化合物的核心结构是3个六元环和1个五元环形成的环戊烷多氢菲，也称甾类。

15. 按化学组成，脂质大体分为单纯酯类、复合脂类和衍生脂类。

16. 根据密度不同血浆脂蛋白可分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。

17. 甘油磷脂的结构式为：请在图上标注出磷脂酶A1、A2、C和D的作用位置。

18.胆固醇在体内的代谢转化可转变为胆汁酸、7-脱氢胆固醇和类固醇激素。

19. 当饥饿、高脂低糖膳食或糖尿病时，由于脂肪动员加强，肝脏产生过多的

酮体，超过肝外组织氧化利用酮体的能力，在临床上就会引起酮体症（酮血症、酮尿症）。

20.脂类代谢失调会导致疾病，常见疾病包括肥胖症、结石症、脂肪肝、酮体症、血管硬化、高脂血症、动脉粥样硬化等。

三、选择题

1. 下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？（ B ）

A.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂肪酸所组成的酯

B.任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基

C.在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体

D.甘油三酯可以制造肥皂

2. 脂肪的碱水解称为（ C ）

A.酯化 `

B.还原

C.皂化

D.氧化

3. 下列哪种叙述是正确的? （ C ）

A.所有的磷脂分子中都含有甘油基

B.脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基

C.中性脂肪水解后变成脂酸和甘油

D.碳链越长，脂酸越易溶解于水

4. 卵磷脂含有的成分为（ B ）

A.脂酸，甘油，磷酸，乙醇胺

B.脂酸，磷酸，胆碱，甘油

C.磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油

D.脂酸，磷酸，胆碱

E.脂酸，磷酸，甘油

5. 亚油酸是（ A ）。

A.十八碳二烯酸

B. 十八三烯酸

C. 十六碳一烯酸

D. 十八碳一烯酸

6. 下列关于脂类化合物叙述正确的是（ D ）

A. 它们仅仅由C、H和O三种元素组成

B. 它们可以作为生物膜的组成成分

C. 它们都能够被皂化，生成盐

D.它们在常温下既可以是液态，也可以是固态

7. 下列属于不饱和脂肪酸的是（ A ）

A. 油酸

B.软脂酸

C.硬脂酸

D.月桂酸

8. 下列关于类固醇叙述不正确的是（ D ）

A.这类化合物的结构以环戊烷多氢菲为基础 B、大多数具有生物活性

C. 它们不能被皂化

D. 它们能被皂化

9.不属于必需脂肪酸的是（ B ）

A. 亚油酸

B. 油酸

C. 亚麻酸

D. 花生四烯酸

10．脂肪酸彻底氧化的产物是：( D )

A．乙酰CoA B．脂酰CoA

C．H2O、CO2及释出的能量D．乙酰CoA及FADH2、NADH + H+

11．酮体生成过多主要见于：( D )

A．摄入脂肪过多B．肝内脂肪代谢紊乱

C．脂肪运转障碍D．糖供给不足或利用障碍

12．关于脂肪酸从头合成的叙述，不正确的是：（ B ）

A．在胞液中进行

B．基本原料是乙酰CoA和NADPH + H+

C．关键酶是乙酰CoA羧化酶

D．脂肪酸合成过程中碳链延长需乙酰CoA提供乙酰基